PROPOSAL RENCANA BISNIS

DONGPREK (GEDONDONG GEPREK)

UNTUK MEMENUHI TUGAS

Kewirausahaan
Yang dibina oleh Bapak Arif Fathoni, M.Pd

Oleh

1. Muhammad Khakim (150154604098)

2. Dian Anggreni Safitri (150154600145)
3. Eni Roudlotur Rokhmah (150154601836)
4. Maudy Lathifah Risfy (150154605633)
5. Nuri Hidayati (150154605576)

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
JURUSAN PENDIDIKAN LUAR BIASA
MEI 2018
 RENCANA USAHA ATAU BISNIS

Nama Usaha : Dongprek (Gedondong Geprek)

Bentuk Badan Usaha : Usaha Kuliner
Alamat Kontak : Jalan Terusan Ambarawa No. 8, Kecamatan Lowokwaru,
Kota Malang
Telepon : 085733972706
Tipe Usaha : Industri Rumahan

Deskripsi Singkat Tentang Ide Usaha

Produk : Usaha yang saya kembangkan bergerak dalam bidang penjualan kuliner, yaitu
penjualan dalam bidang makanan berupa makanan yang terbuat dari gedondong
serta kuah rujak dengan terasi khas indramayu. Terdapat 3 varian level dari
semeru yang paling rendah, kemudian Merapi dengan kepedasan sedang serta
Krakatau dengan tingkat kepedasan paling tinggi. Dongprek merupakan jajanan
khas jawa barat, namun untuk lidah orang luar jawa barat juga cocok, karena
bahannya yang mudah ditemukan di daerah lain, dan ciri khasnya terdapat pada
terasi yang digunakan yakni terasi indramayu.
Konsumen : Sasaran usaha kami adalah masyarakat umum dari semua kalangan. baik
kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas, dari mulai anak remaja
sampai dewasa dan manula, karena notabennya rata-rata orang Indonesia itu
menyukai masakan tradisional dengan rasa rumahan yang khas dan menyukai
pedas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli
produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikan pun cukup terjangkau
untuk semua kalangan. Selain memasarkan secara langsung di area Malang, kami
juga memasarkannya melalui media sosial online.

Pemilik
Nama : Maudy Lathifah Risfy
Alama : Jalan terusan ambarawa no. 8 kecamatan Lowokwaru
Kota Malang
Kualifikasi : Home Made (Usaha Kecil Menengah)
Peran dalam Usaha : Pemilik
Pengalaman yang Berhubungan :
Jumlah Pekerja :
1. Muhammad Khakim
2. Dian Anggreni Safitri
3. Eni Roudlotur Rokhmah
4. Maudy Lathifah Risfy
5. Nuri Hidayati

Kebutuhan Dana dan Uang

Modal Awal
Investasi : Rp.

Penetapan Harga

No NAMA BARANG BANYAK HARGA

QUANTITY
1. Cabai Rawit 20 gram Rp. 700
2. Cabai Merah Besar 10 gram Rp. 300
3. Garam 1 gram Rp. 50
4. Gula merah 5 gram Rp. 200
5. Asam Jawa 2 gram Rp. 50
6. Terasi Indramayu 5 gram Rp. 250
7. Gedondong 2 buah Rp. 800
8. Wadah Kemasan 1 pcs Rp. 600
9. Stiker Kemasan 1 pcs Rp. 350
10. Sendok 1 pcs Rp. 50
TOTAL Rp. 3.350

Harga jual setiap biji = biaya produksi + (40% x biaya produksi)

= Rp 3350+ (40% x Rp 3300)
= Rp 4.690 (Rp. 5000)

Peralatan =

Peralatan Harga

Cobek + Ulek 100.000

Alat Penggeprek 70.000

Baskom 30.000

Pisau 20.000
 Sendok 10.000

Jumlah Investasi Rp. 230.000

Biaya Barang Habis Pakai/ 1 Minggu Sekali

Nama Barang Harga

Cabai Rawit 1 ons 5.000

Cabai Merah Besar 1 kg 5.000

Garam ½ wadah 1. 000

Gula merah ¼ 4.000

Asam Jawa 2 bungkus 2.000

Terasi Indramayu 2 Bungkus 2.000

Sendok 30 pcs 2.400

Gedondong 6 kg 30.000

Wadah Kemasan 30 pcs 18.000

Stiker Kemasan 30 pcs 10.500

Total Rp.

Modal Kerja :

Biaya Variabel Per Bulan / 4 Minggu

Bahan Biaya Bahan x Bulan Total Biaya

Cabai Rawit 18.000 x 4 72.000

Cabai Merah Besar 15.000 x 4 60.000

Garam 1. 000 x 4 4.000

Gula merah 4.000 x 4 16.000

Asam Jawa 2.000 x 4 8.000

Terasi Indramayu 2.000 x 4 8.000

 Gedondong 20.000 x 4 80.000

Wadah Kemasan 12.000 x 4 48.000

Stiker Kemasan 7.000 x 4 28.000

Sendok 1000 x 4 4.000

Gaji Karyawan 150.000 x 5 750.000

Transportasi Rp. 100.000 100.000

Biaya Promosi Rp. 100.000 100.000

Total Biaya Rp. 82.500 Rp. 1.278.000

Total Biaya Operasional

 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 230.000 x 1.278.000 = Rp. 1.508.000

Pendapatan per Bulan

20 Pcs X  Rp. 5.000  =  Rp. 100.000
Rp.
Rp. 100.000 X 4 =
400.000
 
Keuntungan per Bulan
 Laba    =  Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 
 Rp. 400.000  –     4.908.050  Rp. 1.091.950
=

Sumber Modal

Simpanan Pribadi : Rp 5.000.000

Lama Balik Modal :

Total Investasi / Keuntungan  = Rp.5.000.000 : 1.091.950= 4 bulan

Gagasan Bisnis dan Pasar

Deskripsi Tentang Ide Usaha
Sambal merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berfungsi sebagai
makanan pelengkap. Sebagian besar masyarakat khususnya Indonesia menyukai makanan
pedas seperti sambal, bagi mereka penyuka selera pedas kurang lengkap rasanya jika makan
tanpa ada sambal. Semakin modernnya zaman, makanan ini tetap digemari oleh masyarakat
luas, oleh karena itu kami ingin lebih mengembangkan lagi olahan sambal dengan cara lebih
banyak menambah macam-macamnya. Terdapat 10 varian sambal yang akan saya
kembangkan. Saya akan menamai bisnis saya adalah “Sambal Cabe-cabean”. Kami memilih
nama sambal dengan nama cabe-cabean karena kata cabe-cabean ini merupakan nama yang
sudah terdengar luas dikalangan masyarakat sebagai kata-kata yang unik dan lucu, sehingga
dapat menarik masyarakat untuk mencoba sambal kami.

Deskripsi Tentang Pasar

Target pelanggan usaha kami adalah kalangan masyarakat luas karena mereka yang
menggemari makanan ini tidak hanya pemuda dan pemudi saja, akan tetapi juga orag tua.
Karena yang kami tawarkan berupa pemilihan level yang disesuaikan dengan konsumen.
kami memberikan nama bisnis kami dengan “Sambal Cabe-cabean” adalah agar banyak
orang yang tertarik dengan produk kami karena dari segi nama, kami berharap masyarakat
menjadi tahu bahwa saya memiliki beraneka sambal yang rasanya bisa diadu dengan sambal-
sambal merk lain.
Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Malang, alasan kita memilih Malang
karena sambal merupakan kebutuhan rata-rata masyarakat malang yang serba instan dan
kalangan orang-orang pekerja dan mahasiswa. Sehingga, Kami dapat melihat banyaknya
peluang bisnis pada makanan yang siap saji. Secara pasar kami bertuju pada semua kalangan
masyarakat, dari mulai remaja sampai dewasa, dari mulai kalangan remaja sma, siswa,
mahasiswa, dan masyarakat umunya. Dengan berjualan di daerah keramaian kota seperti Car
Free Day yang banyak berjualan makanan mempermudah kita dalam memperoleh informasi
pasar.
Tempat pasar yang kami pilih yakni tempat keramaian dikota malang seperti CFD
(Car Free Day) pada hari minggu yang ada di jalan ijen, tempat ini merupakan tempat
berkumpulnya semua kalangan dari mulai anak-anak sampai dewasa. Kemudian tempat
keramaian ketika ada acara dikota malang yang sifatnya kondisional. Kemudian selain di
tempat tersebut kami juga menjual secara online di intragram.

Rencana Pemasaran
Produk

Produk Deskripsi

Nama Produk Sambal Cabe-cabean

Spesifikasi a. Ukuran botol sambal adalah bermacam-macam mulai

dari 9,5x5,5 cm, 8x5 cm, 10,5x8 cm, dan 4x5 cm.
b. Merk produk adalah Sambal Cabe-cabean
c. Warna produk sesuai bahan yang dibuat. Misalnya
warna sambal ijo adalah hijau, warna sambal ikan asin
adalah coklat.
d. Berat produk setiap porsinya ada yang 175 gram dan
50 gram
e. Jenis produk adalah makanan tradisional.
f. Tanpa Bahan Pengawet.

Kemasan atau Produk akan dikemas menggunakan botol plastik dengan

Pembungkusan macam-macam ukuran. Selain itu produk juga akan diberi
merk atau label serta komposisi dan informasi produk
lainnya.

Pelayanan Purna Penjualan Produk akan dijual secara langsung dan online
sehingga saya harus memberikan pelayanan yang optimal
dengan cara :
a. Apabila barang telah sampai pada konsumen, saya
harus menanyakan keadaan barang.
b. Apabila konsumen meminta untuk melakukan
pembelian secara COD maka saya harus siap
melayani.
c. Menanggapi dan menerima kritik serta saran dari
konsumen.
d. Menucapkan terima kasih dan selamat kepada
konsumen.
e. Selain itu, saya harus menyediakan kertas dan kotak
saran pada warung yang akan saya buka. Pelayanan
 yang diberikan secara langsung kepada konsumen
harus lebih optimal misalnya ramah terhadap
pelanggan dan selalu tersenyum ketika melayani.

Harga

Produk Deskripsi

Berapa besar pelanggan mau membayar Tertinggi Rp. 50.000

Rata-Rata Rp. 25.000
Terendah Rp. 15.000

Harga Pesaing Tertinggi Rp. 125.000

Rata-Rata Rp. 70.000
Terendah Rp. 50.500

Harga Sendiri 15.000-55.000

Alasan Penataan Harga Telah disesuaikan dengan modal awal

Margin untuk potongan harga Tidak ada potongan harga kecuali event-
event tertentu.

Lokasi Usaha
Berdasarkan jenis usaha, kami ingin membuka lapak untuk menjual produk saya.
Lokasi yang kami pilih adalah dekat dengan salah satu kampus yang ada di Malang Kota
serta di CFD (Car Free Day)

Promosi
Promosi Awal
Promosi yang kami lakukan ketika pertama kali usaha ini dibuka adalah dengan cara
memperbanyak followers di media sosial yang sedang banyak digunakan oleh kaum pemuda
sehingga produk kami mudah dijangkau oleh masyarakat luas. kamiakan memposting gambar
dari macam-macam varian produk kami dan memberikan keterangan pada gambar tersebut
yang meliputi harga, serta keunggulan produk yang berupa rasa dan manfaat. Kemudian kami
juga akan mendesain lapak sesuai dengan tema produk kami.

Promosi Reguler
Promosi kedua adalah dengan membuka kesempatan kepada pelanggan jika ada
yang ingin ikut menjadi Reseller. kami akan mengenalkan di warung-warung yang sudah
banyak pelanggan sambal kami.
Promosi

Jenis Media Promosi Biaya

Media Sosial (WA, Instagram, Facebook) Rp. 50.000,00

Pamflet dan Brosur Rp. 50.000,00

Organisasi dan Staff

Staff Posisi Tugas, Tanggung jawab

dari kualifikasi

Muhammad khakim Owner Pengorganisir Karyawan dan

jalannya bisnis dan
Produksi sambal
pembuatan sambal

Dian anggreni Safitri Penyedia Bahan Produksi Penyedia Bahan Produksi

Penempelan Sticker dan penyiapan bahan untuk
sambal dan menempel
Sticker

Marketing Pengelola bagian pemasaran

serta inovasi pemasaran
Eni Roudlotur Rokhmah Pengemasan
serta bagian pengemasan
sambal ke dalam kemasan

Maudy Lathifah Risfy Bagian produksi sambal Pembuatan sambal dari

mulai pengirisan sampai
 Bendahara penggorengan.

Pengorganisir keluar masuk

uang.

Penyedia Bahan Produksi Penyiapan bahan untuk

Nuri Hidayati Pengemasan sambal dan pengemasan
sambal ke dalam kemasan

DOKUMENTASI

Sample Produk