Nama nama pemberi aroma alami pada makanan

Pemberi aroma alami

Daun jerukDaun jenik memberikan aroma yang membangkitkan selera makan. Daun menghilangkan
bau amis pada ikan.  

Vanili
Vanili memberi rasa dan aroma yang harum. Vanili banyak digunakan pada pembuatan roti atau
pada pembuatan kolak. 

Serai
Serai biasanya digunakan sebagai penambah aroma pada pembuatan minuman penghangat tubuh
(minuman serai). Selain itu, serai juga digunakan untuk menambah aroma segar pada makanan-
makanan bersantan. 

Daun Pandan
Daun pandan biasa ditambahkan pada saat menanak nasi agar nasi berbau harum dan tidak
cepat basi. Selain itu, aroma harum dan daun pandan juga dimanfaatkan pada pembuatan kue,
bubur, atau es.
Penambab Aroma (Essens/Flavour)
Zat aditif mi digunakan untuk memberikan aroma buah-buahan pada makanan.

 Etil butirat : rasa buah nanas

Adalah senyawa kimia jenis ester yang bisa membverikan aroma nanas

 Amil valerat : rasa buah apel

 Butil asetat : rasa buah murbei

 Isobutil propionat : rasa buah rum

 Benzaldehida : rasa buah lobi-lobi