Kue comro

Seperti dikemukakan di atas ,comro adalah kembar misro. Comro berasal dari jawa barat/
sunda.nama comro diambil dari bahasa sunda dan kependekaan dari oncom di jero,artinnya oncom di
dalam. Makanan ini banyak dijumpai di kota kembang bandung dan dijual bersama makanan goreng
yang lain .
Comro sangat digemari masyarakat bandung . rasanya yang pedas cocok sekali untuk di nikmati pada
pagi hari atau daerah berhawa sejukseperti bandung , bogor , dan malang.
Komposisi bahan dan beberapa alat yang dibutuhkan dalam proses pembuatan comro { untuk 20
orang}.
Bahan-bahan utama; singkong
Oncom atau tempe 300 gram
Tepung bumbu 100 gram
Minyak goreng
Cabai merah 3 biji
Cabai rawit 2 bijiketela
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 2 siung
Garam dapur, 1sdt
Dan sedikit kemangi
Bahan pendukung ; daun pisang muda kardus makan dari bahan plastik atau kertas
Alat-alat ; peraturan umbi ketela secara manual atau mesin.
Cobek dan ulekan ( untuk menghaluskan bumbu oncom / tempe)wada yang cukup , sendok, alat
penggoreng , dan compor.
Langkah-langkah pembuatan comro.
Umbi ketela pohon atau singkong yang akan digunakan sebagai dasar kue combro dipilih yang pulen
dan usahakan