Laporan Praktikum Hari, tanggal :Rabu, 25 Agustus 2021

[14.00-19.40]
Dosen : Dr. drh. Damiana Rita
Ekastuti, MS
Asisten : 1. Drh. Rindy Fazni, MSi
2. Drh. Khoirun Nisa
3. Melly Aprilia, SKH

Sel
Sel Hidup dan Sel Mati

Kelompok

No Nama NIM
.
1. Amanda Atika Zahra J0305211194
2. Ardya Hadi Kusuma ⭐ J0305211170
3. Layna Maulida Ramadhanti J0305211199
4. M.Daffa Dzikra Martanegara J0305211207
5. Nailah Ghaida Putri Prabowo J0305211175
6. Ragil Arimbi Nuryan Putri J0305211185
7. Sabrina Puteri Anjani J0305211179
 PROGRAM JAMINAN MUTU PANGAN
SEKOLAH VOKASI
IPB UNIVERSITY
2021

PENDAHULUAN
( Ardya Hadi Kusuma / J0305211170 )

Latar Belakang

Dalam biologi, sel merupakan kelompok materi paling sederhana yang

dapat hidup dan merupakan unit penyusun semua makhluk hidup. Sel mampu
melakukan semua perkara kehidupan dan beberapa luhur reaksi kimia untuk
mempertahankan kehidupan berjalan di dalam sel. Kebanyakan makhluk hidup
tersusun atas sel tunggal, atau dinamakan organisme uniseluler. Makhluk hidup
lainnya, termasuk tumbuhan, binatang, dan manusia, merupakan organisme
multiseluler yang terdiri dari banyak tipe sel terspesialisasi dengan fungsinya
masing-masing. Tubuh manusia, tersusun atas semakin dari 1013 sel. Namun
demikian, seluruh tubuh semua organisme bermula dari hasil pembelahan satu sel.

Tujuan

- Melihat dan juga mengamati bentuk-bentuk dari sel

- Mengetahui bagian-bagian dari sel hidup dan sel mati
- Mengetahui persamaan dan perbedaan dari sel hidup dan sel mati

HASIL DAN PEMBAHASAN

( Oleh: Amanda Atika Zahra / J0305211194
Ardya Hadi Kusuma / J0305211170
Layna Maulida Ramadhani / J0305211199
M.Daffa Dzikra Martanegara / J0305211207
Nailah Ghaida Putri Prabowo / J0305211175
Ragil Arimbi Nuryan Putri / J0305211185
Sabrina Puteri Anjani / J0305211179 )

1. Gambar struktur mikroskopis sel hidup dan sel mati

2. Essay mengenai sel tumbuhan dan sel hewan
Sel adalah unit fungsional terkecil pada makhluk hidup yang masih
dapat melaksanakan fungsi hidup, itu artinya setiap makhluk hidup
tersusun oleh sel. Sel akan membentuk jaringan, jaringan akan membentuk
organ, organ akan membentuk sistem organ, kemudian sistem organ akan
membentuk organisme yaitu makhluk hidup seutuhnya. Tentu ada banyak
perbedaan dari setiap makhluk hidup yang ada dan itu semua dimulai dari
sel mereka yang berbeda-beda, terutama untuk sel hewan dan tumbuhan
yang memiliki banyak perbedaan namun banyak pula persamaan diantara
mereka.
Sel hewan termasuk ke dalam sel eukariotik karena inti sel yang
berisi DNA diselimuti oleh membran inti yang disebut nukleus. Sel yang
memiliki luas permukaan total yang lebih besar akan memiliki diameter
yang lebih kecil yang nantinya akan berguna sebagai fasilitas pertukaran
dari dan ke dalam sel. Pada sel hewan, terdapat membran-membran
internal yang membentuk organel. Organel pada suatu sel memiliki fungsi
spesifik dalam menjalankan seluruh aktivitas sel. Bagian terluar sel ini
terdapat membran plasma yaitu suatu membran selektif yang berfungsi
sebagai jalur pertukaran nutrisi dan limbah. Sel hewan tidak memiliki
dinding sel karena adanya suspensi matriks yang disebut matriks
ekstraseluler. Matriks ekstraseluler berfungsi sebagai penyokong, adhesi,
pergerakan dan regulasi.
Sel tumbuhan merupakan sel penyusun jaringan dan organ
tumbuhan, dan merupakan salah satu jenis sel eukariot, sama seperti sel
hewan. Selain berdasarkan organel yang biasanya dimiliki oleh organisme
eukariot termasuk sel hewan, sel tumbuhan secara spesifik memiliki
kloroplas dinding sel dari selulosa, serta vakuola . Kloroplas pada sel ini
berfungsi untuk fotosintesis, dinding sel untuk menjaga struktur, dan
vakuola tengah untuk menyimpan air serta zat terlarut.
Bumi adalah satu-satunya tempat di mana berbagai jenis makhluk
hidup tinggal, dua diantaranya adalah hewan dan tumbuhan. Kedua
makhluk hidup ini tentunya memiliki berbagai macam jenis yang tersebar
di seluruh penjuru dunia, mereka tentu mempunyai berbagai macam
persamaan dan perbedaan yang memiliki fungsinya masing-masing yang
dapat kita pelajari dan manfaatkan untuk kehidupan bersama.

3. Pengertian sel
• Sel merupakan unit struktural terkecil dari organisme hidup. Sel
dikelilingi oleh selaput/membran sel yang di dalamnya terdapat cairan
 (protoplasma) atau matriks, dan bentuk-bentuk subselular, organel sel,
yang juga dikelilingi membran. 
• Sel adalah satuan unit terkecil makhluk hidup yang merupakan dasar
penyusun bagian-bagian tubuh. Sel pertama kali diobservasi dan
diidentifikasi oleh fisikawan Inggris bernama Robert Hook pada
tahun 1665. 
• Sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil penyusun Mahluk
Hidup. Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar
kehidupan. 
4. Keterangan gambar A dan B
A. SEL HIDUP
Sel Tumbuhan (sel bawang merah)
1. Sklereid: Sklereid merupakan sel-sel tumbuhan yang telah mati,
berbentuk bulat atau bervariasi, dan berdinding keras yang tahan
terhadap tekanan. Sklereid dapat dijumpai dalam keadaan tunggal atau
berkelompok kecil diantara sel- sel lain.

2. Dinding sel: berfungsi sebagai pelindung

3. Nukleus ( Inti Sel ) :

a.    Mengendalikan proses berlangsungnya metabolisme dalam sel
b.    Menyimpan informasi genetik ( gen ) dalam bentuk DNA
c.    Mengatur kapan dan di mana ekspresi gen- gen harus dimulai,
dijalankan, dan diakhiri
d.   Tempat terjadinya replika ( perbanyakan DNA ) dan trankripsi
(pengutipan DNA).
4. Sitoplasma
- Sebagai medium terjadinya reaksi-reaksi kimia sel
- Sebagai penerima bahan-bahan dasar dari lingkungan eksternal dan
mengubahnya menjadi bahan yang dapat digunakan sebagai energi.
- Sebagai tempat dimana zat baru disintesis untuk keperluan sel.
- Sumber bahan kimia penting bagi sel karena di dalamnya terdapat
senyawa-senyawa organik terlarut, ion-ion, gas, molekul kecil seperti
garam, asam lemak, asam amino, nukleotida, molekul besar seperti
protein, dan RNA yang membentuk koloid.
- Sebagai tempat menampung semua organel sel di luar nukleus.
- Dapat mengekalkan bentuk dan ketekalan sel.
- Sebagai tempat simpanan bahan-bahan kimia yang sangat diperlukan
untuk hidup, dan terlibat dalam tindak-tindak balas metabolisme yang
penting seperti glikolisis anaerob dan sintesis protein.

Sel Hewan (Sel Gusi)

 1. Pori nukleus berguna sebagai pertukaran molekul besar (protein dan
RNA) antara nukleus dan sitoplasma.
2. Nukleus : Mengatur metabolisme sel dengan mensintesis
berbagai enzim
3. Kromatin : Untuk membungkus DNA menjadi lebih kecil sehingga
dapat masuk ke dalam sel
4. Nukleolus : memproduksi ribosom yang bertindak sebagai tempat
pembentukan protein di dalam sel

B. Sel Mati

1. Dinding Sel: sebagai tempat berlangsugnya reaksi reaksi kimia

atau metabolisme

5. Persamaan sel hidup dan sel mati

Persamaan dari sel hidup dan sel mati adalah sama-sama memiliki
dinding sel.

6. Perbedaan sel hidup dan sel mati

Suatu sel dikatakan hidup umumnya ditandai dengan adanya dan
berfungsinya inti serta organel-organel sel dan juga ditandai dengan
adanya pergerakan/aktivitas yang terjadi di dalam sel. Hal ini dapat dilihat
dengan mengamati sel nya. Terdapat aktivitas yang terjadi di dalam sel
hidup yaitu pergerakan sitoplasma. Sedangkan pada sel mati hanya
terdapat dinding sel dan sitoplasma tanpa organel dan inti sel. Sel mati
juga tidak memiliki pergerakan/aktivitas di dalam sel. Hal ini karena tidak
adanya organ yang hidup di dalam sel.

7. Fungsi organel
Organel sel bawang bombay, yaitu :
-Dinding Sel, berfungsi sebagai pelindung sel
-Epidermis, merupakan jaringan yang terletak paling luar pada setiap organ
tumbuhan, yaitu akar, batang, daun. Berfungsi sebagai pelindung bagian dalam
organ tumbuhan. Fungsi khusus jaringan epidermis adalah sebagai pelindung
terhadap hilangnya air karena adanya penguapan, kerusakan mekanik, perubahan
suhu, dan hilangnya zat-zat makanan.
-Nukleus (Inti sel), merupakan bagian sel yang paling mencolok di antara organel-
organel di dalam sel.
Fungsi Inti sel adalah sebagai berikut :
1. Mengendalikan proses berlangsungnya metabolisme dalam sel,
2. Menyimpan informasi genetik (gen) dalam bentuk DNA,
3. Mengatur kapan dan di mana ekspresi gen-gen harus di mulai, dijalankan,
dan diakhiri,
 4. Tempat terjadinya replika (perbanyakan DNA) dan trankripsi
(pengutipan DNA)
-Membran Inti, terdiri atas dua lapis, yaitu membran luar (membran sitosolik) dan
membran dalam (membran nukleo-plasmik)
-Sklereid, merupakan sel-sel tumbuhan yang telah mati, berbentuk bulat atau
bervariasi, dan berdinding keras yang tahan terhadap tekanan. dapat di jumpai
dalam keadaan tunggal atau berkelompok kecil diantara sel-sel lain.

Sebutkan dan jelaskan fungsi organel sel gusi (sel hidup hewan):
Sel gusi ( sel hidup hewan), berbeda dengan sel tumbuhan, sel hewan tidak
memiliki dinding sel, tidak memiliki plastida, dan bentuk tidak tetap seperti
tumbuhan. Vakoula ada dua tipe, sebagai berikut :
1. Vakoula kontaraktil yang berperan dalam menjaga tekanan osmotik sitoplasma
(disebut juga osmoregulator),
2. Vakoula nonkontraktil/vakoula makanan untuk mencernakan makanan.
Sebutkan dan jelaskan fungsi organel sel gabus (sel mati):
Sel gabus merupakan sel mati, sehingga tidak memiliki nukleus atau organel lain

SIMPULAN
( Oleh: Ardya Hadi Kusuma / J0305211170 )
Dari praktikum ini kita bisa mengetahui bentuk-bentuk dari sel. Dan
mengetahui bagian-bagian dari sel hidup dan sel mati serta mengetahui perbedaan
dan persamaan dari sel hidup dan sel mati.
 DAFTAR PUSTAKA
( Oleh: Amanda Atika Zahra / J0305211194
Ardya Hadi Kusuma / J0305211170
Layna Maulida Ramadhani / J0305211199
M.Daffa Dzikra Martanegara / J0305211207
Nailah Ghaida Putri Prabowo / J0305211175
Ragil Arimbi Nuryan Putri / J0305211185
Sabrina Puteri Anjani / J0305211179 )

Silmi Nurul Utami. 2021. 10 Perbedaan Sel Hewan dan Tumbuhan. [internet].
[Diakses pada 2021 Agustus 25]. Tersedia pada :
https://www.kompas.com/skola/read/2021/06/18/174652769/10-perbedaan-sel-
tumbuhan-dan-sel-hewan
Suci Bangun Dwi Setyaningsih. 2021. Makhluk Hidup : Pengertian, Ciri-ciri, dan
Klasifikasi Makhluk Hidup. [internet]. [Diakses pada 2021 Agustus 25]. Tersedia
pada : https://www.tribunnews.com/pendidikan/2021/07/26/makhluk-hidup-
pengertian-ciri-ciri-dan-klasifikasi-makhluk-hidup.
Zenius. 2020. Struktur Sel Hewan. [internet]. [Diakses pada 2021 Agustus 25].
Tersedia pada : https://www.zenius.net/prologmateri/biologi/a/1108/sel_hewan
Zenius. 2020. Sel Tumbuhan. [internet]. [Diakses pada 2021 Agustus 25].
Tersedia pada : https://www.zenius.net/prologmateri/biologi/a/598/sel_tumbuhan
Merdeka.com. 2020. Mengenal fungsi sel beserta ragam strukturnya pelajari lebih
lanjut. [Internet]. [Diakses pada 2021 Agustus 25]. Tersedia pada :
https://www.merdeka.com/jatim/mengenal-fungsi-sel-beserta-ragam-strukturnya-
pelajari-lebih-lanjut-kln.html
Ruangguru. 2017. Mengenal definisk sel pada makhluk hidup. [Internet]. [Diakses
pada 2021 Agustus 25]. Tersedia pada :
https://www.ruangguru.com/blog/mengenal-definisi-sel-pada-makhluk-hidup
Biologi sel. 2017. Pengertian sel.[Internet].[Diakses pada 2021 Agustus 25].
Tersedia pada : https://www.biologi-sel.com/2012/12/pengertian-sel.html?m=1
Alodokter.com. 2021. Memahami fungsi dan bagian inti sel. [Internet]. [Diakses
pada 2021 Agustus 25]. Tersedia pada : https://www.alodokter.com/memahami-
fungsidanbagianintisel#:~:text=Tak%20hanya%20itu%2C%20beberapa
%20fungsi,sel%20dengan%20mensintesis%20berbagai%20enzim
Dosenbiologi.com. 2015. 4 Fungsi kromatin pada sel hewan. [Internet]. [Diakses
pada 2021 Agustus 25]. Tersedia pada : https://dosenbiologi.com/hewan/fungsi
kromatin
Merdeka.com. 2021. Fungsi Nukleolus serta Bagian-bagiannya yang Wajib
Diketahui, Menambah Wawasan. [Internet]. [Diakses pada 2021 Agustus 25].
Tersedia pada : https://m.merdeka.com/jatim/fungsi-nukleolus-serta-bagian-
bagiannya-yang-wajib-diketahui-menambah-wawasan-kln.html?page=4
Scribd. 2016. Laporan hasil pengamatan sel bawang Bombay. (internet).(diakses
pada tahun 2016). Tersedia pads:
https://www.scribd.com/document/417475126/Laporan-Hasil-Pengamatan-Sel-
Bawang-Bombay-Dan-Daun-Roidiscolor
Files 1. Simpkb.id. 2020. Organel sel. (internet). (diakses pada tahun 2020
Januari). Tersedia pada: https://files1.simpkb.id/guruberbagi/rpp/309916-
1614163811.pdf
Files 1. Simpkb.id. 2020. organel sel. (internet). (diakses pada tahun 2020 januari)
tersedia pada: https://files1.simpkb.id/guruberbagi/rpp/309916-1614163811.pdf
Fega Abdillah. 2017. Perbedaan Sel Hidup dan Sel Mati pada Tumbuhan.
[Internet]. [Diakses pada 2021 Agustus 25]. Tersedia pada : https://osf.io/xu6f3/