LEMBARAN KERJA PESERTA DIDIK

(LKPD)

SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Kompetensi Dasar
Menganalisis system pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang
berhubungan dengan system pencernaan ,serta upaya menjaga kesehatan system
pencernaan

Indikator
3.5.1 Mengidentifikasi jenis-jenis zat makanan yang dibutuhkan oleh manusia
3.5.2 Menjelaskan fungsi jenis-jenis zat makanan bagi manusia
3.5.3 Mengidentifikasi kandungan zat makanan pada bahan makanan

Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu mengidentifikasi jenis-jenis zat makanan yang dibutuhkan oleh
manusia dengan benar
2. Peserta didik mampu menjelaskan fungsi jenis-jenis zat makanan bagi manusia dengan
benar
3. Peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan zat makanan pada bahan makanan
dengan benar

A. NUTRISI
Apa menu makanan kamu hari ini? Makanan yang kita makan sangat beragam. Pada
dasarnya makanan yang kita konsumsi mengandung satu atau lebih zat-zat makanan yang
berbeda. Apa zat-zat saja makanan yang dibutuhkan manusia?
Seseorang yang ingin memiliki tubuh yang sehat perlu mencukupi kebutuhan nutrisi
tubuh. Nutrisi tubuh diantaranya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.Karbohidrat
diperoleh dengan mengonsumsi nasi, protein diperoleh dengan mengonsumsi ikan, lemak
diperoleh dengan mengonsumsi susu dan vitamin diperoleh dengan mengonsumsi buah-
buahan.
Setelah kamu memahami materi tentang nutrisi, maka kerjakan kegiatan di bawah ini.

Kegiatan 1.
Perhatikan gambar di bawah ini, identifikasilah makanan tersebut sesuai dengan kandunganya.

1 2 3 4 5

Mengidentifikasi Bahan Makanan

Pada Produk Kemasan
Apa yang kamu sediakan?
Kemasan produk mie instan.
6 Beberapa kemasan 7 produk makanan
8 ringan yang kamu
9 sukai. 10

Apa yang kamu lakukan?

Bekerjalah dengan teman satu kelompokmu.
Amati bagian komposisi bahan makanan yang ada pada produk yang kamu
bawa!
Tuliskan apa saja bahan-bahan yang menyusun produk tersebut!
Tentukan kandungan zat makanan apa yang ada pada tiap bahan penyusun
11 produk tersebut!
12 13 14 15
Masukkan data yang kamu peroleh ke dalam tabel pangamatan

Tabel Pengamatan

16 17 18 19 20
Nama ProdukKandungan Zat MakananProteinLemakKarbohidratMineralVitaminEnergiLain-lain
Pertanyaan :
Jawablah pertanyaan di bawah ini !
Berdasarkan data pada tabel di atas, menurutmu apakah cukup makanan-
makanan
1. Tulislah instan
kembali tersebut
makanan untuk memenuhi
yang mengandung gizi harianmu?
zat di bawah ini :
Jawab:______________________________________________________________________
a. Protein = ________________________________________________________________
b. ______________________________________________________
Lemak = _________________________________________________________________
Nutrisi apakah yang berlebihan terkandung dalam makanan kemasan yang kamu
c. analisa
Karbohidrat = ____________________________________________________________
tersebut ?
d. Jawab:______________________________________________________________________
Vitamin dan Mineral = ___________________________________________________
______________________________________________________
2. Apakah
Tulislahmenurutmu
fungsi nutrisi makanan
dalam makanan
yang !kamu makan tersebut menyehatkan ? _
Jawab: ______________________________________________________________________
Bagaimana caranya agar kamu dapat memenuhi kebutuhan gizi harianmu?
____________________________________________________________________________
Jawab:______________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
3. Tuliskan 3____________________________________
fungsi lemak bagi tubuh!
Jawab: ______________________________________________________________________
Berdasarkan hasil identifikasi dan diskusi yang telah kamu lakukan,apa yang
____________________________________________________________________________
dapat kamu simpulkan ?
Kesimpulan
____________________________________________________________________________
:_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________
5. Tuliskan 3 fungsi protein bagi tubuh !
Jawab ______________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Kegiatan 2 :
Buatlah menu dan pola makan yang menurut kalian baik untuk mencukupi kebutuhan kalian sehari-hari