Klasifikasi ilmiah bayam kakap

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas: Hamamelidae

Ordo: Caryophyllales

Famili: Amaranthaceae (suku bayam-bayaman)

Genus: Amaranthus

Spesies: Amaranthus hybridus L.

Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya
sebagai sayuran hijau, dikenal sebagai sayuran dengan sumber zat besi yang penting. Tanaman
bayam berasal dari Amerika dan mudah tumbuh tersebar di daerah tropis dan subtropis di seluruh
dunia. goyang mini berdaun nya besar-besar, umurnya lama. Saat di panen tanaman tidak dicabut
seakarnya, melainkan dipetik saja batang yang berdaun muda titik nanti tunas-tunas baru di sela
batangnya akan tumbuh, hanya bisa sampai sebesar jempol kaki, makin sering dipetik, maka makin
banyak cabang akan tumbuh. Bayam ini biasanya dibuat sebagai kripik