Serabi adalah salah satu jajanan pasar favorit masyarakat Indonesia.

Meski
resep serabi dapat berbeda-beda di berbagai daerah, kelezatannya tetap
menggugah selera.
Camilan manis bertekstur kenyal ini dapat dibuat di rumah dengan bahan-
bahan yang sederhana. Tertarik mencobanya? Berikut adalah cara membuat
serabi sederhana yang mudah dicoba di rumah.

Cara membuat serabi beserta bahan-bahannya

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan serabi terlebih dahulu sebelum
mengolahnya.

 150 gram tepung beras (mereknya sesuaikan dengan selera)

 2 sendok makan tepung terigu
 1 sendok makan gula pasir
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh ragi instan
 350 mililiter santan

Selanjutnya, kamu bisa membuat kuah kinca (pemanis) dari bahan-bahan yang
mudah didapatkan ini.

 100 gram gula merah

 100 gram gula pasir
 500 mililiter santan
 1/2 sendok teh garam
 1 lembar daun pandan.

Setelah semua bahan serabi sudah siap, berikut adalah cara membuat serabi
kuah yang dapat kamu ikuti.

 Masak santan di dalam panci sambil mengaduknya hingga mendidih

 Matikan api dan tunggu santannya hangat
  Setelah hangat, tuangkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi
instan, serta garam ke dalam santan
 Campur seluruh bahan serabi hingga merata
 Selanjutnya, diamkan adonan resep serabi tersebut selama 15 menit
hingga teksturnya mengembang dan berlubang-lubang
 Kemudian, panaskan cetakan serabi dengan api yang kecil saja (supaya
tidak gosong)
 Jika cetakannya sudah panas, oleskan dulu margarin di atasnya, lalu
tuangkan bahan resep serabi secara perlahan
 Tutup cetakannya supaya lebih cepat matang
 Sambil menunggu serabinya matang, cobalah angkat adonannya dan
lihat bagian bawahnya
 Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan, angkat serabi dan taruh di
piring.

Untuk membuat kuah kincanya, kamu hanya perlu mengolah bahannya dan
aduk hingga mendidih. Kini, resep serabi tepung beras dan kuah kinca sudah
siap dinikmati bersama keluarga.