LEMBAR KERJA MAHASISWA V

5 Peranan Mikroba dalam Berbagai Bidang Kehidupan

IDENTITAS

NAMA : Jefrianus Tupen Gego

KELAS /NIM : B / 2181000220024
INSTITUSI : Ikip Budi Utomo Malang

PETUNJUK

1. Carilah literatur di internet dengan topik Peranan Mikroba dalam Berbagai Bidang
Kehidupan. Usahakan Saudara mencari literatur yang dapat
dipertanggungjawabkan kebenarannya. Tuliskan link atau sumbernya pada kolom
“Bahan Bacaan Ku”.
2. Simpanlah semua literatur yang Saudara peroleh dalam folder di google drive.
Selanjutnya tuliskan link google drive nya pada kolom “Bahan Bacaan Ku”.
3. Bacalah materi dari literatur yang telah Saudara dapatkan. (Reading)
4. Buatlah ringkasan konsep-konsep penting dari bacaan yang telah Saudara baca
dalam bentuk peta konsep digital. Bekerjasamalah dengan anggota kelompok
Saudara dalam membuat peta konsep digital. Simpanlah peta konsep yang Saudara
buat dengan format jpg atau jpeg kemudian letakkan pada kolom “Peta Konsep
Kelompok Ku”.
5. Jika kelompok Saudara bertugas untuk mempresentasikan peta konsep, tuliskan
juga link video presentasi kelompok Saudara pada kolom “Peta Konsep Kelompok
Ku”.
6. Masing-masing kelompok, buatlah dua buah pertanyaan yang berkaitan dengan
materi yang telah Saudara baca dan tuliskan pertanyaan tersebut pada kolom
“Pertanyaan Kelompok Ku”.
7. Lakukan diskusi kelompok dan buatlah prediksi jawaban dari pertanyaan yang telah
kelompok Saudara buat. Upayakan prediksi jawaban yang kelompok Saudara
berikan didasarkan pada sumber-sumber yang kredibel. Tuliskan prediksi jawaban
kelompok Saudara pada kolom “Prediksi Jawaban Kelompok Ku” serta buatlah
dalam bentuk media presentasi (PPT). Jangan lupa mencantumkan link atau sumber
yang digunakan untuk membuat prediksi jawaban.
 8. Saling tukarkan pertanyaan kelompok Saudara dengan kelompok lainnya.
9. Lakukan prediksi jawaban kembali untuk pertanyaan dari kelompok teman.
Tuliskan prediksi jawaban kelompok Saudara pada kolom “Prediksi Jawaban
untuk Kelompok Mu” dan buatlah dalam bentuk media presentasi (PPT).
Jangan lupa selalu cantumkan sumber yang digunakan untuk membuat prediksi
jawaban.
10. Lakukan klarifikasi dari prediksi jawaban yang telah kelompok Saudara buat.
Jika jawaban prediksi tidak sesuai dengan hasil klarifikasi berilah tanda (X) pada
jawaban prediksi dan berikan perbaikan pada kolom “Klarifikasi”
11. Rumuskan suatu simpulan dari kegiatan yang telah Saudara pelajari dan tuliskan
dalam kolom “Kesimpulan”.

Tujuan Pembelajaran

Melalui pembelajaran Reading-Concept Map Reciprocal Teaching, Saudara dapat

melakukan hal-hal sebagai berikut:
1. Menganalisis peranan positif dan negatif mikroba dalam berbagai bidang kehidupan dengan
benar
2. Menjelaskan beberapa cara mikroba masuk ke dalam tubuh manusia dengan tepat
3. Memberikan contoh mikroba penyebab penyakit dan patogenitasnya dengan benar
4. Menjelaskan cara penularan mikroba penyebab penyakit dan pencegahannya dengan tepat

Tahap Reading dan Concept Mapping

Petunjuk!
1. Carilah literatur di internet dengan topik Peranan mikroba dalam berbagai bidang
kehidupan. Usahakan Saudara mencari literatur yang dapat dipertanggungjawabkan
kebenarannya.
2. Tuliskan link atau sumber semua literatur yang Saudara peroleh pada kolom “Bahan
Bacaan Ku”!
3. Simpanlah semua literatur yang Saudara peroleh dalam folder di google drive.
Selanjutnya tuliskan link google drive nya pada kolom “Bahan Bacaan Ku”.

Bahan Bacaan Ku

http://mikrobiologi-fikri.blogspot.com/?m=1
Petunjuk!
1. Bacalah materi dari literatur yang telah Saudara dapatkan.
2. Setelah Saudara membaca materi, buatlah peta konsep digital dengan kelompok
Saudara dan simpan dengan format jpg atau jpeg kemudian letakkan pada kolom “Peta
Konsep Kelompok Ku”.
3. Jika kelompok Saudara bertugas untuk mempresentasikan peta konsep, tuliskan juga
link video presentasi kelompok Saudara pada kolom “Peta Konsep Kelompok Ku”.

Peta Konsep Kelompok Ku

 Tahap Membuat Pertanyaan

Petunjuk!
1. Masing-masing kelompok, buatlah dua buah pertanyaan yang berkaitan dengan
materi yang telah Saudara baca dan tuliskan pertanyaan tersebut pada kolom
“Pertanyaan Kelompok Ku”.

Pertanyaan Kelompok Ku

1. Jelaskan keuntungan dan kerugian peran dari mikroba ?

2. Jelaskan Peran mikroba dalam bidang pertanian pada teknologi kompos biotik ?

Tahap Membuat Prediksi Jawaban

Petunjuk!
1. Lakukan diskusi kelompok dan buatlah prediksi jawaban dari pertanyaan yang telah
kelompok Saudara buat. Upayakan prediksi jawaban yang kelompok Saudara berikan
didasarkan pada sumber-sumber yang kredibel.
2. Tuliskan prediksi jawaban kelompok Saudara pada kolom “Prediksi Jawaban
Kelompok Ku”.
3. Jangan lupa mencantumkan sumber yang digunakan untuk membuat prediksi
jawaban.
Prediksi Jawaban Kelompok Ku

1. Peran yang merugikan pada Mikroba :

 Penyebab penyakit, baik pada manusia, hewan maupun tumbuhan
 Penyebab kebusukan makanan (spoilage)
 Penyebab keracunan makanan (food borne disease).
 Menimbulkan pencemaran

Peran yang menguntugkan pada Mikroba :

 Bidang pertanian
Dalam bidang pertanian, mikroorganisme dapat digunakan untuk
peningkatan kesuburan tanah melalui fiksasi N2, siklus nutrien, dan
peternakan hewan.
 Bidang makanan dan industry
Beberapa bahan makanan yang sampai saat ini dibuat dengan
menggunakan mikroorganisme sebagai bahan utama prosesnya, misalnya
pembuatan bir dan minuman anggur dengan menggunakan ragi,
pembuatan roti dan produk air susu dengan bantuana bakteri asam laktat,
dan pembuatan cuka dengan bantuan bakteri cuka.
 Bidang kesehatan
Salah satu manfaat mikroorganisme dalam bidang kesehatan adalah
dalam menghasilkan antibiotika.
 Bidang lingkungan dan energy
Mikroorganisme ini banyak dimanfaatkan untuk bahan bakar hayati
(metanol dan etanol), bioremediasi, dan pertambangan.
 Bidang bioteknologi
Kemajuan bioteknologi, tak terlepas dari peran mikroba.Karena materi
genetika mikroba sederhana, sehingga mudah dimanipulasi untuk
disisipkan ke gen yang lain.
2. Peran lain mikroba dalam bidang pertanian antara lain dalam teknologi kompos
bioaktif dan dalam hal penyediaan dan penyerapan unsur hara bagi
tanaman(biofertilizer). Kompos bioaktif adalah kompos yang diproduksi dengan
bantuan mikroba lignoslulotik unggul yang tetap bertahan di dalam kompos dan
berperan sebagai agensia hayati pengendali penyakit tanaman. Teknologi kompos
bioaktif ini menggunakan mikroba biodekomposer yang mampu mempercepat
proses pengomposan dari beberapa bulan menjadi beberapa minggu saja.
Mikroba akan tetap hidup dan aktif di dalam kompos, dan ketika kompos tersebut
diberikan ke tanah, mikkroba akan berperan untuk mengendalikan organisme.
 Dalam hal penyediaan dan penyerapan unsur hara bagi tanaman(biofertilizer),
aktivitas mikroba diperlukan untuk menjaga ketersediaan tiga unsur hara yang
penting bagi tanaman antara lain, Nitrogen (N), fosfat (P), dan kalim (K). Kurang
lebih 74% kandungan udara adalah N. Namun, N udara tersebut harus ditambat
oleh mikroba dan diubah bentuknya terlebih dahulu agar bisa langsung
dimanfaatkan oleh tanaman. Mikroba penambat N ada yang hidup bebas dan ada
pula yang bersimbiosis.

4. Tukarkan pertanyaan kelompok saudara dengan kelompok teman!

5. Lakukan prediksi jawaban kembali untuk pertanyaan dari kelompok teman.
6. Tuliskan prediksi jawaban kelompok Saudara pada kolom “Prediksi Jawaban
untuk Kelompok Mu” dan buatlah dalam bentuk media presentasi (PPT).
7. Jangan lupa selalu cantumkan sumber yang digunakan untuk membuat prediksi
jawaban.

Prediksi Jawaban Kelompok Mu

2. Apa pengaruh mikroorganisme pada proses fermentasi?

Jawab :
Mikroorganisme memiliki peran yang sangat penting dalam proses fermentasi
karena memiliki enzim yang dibutuhkan. Mikroorganisme yang digunakan
menentukan produk akhir yang dihasilkan, baik yang berupa produk kimianya
maupun produk komersialnya. Perbedaan ini menjadi penciri identifikasi dari
mikroba tersebut. Produk kimia yang dihasilkan dari proses fermentasi diantaranya
asam laktat (Steptococcus, Lactobacillus), alcohol (Zymomonas, Saccharomyces),
asam propionate (Propionibacterium).
Fermentasi bertujuan untuk mengawetkan bahan pangan, khususnya pangan yang
mudah rusak dan bersifat musiman. Aktivitas enzimatis mikroba akan memecah
komponen pangan selama proses fermentasi. Enzim amilase, protease dan lipase yang
terdapat dalam mikroba akan menghidrolisis komponen pangan menjadi komponen
yang lebih sederhana seperti asam, alkohol, karbondioksida,peptide, asam amino,
asam lemak dan komponen lainnya.
2. Jelaskan tujuan penting aplikasi bioremedasi?
Jawab :
Bioremediasi adalah proses penguraian limbah organik/anorganik polutan dari
sampah organik dengan menggunakan organisme (bakteri, fungi, tanaman atau
enzimnya) dalam mengendalikan pencemaran pada kondisi terkontrol menjadi suatu
bahan yang tidak berbahaya atau konsentrasinya di bawah batas yang ditentukan oleh
lembaga berwenang dengan tujuan mengontrol atau mereduksi bahan pencemar dari
lingkungan (Vidali et al., 2011; Singh et al., 2011)
Bioremediasi merupakan pengembangan dari bidang bioteknologi lingkungan
dengan memanfaatkan proses biologi dalam mengendalikan pencemaran. Selain
biayanya murah, dapat juga dilakukan secara in-situ langsung di tempat dan prosesnya
alamiah (Hardiani et al. 2011). Teknologi bioremediasi ada dua jenis, yaitu ex-situ dan
in-situ. Ex-situ adalah pengelolaan yang meliputi pemindahan secara fisik bahan-bahan
yang terkontaminasi ke suatu lokasi untuk penanganan lebih lanjut. Penggunaan
bioreaktor, pengolahan lahan (landfarming), pengomposan adalah contoh dari teknologi
ex-situ, sedangkan teknologi in-situ adalah perlakuan yang langsung diterapkan pada
bahan-bahan kontaminan di lokasi tercemar (Vidali et al., 2011).

Tahap Mengklarifikasi Jawaban

Petunjuk!
1. Lakukan klarifikasi dari prediksi jawaban yang telah kelompok Saudara buat.
2. Jika jawaban prediksi tidak sesuai dengan hasil klarifikasi berilah tanda (X) pada
jawaban prediksi dan berikan perbaikan pada kolom “Klarifikasi”!

Klarifikasi

Klarifikasidari kelompok kami yaitu kelompok 1 dari jawaban kelompok 2 untuk nomor
1 sudah hampir sama sedangkan untuk nomor 2 ada sedikit perbedaan jawaban sudah
kami jelaskan di atas dikolom prediksi jawaban kelompok ku bagian no 2.
Rumuskan suatu simpulan dari kegiatan yang telah Saudara pelajari dan tuliskan dalam
kolom “Kesimpulan”.

Kesimpulan

Jadi kesimpulan yang kami dapat bahwa peran dari mikroba dalam berbagai
bidang kehidupan sangat berpengaruh terhadap kehidupan sehari-hari contoh
seperti dalam bidang pertanian, Bioremedasi, Biokteknologi dan di dalam bidang
industry.
Dimana dalam peran mikroba juga terdapt kerugian dan keuntung bagi
manusian;
Kerugian Mikroba ;
 Penyebab penyakit, baik pada manusia, hewan maupun tumbuhan
 Penyebab kebusukan makanan (spoilage)
 Penyebab keracunan makanan (food borne disease).
 Menimbulkan pencemaran

Keuntungan Mikroba ;

 Bidang pertanian
Dalam bidang pertanian, mikroorganisme dapat digunakan untuk
peningkatan kesuburan tanah melalui fiksasi N2, siklus nutrien, dan
peternakan hewan.
 Bidang makanan dan industry
Beberapa bahan makanan yang sampai saat ini dibuat dengan
menggunakan mikroorganisme sebagai bahan utama prosesnya, misalnya
pembuatan bir dan minuman anggur dengan menggunakan ragi,
pembuatan roti dan produk air susu dengan bantuana bakteri asam laktat,
dan pembuatan cuka dengan bantuan bakteri cuka.
 Bidang kesehatan
Salah satu manfaat mikroorganisme dalam bidang kesehatan adalah dalam
menghasilkan antibiotika.
 Bidang lingkungan dan energy
Mikroorganisme ini banyak dimanfaatkan untuk bahan bakar hayati
(metanol dan etanol), bioremediasi, dan pertambangan.
 Bidang bioteknologi
Kemajuan bioteknologi, tak terlepas dari peran mikroba.Karena materi
genetika mikroba sederhana, sehingga mudah dimanipulasi untuk
disisipkan ke gen yang lain.