LKPD 03

PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN (PENGOLAHAN)

KELAS : Teknik Bisnis B

NAMA : Satrio Pandu Sulistyo

“Permainan Olah Kata Tentang Olahan Pangan Higienis Mancanegara”

Petunjuk:

⇨ Carilah kata-kata tersembunyi yang berkaitan dengan olahan pangan higienis dari berbagai
negara di mancanegara.
⇨ Kata-kata dapat muncul secara horizontal, vertikal, diagonal, dan bahkan secara diagonal
terbalik.
⇨ Garisilah kata-kata yang berhasil ditemukan dan diskusikan arti atau asal-usulnya dengan siswa.

Daftar Kata:

**C H I A R I G A E T R U O Y C E L E C O N E H A P A S T A Y L A A F E T T U C I N I E L
OBEHOINLAINTOMENKIMCHISOAEEBIGNINSIRAMENECNA
TSURTUOHUMMUSAARUIRAKOMELPUSHLANGTUMAANCO
OLLNOODSHISUSHIAARGIUAIVAOSSPELATAATKEBABNAIC

1. Pasta= makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia, yang

biasanya terbuat dari adonan tidak beragi berbahan tepung gandum
durum (semolina) yang dicampur dengan air atau telur dan dibentuk
menjadi lembaran-lembaran atau bentuk-bentuk yang beragam, yang
kemudian dimasak dengan cara direbus atau dipanggang. Di Indonesia,
jenis pasta yang populer adalah spageti, makaroni dan lasagna.

2. Fettucini= adalah sejenis pasta yang populer dalam masakan Romana

dan masakan Toskana dalam seni kuliner Italia. Fetucini adalah mi pipih
yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu (biasanya rasio satu
telur untuk 100 gram tepung terigu), lebih lebar tetapi mirip dengan
tagliatelle khas Bologna.

3. Kimchi= adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil

fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran
dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang
putih, jahe dan bubuk cabai merah.

4. Ramen= adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Jepang dan
Tiongkok. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (中華
そば, soba dari Tiongkok) atau shina soba (支那そば) karena soba atau
o-sobadalam bahasa Jepang sering juga berarti mi.
5. Sushi= adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasiyang dibentuk
bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran bakar atau
sudah dimasak.Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena
dibumbui campuran cukaberas, garam, dan gula.

6. Kebab= adalah hidangan daging yang dimasak yang berasal dari Timur
Tengah. Kebab terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, terkadang
dengan sayuran, dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep
tertentu. Meskipun kebab biasanya dimasak dengan tusuk sate di atas
api,
7. Humus= adalah hidangan khas Levant (Negeri Syam) berupa bubur, saus
cocol, atau semacam selai gurih yang dibuat dari kacang Arab giling yang
.
dicampur tahini (wijen giling), minyak zaitun, sari perasan limau, garam
Kini hidangan ini populer di seantero Timur Tengah, termasuk Turki, dan
Afrika Utara.