PROGRAM STUDI
AGROTEKNOLOGI (AGT), AGRIBISNIS (AGB),
TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN (THP)
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA
MEDAN
2021
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur diucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Petunjuk Pelaksanaan (Juklak) Praktik Kerja
lapangan (PKL) ini dapat diselesaikan dengan baik.
Juklak ini disusun sebagai acuan administratif dan operasional kegiatan
PKL yang akan dilaksanakan oleh mahasiswa Program Studi Agroteknologi
(AGT), Agribisnis (AGB) dan Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas
Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (UMSU) Medan. Juklak
ini merupakan revisi dari juklak sebelumnya, disesuaikan dengan hasil evaluasi
dan perkembangan PKL yang sudah dilaksanakan, mencakup hal-hal sebagai
berikut: persyaratan mahasiswa, penentuan lokasi, persiapan, pelaksanaan,
laporan hasil PKL dan form penilaian.
Lokasi PKL biasanya dilakukan di perkebunan baik pemerintah maupun
swasta. Namun pada masa pandemic covid-19 ini, tidak semua instansi
perkebunan dapat menerima mahasiswa PKL secara offline (tatap muka) sehingga
kegiatan PKL dapat dilakukan secara blanded (offline dan online), mahasiswa
juga diberi peluang untuk melaksanakan PKL pada petani mandiri maupun
kelompok tani.
Kami menyadari, materi yang tercantum di dalamnya masih banyak
terdapat kekurangan, sehingga kritik dan saran yang sifatnya membangun akan
dipertimbangkan untuk kesempurnaan di masa yang akan datang.
Juklak ini juga merupakan panduan bagi dosen dalam membimbing
penulisan laporan PKL mahasiswa, sehingga mempunyai standar yang sama bagi
setiap dosen dan mahasiswa.
Akhirnya atas segala partisipasi dari semua pihak dengan selesainya revisi
juklak ini kami ucapkan terimakasih. Semoga buku ini bermafaat terutama bagi
mahasiswa yang akan melaksanakan PKL, Akhirnya semoga selamatlah kita
semua. Amin.
Medan, Juli 2021
Dekan,
i
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................ i
5. Disiplin .................................................................................... 5
1. Perkebunan .............................................................................. 5
ii
1.3. Penomoran Halaman ........................................................ 7
iii
DAFTAR LAMPIRAN
iv
1
12. PKL dilaksanakan setelah Ujian Akhir Semester (UAS) Genap (bagi yang
telah cukup 75 sks) dan UAS Ganjil (bagi mahasiswa lainnya) pada setiap
Tahun Ajaran. Lamanya mahasiswa di lokasi PKL adalah satu bulan (tiga
minggu selama masa pandemic).
13. Dalam pelaksanaan PKL mahasiswa harus memakai jacket almamater dan
baju seragam Fakultas (pitstop).
14. Untuk melindungi mahasiswa dari kecelakaan kerja maka setiap peserta PKL
dikenakan biaya asuransi Personal Accident, kemudian didaftarkan sebagai
peserta di perusahaan asuransi dan berlaku satu tahun.
2. Sikap (Attitude)
2.1. Komunikasi
Setiap mahasiswa dapat berbicara dengan baik dan santun.
2.2. Pergaulan
5
5. Disiplin
Mahasiswa diwajibkan mengikuti peraturan yang berlaku, hadir tepat waktu
selama PKL berlangsung dan melaksanakan tugas yang diberikan dengan
sebaik-baiknya.
MATERI PKL
Bahan dan ukuran mencakup naskah, sampul, warna sampul, tulisan pada
sampul dan ukuran.
1.1.1 Sampul, dibuat dengan kertas karton BC atau yang sejenis berwarna biru
langit, dicetak dengan tulisan timbul. Tulisan yang tercetak pada
sampul sama dengan yang tertulis dalam halaman judul.
1.1.2. Naskah dibuat di kertas A4 (8,27” x 11,69”) 70 g/m2 dan tidak timbal
balik.
1.2. Pengetikan
1.2.1. Jenis Huruf,
Naskah diketik dengan Times News Roman size 12, dan untuk seluruh
naskah harus dipakai jenis huruf yang sama. Penggunaan huruf miring
dan persegi tidak diperkenankan. Huruf miring digunakan untuk
menggantikan penulisan kata (kalimat) yang biasanya digaris bawahi
untuk tujuan tertentu, misalnya nama latin, singkatan asing dan lain
sebagainya. Lambang huruf Yunani atau tanda-tanda yang tidak dapat
diketik harus ditulis dengan rapi menggunakan tinta.
1.2.2. Bilangan dan Satuan
Bilangan < 10 diketik dengan huruf, bilangan desimal ditandai dengan
koma (,) bukan dengan titik (.), misalnya berat telur 50,5 g. Satuan
ditulis huruf kecil dengan singkatan resmi tanpa titik, misalnya m, g,
kg, cal, ha.
1.2.3. Jarak Baris
Jarak antara dua baris dibuat 2 spasi, kecuali judul daftar (tabel) dan
gambar yang lebih dari satu baris dan daftar pustaka yang diketik
dengan jarak satu spasi ke bawah.
7
1.3.2. Nomor halaman pada bagian awal bagian laporan diketik di tengah
dengan jarak 3 cm dari tepi bawah, dengan angka romawi
(i,ii,iii,…), halaman pertama (i) dimulai dari halaman pengesahan,
dan seterusnya sampai daftar lampiran.
1.3.3. Persamaan kimia ditulis dengan aturan yang berlaku.
1.4. Penjilidan
1.4.1. Laporan PKL dijilid rangkap empat, dengan distribusi satu
exemplar untuk Fakultas, satu exemplar untuk Dosen
pembimbing, satu examplar untuk instansi/lokasi PKL dan satu
exemplar untuk mahasiswa.
1.4.2. Dalam menjilid laporan tidak diperkenankan menggunakan
kertas pembatas baik polos maupun berwarna/ukiran/kaligrafi
dan lain-lain.
2. Isi Laporan
2.1. Bagian Awal
Bagian awal dari laporan ini terdiri dari:
2.1.1. Halaman sampul luar
Halaman ini memuat berturut-turut: Judul laporan, nama
mahasiswa, NPM, Program Studi, lambang UMSU. Contoh format
lembar sampul luar (lampiran 3).
Bagian akhir laporan meliputi : Simpulan dan Saran, daftar Pustaka dan
Lampiran.
2.3.1. Simpulan dan Saran
Simpulan dan saran memuat tentang inti sari dari pelaksanaan
PKL dan hal-hal yang perlu disarakan
2.3.2. Daftar Pustaka memuat perbendaharaan pustaka yang ditulis
berurutan sesuai dengan abjad. Cara penulisan daftar pustaka
dimulai dengan nama akhir penulis pertama, tahun terbit, judul
buku, edisi, penerbit, nama kota, dan nomor halaman. Jika
bersumber dari internet harus mencantumkan alamat web dan
waktu/tanggal diakses.
2.3.3. Lampiran yang merupakan bagian yang menyajikan tabel, gambar,
peta, yang tidak dimuat dalam teks.
12
Pengantar
Setiap mahasiswa yang melakukan kegiatan PKL di
perkebunan/dinas/balai/industri, baik milik negara/swasta, wajib mengikuti semua
kegiatan di tempat tersebut mulai dari pengolahan tanah, penyediaan bibit,
penanaman, pemeliharaan, panen, pengolahan pasca panen, pemasaran dan
kegiatan administrasi serta manajemen.
Bagi mahasiswa Agroteknologi lebih ditekankan secara mendalam yaitu
hal-hal yang menyangkut bidang teknologi budidaya tanaman, bagi mahasiswa
Agribisnis lebih ditekankan pada aspek bisnis dan pemasarannya dan mahasiswa
THP lebih ditekankan pada hasil panen atau teknologi hasil pertaniannya,
sedangkan bagian lain ikut dipelajari. Beberapa hal yang diuraikan terinci adalah:
1. Umum
Riwayat/sejarah singkat perkebunan sejak awal berdirinya hingga
sekarang. Letak perkebunan (Propinsi, Kabupaten, jarak dari jalan umum,
Batas wilayah Kebun) topografi (datar, bergelombang, berbukit, lembah,
rawa), curah hujan, jenis tanaman yang diusahakan (karet, kelapa sawit
dll), luas areal, distribusi pemakaian tanah. (Tabel disesuaikan dengan
tabel yang ada di kebun).
2. Teknik Budidaya
Meliputi: Cara pengolahan tanah, penyediaan bibit, penanaman,
pemeliharaan, dan panen.
3. Pengolahan /Prossesing
Uraikan metode pengolahan bahan mentah menjadi bahan jadi misalnya
tebu diolah menjadi gula, buah sawit diolah menjadi CPO, dan lain-lain.
Kapasitas pengolahan pabrik, Maintanance, dan lain-lain.
4. Produksi
Usahakan memperoleh data tentang produksi selama tiga tahun terakhir.
13
5. Pemasaran
Uraikan bagaimana cara pemasaran yang dilakukan untuk komoditi yang
diusahakan oleh perusahaan ini, kalau ada dibuat rantai pemasaran yang
ada.
1. Umum
a. NamaBalai :
b. Instansi Induk :
c. Departemen :
d. Lokasi : Jl.
Kec.
Kab/Kodya.
e. Kegiatan Utama :
f. Kegiatan Lain :
2. Kegiatan Utama
3. Sarana Pendukung
3.1. Laboratorium
3.2.Kebun Percobaan
a. Lokasi Kebun Percobaan …………………….
b. Luas / Ukuran ………………………………..
c. Fasilitas yang Tersedia
5. Susunan Organisasi
Buatlah susunan organisasi pada Dinas/Balai/Perkebuna/Industri!
7. Sumber Dana
Jelaskan sumber-sumber dana untuk penelitian!
8. Lain-lain
Hal-hal lain yang tidak tercantum pada daftar pertanyaan tetapi sangat
penting dengan pekerjaan Dinas/Balai/Perkebunan/Industri.
16
LAPORAN
Oleh:
S size 5,5x5,5
Tidak Berwarna
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA S size 14
MEDAN
2021
Keterangan:
*
) Sesuai dengan Program Studi masing-masing dan tidak boleh disingkat
Margin: kiri 4 cm, atas 3 cm, atas 3 cm, bawah 3 cm
17
LAPORAN
Oleh:
PUTRA BERPRESTASI
1804290001
Agroteknologi
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA
MEDAN
2021
18
LAPORAN
Oleh:
PUTRA BERPRESTASI
1804290001
Agroteknologi
Disetujui Oleh:
……………………………. …………………………….
Disahkan Oleh :
Dekan, Manajer/Ketua Kel. tani**)
RINGKASAN
Ringkasan diperlukan dalam laporan kegiatan PKL yang akan dibaca oleh
para eksekutif (para penentu kebijakan).
Ringkasan ini dibuat ringkas, padat, mencakup semua aspek yang ada
dalam laporan paling banyak dua halaman penuh dengan jarak satu spasi.
Dengan membaca laporan ini para eksekutif akan dapat mengetahui secara ringkas
gambaran suatu perusahaan yang ada serta masukan yang diberikan oleh
mahasiswa.
Isi dalam ringkasan ini antara lain : nama perusahaan/kelompok tani, nama
pemilik, nama pemimpin yang sedang mengelola perusahaan/kelompok tani.
Bentuk Badan Usaha, lokasi, luas kepemilikan tanah, tanaman yang diusahakan
dengan luas masing-masing, sarana yang tersedia misalnya pabrik dan kaitannya,
jumlah tenaga kerja, staf, karyawan, fasilitas dan sarana yang ada,
gaji/kesejahteraan karyawan dan fasilitas. Kegiatan yang dilakukan oleh
mahasiswa PKL berkaitan dengan budidaya, aspek Manajemen (Struktur, Tugas,
Fungsi dan seterusnya), Produksi (Fluktuasi 3-5 tahun terkahir, dan lain-lain),
pemasaran, pengolahan hasil (sesuai dengan yang dilakukan di lokasi PKL) dan
masukan yang diberikan.
20
KATA PENGANTAR
Kata pengantar diketik dengan jarak 2 spasi, memuat antara lain lokasi dan waktu
pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL). Model PKL yang dilakukan, apakah
5. Pembimbing Lapangan
penulis
21
Sekretaris
(Nama)
Ketua
(Nama)
Bendahara
(Humas)
Humas
(Nama)
Manager
(Nama)
Askep
(Nama)
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ i
RINGKASAN ......................................................................................... ii
I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1
LAMPIRAN .............................................................................................
Catatan:
1. Laporan PKL merupakan pelaporan mahasiswa peserta PKL tentang apa yang
dilakukannya di lapangan selama mengikuti program ini, sehingga pembaca
dapat mengetahui aktivitas peserta PKL dan bukan membaca laporan juklak
kebun ataupun AD/ART kelompok tani.
2. Jika selama PKL mahasiswa Agroteknologi juga melakukan kegiatan di pabrik,
administrasi perkantoran, dan lain-lain maka laporannya harus menyesuaikan
dengan apa yang dikerjakan.
24
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ i
RINGKASAN ii
I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1
LAMPIRAN ...............................................................................................
Catatan:
1. Laporan PKL merupakan pelaporan mahasiswa peserta PKL tentang apa yang
dilakukannya di lapangan selama mengikuti program ini, sehingga pembaca
dapat mengetahui aktivitas peserta PKL dan bukan membaca laporan juklak
kebun ataupun AD/ART kelompok tani.
2. Jika selama PKL mahasiswa Agribisnis juga melakukan kegiatan budidaya
tanaman, pabrik, dan lain-lain maka laporannya harus menyesuaikan dengan
apa yang dikerjakan.
26
Lampiran 11. Daftar Isi Laporan PKL Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ i
RINGKASAN ......................................................................................... ii
I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1
PABRIK… ...........................................................................................
Pabrik/dll …………………………………………………………
LAMPIRAN .............................................................................................
Catatan:
1. Laporan PKL merupakan pelaporan mahasiswa peserta PKL tentang apa yang
dilakukannya di lapangan selama mengikuti program ini, sehingga pembaca
dapat mengetahui aktivitas peserta PKL dan bukan membaca standar
operasional pabrik ataupun AD/ART kelompok tani.
2. Jika selama PKL mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian juga melakukan
kegiatan budidaya, administrasi perkantoran, dan lain-lain maka laporannya
harus menyesuaikan dengan apa yang dikerjakan.
28
DAFTAR TABEL
3. dst ................................................................................................... 21
29
DAFTAR GAMBAR
3. dst ................................................................................................. 41
30
DAFTAR LAMPIRAN
3. dst ................................................................................................... 62
Catatan: Teks dan halaman yang ditulis pada daftar tabel, daftar gambar, dan
daftar lampiran harus sama dengan yang tertulis pada isi, termasuk
huruf besar dan huruf kecilnya.
31
Catatan:
1. Semua Tabel baik pada teks maupun pada lampiran hanya menggunakan
garis horizontal
2. Tulisan di dalam tabel 1,5 spasi kecuali jika lebih dari dua baris 1 spasi
32
8, 13 cm
8, 8,5 cm
Catatan:
1. Ukuran gambar sesuai dengan contoh (13 cm x 8,5 cm)
2. Keterangan gambar dimulai dari kiri.
3. Jika keterangan gambar lebih dari satu baris, maka ditulis 1 spasi
33
Ruang lingkup
II. dst…
III. dst…
Catatan: Laporan mingguan diisi dengan tulisan tangan dan dilampirkan pada
laporan PKL
35
di ...............................................................................................................................
Disiplin kerja
Hubungan
kerja
Kerjasama
Prakarsa
(inisiatif)
Jumlah
Rata-rata
…………………………………..………………………………………………
…………..…………………………………………………………..…………
…………..…………………………………………………………..…………
…………,…………………
Yang menilai
( )
Nama terang
36
Medan, …………………………
Dosen Pembimbing,
( )
37
Tabel Penilaian
NO PENILAIAN PERSENTASE (%)
1 Lapangan 50
2 Laporan PKL 30
3 Presentasi 20
Jumlah 100
Grade Penilaian:
1. 85 – 100 : A
2. 80 – 84 : B/A
3. 75 – 79 : B
4. 70 – 74 : C/B
5. 65 – 64 : C
Medan, …………………..
Dosen Pembimbing,
( )
Nama terang
Catatan: seluruh form daftar nilai dimasukkan ke dalam laporan PKL sebagai
lampiran
38