Manfaat dan Khasiat Kangkung Untuk

Kesehatan
Selama ini kita mengenal kangkung sebagai sayuran yang harganya murah meriah, tetapi
siapa sangka ternyata daun kangkung memiliki manfaat dan khasiat yang luar biasa.
Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia, sayuran
yang sering dijadikan sayur tumis ini ternyata berasal dari Negara India. Tanaman kangkung
dibagi menjadi dua jenis, yaitu kangung air (lpomoea aquatica sp) dan kangkung darat
(Ipomoea reptans Poir). Kangkung air memiliki batang yang merambat seperti ubi jalar
dengan daun yang pendek dan tumpul, sedangkan kangkung darat memiliki batang tegak
dengan ujung daun agak memanjang dan runcing.

Kangkung mengandung zat seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, protein, kalsium, fosfor,
zat besi. Pada kangkung terdapat 2,5 mg/100g,  Zat besi, sehingga sangat baik untuk
mengatasi anemia/kurang darah.

Berikut ini adalah beberapa manfaat khasiat kangkung

untuk kesehatan tubuh manusia dan untuk dijadikan herbal
atau obat tradisional serta cara mengolahnya:
Mengobati mimisan
Ambil seikat daun kangkung, cuci kemudian ditumbuk sampai halus, tambahkan sedikit gula,
lalu seduh dengan satu air panas, setelah dingin saring dan minum sebanyak 2 kali sehari.

Mengobati sakit kepala

Seikat daun kangkung segar direbus dengan 2 gelas air hingga 1 gelas, kemudian minumlah
hasil air rebusan tersebut.

Mengurangi nyeri haid

Siapkan kira-kira setengah kg daun kangkung, kemudian ditumbuk sampai halus tambahkan
air setengah gelas, kemudian saring lalu tambahkan satu sendok makan madu dan minum satu
kali sehari.

Mengobati ambeien
Siapkan segenggam akar kangkung, rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa setengahnya.
Setelah dingin saring dan minum 2 kali sehari masing-masing sebanyak setengah gelas.

Mengatasi insomnia
Bagi anda yang susah tidur malam,  segeralah makan daun kangkung yang ditumis tanpa
batang, cara ini sangat mujarab bagi penyakit tersebut.

Mengobati sakit gigi

Siapkan segenggam akar kangkung tambah cuka sebanyak setengah sendok teh, kemudian
rebus dengan air sebanyak 1 gelas . Setelah dingin saring dan minum air rebusan tersebut 1
kali sehari.

Melancarkan buang air kecil

Ambil segenggam akar kangkung, lalu rebus dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas.
Minum air rebusan tersebut satu kali sehari.

Menghilangkan ketombe
Ambil seikat daun kangkung, lalu rendam dengan air secukupnya selama satu malam,
gunakan air tesebut untuk keramas ketika lagi mandi, sebaiknya dilakukan setiap hari.

Mengatasi sembelit dan mual pada ibu hamil

Ibu hamil dianjurkan untuk sering mengonsumsi tumisan sayur kangkung, karena banyak
mengandung vitamin untuk pertumbuhan bayi didalam kandungan.

Mengobati kulit yang gatal karena eksim

Ambil daun kangkung yang segar, lalu direbus dengan air secukupnya selama 5 menit,
setelah hangat pakai air rebusan  tersebut untuk mencuci bagian yang terkena eksim, lakukan
setiap hari hingga sembuh.

Mengatasi gusi bengkak

Ambil 200 gr akar kangkung yang dicuci bersih, tambahkan 200cc cuka, rebus dengan
dengan air sebanyak 200cc. Air rebusan tersebut dapat digunakan untuk berkumur, lakukan
setiap hari higga sembuh.

Menghilangkan kapalan
Bagian kulit yang menebal dapat dihilangkan dengan mengoleskan getah kangkung dan
lakukan setiap hari.

                                                       ====================

Itulah manfaat kangkung serta khasiat kangkung untuk kesehatan tubuh manusia dan sebagai
obat tradisional alami tanpa epek samping.

Kangkung
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Ipomoea aquatica
 Klasifikasi ilmiah

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Ordo: Solanales

Famili: Convolvulaceae

Genus: Ipomoea

Spesies: I. aquatica

Nama binomial

Ipomoea aquatica
Forssk.

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran
dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak
terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-
mana terutama di kawasan berair.

Masakan kangkung yang populer adalah ca kangkung bumbu tauco atau terasi.juga di
wewarungan terdapat pelecing kangkung [lombok]]

Daftar isi

 1 Pemerian
 2 Budidaya
o 2.1 Kelompok kultivar
o 2.2 Produksi
 3 Kegunaan
 4 Referensi
 5 Pranala luar
Pemerian

Ada dua bentuk kangkung yang dijual di pasaran. Yang pertama adalah kangkung berdaun
licin dan berbentuk mata panah, sepanjang 10–15 cm. Tumbuhan ini memiliki batang
berongga yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak pada pangkal
daun. Tumbuhan ini bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih, yang
menghasilkan kantung yang mengandung empat biji benih. Jenis kedua adalah dengan daun
sempit memanjang, biasanya tersusun menyirip tiga.

Budidaya
Kelompok kultivar

Kangkung budidaya terbagi ke dalam empat kelompok kultivar[1]. Kangkung sawah

(Kelompok Lowland) adalah kelompok yang paling dikenal, tumbuh meliar di rawa-rawa
dangkal dan persawahan yang terbengkalai. Ini yang secara tradisional dimakan orang.
Kelompok berikutnya adalah kangkung darat atau Kelompok Alba, pernah dikenal sebagai
Ipomoea reptans Poir. tetapi nama ini sekarang dianggap tidak valid. Kangkung darat
berdaun lebih sempit dan lebih adaptif pada lahan kering, sehingga dapat ditanam di tegalan
atau bahkan kebun. Kelompok berikutnya adalah kangkung berdaun keunguan atau
Kelompok Rubra. Kelompok ini daun dan bunganya memiliki semu warna merah atau ungu,
berdaun agak lebar tetapi juga adaptif pada lahan kering. Kelompok terakhir adalah kangkung
kering atau Kelompok Upland, dikenal dalam bahasa Kanton sebagai hon ngung choi.

Produksi

Ada dua jenis penanaman diusahakan: kering dan basah. Dalam keduanya, sejumlah besar
bahan organik (kompos) dan air diperlukan agar tanaman ini dapat tumbuh dengan subur.
Dalam penanaman kering, kangkung ditanam pada jarak 5 inci pada batas dan ditunjang
dengan kayu sangga. Kangkung dapat ditanam dari biji benih atau keratan akar. Ia sering
ditanam pada semaian sebelum dipindahkan di kebun. Daun kangkung dapat dipanen setelah
6 minggu ia ditanam.

Seikat daun kangkung.

Jika penanaman basah digunakan, potongan sepanjang 12-inci ditanam dalam lumpur dan
dibiarkan basah. Semasa kangkung tumbuh, kawasan basah ditenggelami pada tahap 6 inci
dan aliran air perlahan digunakan. Aliran air ini kemudian dihentikan apabila tanah harus
digemburkan. Panen dapat dilakukan 30 hari setelah penanaman. Apabila pucuk tanaman
dipetik, cabang dari tepi daun akan tumbuh lagi dan dapat dipanen setiap 7-10 hari.

Semasa berbunga, pucuk kangkung tumbuh dengan lambat, tetapi pembajakan tanah dan
panen cenderung menggalakkan lebih banyak daun yang dihasilkan.

Kegunaan

Hampir keseluruhan tanaman muda dapat dimakan. Karena kangkung tua berserat kasar,
pucuk yang muda lebih digemari. Ia dapat dimakan mentah atau dimasak seperti bayam.
Kangkung sering juga digoreng sebagai cah. Plecing kangkung merupakan menu yang
terkenal dari daerah Lombok