ii

KATAPENGAN
TAR

Pujidan syukurkamipanjatkan kepada

pencipta alam beserta isinya Allah
yangMaha Kuasa yangtelah melimpahkan
berjuta karunia dan nikmat-Nya sehinga
penulis dapat menyusun serta
menyelesaikan
makalahyangberjudul“BudidayaTanamanL
ada”.

Selama prosespenyusunan makalah

inipenulismendapatkan banyak

rintangan
dankesulitan.Namunberkatdoa,bimbinga

n,motivasi,serta arahan
dariberbagaipihak,semuanya

dapatpenulislewati,sehinga
mampumenyelesaikanmakalahini.Olehkar

enaitu,denganpenuhrasa hormat penulis

mengucapkan rasa terima kasih dan

pengharga n
semuapihakyangtelahmembantudalam

penyusunanmakalahini.

Penulis menyadari bahwa makalah ini

jauh dari kesempurna n, sehingakritik
dan saran
yangkonstruktifsangatkamiharapkan
dari para pembaca. Harapan kami semoga

i
penulisan makalah ini bisa bermanfa
tbagipembacaumumnyadankhususnyabagip
enulis.Amin.

Belitang,
April2016

Penyusun,

ii
 iii

DAFTAR ISI

HALAMANJUDUL........................ i
.......

KATAPENGANTAR...................... i
.... i

DAFTARISI.......................... i
..... i
i

BABI PENDAHULUAN

1.1LatarBelakang................... 1

............
1.2TujuandanManfa 1
tMakalah.......................
1.3Permasalahan.................... 1
........

BABI PEMBAHASAN
2.1TanamanLada..................... 2
........
2.2JenisTanamanLada................ 2
.........
2.3SyaratTumbuhTanamanLada........ 3
..............
2.4TeknikBudidayaTanamanLada...... 4
................

BABII PENUTUP

3.1 8
Kesimpulan......................
.....
3.2 8
Saran.........................

iii
 iii

DAFTARPUSTAKA ...............................................................................10

iv
 iv

iv
 1

BABI

PENDAHULU

AN

1.1 LatarBelakang

Ladaterutamabijinya,sudahdikenalsejakj

amandahulukala.Theoprastus
dariYunani(372 –387 SM)sudah mengenaldua

jenisLada yaitu Piper nigrum

(LadaHitam)dan Piperlongum.Tahun 60 –150

parapedagang Arab mengangkut biji Lada

dari pantai Malabar di India. Hubungan

perdagang lada antara Jawa dan Cina

tercatatmulaitahun 150 ,dan bangsa-

bangsaEropah antaralain
Ingris,Spanyol,Portugisdan Belanda

menjajah bangsa-bangsa di Asia termasuk

Indonesia antara lain

disebabkanolehkomoditirempahdanobatter
masukLada.

DiIndonesiapadamasapenjajahanBelandata
namanLadapernahmenjadi komoditas ekspor
utama,tercatatantara tahun 1930 – 1938
rata-rata eksporIndonesia meliputi50.0 0
ton pertahun.Pada tahun berikutnya

1
 1

yaitupadatahun1980s.dsa tinirata-
rataeksporpertahunhanyasekitar

30.0
0ton.PenghasilLadadiIndonesiaantaralai

nLampung,Bangkadan Kalimantan
Barat.Didesa penulisdesa Way Salak

Kecamatan Jayapura Kabupaten OKU

Timurbanyak dibudidayakan tanaman

lada,untuk itu dalam makalah inipenulis

akan membahas tentang budidaya tanaman

lada.

1.2 TujuandanKeguna nMakalah

2
 2

1.2.1 Untukmengetahuitentangtanamanlada.

1.2.2 Untukmengetahuijenis-
jenistanamanlada.

1.2.3 Untukmengetahuisyarattumbuhtanamanl
ada.

1.2.4 Untukmengetahuiteknikbudidayatanama
nlada.

1.3 Permasalahan

1.3.1 Jelaskantentangtanamanlada?

1.3.2 Sebutkanjenis-jenistanamanlada?

1.3.3 Sebutkansyarattumbuhtanamanlada?

1.3.4 Jelaskanteknikbudidayatanamanlada?

2
 3

BABII

PEMBAHASA

2.1 TanamanLada

Lada merupakan tanaman rempah-rempah

yang dapat menghangatkan tubuh.Selain

itu tanaman lada dapatdigunakan

sebagaibumbu masak
tanamanladatergolongfamilipipiraceae.A

dapunklasifikasitanamanlada adalah :
Divisi (spermatophyta), subdivisi

(angiospermae), kelas
(dicotyedonae),famili(diperaciae),genu
s(piper),spesies(pipernigrum L).
Bagian morfologitanaman lada

3
 3

terdiridariakar,batang,pokok serta
cabang,daun,bunga,dan buah.sistem

perakaran tanaman lada adalah

tungang.Namun,akartungang jarang

ditemukan pada tanaman lada karena

perbanyakan dilakukan

melaluistek.Berdasarkan fungsinya akar

ladadibagimenjadidua,yaituakaryangtumb

uhdaribukudidalam tanah dan

akaryangtumbuh daribuku

diatatanah.Tanaman ladamempunyai

4
 4

satu batang pokok dengan dua macam

cabang yaitu cabang

orthotropis(vertikal)dan
plagiotropis(horizontal).daun

ladaberbentukbulat
telurdenganujungmeruncingtungalsertabe

rtangkaidaun2-5helai,dan membentuk
aluran dilapangan atasnya daun berwarna

hijau tua bagian

atasdaunmengkilat,sedangkanbagianbawah

berwarnapucatdengantitik
kalenjar.bunga tanaman lada berbentuk

malaidan agak mengelantung panjangnya 5-

25 cm tidak bergabung,berparas

tungal,dan terdapat sekitar 150 bunga

kecil.Bunga tana n lada ada yang berumah

satu (monocious)dan berumah dua

(diocious).Buah lada tidak bertangkai,
berbijitungal,berbentukbulat,danberdag
ing.Bijiladaberdiameterrata- rata3-

4mm.

2.2 JenisTanamanLada

1.JenisTanam
an a.10-

12genera(mar

4
 4

ga)

b.1.40 species(jenis)antaralain:
-PiperbetleL(sirih/seureuhSunda)

-Pipercubeba(kemukus).

-Piperretrofractum
(cabeJawa).
c.Varietasantaralain:
-VarietasJambidanLampung

-VarietasBulokBelantung

-VarietasMuntokatauBangka

2.3 SyaratTumbuhTanamanLada

5
 5

1. Elevasi : Ketingian berkisardari10 –

50 m dpl(dataran rendah).

2. Iklim :A,BdanC
3. Curahhujan :diatas2.0 0mm pertahun.

4. Suhu :25º-26,5ºC.

5. Ketingianairtanah : relatifdalam
(airtanah 0,5M dibawah tanah
terutamapadatanahgambuttidakditoleri
rolehtanamanLada).

6. JenisTanah :

- Lateritmerah,Latosolcoklatmudasampaic
oklattua.

- Tanahlempungyangmengandungpasir20-45%
(clayloam).

- Tanahlempungmerahmengandungpasir<52%
(redloam).

- Lempungberpasir52% ataulebih.

7. Topographi : Landai,bergelombangdan
berbukit.(catatan untuk tanah datar

perlu drainase untuk

menghindarkan genangan/pembusukan

akarolehgenangan
airterutamabagitanaman muda).

8. PerbanyakanTanaman
PerbanyakantanamanladasecaraVegetati

fyaitu denganmengunakan stekcabang.

a. Bahanbibit :berasaldaripohon induk

yang telah berumur 2 tahun dan telah

5
 5

mengalamipangkasan pertama (pada umur 8

-10
bulan)ataudaripemangkasankedua(padau

mur18-20bulan).
b. Tingibibit :5–7ruas.
c. Jenissetekdaun:

- setekbatangatausetekcabangoutotrop.

- Bukupadasetekdaunberakar.

6
 6

d.Warnadaun :hijau.

e. Habitus
:Bebasdarigejalaseranganhama
penyakit.

f. Polybag :

-Warna :Hitam/putih

-Ukuran :30cm x20cm x0,08mm.

2.4 TeknikBudidayaTanamanLada

1. Penyiapanlahan
a.Lahandibersihkandarirumputdansemakbe

lukar. b.Dilakukan pengajiran dengan

jarak2,5M dalam barisan dan 4M antar

barisan(untuklahanyanglandaipengajira
nmengikutigariscontour). c.Untuk lahan
yang sangat landai/derajat kemiringan
yang tingi
diperlukanpenyengkedandenganmengikuti
gariscountour.

d.Derajatkemiringantanahuntukkebunlada
yangoptimaladlah15%. e.Setelah

pembersihan lahan dan pengajiran,lalu

dibuatlubang tanam
denganukuran40x40x40cm.

f.Setiap lubang sebaiknya diisidengan

pupuk kandang lalu dicampur

dengantanahlapisanatassampaiterbentukg

6
 6

uludansetingi±20cm. g.Guludandibiarkan

2-4mingu
sampaiguludanmantap.Guludanyang

susutkarena terbawa
airharusdiperbaikidan

arealdisekitarkebun
dilengkapidengansaluranair.

Catatan:

- Untuktanamanladapanjat,disalahsatusi
silubang,ditanam tanaman panjatan untuk
tempatmerambatnya tanaman Lada yaitu

antara lain
Kapok,Dadap,LamtorodanKalikiriaatauCe

breng (Glyrisidiamaculate)

7
 7

ataubisadenganpanjatanmatiberupatian
gkayu(kayuulin)atautiang

beton.Panjatanhidupbisaditanam
beberapabulansebelum penanaman

Ladaatautianguntukpanjatandaritanama
nLadaPanjat.

- UntukLadaPerdutidakdiperlukantiangpan
jat.

2. Pemelihara
nTanamanLada:
a.MenjagaKodisiL
ahan
-Membersihkangulma

-
Menjagakelancaranpembuanganair(saluran
ataudrainase)

-
Untuktanahyangmiringdiupayakanmembuats
engkedan

-
Penutupantanahdisekitartanamandenganmu
lsa.

b. MengaturPertumbuhan

- Tunasbaruyangmulaitumbuh(±1bulanst)di
ikatpadtiangpanjat.

- Pengikatansulurmudaharushati-
hati,danpengikataniniberlangsung
hingabatangmencapaitingi1,5M.

- Diusahakan agar ada 4 (batang)ortotrop

7
 7

yang tumbuh,dua batang

tumbuhmenjuruskeatasdanduabatanglagi
kesamping.

3. PembentukanTanaman
a.Batangpokokdibiarkantumbuh
hinga0,75–1,0M.
b.Potong ujungnya (ditop)untuk
pembentukan cabang primer (3 – 4 batang)
c.Cabang primer dibiarkan tumbuh hinga ±

0,5 M untuk kemudian dipangkas dan akan

membentuk cabang dasar sekunder yang

menghasilkanranting-
rantingyangbisaberbunga.

d.Setelahtanamanladaberumur±8bulandan
mencapaitingi±1–1,5 M

digalilubangyangmelingkaripohonpanja
tan.

8
 8

e.Jaraklubangdaripohonpanjatan20–25cm.
f.Ukuranlubanglebar0.50M,dalam 30–40cm
dandiisidenganpupuk

kandangsecukupnya.
g.Batangdilepaskandaripanj

atan.
h.Daundanrantingdaribatang

dibuang.
i.Masuk an batang dalan lubang secara

mendatar melingkari pohon

pemanjat,dengankedalamantidaklebihda

ri20cm.
j.Setelahtanamanberumur16bulanatau8bul

ansetelahdimasuk anke lubang, tiang

panjat sudah tertutup 2/3 bagian.

Dilaksanakan pemangkasan
kembali(heading back )hinga tanaman

lada tersisa setingi±30cm diatastanah.

k.Dihasilkanbatang-
batangortotropbaru,pilih12batangyangpal
ingkuat
/
baikpertumbuhannyadanikatpadapohonpanj
atan.
l.Semuabungapertamayangmunculpadamasai
niharusdibuang.

4. Pemupukan

8
 8

a.PupukOrganis/Kandang:5–

10kgperlobangtanam.
b.TahunI(tanamanberumur8–12bulan):10

grNPK 2:1:1/pohon
atau50grurea,25grDSdan25grPotash.

c.Tahun ke I 20 gr/pohon daripupuk NPK

dilakukan setiap 4 bulan sekali.

d.TahunkeII40
gr/pohondiberikan6bulansekali.
e.Tahun-tahunselanjutnya60
gr/pohonmenjelangpembentukanbunga
dan60 gr/pohonsetelahselesaipanen.

5. Penyakit
a.Penyakitbusukpangk

albatang(BP )

9
 9

Penyebab:jamurPhytopthoraPalmivoraVarP
iperis.Gejala:awalserangan sulit

diketahui. Bagian yang mulai terserang

pada pangkal batang memperlihatkan

garis-gariscoklatkehitaman dibawah
kulitbatang.Daun berubah

warnamenjadilayu
(berwarnakuning).Pencegahan :penanaman

jenis lada tahan penyakit BPB. Pemberian

NaturalGlio sebelum dan sesudahtanam.

b.Penyakitkuning

Penyebab: tidak terpenuhinya berbagai

persyaratan agronomis serta serangan

cacing halus (Nematoda) Radhophalus

similis yang mungkin berasosiasidengan

nematodalain sepertiHeterodera SP,M

incognitadan Rotylenchus Similis.

Gejala: menyerang akar tanaman lada,

ditandai menguningnya daun

lada,akarrambutmati,membusuk dan

berwarna
hitam.Cepatlambatnyagejaladaunmengunin

gtergantungberatringannya
infeksidankesuburantanaman.Pengendalia

n:Pemberianpupukkandang, pengapuran,
pemupukan tepat dan seimbang,pemberian

NaturalGlio sebelum dansesudahtanam.

9
 9

Catatan:Jikapengendalianhamapenyakitde

nganmengunakanpestisida alami belum

mengatasi dapat dipergunakan pestisida

kimia yang dianjurkan.Agar penyemprotan

pestisida kimia lebih merata dan tidak

mudahhilangolehairhujantambahkanPereka
tPerataAERO 810,dosis+

5ml(1/2tutup)/tangki.Penyemprotan
herbisida(untukgulma)agarlebih

efektifdanefisiendapatdicampurPerekatPe
rataAERO 810,dosis+5ml

(1/2tutup)/tangki.

6. Panen

a.CiridanUmu
rPanen

1
 10

Panenpertamaumurtigatahunataukurang.C
iri-ciri:tangkainyaberubah agak kuning

dan sudah ada buah yang masak (berwarna

kuning atau merah).

b.CaraPanen

Pemetikan daribuah bagian bawah hinga

buah bagian atas,dengan

mematahkanpersendiantangkaibuahyangada
diketiakdahan.

c.PeriodePanen

Periodepanensesuaiklim
setempat,jenisladayangditanam

danintensitas pemelihara n.

10
 11

BABIII

KESIMPULAN DAN

SARAN

3.1 Kesimpulan

Lada merupakan tanaman rempah-rempah

yang dapat menghangatkan tubuh.Selain

itu tanaman lada dapatdigunakan

sebagaibumbu masak
tanamanladatergolongfamilipipiraceae.

Syarattumbuhtanamanlada:

1.Elevasi:ketingianberkisardari10–50 m
dpl(dataranrendah). 2.Iklim :A,BdanC
3.Curahhujan:diatas2.0
0mm pertahun.

4.Suhu:25º-26,5ºC.
5. Ketingian airtanah : relatifdalam

(airtanah 0,5 M dibawah tanah

terutamapadatanahgambuttidakditoleri

rolehtanamanLada).

6. JenisTanah:
- Lateritmerah,Latosolcoklatmudasampaic

11
 11

oklattua.

- Tanahlempungyangmengandungpasir20-45%
(clayloam).

- Tanahlempungmerahmengandungpasir<52%
(redloam).

- Lempungberpasir52% ataulebih.

12
 12

7. Topographi:
landai,bergelombangdanberbukit.

(catatan untuktanah datar perlu

drainase untuk menghindarkan

genangan/pembusukan
akarolehgenanganairterutamabagitanam

anmuda).
8. Perbanyakan Tanaman :perbanyakan

tanaman lada secara Vegetatif

yaitudenganmengunakanstekcabang.

Padatanamanladapanenpertamaumurtigatah

unataukurang.Ciri-ciri: tangkainya
berubah agak kuning dan sudah ada buah

yang masak (berwarnakuningataumerah).

3.2 Saran

1. Hendaknya kita sebagaigenerasimuda dan

pelajar mau mengetahi prosesdalam

pembudidaya ntanamanlada.
2. Pembudidaya n tanaman lada harus
ditingkatkan guna mewujudkan

kebutuhanpasardanmengurangipenganguran
yangadasa tini.
3. Kegiatan pembudidaya n harus
diperkenalkan kepada generasimuda

atau,halinidapatdilakukandenganadany
acampurtangandariorang

tua,pihaksekolahmaupunmasyarakatyang

12
 12

adadisekitarlingkungan mereka.

Demikianlahmakalahtentangbudidayatanam

anlada,semogamakalahini bermanfa
tbagikitasemua.Kritikdansarandaripemba

casangatpenulis harapkandemikesempurna
nmakalahinidimasayangakandatang.

13
 13

DAFTAR PUSTAKA

htp://www.endrymesuji.com/2013/06/makala
h-budidaya-tanaman-
lada.html(DiaksespadahariJum’attangal8
April2016pukul17.0 WIB)

htp://nangimam.blogspot.co.id/2014/06/b
udidaya-tanaman-lada-
hitam.html(Diaksespada
hariJum’attangal8 April2016 pukul17.10
WIB)

htp://teknis-budidaya.blogspot.co.id/20
7/10/budidaya-lada.html
(DiaksespadahariJum’attangal8April2016p
ukul17.20WIB)

Suwartono.20

13
 13

3.SejarahTanamanLada.Yogyakarta

UmeHumaedah.20

0.SyaratTumbuhLada.UniversitasGajahM

ada.

14
 14

14
 15

15