PENTING!

1. Berdoa sebelum mengerjakan kegiatan

2. Gunakan makser dan selalu cuci tangan, serta gunakan handsanitizer jika BEPERGIAN

LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK (LKPD)

PEMBELAJARAN JARAK JAUH/BELAJAR DI RUMAH
PAKET 5
NAMA : FITRI EKADYAHTINA, S. Farm
KELAS : XI APHP

I. KOMPETENSI DASAR
3.7 Menerapkan pengolahan produk minuman herbal
4.1 Memproduksi minuman herbal

II. INFORMASI PENDUKUNG

 Sejak merebaknya wabah virus COVID-19 di Indonesia, nama empon – empon pun kian
popular dan banyak dicari. Empon – empon sendiri merupakan golongan kelompok
tanaman yang dapat membentuk simpanan senyawa. Golongan empon – empon itu
sendiri biasanya tanaman yang memiliki rhizome seperti jahe, sereh, temulawak, temu
putih, kencur, kunyit, lengkuas, jahe merah, dan semacamnya. Beberapa tanaman
tersebut memiliki khasiat yang mampu mengusir berbagai macam penyakit dari tubuh
manusia. Maka dari itu, empon – empon sering dipakai untuk keperluan dalam
membuat jamu sejak zaman dahulu.
 Bahan – bahan
- 6 cm jahe merah, kupas, cuci, iris halus
- 3 cm temu lawak, kupas, cuci, iris halus
- 3 cm kunyit, kupas, cuci, iris halus
- 1 batang sereh memarkan
- 1 sdm gula merah / gula aren
- 500 ml air
 Cara kerja
- Masak jahe, temu lawak, kunyit, sereh hingga mendidih. Masak 15 – 20 menit
dengan api kecil
- Masukkan gula, aduk rata, masak hingga gula larut. Angkat.
- Sajikan

III. KEGIATAN
1. Buatlah kelompok dengan teman yang berdekatan rumahnya, masing – masing
kelompok beranggotakan 5 orang!
2. Praktikan cara membuat empon – empon yang diketahui dapat meningkatkan imunitas
tubuh! Sertakan foto di setiap kegiatan sebagai tanda bukti!
3. Tuliskan manfaat, langkah kerja di masing – masing buku tugas kalian! (sertakan bukti
foto kalian mengerjakan praktik pembuatan empon – empon dengan di tempel di
buku).