1.

Wang Fu Jing snack street 王府井小吃街 – wáng fǔ jǐng xiǎo chī jiē

Disini kalian akan menemukan jalanan yang dipenuhi jajanan mulai dari manis hingga asin dan pedas,
dari mulai yang biasa ditemui dimanapun sebagai makanan ringan sampai dengan yang berbeda dan
unik. Di area ini, para wisatawan dari luar negara, akan menemukan makanan-makanan yang terkadang
tidak biasa atau lazim dimakan, contohnya saja seperti aneka serangga, kecoak, kuda laut, ulat bahkan
ular. Biasanya makanan ini dibuat seperti jajanan dan dimasak dengan cara digoreng.

2. Beihai Park, 北汉庭园

Beihai Park adalah taman yang letaknya persis berada di belakang istana yang juga dulunya bekas rumah
24 kaisar pada zaman Dinasti Ming dan Dinasti Qing. lokasi ini merupakan tempat bermain kaisar namun
berubah fungsi menjadi restoran usai jatuhnya Dinasti Ming. Pada tahun 1925, dibukalah Restoran
Fangshan.

3. Bali Bistro, Shanghai

Menemukan tempat makan khas Indonesia di China, mungkin sebuah kejutan yang menarik. Ya, jika saat
traveling ke China, kamu rindu makanan Indonesia. Bisa datang ke Bali Bistro yang ada di Wang Hang Du
Lu No.75, bersebelahan dengan subway line 2.

Tidak sulit mengetahui bahwa tempat makan ini menyajikan makanan Indonesia karena bisa dilihat dari
interior serta gaya bangunannya yang begitu kental dengan nuansa Bali.

Wisata kulinernya

1. Beijing kaoya (北京烤鸭)atau biasa di sebut Bebek peking

Bebek Peking terkenal sebagai masakan untuk para raja di Tiongkok. Bebek Peking dibuat dengan
terlebih dahulu bebek pedaging khusus direndam pada cairan bumbu cabai yang bernama gochujang
selama 24 jam.

Bebek Peking dihidangkan dengan saus tiram, rasanya gurih dan lezat. Yang khas dari Bebek Peking
adalah penggunaan daging bebek khusus, yaitu bebek yang diberi makan bubur biji-bijian bergizi selama
20 hari sebelum dipotong.

2. Kwetiau

makanan khas china

Kwetiau adalah makanan mie yang identik dengan orang Tionghoa, etnis Hokkian dan Tio Chiu.

Di Indonesia kwetiau yang terkenal di kalangan etnis Hokkian banyak terdapat di pulau Sumatera yaitu
kwetiau medan yang memakai campuran bakso ikan, sosis babi, dan telur bebek.

Sedangkan kwetiau yang terkenal di kalangan etnis Tio Chiu yang banyak tinggal di pulau Kalimantan
adalah kwetiau sapi yang memakai daging sapi beserta jeroannya seperti babat.

Kwetiau terbuat dari tepung beras yang bertekstur kenyal, dan biasa diolah dengan cara digoreng atau
disiram dengan kuah.

Menikmati kwetiau sangat cocok ketika masih panas dan biasanya ditemani dengan acar cabai rawit
atau saus. Rasa yang dihasilkan pun sangat lezat dan khas bumbunya.

3. Tahu Mapo

kuliner khas china

Hidangan ini terbuat dari tahu yang dipotong dadu, dibumbui dan dimasak dengan saus pedas.

Selain itu terdapat pula douban (fermentasi kacang polong dan cabai), douchi (fermentasi kacang hitam)
yang menjadi ciri khas, bersama dengan daging sapi cincang atau varian lain seperti jamur kuping kayu
dan sayuran lainnya.

Tahu Mapo sangat terkenal akan rasanya yang pedas, teksturnya yang empuk dan lembut, kuahnya
kental, serta aromanya khas dan harum. Tahu Mapo sangat cocok dinikmati ketika masih panas atau
hangat.

4. Ayam Cincang Gong Bao

Ayam Cincang Gong Bao atau Ayam Kung Pao terbuat dari olahan daging ayam cincang berukuran besar
dan dimasak bersama rempah-rempah, kecap dan saus khas Tiongkok.

Kemudian disajikan dengan kacang goreng dan cabai kering. Ayam Cincang Gong Bao terkenal di
kalangan turis mancanegara, rasanya yang gurih, lezat, dan khas membuatnya digemari.
5. Jian Bing

Jian Bing adalah makanan semacam crepes atau kebab yang biasa dimakan sebagai menu sarapan.

Di Tiongkok, Jian Bing biasanya dijajakan di street food. Bahan dasar Jian Bing adalah adonan tepung
gandum dan jagung, yang dimasak menggunakan wajan rata, bersama dengan telur atau daging, daun
ketumbar, dan bumbu lainnya

6. Dim sum

Secara harfiah Dim sum berasal dari bahasa Kantonis yang berarti makanan kecil, secara keseluruhan
makanan ini disebut Yum Cha.

Sesuai dengan namanya Dim sum adalah kudapan khas Tingkok yang jenisnya beragam mulai dari
siomay, hakau, mantau, hingga bakpao.

7. LaJiZi

Makanan khas China yang satu ini merupakan hidangan yang sangat cocok bagi pecinta makanan pedas.

La ji Zi berarti ayam pedas kering, dan berbentuk daging ayam yang dipotong dadu dan digoreng kering.

La Ji Zi memiliki cita rasa pedas sehingga sangat patut dicoba bagi penggemar masakan pedas. Selain
pedas citarasanya juga gurih dan sedikit manis.

8. Won Ton

Won Ton atau yang lebih dikenal dengan nama pangsit adalah daging cincang yang dibungkus tepung
terigu berbentuk lembaran.

Won Ton diolah dengan cara direbus dan disajikan bersama sup atau digoreng seperti kerupuk. Selain
daging cincang isi dari Won Ton juga bisa berupa udang, daging babi, atau sayuran.