BUDIDAYA TANAMAN BUAH KACAPI

( sandoricum koetjape )

Di susun oleh :

Nama : -Nasrul Nur Hakim

-Aldi Mubarok

Kelas : XII (Dua belas)

Disusun sebagai

Tugas Agronomi

BIDANG KEAHLIAN AGRIBISNIS DAN AGROTEKNOLOGI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS PRODUKSI TANAMAN

SMK NEGERI 1 MENTAYA HULU

JANUARI 2022
 HALAMAN PENGESAHAN

PELAKSANAAN TUGAS AGRONOMI DI SMKN 1 MENTAYA HULU

Disusun Oleh :

Nama : Nasrul Nur Hakim

: Aldi Mubarok

Kelas : XlI (Dua Belas)

Telah diperiksa dan disahkan pada :

Hari,Tanggal :

Dinyatakan : Sangat baik/baik.cukup/mengulang

Tangar, ......................................................................

Kepala Sekolah

M. Tarmizi Thaher S.P

NIP.197805082009041004

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Alllah SWT yang telah

memberikan rahmat dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya
tulis ini dengan baik. Karya tulis ini merupakan salah satu tugas agronomi .

Ucapan terimakasih penulis ucapkan kepada :

1. Orang Tua dan seluruh keluarga besar penulis ataa doa, dan kasih
sayangnya, perhatiannya, dukungan, dan kepercayaan kepada penulis.
2. Bapak M. Tarmizi Thaher, S.P kepala Sekolah SMK Negeri 1 Mentaya
Hulu
3. seluruh dewan guru yang telah memberikan semangat dan ilmunya
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik.

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………...i
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………………..i
HALAMAN PENGESAHAN………………………………………………..…..ii
KATA PENGANTAR …………………………………………………………..iii
DAFTAR ISI …………………………………………………………………….iv
ABSTRAK……………………………………...
………………………………...vBAB I. PENDAHULUAN
……………………………………………………….1 A. Latar
Belakang……………………………………………......…1 B.
Tujuan Penulisan………..……………………………………….1 BAB
II. PEMBAHASAN.................................................………………………..2
A. Klasifikasi tanaman………………………...................................2
B. Budidaya Tanaman…………………………...............................4
C. Panen Dan Pasca Panen…………………………………........…6
BAB III. PENUTUP …………………………………………………………….7
A. Kesimpulan………………...…………………………….……….7
B. Saran………………………..………….…………….…………....7
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………...8
LAMPIRAN

iv
 ABSTRAK

Kecapi termasuk buah langka dan sulit kita temukan didaerah perkotaan
lebih tepatnya. Buah kecapi atau buah dengan nama lain Sentul ini memiliki rasa
yang manis dan enak. Jika kalian sudah berhasil menemukan pedagang buah yang
menjual buah kecapi, ada baiknya kalian membelinya. Karena buah kecapi
memiliki banyak manfaat yang tidak pernah terpikirikan oleh kita sebelumnya.
Bila kalian masih kesulitan dalam menemukan buah ini, tidak ada salahnya kalian
mencoba cara budidaya buah kecapi yang baik dan benar. Sehingga saat kalian
ingin menikmati buah ini, kalian cukup memetik buah kecapi dipekarangan rumah
atau kalian dapat menjualnya.

v
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Kecapi merupakan salah satu pohon penghasil buah. Di Indonesia,

tanaman ini cukup banyak ditemukan terutama di pedesaan.

Istilah kecapi selain merujuk untuk nama pohon, juga digunakan untuk menyebut
buah yang dihasilkan pohon tersebut. Selain pohon kecapi masih ada beberapa
nama lain yang sering dipakai untuk menyebut tanaman ini, yaitu pohon sentul
dan pohon ketuat.

Penanaman pohon kecapi oleh masyarakat biasanya memiliki beberapa tujuan

berbeda, diantaranya adalah untuk mengambil buah serta manfaat dari kayu dari
pohon ini. Buah kecapi mempunyai rasa khas, yakni rasa asam dan manis. Selain
itu, kandungan gizi buah kecapi juga cukup banyak dan bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.

B. Tujuan Penulisan

1. Untuk melaksanakan tugas agronomi kelas XII

1
 BAB II

PEMBAHASAN

A Klasifikasi Tanaman

- Taksonomi

Kingdom Plantae

Filum Tracheophyta

Kelas Magnoliopsida

Ordo Sapindales

Famili Meliaceae

Genus Sandoricum

Spesies Sandoricum koetjape

- Identitas Tanaman

1. Batang

Tanaman kecapi adalah kelompok flora berbatang besar dengan

daun rimbun. Batangnya tumbuh tegak dan dapat mencapai
ketinggian sekitar 30 meter dengan ukuran diameter batang
antara 70 sampai 90 cm. Padaa bagian batang mengandung
cairan getah berwarna putih yang mirip susu.

2. Daun

Pohon kecapi mempunyai daun berwana hijau dengan bagian

atasnya mengkilap dan bawahnya agak kusam. Daun tersebut
merupakan daun majemuk yang tumbuh secara berselang-
seling dan mempunyai tangkai sepanjang kurang lebih 18 cm.

2
Anak daun tumbuhan kecapi memiliki bentuk pertulangan
menyirip dengan jumlah tiga daun. Bentuk daunnya bervariasi
mulai dari oval telur hingga agak corong. Di bagian pangkal
daunnya berbentuk membulat dan ada yang meruncing,
sedangkan pada ujungnya berbentuk meruncing.

3. Buah

Kecapi menghasilkan buah berbentuk bulat hingga sedikit

gepeng dengan warna kuning yang berubah menjadi kemerahan
setelah masak. Kulit terluar buah diselimuti oleh bulu-bulu
halus. Jika diraba kulit buahnya akan terasaseperti beludru.

Daging buah kecapi dapat dibagi menjadi dua bagian. Kedua

bagian tersebut adalah daging buah luar dan daging buah
dalam. Daging buah terluar berwarna merah dengan tekstur
keras dan agak tebal karena menyatu langsung dengan kulit
buah kecapi. Sedangkan daging buah bagian dalam berwarna
putih dengan tekstur lunak dan agak berair yang melekat pada
biji. Buah kecapi memiliki kombinasi rasa antara asam hingga
manis.

Pada rentang Bulan Oktober hingga Bulan November

merupakan masa panen buah kecapi. Ketika dipetik dan
dimakan, rasa buahnya sangat khas yaitu perpaduan antara rasa
manis dan rasa asam. Dengan paduan rasa tersebut buah kecapi
sangat cocok dijadikan manisan atau dikonsumsi dalam kondisi
masih segar.

4. Bunga

Tumbuhan ini juga menghasilkan bunga berwarna kuning

kehijau-hijauan. Jumlah mahkota bunga pohon kecapi adalah
lima helai dan juga termasuk sebagai tanaman dengan kelamin

3
 ganda. Bunga ini tumbuh pada tangkai pendek dan mempunyai
aroma yang cukup harum.

5. Biji

Tidak hanya bunga dan buah, pohon kecapi atau santul juga
mempunyai biji. Biji ini nantinya akan berubah menjadi buah.
Pada satu tajuk biasanya berjumlah antara dua hingga lima biji.

Ukuran biji kecapi termasuk besar dengan bentuk oval telur

tetapi sedikit lebih pipih. Warnanya cokelat kemerahan dan
keping bijinya berwarna merah.

- Cara perbanyakan

Dengan cara Biji, Stek, Cangkok

B Budidaya Tanaman

1. Persiapkan Bibit Buah Kecapi Berkualitas

Kamu bisa melakukan pembibitan dengan cara generatif maupun vegetatif.

Namun, disarankan untuk melakukannya secara generatif saja dengan
menggunakan biji. Beli bibit kecapi berkualitas di toko tanaman setempat, agar
pohon yang dihasilkan mewarisi kualitas unggul dari pohon induknya. Tanam
terlebih dahulu bibit di dalam polybag dan tunggu sekitar 1-2 minggu hingga
benih menampakkan daun pertamanya. Barulah kamu bisa memindahkannya ke
lahan tanam.

2. Persiapkan Lahan Tanam Pohon Buah Kecapi

Sambil menunggu bibit pohon kecapi menghasilkan daun, kamu bisa

mempersiapkan lahan tanam.

4
• Bersihkan lahan yang akan digunakan dari gulma dan tanaman liar lainnya

• Gali lubang tanam dengan ukuran sekitar 51x51x51 cm

• Campur tanah galian lubang dengan kompos atau pupuk kandang yang
sudah terfermentasi

• Tambahkan sekam ke dalam campuran tersebut, aduk merata, lalu biarkan

sejenak

• Gunakan campuran tanah, pupuk, dan sekam untuk menutup lubang tanam
yang telah dibuat sebelumnya

• Diamkan sekitar 2-3 agar racun di dalam tanah hilang sepenuhnya

3. Pemindahan Bibit Tanaman Kecapi ke Lahan Tanam

Setelah lahan tanam siap dan dan pertama telah tumbuh dari bibit, lakukan proses
pemindahan. Gali kembali lubang tanam sesuai ukuran polybag, letakkan bibit di
dalamnya, dan lepaskanlah plastik polybag secara perlahan. Tutup dan padatkan
tanah di sekitar bibit dan lakukan penyiraman secukupnya. Kemudian, kamu
harus melakukan pemasangan ajir sebagai penopang pohon selama ia tumbuh.
Gunakan bambu sebagai material ajir dengan panjang sekitar 1,5-2 meter.

4. Tahap Perawatan Tanaman Kecapi

Kamu harus melakukan penyiraman dengan intensitas 1-2 kali sehari di tahap
awal pertumbuhan pohon kecapi. Pastikan juga tidak ada gulma dan tanaman
pengganggu lainnya yang tumbuh di sekitar pohon. Agar penyerapan nutrisinya
tidak terganggu dan pohon tumbuh dengan baik. Setelah satu bulan pemindahan,
lakukan pemupukan susulan dengan menggunakan pupuk kandang, NPK, atau
pupuk organik cair. Ulangi pemupukan ini setiap satu bulan sekali dan lengkapi
dengan pemberian hormon perangsang buah. Pemupukan ini terutamanya sangat
penting di 2-3 tahun pertama pohon buah kecapi tumbuh.

5
5. Mengatasi Hama di Pohon Kecapi

Kecapi merupakan tanaman yang rentan pada jamur corticium salmonicolor.

Jamur tersebut akan menyebabkan pohon mengalami penyakit merah jambu, yang
bisa berbahaya jika tak diatasi. Jika ini terjadi, angkat atau buang bagian yang
terinfeksi dan tutupi lukanya dengan fungisida tembaga. Ini akan menurunkan
kadar infeksi pada pohon. Apabila selama proses ini daun-daunnya luruh, segera
bakar daun tersebut. Kamu juga bisa melakukan penyemprotan mitisida pada
pohon agar terhindar dari tungau lainnya.

C. Panen Dan Pasca Panen

Jika sahabat duma ingin memanen buah kecapi, pastikan buah tersebut
sudah berubah warna menjadi kuning keemasan. Buah dipetik dengam cara
memanjat pohonnya atau dengan bambu yang digunakan sebagai galah dengan
jaring pada ujungnya. Pohon kecapi yang telah berumur 30 tahun rata-rata
menghasilkan buah sekitar 18.000 hingga 24.000 butir buah pertahunnya. Buah
yang akan dijual biasanya dilapisi gedebog pisang dan dapat bertahan hingga 7
hari.

6
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Kecapi merupakan tanaman yang berasal dari Indocina dan Semenanjung

Malaya. Tanaman ini masuk ke Indonesia dan menjadi sangat popular, sehingga
kemudian ditanam secara luas. Daging buahnya yang tebal, manis, dan agak
masam menjadi daya tarik tersendiri. Tanaman ini juga memiliki pohon yang
rimbun dan besar, bisa mencapai sekitar 20-30 meter, sehingga dapat sekaligus
menjadi pohon peneduh.

B. Saran

1. Kami mohon maaf atas kurangnya lampiran ini, karena ada bagian yang
belum di siapkan.
2. Kami sadari bahwa dalam waktu tiga bulan, kami hanya 5 kali berjualan.
3. Kami menyadari kekurangan dalam pembuatan laporan kami maupun
penulisannya jadi kami sangat berterimakasih kepada pembaca yang
memberikan kritik, saran dan solusi agar makalah kami dapat diperbaiki
lagi.

7
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.planterandforester.com/2020/07/buah-asli-kalimantan-tampui-
beccaurea.html?m=1

https://www.satuharapan.com/read-detail/read/tampoi-buah-langka-hutan-
tropis-kalimantan

8
LAMPIRAN

9
10