TUGAS BAHASA INDONESIA

Membuat resep makanan

Nama: Ninis Cantika Z

Kelas: 7E

Nomer: 24

Tahun ajaran 2018/2019

 BOLA BOLA MIE

Bahan : 1 bungkus mie instan.

1 sdm terigu. 1 butir telur.
2 siung bawang putih (parut). 2 buah cabe rawit
merah. 1 batang daun bawang (iris halus). 1
batang seledri (iris halus). garam, gula, kaldu
bubuk (secukupnya). minyak goreng
(secukupnya).

Cara membuat: Remukan mie instan sebelum di

rebus, setelah direbus lalu saring. Campur dan
aduk rata semua bahan. Bentuk bola bola
menggunakan dua buah sendok. Sajikan selagi
hangat.

KUE LAPIS KUKUS

Bahan : 100 gram

tepung terigu. 300 gram susu
bubuk. 45 gram maizena. 1 sdt
pasta coklat. 6 butir telur. 150
gram gula pasir. 125
margarin yg sudah dicairkan. 1
sdt sp. Pewarna kuning (secukupnya).

Cara membuat : siapkan semua bahan dan loyang(olesi dengan sedikit margarin)
sisihkan. Campur terigu, maizena dan susu bubuk (sisihkan). Kocok telur, gula pasir dan sp sampai
berwarna putih kemudian masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga
tercampur rata. Tuang margarin yang sudah dicairkan kedalam adonan dan aduk kembali. Bagi adonan
menjadi 3 bagian sama rata 1 adonan beri pasta coklat dan 2 adonan beri pasta kuning. Masukkan
adonan warna kuning kedalam loyang yang sebelumnya diolesi dengan margarin lalu kukus adonan
warna kuning dengan pengukusan yang sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu jangan lupa
penutupnya beri kain, kukus selama 5-7 menit dengan api besar setelah 5 menit tuang adonan warna
coklat lalu kukus lagi selama 5 menit terakhir tuang adonan warna kuning dan kukus selama 15-20
menit. Lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin dipotong potong dan siap disajikan.

BAKSO

Bahan : 1 kg daging sapi kualitas

super. 200 gr tepung sagu. 3 sdt
bawang merah goreng. 3 sdt bawang putih goreng. 3,5 sdt
garam. 3 sdt masako. 1 sdt lada. 1 sdt baking powder. Air es
(secukupnya). 2 putihtelur.

Cara membuat : blender bumbu sampai halus bersama

sedang putih telur. Campurkan daging yang sudah digiling pakai
es batu yang sama bumbu halus dan tepung kanji kasih air es
sesuai kebutuhan. Mixer sampai halus dan tercampur rata.
Panaskan air sampai mendidih, matikan api. Adonan bakso
dibentuk bulat bulat dengan sendok dan celup ke dalam air
mendidih. Setelah adonan habis, masak lagi bakso sampai
sampai matang dan jangan terlalu lama. Tiriskan dalam air es ±
10 menit. Bakso siap disajikan.

JELI

Bahan : 1 bungkus (30 gr)

nutrijel rasa vanilla. 250 ml susu cair. 1,5 sdm tepung maizena
(campurkan kedalam air terlebih dahulu). 50 gr gula pasir. 1 butir telur.
Essens vanila (secukupnya)

Cara membuat : buat nutrijel sesuai petunjuk yang ada di

belakang bungkusnya. Setelah jeli sudah berada dalam cetakan,
diamkan lalu lanjut membuat vla. Rebus susu cair, tepung maizena, gula
pasir, dan essens vanila, aduk sampai mendidih. Apabila sudah
mendidih, matikan api ambulance satu sendok makan adonan yang
sudah mendidih tersebut, lalu campurkan dengan kuning telur yang ada
di mangkok. Aduk 1 sdm adonan tadi dengan kuning telur sampai rata,
lalu tuang adonan yang tadi sudah mendidih. Rebus lagi adonan
tersebut, aduk sampai mendidih dan meletup. Dinginkan dan jeli siap
disajikan.

PUDDING

Bahan : 700 ml air. 1

bungkus nutrijel rasa
strawberry. 1 kaleng SKM
putih (jika kurang manis
tambahkan dengan gula pasir). 2 sdm tepung
maizena. Pewarna makanan warna pink
(optional).
Cara membuat : aduk semua bahan hingga
tidak ada yg menggumpal. Masak dengan api
kecil hingga mendidih sambil di aduk aduk.
Tuang ke cetakan, dinginkan dan sajikan dalam
keadaan dingin.

ES BUAH

Bahan : 1 buah naga. 1 buah melon.

1 buah alpukat. 1 buah
semangka.1 kaleng susu kental manis. Sirup. Gula putih
(larutkan Dengan air). Es batu (secukupnya). 1 sct skm.
Cara membuat: cuci dan potong buah, lalu taruh di
dalam mangkok. Larutkan gula pasir dengan air.
Masukkan larutan tersebut ke dalam berisi buah,
masukkan es batu, susu kental manis, dan skm, lalu aduk
hingga rata. Es buah siap disajikan.

NASI GORENG

Bahan : 1 mangkuk nasi putih. 1

butir telur (kocok). 3 siung bawang
merah. 2 siung bawang putih. 1/2 butir bawang Bombay.
1 batang daun bawang. Garam secukupnya. Kecap
secukupnya. Penyedap secukupnya.
Cara membuat : tumis bawang merah sampai layu,
lalu masukkan bawang putih sampai keluar aromanya,
lalu masukkan bawang Bombay sampai tercampur rata.
Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu diamkan sampai
telur matang dan di orak arik. Masukkan nasi dan diaduk
rata, tambahkan kecap, garam dan penyedap sampai
tercampur rata. Setelah matang, sajikan dengan telur
dan tambahkan tomat sebagai hiasan.

DONAT

Bahan : 600 gr tepung terigu. 2 sdt ragi

instan. 6 sdt maizena. 2 butir telur
(kuningnya saja). 6 sdt gula pasir. Air
secukupnya.
Cara membuat : untuk adonan donat = campurkan semua
bahan di atas dan beri sedikit air dalam sebuah wadah.
Aduk/ulen adonan dengan tangan. Lebaran didalam wadah dan
tutup dengan kain basah (jangan ada air) tunggu agak
mengembangkan. Jika sudah, ambil beberapa adonan dan
bentuk bulatan, lakukan terus menerus hingga adonan habis.
Dan tutup kembali Dengan kain basah, cukup 5 menit. Goreng
donat dengan minyak panas dan api sedang putar terus donat
hingga matang. Tiriskan donat dan barulah olesi dengan
mentega atau krim dan beri hiasan. Donat siap disajikan.

PISANG GORENG
Bahan : 10 buah pisang (belah 2). 5 sdm tepung
terigu. 2 sdm tepung beras. Tepung roti. Garam
secukupnya. Gula secukupnya. Air secukupnya.
Vanili (optional).
Cara membuat : campur semua tepung.
Tambahkan gula, garam, air, vanili hingga
mengental. Masukkan pisang kedalam adonan
tersebut. Lalu masukkan kedalam tepung roti.
Goreng hingga matang. Pisang goreng siap
disajikan.
OMELETTE
Bahan : 1 bungkus mie. 1 butir telur. 1 daun
bawang. Garam secukupnya. Penyedap
secukupnya.
Cara membuat : rebus mie jangan terlalu
matang. Kocok telur, tuang bumbu mie nya,
penyedap, lalu kocok kembali dan tuang mie
kedalam adonan tersebut. Goreng dengan api
kecil supaya matang sampai kedalam. Siap
disajikan.

MI GULUNG SOSIS
Bahan : 1 bungkus mi. 3-4 sosis. 1 butir
telur. Garam secukupnya.
Cara membuat : rebus mi jangan terlalu
matang. Potong sosis menjadi dua. Lalu
gulung kan mi pada sosis. Lalu masukkan
kedalam kocokan telur dan goreng
hingga matang. Siap disajikan.

KENTANG GORENG
Bahan : 2 buah kentang. Garam
secukupnya. Saus.
Cara membuat : potong kentang
memanjang dengan ketebalan sesuai
selera. Cuci bersih hingga air rendaman
menjadi bening. Tiriskan dan tambahkan
garam secukupnya. Lalu goreng hingga
matang. Kentang goreng siap disajikan
dengan saus.