PROPOSAL

USAHA BOLA UBI COKLAT LUMER

Oleh :

Baiq cahya intan lestari

180301067

JURUSAN KOMUNIKASI DAN PENYIARAN ISLAM

FAKULTAS DAKWAH DAN ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITA ISLAM NEGRI ( UIN)

MATARAM

2020/2021

BAB I
 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan

kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisni, di karenakan
kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya yang ada dan menyebabkan
semakin meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat, di karenakan kurangnya pemikiran
yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang dapat membantu
meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.

Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk

menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam
berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang
setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi
sehingga dapat dinikmati para konsumen.

Oleh karena itu penulis menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai
jual, penulis membuat kue “BOLA UBI COKLAT LUMER” kue ini berbahan dasar ubi
yang sangat mudah di dapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan pengolahannya,
sehingga tida menyadari bahwa ubi ini jika di olah menjadi kue yang menarik dapat
memiliki harga jual yang cukup tinggi.

Bola ubi coklat lumer yang berbahan dasar ubi ungu ini sangat mudah sekali
untuk diolah, cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah dikerjakan oleh siapa pun.
Dari pemahaman akan dunia usaha, sangat diharapkan produk yang sebaiknya dihasilkan
untuk dapat bersaing dan diterima oleh kalangan masyarakat. Oleh karena itu, saya lebih
memilih usaha dalam bidang kuliner ini, karena usaha ini terbilang mudah dan cepat di
terima oleh masyarakat.
B. Tujuan
1. Untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam bidang pembuatan makanan
2. Menambah wawasan atau pengetahuan tentang makanan
3. Sebagai bentuk pembelajaran saya dalam berwirausahawan.
4. Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi
5. Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang usaha.
6. Membuka lapangan pekerjaan

BAB II

ISI RENCANA USAHA

A. Nama : Bola ubi coklat lumer

Jenis : Kuliner
B. Visi : menjadikan usaha bola ubi lumer memiliki kualitas terbaik dan bisa melebarkan
sayap hingga ke seluruh Indonesia
Misi : mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas
C. Bahan baku

Bahan baku bola ubi coklat lumer adalah sebuah sebuah ubi yang berwarna ungu
yang dapat diolah menjadi makanan yang lezat dengan warna alami yang berwarna ungu, jadi
makanan yang kami buat akan mempunyai warna alami yaitu ungu.

Bahan-bahannya adalah:

a. 1 kg ubi ungu
b. 4 sendok makan tepung tapioca
c. 1 batang Coklat
d. 1 bungkus Tepung panir
e. 4 sendok makan tepung terigu
f. 4 sendok makan gula pasir
g. 1 liter minyak goreng

D. Proses produksi
1. Kupas cuci lalu kukus ubi sampai matang /empuk
2. Haluskan ubi selagi panas
3. Setelah halus masukkan tepung tapioca ,campur hingga kilas
4. Bulatkan adonan ukurannya segenggam tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil,
masukkan porongan coklat didalamnya.
5. Cairkan tepung terigu ,masukkan bola ubi yang sudah diisi coklat lalu lamuri ketepung
panir
6. Panaskan minyak lalu goreng hingga kekuninggan angkat kemudian tiriskan.

E. Rencana lokasi usaha

Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan bola ubi coklat lumer akan di
produksi di tempat tinggal saya sendiri, yaitu di desa batunampar

BAB III

PERENCANAAN PEMASARAN
A. Target pasar
Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang
dapat menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam proses
pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah mendapatkan target
pasar yang kita inginkan.
Sasaran pasar untuk bisnis ini adalah semua kalangan masyarakat/umum khususnya
warga batunampar atau bisa juga untuk orang-orang penggemar ubi lumer dan olahannya
boleh sekali jika mencoba olahan ubi lumer yang berbahan dasar ubi ungu ini

B. Analisis SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis
SWOT, diantaranya:

 Strengths (kekuatan)
1. Harga 1 bola ubi coklat lumer ini relatif murah dan terjangkau oleh kalangan
masyarakat.
2. Kualitas dari bola ubi coklat lumer ini sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
3. Ubi coklat lumer ini memiliki rasa yang khas dan enak
 Weakness (Kelemahan)
 1. Bahan bola ubi coklat lumer ini tidak tahan lama
2. Produk ini mudah ditiru
3. Persaingan pasar yang berskala nasional hingga internasional
 Opportunity (Peluang)
1. Fasilitas yang cukup memadai
2. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk
memasarkan produk.
 Threats (Ancaman)
1. Munculnya produk baru yang lebih unggul
2. Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas
C. Strategi pemasaran
Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah,
kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang
dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang dapat dilakukan :

1.      Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan makanan
yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui pesan antar atau
sering disebut delivery.
2.       Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu
dengan pembelinya dan bisa langsung mempromosikan makanan yang di jual.
3.       Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara ini
cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang banyak
membuka internet seperti facebook, twitter, yahoo, google dan lain - lain, tak ada
salahnya bila dicoba.
4. Memberikan bonus 1 bola ubi coklat lumer setiap pembelian 10 bola ubi coklat
lumer kepada pelanggan tetap.

BAB IV

ASPEK PRODUKSI

A. Peralatan produksi
 Dalam kegiatan usaha ini saya menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri,
yaitu sebagai berikut:

Peralatan Jumlah

Kompor gas 1 buah

Wajan 1 buah

baskom 1 buah

Sendok 2 buah

Spatula 1 buah

Topless 2 buah

Saringan 1buah

B. Anggaran modal

No Uraian kebutuhan Satuan Jumlah Harga

1 ubi ungu 1 kg - 5. 000.00

2 Tepung tapioka 1 kg 4 sendok makan 6. 000.00

3 Coklat batang - 1 15.000.00

4 Tepung panir 1 kg 4 sendok makan 10.000.00

5 Tepung terigu 1 kg 4 sendok makan 8. 000.00

6 Gula pasir 1 kg 4 sendok makan 9.000.00

7 Minyak goreng 1 kg ½ 14. 000.00

Jumlah 67. 000.00

Dari keterangan diatas, perkiraan modal yang digunakan untuk sekali produksi adalah
Rp. 67,000, 00. Dalam satu kali produksi dapat menghasilkan kurang lebih 30 bola ubi
coklat lumer.
 Harga jual 1buah bola ubi lumer : Rp. 3.000
Maka dalam sehari : 50 x Rp. 3. 000 ,- = Rp. 150.000,-
 Jadi laba nya : = Rp. 150.000 – Rp. 67.000
: = Rp. 83.000/ hari

BAB V

PENUTUP

A. Antisipasi masa depan

Sebagai wirausahawan yang baik, saya tidak akan membiarkan usaha ini berjalan
secara mendatar. Saya akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan saya, agar para
peminat dan konsumen puas atas produk yang saya buat. Karena apabila kualitas produk saya
tidak saya tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam bangkrut.

B. Kesimpulan
Menurut saya usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Saya
sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–
orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Saya sadar bahwa
usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi saya akan terus berjuang untuk terus
menjalankan dan mengembangkan usaha ini.

Demikianlah proposal ini , penulis menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini
masih banyak kekurangan dan masih jauh dari kesempurnaan, tetapi potensi keberhasilan
rencana usaha yang penulis sarankan sangatlah besar, karena di tunjang oleh peluang usaha
yang baik juga kemauan usaha dari penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran yang
membangun sangat penulis harapkan. Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi pembaca
dalam meningkatkan dan mengembangkan ilmu pengetahuan. Terimakasi.