BAURAN PEMASARAN

4P
(Studi pada Bakpao Karakter Merk Bakpower)

Tugas Mata Kuliah

Marketing Management In Digital Era

Oleh :
GUNTUR NOVIZAL (012020026)

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UKRIDA
JAKARTA
2020

i
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

DAFTAR ISI................................................................................................. ii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... iii
Outline 1 Produk ........................................................................................ 2
Outline 2 Price… ........................................................................................ 4
Outline 3 Place............................................................................................ 5
Outline 4 Promotion................................................................................... 5

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1 Gambar 1 Contoh Bakpao Karakter ......................................... 3

Bauran Pemasaran Bakpao Karakter Bakpower
Marketing Dimensi/Indikator Keterangan
Mix
Produk Design Kurang lebih 50 karakter

Usefulness Bermanfaat untuk mood booster anak

yang susah makan
Convenience Tanpa bahan pengawet
Value Membantu Ibu Indonesia
Quality Dibuat dari bahan-bahan terpilih
Packaging Rapih dengan ketebalan plastic dan pakai
sealer
Branding Bakpower
Price Skimming Tidak digunakan, harga awal standar di
Rp 3.000/biji
Penetration Bundling 90 Ribu dapat 5 pack
Psychologycal Harga sampai ke customer sekitar Rp
25.000, di bawah psikologis 30.000
Cost-plus Tambahan Rp 500 untuk karakter orang
Promotion Special offers Pembelian 5 pack harga selisih Rp 5.000
per pack-nya
Advertising Iklan di FB Ads dan marketplace FB, wa
status
User & trials Membawa ke teman kantor dan kolega
untuk mencobanya
Free gifts Mengadakan giveaway yang bisa
menjawab pertanyaan dan memberi
pendapat yang paling bagus
Place Retail Pembeli datang langsung ke rumah,
biasanya tetangga dan kawan

1
 Wholesale Menggunakan reseller, setidaknya sudah
ada 10 reseller aktif saat ini
Fb Fans Page Pemesanan bisa langsung dari FB ads, saat
ini sudah ada 256 fans yang terdaftar
Instagram Membuat akun IG yang memudahkan
calon pembeli untuk memesan dan
melihat berbagai karakternya
Shopee Mulai menjual ke marketplace yang cukup
terkenal.
Direct sales Rencana untuk menjual dengan memiliki
karyawan langsung untuk mendatangi
customer dari rumah ke rumah

Penjelasan

1. Produk
Pengertian produk secara umum adalah segala sesuatu yang dapat
ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan, atau
dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan. Produk merupakan
elemen kunci dalam keseluruhan penawaran pasar.
Produk yang saya miliki untuk mengisi tugas mata kuliah ini adalah
produk bakpao karakter. Berbeda dengan bakpao pada umumnya, produk bakpao
saya berbeda pada bentuknya. Dimana bentuknya sesuai dengan karakter
kesukaan anak-anak. Ada karakter hewan, tokoh jagoan, tokoh kartun, dan buah-
buahan. atribut yang bisa menjelaskan produk itu seperti apa diantaranya adalah :
Berbicara masalah design, karena ini produk kuliner berbentuk bakapo
karakter memiliki segmentasi untuk anak-anak kecil. Maka karakter yang
terbentuk pun benar-benar karakter yang disukai anak-anak. Karakter tersebut
seperti tokoh kartun, tokoh jagoan dan buah-buahan. Terlampir beberapa karalkter
yang sudah bisa diorder oleh calon pelanggan :
 Gambar 1

Gambar contoh karakter bakpao

Bakpao karakter ini memiliki manfaat yang cukup banyak buat

pelanggannya yang notabene anak kecil. Manfaatnya itu diantaranya bisa
membuat anak-anak gembira dalam makan dan menjadi triger buat anak-anak
yang susah makan. Manfaat lainnya yaitu membantu ibu-ibu yang kebingungan
dalam menyiapkan makanan dan cemilan yang variative buat anaknya.

Dari segi kualitas dan keamanan, bakpao karakter dibuat dengan bahan-
bahan terpilih dan tanpa bahan pengawet. Beberapa isian untuk bakpao pun
dengan menggunakan isian premium dengan brand yang sudah terkenal seperti
isian coklat menggunakan merek Cholata, bukan coklat curah yang dujual per
kilo.

Packaging juga dibuat sangat teliti karena ada dua lapis. Pertama plastic
untuk melapisi bakpau masing-masing karakter yaitu plastok opp dengan ukuran
11x11 cm. Dengan berat per bakpau sekitar 40 gram. Sehingga bila dalam 1 pack
isi 6 biji, berat bisa mencapai 240-250 gram pe pack.

Untuk merek kami benchmark ke beberapa usaha sejenis. Dari hasil

pencarian kami menemukan nama yang cukup unit yaitu nama “Bakpower”.
Tentu dari nama ini bia menjadi spirit kami untuk siapapun yang mengkonsumsi
bakpao kami memiliki power atau kekuatan dalam menghadapi setiap aktivitas.
Seperti pernah kami dapat testimoni dari salah satu orang tua pelanggan
bakpao kami,
bahwa anaknya kalau mau belajar harus makan bakpao karakter kami dulu. Baru
semangatnya bertambah. Ini menyambung juga bahwa produk kami mempunyai
value untuk membantu ibu-ibu Indonesia yang mengalami kesulitan makan pada
anaknya.

2. Price

Harga adalah satuan jumlah untuk bisa mendapatkan suatu barang atau
jasa lainnya. Untuk bisa mendapatkan bakpau karakter di awal kemunculannya
kami jual dengan harga satuan 3.000/biji. Saat itu kami jual kepada customer
langsung (B2C). Namun pada perjalanannya kami merasa kesulitan kalau harus
langsung berjualan langsung ke customer karena selain masih di awal keteteran
produksi, masih memilikirkan promosi dan distribusi.

Maka untuk melakukan penetrasi pasar kami merubah haluan strategi kami
dari B2C menjadi B2B. Kami mencari dan menawarkan kepada orang utnuk
menjadi reseller kami, dengan harga bundling Rp 90.000 per 5 pack. Strategi ini
cukup berhasil dimana orang pertama beli banyak langsung 5 pack. Karena harga
satuan/pack Rp 25 ribu. Selisih 7 ribu inilah yang membuat orang rela membeli
langsung 5 pack.

Untuk harga psikologi di pasaran kami tetap jaga supaya reseller kami
dapat menjual dengan harga Rp 25.000. Harga itu pula yang kami kenakan kalau
customer membeli satuan langsung dari kami sebagai produsen. Beberap
benchmark harga di shopee untuk produk yang sudah leading yaitu karapao, dia
bandrol diharga Rp
35.000 dengan endoser beberapa artis terkenal.

Saat ini kami menjual dengan harga Rp 20.000 per pack bila membeli 5
pack sekaligus. Naik 2.000 dari harga awal kemunculan kami. Beberapa karakter
yang susah seperti karakter tokoh orang ada tambahan 500 rupiah per biji. Harga
tambahan juga kami kenakan apabila pelanggan memesan paket spesial seperti
paket ulang tahun, paket lebaran dan paket 17 agustusan.
3. Promotion

Diawal kemunculannya kami gencar melakukan promosi. Cara yang

paling mudah tentu dengan WOM ke beberapa teman dekat, tetangga dan relasi
kerja. Ada penawaran spesial dengan membawa tester dulu untuk dicoba. Promosi
dilakukan dengan diberikan penawaran special yaitu pembelian lima sekaligus
mendapatkan harga terbaik. Selain itu kami mengantarkan langsung ke tempat
customer.

Promosi dilakukan dengan melakukan iklan di media social seperti FB

Ads, FB personal dan status WA. Selain FB Ads, promo melalui media social FB
pribadi dan IG dilakukan secara organik. Sehingga ini hanya menyasar kepada
teman- teman dekat, saudara dan kawan lama, Sehingga tidak menghjerankan
diawal kita memiliki beberapa reseller itu teman dan kerabat, dari mulai teman
SMP, SMA dan kuliah.

Beberapa kali saya jugha mengadakan giveaway seperti yang dilakukan

oleh artis-artis terkenal. Dengan meminta tanggapan terhadap logo bakpao yang
sudah kami buat. Jawaban atau tanggapan yang paling menarik itulah yang akan
mendapatkan hadiah berupa 3 pack bakpao. Hasilnya cukup efektif untuk
meningkatkan engagement. Saat itu yang menang adalah rekan kerja saya dulu
yang berdomisili di lampung.

Hasil positifnya, yang menang giveaway bisa memberi testimoni rasa

bakpaonya dan juga fotonya. Kebetulan kawan saya tersebut cukup mahir dalam
fotografi, sehingga selain testimoni kami dapat hadiah foto yang menarik untuk
bahan promosi berikutnya.

4. Place

Supply chain untuk bisa mendapatkan bisa mendapatkan produk kami bisa
terbagi dalam beberapa macam chanel diantaranya yaitu adalah dengan retail.
Untuk retail ini biasanya pelanggan yang secara geografi dekat dengan kami,
seperti tetangga, teman kantor dan relasi. Beberapa diantara pelanggan membeli
langsung mendatangi tempat kami.
 Rantai distribusi yang utama kami ada di tangan reseller kami. Saat ini
setidaknya ada sekitar 10 reseller yang cukup aktif tersebar di beberapa kota
diantaranya Jakarta, Tanggerang, Brebes, Tegal, Batang, Ungaran, Jogja, Cilacap
dan Purwokerto. Untuk luar jawa kami belum berani buka karena durasi
pengiriman ditakutkan ada kendala waktu. Karena bakpao mampu bertahan
sekitar maksimal 7 hari di luar mesin pendingin.

Media untuk pemesanan juga dilakukan di beberapa akun media social

diantaranya yaitu FB Fans page, Instagram, status wa dan saat ini dalam rencana
untuk merambah ke marketplace shopee. Media social ini cukup efektif terutama
untuk beberapa daftar teman atau follower. Hampir 80% reseller dan yang beli,
didapat dari media social.

Kedepannya kami ada rencana untuk menjual bakpao karakter kami

melalui direct sales dengan memiliki karyawan untuk keliling langsung
mendatangi calon konsumen. Harapannya tentu bisa leboih memudahkan calon
pelanggan dalam mengakses bakpao karakter yang kami jual. Yang mungkin
selama ini tidak terjamah oleh iklan kami di media social. Sehingga saluran
pemjualan bisa dilakukan dengan cara OMNI chanel (Online dan Offline).