TUGAS

PEDAGOGIK KEJURUAN

“TRANSKRIP MICRO TEACHING”

OLEH :

KAFFAKA LIKKA FIKKRA 18075156

PRODI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA

JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN KELUARGA

FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2020
 TRANSKRIP MICRO TEACHING

1.   Mata Pelajaran : ILMU GIZI

2.   Tema/topik : ZAT GIZI MAKRO
3.   Kompetensi Dasar : Energi yang diperlukan tubuh
4. Indikator :
3.1.1 Mendeskripsikan pengertian zat gizi makro
3.1.2 Menentukan fungsi zat gizi makro
3.1.3 Menentukan macam macam zat gizi makro
5.   Tujuan Latihan :

Setelah melakukan pengamatan gambar dan kegiatan diskusi kelompok peserta didik
diharapkan:
1. Menjelaskan pengertian zat gizi makro
2. Menyebutkan fungsi zat gizi makro
3. Menyebutkan macam macam zat gizi makro

Berlatih keterampilan bertanya dasar, penguatan, dan variasi, terutama pada aspek :

1.   Bertanya Dasar

a.    Pertanyaan secara jelas dan singkat ( 10 kali )
b.   Pemindahan giliran ( 4 kali )
c.    Penyebaran ( 1 kali )
2.   Penguatan
a.    Verbal ( 5 kali )
3.   Variasi
a.    Variasi suara ( 10 kali )
b.    Mengadakan kontak pandang ( 6 kali )
6.   Model dan Media Pembelajaran
a.    Model Pembelajaran
Learning)
b. Media Pembelajaran
: - Kontekstual (CTL, Contextual Teaching and
- Cooperative Learning
: Power point, Gambar

7.   Kegiatan Pembelajaran

1) persiapan pembelajaran

Guru : (guru memasuki kelas ) “Assalamuaikum”

Siswa :“Wa’alaikumsalam” (siswa menjawab dengan serempak).

Guru : selamat siang semua.

Siswa : selamat siang buk.

Guru : Bagi yang belum menghidupkan kamera, silahkan di hidupkan.

Siswa : baik buk!

Guru : bagaimana kabar kalian hari ini? Nampaknya sudah pada makan siang
semua nih! (suara bersemangat)

Siswa : Sudah buk. (Sambil tertawa penuh semangat)

Guru : kalau keadaan kita baik dan sehat, maka harusnya kita mengucapkan apa
anak-anak? Alhamdu (guru bertanya secara singkat dengan gerakan badan dan mimik
guru yang ceria)

Siswa : alhamdulillah.... ( serempak )

Guru : hebat semuanya. (guru tersenyum dan mengacungkan Jempol kearah

semua anak ) Oiya apakah kalian sudah berdoa?

Siswa : belum buk.

Guru : kalau begitu, sebelum belajar kita berdo’a terlebih dahulu, Siapa
diantara kalian yang bersedia memimpin do’a? (Do’a)

Siswa : Saya buk. ( jawab Rehan)

Guru : Baik, silakan Rehan pimpin do’a untuk siang ini . ( kemudian guru
duduk )

(guru dan siswa berdo’a bersama-sama)

Guru : terimakasih rehan yang sudah bersedia memimpin doa. (guru

mendekati Reihan) Semoga dengan berdoa tadi, pembelajaran kita hari ini berjalan
dengan baik.

Anak-anak siapa hari ini yang tidak hadir? (Absen)

Siswa : hadir semua buk.!

Guru : Alhamdulillah, (guru tersenyum) siswa ibuk lengkap semuanya. kalian

memang anak anak ibuk yang rajin sama seperti ibuk seusia kalian.

2) Pembuka

Guru : Sekarang siapkan perlengkapan belajar kalian. ( guru memberikan

waktu untuk anak). Sudah?

Sisiwa : Sudah buk!

Guru : Siap untuk belajar? (dengan wajah ceria dan suara yang lantang)
Siswa : Siap buk ! (serempak)

Guru :Baik…sekarang perhatikan ibu ! ( pemusatan perhatian) pertama ibuk

akan bertanya ada yang tau apa itu zat gizi makro?

Siswa A : Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah banyak

Guru : Benar sekali, A. Ada yang bisa menambahkan?

Siswa B : Zat kimia yang dibutuhkan oleh organisme untuk mempertahankan kegiatan
metabolisme di tubuhnya buk
Guru : Yap, Tepat sekali siswa B. Zat gizi makro adalah Zat kimia yang dibutuhkan
oleh organisme untuk mempertahankan kegiatan metabolisme di tubuhnya, Kegiatan
metabolisme di tubuh iu meliputi : Penyediaan energy, Pertumbuhan, Pembaruan
jaringan dan reproduksi.Nah, sekarang kita mulai pembelajarannya

B. KEGIATAN INTI

Guru :sebelum ibu menjelaskan ada yang tau apa saja klasifikasi zat gizi?

Siswa C : Saya buk, Zat gizi terbagi 2 yakni zat gizi makro dan zat gizi mikro.

Guru : Yap, benar sekali. Zat gizi itu terbagi 2 ya nak. Pertama, ada zat gizi makro
yakni Makanan utama yang membina dan memebri energi yang di butuhkan oleh tubuh
dalam jumlah besar dengan satuan gram (g). Sedangkan zat gizi mikro adalah :
Komponen yang diperlukan oleh tubuh agar zat gizi makro dapat berfungsi dengan baik
yang di butuhkan dalam jumlah kecil atau sedikit dengan satuan miligram (mg). Sampai
disini apa ada pertanyaan?

Siswa : Tidak buk. (Menjawab serempak)

Guru : Nah, kalau tidak ada pertanyaan mari kita lanjutkan. Disini siapa yang tau apa
saja yang tergolong dalam zat gizi ?

Siswa A : Saya buk

Guru : Yap, silahkan siswa A

Siswa A : Yang tergolong dalam zat gizi adalah Karbohidrat, protein, lemak, Vitamin,
dan Mineral.

Guru : Yap, benar sekali nak. Diantara yang disebutkan tadi, siapa yang tau mana saja
yang tergolong dalam zat gizi makro? Siswa D mungkin mau memberi pernyataan?

Siswa D : Setahu saya yang tergolong zat gizi makro adalah Karbohidrat, protein dan
lemak bu.

Guru : Yap, benar sekali. Adapun karbohidrat, itu meliputi gula pati serta serat. Protein
itu berfungsi sebagai hormone,enzim. Sedangkan Lemak di dalam nya mencangkup
asam lemak dan triglesida. Sampai disini paham? Apa ada yang ingin bertanya?

Siswa C : Apa fungsi dari masing masingnya buk?

Guru : Nah, pertanyaan yang bagus. Adapun fungsi Karbohidrat adalah sumber energy,
pemberi rasa manis. Disini ada yang tau fungsi Protein?

Siswa A : Saya,buk. Protein berfungsi sebagai pembantu dalam pembentukan antibody

Guru : Bagus sekali nak. Nah, sedangkan fungsi lemak adalah sebagai sumber energy.

Siswa : jadi seperti itu ya buk

Guru : iya nak, nah ada lagi yang ingin bertanya ?

Siswa : tidak ada buk

C. kegiatan akhir

Guru : baiklah nak pembelajaran hari ini akan ibu akhiri sebelum ibu akhiri ibu akan
mengulas lagi pembelajaran tadi ya . Jadi, zat gizi makro adalah Makanan utama yang
membina dan memebri energi yang di butuhkan oleh tubuh dalam jumlah besar dengan
satuan gram (g). Zat gizi makro terdiri dari Karbohidrat, protein dan lemak. Sampai
disini ada pertanyaan?

Siswa : tidak ada buk

Guru : baiklah karna tidak ada lagi yang ingin ditanyakan maka silahkan siap siap untuk
pulang.

Siswa : baik buk

Guru : baiklah ibu akhiri pembelajaran hari ini assalamualaikum wr. Wb.

Siswa : waalaikumsalam buk.