Kategori : KIBM

PROPOSAL

PROGRAM KOMPETISI INOVASI BISNIS MAHASISWA

MALSFOOD

Diusulkan Oleh:

A. Lisa Angelica Sitompul ( 1411700015 )

B. Maria Radika Teresia Sianturi ( 1411700010 )
C. Satria Wiguna ( 1411700001 )
 INSTITUT TEKNOLOGI INDONESIA

2020

Lembar Pengesahan

Program Kompetisi Inovasi Bisnis Mahasiswa

1. Judul Usaha : MALSFOOD BOLWO ( BOLU WORTEL )

2. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Lisa Enjelica Sitompul
b. NIM : 1411700010
c. Jurusan : Manajemen
d. Perguruan Tinggi : Institut Teknologi Indonesia
e. Alamat Rumah : Pasar Kemis
f. No.Telp/HP : 082210228140
g. Alamat e-mail : lisaangelica22@gmail.com
3. Anggota Pelaksana Kegiatan :3
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Mutiara Eka Puspita, S. MB, M. Si
b. NIDN/NUPN/NIDK : 030709001
c. Alamat Rumah : Tangerang
d. No. Telp/HP : 081317470711
5. Biaya Kegiatan Total
a. Biaya yang diusulkan : Rp 9.500.000
b. Biaya yang disetujui : Rp.-

Tangerang Selatan, 5 Agustus 2020

Dosen Pendamping Ketua Tim

Mutiara Eka Puspita, SMB, M.Si Lisa Enjelica Sitompul

NIDN: 0307099001 NIM: 1411700015

KA Prodi Manajemen

Ir. Katri Widayani, MT

NIDN: 1900200034
 RINGKASAN

Malsfood Adalah Perusahaan Yang Dijalankan Oleh Tiga Orang Mahasiswa.

Perusahaan Ini Bergerak Di Bidang Pangan Yaitu Makanan, Makanan Yang

Diproduksi Oleh Perusahaan Ini Adalah Bolwo Atau Bolu Wortel.

Tujuan khusus pengusulan proposal ini adalah untuk meningkatkan wirausaha kami
dengan membuka lapangan kerja baru dengan menerima karyawan. Keyakinan kami sangat
tinggi apabila permasalahan diatas dapat diatasi maka wirausaha kami ini akan mencapai
target untuk dapat lebih berkembang dan dapat diandalkan sebagai usaha masa depan serta
membuka lapangan kerja baru bagi pengangguran yang banyak di negara kita. Sehubungan
dengan hal tersebut melalui proposal program Kompetisi Inovasi Bisnis M (KIBM) tahun
2020 ini kami dapat merealisasikan beberapa rencana pengembangan wirausaha kami ini.
1. Masalah, Solusi, dan Produk/Jasa
1.1 Masalah

Seperti yang kita ketahui bersama, masyarakat terutama anak-anak masih ada yang
susah untuk mengkonsumsi sayuran terutama wortel yang merupakan musuh bagi anak-
anak. Biasanya orang tua akan memberikan sayuran secara paksa kepada anaknya atau
menggantikan sayuran dengan suplemen dengan extrak sayuran yang biasanya masih ada
beberapa anak yang susah untuk mengkonsumsi suplemen tersebut.

1.2 Solusi

Maka dari itu kami mencoba mencari solusi agar masyarakat mau itu orang dewasa
ataupun anak-anak yang kesulitan mengkonsumsi sayuran tetap dapat mengkonsumsinya
tetapi dengan makanan berupa kue yang biasanya disukai mulai dari anak-anak sampai
orang dewasa.

1.3 Produk

Dengan masalah dan solusi yang terjadi kami berhasil membuat produk berupa
Bolwo Bolu Wortel. Dengan makanan yang disukai oleh setiap usia yang merupakan bolu
dan sayuran yang menjadi topik masalah kita terbentuklah ide produk Bolwo.

1.4 Keunggulan

Keunggulan Bolwo dibandingkan dengan bolu lain adalah Bolwo terbuat dari bahan
wortel tetapi memiliki citra rasa yang enak yang cocok untuk yang tidak menyukai sayuran.

2. Sumber Daya
2.1 Bahan Baku

Bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat Bolwo antara lain sebagai berikut :

- Telur.

- Tepung terigu.

- Gula pasir.

- Sp atau pelembut.
 - Wortel.

- Soda kue.

- Susu kental manis.

- Vanili.

- Margarine.

- Air hangat.

2.2 Alat Bantu

Adapun alat yang digunakan untuk membuat Bolwo antara lain sebagai berikut :

- Kukusan.

- Mixer.

- Loyang.

- Oven.

- Spatula.

- Mangkuk.

2.3 Tim Bisnis

Tim saat ini terdiri dari 3 orang yaitu :

1. Lisa Enjelica .S

2. Maria Radika

3. Satria Wiguna

3. Pesaing dan Keunggulan Pesaing

3.1 Pesaing dan Produk/jasa Pesaing

Adapun pesaing kami antara lain :

1. Amanda = Brownies

2. Sangkuriang = Bolu
4. Holland bakery = Roti, Kue, dan lain-lain.

3.2 Keunggulan Produk/Jasa Pesaing

Adapun Keunggulan produk-produk pesaing antara :

1. Setiap produk pesaing sudah memiliki pasar dan pelanggan setia masing-masing.

2. Setiap produk pesaing sudah memiliki Citra Image di masyarakat.

3. Masyarakat sudah tidak asing dengan citra rasa produk pesaing.

4. Target Pelanggan dan Ketersediaan Pasar

4.1 Target Pelanggan
adalah semua kalangan mulai dari anak-anak usia 2 tahun sampai ke usia lanjut &
terkhusus bagi masyarakat yang tidak suka dengan wortel, dan juga kami ingin menyentuh
dari semua kalangan mulai dari rakyat kecil,menengah & kalangan atas/elit.

4.2 Ketersediaan Pasar

Usaha Bolwo ini, akan mengalami kenaikan seiring waktu nanti akan ada berbagai
inovasi dari kemasan maupun isi produk tersebut.

5. Strategi Pemasaran dan Akuisisi Pelanggan

5.1 Strategi Pemasaran
1. Pengembangan Produk
Kami akan mengupayakan agar produk BolWo ini terus diminati oleh konsumen langkah
yang dilakukan seperti terus memantau dari segi proses pembuatan, bahan-bahan yang
digunakan bermutu & berkualitas, cita rasa kue, dan variasi toping atau gradasi warna tanpa
menghilangkan bahan utama itu sendiri dan juga agar konsumen tidak bosan.

2. Pengembangan Wilayah Pemasaran

Wilayah yang kami pasarkan yaitu campus kami Institut Teknologi
Indonesia. Dan di wilayah muncul dengan mengenalkan produk
kami, memberikan tester untuk calon konsumen kami.

3. Kegiatan Promosi
Kami tidak hanya menawarkan produk kami langsung ke masyarakat tetapi juga kami
memasarkannya melalui sosmed dan juga mengikuti bazar yang diselenggarakan oleh
kampus-kampus & sekolah-sekolah sekitar Tangerang Selatan. Memberikan gift away bagi
pelanggan setia kami.

4. Penetapan Harga
Untuk harga Bolwo ini kami menjual dngan ukuran Loyang 10x24cm dengan harga Rp
25000 per loyang.

5.1 Akuisisi Pelanggan

Kami membuat tester dari 2 varian BolWo kepada teman-teman di POMITI,juga
dosen-dosen yang baru kami tawarkan kebanyakan dosen dari prodi Manajemen, kemudian
kami menawarkan tester kepada teman2 di kelas. Dan beberapa diantara mereka memesan
kue ini dikarenakan unik dan pasti menyehatkan.

6. Business Model ( Canvas dan Milestone )

6.1 Business Model

6.2 Milestone
Awal mula kami menciptakan bisnis ini dengan modal patungan. Kami membuat
tester sebanyak 2 loyang yaitu Bolwo dengan versi kukus dan Bolwo dengan versi
panggang.
Modal Awal ( modal bahan baku )

Jadi total biaya bahan baku pembuatan tester sebanyak 2 loyang

= 2 x 18.500

= Rp 37.000

Modal Awal (Peralatan)

Nama Harga
Alat pengkukus 150.000
Oven 300.000
Loyang 15.000
Kardus Packing 3.000
Spatula 10.000
Mangkok 10.000
Mixer 160.000

Total seluruh biaya dalam pembuatan bisnis ini yaitu Rp 685.000 yang modalnya
dari kami bertiga dan awalnya kami membuat tester sebanyak 2 loyang. Kami merintis
usaha ini sekitar bulan Oktober 2019 dan untuk tahun pertama kami belum mendapatkan
untung karena kami harus mengembalikan uang kami yang sebagai modal dan harus
membayar biaya lain seperti: biaya tenaga kerja yaitu kami bertiga sendiri, biaya
transportasi yang adalah kami bertiga, biaya air, listrik, dan biaya lainnya. Untuk tahun
pertama ini semua kami lakukan bertiga karena kami belum dapat mempekerjaan orang
lain. Kami juga berkonsultasi dengn dosen kami mengenai produk kami baik bentuk,rasa,
dan kami meminta pendapat mereka tentang Bolu Wortel buatan kami.

6.3 Strategi Pencapaian Milestone

Strategi yang kami lakukan agar mencapai puncak tertinggi adalah selalu berusaha
bagaimana dapat mempertahankan cita rasa dari Bolu Wortel ini tanpa mengurangi
kandungan gizi dari Wortel itu sendiri, kami selalu meminta pendapat dari konsumen kami,
dosen kami apa yang menjadi kekurangan dari produk kami dan kami siap mendengarkan
dan memperbaiki. Kami juga melakukan promosi lebih luas lagi dan juga kami
memberikan diskon bagi mereka yang sering membeli Bolu Wortel milik kami. Kami
selalu berusaha agar Bolu Wortel kami dapat dikenal oleh masyarakat luar Tangerang
Selatan. Yang utama dari semua strategi ini adalah dukungan dari orang tua kami masing-
masing yang sangat mendukung kami dalam menjalankan bisnis ini walaupun sedikit
menyita waktu belajar kami. Kami selalu berupaya menjadi lebih baik dan kami tidak akan
lupa dengan tugas utama kami yaitu belajar.

7. Rencana Pengembangan
7.1 Rencana Pengembangan Bisnis 3 Bulan Kedepan

Untuk di Bulan Pertama kami hanya dapat membuat 2 loyang untuk yang dikukus dan 2
loyang untuk di panggang. Kami mengalami keterbatsan pada alat dan waktu karena kami
hanya dapat membuat Bolu ini malam hari.

Bulan Pertama

22hari x 4loyang = 88 loyang

Bulan kedua

Kami menargetkan penjualan bolu menjadi 7loyang per hari

22hari x 7loyang = 154 loyang

Bulan ketiga

Kami menargetkan 10 loyang bolu per hari

22hari x 10 loyang= 220 loyang

Untuk di 3 bulan ke depan kami hanya mengandalkan promosi melalui sosia media dan
promosi di kampus ITI
 7.2 Rencana Pengembangan Bisnis 1 Tahun Kedepan
Kami berharap bahwa usaha kami ini selalu mengalami kenaikan dan kami
menargetkan penjualan perbulan menjadi 500 loyang.

8. Target Pelanggan dan Ketersediaan Pasar

8.1 Laporan Keuangan
Laporan Arus Kas

A. PENERIMAAN Oktober 2019 November 2019 Desember 2019

Penerimaan Penjualan 375000 500000 0
Penerimaan Pinjaman 0 0 0
Sub Total Penerimaan 375000 500000 0
B. PENGELUARAN
Pembelian Asset ( Investasi ) 590000 0 0
Pembelian Bahan Baku 220500 264500 0
Pembelian bahan Pembantu 0 0 0
Upah Buruh Produksi 40000 50000 0
Transport (Pengiriman produk) 0 0 0
Biaya Produksi Lain lain 0 0 0
Gaji Pimpinan 0 0 0
Gaji Staf dan Administrasi dan umum 0 0 0
Biaya Pemeliharan 0 0 0
Biaya Pemasaran 0 0 0
Alat Tulis Kantor 0 0 0
Listrik, Air, Telepon 100000 110000 0
Biaya Administrasi dan Lain lain 0 0 0
Angsuran Pokok 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0
Biaya Pajak 0 0 0
Sub Total Pengeluaraan 950500 424500 0
C. SELISIH KAS -575500 75500 0
D. SALDO KAS AWAL 590000 14500 90000
E. SALDO KAS AKHIR 14500 90000 90000
 Laporan Laba Rugi

A. HASIL PENJUALAN
Penjualan 875000
Sub Total Hasil Penjualan 875000
B. BIAYA PRODUKSI/VARIABEL
Bahan baku 485000
Bahan Pembantu 0
Upah Buruh Produksi 90000
Transport (Pengiriman Produk ) 0
Biaya Lain-Lain 0
Sub Total Biaya Produksi 575000
C. BIAYA TETAP
Gaji Pimpinan 0
Gaji Staf dan Administrasi dan umum 0
Biaya Pemeliharaan 0
Penyusutan 0
Sub Total Biaya Sub 0
D. BIAYA ADMINISTRASI
Biaya Pemasaran 0
Alat Tulis kantor 0
Listrik, Air, Telepon 210000
Biaya Lain-Lain 0
Sub Total Biaya Administrasi 210000
E. TOTAL BIAYA ( B+C+D ) 785000
F. LABA SEBELUM PAJAK ( A-E ) 90000
G. PAJAK 0
H. LABA BERSIH ( F-G ) 90000
 Laporan Neraca

AKTIVA
A. AKTIVA LANCAR
Kas 14500
Piutang 0
Persediaan
Bahan Baku 100000
Bahan Pembantu 0
Barang Jadi 0
Jumlah aktiva lancar 114500
B. AKTIVA TETAP
Tanah 0
Bagunan 0
Peralatan 0
Penyusutan 0
Lain-lain 0
Jumlah Aktiva Lancar 0
JUMLAH AKTIVA ( A+B ) 114500
PASIVA
C. HUTANG JANGKA PENDEK
Hutang Dagang 0
Hutang Jatuh Tempo 0
Lain-Lain 0
Jumlah Hutang Jangka Pendek 0
D. PINJAMAN JANGKA PENDEK
Pinjaman Jangka Panjang 0
Lain-Lain 0
Jumlah Pinjaman Jangka Panjang 0
E. MODAL
Modal Disetor 114500
Laba Ditahan 0
Jumlah Modal 114500
JUMLAH PASIVA ( C + D + E ) 114500
 8.2 Proyeksi Keuangan
Rencana Arus Kas
Oct-19 Nov-19 Dec-19 Jan-20 Feb-20 Mar-20 Apr-20 May-20 Jun-20 Jul-20 Aug-20 Sep-20
A PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan 375000 500000 625000 750000 875000 1000000 1125000 1250000 1375000 1500000 1625000 1750000
Penerimaan Pinjaman 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sub Total Penerimaan 375000 500000 625000 750000 875000 1000000 1125000 1250000 1375000 1500000 1625000 1750000
B. PENGELUARAAN
Pembelian Asset ( Investasi ) 590000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pembelian Bahan Baku 220500 264500 304500 354500 395000 440000 490000 530000 580000 620000 670000 720000
Pembelian Bahan Pembantu 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Upah Buruh Produksi 40000 50000 50000 50000 50000 60000 60000 60000 70000 70000 80000 80000
Transport ( Pengiriman Produk ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Produksi dan Lain-Lain 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Gaji Pimpinan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Pemeliharaan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Pemasaran 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Alat Tulis Kantor 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Listrik, Air, Telepon 100000 110000 115000 115000 120000 125000 130000 130000 140000 140000 150000 150000
Biaya Administrasi Lain-Lain 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Angsuran pokok 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Biaya Pajak 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sub Total Pengeluaran 950500 424500 469500 519500 565000 625000 680000 720000 790000 830000 900000 950000
C. SELISIH KAS -575500 75500 155500 230500 310000 375000 445000 530000 585000 670000 725000 800000
D. SALDO KAS AWAL 590000 14500 90000 245500 476000 786000 1161000 1606000 2136000 2721000 3391000 4116000
E. SALDO KAS AKHIR 14500 90000 245500 476000 786000 1161000 1606000 2136000 2721000 3391000 4116000 4916000

8.3 Kebutuhan Dana Pengembangan

Kebutuhan Dana Untuk 3 Bulan Ke Depan Dengan Target Penjualan 220 Loyang

No NAMA KEBUTUHAN SATUAN KUANTITAS JUMLAH

1 BAHAN BAKU

Tepung terigu 10.500 55kg Rp. 577.500

Sp (Pelembut Kue) 5.500 10 pack Rp 55.000

Margarine 7.000 55 bungkus Rp. 385.000

Telur 25.000 28 kg Rp 700.000

Susu Bubuk Sachet 4.000 110 sachet Rp 440.000

Vanili 250 110 sachet Rp 27.500

Gula 12.500 45 kg Rp 562.500

Soda Kue 5.000 10 botol Rp 50.000

Bubuk Coklat 6.000 55 bungkus Rp 330.000

Wortel 3.000 220 batang Rp 660.000

TOTAL BIAYA BAHAN BAKU Rp. 3.787.500

2 ALAT BANTU

Pengkukus 150.000 2 Rp. 300.000

Mangkuk 10.000 6 Rp 60.000

Oven 300.000 1 Rp 300.000

Box Packing 3.000 220 lembar Rp 660.000

Mixer 160.000 2 Rp 320.000

Loyang 15.000 4 Rp 60.000

Spatula 10.000 2 Rp 20.000

TOTAL BIAYA ALAT BANTU Rp. 1.720.000

3 PEMASARAN

... Rp.

… Rp.

TOTAL BIAYA PEMASARAN Rp.

4 DISTRIBUSI

… Rp.

… Rp.

TOTAL BIAYA DISTRIBUSI Rp.

5 TEMPAT USAHA

Sewa Tempat Usaha 1.200.000 3 bulan Rp.3.600.000

… Rp.

TOTAL BIAYA TEMPAT Rp.3.600.000

USAHA

6 LAIN-LAIN

Listrik & air 100.000 3 bulan Rp. 300.000

 TOTAL BIAYA LAIN-LAIN Rp. 300.000

TOTAL Rp. 9.407.500

Terbilang: Sembilan Juta Empat Ratus Tujuh Ribu Lima Ratus Rupiah

9. Lampiran