2.1.Landasan Teori
serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa
perusahaan mempergunakan ilmu dan seni yang dimiliki dengan mengarahkan dan
produksi memiliki hubungan erat dengan proses produksi yang memiliki tujuan
untuk menambah nilai guna barang maupun jasa yang dihasilkan. Untuk
menghasilkan produk yang memiliki kualitas yang baik yang sesuai dengan
proses produksinya.
6
7
Menurut Fahmi Irham (2014), produksi adalah suatu bagian dalam suatu
organisasi. Bagian produksi sering dilihat sebagai salah satu fungsi manajemen
penurunan penjualan.
semua kegiatan dalam menciptakan atau menambah kegunaan barang atau jasa,
produksi, sehingga dapat meningkatkan atau menambah faidah bentuk, waktu dan
tempat suatu barang atau jaa untuk memenuhi kebutuhan manusia yang diperoleh
melalui pertukaran.
faktor-faktor produksi, antara lain yang paling pokok adalah uang atau dana, orang
atau tenaga kerja, bahan-bahan, yaitu baik bahan baku atau bahan pembantu, dan
metode.
Dalam suatu kegiatan produksi dan operasi, manajer produksi dan operasi
harus mampu membina dan mengendalikan arus masuk dan keluar serta
fungsi produksi dapat lebih efektif. Manajer produksi dan operasi juga harus dapat
8
diimplementasikan.
pelaksanaan kegiatan manajemen produksi dan operasi, yaitu fungsi, system, dan
keputusan.
dan operasi bertanggung jawab untuk mengelola bagian dan fungsi dalam
organisasi yang menghasilkan barang atau jasa. Sehingga, produksi atau operasi
sama halnya dengan pemasasaran dan keuangan atau pembelanjaan sebagai salah
satu fungsi organisasi perusahaan dan merupakan salah satu fungsi bisnis.
Kedua, mengenai sistem. Dalam hal ini terkait dengan perumusan sistem
transformasi yang menghasilkan barang atau jasa. Pengertian sistem ini tidak hana
pada pemahaman produksi dan operasinya, tetapi yang lebih penting lagi adalah
manajer bertugas dan tidak terlepas dengan hal pengambilan keputusan, maka
penekanan utama dalam hal pembahasan manajemen produksi dan operasi adalah
manajemen produksi dan operasi, terdapat di dalam proses, kapasitas, tenaga kerja,
dan mutu.
Menurut Agus Ahyari (2010), proses produksi adalah suatu cara, metode
Dilihat dari kedua definisi di atas, dapat diambil kesimpulan bahwa proses
barang atau jasa dengan menggunakan faktor-faktor yang ada seperti tenaga kerja,
mesin, bahan baku dan dana segar agar lebih bermanfaat bagi kebutuhan manusia.
berbagai faktor produksi yang ada, guna menciptakan sebuah produk, baik itu
barang atau pun juga jasa yang mempunyai manfaat bagi konsumen.
10
mengolah bahan baku serta juga bahan pembantu dengan memanfaatkan peralatan
Hasil dari kegiatan atau aktivitas produksi ini ialah barang dan jasa. Barang
merupakan sesuatu yang mempunyai sifat-sifat fisik serta juga kimia, dan tentu
yang berupa sumber daya dengan tingkat produksi yang dihasilkan untuk
kebutuhan konsumen.
Oleh karena itulah manajemen produksi yang dikembangkan saat ini mengarah
teknologi baru yang cocok bagi perusahaan yang bersangkutan dan lain
sebagainya.
12
Jenis-jenis proses produksi ada berbagai macam bila ditinjau dari berbagai
segi. Proses produksi dilihat dari wujudnya terbagi menjadi proses kimiawi, proses
jasa-jasa administrasi. Proses produksi dilihat dari arus atau flow bahan mentah
sampai menjadi produk akhir, terbagi menjadi dua yaitu proses produksi terus-
process).
pola atau urutan yang selalu sama dalam pelaksanaan proses produksi di
dalam perusahaan.
Pada umumnya industri yang cocok dengan tipe ini adalah yang memiliki
selama jenis produk yang sama dikerjakan. Dalam proses ini terdapat
dan penggunaan mesin serta peralatannya. Proses seperti ini terdapat dalam
13
Ciri-ciri :
a. Produksi dalam jumlah besar, variasi produk sangat kecil dan sudah
distandarisir.
produksi terhenti.
Kelebihan:
a. Biaya per unit rendah bila produk dalam volume yang besar dan
distandardisir.
Kekurangan:
proses yang ada di dalam perusahaan tidak selalu sama. Perusahaan yang
yang akan diproses atau menunggu untuk proses, sehingga lebih banyak
waktu yang pendek, dan kemudian diubah atau dipersipkan (diset- up)
kembali untuk memprodusir produk lain, maka dalam hal ini prosesnya
seperti ini terdapat waktu yang pendek (short run) dalam persiapan (set up)
Ciri-ciri:
Kelebihan:
investasi mesin yang bersifat umum dan proses produksi tidak mudah
Kekurangan:
1. Jenis Barang
konsumen.
2. Mutu Barang
a) Mutu bahan baku, bahan mentah, bahan kemasan, jenis, dan sifat-
ditentukan.
berikut:
b) Jadwal produksi.
c) Pengaturan.
belum diserahkan.
pesanan.
5. Informasi Biaya
produksi.
d) Waktu pengerjaannya.
e) Biaya lain-lain.
a) Absensi.
b) Keselamatan kerja.
c) Kondisi kerja.
d) Prestasi kerja
18
dalam proses produksi yang terdiri dari bahan baku langsung, tenaga kerja
langsung, dan biaya overhead pabrik. Biaya produksi ini disebut juga biaya
produk, yaitu biaya-biaya yang dapat dihubungkan dengan suatu produk, dimana
2.2.Profil Perusahaan
CV. Intijaya Printing Semarang adalah percetakan yang dirintis oleh 3 orang
yang berpengalaman dalam bidangnya masing – masing beliau adalah Ivan Hubaya,
Josep Wijaya, dan David Laminta. Berdiri pada Tahun 2015 di Jalan Seteran atau
Kampung Kali Semarang, setelah lambat laun berjalan dan dilatar belakangi ingin
menjadi perusahaan yang lebih besar dan bermanfaat bagi orang lain, serta
Semarang memperbesar tempat produksi di jalan Gajah Timur Dalam I NO. 29.
Pada awal berdiri CV. Intijaya Printing belum dikenal banyak orang namun
pelan tapi pasti CV. Intijaya Printing membuktikan diri sebagai pesaing bisnis yang
tidak bisa diremehkan, puncaknya pada tahun 2018 CV. Intijaya Printing mulai
dikenal banyak orang karena kualitas, ketepatan waktu dan tanggung jawab
20
terhadap kerusakan, maka para konsumen percaya masalah cetakan pada CV.
Intijaya Printing.
Struktur organisasi adalah suatu susunan dan hubungan antara tiap bagian
serta posisi yang ada pada suatu organisasi atau perusahaan dalam menjalankan
namun struktur organisasi yang ada bertujuan untuk mencapai sasaran organisasi.
bahan mentah menjadi produk yang dapat digunakan. Adapun struktur organisasi
Gambar 2.1
Struktur Organisasi CV. Intijaya Printing Semarang
ZETI BUDI S
HRD/BAGIAN PPIC
GUDANG
a. CEO
CEO (Chief Executive Officer) adalah sebuah jabatan eksekutif tertinggi
dan pemasaran.
kinerja perusahaan.
b. Sales Marketing
Tugas dan tanggung jawab bagian sales marketing diantaranya adalah:
ditawarkan.
c. PPIC
d. HRD
karyawan baru.
e. Bagian Gudang
baku dan bahan penolong bila dibutuhkan untuk proses produksi dan
adalah :
adalah :
dicatat dengan cara yang benar dan sesuai dengan ketentuan yang
berlaku.
26
buku, brosur, dan lain sebagainya yang berhubungan dengan printing. Untuk saat
ini CV. Intijaya Printing juga melayani jasa pound guna untuk memberikan