SOAL PRAKARYA

Nama : I Dewa Gde Oka Andika Wipramana

No Absen : 04

1. Salah satu jenis tanaman pangan yang termasuk kategori rumput berumpun…
a. Padi
b. Talas
c. Ketela pohon
d. Kentang
2. Kebanyakan serealia merupakan anggota suku gramineae yang dikenal dengan sebutan…
a. Serealia semu
b. Serealia sejati
c. Jewawut
d. Milet
3. Serealia dan umbi kaya akan zat…
a. Lemak
b. Mineral
c. Protein
d. Karbohidrat
4. Contoh olahan dari umbi kayu adalah…
a. Getuk
b. Pop corn
c. Nasi
d. Mie
5. Jenis tanaman berikut memiliki umbi, kecuali…
a. Jagung
b. Bawang
c. Ketela pohon
d. Kentang
6. Jenis-jenis serealia yang ada sangat beragam demikian pula bentuknya. Berikut ini merupakan
olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis, kecuali…
a. Rengginang
b. Kerupuk tette
c. Emping jagung
d. Tape singkong
7. Zat zat gizi pada makanan bermanfaat bagi kelangsungan hidup manusia dan kesehatannya.
Berikut ini merupakan manfaat protein bagi tubuh manusia adalah…
a. Mengganti sel sel tubuh yang rusak
b. Mengganti kekurangan oksigen pada tubuh
c. Menghasilkan tenaga dan lemak
d. Mengatur kadar air dalam tubuh
8. Teknik memasak panas basah yang menggunakan dua buah panic berbeda ukuran dimna salah
satu panic lebih kecil dikenal dengan istilah…
a. Mengetim
b. Mengkukus
c. Menumis
d. Merebus
9. Teknik pengolahan dengan memasak makanan menggunakan panas api secara langsung dikenal
dengan istilah…
a. Menggoreng
b. Membakar
c. Memanggang
d. Menumis
10. Setiap produk yang akan dijual perlu dikemas agar dapat terjaga kualitasnya, kemasan yang
bersentuhan langsung dengan produk yang dikemas disebut dengan…
a. Kemasan sekunder
b. Kemasan tersier
c. Kemasan primer
d. Kemasan besar
11. Kaca dan logam dapat dijadikan sebagai bahan pembuat kerajinan. Benda tersebut termasuk
dalam kategori bahan…
a. Keras buatan
b. Keras alami
c. Lunak alami
d. Lunak buatan
12. Berikut merupakan bahan keras alami…
a. Besi
b. Batu
c. Kaca
d. Logam
13. Kerajinan di indonesia menjadi komoditas negara yang dapat meningkatkan…
a. Turis ke Indonesia
b. Pasar
c. Devisa
d. Keuntungan
14. Berikut bahan yang dibuat dengan teknik menyulam adalah…
a. Bambu
b. Benang
c. Rotan
d. Kayu
15. Berikut zat yang terkandung dalam daging, kecuali…
a. Protein hewani
b. Kalsium
c. Protein nabati
d. lemak
KUNCI JAWABAN
1. A
2. B
3. D
4. A
5. A
6. D
7. A
8. A
9. B
10. C
11. A
12. B
13. C
14. A
15. C