PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
MAPIA
(MINUMAN ANGGUR RASA PRIA DAN WANITA)
BIDANG KEGIATAN :
PKM - K

DIUSULKAN OLEH :
Jontry Lisman Damanik (23130068) / 2013
Yoksan Tutuduk (NIM) / 2013
Joko Purwanto (23160109) / 2016
Yuliana Malisngoran (23160115) / 2016
Oktovina Ferninandus (NIM) / 2016

UNIVERSITAS HALMAHERA
TOBELO
2016

PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Program Studi
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah dan No. Tel./HP

4.
5.

6.
7.

: MAPIA (Minuman Anggur Rasa

Pria dan Wanita)
: PKMK - Pertanian
:
:
:
:
:

Jontry Lisman Damanik

23130068
Agroteknologi
Universitas Halmahera
Jl. Z. Duan Lorong Sin sia, Desa
Gamsungi, Kecamatan Tobelo,
Kabupaten Halmahera Utara,
telp. -, hp. 085298485589
f. Alamat Email
: jontridamanik@yahoo.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Johanis Wairata, S.Si., M.Sc
b. NIDN
: 1218028305
c. Alamat rumah dan No. Tel./HP : Desa Wosia Kecamatan Tobelo
Tengah, Kabupaten Halmahera
Utara, telp. -, 085243402483
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 11.896.500
b. Sumber lain (sebutkan...)
: Rp 0
Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3,5 bulan
Tobelo, 8 November 2016

Menyetujui,
Dekan

Ketua Pelaksana Kegiatan

Ronald Kondolembang, S.Hut.,M.Hut

NIDN. 1210098001

Jontry Lisman Damanik

NIM. 23130068

Wakil Rektor III

Dosen Pendamping

Alfred Mainassy
NIDN

Johanis Wairata, S.Si.,M.Sc

NIDN. 1218028305

DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN.........................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
DAFTAR TABEL ........................................................................................
RINGKASAN .............................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN ..........................................................................
1.1 Latar Belakang ........................................................................
1.2 Prioritas Masalah ....................................................................
1.3 Manfaat Kegiatan ....................................................................
1.4 Luaran .....................................................................................
BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...............................
2.1 Kondisi Umum Lokasi Pemasaran .........................................
2.2 Prospek Pengembangan MAPIA (Minuman Anggur Rasa
Priadan Wanita) ......................................................................
2.3 Analisis Ekonomi Usaha .........................................................
2.4 Harga .......................................................................................
2.5 Tempat .....................................................................................
2.6 Analisis Biaya .........................................................................
BAB III. METODE PELAKSANAAN ......................................................
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan ..............................................
3.2 Proses Pembuatan MAPIA ......................................................
3.3 Metode Pemasaran ..................................................................
3.4 Evaluasi ...................................................................................
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ...........................................
4.1 Anggaran Biaya .......................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan ......................................................................
LAMPIRAN - LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

i
ii
iii
iv
v
1
1
2
2
2
3
3
3
3
4
4
4
6
5
5
6
7
8
8
8

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Alat dan Bahan Pembuatan MAPIA ............................................ 5
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K ........................................... 8
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan .......................................................................... 8

DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Produk MAPIA yang Belum Mempunyai Label ..................... 8

RINGKASAN
Minuman keras jenis Cap Tikus merupakan minuman yang mengandung
alkohol yang sangat tinggi dan dapat berbahaya bagi diri sendiri maupun orang
lain disekitarnya yang mengonsumsinya secara berlebihan. banyak program program maupun usaha - usaha yang telah dibuat oleh pemerintah daerah namun
karena minuman keras, terutama jenis Cap Tikus ini sudah menjadi budaya paten
bahkan dianggap sebagai sumber utama pendapatan ekonomi di kalangan
masyarakat sehingga usaha pemerintah daerah tersebut hanya menjadi program
fiktif belaka.
Oleh karena itu, demi membantu pihak pemerintah setempat, maka perlu
dilakukan inovasi rasa dan mengurangi kandungan alkohol dari minuman keras
jenis Cap Tikus ini. Salah satu inovasi rasa yang perlu dikembangkan yaitu
MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita). Minuman ini berbahan dasar
Cap Tikus dan dikolaborasikan dengan perasan air dari buah nenas, fanili dan
dicampur gula.
Pengembangan ilmu teknologi pangan dan gizi serta sebagai bahan
informasi kepada masyarakat dan pemerintah bahwa minuman keras jenis Cap
Tikus dapat diolah menjadi minuman yang sehat, enak, rendah alkohol dan
bergizi. Manfaat diadakannya kegiatan kewirausahaan ini untuk meningkatkan
kreatifitas dan inovasi dari untuk melukan terobosan dalam berwirausaha.
Peningkatkan ekonomi mahasiswa menjadi cikal bakal berwirausaha ketika
selesai dari perguruan tinggi.
Penjualan produk ini akan difokuskan di kampus UNIERA. Kemudian
dilanjutkan di desa-desa sekitar kampus UNIERA selama satu bulan. Selain itu,
penjualan juga akan dilakukan di tempat-tempat keramaian, seperti pasar
tradisional dan alun - alun kota Tobelo.
Kata Kunci : Minuman Anggur, Cap Tikus

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tobelo merupakan salah satu kota sebagai sumber penghasil MIRAS
(minuman keras) yang dihasilkan dari pohon aren. Salah satu jenis MIRAS yang
menjadi minuman khas daerah ini dan sudah menjadi bagian dari adat setempat
yaitu jenis Cap Tikus. Cap Tikus adalah minuman keras yang dikenal
mengandung kadar alkohol tinggi. Sesuai dengan yang dilansir oleh
kompasiana.com, Cap Tikus merupakan minuman keras beralkohol >40% yang
berasal dari Sulawesi Utara namun kini sudah menyebar ke daerah - daerah lain
khususnya di Indonesia bagian timur.
Seperti yang diketahui minuman yang mengandung kadar alkohol tinggi
dapat membahayakan nyawa diri sendiri maupun orang lain jika mengonsumsi
alkohol secara berlebihan. Hasil survei lapangan menunjukkan bahwa banyak
kejadian-kejadian kriminal yang terjadi akibat dampak minuman keras ini
terutama pada kalangan pemuda/i bahkan remaja yang merupakan generasi
penerus bangsa. Untuk mengatasi permasalahan tersebut banyak program maupun
usaha yang telah dibuat oleh pemerintah daerah namun karena minuman keras,
terutama jenis Cap Tikus ini sudah menjadi budaya paten bahkan dianggap
sebagai sumber utama pendapatan ekonomi di kalangan masyarakat sehingga
usaha pemerintah daerah tersebut hanya menjadi program fiktif belaka.
Oleh karena itu, demi membantu pihak pemerintah setempat, maka perlu
dilakukan inovasi rasa dan mengurangi kandungan alkohol dari minuman keras
jenis Cap Tikus ini. Salah satu inovasi rasa yang perlu dikembangkan yaitu
MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita). Minuman ini berbahan dasar
Cap Tikus dan dikolaborasikan dengan perasan air dari buah nenas, fanili dan
dicampur gula. Tujuan dari pengkolaborasian ini yaitu untuk mengikat kadar
alkohol yang terlalu tinggi dari Cap Tikus, menghilangkan aroma tidak sedap serta
menambah nilai gizi dari minuman ini. Selain itu, kelebihan dari MAPIA
(Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini yaitu terdapat dua pilihan rasa (Pria
dan Wanita) yang berbeda dan kemasan botol yang berbeda, dimana rasa pria
mengandung alkohol sebanyak 8% - 10% sedangkan rasa wanita mengandung
alkohol hanya sebanyak 3% - 5% sehingga aman untuk dikonsumsi.
Mengkonsumsi minuman tersebut akan memberikan asupan vitamin dari olahan
buah - buahan dan kandungan alkohol yang dibutuhkan oleh tubuh secukupnya.
Usaha MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini sangat
potensial dan memiliki prospek pengembangan yang positif. Sejauh ini belum ada
produsen yang memproduksi produk tersebut dari Cap Tikus yang memiliki
konsep yang sama dengan produk ini. Peluang ini juga didukung oleh
ketersediaan bahan baku di Tobelo yang melimpah sehingga kontinuitas dari
produk dapat terjaga. MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini juga
dapat dikembangkan menjadi minuman khas dari Tobelo dan dapat digunakan
dalam kegiatan - kegiatan kebudayaan setempat, seperti perjamuan di Gereja
serta kegiatan adat lainnya. Ide pengembangan produk ini juga bermanfaat untuk

meningkatkan pendapatan daerah, menyerap tenaga kerja dan mengurangi

pengangguran apabila dapat dikembangkan dalam skala besar. Maka dari itu,
perlu didirikannya usaha MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita)
semacam ini.
1.2

Prioritas Masalah

Berdasarkan latar belakang yang dikemukakan diatas, yang menjadi

permasalahan yaitu :
1. Bagaimana cara mengatasi bahaya kecanduan alkohol terutama pada
kalangan pemuda/i dan remaja?
2. Bagaimana cara mengolah minuman sehat dan bergizi dengan bahan
dasar minuman keras jenis Cap Tikus menjadi MAPIA (Minuman
Anggur Rasa Pria dan Wanita?
3. Bagaimana cara meningkatkan nilai ekonomis dari Cap Tikus menjadi
Anggur Rasa Pria dan Wanita?

1.3.

Manfaat Kegiatan
1. Untuk meningkatkan inovasi dan kreatifitas pemikiran mahasiswa/i
dalam mengadakan kegiatan kewirausahaan.
2. Untuk meningkatkan penalaran dan pengetahuan mahasiswa/i
terhadap pengembangan ilmu teknologi pangan dan gizi.
3. Sebagai bahan informasi kepada masyarakat dan pemerintah bahwa
minuman keras jenis Cap Tikus dapat diolah menjadi minuman yang
sehat, enak, rendah alkohol dan bergizi.

1.4

Luaran
1. Produk konversi Cap tikus menjadi Anggur Rasa Pria dan Wanita.
2. Artikel

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1

Kondisi Umum Lokasi Pemasaran

Lokasi yang menjadi sasaran utama dalam pemasaran produk MAPIA

(Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini yaitu masyarakat sekitar lingkungan
kampus UNIERA (Universitas Halmahera) di desa Wari Ino khususnya para
mahasiswa/i yang sudah kecanduan alkohol. Tempat tersebut merupakan tempat
yang memiliki prospek untuk penempatan stand karena banyak warga di desa
tersebut yang berprofesi sebagai penjual MIRAS jenis Cap Tikus sehingga
pembelian bahan baku pembuatan MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan
Wanita) mudah didapatkan dan peminat alkohol di lokasi tersebut melimpah.
Sedangkan untuk pemasaran keliling akan dilakukan pada hari libur (sabtu minggu) di pasar tradisional yang terdapat di pusat kota Tobelo. Selain itu
promosi juga akan dilakukan melalui jejaring sosial untuk pemasaran di wilayah
interlokal dan internasional.
2.2

Prospek Pengembangan MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan

Wanita)

Prospek pengembangan MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita)

merupakan salah satu produk olahan dari pemanfaatan minuman keras jenis Cap
Tikus. Hasil olahan tersebut dikolaborasikan dengan perasan air buah nenas dan
dicampur dengan gula. Tujuan dari pencampuran perasan air dari buah nenas
tersebut adalah untuk mengikat kadar alkohol yang tinggi di dalam minuman
keras jenis Cap Tikus ini.
MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini dapat dijadikan
sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan karena banyaknya masyarakat
Tobelo yang berprofesi sebagai penjual minuman keras jenis Cap Tikus sehingga
bahan baku dalam pembuatan MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita)
ini sangat mudah. Selain itu, buah nenas juga banyak dijual di pasar tradisional
Tobelo dan dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
2.3

Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi usaha dari produk MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria
dan Wanita) meliputi analisis SWOT, yaitu :
a. Strength (kelebihan)

Bahan baku mudah didapat,

Lokasi strategis,

Sumber daya mahasiswa potensial,

Merupakan minuman yang sehat dan bergizi,

Minuman yang rendah alkohol sehingga dapat diminum oleh

kalangan remaja.

b. Weakness (kelemahan)

Produk Minuman tanpa bahan pengawet tidak bertahan lama,

Produk belum diketahui oleh masyarakat/calon konsumen,

Membutuhkan modal usaha yang tidak sedikit.

c. Opportunity (peluang)

Dapat dikonsumsi dari mulai kalangan remaja hingga orang tua,

Jangkauan lokasi pemasaran yang luas,

Belum adanya usaha produk minuman berbahan dasar Cap Tikus

dengan campuran buah - buahan semacam ini di Tobelo ataupun
dipasar nasional.

d. Threat (ancaman)

2.4

Munculnya pesaing baru yang meniru produk ini,

Larangan dari pihak kepolisian karena produk ini mengandung

sedikit alkohol.

Harga

Berdasarkan hasil survei yang telah dilakukan harga dari minuman keras
jenis Cap Tikus yang dijual oleh masyarkat lingkup kota Tobelo adalah Rp 30.000
per botol, sedangkan harga MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita)
yang kami tawarkan 50% lebih murah dari harga pasar. Dengan harga tersebut,
diharapkan kepada semua kalangan masyarakat terutama pecandu minuman keras
jenis cap Tikus dapat beralih ke MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita)
ini.
2.5

Tempat

Selain mempunyai harga terjangkau, penentuan tempat pemasaran juga

merupakan salah satu hal yang sangat penting untuk pemasaran MAPIA
(Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini. Kelompok kami memilih areal pasar
tradisional Tobelo, tepatnya di Jl. Kemakmuran. Alasan kelompok kami memilih
tempat tersebut untuk mendirikan stand penjualan MAPIA (Minuman Anggur
Rasa Pria dan Wanita) karena tempat tersebut merupakan pusat keramaian di
daerah Tobelo. Selain itu kelompok kami juga akan melakukan pemasaran keliling
yang akan dilakukan di sekitar daerah kampus dan alun - alun kota Tobelo pada
hari libur.

2.6

Analisis Biaya

Hasil dari pembelian 1 Liter Cap Tikus dari petani seharga Rp 25.000,didapatkan 3 botol produk MAPIA. Jika dalam satu hari mampu membeli 6 liter
Cap Tikus, maka dalam waktu satu bulan dapat menghasilkan 540 botol produk
MAPIA. Harga MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita) yang
ditawarkan Rp. 20.000,-/botol, sehingga hasil penjualan selama satu bulan adalah
Rp. 20.000,- x 540 = Rp. 10.800.000,Keuntungan per bulan = Hasil penjualan - biaya operasional
Rp. 10.800.000 - Rp. 5.045.500 = Rp. 5.754.500

BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1

Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Aktivitas pra produksi, produksi dan pemasaran MAPIA (Minuman

Anggur Rasa Pria dan Wanita) akan dilaksanakan pada waktu dan tempat yang
telah ditentukan.
3.2

Proses Pembuatan MAPIA

Pelaksanaan pembuatan MAPIA akan dilakukan di salah satu rumah kost

dari anggota kelompok. Proses pembuatan MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria
dan Wanita) ini terdiri atas 4 tahapan, yaitu persiapan alat dan bahan, tahapan
pembuatan minuman rasa pria dan wanita, pengemasan produk, dan pemasaran.
3.2.1

Persiapan Alat dan Bahan

Untuk mempermudah proses pembuatan MAPIA, hal yang pertama sekali

harus dilakukan adalah mempersiapkan alat dan bahan. Adapun alat dan bahan
yang dibutuhkan antara lain :
No
1
2
3
4
5
6
7
8
3.2.2

Alat
Kompor
Blender
Pisau
Loyang
Ayakan
Panci
Sendok
Botol

Bahan
Alkohol (Cap Tikus)
Gula pasir
Gula merah
Fanili
Kayu manis
Nenas
Minyak tanah
Air
Tabel 3.1 Alat dan Bahan Pembuatan MAPIA

Cara Pembuatan MAPIA (Minuman Anggur Rasa Pria dan Wanita)

1. Pengupasan kulit buah nenas;
2. Penghancuran daging buah nenas dengan menggunakan blender;
3. Pemisahan air dari sari buah nenas menggunakan ayakan;
4. Pengenceran gula;
5. Campurkan air nenas, cairan gula dan tambahkan fanili;
6. Kemudian dicampurkan dengan alkohol (Cap Tikus);
7. Takaran pencampuran alkohol untuk rasa pria lebih banyak
dibandingkan dengan rasa wanita dengan perbandingan 1 : 2

8. Kemas produk dengan botol yang sudah diberi label yang berbeda
untuk rasa pria dan rasa wanita;
9. Kemasan botol untuk rasa pria akan diberi label dengan
mencantumkan gambar seorang anak gadis, sedangkan kemasan botol
untuk rasa pria akan diberi label dengan mencantumkan gambar pria.
10. Selanjutnya lakukan pemasaran.

Gambar 3.1 Produk MAPIA yang Belum Mempunyai Label

3.3

Metode Pemasaran

Pemasaran merupakan kegiatan yang sangat penting dalam berwirausaha

karena dengan pemasaran produk yang dihasilkan dapat disalurkan kepada
konsumen dan pemasaran juga merupakan penentu dari untung-rugi dalam
berwirausaha. Dalam kegiatan pemasaran, terdapat dua strategi yang menjadi
fokus kami dalam rencana usaha MAPIA ini, yaitu :

A.

Strategi Promosi

Promosi mutlak harus dilakukan mengingat produk MAPIA (Minuman

Anggur Rasa Pria dan Wanita) ini adalah produk baru yang belum pernah dikenal
masyarakat. Promosi akan dilakukan dengan membuat poster dan brosur
kemudian disebar sebanyak - banyaknya di lingkungan kampus dan daerah
sekitarnya. Strategi promosi produk juga akan dilakukan lewat media sosial,
seperti facebook, BBM, twitter, dll.
B.

Strategi Distribusi

Penjualan produk ini akan difokuskan di kampus UNIERA selama satu

bulan. Kemudian dilanjutkan di desa - desa sekitar kampus UNIERA pada bulan
selanjutnya. Selain itu, penjualan juga akan dilakukan di tempat - tempat
keramaian, seperti pasar tradisional dan alun - alun kota Tobelo.
3.4

Evaluasi

Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan evaluasi yang berada pada
tahap pasca produksi. Tahap evaluasi berisikan laporan data kegiatan mulai dari
tahap pra produksi hingga tahap pemasaran hasil produksi dengan durasi waktu
tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui rangkaian kegiatan usaha
dan keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan
evaluasi sekaligus sebagai bahan pertimbangan untuk meningkatkan usaha yang
dijalankan oleh kelompok kami.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
No.
1
2
3
4

4.2
No

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp.)
Peralatan penunjang, ditulis sesuai kebutuhan
4.101.000
Bahan habis pakai, ditulis sesuai dengan kebutuhan
5.045.500
Perjalanan, jelaskan kemana dan untuk tujuan apa
1.000.000
Lain-lain: administrasi, publikasi, seminar, laporan,
1.750.000
lainnya sebutkan
Jumlah
11.896.500
Jadwal Kegiatan
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
Bulan ke-1
Bulan ke-2

Jenis Kegiatan

Minggu ke1
1
2
3
4
5
6
7
8

Persiapan dan survei

pasar
Pembuatan stand
Pengadaan alat dan
bahan
Pembuatan produk
Promosi
Penjualan produk
Evaluasi kegiatan
Penyusunan laporan

Minggu ke4

Bulan ke-3
Minggu ke-

Bulan
ke-4
Minggu
ke1
2

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Jontry Lisman Damanik
2 Jenis Kelamin
Laki - laki
3 Program Studi
Agroteknologi
4 NIM
23130068
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sindarraya, 11 Juni 1994
6 E-mail
jontridamanik@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
085298485589
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

SD
SD N1 Simp.IV
2000-2006

SMP
SMP N1 Raya
Kahean
2006-2009

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah / Seminar
1
2

SMA
SMA N1 Raya
Kahean
IPA
2009-2012
Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1 Piagam penghargaan juara 1
Universitas
2014
olimpiade MIPA bidang biologi
Halmahera
tingkat Universitas Halmahera
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Tobelo, 8 November 2016
Pengusul,
TTD
Jontry Lisman Damanik

Biodata Anggota Pelaksana 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Yoksan Tutuduk
Laki - laki
Agroteknologi
231300
Soamaetek
081355106028

B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA

Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah / Seminar
1
2

Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
.
Seminar
Ilmiah
Tempat
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Tobelo, 8 November 2016
Pengusul,
TTD
Yoksan Tutuduk

Biodata Anggota Pelaksana 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Joko Purwanto
Laki - laki
Agroteknologi
231160109
Bantul, 2 Mei 1990
jokopurwanto90@yahoo.com
082189667126

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

SD
SD N1
Kaligondang
1999 - 2005

SMP
SMP N1
Bambanglipuro
2002 - 2005

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2

SMA
SMK N1
Bambanglipuro
Otomotif
2005 - 2008
Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Tobelo, 8 November 2016
Pengusul,
TTD
Joko Purwanto

Biodata Anggota Pelaksana 3

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Yuliana Malisngoran
Perempuan
Agroteknologi
23160115
Toliwang, 10 Februari 1998
yulianamalisngoran@gmail.com
085343682188

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

SD
SD INPRES
Toliwang
2003 - 2009

SMP
SMP Satu Atap
2003 - 2009

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2

SMA
SMA Katolik
Tomohon
IPA
2012 - 2015
Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Tobelo, 8 November 2016
Pengusul,
TTD
Yuliana Malisngoran

Biodata Anggota Pelaksana 4

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Oktovina Ferdinandus
Perempuan
Agroteknologi

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk - Lulus

SD
SD GMIH 1
Tobelo
-

SMP
SMP N1 HALUT

SMA
SMA N1 HALUT

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2

Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Tobelo, 8 November 2016
Pengusul,
TTD
Oktovina Ferdinandus

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

Johanis Wairata, S.Si.,M.Sc

Laki - laki
Agroteknologi
1218028305
Laha, 18 Februari 1983
jwairata@yahoo.co.id
085243402483

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

S1
Universitas Pattimura
Kimia
2001 - 2008

S2
Universitas Gadjah Mada
Kimia Organik
2010 - 2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah / Seminar
1
Seminar Nasional
Menyelamatkan Rempah Rempah di Bumi Maluku Utara
2

S3
-

Waktu dan
Tempat
2014, Tobelo

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan
.
Seminar
Ilmiah
Tempat
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Tobelo, 8 November 2016
Pembimbing,
TTD
Johanis Wairata S.Si.,M.Sc

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Material
Kompor
Blender
Pisau
Loyang
Ayakan
Panci alumunium
Sendok
stand
Plastik besar

Justifikasi
Pemakaian
-

Kuantitas

1 buah
1 buah
4 buah
10 buah
3 buah
2 buah
1 lusin
1 buah
1 ikat
SUB TOTAL (Rp)

Harga
Satuan (Rp)
250.000
350.000
12.000
70.000
21.000
70.000
35.000
2.500.000
15.000

Jumlah (Rp)
250.000
350.000
48.000
700.000
63.000
140.000
35.000
2.500.000
15.000
4.101.000

2. Bahan Habis Pakai

Material
Cap Tikus
Buah nenas
Gula pasir
Gula merah
Fanili
Kayu manis
Minyak tanah
Air bersih
Botol
Label
Kantong plastik

Justifikasi
Pemakaian
Bahan pembuat minuman
Bahan pembuat minuman
Bahan pembuat minuman
Bahan pembuat minuman
Bahan pembuat minuman
Bahan pembuat minuman
Untuk menyalakan
kompor
Bahan pembuat minuman
Sebagai kemasan produk
Sebagai penghias botol
Untuk membungkus
produk
SUB TOTAL (Rp)

6 liter
20 buah
2 kg
5 kg
1 ktk
1 ikat
10 liter

Harga
Satuan
(Rp)
25.000
16.000
20.000
11.000
15.500
10.000
9.000

150.000
320.000
40.000
55.000
15.500
10.000
90.000

2 gelon
540 buah
540 buah
5 pak

10.000
5.000
3.000
5.000

20.000
2.700.000
1.620.000
25.000

Kuantitas

Ket

5.045.500

3. Perjalanan
Material
BBM (Untuk 5
motor selama
kegiatan 5
bulan)

Justifikasi
Pemakaian
Survei harga
bahan dasar,
survei lokasi,
produksi,
serta
pemasaran di

Kuantitas
-

Harga
Satuan (Rp)
500.000

Keterangan
500.000

Sewa Viar

sekitar
kampus
Membawa
5 kali pulangbarang jualan pergi
dari lokasi ke
stand
pemasaran
SUB TOTAL (Rp)

200.000

500.000

1.000.000

4. Lain-lain
Justifikasi
Harga
Kuantitas
Pemakaian
Satuan (Rp)
Administrasi
Sewa tempat
5 bulan
250.000
di pasar
tradisional
Promosi
Pembuatan
5 kali tiap
100.000
Brosur,
pemasaran
pamphlet, dll.
SUB TOTAL (Rp)
TOTAL (KESELURUHAN) (Rp.)
Material

Keterangan
1.250.000
500.000
1.750.000
11.896.500

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No

Nama /NIM

Program
Studi

Bidang
Ilmu
Pangan
dan Gizi

Jontry Lisman
Damanik

Agroteknolog
i

Yoksan Tutuduk

Agroteknolog
i

Kimia

Joko Purwanto

Agroteknolog
i

Kimia

Yuliana
Malisngoran

Kimia

Oktovina
Ferdinandus

Agroteknolog
i
Agroteknolog
i

Pangan
dan Gizi

Alokasi Waktu
(jam/minggu)

Uraian Tugas

Manajer
30 jam dalam 1 produksi dan
minggu
pengangkut
sarana
produksi
Pengangkut
30 jam dalam 1 sarana
minggu
produksi dan
pengolahan
30 jam dalam 1 Pengolahan
minggu
MAPIA dan
pemasaran
30 jam dalam 1 Pengolahan
minggu
MAPIA dan
pemasaran
30 jam dalam 1 Pengolahan
minggu
MAPIA dan
pemasaran

(Dicetak di kop surat UNIERA)

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas

:
:
:
:

Jontry Lisman Damanik

23130068
Agroteknologi
Ilmu Alam dan Teknologi Rekayasa (FIATER)

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan

judul MAPIA (MINUMAN ANGGUR RASA PRIA DAN WANITA) yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.

Mengetahui,
Ketua Program Studi,

Tobelo, 8 November 2016

Yang Menyatakan,

Cap dan Tanda tangan

Meterai Rp 6.000,Tanda tangan

Sunarno, S.P.,M.Sc
NIDN. 1215047501

Jontry Lisman Damanik

NIM. 23130068