RESEP SAYUR DAUN UBI TUMBUK MAKNYUS

BAHAN DAN BUMBU MASAK YANG DIPERLUKAN UNTUK

MEMBUAT SAJIAN MAASK BUNTIL DAUN SINGKONG
BAHAN UTAMA MASAKAN
 2 ikat daun singkong yang masih muda dan segar, tumbuk halus
 1 batang serai bagian putihnya saja, memarkan
 3 buah patikala (kecombrang), memarkan
 1 batang daun prey, potong serong
 30 gram tekokak, tumbuk halus
 100 gram ikan teri, bersihkan
 ½ buah tomat, iris 4 bagian
 300 ml santan kental
 500 ml santan cair
BUMBU HALUS MASAKAN
 6 butir bawang merah
 3 siung bawang putih
 3 buah cabai merah
 2 sendok teh garam
 ½ ruas lengkuas
 ½ ruas kunyit
 ½ ruasjahe
LANGKAH PEMBUATAN SAJIAN MANTAP DAN
MGGUGAH SELERA DAUN SINGKONG TUMBUK
SANTAN
LANGKAH-LANGKAH DAN CARA PEMBUATAN
1. Haluskan bumbu masak anda dengan menggunakan blender atau ulekan
samapai benar-benar halus.
2. Masukan terlebih dahulu santan encer bersama dengan ikan teri, serai serta
bumbu halus ke dalam panci kemudian anda didihkan dengan menggunakan
api sedang saja. jangan lupa utnuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
3. Masukan daun singkong ke dalam panci masakan anda bersama dengan
patikala (kecombrang) dan juga tekokak.
4. Setelah beberapa saat kemudian anda masukan juga santal kental secara
perlahan sembari anda aduk sampai setengah matang.
5. Masukan bahan lain yaknidaun prey dan juga tomat, lanjutkan maska sampai
daunnya benar-benar empuk.
6. Sajikan selagi masih hangat, dan jangan lupa berikan sedikit sendtuhan
hiasan agar lebih menggugah selera makan