Brownies Kukus tanpa MIXER

Bahan cake:
- 170 gram mentega/margarine
- 150 gram gula halus
- 200 ml susu cair(anda bisa pakai susu kotak UHT, susu kental manis atau
susu bubuk yang dicairkan dengan air. Yang penting susu berbentuk cair,
coklat atau putih semua bisa)
- 2 butir telur ayam, kocok lepas dengan menggunakan garpu
- 110 gram tepung terigu protein rendah atau serba guna (mis. Segitiga Biru
atau Kunci Biru)
- 50 - 60 gram coklat bubuk, gunakan kualitas yang baik agar cake berwarna
gelap dengan rasa nendang dan tidak pahit. Saya pakai merk Bensdorp.
- 1/4 sendok teh baking soda (resep asli 1/2 sendok teh), jika tidak pakai BS
ganti dengan 1/4 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh baking powder (resep asli 1/2 sendok teh), sebaiknya gunakan
BP double acting, kondisi masih fresh agar bekerja dengan baik dan cek
masa kedaluarsanya
- 1 sendok teh vanilla ekstrak atau 1/4 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
Siapkan loyang yang berlubang tengahnya, saya menggunakan loyang
chiffon dengan garis tengah 25 cm. Anda bisa menggunakan loyang loaf.
Olesi mentega agak banyak dan taburi tepung terigu hingga merata.
Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi tepung. Dalam panci kecil,
campur gula, mentega, susu dan vanila. Panaskan dengan api kecil hingga
gula dan mentega larut, aduk-aduk Tidak perlu sampai mendidih, jika
mentega dan gula telah meleleh segera angkat. Biarkan supaya agak sedikit
mendingin.
Ayak bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking
powder di dalam mangkuk. Sisihkan.

Jika larutan mentega gula sudah agak hangat tandanya jari tangan anda
terasa nyaman ketika dicelupkan ke dalamnya, masukkan kocokan telur ke
dalamnya. Jangan masukkan telur ketika mentega dan gula masih panas
karena telur ayam bisa menjadi berserabut. Aduk rata. Masukkan larutan
telur, mentega dan gula sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk-aduk
pelan. Jangan mengaduk adonan kuat-kuat dan aduk hanya sebentar
(seperlunya saja) yang penting sebagian besar tepung telah basah dan
bercampur larutan. Jika masih ada tepung

yang menggumpal dengan

ukuran sebesar kacang tanah (bukan sebesar biji salak ya) biarkan saja.
Adonan yang terbentuk agak cair dan ketika di sendokkan akan mengalir
jatuh dengan mudah.

Tuangkan adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam dandang yang

telah dipanaskan sebelumnya. Tutup permukaan dandang dengan kain
bersih yang menyerap air kemudian baru ditutup dengan penutup dandang.

Kukus selama 45 menit dengan api sedang dan jangan membuka penutup
dandang selama cake dikukus. Angkat kue dan biarkan agar mendingin
sebelum dilepaskan dari loyang.

ini BOLU PANDAN JADUL,,mudah membuatnya,,tapi maaf ya takarannya pake gelas

belimbing,,soale jadul,,jaman dlu sy blm punya timbangan,,tapi klo soal rasa
sesuatu dah,,hihi ngarep,,,
Bahan
1 gelas belimbing santan kental di blend dg 10 pandan dan 10 daun suji,,disaring
dan menghasilkan 1 gelas belimbing juga campurannya
3 gelas belimbing terigu
1 1/2 gelas gula pasir
6 butir telur yg sedang besarnya
1 sdm mentega cairkan
1 sdt sp
Cara kocok gula telur dan sp sampai kembang,lalu masukkan terigu sedikit
sedikit,,aduk dg mixer kec paling rendah lalu tambahkan campuran santan dg
pandan tadi aduk dan terakhir mentega cair,,aduk merata dan tuangkan ke baking
pan yg tlh diolesi mentega,,panggang hingga matang,,met mencoba,,

Terang Bulan Mini

****************************
Bahan-bahan
kg tepung terigu
2 butir telur ayam

 sendok makan fernipan

1 sendok teh baking powder
1 sendok teh vanili
2 sendok makan gula pasir
Air secukupnya ( saya ganti susu 300 cc)
Susu kental manis putih
Meisess coklat secukupnya
Cara Membuat Terang Bulan Mini
Pertama-tama campurkan tepung terigu, telur ayam, fernipan gula dan vanili, mixer
hingga semua tercampu rata. Tutupi adonan dengan kain dan biarkan selama
kkurang lebih 30 menit.
Selanjutnya panaskan cetakan, olesi dengan margarin tipis dan merata, agar
nantinya tidak lengket.
Berikutnya buka adonan, dan tambahkan baking powder. Aduk hingga tercampur
rata seluruh adonan. Lalu tuang adonan kedalam cetakan dan tunggu hingga
matang. Angkat
Terakhir, beri taburan meisess diatas kue, lalu tambahkan susu kental manis
diatasnya. Dan kue terang bulan mini siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba resep kue diatas
PIZZA
Bahan kulit
- 1/2 kg terigu
- 1 sdm ragi instant
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- 2 sdm susu bubuk
- garam n air secukupnya
Toping
- mayonise, sosis, daging cincang bs jg kornet, bwg bombay,daun bwg, saus tomat
n sambal, jagung manis atau jagung kalengan bs, keju mozarela.
Cara buat:
- campur smua bahan kulit kecuali air, aduk uleni sambil beri air secukupnya.
Sampai kalis lalu diamkan 30 mnt tutup serbet.
- sudah kembang bentuk n pipihkan adonan d teflon beri olesan saus n gtaburi
toping.
- panggang dgn api kecil, teflon hrs d beri penutup atasnya ya bun.
- siap d santap, dgn tefol ukuran sedang dpt 4 loyang.

Akhir nya berhasil juga buat es cream home made...setelah beberapa kali
gagal...tekstur nya lembut banget..
Bahan bahan :
1 kaleng SKM
2 air (pake kaleng bekas SKM)
1 butir telur utuh
2 sdm mucung maizena
Pop ice,coffee
Cara membuat..
Campur SKM,maizena dan 2 kaleng air,telur
Aduk rata
Masak (pake api sedang aja bunda)hingga mendidih dan meletup letup
Angkat biar kan hingga benar benar dingin
Setelah bener bener dingin campur dengan 1 kaleng SKM
Mixer kurang lebih 20 menit dengan kecepatan tinggi
Masukkan frezzer...diam kan kira2 30 menit sampe setengah beku
Campur dengan berbagai varian rasa...stroberi,blueberry aku pake pop ice
Coklat aku pake coklat bubuk
Mixer kurang lebih 10 menit...masuk kan ke dlm cup masuk kan frezzer lagi...siap di
makan...

AYAM KRIUK ala KFC

By. Ummi zaidan
Bahan dan bumbu:
-1 Ekor ayam potong sesuai selera
-2 butir telur = kocok lepas sisihkan
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan pelapis kering A
1/2 cup tepung terigu
1/2 cup tepung beras
1/2 cup tepung kanji
tambah 1 bungkus masako/royco/ penyedap masakan campur Menjadi satu dg bahan pelapis
Bumbu ayam bahan B:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar bubuk yg telah di haluskan
- 1/4 sdm kunyit
- garam secukupnya

Caranya :
ayam yang sudah di potong2 campur dgn bumbu ayam bahan B, kemudian simapan di kulkas
Selama kurang lebih 3 jam, membumbui sehari sebelumnya tentu bumbu akan lebih meresap,
lebih enak ,setelah siap di goreng , masukan ayam ke campuran tepung kering terus masukkan ke
dalam kocokan telur, terus masukan ke dalam tepung lagi,kemudian sambil di remas2 di cubitcubit kalau pingin tebel dan lebih kriuuuuk lagi ulangi sekali lagi
Semoga bermanfa'at ...
Selamat mencoba...
Resep : Mbak Neneng Manzurati
Modif By : Fah Umi Yasmin
250 gr tepung trigu
1 sdm tepung maizena
1 btr telor yang besar
1/2 sdt garam
2 sdm Minyak goreng
65 - 70 ml air { bisa pake sarinya wortel, bit, bayam, sawi }
Caranya:
Campur semua bahan jadi satu.
Tipiskan adonan dengan alat mulai dari no 2, diulang terus diulang sampai lembut 3x. pindah
bertahap sampai ke no 3, 3 x juga, setelah itu balur tepung rata atas bawah, biar ga lengket, baru
dimasukkan ke pemotong mienya. Taburi dengan terigu.
Kalo pake manual digilas pake gilingan kayu, tabur trigu, potong".
Bahan bahan :
500 gr ayam fillet
1 buah bawang bombay kecil rajang kecil
3 siung bawang putih rajang halus
Wortel parut kasar 50 gr
Daun bawang satu tangkai iris kecil
Kecap manis 3 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Saus teriyaki 2 sdm
Soy sauce 1 sdm
Kecap wijen untuk menumis 2 sdm
Air kaldu ayam bekas rebusan tulang ayam 200 ml
Tepung maizena 1 sdm untuk mengentalkan
Bumbu dapur :
Garam, gula putih, merica halus dan bumbu bubuk kaldu ayam instant secukupnya.

Cara membuat :
Tunis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum. Masukan ayam
fillet, wortel parut dan daun bawang lalu beri air rebusan tulang ayam. Beri bumbu dan bumbu
dapur juga. Lalu aduk aduk hingga bumbu meresap beri maizena lalu aduk kembali hingga kuah
ayam agak mengental jangan terlalu mengental ya. Angkat dan sisihkan
Bahan kuah mie ayam :
1 liter air
Tulang ayam dan lemak ayam sedikit direbus hingga mendidih
Minyak wijen 1 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Bawang daun tangkainya saja 2 buah
Bawang bombay secukupnya dirajang halus
Bumbu yang dihaluskan :
Ketumbar 1 sdt
Lada halus 1 sdm
Kunyit bubuk 1 sdt atau kunyit 2 cm
dipanaskan di api sebentar lalu diulek halus.
Bawang putih 2 siung
Bumbu dapur : merica halus, garam, gula putih dan bubuk kaldu ayam instant
Cara membuat :
Rebus tulang ayam dan lemak ayam hingga mendidih. Tumis bawang bombay dengan minyak
wijen dan kecap ikan lalu masukan ke air rebusan kaldu ayam. Tambahkan bumbu dapur yang
sudah diulek. Masukan bumbu dapur. Aduk aduk biarkan kuah hingga berminyak. Cicipi rasanya
jiga sudah pas angkat dan sajikan hangat hangat bersama mie kuning dan sayur hijau caosin yang
direbus sebentar.
Kentang ( french fries home made) :
By : Catharina Maria
Resep :
* Kupas 1 kilogram kentang, potong2, cuci berulang2 sampai bersih.
* Rebus kentang kedalam air mendidih selama 6 menit, tiriskan.
* Masukkan kentang ke dalam wadah berisi air es, rendam selama 3 menit, angkat
tiriskan.
* Beri bumbu ulegan 3 bawang putih, 1 sendok teh merica, garam, campur sampai
rata.
* Balut (taburi) dengan tepung maezena secukupnya.
* Goreng kentang french fries dalam minyak yang banyak dan panas, sampai crispy,
kecilkan apinya dan goreng sampai garing.
* Jika belum mau digoreng, bisa disimpan di freezer.
Kentang (french fries home made) siap dinikmati, dengan saus sambal dan saus
tomat !

DORAYAKI by Beta Wicaksono

Resep
Terigu 130 gr
Telur 2
Gula 80 gr
1/2sdt soda kue
Madu 1sdm
Air 50 ml
Kocok telur gula sampai mengembang
masukan terigu dan soda kue,aduk
masukan air dan madu , aduk
diamkan 10 menit.
tuang di wajan anti lengket api kecil banget

Resep Buttercream :
Bahan
1 buah kuning telur
1/4 sdt garam
125gr gula pasir
350ml susu cair
500gr mentega putih, dimixer kemudian sisihkab
50gr maizena
Cara pembuatannya :
1. Cairkan maizena dengan ditambahkan sedikit susu sekitar 50 ml
2. Diwadah lain, campurkan sisa susu yang 300 ml dengan gula pasir ditambah
garam,aduk sampai adonan mendidih diatas kompor dengan api sedang
3. Kemudian masukan larutan maizena tadi, aduk sampai mendidih dan mengental
4. Kocok lepas kuning telur masukan ke adonan tadi aduk merata...setelah matang
sisihkan untuk didinginkan terlebih dahulu
5. Kalo sudah dingin campurkan dengan mentega putih...mixer sampai benar-benar
tercampur rata dan bertekstur lembut

Bahan Takoyaki Sederhana :

175 gr tepung terigu
2 btr kuning telur
1 btr telur ayam
350 ml kaldu cair
1/2 sdt baking powder
100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
1 batang daun bawang, dicincang
100 ml saus bulldog, siap saji
50 ml mayonaise
Katsu busyi secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1/2 dtt garam
Cara Membuat Takoyaki Sederhana :
Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi
sedikit hingga merata
Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan kedalam
campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata
Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan
Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi untung
menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar
bentuknya tetap bulat
Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.
Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsu busyi , kemudian sajikan dengan
mayonaise dan saus bulldog.
NB dari saya : Mungkin yang gak punya cetakan takoyaki bisa pakai cetakan telur
baklor yang dijual dipasar yang biasa anak SD beli, sekalipun cetakan nya tidak
cembung kan yang terpenting rasanya

250 gr kentang di rebus, 250 gr tpng terigu protein tinggi,3 SM gula pasir, 50 gr
margarin, 1 butir telur, 4 gr ragi instant. rebus kentang dan haluskan, campur
tepung, ragi dan gula sampai rata kemudian campurkan kentang tumbuk,
masukkan margarin, uleni rata terakhir telur uleni sampai kalis. kalau masih terlalu
lembek bisa di tambahkan tepung secukupnya. setelah kalis potong2 dan bulatkan
adonan diamkan selama kurleb 30 menit. goreng dengan menggunakan sumpit ya
bun sambil di lubangi tengahnya saat menggoreng. selamat mencoba

Caranya gini
Ayam cuci bersih tiriskan .kalo ada tisu dapur lap sampai kering
Taroh 1 sdm garam irisan serai,lada hitam gula pasir 1 sdt cabai bubuk sama
tepung maizena 4 sdk makan.
Bawang parut 3 butir.
Balur jadi satu tanpa air ya mbk.
Remas remas sampai bahan rata diamkan 1 jam remas remas lagi goring

Resep membuat green tea latte

Bahan :
1. 1,5 sdt. teh hijau bubuk (matcha)
2. 1 sendok makan air panas
3. 1 cangkir susu sapi, susu almond, susu kedelai, atau apapun sesuai selera
4. 1 sdt. gula, atau bisa menggunakan madu secukupnya(tergantung selera)

Cara membuat :
1. Ayak tepung teh hijau ke dalam cangkir untuk membuang gumpalan bubuk teh hijau.
2. Tambahkan 1 sdm air panas (bukan mendidih), lalu aduk dengan sedikit kuat supaya
bubuk teh benar-benar larut dengan air(tak ada gumpalan). Hasilnya adalah adonan halus
teh hijau dan berbusa. Anda bisa mengaduk menggunakan frother atau sikat gigi kalau
tidak ada.
3. Kedalam panci kecil, masukkan susu dan gula. Panaskan susu di atas api sedang sampai
gelembung kecil mulai muncul di sekitar tepi panci. Jangan merebus susu sampai benarbenar mendidih. Matikan api. (Atau bisa juga Anda meggunakan susu dingin untuk es
latte)
4. Aduk susu sampai berbusa dengan menggunakan frother.
5. Tambahkan susu panas dan berbusa kedalam cangkir yang sudah berisi dengan adonan
teh hijau sebelumnya, aduk dengan sendok teh beberapa putaran. Tambahkan bubuk teh
hijau diatasnya sambil diayak halus.
6. Anda bisa menambahkan es batu untuk membuat green tea latte dingin. Sajikan untuk 1
cangkir.
Demikian cara membuat minuman sehat dan nikmat dari teh hijau!
- See more at: http://resepcaramemasak.org/green-tea-latte#sthash.JdE9hiPC.dpuf

ARA MEMBUAT:
1. Masukkan green tea bubuk (2 sendok makan), susu cair (200ml), gula (1 sendok
makan/sesuai selera, dan es batu ke dalam blender.
2. Nyalakan blender dan biarkan semua bahan bercampur, usahakan pakai banyak
es sehingga bisa sangat kental (es menjadi crusher).
3. Tuang ke dalam gelas dan jadilah ice blended greentea latte

Bahan:

1 1/2 sdt matcha green tea

1 sdm air panas

1 cangkir susu (susu apa saja sesuai selera)

1 sdt gula atau madu sebagai pemanis

Cara Membuat:
1. Ayak matcha agar tidak menggumpal nantinya.
2. Tambahkan 1 sdm air panas dan aduk sampai bubuk teh benar-benar larut.
3. Dalam panci kecil masukkan susu dan juga gula.
4. Panaskan dengan api sedang sampai gelembung kecil muncul. Jangan rebus sampai
mendidih.
5. Aduk susu sampai berbusa dengan frother.
6. Tambahkan susu ke dalam cangkir yang sudah diisi dengan adonan teh hijau.
7. Aduk dan tambahkan bubuk matcha sedikit di atasnya.
8. Voila!
Anda juga bisa menambahkan es batu untuk membuat green tea latte freeze atau yang dingin.
Selamat mencoba.
(vem/ivy)
Untuk membuatnya, kamu perlu menyediakan bahan-bahan ini:

2 buah pisang, jika dalam keadaan dingin akan lebih nikmat

250 ml susu putih cair, bisa diganti dengan susu almond atau susu rendah lemak

2-3 sendok teh bubuk matcha green tea

sendok teh ekstrak vanilla

1-2 gelas es batu

2 sendok makan madu atau gula sebagai pemanis

Kemudian, masukkan seluruh bahan tersebut ke dalam blender dan haluskan sampai tercampur
dengan rata. Tambahkan madu atau gula jika rasanya masih kurang manis. Tuang smoothies ke
dalam gelas dan minumlah selagi dingin. Mudah, sehat, dan mengenyangkan, kan?