Rencana Bisnis

QRIEEZPY
FRIEDCHICKEN
Industri Olahan Ayam Goreng

Jakarta , 02 Mei 2019

Disusun oleh:
Fahtur Rifqi
Rahmat Ramadhan
Amir
Ridzky Djafar

Jl. Kebagusan raya, gang langgar No.56

Kel. Jagakarsa, Kec. Jagakarsa Kota
Jakarta Selatan 12620

No. Telepon [0811 529 10]

Alamat E-mail [fathurrifqi.juarsa@gmail.com]

441786873.doc  1
DAFTAR HALAMAN

DAFTAR HALAMAN........................................................................................1

1. RINGKASAN EKSEKUTIF......................................................................3

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.....................................................3

2.1 DATA PERUSAHAAN.............................................................................................3
2.2 BIODATA PEMILIK / PENGURUS........................................................................4
2.3 STRUKTUR ORGANISASI....................................................................................4
2.4 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM......................................................5

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN..................................................5

3.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN................................................................5
3.2 GAMBARAN PASAR..............................................................................................6
3.3 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU..............................................7
3.4 TREND PERKEMBANGAN PASAR.....................................................................8
3.5 PROYEKSI PENJUALAN.......................................................................................8
3.6 STRATEGI PEMASARAN......................................................................................9
3.7 ANALISIS PESAIN.................................................................................................9
3.8 SALURAN DISTRIBUSI.......................................................................................10

4. ANALISIS PRODUKSI............................................................................10
4.1 PROSES PRODUKSI.............................................................................................10
4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA.......................................................12
4.3 KAPASITAS PRODUKSI......................................................................................12
4.4 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI......................................................13

5. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM).....................................14

5.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM..........................................................................14
5.2 ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM...............................14
5.3 RENCANA KEBUTUHAN PENGEMBANGAN SDM.......................................14

6. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA...............................................15

441786873.doc  1
 6.1 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA............................................................15

7. ANALISIS KEUANGAN………………..................................................16
7.1 LAPORAN KEUANGAN......................................................................................16
7.2 RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI..............................................................16

8. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA.......................................18

8.1 DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR............................................18
8.2 ANALISIS RESIKO USAHA................................................................................18
8.3 ANTISIPASI RESIKO USAHA.............................................................................18

LAMPIRAN.......................................................................................................18
A. ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS.....................................................................18
B. FOTO PRODUK.....................................................................................................22
C. DOKUMENTASI PRODUK..................................................................................23

441786873.doc  2
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

1. RINGKASAN EKSEKUTIF
( : QRIEEZPY FRIEDCHICKEN
( : INDUSTRI RUMAHAN
( : FRIEDCHICKEN
( : 2880 EKOR
( : RP. 8.000.000,-
( : MENJANJIKAN
( : MEMBUKA CABANG
( : PENINGKATAN 20% PER TAHUN
( : RP. 8.000.000,-
( : ASET RP. 8.000.000,
- BAHAN BAKU RP. 6.500.000,- PEMASARAN RP. 1.500.000,-
( : ± ENAM BULAN

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

2.1 DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

2. Bidang Usaha INDUSTRI RUMAHAN

3. Jenis Produk / Jasa FRIEDCHICKEN

4. Alamat Perusahaan Jl. Kebagusan raya, gang langgar No.56

Kel. Jagakarsa, Kec. Jagakarsa Kota
Jakarta Selatan 12620

No. Telepon [0811 529 10]

Alamat E-mail [fathurrifqi.juarsa@gmail.com]

5. Nomor Telepon/Fax 0811 529 10

6. Alamat E-mail

7. Bank Perusahaan Bank BNI

8. Bentuk Badan Hukum Usaha Dagang

441786873.doc  3
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

9. Nomor Akte Pendirian -

10. N P W P -

11. Mulai Berdiri 12-12-2018

2.2 BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1. Nama Fathur Rifqi

2. Jabatan Pemilik

3. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta 22 Mei 1996

4. Alamat Rumah

5. Nomor Telepon 0811-529-120

6. Nomor Fax -

7. Alamat E-mail -

8. Pendidikan Terakhir MA

9. Pengalaman Kerja -

2.3 STRUKTUR ORGANISASI

Fathur
Fathur
CEO
CEO

Fathur
Fathur
Pemilik
Pemilik

Djafar Rahmat Amir

Djafar Rahmat Amir
Distribusi Pemasaran Keuangan
Distribusi Pemasaran Keuangan

441786873.doc  4
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

2.4 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM

3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

3.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN

JENIS PRODUK YANG DIHASILKAN :
Produk yang kami hasilkan adalah berupa olahan ayam goreng ( Friedchicken ), friedchicken
adalah makanan yang disukai hampir di semua kalangan

KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Ayam potong berkualitas dengan ukuran grade A

2. Ketahanan crispi/kerenyahan yang tahan lama hingga 8 jam
3. Tanpa bahan pengawet
4. Rasa yang gurih dan crispi yang renyah ketika dikonsumsi

441786873.doc  5
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

3.2 GAMBARAN PASAR

DATA NILAI PENJUALAN (3 – 5 TAHUN TERAKHIR

Peningkatan proyeksi penjualan diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 10% pertahun

tetapi sewaktu-waktu penjualan dapat mengalami penurunan maupun peningkatan.

KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN

( PERSONAL SELLING
- Menawarkan produk ke lingkungan SDN 01 Kebagusan
- Menawarkan produk ke sekitar lingkungan rumah
Hasil yang dicapai, mendapatkan pelanggan tetap dari kalangan guru, murid, dan wali murid

( PAMERAN
- Membuka stan pada pameran kuliner
Hasil yang dicapai, terjual 50 kotak/dus

( SOCIAL MEDIA
- Memasarkan melalui Facebook,Olx, gofood, instagram
Hasil yang dicapai, banyak pesanan melalui online

( DISTRIBUTOR/JARINGAN
- Menjual langsung kepada konsumen
Hasil yang dicapai, konsumen merasa puas dengan membeli produk

441786873.doc  6
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

3.3 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU

GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA

Target pasar yang kami tuju adalah lingkungan warga jalan Gang Mansyur,SDN 01
Kebagusan, dan pegawai kantoran
Segmen pasar terdiri dari 2 faktor :
1. Faktor Geografis : Kebagusan Raya Jl Mansyur
2. Faktor Demografis
 Usia : Semua usia
 Jenis Kelamin : Pria dan wanita
 Agama : Semua agama
 Uang Jajan : Rp. 500.000/bulan
Bidikan pasar disekitar SD dan perkantoran tersebut telah direncanakan secara cermat dan
matang karena berdasarkan analisa pasar yang ada, sekitar SD dan perkantoran merupakan
ladang yang sangat subur untuk membuka bisnis baru khususnya di bidang kuliner. Karena di
lingkungan SD , baik yang murid, guru maupun wali murid biasanya lebih menyukai makanan
cepat saji sebagai cemilan sehari-hari saat santai serta dapat pula sebagai alternatif lauk
sebagai penunda lapar saat perut kosong/tidak sempat sarapan saat beraktivitas dipagi harinya.
Usaha friedchicken ini merupakan usaha yang menjanjikan, karena peminatnya yang hampir
merata disetiap kalangan masyarakat atau siapa saja bisa menikmatinya. Segmen pasar yang
dipilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah ke bawah maupun masyarakat kalangan
atas. Produk qreezpy friedchicken ini disesuaikan dengan target pasarnya, oleh karena itu
harga produk dapat terjangkau/relatif murah. Segmen siswa pada usaha ini sudah cukup
banyak terutama di kota-kota besar sehingga pesaingnya pun jauh lebih banyak.

3.4 TREND PERKEMBANGAN PASAR

PERKIRAAN JUMLAH DAN Diperkirakan laju pertumbuhan siswa baru tahun
NILAI RATA-RATA periode 2019 cenderung mengalami peningkatan.
PERMINTAAN PRODUK PER Dirata-ratakan pertumbuhan siswa baru sekitar 18.00%
TAHUN per tahun maka diproyeksikan permintaan konsumen
per tahun mengalami peningkatan 20%. Dapat
dihitung : misalnya diasumsikan permintaan konsumen
per hari 10 Ekor, dalam sebulan permintaan konsumen

441786873.doc  7
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

sebanyak 240 Ekor ( 10 ekor x 24 hari), sehingga dalam

setahun permintaan konsumen sebanyak 2880 ekor (240
ekor x 12 bulan), maka peningkatan permintaan
konsumen tiap tahun menjadi 576 ekor (2880 ekor x
20%) jadi, untuk tahun berikutnya permintaan
konsumen menjadi 3456 ekor (2880 ekor + 576 ekor).
Demikian akumulasi tahun-tahun berikutnya.
3.5 PROYEKSI PENJUALAN

Berdasarkan pada permintaan bulan Januari sebanyak 240 ekor dan per harinya 10 ekor dan
akan terus naik tiap bulannya. Disebabkan karna hadirnya Friedchicken dengan tampilan dan
konsep yang berbeda dapat menembus pasar kuliner dan dapat bersaing dengan produk yang
sejenis maupun yang berbeda.

3.6 STRATEGI PEMASARAN

( PENGEMBANGAN PRODUK
- Membuat variasi rasa yang baru seperti chicken pop ( fillet crispy ), Ayam Geprek

Tujuan yang ingin dicapai, agar konsumen tidak merasa bosan dengan rasa yang
cenderung homogen

441786873.doc  8
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

( PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN

- Melakukan penjualan ke lingkungan-lingkungan kantor, hotel,sekolah,kampus, dll

Tujuan yang ingin dicapai, untuk meningkatkan hasil penjualan

( KEGIATAN PROMOSI
- Mencari pelanggan catering dari kalangan pegawai kantoran,guru-guru,dan wali murid

Tujuan yang ingin dicapai, agar produk lebih dikenal oleh masyarakat

3.7 ANALISIS PESAING

PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN
D’Besto 1. Memiliki Banyak 1. Harga yang relatif tinggi
Cabang 2. Menurut para konsumen
2. Memiliki banyak varian yang mencoba, produk
menu ini menggunakan ayam
3. Memiliki mini resto yang sudah sangat lama
dibekukan
Sabana 1. Memiliki banyak 1. Harga yang relatif tinggi
cabang 2. SDM yang belum
2. Ukuran produk yang terfasilitas dan belum
besar terjamin
kesejahteraannya.

3.8 SALURAN DISTRIBUSI

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI SAAT INI

1. Wilayah Pemasaran ( Lokal........................10 %

( Regional.....................2 %

2. Jalur Distribusi ( Distributor

3. Alamat Kios / Counter Jl. Kebagusan Raya no 45

Penjualan (Milik Perusahaan) Kel. Jagakarsa, Kec. Jagakarsa Kota
Jakarta Selatan 12620

441786873.doc  9
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI YANG DIRENCANAKAN

1. Wilayah Pemasaran ( Lokal......................100 %

( Regional...................50 %
( Nasional...................20 %

2. Jalur Distribusi ( Distributor

( Retailer

3. Rencana Lokasi Showroom / 1. Membuka beberapa lapak di beberapa teras

Counter Penjualan alfamart dan indomart
2. Kantin Sekolah/Kampus

4. ANALISIS PRODUKSI
4.1 PROSES PRODUKSI
SISIPKAN

PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI MESIN

Pemotongan Ayam Tradisional Pisau
Perendaman Ayam, Bumbu Tradisional Baskom,Plastik
rempah
Pengadukan Ayam,Tepung Tradisional Baskom,Tangan
Bumbu
Penggorengan Ayam, minyak Tradisional Kompor, wajan,
goreng sutil, saringan
minyak
Pengemasan Ayam, Box Tradisional Tangan

Gambar Alur Proses Produksi

441786873.doc  10
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

Ayam Pengolahan Produk

Bahan Friedchicken
Baku

Konsumen

KEUNGGULAN PROSES YANG DIMILIKI

1. Proses produksi berjalan secara sistemik dan sistematis

4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

KEBUTUHAN
BAHAN BAKU SUMBER
RATA-RATA PER BULAN
Ayam 240 kg Prima,Best Meat

KEBUTUHAN
BAHAN PENOLONG SUMBER
RATA-RATA PER BULAN
Cabai 5 kg Pasar
Saus 160 pack ( isi 24 ) Prima,Supermarket
Tepung Bumbu 240 kg Pasar
Bubuk Bawang Putih 3 Botol Prima
Minyak Goreng 42 liter Prima
Bumbu Rempah 2 kg Tokopedia
Plastik 3 kg Pasar
Box Friedchicken 960 pcs Tokopedia
Kantong Kertas 960 pcs Tokopedia

441786873.doc  11
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

4.3 KAPASITAS PRODUKSI

FASILITAS & MESIN PRODUKSI *) Jumlah Total Nilai

Kompor 2 500,000
Tabung gas 1 150,000
Kuali Besar 1 150,000
Codet 1 20,000
Saringan minyak 2 40,000
Saringan Tepung 1 20,000
Baskom besar/Ember 4 120,000
Sendok nasi 2 20,000
Capit 3 60,000
Pisau 2 30,000
TOTAL 19 1,110,000

FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIMILIKI

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi

KAPASITAS PRODUKSI RATA-

240 ekor
RATA PER BULAN

4.4 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

STRATEGI DAN TAHAP-TAHAP RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

1.

RENCANA PENAMBAHAN FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI

441786873.doc  12
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi

TARGET KAPASITAS
PRODUKSI RATA-RATA PER 240 ekor
BULAN *)
*) setelah penambahan fasilitas dan mesin produksi

5. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

5.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM

KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN

1. Ahli accounting dalam pembukuan keuangan

2. Ahli meracik bumbu/rempah
3. Ahli dalam pemasaran/promosi

441786873.doc  13
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

5.2 ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM

Pengalaman
JABATAN Tingkat Pendidikan Keterampilan Khusus
(tahun)
Kepala Produksi SMU 3 tahun Meracik bumbu
Kepala Pemasaran SMU 2 tahun Merekrut distributor
Accounting S1 2 tahun Pembukuan
keuangan

5.3 RENCANA KEBUTUHAN PENGEMBANGAN SDM

Jumlah Tenaga yang Tenaga yang
JABATAN
Kebutuhan Tersedia Harus Direkrut
Produksi 5 2 3
Pemasaran 5 1 4

6. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

6.1 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
ISIKAN

( STRATEGI PEMASARAN
 Survei ke Sekolah-sekolah dan Kantor-kantor
 Menawarkan langsung kepada konsumen
 Menjual di kantin-kantin SD,Kampus
 Membuat akun media sosial seperti Instagram,Facebook, Twitter, Situs Web, dll

 Membuka Stan di teras-teras alfamart dan indomart

441786873.doc  14
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

( STRATEGI PRODUKSI
 Pencucian dalam baskom besar/ember
 Pemotongan menggunakan alat pemotong
 Perendaman oleh air + bumbu marinasi
 Pengeringan menggunakan penyaring
 Penggorengan menggunakan kuali besar dan deep fryer dan minyak goreng
 Pembumbuan yang merata

 Pengemasan menggunakan kantong kertas dan kotak anti minyak

( STRATEGI ORGANISASI DAN SDM

 Pemberian peraturan dan perjanjian bekerja oleh pemilik dan CEO kepada tenaga kerja
 Penjelasan sistem produksi
 Penjelasan sistem pemasaran
 Menjelaskan pembukuan keuangan harian, bulanan, dan tahunan

( STRATEGI KEUANGAN
 Menulis pemasukan harian, bulanan, dan tahunan
 Menulis pengeluaran harian, bulanan dan tahunan
 Menulis keuntungan harian, bulanan dan tahunan

441786873.doc  15
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

7. ANALISIS KEUANGAN
7.1 LAPORAN KEUANGAN
a. Analisis Break Even Point
Total Fixed Cost
Total Variable Cost
Quantitas
Variable Cost Per Unit
Sales Price
Penjualan
= 18.000.000
Estimasi BEP
= 10.650.000
= 10.537.500
= 6000 x 10 x 25 = 18.000.000
= 10.537.000 / 240 = 3.512
= 3.512 = 3.600
= 6.000
= Quantitas x Harga
= 240 x 6000
= Total Fix Cost
Penjualan – Total Variabel Cost

= 10.650.000
18.000.000 – 10.537.500

= 10.650.000
7.462.500
-+ 3 Bulan. Maka modal akan kembali pada bulan ke Tiga

7.2 RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI

1
) sesuai dengan Bab 4.4 Rencana Pengembangan Produksi lihat tabel Rencana Penambahan
Fasilitas dan Mesin Produksi

441786873.doc  16
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

8. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA

8.1 DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR
 Pakaian tetangga sekitar tempat produksi kotor terkena asap masakan bumbu/rempah

8.2 ANALISIS RESIKO USAHA

Menggambarkan
pengembalian
 Dari teknologi yang masih tradisional resikonya tenaga kerja lebih banyak memakan
waktu pada saat proses produksi

8.3 ANTISIPASI RESIKO USAHA

Menggambarkan
meminimalkan
 Setengah dari keuntungan pertama digunakan untuk membeli mesin otomatis/teknologi
yang modern

441786873.doc  17
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

LAMPIRAN
A. ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS

STRENGTH (KEKUATAN): sebutkan asset atau hal yang paling berharga dalam
organisasi anda saat ini, berikan komentar seperlunya.

1. PRODUK - Harga jual yang relatif murah untuk semua

( Harga jual kalangan.
( Mutu produk - Mutu produk yang berkualitas alaminya.
( Desain dan variasi produk - Variasi produk yang memuaskan keinginan
konsumen yang beragam.
2. FUNGSI PEMASARAN - Promosi yang mengikuti perkembangan
( Promosi dan iklan zaman seperti Facebook, Twitter, Situs Web.
( Tenaga sales - Telah ada beberapa distributor resmi yang
menjual produk berdasarkan target pasar.
3. DISTRIBUSI DAN PERSEDIAAN - Kecepatan distribusi produk ini disaat
( Kecepatan distribusi pesaing mulai turun ke populerannya.
( Ketepatan waktu pengiriman - Ketepatan waktu pengiriman sesuai
( Ketersediaan barang permintaan konsumen.
- Ketersediaan barang, selalu memproduksi
kurang lebih 1500 ekor setiap harinya.
4. PELAYANAN PELANGGAN - Keramahan pelayan, sejauh ini belum ada
( Keramahan pelayanan konsumen yang complain atas kurang
ramahnya pelayanan.
5. ORGANISASI DAN SDM - Wewenang yang berada pada pemilik
( Wewenang dan delegasi produk dan pemilik saham.
( Tingkat keahlian khusus - Keahlian khusus pada bidang accounting
dan proses produksi.
6. SISTEM MANAJEMEN - Sistem yang digunakan untuk keuangan
( Sistem pembukuan (akuntansi) yaitu ada sistem pembukuan (akuntansi).
( Sistem administrasi - Ada juga sistem administrasi oleh pemilk.

441786873.doc  18
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

7. PRODUKSI - Biaya produksi yang terjangkau

( Biaya produksi - Perencanaan produksi sistemik dan
( Perencanaan produksi sistematis
( Fasilitas produksi - Fasilitas produksi yang cukup
( Penanganan limbah produksi
- Penanganan limbah produksi di manfaatkan
oleh pemilik
8. TEKNOLOGI - Menggunakan teknologi tradisional tetapi
( Penggunaan teknologi modern sangat menjaminkan hasil yang baik

WEAKNESS (KELEMAHAN): sebutkan permasalahan utama yang timbul di dalam

organisasi / perusahaan anda saat ini, berikan komentar seperlunya.

1. PRODUK - Desain produk yang belum menarik

( Desain dan variasi produk konsumen
( Pengemasan & label - Belum ada label halal dan sebagainya
2. FUNGSI PEMASARAN - Iklan yang belum dilakukan pada produk ini
( Promosi dan iklan
3. DISTRIBUSI DAN PERSEDIAAN - Apabila bahan baku habis dipasaran maka
( Ketersediaan barang produksi tidak akan dilakukan sehingga
ketersediaan barang terhambat
4. ORGANISASI DAN SDM - Tingkat pendidikan SDM rendah
( Tingkat pendidikan - Jumlah tenaga kerja yang masih kurang
( Pengalaman kerja - Tenaga kerja masih belum berpengalaman
( Jumlah tenaga kerja
5. PRODUKSI - Kapasitas produksi masih terbilang sedikit
( Kapasitas produksi
6. TEKNOLOGI - Belum menggunakan teknologi modern
( Penggunaan teknologi modern
7. PEMANFAATAN TI - Belum memanfaatkan TI
( Pemahaman manfaat TI
( Ketersediaan perangkat keras
( Ketersediaan perangkat lunak
( Kemampuan operator

441786873.doc  19
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

OPPORTUNITIES (PELUANG): sebutkan kesempatan atau peluang yang datangnya

dari luar organisasi yang mungkin dapat diraih oleh organisasi anda saat ini, berikan komentar
seperlunya.

1. PERSAINGAN - Produk import yang juga menjadi tujuan

( Produk import dari perusahaan ini
2. PEMODALAN - Kemudahan mendapat pinjaman dari
( Kemudahan mendapatkan pinjaman sahabat-sahabat terdekat.
3. KEBIJAKAN PEMERINTAH - Perijinan dan birokasi yang memudahkan
( Perijinan dan birokrasi masyarakat
( Kemudahan pengurusan eksport - Kemudahan pengurusan eksport agar
berjalan lancar dan baik
4. PELUANG PASAR - Permintaan pasar yang meningkat setiap
( Akses dan informasi pasar harinya
( Permintaan pasar Akses dan informasi pasar yang mudah
( Perilaku pasar karena dikalangan anak muda
- Perilaku pasar yang mendukung dan
menirima produk dengan baik
5. KEMAJUAN TEKNOLOGI - Menggunakan mesin pemotong otomatis
( Perkembangan teknologi produksi
6. TENAGA KERJA - Ketersediaan tenaga kerja sesuai kebutuhan
( Ketersediaan tenaga kerja sesuai dengan keahlian di bidangnya masing-masing
kebutuhan
7. BAHAN BAKU - Fluktasi harga bahan baku bisa berkurang
( Fluktuasi harga bahan baku karena sudah berlangganan
8. MASYARAKAT SEKITAR - Sikap masyarakat terhadap produk menjadi
( Sikap masyarakat terhadap produk peluang untuk pemasaran konsumen

441786873.doc  20
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

THREATS (HAMBATAN): sebutkan ancaman atau hambatan yang datangnya dari luar
organisasi yang mungkin dapat diraih oleh organisasi anda saat ini, berikan komentar
seperlunya.

1. PERSAINGAN - Persaingan untuk usaha sejenis seperti

( Persaingan untuk usaha sejenis Maicih dan Karuhun yang masih merajalela
di kalangan anak muda
2. PEMODALAN - Tingakat suku bunga kredit yang tinggi
( Tingkat suku bunga kredit
3. KEBIJAKAN PEMERINTAH - Perpajakan yang ditetapkan pemerintah
( Peraturan pemerintah - Peraturan pemerintah yang mengharuskan
( Perpajakan ada label halal dari NU pada setiap produk
makanan
4. PELUANG PASAR - Permintaan pasar berkurang
( Akses dan informasi pasar - Prilaku pasar tidak ramah lagi
( Permintaan pasar
( Perilaku pasar
5. KEMAJUAN TEKNOLOGI - Tidak adanya dan untuk membeli mesin
( Perkembangan teknologi produksi teknologi modern pada proses produksi
6. TENAGA KERJA - Tidak adanya tenaga kerja yang sesuai
( Ketersediaan tenaga kerja sesuai kebutuhan
kebutuhan
7. BAHAN BAKU - Ketersediaan bahan baku berkurang
( Mutu bahan baku - Mutu bahan baku berkurang
( Ketersediaan bahan baku
8. MASYARAKAT SEKITAR - Tuntutan lembaga konsumen yang beragam
( Tuntutan lembaga konsumen sehingga menghambat proses pemasaran

441786873.doc  21
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

B. FOTO PRODUK

441786873.doc  22
 QRIEEZPY FRIEDCHICKEN

C. DOKUMENTASI PRODUKSI

Pencucian Perendaman

441786873.doc  23