NAMA : RISAL FADHIL RAHARDIANSYAH

KELAS : XI IPS 3

BAB V
LAPORAN L/R & BEP

Bahan Baku Langsung

Bahan Per hari
Roti tawar 2 pcs Rp 25.000,00
Mentega 200g Rp 4.700,00
Selada 1 ons Rp 5.000,00
Sosis 500g Rp 17.5 00,00
Daging Kraft 250g Rp 10.000,00
Keju 83g Rp 10.000,00
Tomat 5 biji Rp. 2.000,00
Timun 2 biji Rp. 3.000,00
Telur 5 biji Rp. 6.500,00

Bahan Baku Penolong

Bahan Per hari
Saos tomat 135ml Rp 4.450,00
Saos sambal 135ml Rp 5.200,00
Mayonise100g Rp 6.250,00

Overhead
Bahan Per hari
Cling wrap Rp 14.000,00
Sterofoam 20 pcs Rp 6.000,00

Biaya Operasi
Bahan Per hari
Kertas stiker 20 pcs Rp. 3.500,00

Biaya tenaga kerja langsung Rp. 0

Harga jual Rp. 8.000,00
Rata-rata penjualan per hari 19 porsi
Penjualan bersih per hari 1 hari×19 porsi×Rp. 8.000,00= Rp. 152.000,00

5.1 Harga Pokok Produksi

Biaya bahan baku langsung(total) Rp. 83. 700,00
Roti tawar 2 pcs Rp 25.000,00
Mentega 200g Rp 4.700,00
Selada 1 ons Rp 5.000,00
Sosis 500g Rp 17.500,00
Daging Kraft 250g Rp 10.000,00
Keju 83g Rp 10.000,00
Tomat 5 biji Rp. 2.000,00
Timun 2 biji Rp. 3.000,00
Telur 5 biji Rp. 6.500,00
NAMA : RISAL FADHIL RAHARDIANSYAH
KELAS : XI IPS 3

Biaya tenaga kerja langsung Rp. 0

Biaya overhead variabel(total) Rp. 39.400,00 +
Saos tomat 135ml Rp 4.450,00
Saos sambal 135ml Rp 5.200,00
Mayonise100g Rp 6.250,00
Cling wrap Rp 14.000,00
Sterofoam 20 pcs Rp 6.000,00
Kertas stiker 20 pcs Rp. 3.500,00
Harga pokok produksi Rp. 123.100,00
5.2 Laporan Laba atau Rugi
Penjualan bersih Rp. 152.000,00
Harga pokok penjualan Rp. 123.100,00 -
Laba kotor Rp. 29.000,00
Biaya operasi Rp. 3.500,00 -
Laba bersih Rp. 25.500,00
5.3 BEP Produksi dan Harga
BEP Produksi = Total Biaya
Harga Penjualan
= Rp. 126.600,00
Rp. 8.000,00
= 15,825
= 16 porsi
BEP Harga = Total Biaya
Total produksi
= Rp. 126.600,00
19
= Rp. 6.663,00

Jadi, usaha kami “Sandwich Sehat” dalam keadaan BEP jika memproduksi 16 porsi dan
dijual dengan harga Rp. 6.663,00. Usaha kami mendapatkan laba karena memproduksi 19
porsi dan dijual dengan harga Rp. 8.000,00.