Nama : Dini melati putri jaya

Kelas : 3a kebidanana

Nim :201902009

SAP Nutrisi Pada Bayi dan Balita

SAP

(Satuan Acara Penyuluhan)

- Pokok Bahasan : Nutrisi Pada Bayi dan Balita

- Sub Pokok Bahasan : 1. Pengertian Gizi

2. Penyebab Gizi Kurang

3.Tanda Gejala Gizi Kurang

4.Sumber-sumber Zat Gizi

5. Menu Makanan untuk Balita

- Hari dan Tanggal : 7 oktober 2021

 - Tempat : puskesmas kawatuna

- Waktu : 45 menit

- Sasaran : Ibu-ibu yang mempunyai balita usia 0-6

tahun di puskusmas kawatuna

- Petugas : Dini jaya

1. TIU(Tujuan Instruksional Umum)

Setelah mengikuti penyuluhan selama 45 menit di harapkan Ibu-

ibu yang mempunyai balita usia 0-6 tahun dipuskesmas kawatuna
mampu memahami/mengetahui/mengerti tentang nutrisi pada balita.

2. TIK(Tujuan Instruksional Khusus)

Setelah mengikuti penyuluhan selama 45 menit di harapkan Ibu-

ibu yang mempunyai balita usia 0-6 tahun dipuskesmas kawatuna
mampu memahami tentang:

a. Menjelaskan kembali tentang pengertian gizi

b. Mengulang kembali Penyebab Gizi Kurang

c. Mengulang kembali Tanda Gejala Gizi Kurang

d. Menjelaskan sumber-sumber gizi

 e. Mengulang kembali Menu Makanan untuk Balita

f. Menjelaskan kembali pembuatan bubur tim

3. Materi

a. Pengertian Gizi

b. Penyebab Gizi Kurang

c. Tanda Gejala Gizi Kurang

d. Sumber-sumber Zat Gizi

e. Menu Makanan untuk Balita

f. Cara pembuatan bubur tim

Terlampir

4. Metode : Ceramah

Tanya jawab

5. Media : - Flip chart

6. Kegiatan Belajar Mengajar

N Waktu Kegiatan Pemberi Kegiatan Sasaran Medi

o dan Materi a
 Tahap
1 Tahap 1. Mengucapkan 1. Menjawab Salam
Orientas Salam 2. Mendengarkan
i 2. Memperkenalkan Perkenalan
(8 Anggota 3. Memperhatikan
menit) kelompok TIU dan TIK
3. Menyampaikan 4.
TIU dan TIK MenyampaikanH
4. al-hal tentang
Apresepsi(Mengk perkembangan
aji remaja
PengetahuanSasar 5. Memilih bahasa
an) Yang akan
5. Kontrak Bahasa digunakan
Tahap 1. Menjelaskan 1. Memperhatikan -Flip
kerja Tentang: Penjelasan
chart
a. Pengertian Gizi 2. Memperhatikan
(15
b. Penyebab Gizi penjelasan
menit)
Kurang 3. Sasaran
c. Tanda Gejala Mengajuka
Gizi Kurang Pertanyaan
d. Sumber-sumber 4. Mendengarkan
Zat Gizi Jawaban dari
e. Menu Makanan Presentator
 untuk Balita 5. Merasa dihargai
2. Menjelaskan dan senang
pembuatan bubur
tim
3. Memberi
Kesempatan
Bertanya kepada
Sasaran
4. Menjawab
pertanyaan dari
sasaran
Memberikan Rein
Forcement
Tahap 1. Evaluasi 1. Menjawab
Termina Penyuluhan Pertanyaan
si 2. Menyimpulkan 2. Memperhatikan
3. Kontrak waktu 3. Menjawab
(7
berikutnya 4. Menjawab Salam
menit)
4. Menutup dengan
Salam

7. Evaluasi

a. Prosedur
 Pertanyaan lisan tentang

- Pengertian Gizi

- Penyebab Gizi Kurang

- Tanda Gejala Gizi Kurang

- Sumber-sumber Zat Gizi

- Menu Makanan untuk Balita

- Cara pembuatan bubur tim

b. Kriteria

- Struktur : - Menyiapkan SAP

- Menyiapkan media

- Menyiapkan tempat

- Kontrak waktu dengan sasaran

- Proses : - Sasaran memperhatikan saat diberi pendidikan

Kesehatan

- Sasaran aktif bertanya

 - Sasaran mampu mengulangi materi yang
diberikan oleh presentator

- -Hasil : -Sasaran mampu menjawab pertanyaan

- > 80% = Berhasil

- 50-80% = Cukup

- < 50% = Kurang berhasil

MATERI PEMBAHASAN

Pengertian

Gizi adalah makanan yang cukup mengandung zat-zat yang dibutuh-kan

untuk mempertahankan kehidu-pan, pertumbuhan dan fungsi organ
tubuh serta menghasilkan energi.

Penyebab Gizi Kurang

a. Jumlah makanan yang dimakan kurang

b. Jenis bahan makanan tidak seimbang
c. Makanan tidak teratur
d. Penyakit
e. Anak banyak jajan di luar

Tanda dan gejala Gizi Kurang

a. Berat badan kurang dari normal/ kurus.
b. Nafsu makan berkurang
c. Rambut tipis dan merah
d. Kurang bersemangat
e. Mata pucat
f. Mudah lelah
g. Malas beraktifitas
h. Cengeng

Akibat dari gizi kurang

a. Kecerdasan kurang
b. Kurang darah
c. Gangguan pertumbuhan dan perkembangan
d. Mudah terserang penyakit.

Cara memotivasi makanan pada anak

a. Membuat suasana makan anak menyenangkan.

b. Jangan memaksa / mengomeli anak ketika anak makan.
c. Berikan kebebasan anak dalam memilih menu makanan dengan tetap
mempertahankan gizi yang seimbang.

Pencegahan gizi kurang

a. Dahulukan makan dari pada jajan.

b. Makan minimal 3× per hari dengan teratur.

Sumber-sumber zat gizi

a. Karbohidrat; sebagai sumber tenaga dan energi.

b. Lemak; sebagai sumber tenaga.

c. Vitamin; sebagai zat pengatur.

d. Protein; sebagai zat pembangun.

Menu Makanan Untuk Balitas

 Bahan Umur Umur

Makanan 1-3 th. 4-6 th.

Daging, 25 gr 50 gr (2 potong se-besar kotak
ikan, telur korek api)
(1 potong)
Nasi
150 gr
Tempe 200 gr
(3/4 piring)
Sayur (1 piring)
50 gr (2 potong
daun
se-besar kotak 75 gr (3 potong se-besar kotak
korek api) korek api)

Buah- 150 gr
buahan
(1/2 mangkuk 150 gr
kecil)
(3/4 mangkuk kecil)
Susu

100 gr 200 gr

(1 potong) (2 potong)

100 gr

100 gr (1 gelas)

(1 gelas)
Sumber:

 Depkes RI. 1996. 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang, Jakarta

 Depkes RI. 1999. Pedoman Tata Laksana Kurang Energi Protein Pda
Anak di Puskesmas dan di Rumah Tangga. Jakarta
 Moore, M. Courtney. 1997. Buku Pedoman Terapi Diet dan Nutrisi,
Jakarta : EGC
 Supriasa, I Dewa Nyoman. 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta :
EGC