PROPOSAL

USAHA RISOL MAYONAISE

Disusun Oleh :
Muhammad Nizar Rifqy
41520010132

Kewirausahaan II

Teknik Informatika
Fakultas Ilmu Komputer
Universitas Mercubuana
2020
 BAB I

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam macam aneka
ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang termurah hingga
yang termahal. Dalam kebutuhan sehari – hari banyak sekali aktifitas yang dijalani
dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.
Makanan – makanan memang sudah banyak sekali yang menjual tetapi makanan
ini begitu sangat sederhana dan baik untuk dikonsumsi ketika siang
maupun  malam hari untuk masyarakat  kalangan menengah kebawah ataupun
menengah ke atas. Makanan ini dibuat dengan cara pembuatan yang sederhana
dengan lebih baik dan higienis, begitu juga harga terjangkau dan banyak pula
masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup enak,
nikmat, dan lezat.
Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu “RISOL MAYO” untuk dijual karena
untuk mengingatkan masyarakat Indonesia agar tidak lupa makanan khas
Indonesia, karena ini merupakan makanan untuk dikonsumsi.
 BAB II
RENCANA USAHA
2.1 Visi & Misi
Visi:
Menjadikan “Risol Mayo” sebagai makanan favorite untuk dimakan
sehari-hari.
Misi:
Mengutamakan kualitas makanan
Prioritas utama adalah konsumen
Mengembangkan usaha ini secara bertahap
2.2 Tujuan usaha
Usaha tidak jauh untuk mencari keuntungan pribadi, tidak hanya
mencari keuntungan usaha ini juga memprioritaskan konsumen untuk
mengkonsumsi makanan sehat setiap harinya.
 BAB III

ANALISIS USAHA
Rencana Produk
Risol mayo ini merupakan makanan ringan yang bisa dikonsumsi kapan
saja. Makanan isitimewa ini berbahan utama keju, mayonnaise, smoked
beef, telur, dan saus sambal
Produk
Keistimewaan risol ini:
Harga yang sangat terjangkau
Enak dan bergizi
Isi yang sangat bervariatif
 BAB IV
RENCANA PRODUKSI
Target penjualan risol mayo ini terjual 100 buah dalam satu minggu.
Bahan-bahan pembuatan risol mayo

- Bahan kulit Bahan isi

- Tepung Mayonnaise
- Telur Smoked beef
- Mentega Keju
- Garam Telur
- Air Saus sambal
- Susu cair
Cara pembuatan:
Campurkan tepung terigu dengan susu cair, aduk hingga rata.
Tambahkan telur yang sudah dikocok, mentega yang telah dicairkan, air,
garam, aduk    hingga rata.
Kemudian saring adonan.
Sediakan Teflon, baluri mentega di atasnya.
Dadar adonan kulit risol satu persatu hingga adonan habis.
Sisihkan di piring pipih,
Isi kulit yang telah didadar dengan smoke beef, mayonnaise, keju, saos, telur, dan
saus.
lalu lipat kulit dengan rapat,
Lumuri kulit yang telah di isi dengan telur yang sudah di kocok.
Lalu baluri dengan tepung roti,
Goreng, hingga berwarna cokelat keemasan.
Risol mayo siap disajikan di piring saji
 BAB V
RENCANA PEMASARAN
5.1 ANALISIS PERSAINGAN USAHA
Setiap usaha memiliki pesaing diluar sana. Untuk mengukurnya yaitu melalui analisis SWOT.
Strength
Produk sangat higienis
Dikonsumsi semua kalangan
Weakness
Bisa ditiru oleh penjual lain
Tidak tahan lama
Opportunity
Tempat yang strategis
Threat
Akan ada banyak pesaing-pesaing yang akan menjual risol mayo ini

5.2 ANALISI 4P
1. PRODUCT
Brand: risol mayo
Quality: sangat higienis
2. PRICE
Untuk harga awal kita banderol harga Rp. 3000-Rp. 3500.
3. PROMOTION
Kita menggunakan personal selling, langsung bertemu dengan pembeli, face to face.
4. PLACE
Lokasi penjualan kita berada didaerah Kemayoran, menggunakan booth untuk berjualan.
 BAB VI
RENCANA PERMODALAN
- MODAL USAHA
MODAL SENDIRI                      :Rp. 2.000.000
PENENTUAN HARGA PRODUKSI
BAHAN BAKU :Rp. 145.000
BIAYA LAIN-LAIN :Rp. 75.000
Harga perpotong risol:
Harga risol mayo (145.000+75.000=220.000/100) = 2.200
Risol mayo: Rp. 3500
Perhitungan harga jual
Rp.3.500 – Rp.2200 = rp. 1400
Rp. 1400*100 = Rp. 140.000
 BAB VII

KESIMPULAN
Risol mayo adalah risol yang unik, dibuat secara sederhana namun
menghasilkan rasa yang lezat dan bergizi pula. Risol mayo memiliki
banyak keistimewaan diantaranya mempunyai banyak variasi rasa,
sehingga membuat para pelanggan akan ketagihan untuk membelinya
lagi. Usaha kami merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena
akan menghasilkan omset yang tinggi. Namun wirausaha harus
mempunyai kecakapan dalam melihat analisis SWOT sehingga dapat
mengembangkan usaha dengan baik dan lancar, tidak menimbulkan
kegagalan produksi ditengah jalan maka seorang wirausaha harus
merencanakan usaha semaksimal mungkin agar usaha berkembang
dengan cepat. Dan juga kami akan terus melakukan inovasi agar
konsumen terus berlangganan kepada kami