Laporan Magang Propang

LAPORAN
MAGANG MATA KULIAH SEMESTER VI

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK
DI PRODUKSI PANGAN AKADEMI MILITER MAGELANG
Oleh
1. Adi Santoso (03 08 18 002)

2. Firdha Rahma Sabrina (03 08 18 013)
3. Melani Aprida (03 08 18 021)
KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN
YOGYAKARTA-MAGELANG
JURUSAN PETERNAKAN
2021
i
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN
MAGANG PENDUKUNG CAPAIAN MATA KULIAH MAHASISWA

SEMESTER VI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK
DI PRODUKSI PANGAN AKADEMI MILITER MAGELANG
Oleh:
1. Adi Santoso (03 08 18 002)
2. Firdha Rahma Sabrina (03 08 18 013)
3. Melani Aprida (03 08 18 021)
Telah disahkan:
Pada tanggal : Juni 2021
Ketua Prodi Paurmin,
Nur Prabewi, S.Pt, M.P drh. M. Abdul Lathief Z.

NIP. 196804091992032001 Lettu Ckm NRP 11160041830292
Mengetahui,
Ketua Jurusan
Dr. drh. Supriyanto, MP

NIP. 195911141987031001
ii
PRAKATA
Puji syukur penulis mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan

Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada
penulis sehingga Laporan Magang Mata Kuliah Semester VI Program
Studi Teknologi Produksi Ternak di Produksi Pangan Akademi Militer
Magelang, Prodi Teknologi Produksi Ternak Tahun 2021 ini dapat
diselesaikan dengan baik.
Ucapan terimakasih disampaikan kepada :
1. Dr. Bambang Sudarmanto, S.Pt., MP selaku Direktur Politeknik

Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang
2. Dr.Drh. Supriyanto, MP selaku Kepala Jurusan Peternakan Politeknik
Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang
3. Lettu Ckm drh. M. Abdul Lathief Z. selaku Perwira Urusan Administrasi
Unit Produksi Pangan Akademi Militer Magelang dan pembimbing
lapangan Magang di Unit Produksi Pangan Akademi Militer Magelang.
4. Semua staff dan karyawan Unit Produksi Pangan Akademi Militer
Magelang yang telah membimbing, mengarahkan, dan membantu
dalam melaksanakan Magang di Unit Produksi Pangan Akademi Militer
Magelang.
5. Semua pihak terkait yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu
yang membantu dalam pembuatan laporan magang ini.
Demikian proposal ini dibuat, penulis menyadari porposal ini masih

banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan
saran yang membangun guna menyempurnakan penyusunan laporan ini.
Magelang, Juni 2021
Penulis
iii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Peta lokasi Propang Akmil Magelang .................................6

Gambar 2. Pintu masuk kawasan Propang Akmil Magelang ...............6
Gambar 3. Taman wisata Propang Akmil Magelang.............................6
Gambar 4. Bangunan kandang dara A dan salah satu sapi perah
laktasi di Kandang Laktasi A ..............................................11
Gambar 5. Bangunan kandang ternak sapi PFH di Propang Akmil .....12
Gambar 6. Ruang kesehatan ternak di Propang Akmil ........................12
Gambar 7. Penanganan retensi plasenta dan Penanganan kelahiran
induk dan pedet pasca kelahiran ........................................20
Gambar 8. Konsentrat Calfeed .............................................................22
Gambar 9. Mahasiswa melaksanakan kegiatan sanitasi .....................23
Gambar 10. Mineral Citamix DSF dan Ultra-Mineral ............................25
Gambar 11. Mahasiswa magang melakukan inseminasi buatan .........26
Gambar 12. Mahasiswa melakukan pkb dengan palpasi rektal ...........27
Gambar 13. Persiapan penanganan kesehatan ternak........................27
Gambar 14. Pedet mengalami diare kuning..........................................28
Gambar 15. Penanganan pedet pasca lahir dan pengobatan pedet....29
Gambar 16. Mahasiswa melakukan pemerahan susu .........................31
Gambar 17. Mahasiswa melaksanakan kegiatan proses pengolahan
Susu pasteurisasi .............................................................32
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN......................................................................ii
PRAKATA..............................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................iv
DAFTAR ISI ..........................................................................................v
I. PENDAHULUAN .............................................................................1
A. Latar Belakang............................................................................1
B. Tujuan Magang...........................................................................3
C. Manfaat Magang.........................................................................4
II. KEADAAN UMUM INSTANSI..........................................................5
A. Lokasi..........................................................................................5
B. Sejarah........................................................................................7
C. Struktur Organisasi.....................................................................9
D. Ketenagakerjaan.........................................................................10
E. Populasi Ternak..........................................................................10
F. Sarana dan Prasarana................................................................11
III. PELAKSANAAN KEGIATAN............................................................14
A. Metode Pelaksanaan .................................................................14
B. Waktu dan Tempat......................................................................14
C. Tatalaksana Kegiatan.................................................................14
D. Jadwal Kegiatan..........................................................................15
E. Pembahasan Kegiatan...............................................................19
IV. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................33
A. Kesimpulan.................................................................................33
B. Saran...........................................................................................34
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................35
v
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam rangka menunjang aspek keahlian professional Politeknik
Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang Jurusan Peternakan telah
menyediakan sarana dan prasarana penunjang pendidikan dengan
lengkap. Dalam dunia kerja nantinya dibutuhkan keterpaduan antara
pengetahuan akan teori dan pelatihan praktik di lapangan guna
memberikan gambaran tentang dunia kerja yang sebenarnya.
Magang merupakan bentuk perkuliahan melalui praktik lapangan
atau bekerja secara langsung di dunia kerja. Kegiatan magang juga
merupakan pengaplikasian ilmu yang diperoleh saat pelatihan dan
bagaimana penerapannya di dunia kerja. Melalui kegiatan magang ini
diharapkan adanya suatu kecocokan materi yang telah dipelajari
mahasiswa di pelatihan dengan pelaksanaan kegiatan sesungguhnya di
dunia kerja. Di sisi lain akan diperlukan suatu kerjasama antara dunia
kerja khususnya Produksi Pangan Akademi Militer Magelang dengan
instansi Pendidikan yaitu Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta
– Magelang Jurusan Peternakan dalam meningkatkan kualitas sumber
daya manusia.
Bentuk pelaksanaan magang yaitu kegiatan praktik inseminasi
buatan dan paramedik yang bekerja sama dengan Produksi Pangan
Akademi Militer Magelang. Inseminasi Buatan adalah usaha memasukkan
1
sperma ke dalam saluran saluran reproduksi betina dengan menggunakan
peralatan khusus. IB merupakan salah satu bentuk bioteknologi
reproduksi dalam upaya meningkatkan produksi dan produktivitas ternak
sapi potong dengan sasaran akhir peningkatan pendapatan petani
peternak. IB perlu ditingkatkan melalui upaya-upaya yang intensif,
kontinyu dan berkesinambungan dengan penekanan pada aspek
peningkatan mutu dan perluasan jangkauan pelayanan IB.
Strategi pencapaian sasaran program studi mencakup aspek
tridharma perguruan tinggi dilakukan program penerapan kurikulum
berbasis kompetensi yang berorientasi kepada kebutuhan stekholder
eksternal. Kurikulum pendidikan disusun dengan pendekatan
pembentukan sumber daya manusia level D4 dengan kemampuan teknis
yang tinggi dicirikan dengan proporsi proses pembelajaran 70% praktek
dan 30% teori yaitu meliputi bidang keahlian teknologi proses dan
menejemen dalam bidang industri pakan ternak.
Upaya capaian tujuan dan sasaran program studi disusun secara
bertahap setiap semesternya. Program pengkayaan kompetensi mengacu
pada capaian pembelajaran mata kuliah salah satunya dilaksanakan
dengan program pemagangan mahasiswa ditempat dunia usaha dan
industri maupun instansi pemerintah terkait yang relevan dengan capaian
mata kuliah. Program pemagangan mata kuliah merupakan wujud
pembelajaran outcampus berbasis teaching factory (TEFA). Pemagangan
mahasiswa semester 6 ini adalah untuk mendukung pencapaian
2
kompetensi pembelajaran mata kuliah Inseminasi Buatan dan Kesehatan
Hewan.
B. Tujuan Magang
Tujuan dari kegiatan magang mahasiswa semester 6 program studi
teknologi produksi ternak adalah;
1. Menfasilitasi mahasiswa untuk mengembangkan wawasan dan praktek
di TEFA luar kampus terutama terkait identifikasi dan kesempatan
mencoba sarana prasarana yang belum ada di TEFA kampus guna
mendukung capaian mata kuliah yang dimagangkan.
2. Mempelajari prosedur pelaksanaan penanganan perkawinan ternak
dengan teknik inseminasi buatan di Produksi Pangan Akademi Militer
Magelang.
3. Mengaplikasikan teori tentang penanganan perkawinan ternak dengan
teknik inseminasi buatan.
4. Mengenal dan memahami sistem kerja Produksi Pangan Akademi
Militer Magelang khususnya dibidang kesehatan hewan.
5. Memahami kasus penyakit hewan yang ditemukan dilapangan dan
mengetahui prosedur tindakan dan pengobatan penyakit tersebut serta
memahami sistem peningkatan produksi dari sapi perah.
6. Menambah wawasan dan pengalaman mahasiswa dalam rangka
meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam penanganan
perkawinan ternak.
3
7. Mengembangkan karakter positif mahasiswa terkait tanggung jawab,
bekerjasama, gigih, dan pantang menyerah.
C. Manfaat Magang
Manfaat dari kegiatan magang mahasiswa semester 6 program
studi teknologi produksi ternak adalah;
1. Bagi Mahasiswa
a. Sebagai sarana latihan dan penerapan ilmu yang didapat di
perkuliahan dan sebagai sarana untuk menambah pengetahuan,
wawasan, dan pengalaman di dunia kerja secara langsung dilapangan.
b. Mahasiswa dapat membina hubungan baik dengan pembimbing
sehingga mendapatkan relasi untuk masa yang mendatang.
2. Bagi Instansi Magang dan Instansi Pendidikan
a. Diharapkan kegiatan magang ini dapat memberikan ide-ide yang
dapat digunakan sebagai pedoman belajar bagi instansi pendidikan.
b. Diharapkan kegiatan magang ini dapat terciptanya hubungan yang
baik dan adanya kerjasama antara Produksi Pangan Akademi Militer
dengan Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang
Jurusan Peternakan dalam hal pertukaran informasi.
4
II. KEADAAN UMUM INSTANSI
A. Lokasi
Unit Produksi Pangan (Propang) AKMIL Magelang berlokasi di
Jalan Kelud No. 8 Kecamatan Mertoyudan, Kabupaten Magelang, Jawa
Tengah. Unit Produksi Pangan berada di ketinggian 400 meter di atas
permukaan laut dimana memiliki iklim sejuk dan dikelilingi oleh pepohonan
rindang salah satu jenis pohonnya yaitu Pohon Pinus. Unit Produksi
Pangan memiliki luas 30 Ha. 7 Ha digunakan untuk kantor dan kandang,
10 Ha untuk lahan HMT (Hijauan Makan Ternak), dan 13 Ha digunakan
untuk lahan tebu. Unit Produksi Pangan memiliki sumber daya air yang
melimpah yang bersumber dari aliran irigasi yang terdapat di sebelah
timur luasan kandang ternak sapi. Unit Produksi Pangan juga memiliki
miniature Kebun Binatang yang didalamnya terdapat beberapa jenis
binatang seperti : Rusa 3 ekor; Merak 1 ekor; Marmut 10 ekor; Merak 1
ekor; dan Kelinci 1 ekor. Selain itu Unti Produksi Pangan juga memiliki
beberapa kolam ikan yang didalamnya terdapat jenis Ikan Nila dan Ikan
Lele.
5
Gambar 1. Peta Lokasi Propang AKMIL Magelang
Gambar 2. Pintu masuk kawasan Propang Akmil Magelang
Gambar 3. Taman wisata Propang Akmil Magelang
6
B. Sejarah
Akademi Militer Magelang membentuk Satuan Kerja Produksi
Pangan Akademi Militer (Propang AKMIL) dengan tujuan ingin melakukan
swasembada sektor peternakan maupun sektor pertanian. Swasembada
sektor peternakan dilakukan dengan membangun peternakann sapi perah
untuk memenuhi kebutuhan susu bagi TARUNA, CANDRA, dan SEPAPK.
Satuan Kerja Propang AKMIL Magelang merupakan
pengembangan dari bagian Veteriner kesehatan Akabri Udrat.
Berdasarkan Surat Keputusan Mehankam Nomor Skep/1418/XII/1975
tanggal 26 Desember 1975, bagian kesehatan Akabri Udarat (Veteriner)
Propang ditingkatkan menjadi Dinas dengan nama Dinas Produksi
Pangan dan Latihan Kerja AKABRI Udarat (Dispropalatker Udarat).
Seiring dengan perkembangan dan perubahan Akabri Udarat menjadi
Akademi Militer, berdasarkan keputusan Kasad Nomor Kep/48/VI/1985
tanggal 25 Juni 1985 disahkannya Produksi Pangan dan Latihan Kerja
Akademi Militer (Propalatker Akmil).
Produksi Pangan dan Latihan Kerja Akademi Militer (Propalatker
Akmil) diubah menjadi Bagian Produksi Pangan dan Latihan Kerja Akmil
(Bagpropalatker Akmil) pada tanggal 15 Juli 1991. Perubahan tersebut
didasarkan pada Keputusan Kasad Nomor Kep/4/VII/1991.
Bagpropalatker berganti nama menjadi Propalatker Akmil sesuai dengan
Kasad Nomor Kep/2/III/1997. Propalatker Akmil diubah menjadi
7
Organisasi dan Tugas Akademi Militer TNI Angkatan Darat (Orgas Akmil)
Propalatke pada 21 April 2005 sesuai dengan keputusan Kasad Nomor
Kep/34/VI/2005. Organisasi dan Tugas Akademi Militer TNI Angkatan
Darat diubah menjadi Sie Produksi Pangan dan DetasemenMarkas
Akademi Militer (Sipropang Denma Akmil) pada tanggal 30 Juli 2009
berdasarkan Peratura Kepala Staff Angkatan Darat Nomor Perkasad
26/VI/2011 tanggal 1 Juni 2011 tentang Organisasi dan Tugas Akademi
Militer TNI Angkatan Darat (Orgas Akmil TNI AD) Sipropang menjadi
Propang Akmil atau Produksi Pangan Akademi Militer.
C. Struktur Organisasi
Struktur Organisasi di Propang AKMIL ditentukan berdasarkan
Peraturan Kepala Staf Angkatan Darat (Perkasad) Nomor 63 Tahun 2015
tanggal 14 Desember 2015 tentang Organisasi dan Tugas Akademi Militer
TNI Angkatan Darat (Orgas Akmil TNI AD).Propang AKMIL dipimpin oleh
Kepala Produksi Pangan (Kapropang) yang dijabat oleh Pemen (Perwira
Menengah) Angkatan Darat berpangkat Mayor. Kapropang dibantu oleh
tiga kepala Urusan yaitu Pama (Perwira Pertama) Angkatan Darat
berpangkat Kapten atau Pegawai Negeri Sipil (PNS) golongan III/c-d dan
satu Perwira Urusan Administrasi (Paurmin) yang berpangkat Lettu. Kaur
dan Paurmin terdiri dari :
1. Kepala Urusan Pengawasan Produksi (Kaurwasprod)
2. Kepala Urusan Pertanian (Kaurtani)
8
3. Kepala Urusan Pengolahan (Kaurolah)
4. Kepala Urusan Administrasi (Paurmin)
Berikut adalah struktur Organisasi di Unit Propang AKMIL Magelang;
Kapropang
Mayor Inf Giyarso
Paurmin
Lettu Ckm drh. M. A. Lathief Z.
Turmin Surat Urmin

Turmin Urmin
Kaurwasprod Kaurtani Kaourolah

Kapten Inf Santoso Dra. Sutarmini Kapten Cba Riyono
TURMINOLAH NABATI/HEWANI 1
TURMIN TANI/RUMPUT 1 TURMIN TERNAK 1
TURMINOLAH NABATI/HEWANI 2
TURMIN TANI/RUMPUT 3 TURMINOLAH NABATI/HEWANI 3
TURMIN TERNAK 3
TURMIN TERNAK 4

TURMIN TANI/RUMPUT 9
TURMIN TERNAK 8
TURMIN TERNAK 9
TURMIN TERNAK 10
TURMIN TERNAK 11
TURMIN TERNAK 12
TURMIN TERNAK 13
TURMIN TERNAK 14
TURMIN TERNAK 15
9
D. Ketenagakerjaan
Propang AKMIL memiliki tenaga kerja yang berasal dari Personil
Militer dan Pegawai Negeri Sipil. Tenaga Kerja di Propang AKMIL terdiri
dari 36 orang yang terdiri dari 14 orang Personil Militer dan 22 orang
Pegawai Negeri Sipil. Berikut data tenaga kerja di Propang AKMIL
Magelang.
Tabel 1. Ketenagakerjaan di Propang AKMIL Magelang

Tugas Jumlah
Staff Administrasi 7
Kelompok Kandang 10
Petugas Rumput 8
Petugas Pengolahan 6
Petugas Kebersihan 1
Petugas Pemerahan 4
Total 36
Sumber : Bagan Staff Propang AKMIL Magelang
E. Populasi Ternak
Sapi yang dikembangkan dan dipelihara di Propang AKMIL
Magelang adalah sapi jenis Peranakan Frisien Holstein (PFH). Bibit sapi-
sapi ini didatangkan langsung dari beberapa tempat seperti dari Boyolali,
Baturraden, dan Salatiga. Pelaksanaan perkawinan ternak di Propang
AKMIL Magelang dilaksanakan dengan cara Inseminasi Buatan (IB).
Semen/straw diperolah dari Balai Inseminasi Buatan (BIB) Ungaran
dengan jenis sapi PFH. Populasi ternak dibedakan menjadi 4 kelompok
kandang, yaitu sapi pedet, sapi dara, sapi laktasi, dan sapi kering.
10
Gambar 4. (a) bangunan kandang dara A; (b) salah satu sapi perah
laktasi di Kandang Laktasi A
Berikut data populasi sapi yang adai di Propang AKMIL Magelang;
Tabel 2. Populasi Ternak Sapi di Propang AKMIL Magelang

Kelompok Ternak Jumlah
Pedet 22
Sapi Dara 48
Sapi Laktasi 56
Sapi Kering 21
Jumlah 147
Sumber : Data terolah
F. Sarana dan Prasarana
Sarana dan prasarana yang terdapat di Propang AKMIL Magelang
guna menunjang kegiatan operasional baik di bidang peternakan maupun
di bidang pengolahan pangan yaitu :
1. Fasilitas Bangunan Propang AKMIL
Kantor, kamar mandi, mushola, koperasi, mess, ruang pengolahan
susu, ruang produksi tahu, ruang kesehatan ternak, kandang ternak sapi,
gudang pakan, tempat pengolahan rumput, dan tempat parkir.
11
Gambar 5. Bangunan kandang ternak sapi PFH di Propang Akmil
Gambar 6. Ruang kesehatan ternak di Propang Akmil
2. Peralatan kandang
Tempat pakan, tempat minum, selang air, alat pemompa air, sekop,
angkong, tongkat pembersih untuk feses, ember, mesin perah portable,
sapu lidi, karung, pisau, kursi kecil, drum susu.
3. Peralatan gudang pakan
Karung, angkong (gerobak), sekop.
4. Peralatan hudang hijauan
Chopper, keranjang hijauan, gerobak hijauan, traktor, garpu.
5. Alat dan bahan kesehatan hewan
Thermometer, spuit, mortar, IB gun, container, plastic sheet,
gloves, obat-obatan ternak.
12
6. Peralatan Pengolahan Tahu
Unit pelaksanaan pengolahan tahu, alat penggiling kedelai,
kompor, cooling unit, ember, unit penggorengan, unit kebersihan ruangan.
7. Peralatan Pengolahan Susu
Unit pelaksanaan pasteurisasi, bootlewasher, unit kebersihan
ruangan, biotol Tupperware.
8. Fasilitas Kendaraan
Truk, mobil box, traktor hijauan, mobil.
13
III. PELAKSANAAN KEGIATAN
A. Metode Pelaksanaan
Kegiatan magang dilakukan secara mandiri oleh mahasiswa
dengan cara mencari sendiri lokasi dan mencoba melakukan pendekatan
dengan instansi tersebut.
B. Waktu dan Tempat
Kegiatan magang dilaksanakan pada tanggal 19 April – 31 Mei
2021 yang bertempat di Produksi Pangan Akademi Militer Magelang.
C. Tatalaksana Kegiatan
Tatalaksana atau uraian kegiatan yang akan dilaksanakan selama
magang adalah;
1. Mempelajari prosedur pelaksanaan penanganan perkawinan ternak
dengan teknik inseminasi buatan di Produksi Pangan Akademi Militer
Magelang dan kemudian diaplikasikan.
2. Melakukan pengobatan pada ternak sesuai dengan kasus penyakit
hewan yang ditemukan dilapangan dan memahami sistem peningkatan
produksi dari sapi perah.
14
D. Jadwal Kegiatan
Berikut jadwal kegiatan yang kami laksanakan selama magang :
Hari/Tanggal Waktu Kegiatan Lokasi

Senin, 19 April Melaksanakan AKMIL
08.00-12.00
2021 kegiatan Litpes Magelang
Selasa, 20 April 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
2021 pengecekan AKMIL
kesehatan ternak, Magelang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak
Rabu, 21 April 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak
Jumat, 23 April 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak
Sabtu, 24 April 05.30-12.00 Melaksanakan Propang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak
Senin, 4 Mei 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
2021 Inseminasi AKMIL
Buatan, Magelang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
15
pemeliharaan
ternak dan
pengecekan
kesehatan ternak
Selasa, 5 Mei 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
2021 kegiatan AKMIL
manajemen Magelang
pemeliharaan
ternak dan
pengecekan
kesehatan ternak
Rabu, 6 Mei 2021 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
Inseminasi AKMIL
Buatan, Magelang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak dan
pengecekan
kesehatan ternak
Kamis, 7 Mei 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
2021 manajemen AKMIL
pemeliharaan Magelang
ternak dan
pengecekan
kesehatan ternak
Jumat, 8 Mei 05.30-16.00 Melaksanakan Propang
Buatan dan Magelang
pengecekan
kesehatan ternak
Sabtu, 9 Mei 05.30-12.00 Melaksanakan Propang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak
Buatan, Magelang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
16
pemeliharaan
ternak dan
pengecekan
kesehatan ternak
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak
Rabu, 19 Mei 06.00-16.00 Melaksanakan Propang
Buatan, Magelang
melaksanakan
kegiatan
manajemen
pemeliharaan
ternak dan
pengecekan
kesehatan ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
17
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
Rabu, 26 Mei 06.00-16.00 Melaksanakan Propang
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
kegiatan
pengolahan hasil
ternak
melaksanakan
manajemen
pemeliharaan
ternak
18
E. Pembahasan Kegiatan
Kegiatan magang mandiri yang dilaksanakan selama satu bulan
didapatkan hasil sebagai berikut :
1. Pemeliharaan Sapi Perah
Pemeliharaan sapi PFH di Propang AKMIL dilakukan dengan
system intensif, dimana sapi dikandangkan dan memperoleh pakan
secara terjadwal. Terdapat empat kelompok sapi dengan pemeliharaan
yang berbeda di Propang AKMIL yaitu :
a. Kelompok Pedet
Pelaksanaan pemeliharaan pedet di Propang AKMIL Magelang
dilaksanakan menggunakan system intensif. Setelah lahir, pepdet
dibiarkan bersama dengan induknya selama 7 hari/1 minggu. Pada saat
ini pedet dibiarkan minum susu induknya secara adlibitum setelah 7 hari,
pedet akan dipisahkan dengan induknya dan dimasukkan ke dalam
kandang kelompok pedet, hal ini karena kebutuhan pedet akan kolostrum
sudah dirasa cukup, sesuai dengan pendapat (Khusnul, 2013) kolostrum
adalah produksi susu awal berupa cairan kunig yang dikeluarkan oleh sapi
induk laktasi setelah melahirkan selama 24-168 jam. Kolostrum sangat
penting bagi pedet yang baru lahir karena kolostrum kaya akan protein
dibandingkan susu biasa , protein ini dibutuhkan pedet untuk pertumbuhan
tubuh. Kolostrum mengandung vitamin A, B2, C dan vitamin – vitamin lain
yang sangat diperlukan pedat. Pendapat tersebut didukung oleh (Novi
19
et.al, 2020) kolostrum berperan sebagai penyedia utama antibodi dari
induk yang sangat dibutuhkan oleh anak sapi yang baru lahir untuk
menjaga kesehatan dan produktivitasnya.
(a)
(b)
Gambar 7. (a)Penanganan retensi plasenta yaitu pelepasan selaput fetus
secara manual agar tidak menimbulkan bau busuk; (b)Penanganan
kelahiran induk dan pedet pasca kelahiran
Pedet yang berumur sampai 4 bulan diberi susu sebanyak 8
liter/ekor/hari yang dibagi menjadi 2 waktu yaitu 4 liter pagi hari dan 4 liter
sore hari. Pedet yang berumur dibawah 2 bulan hanya diberi susu saja,
namun untuk pedet yang berumur lebih dari 2 bulan sudah mulai
20
dikenalkan dengan pakan berupa konsentrat. Pedet yang berumur lebih
dari 4 bulan mulai disapih dan sudah mulai dikenalkan dengan pakan
hijauan dan konsentrat, agar merangsang perkembangan rumen,
sehingga dapat cepat berfungsi. Kemudian air minum dapat mulai
diberikan pada umur tiga minggu. Penyapihan pedet yaitu menghentikan
pemberian susu pada pedet. Tujuan penyapihan untuk menghemat biaya
pembesaran pedet dan meningkatkan volume susu induk sapi. Cara
penyapihan di Propang AKMIL dengan mengurangi jumlah pemberian
susu dan meningkatkan pemberian konsentrat dan hijauan.
b. Kelompok Dara
Pemeliharaan sapi dara di Propang AKMIL Magelang dilakukan
dengan system intensif. Menurut (Suherman, 2014) sapi dara adalah sapi
yang telah lepas sapih yang digunakan sebagai replacement stock atau
pengganti induk yang baik dengan memperhatikan latar belakang
pemeliharaan baik dari pemberian pakan dengan nutrisi yang cukup. Pada
masa lepas sapih, sapi sudah tidak mendapatkan susu lagi dari induk
sehiongga untuk memenuhi kebutuhannya dibutuhkan pakan yang dapat
menggantikan kebutuhan akan susu tersebut. Setiap pagi dan siang hari
kandang dibersihkan untuk mencegah adanya penyakit yang dapat
menyerang sapi. Sanitasi merupakan salah satu pencegahan akan
adanya penyakit yang menyerang sapi. Selain kandang, kebersihan juga
diterapkan pada sapi-sapi yang ada di kandang dara tersebut. Sapi-sapi
21
dibersihkan dengan cara menyemprot tubuh ternak hingga kotoran/feses
tidak lagi menempel pada tubuh ternak.
Pemberian minum untuk sapi kelompok dara dilakukan secara
adlibitum. Pemberian pakan untuk sapi dara dilakukan sebanyak 2 kali
yaitu pada pagi hari diberi konsentrat dan tambahan mineral, kemudian
setelah selesai pemberian konsentrat diberi pakan hijauan yang berupa
rumput gajah atau rumput kolomenjono. Setelah itu pakan diberikan pada
siang hari berupa hijauan saja. Kandungan nutrisi yang terdapat pada
konsentran dengan merk Calfeed yaitu terdapat da tabel berikut :
Tabel 3. Kandungan nutrisi pada Calfeed

Komposisi Nutrisi Jumlah (%)
Air Maksimal 14%
Protein Kasar Maksimal 13%
Lemak Kasar Maksimal 7%
TDN (Total Digestible Nutrien)€ Maksimal 70%
NDF Maksimal 37%
Sumber : Calfeed
Gambar 8. Konsentrat Calfeed yang digunakan peternakan sapi perah di

Propang Akmil
22
c. Kelompok Laktasi
Pemelihaaan ternak sapi laktasi di Propang AKMIL Magelang
dilakukan secara intensif. Sanitasi kandang dilakukan pada pagi dan siang
hari. Sanitasi meliputi kebersihan kandang dan kebersihan ternak sapi.
Kebersihan kandang dan ternak diutamakan pada saat akan dilaksanakan
proses pemerahan, hal ini bertujuan untuk menghindari kemungkinan
adanya kontaminasi bakteri yang dapat merusak dan tercampur ke dalam
susu.
Gambar 9. Mahasiswa melaksanakan kegiatan sanitasi di kandang laktasi

A Propang Akmil
Sapi laktasi diberi minum secara adlibitum dan pakan 2 kali yaitu
pada pagi dan sore hari. Pakan yang diberikan berupa konsentrat, ampas
tahu, hijauan, singkong, dan mineral. Konsentrat yang diberikan memiliki
kandungan sama seperti konsentrat yang diberikan untuk ternak sapi
dara. Pemberian konsentrat diberikan di pagi hari dengan tambahan
mineral. Jika konsentrat telah selesai diberikan, maka ternak diberi pakan
23
ampas tahu. Pemberian ampas tahu bertujuan untuk melengkapi protein
yang didapatkan dari hijauan. Menurut Sari (2016) bahwa energi yang
terkandung dalam ransum dapat mempengaruhi produksi susu produksi
susu dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya adalah pakan. Zat-
zat nutrisi yang terkandung dalam pakan akan mempengaruhi aktifitas
metabolisme dari sel-sel kelenjar ambing untuk mensintesis susu (Ali et.al,
2017).
Pemberian pakan pada siang hari terdiri dari konsentrat yang diberi
mineral, singkong, dan pada sore hari hijauan. Pemberian singkong yang
masih utuh dengan kulitnya memberi manfaat untuk ternak sapi baik
dalam bobot maupun kualits susu. Kulit singkong mengandung bakteri
asam laktat secara alami dan kapang, minim kontaminasi mikotoksin dan
nontoxic HCN dalam kadar rendah yang mendukung kesehatan hewan,
dengan meningkatkan produksi enzim laktoperioksidase dan menurunkan
jumlah bakteri koliform dalam susu.
d. Kelompok Kering
Pemeliharaan ternak sapi afkir di Propang AKMIL Magelang
dilakukan secara intensif. Sanitasi kandang dilakukan 2 kali dalam sehari
yaitu pada pagi dan siang hari. Sementara pemberian minum dilakukan
secara adlibitum. Sanitasi kandang dilakukan untuk melakukan
pencegahan terhadap adanya bibit penyakit yang bisa saja menyerang
ternak sapi. Sanitasi meliputi sanitasi kandang dan ternak sapi.
24
Ternak sapi kelompok Afkir diberi minum secara adlibitum dan
diberi pakan 2 kali dalam sehari yaitu pagi dan siang hari. pemberian
pakan di pagi hari terdiri dari pemberian konsenrat disertai dengan
pemberian mineral, serta pemberian hijauan. Pada siang hari ternak diberi
pakan berupa konsentrat dan hijauan.
Gambar 10. Mineral Citramix DSF dan Ultra-Mineral yang digunakan

peternakan sapi perah di Propang Akmil
2. Manajemen Perkawinan
Sistem perkawinan yang dilakukan di Propang AKMIL Magelang
dengan cara Inseminasi Buatan (IB). Inseminasi Buatan (IB) adalah suatu
cara atau teknik untuk memasukan mani (spermatozoa) yang telah
dicairkan dan khusus terlebih dahulu berasal dari ternak jantan ke dalam
alat kelamin betina dengan menggunakan metode dan alat yang disebut
Insemination Gun. Perkawinan dengan cara IB dapat meningkatkan
kualitas ternak karena semen yang digunakan merupakan semen dari
pejantan unggu yang sudah diseleksi terlebih dahulu. Selain
meningkatkan kualitas, metode IB juga dapat meningkatkan
kuantitasternak dengan cepat karena tidak harus menggunakan pejantan
25
secara langsung untuk mengawini betina. Hal ini sesuai dengan pendapat
(Fania et.al, 2020) Inseminasi Buatan (IB) adalah suatu rangkaian proses
dari teknologi reproduksi yang bertujuan untuk meningkatkan populasi dan
mutu genetik ternak. Inseminasi buatan adalah pemasukan atau
penyampaian semen ke dalam saluran kelamin betina dengan
menggunakan insemination gun.
Gambar 11. Mahasiswa melakukan inseminasi buatan terhadap sapi pfh

di Propang Akmil
Sebelum melaksanakan perkawinan secara IB petugas kandang
secara bergilir melaporkan apabila terdapat ternak yang menunjukkan
gejala birahi karena syarat melakukan IB adalah ternak mengalami birahi.
26
Jika ditemui ternak yang mengalami birahi, barulah dilakukan perkawinan
dengan cara IB oleh petugas yang sudah ditunjuk.
Gambar 12. Mahasiswa melakukan pemeriksaan kebuntingan dengan

palpasi rektal
3. Manajemen Kesehatan
Pada pemeliharaan sapi perah di Propang AKMIL Magelang
seluruh kandang dibersihkan dua kali sehari, yaitu pada pagi hari sebelum
dilakukan pemerahan pagi dan siang hari sebelum dilakukan pemerahan
siang. Kegiatan sanitasi ini dilakukan untuk mencegah adanya bibit
penyakit yang bersumber dari kondisi kandang yang kotor.
Gambar 13. Persiapan penanganan kesehatan ternak yang sakit

dikandang
27
Beberapa penyakit yang ditemukan di Propang AKMIL Magelang
yaitu diare yang dialami oleh beberapa pedet. Diare adalah penyakit yang
dapat menular ke pedet lain. Diare disebabkan oleh pedet yang minum
genangan air yang berada di lokasi sekitar kandang. Diare anak sapi
merupakan gejala penyakit yang dapat mempengaruhi peningkatan
kuantitas dan kualitas ternak. Menurut (Siti Chotiah, 2012) angka
kesakitan dan kematian pada anak sapi masing-masing dapat mencapai
62% dan 22% dan kejadian tertinggi sebanyak 39% disebabkan oleh
kasus diare. Pedet penderita diare mengalami kekurangan cairan yang
mengandung garam mineral atau elektrolit sehingga terjadi dehidrasi dan
asidosis yang dapat menyebabkan kematian. Penyebab diare pada pedet
antara lain gangguan metabolik atau penyakit yang disebabkan oleh
nutrisi.
Gambar 14. Pedet mengalami diare kuning
28
Ciri-ciri pedet yang mengalami diare yaitu mengeluarkan feses cair
berwarna kuning keputih-putihan dan berbau busuk. Penanganan yang
dilakukan adalah dengan memberikan obat berupa Colibact dan Norit
yang dihaluskan kemudian dicampur air, lalu di cekokkan kepada pedet.
Pemberian obat ini rutin dilakukan sehari sekali.
(a)
(b)
Gambar 15. (a)Penanganan pedet pasca lahir yaitu pemotongan tali

pusar; (b)Pengobatan pedet yang terkena diare dengan memberikan
collibact secara oral
29
4. Produksi Ternak (Susu)
Pemerahan di Propang AKMIL Magelang dilakukan 2 kali dalam
sehari yaitu di pagi hari dan siang hari. Pada pagi hari dilakukan pada jam
05.30-08.30 WIB dan pada siang hari pemerahan dilakukan pada jam
13.00-15.00 WIB. Sebelum dilakukan pemerahan, ambing dicuci terlebih
dahulu menggunakan air bersih agar susu tidak terkontaminasi oleh
kotoran yang menempel pada ambing. Setelah dilakukan pencucian,
ambing diberikan pelicin yang terbuat dari vaselline. Pemberian pelicin
sesuai dengan pendapat (Utami et.al, 2014) bahwa tangan pemerah
diolesi dengan pelicin sehingga tidak melukai puting sapi. Pemberian
pelicin juga memberikan efek agar sapi tidak merasa kesakitan pada saat
dilakukan pemerahan. Proses pelepasan susu akan terganggu bila sapi
merasa sakit dan ketakutan dan lama pemerahantidak lebih dari 10 menit
untuk setiap ekor sapi. Selain persiapan sapi, tangan petugas pemerah
juga dipastikan bersih dan kuku jari tangan tidak panjang, karena
ditakutkan dapat melukai putting susu.
Metode pemerahan yang dilakukan di Propang AKMIL Magelang
menggunakan 2 metode yaitu;
a) Whole Hand, dengan cara jari memegang putting susu pada pangkal
putting diantara ibu jari dan telunjuk dengan tekanan diawali dari atas
yang diikuti jari tengah, jari manis, dan kelingking seperti memeras.
b) Strippen, dengan cara putting dijepit antara ibu jari dan jari telunjuk
yang digeserkan pada pangkal putting bawah sambil dipijat.
30
Gambar 16. Mahasiswa melakukan pemerahan susu dengan metode
strippen
Setelah dilakukan pemerahan, susu kemudian dimasukkan ke
dalam tangki susu yang sudah disediakan, dan disaring terlebi dahulu
agar kotoran-kotoran yang berasal dari susu sapi tidak ikut larut ke dalam
air susu. Susu kemudian diolah di tempat pengolahan dengan cara
Pasteurisasi. Susu pasteurisasi dilakukan dengan menggunakan proses
pemanasan di bawah titik didih susu yaitu (100,16C). Menurut (Dewi,
2017) adalah susu yang telah mengalami proses pemanasan pada
temperatur 72oC minimum selama 15 detik atau pemanasan pada 63-66 oC
selama 30 menit, kemudian segera didinginkan sampai 10 oC, selanjutnya
diperlakukan secara aseptik dan disimpan pada suhu maksimum 4,4 oC.
Susu diolah dengan cara Pasteurisasi dan diberi gula pasir untuk
menambah rasa dari susu tersebut.
31
Gambar 17. Mahasiswa melaksanakan kegiatan proses pengolahan susu
pasteurisasi di Ruang Pengolahan Susu Propang Akmil
Susu yang diproduksi diolah dan disediakan untuk kebutuhan
Taruna, Candra, dan Sepapk. Penyediaan susu yaitu pada pagi hari yang
disajikan saat makan snack. Jumlah seluruh susu yang disediakan kurang
lebih 1250 botol setiap hari, dengan rincian untuk Taruna sebanyak 250
ml dan untuk Sepapk sebanyak 200ml. Susu yang sudah matang
kemudian dimasukkan ke dalam botol Tupperware ukuran 300 ml dan 500
ml. Susu diantar ke pusat AKMIL pada jam 08.00 WIB.
32
IV. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan magang yang dilakukan di Propang
AKMIL Magelang didapat kesimpulan sebagai berikut :
1. Mahasiswa mendapatkan fasilitas untuk mengembangkan wawasan
dan praktek di TEFA Produksi Pangan Akademi Militer Magelang guna
mendukung capaian mata kuliah yang dimagangkan.
2. Mahasiswa dapat melaksanakan prosedur pelaksanaan penanganan
perkawinan ternak dengan teknik inseminasi buatan sebanyak 8 sapi
di Produksi Pangan Akademi Militer Magelang.
3. Mahasiswa dapat mengetahui cara penanganan atau pengobatan
kesehatan ternak sapi perah dan memahami kasus penyakit ternak
yang ditemukan yaitu penanganan pedet pasca kelahiran, penanganan
induk sapi pasca kelahiran (vulva mengalami pembengkakan dan
produksi susu awal yang dihasilkan jelek), dan diare di Produksi
Pangan Akademi Militer Magelang.
4. Mahasiswa dapat menambah wawasan dan pengalaman mahasiswa
dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam
penanganan perkawinan ternak.
5. Mahasiswa dapat mengembangkan karakter positif mahasiswa terkait
tanggung jawab, bekerjasama, gigih, dan pantang menyerah.
33
B. Saran
Berdasarkan kegiatan magang yang dilakukan di Propang AKMIL
Magelang didapat saran yaitu penambahan tenaga kerja yang berkaitan
dengan kesehatan dan reproduksi ternak untuk lebih meningkatkan
populasi ternak sapi terutama sapi betina agar jumlah sapi laktasi semakin
bertambah dan produksi susu semakin bertambah pula. Selain itu,
penambahan tenaga kerja di bidang kesehatan juga agar dapat secara
cepat dan tepat dalam penanganan ternak yang terkena penyakit.
34
DAFTAR PUSTAKA
Ali, N., Munawarah, N., & Sofyan, N. (2017). Pengaruh pemberian ampas
tahu terhadap produksi air susu dan pertambahan berat badan
kambing Peranakan Etawa (PE). Jurnal Saintek Peternakan dan
Perikanan, 1(1), 23-26.
Dewi Kristanti, N. (2019). Daya Simpan Susu Pasteurisasi ditinjau dari
Kualitas Mikroba Termodurik dan Kualitas Kimia.
Chotiah, S. (2012). Strategic control of acute diarrhea of newborn calves.
Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 17(3), 234-243.
Fania, B., Trilaksana, I. G. N. B., & Puja, I. K. Keberhasilan Inseminasi
Buatan (IB) Pada Sapi Bali di Kecamatan Mengwi, Badung, Bali.
Khotimah, K. (2013). Kualitas Mikrobiologi Kolostrum Sapi Perah FH pada
Waktu Pemerahan yang Berbeda di Peternakan Rakyat (Quality Of
Microbiology From Bovine Colostrum PFH On Different Time in
Milking at Dairy Farm). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran,
13(2).
Mayasari, N., Widyastuti, R., Kamil, K. A., Yulianti, A. A., Latipudin, D.,
Permana, R., & Ismiraj, M. R. (2020). Penguatan Pengetahuan
Tentang Peranan Kolostrum Dalam Manajemen Perbibitan Sapi
Potong Di Kelompok Peternak Sapi Potong Putra Nusa, Desa
Kondangdjaja, Kab. Pangandaran. Dharmakarya, 9(1), 21-24.
Sari, dkk. 2016. Pengaruh Pakan Tambahan Berupa Ampas Tahu dan
Limbah Bioetanol Berbahan Singkong (Manihot utilissima)
Terhadap Penampilan Sapi Bali (Bos Sondaicus). Buletin of Animal
Sciences Buletin Peranakan Vol. 40 (2):107-112.
Soetarno, T 2003. Manejemen Ternak Perah. Hand Out Mata Kuliah
Ternak Perah Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada.
Yogyakarta
Suherman, D. (2014). Efek waktu pemberian pakan dan level energi
terhadap cekaman panas berdasarkan suhu rektal dan kulit sapi
dara Fries Holland. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 9(2), 117-
129.
Utami, K. B., Radiyati, L. E., & Surjowardojo, P. (2014). Kinerja peternak
sapi perah PFH (Studi kasus pada anggota Koperasi Agro Niaga) di
Kecamatan Jabung Kabupaten Malang. Jurnal Ilmu-Ilmu
Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science), 24(3), 61-68.
35

Laporan Magang Propang

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Magang Propang

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

MAGANG MATA KULIAH SEMESTER VI

1. Adi Santoso (03 08 18 002)

MAGANG PENDUKUNG CAPAIAN MATA KULIAH MAHASISWA

Pada tanggal : Juni 2021

Ketua Prodi Paurmin,

Nur Prabewi, S.Pt, M.P drh. M. Abdul Lathief Z.

Dr. drh. Supriyanto, MP

Puji syukur penulis mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan

Ucapan terimakasih disampaikan kepada :

1. Dr. Bambang Sudarmanto, S.Pt., MP selaku Direktur Politeknik

Demikian proposal ini dibuat, penulis menyadari porposal ini masih

Magelang, Juni 2021

Gambar 1. Peta lokasi Propang Akmil Magelang .................................6

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

Dalam rangka menunjang aspek keahlian professional Politeknik

Pembangunan Pertanian Yogyakarta-Magelang Jurusan Peternakan telah

menyediakan sarana dan prasarana penunjang pendidikan dengan

lengkap. Dalam dunia kerja nantinya dibutuhkan keterpaduan antara

pengetahuan akan teori dan pelatihan praktik di lapangan guna

memberikan gambaran tentang dunia kerja yang sebenarnya.

Magang merupakan bentuk perkuliahan melalui praktik lapangan

atau bekerja secara langsung di dunia kerja. Kegiatan magang juga

merupakan pengaplikasian ilmu yang diperoleh saat pelatihan dan

bagaimana penerapannya di dunia kerja. Melalui kegiatan magang ini

diharapkan adanya suatu kecocokan materi yang telah dipelajari

mahasiswa di pelatihan dengan pelaksanaan kegiatan sesungguhnya di

kerja khususnya Produksi Pangan Akademi Militer Magelang dengan

instansi Pendidikan yaitu Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta

– Magelang Jurusan Peternakan dalam meningkatkan kualitas sumber

Bentuk pelaksanaan magang yaitu kegiatan praktik inseminasi

buatan dan paramedik yang bekerja sama dengan Produksi Pangan

Akademi Militer Magelang. Inseminasi Buatan adalah usaha memasukkan

peralatan khusus. IB merupakan salah satu bentuk bioteknologi

reproduksi dalam upaya meningkatkan produksi dan produktivitas ternak

sapi potong dengan sasaran akhir peningkatan pendapatan petani

peternak. IB perlu ditingkatkan melalui upaya-upaya yang intensif,

kontinyu dan berkesinambungan dengan penekanan pada aspek

peningkatan mutu dan perluasan jangkauan pelayanan IB.

Strategi pencapaian sasaran program studi mencakup aspek

tridharma perguruan tinggi dilakukan program penerapan kurikulum

berbasis kompetensi yang berorientasi kepada kebutuhan stekholder

eksternal. Kurikulum pendidikan disusun dengan pendekatan

pembentukan sumber daya manusia level D4 dengan kemampuan teknis

yang tinggi dicirikan dengan proporsi proses pembelajaran 70% praktek

menejemen dalam bidang industri pakan ternak.

Upaya capaian tujuan dan sasaran program studi disusun secara

bertahap setiap semesternya. Program pengkayaan kompetensi mengacu

pada capaian pembelajaran mata kuliah salah satunya dilaksanakan

dengan program pemagangan mahasiswa ditempat dunia usaha dan

industri maupun instansi pemerintah terkait yang relevan dengan capaian

mata kuliah. Program pemagangan mata kuliah merupakan wujud

pembelajaran outcampus berbasis teaching factory (TEFA). Pemagangan

mahasiswa semester 6 ini adalah untuk mendukung pencapaian

Tujuan dari kegiatan magang mahasiswa semester 6 program studi

teknologi produksi ternak adalah;

1. Menfasilitasi mahasiswa untuk mengembangkan wawasan dan praktek

di TEFA luar kampus terutama terkait identifikasi dan kesempatan

mencoba sarana prasarana yang belum ada di TEFA kampus guna

mendukung capaian mata kuliah yang dimagangkan.

2. Mempelajari prosedur pelaksanaan penanganan perkawinan ternak

dengan teknik inseminasi buatan di Produksi Pangan Akademi Militer

3. Mengaplikasikan teori tentang penanganan perkawinan ternak dengan