PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“NASI KEPAL”
Dosen Pengampu : Satira Yusuf, SE., M.Si.

OLEH :

KELOMPOK 10

Sahrina Ramadhani (B1C120315)

Oktaviana Amelia S (B1C120295)

Rahmawati (B1C120305)

Susan Ayu Sari Lusir Silondae (B1C120326)

Wa Ode Wahyuni (B1C120337)

Mariska Zahrani (B1C120274)

Muhammad Syahid (B1C120284)

JURUSAN/PROGRAM STUDI AKUTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2021
 KATA PENGANTAR

‫الرحِ يْم‬
َّ ‫الر ْح َم ِن‬
َّ ِ‫ــــــــــــــــــم هللا‬
ِ ‫س‬
ْ ِ‫ب‬

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT karena atas rahmat-Nya lah
sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul ”PROPOSAL
KEWIRAUSAHAAN” dengan baik dan tepat waktu. Tak lupa pula kita kirimkan shalawat
beserta salam atas junjungan Rasulullah SAW. yang telah membawa kita dari alam yang
gelap gulita menuju alam yang terang benderang seperti saat ini dan semoga kita termasuk
umatnya yang mendapatkan syafa’atnya di hari kemudian. Aamiin.

Selanjutnya, tak lupa kami mengucapkan terima kasih terutama kepada ibu SATIRA
YUSUF, SE., M.Si. selaku dosen pembimbing mata kuliah Kewirausahaan yang telah
memberikan banyak saran dan dorongan dalam penyusunan makalah ini.

Dalam penyusunan makalah mengenai ”PROPOSAL KEWIRAUSAAHAN” ini tentu

saja jauh dari kesempurnaan. Sebab segala sesuatu yang ada di dunia ini memang tidak
pernah luput dari kesalahan dan kekurangan apalagi kami sebagai manusia biasa. Oleh karena
itu, kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi penyempurnaan dan
perbaikan makalah ini. Semoga makalah ini dapat bermanfaat oleh berbagai pihak.Aamiin Ya
Rabbal ‘Aalamiin.

Kendari, 27 September 2021

Kelompok 10
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................................ 2

DAFTAR ISI........................................................................................................................................... 3
RINGKASAN ......................................................................................................................................... 4
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................................................... 5
1.1 Latar Belakang ........................................................................................................................ 5
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................................... 5
1.3 Tujuan ..................................................................................................................................... 5
1.4 Luaran yang diharapkan .......................................................................................................... 6
1.5 Kegunaan ................................................................................................................................ 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................................ 7
2.1 Gambaran umum rencana usaha ............................................................................................. 7
2.1.1 Nama usaha ..................................................................................................................... 7
2.1.2 Target pasar ..................................................................................................................... 7
2.1.3 Strategi promosi .............................................................................................................. 7
2.1.4 Strategi pemasaran .......................................................................................................... 7
2.2 Gambaran umum masyarakat sasaran ..................................................................................... 7
BAB III ANGGARAN BIAYA .............................................................................................................. 9
3.1 Anggaran biaya ....................................................................................................................... 9
3.1.1 Peralatan produksi ........................................................................................................... 9
3.1.2 Bahan baku...................................................................................................................... 9
3.1.3 Perlengkapan produksi .................................................................................................... 9
3.2 Rencana penghasilan ............................................................................................................. 10
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................... 11
 RINGKASAN

Nama usaha : Nasi kepal

Bidang usaha : Makanan

Jumlah tenaga kerja : 7 orang

Target penjualan : 30 porsi

Kebutuhan dana : Rp. 194.000,-

Rencana penggunaan dana : Untuk mengembangkan usaha tersebut

Pemasaran

• Produk yang dipasarkan : Nasi kepal

• Sasaran konsumen : Anak muda hingga dewasa

• Wilayah pemasaran : Wilayah Universitas Haluoleo dan sekitarnya

• Penetapaan harga : Rp. 10.000,- / porsi

• Strategi pemasaran : Beli 3 porsi, gratis minuman teh

Produksi

• Ketersediaan bahan baku : Bahan baku mudah ditemukan karena banyak

tersedia dipasar lokal

• Fasilitas produksi : Bangunan rumah dan peralatan lain yang memadai

• Dampak lingkungan : Tidak memberikan dampak lingkungan yang buruk

terhadap lingkungan karena produk yang dijual tidak

menghasilkan limbah atau zat berbahaya lainnya

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di era digital saat ini, dunia bisnis semakin diminati oleh berbagai kalangan. Salah satu
ide bisnis kreatif yang menguntungkan adalah bisnis makanan. Usaha makanan merupakan peluang
alternatif untuk meningkatkan ekonomi, karena kebutuhan akan makanan tidak pernah mati dan akan
terus dicari oleh semua orang. Selama manusia masih di bumi, kebutuhan akan makanan akan terus
ada. Kebutuhan akan makanan adalah kebutuhan yang paling mendasar bagi manusia untuk dapat
melangsungkan hidup. Persaingan dalam bisnis makanan pun semakin ketat. Maka ide kreatif sangat
diperlukan agar produk tidak kalah di pasaran. Dengan ide bisnis yang kreatif, usaha kecil bisa
menjadi berkembang. Bahkan usaha kecil bisa berubah menjadi besar yang membuka banyak cabang.
Dalam mencari ide tidak perlu penemuan besar, tapi bisa dengan sesuatu yang sederhana yang belum
terpikirkan oleh orang lain. Misalnya saja dengan sedikit memodifikasi dan berinovasi dengan usaha
makanan yang sudah ada dan sudah banyak keberadaannya disekitar kita.

Pandemi Covid-19 bukan hanya tentang krisis kesehatan, namun juga menyangkut krisis
ekonomi. Hal ini juga merupakan tantangan besar bagi para pelaku usaha ekonomi. Membuka usaha
dijaman pandemi covid seperti saat ini, harus mempertimbangkan berbagai hal seperti tetap
menjalankannya protokol kesehatan disamping menjalankan usaha.

Dalam hal ini, kelompok kami berinisiatif untuk membuka usaha makanan dengan kemasan
yang sekiranya dapat memudahkan konsumen untuk memakan produk jualan kami dengan tetap
mematuhi protokol kesehatan yang berlaku. Nasi kepal merupakan olahan makanan sekali lahap yang
dikemas dalam bentuk bungkusan yang menyerupai bola bulat dengan isian ayam yang dapat disantap
tanpa menggunakan sendok.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana tips untuk membuka usaha makanan yang baik dan benar serta tidak merugi ?
2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini ?

1.3 Tujuan

1. Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan.

2. Untuk belajar berwirausaha sedini mungkin.
3. Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi.
4. Untuk menambah penghasilan.
1.4 Luaran yang diharapkan

1. Terwujudnya keterampilan berwirausaha bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa dapat

memberikan kontribusi nyata untuk mengurangi pengangguran.
2. Menambah pengalaman dan kemampuan untuk berwirausaha pada mahasiswa.

1.5 Kegunaan

1. Merangsang kreativitas dan daya inovasi mahasiswa untuk menghasilkan kegiatan yang
bermanfaat.
2. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam berwirausaha.
3. Meningkatkan mental mahasiswa agar mampu menghadapi persaingan bebas dengan cara
menjadi wirausahawan muda indonesia.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Gambaran umum rencana usaha

2.1.1 Nama usaha

Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk kitamudah di ingat
dan di kenal oleh semua orang khususnya target konsumen kita. Untuk usaha ini, kelompok kami
memberikan nama Nasi Kepal dengan isian ayam.

2.1.2 Target pasar

Target pasar adalah anak muda sampai orang dewasa dalam wilayah Universitas Haluoleo
dan sekitarnya.

2.1.3 Strategi promosi

Startegi yang digunakan untuk mempromosikan produk ini adalah dengan informasi mulut ke
mulut, memanfaatkan media sosial (instagram, facebook, twitter) serta promosi secara langsung turun
ke lapangan.

2.1.4 Strategi pemasaran

Strategi pemasaran dilakukan dengan cara datang langsung ke lokasi atau bisa juga memesan
lewat layanan pesan antar makanan online (Go food, Grab food).

2.2 Gambaran umum masyarakat sasaran

Nasi merupakan alternatif utama yang dicari masyarakat ketika merasa lapar. Masyarakat
Indonesia umumnya menyukai makanan dengan olahan nasi. Selain mengandung karbohidrat yang
baik untuk kesehatan dan juga mudah ditemukan, nasi juga dapat dengan mudah mengenyangkan.

Target konsumen dari Nasi Kepal ini adalah anak muda dan orang dewasa yang seringkali
tidak sarapan ataupun melewatkan makan siang. Padahal, makan sebelum melakukan aktifitas itu
sangat penting. Dengan sarapan yang kamu makan, kamu memberikan sinyal kepada tubuh bahwa
pagi kamu siap untuk dimulai. Dengan begitu, otomatis tubuh akan dalam keadaan siap untuk
melakukan aktivitas sehari-hari dengan lebih baik. Selain itu metabolisme tubuh juga terjaga karena
ada asupan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Bentuknya yang mudah dikonsumsi, membuat Nasi
Kepal ini dapat menjadi makanan alternatif anti ribet yang paling tepat ketika sedang merasa lapar.
 Target konsumen lainnya adalah anak muda dan orang dewasa yang gemar menggunakan
sosial media. Di era digital seperti saat ini, media sosial sudah menjadi aktifitas wajib sehari-hari.
Bahkan dapat dikatakan seluruh informasi saat ini hampir semua bersumber dari sosial media. Oleh
karena itu, kami akan memanfaatkan sosial media dengan baik sebagai sarana promosi, seperti
melalui whatsapp, instagram, facebook, dan sebagainya.
 BAB III

ANGGARAN BIAYA

3.1 Anggaran biaya

3.1.1 Peralatan produksi

Dalam kegiatan usaha ini, kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri,
yaitu sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 Rp. 0,-
Tabung gas 1 Rp. 18.000,-
Wajan 1 Rp. 0,-
Panci 1 Rp. 0,-
Susuk 1 Rp. 0,-
Pisau 2 Rp. 0,-
Total Rp. 18.000,-

3.1.2 Bahan baku

Bahan baku yang digunakan yaitu :

Bahan Satuan Harga

Ayam 1 ekor Rp. 60.000,-
Telur 10 butir x 1.500 Rp. 15.000,-
Beras 5 liter x 8.000 Rp. 40.000,-
Minyak 1 liter Rp. 7.000,-
Bumbu makanan - Rp. 20.000,-
Teh 1 bungkus Rp. 6.000,-
Gula ½ kg Rp. 5.000,-
Total Rp. 153.000,-

3.1.3 Perlengkapan produksi

Perlengkapan produksi yang digunakan yaitu :

Perlengkapan Satuan Harga

Aluminium foil 8 meter Rp. 12.000,-
Label usaha 2 lembar Rp. 6.000,-
Gelas kemasan 1 lusin Rp. 5.000,-
Total Rp. 23.000,-
3.2 Rencana penghasilan

Penjualan 30 porsi x Rp. 10.000,- = Rp. 300.000,-

Dana yang dibutuhkan = Rp. 194.000,-

Estimasi keuntungan = Rp. 106.000,-

 DAFTAR PUSTAKA

https://www.academia.edu/36497159/PROPOSAL_KEWIRAUSAHAAN

https://www.google.co.id/search?q=pentingnya+sarapan+sebelum+beraktivitas&hl=en&sxsrf
=AOaemvIiNn7hfbkWCFtiKI22-
t3G7RBn7w%3A1632668335513&ei=r4pQYevjHpLVrtoPqJiK8Ac&oq=pentingnya+sarapa
n+sebelum+&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMYATIFCAAQywEyBggAEBYQHjoECAAQRzo
HCCMQ6gIQJzoECCMQJzoGCCMQJxATOgUIABCRAjoFCC4QkQI6CAguELEDEIMB
OggIABCABBCxAzoLCAAQgAQQsQMQgwE6DgguEIAEELEDEMcBENEDOgsILhCxA
xCRAhCTAjoHCAAQsQMQQzoFCAAQgAQ6CAguEIAEELEDOggIIRAWEB0QHjoHC
CEQChCgAToFCCEQoAE6BAghEBU6CAgAELEDEJECOgsILhCABBCxAxCDAToHCC
4QsQMQQzoHCAAQChDLAUoFCDoSATFKBgg8EgIzOEoECEEYAFCCCliAtAFgwcAB
aChwA3gGgAHkA4gB7FuSAQo0LjUyLjguNS4ymAEAoAEBsAEKyAEIwAEB&sclient=g
ws-wiz