Cara pemerahan yang baik

Dalam kesehariannya peternak bekerja keras untuk menghasilkan susu segar ,setelah sapi
diberi makan dibersihkan , sapi harus diperah yang dilakukan pada pagi hari dan sore hari.

Dalam proses pemerahan sangatlah penting untuk pemerahan pada situasi yang tenang dan
menjaga kebersihan ,karna hal tersebut menunjang kondisi sapi dan produksi susu terutama dalam
pengeluaran hormon oxytoksin yang merupakan untuk pengeluaran susu ,bila perlu mandikan sapi
2-3jam sebelum atau sesudah pemerahan agar keadaan ambing dalam keadaan kering.

Langkah-langkah pemerahan antara lain seperti berikut:

1. Bersihkan dan keringkan ambing(putting) sapi dengan benar sebelum memerah susu.
2. Standar milk can atau wadah penyimpanan susu harus bersih dan higenis.
3. Susu harus di saring sebelum dimasukan ke dalam milk can.
4. Dan susu pertama harus di buang.

Setelah proses pemerahan dilakukan, peternak sapi perah akan membawa susu langsung ke
MCP untuk diukur kuntitas dan kualitasnya.