Kapal Pengangkut
Ikan Hidup
i
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2014
tentang Hak Cipta
Pasal 1:
Hak Cipta adalah hak eksklusif pencipta yang timbul secara otomatis berdasakan
prinsip deklaratif setelah suatu ciptaan diwujudkan dalam bentuk nyata tanpa
mengurangi pembatasan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan.
Pasal 9:
Pencipta atau Pengarang Hak Cipta sebagaimana dimaksud dalam pasal 8 memiliki
hak ekonomi untuk melakukan a.penerbitan Ciptaan; b.Penggandaan Ciptaan dalam
segala bentuknya; c.Penerjemahan Ciptaan; d.Pengadaptasan, pengaransemen, atau
pentrasformasian Ciptaan; e.Pendistribusian Ciptaan atau salinan; f.Pertunjukan
Ciptaan; g.Pengumuman Ciptaan; h.Komunikasi Ciptaan; dan i. Penyewaan
Ciptaan.
ii
Randy Hedva Rakasiwi Rumbawa
Ali Azhar
Stabilitas
Kapal Pengangkut
Ikan Hidup
Penerbit Lakeisha
2020
iii
Stabilitas Kapal Pengangkut Ikan Hidup
Penulis:
Randy Hedva Rakasiwi Rumbawa
Ali Azhar
Redaksi
Jl. Jatinom Boyolali, Srikaton, Rt.003, Rw.001, Pucangmiliran,
Tulung, Klaten, Jawa Tengah
Hp. 08989880852, Email: penerbit_lakeisha@yahoo.com
Website : www.penerbitlakeisha.com
iv
PRAKATA
Penulis
v
DAFTAR ISI
PRAKATA v
DAFTAR ISI ................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ........................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ...................................................................... xi
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................... 1
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... 4
2.1 Kapal Ikan ................................................................... 4
2.1.1 Kapal Pengangkap Ikan ....................................................................... 4
2.1.2 Kapal survey ........................................................................................... 6
2.1.3 Kapal latih ................................................................................................ 6
2.1.4 Kapal pengawas perikanan ................................................................. 7
2.2 Pengangkutan Ikan Hidup ........................................... 8
2.2.1 Sistem Transportasi Ikan Hidup........................................................ 8
2.2.2 Faktor-Faktor Dalam Pengangkutan Ikan Hidup (Dengan
Sistem Basah) ...................................................................................... 11
2.3 Stabilitas Kapal ......................................................... 12
2.3.1 Titik-Titik Penting Stabilitas........................................................... 13
2.3.2 Macam-macam Stabilitas ................................................................. 15
2.3.3 Dimensi Pokok Dalam Stabilitas Kapal ...................................... 17
2.4 Internasional Maritime Organization (IMO)............ 21
2.4.1 Pengertian IMO ................................................................................... 22
2.4.2 Peraturan IMO terhadap stabilitas kapal ..................................... 23
2.5 Maxsurf ..................................................................... 23
2.6 Penelitian Mengenai Stabilitas Kapal Ikan ............... 25
vi
2.6.1 Pengaruh Free Surface Terhadapa Stabilitas Kapal
Pengangkut Ikan Hidup (Novita,2011)........................................ 25
2.6.2 Pengaruh Pemasangan Sirdam Terhadap Free Surface
Muatan Cair Pada Model Palka Kapal Pengangkut
Ikan Hidup (Novita dkk, 2012) ...................................................... 28
2.6.3 Efek Perbedaan Luas Free Surface Muatan cair Terhadap
Gerakan Rolling Model kapal (Novita dkk, 2013) ................... 30
2.6.4 Pengaruh Karakteristik Geometri Terhadap Stabilitas
Kapal (Paroka dkk, 2012) ................................................................ 31
2.6.5 Simulasi Pengaruh Trim Terhadap Stabilitas Kapal
Pukat Cincin (Matafi dkk, 2015) ................................................... 34
2.6.6 Stabilitas Kapal Kecil (Azhar dan Kristiyono, 2020) ............. 35
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ............................................ 37
3.1 Diagram Alir ............................................................................ 37
3.2 Penjabaran Diagram ................................................................. 38
3.2.1 Studi Litelatur ...................................................................................... 38
3.2.2 Pengumpulan Data ............................................................................. 38
3.2.3 Modelling KPIH ................................................................................. 38
3.2.4 Analisa dan Simulasi Muatan ......................................................... 44
3.2.5 Analisa dan Simulasi Stabilitas ...................................................... 44
3.2.6 Pembahasan .......................................................................................... 49
3.2.7 Kesimpulan ........................................................................................... 49
BAB 4 STABILITAS KAPAL PENGANGKUT IKAN HIDUP
(KPIH)....................................................................... 50
4.1 Data Kapal ................................................................ 50
4.2 Permodelan KPIH ..................................................... 51
4.3 Perhitungan Muatan Tangki ...................................... 52
4.4 Perhitungan Ikan Yang Dapat Diangkut ................... 55
4.5 Analisa Stabilitas ...................................................... 66
4.5.1 Free Surface Effect ( Nilai GGv / Virtual lost of GM ) ......... 66
vii
4.5.2 Perhitungan Stabilitas Berdasarkan Muatan .............................. 69
4.6 Analisa Kriteria Stabilitas Menurut Standart IMO ... 72
4.7 Pembahasan ............................................................... 82
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN .......................................... 84
5.1 Kesimpulan .............................................................................................. 84
5.2 Saran…………………………………………………………………………….85
DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 86
LAMPIRAN 90
BIODATA PENULIS .................................................................. 102
viii
DAFTAR TABEL
ix
Tabel 4.25 Total Muatan 75 % dengan Variasi FWT & FOT ........ 71
Tabel 4.26 Total Muatan 95 % dengan Variasi FWT & FOT ........ 72
Tabel 4.27 Kriteria Stabilitas Standar IMO ................................... 73
Tabel 4.28 Kriteria Stabilitas Muatan 0 % dengan variasi
muatan FWT dan FOT ............................................. 74
Tabel 4.29 Kriteria Stabilitas Muatan 25 % dengan variasi
muatan FWT dan FOT ............................................. 75
Tabel 4.30 Kriteria Stabilitas Muatan 50 % dengan variasi
muatan FWT dan FOT .............................................. 77
Tabel 4.31 Kriterias Stabilitas Muatan 75 % dengan variasi
muatan FWT dan FOT .............................................. 79
Tabel 4.32 Kriteria Stabilitas Muatan 95 % dengan variasi
muatan FWT dan FOT .............................................. 81
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Kapal Penangkap Ikan (FV NORTHERN JOY H225)5
Gambar 2.2. Kapal Penampung Ikan (Mv. Solundoy 1) .................. 5
Gambar 2.3. Kapal Survey Perikanan (Lanhai 101) ........................ 6
Gambar 2.4. Kapal Latih Perikanan ( SMKN 36 Jakarta ) .............. 6
Gambar 2.5. Kapal Pengawas Perikanan (ORCA 04) ...................... 7
Gambar 2.6 Pengangkutan ikan dengan sistem terbuka ................... 9
Gambar 2.7 Pengangkutan ikan dengan sistem tertutup ................ 10
Gambar 2.8 Titik stabilitas ............................................................. 14
Gambar 2.9 Stabilitas Positif (Stable Equilibrium)........................ 15
Gambar 2.10 Stabilitas Netral (Neutral Equilibrium) .................... 16
Gambar 2.11 Stabilitas Negatif (Negative Equilibrium) ................ 16
Gambar 2.12 IMO .......................................................................... 21
Gambar 2.13 Maxsurf .................................................................... 23
Gambar 2.14 Maxsurf Details Index .............................................. 25
Gambar 3.1 Opening Maxsurf Modeler x64 20.00.06.0 ................ 38
Gambar 3.2 Tampilan Awal Software Maxsurf Modeler ............... 39
Gambar 3.3 Pengaturan Units / satuan ........................................... 39
Gambar 3.4 Pengaturan Zero Point ................................................ 40
Gambar 3.5 Design Grid ................................................................ 40
Gambar 3.6 Cara import gambar ke Maxsurf Modeler .................. 41
Gambar 3.7 Hasi import gambar .................................................... 41
Gambar 3.8 Langkah menggunakan fitur Add Shape (Box) .......... 42
Gambar 3.9 Tampilan menu pada Add shape (Box)....................... 42
Gambar 3.10 Tampilan All windows Maxsurf Modeler ................. 43
Gambar 3.11 Model KPIH menggunakan Maxsurf Modeler ........ 43
xi
Gambar 3.12 Opening Maxsurf Stability x64 20.00.06.0 .............. 44
Gambar 3.13 Tampilan Awal Maxsurf Stability............................. 45
Gambar 3.14 Open Design Maxsurf Stability ................................ 45
Gambar 3.15 Add Competement Maxsurf Stability....................... 46
Gambar 3.16 Tabel Density ............................................................ 46
Gambar 3.17 Loadcase Properties ................................................. 47
Gambar 3.18 Tampilan All windows Maxsurf Stability ................. 47
Gambar 3.19 Set analysis type pada Maxsurf stability Lalu atur
kriteria yang akan disesuaikan dengan peraturan
yang ada. Pada penelitian ini menggunakan rules
yang di tetapkan oleh IMO........................................ 48
Gambar 3.20 Criteria Maxsurf Stability ........................................ 48
Gambar 3.21 Start Stability Analysis ............................................. 49
xii
BAB 1
PENDAHULUAN
b. Temperatur
Temperatur air adalah suatu faktor yang penting. Ketika
temperature air rendah dan pH dipertahankan lebih tinggi maka laju
metabolism ikan berkurang. Secara umum temperature optimum
yang biasa diterapkan untuk ikan perairan dingin adalah 6-8˚C dan
untuk ikan tropis 10-12˚C. (Subagio, 2014).
d. Eksresi
Eksresi adalah sisa-sisa metabolism tubuh berupa kotoran
yang dikeluarkan oleh ikan selama proses pengangkutan. Kotoran
tersebut bersifat racung bagi ikan. Oleh karena itu , sebelum
diangkut kotoran ikan harus dibuang terlebih dahulu. Caranya
dengan dipuasakan atau diberok di air yang mengalir selama
beberapa jam atau beberapa hari (Rinto, 2012).
1. Stabilitas Positif
Stabilitas positif atau stable equilibrium terjadi apabila letak
titik G berada dibawah titik M. Ketika kapal mengalami oleng,
maka timbullah momen penegak yang akan mengembalikan posisi
kapal menjadi tegak kembali.
2. Stabilitas Netral
Stabilitas netral atau neutral equilibrium terjadi apabila letak
titik G berhimpit dengan titik M. Ketika kapal mengalami oleng,
maka tidak ada momen penegak yang dapat mengembalikan posisi
kapal ke semula sehingga kapal akan terus oleng. Penyebabnya
dikarenakan oleh titik G terlalu tinggi dan behimpit dengan titik M
karena muatan yang diatas kapal terlalu banyak.
3. Stabilitas Negatif
Stabilitas negatif atau unstable equilibrium terjadi apabila
letak titik G berada diatas titik M. Ketika kapal mengalami oleng,
maka timbullah momen penerus yang akan membuat posisi kapal
bertambah miring atau bahkan terbalik. Atau yang dapat
dinamakan dengan Momen penerus atau Heiling moment sehingga
kapal akan terus bertambah miring.
Keterangan :
d : Draft kapal
Keterangan :
b : Lebar kapal (m)
d : Draft kapal (m)
KG = M x W
Keterangan :
M : Jumlah Momen (ton)
W : Jumlah perkalian titik-titik berat dengan bobot benda (m/ton)
Sin ø = GZ / GM
GZ = GM x Sin ø
Keterangan :
T : Periode oleng kapal (detik)
B : Lebar kapal (m)
Atau
GGv = (N x L x B³/12 x V) x ( ρ Air Tawar / ρ Air Laut)
Keterangan :
GG₁ : Jarak geser titik berat kapal (m)
W : Displacement (Ton)
w : Bobot yang di geser (Ton)
GGv : Virtual Lost of GM (m)
N : Jumlah sekat (buah)
L : Panjang kompartemen (m)
B : Lebar kompartemen (m)
V : Volume kompartemen (m3)
ρ : Massa jenis (Ton/m3)
2.5 Maxsurf
Studi Literatur
- Lines plan
-General Arrangement
Pengumpulan Data - Muatan Ikan pada
KPIH
Modelling KPIH
(Menggunakan Maxsurf Modeler)
Volume air Volume air Volume air Volume air Volume air
pada Ruang pada Ruang pada Ruang pada Ruang pada Ruang
Muat Muat Muat Muat Muat
0% 25 % 50 % 75 % 95 %
Pembahasan
Kesimpulan
3.2.6 Pembahasan
Pada tahap ini peneliti akan membahas hasil dari simulasi
serta perhitungan yang telah dikerjakan.
3.2.7 Kesimpulan
Pada tahap ini peneliti akan memberikan uraian tentang hasil
dari pengaruh jumlah volume air pada ruang muat kapal
pengangkut ikan hidup.
Lpp : 30,6 m
Lwl : 32,8 m
Loa : 33,784 m
Lebar : 7,5 m
Tinggi : 5,7 m
Sarat : 4,2 m
Cb : 0,607
Tonnage : 300 GT
Vs : 14 Knot
Tipe Kapal : Live Fish Carrier / Pengangkut Ikan Hidup
Perhitungan LWT :
LWT atau Light Weight Tonnage adalah berat baja kapal dan
mesin atau bobot mati kapal, sehingga dapat dihitung dengan cara
sebagai berikut :
Berat Baja : 113,93 ton
Berat Outfitting : 80,32 ton
Berat Permesinan : 10,68 ton
Muatan 0 %
Tabel 4.1 Muatan 0 % pada ruang muat
Muatan 0 %
Volume Ruang
Muatan air Berat muatan air
Ruang muat muat
(m³) (ton)
(m³)
Palka 1 76,914 0 0
Palka 2 76,914 0 0
Palka 3 72,969 0 0
Palka 4 72,969 0 0
Palka 5 72,931 0 0
Palka 6 72,931 0 0
Total 445,628 0 0
Palka 3 dan 4
a. Volume : 18,242 m³
b. Jumlah ikan yang dapat diangkut : Volume x Padat
penebaran
: 18,242 x 20
: 365 ekor
c. Total Berat Ikan (gr) : Jumlah Ikan x berat
: 365 x 500 gr
: 182.423 gr
d. Total Berat Ikan (kg) : 182.423 / 1000
: 182,423 kg
e. Total Berat Ikan (ton) : 182,423 / 1000
: 0,182 ton
Palka 5 dan 6
a. Volume : 18,233 m³
b. Jumlah ikan yang dapat diangkut : Volume x Padat
penebaran
: 18,233 x 20
: 365 ekor
c. Total Berat Ikan (gr) : Jumlah Ikan x berat
: 365 x 500 gr
: 182.328 gr
d. Total Berat Ikan (kg) : 182.328 / 1000
: 182,328 kg
e. Total Berat Ikan (ton) : 182,328 / 1000
: 0,182 ton
Keterangan :
GGv : Virtual Lost of GM (m)
N : Jumlah sekat (buah)
L : Panjang Kompartemen (m)
B : Lebar kompartemen (m)
V : Volume kompartemen (m3)
ρ : Massa jenis (t/m3)
Muatan 50 %
Tabel 4.18 Nilai GGv pada muatan 50 %
Free Surface Effect (Nilai GGv) pada Muatan 50 %
Ruang Muat Nilai GGv (m)
Palka 1 0.53512
Palka 2 0.53512
Palka 3 0.36717
Palka 4 0.36717
Palka 5 36.465
Palka 6 36.465
4.7 Pembahasan
Berdasarkan perhitungan dan simulasi di atas, maka data
yang telah didapat bisa digunakan dalam simulasi untuk
mengetahui stabilitas kapal pengangkut ikan hidup berdasarkan
volume air pada ruang muat. Setelah mengetahui volume tangki
pada ruang muat dengan variasi muatan 0 %, 25 % , 50 %,75 %, 95
%. Pada kapal yang bermuatan cair tidak diperkenankan untuk
memuat muatan yang terisi penuh dalam ruang muat (100 %
muatan), dapat menyebabkan kapal tersebut tenggelam dikarenakan
muatan tersebut penuh dan mengurangi daya apung kapal. Setelah
mengetahui volume tangki berdarsarkan variasi volume air, maka
dapat diperhitungakan untuk muatan ikan yang diangkut dalam
ruang muat tersebut, berdasarkan variasi dari muatan. Pada
penelitian ini tidak hanya ruang muat saja yang divariasikan,
melainkan juga muatan pada tangki FWT dan FOT dengan variasi
muatan 25 %, 50 %, 75 %, 100 %, sehingga perhitungan stabilitas
kapal akan lebih beragam berdasarkan variasi tersebut.
Dampak dari muatan cair adalah muatan tersebut dapat
bergerak bebas dikarenakan muatan cair bersifat liquid. Maka pada
tangki ruang muat diperhitungkan untuk Free Surface Effect (Nilai
GGv / Virtual Lost of GM). Berdasarkan hasil dari perhitungan,
dapat dilihat pada tabel 4.16-4.21 atau pada lampiran 7,
menunjukkan Free Surface Effect (FSE) akan lebih tinggi nilainya
jika pada muatan tersebut memiliki cukup banyak ruang untuk