Cara Tahu Umur Sapi dari Giginya

Metode Formasi Gigi pada Sapi

Sudah dikenal luas dikalangan peternak sapi dan pebisnis daging tentang metode perkiraan umur
sapi melalui pemeriksaan gigi. Tanggalnya gigi susu dan tumbuhnya gigi seri permanent dapat
digunakan untuk mengetahui kisaran umur sapi dengan melihat jumlah dan tingkat ke-aus-an
gigi, namun apakah metode ini tepat??.

Penentuan usia sapi secara akurat dan pasti hanya dapat dilakukan melalui recording, yakni
pencatatan data diri ternak mulai tanggal ia lahir dan informasi kesehatan lainnya. Hal ini
tentulah sangat sulit dilakukan jika ternak yang dibeli sudah dewasa, berasal dari supplier, bukan
dari peternak yang mengetahui betul kapan sapinya lahir. Karena itu perkiraan umur sapi dengan
mengamati formasi gigi dapat di jadikan solusi praktis untuk mengetahui umur sapi.
Formasi gigi Sapi

Keakuratan metode formasi gigi memang tidak dapat dikatakan akurat dan pasti, akan tetapi
metode ini cukup tepat untuk mengetahui kisaran umur sapi tersebut, bukan umur pasti sapi.
Penentuan kisaran umur sapi penting untuk dilakukan dalam pemeliharaan sapi terlebih dalam
skala industry, baik feedlot, breeding, maupun dairy.

Pada industri penggemukan sapi, umur sapi digunakan sebagai salah satu patokan untuk
menentukan kualitas pertumbuhan dan dagingnya, sapi yang masih muda, sehat, dan tidak terlalu
kurus adalah pilihan yang tepat sebagai sapi bakalan, karena tingkat pertumbuhannya sangat
cepat, di masa keemasan pertumbuhan. Kecuali, untuk stock jual sapi kurban, sapi bakalan yang
akan dipelihara harus sudah poel (tanggal gigi), sebagai salah satu persyaratan kurban dalam
kepercayaan agama Islam.

Untuk peternakan pembibitan, biasanya sapi dara yang belum pernah beranak yang menjadi
pilihan utama, dengan umur di bawah 2 tahun, untuk mempermudah penatalaksanaan program
reproduksi dan rekam medisnya. sedangkan sapi-sapi tua diatas 6-7 tahun lebih sering dihindari
karena diperkirakan sudah pernah beranak 3 hingga 5 kali, hal ini tentunya kurang
menguntungkan bagi industry pembibitan sapi.

Beda Gigi Susu dan Gigi Permanen pada Sapi

Sebagian besar pedet (anak sapi) telah bergigi saat dilahirkan, giginya akan terus tumbuh
sempurna menjadi gigi susu, gigi pertama hewan sebelum dewasa. Gigi susu berbentuk
menyerupai segi lima, dengan permukan runcing di atas, dan bagian meramping kearah gusi.
Gigi susu ini akan bertahan hingga umur 2 tahun, kemudian tanggal digantikan oleh gigi seri
permanen. Gigi seri permanen berbentuk lebih besar hampir persegi, kokoh, kuat dan lebih halus
permukaanntya dari pada gigi susu. Biasanya gigi seri permanent akan tumbuh sepasang-
sepasang menggantikan gigi susu mulai dari gigi seri 1 yang terletak di bagian tengah formasi
gigi, atau yang terdepan dari mulut.

Cara Mengetahui Umur Melalui Gigi Sapi

Untuk mengetahui umur sapi melalui gigi, anda perlu membuka mulut sapi, mengamati gigi nya
dan membandingkan dengan gigi yang lainnya. Anda tidak dapat langsung membuka mulut sapi
ketika menjumpainya, tentu saja ia akan berontak, dan satu kibasan kepalanya saja cukup
membuat tangan anda keseleo, berhati hati lah.

Pertama-tama, hadling/pegang sapi dengan baik. Jika ia berkeluh hidung, pegang tali keluh
hidungnya, agak ditarik sedikit hingga ia tidak berontak, cukup sedikit saja menariknya, jangan
terlalu menyakitinya jika si sapi sudah menuruti kehendak Anda. Lakukan handling dengan
tangan kanan, dengan kuat dan hati-hati. Kemudian dengan tangan kiri anda yang bebas, buka
mulut sapi, bagian bibir sebelah bawah dan amati giginya, apakah sudah tumbuh gigi seri
permanent, ataukan masih gigi kecil meruncing?? Catat pengamantan anda dan bandingkan
dengan tabel indikator usia berdasarkan gigi seri permanen, jika anda tidak hafal.

Jika terlalu sulit bagi anda untuk melakukannya sendiri, karena kemampuan handling
membutuhkan jam terbang yang tinggi, anda dapat menggunakan tali untuk mengikat tali keluh
hidung dan menaikkan posisi kepala sapi, sehingga kedua tangan Anda bebas untuk mengamati
gigi sapi. Namun ingat, ikatkan tali tersebut pada pagar atau tiang yang benar-benar kuat, hindari
mengikatkannya pada ranting pohon atau kayu rapuh.

Jika cara kedua masih sulit, Anda bisa minta tolong kepada petugas kandang untuk handling
sapi, dan anda bebas mengkesplorasi gigi sapi. Jangan terlalu lama mengamatinya, karena dalam
keadaan di handling , sebenarnya sapi merasa sedikit sakit karena hidungnya ditarik, dia bisa saja
berontak. Itu berbahaya bagi anda dan petugas kandang yang menemani anda, jadi lakukan
pengamatn gigi dengan cepat dan tepat.
Kategori Indikasi Umur Sapi Berdasarkan Gigi

Setelah anda mendapatkan data jumlah gigi seri permanent yang telah tumbuh dan tingkat
keausannya, Anda dapat menentukan umurnya berdasarkan kategori berikut:

1. Gigi susu penuh, belum ditemukan gigi seri permanen = dibawah 2 tahun
2. 2 gigi seri permanen = 2 tahun 3 bulan
3. 4 gigi seri permanen = 3 tahun
4. 6 gigi seri permanen = 3 tahun 6 bulan
5. 8 gigi seri permanen = 4 tahun
6. Gigi seri permanen tampak aus = sapi tua, lebih dari 4 tahun

Umur Sapi dari Cincin Tanduk

Menentukan umur sapi dengan memperhatikan pembentukan cincin tanduk khusus dilakukan
untuk betina induk dan sangat dipengaruhi oleh umur pertama kali dikawinkan dan selang
kelahiran anaknya. Apabila sapi betina dikawinkan pada umur 2 tahun maka pada umur 3 tahun
induknya telah beranak 1 kali dan pada tanduk akan terbentuk 1 buah cincin tanduk demikian
seterusnya.