TUGAS 2

MIKROBIOLOGI

SITI ZAHROTUL JANNAH

043937328

TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS TERBUKA
2021
 TUGAS TUTON 2

1. Jelaskan teknik dasar menentukan ukuran virus!

a. Observasi langsung menggunakan mikroskop electron.
Mikroskop electron menggunakan berkas electron dan lensa elektromagnetik. Untuk pengamatan
virus digunakan ekstrak atau sayatan ultratipis dari jaringan makhluk hidup yang terinfeksi.
b. Filtrasi melalui selaput kolodion yang mempunyai porositas bertingkat.
Sediaan virus dilakukan melalui serangkaian selaput yang ukurannya berbeda-beda. Ukuran virus
dapat diperkirakan berdasarkan selaput mana yang dapat dilalui dan menahan partikel virus
c. Sedimentasi dalam ultrasentrifugasi
Partikel virus disuspensi ke dalam suatu cairan, kemudian partikel mengendap dengan kecepatan
yang sebanding dengan ukuran partikel. Hubungan antara ukuran dan bentuk pertikel dengan laju
pengendapan memungkinkan menentukan ukuran partikel.
d. Pengukuran perbandingan
Metode ini menggunakan Teknik acuan yaitu membandingkan ukuran suatu virus dengan ukuran
virus tertentu yang dijadikan sebagai acuan. Misalnya virus acuan memiliki ukuran 10-100 nm.

2. Jelaskan pengelompokan enzim berdasarkan cara terbentuknya dan berikan contohnya!

Enzim berdasarkan cara terbentuknya, yaitu :
- Enzim konstitutif yaitu enzim yang dibentuk terus-menerus oleh sel tanpa peduli apakah
substratnya ada atau tidak. Contohnya adalah enzim amilase yang terdapat pada saliva.
- Enzim adaptif yaitu enzim yang pembentukannya distimulasi oleh adanya substrat atau senyawa
tertentu yang lain. Contohnya enzim β-galaktosidase yang dihasilkan oleh bakteri E.coli yang
ditumbuhkan di dalam medium yang mengandung laktosa.

3. Jelaskan  faktor-faktor yang dapat menyebabkan terjadinya perubahan pada informasi genetik
dan dampak yang ditimbulkannya (minimal 4)

Penyebab Dampak
Mutagen Kimia Mengganggu kerja dari DNA polimerase saat replikasi DNA
menyebabkan mutasi pada tingkat gen.
Radiasi pengion dalam bentuk gelombang Kerusakan pada DNA yaitu perubahan struktur molekul gula
elektromagnetik adalah sinar X dan sinar atau basa, pembentukan dimer, putusnya ikatan hidrogen
gamma antar basa, hilangnya gula atau basa dan lainnya
Sinar Ultraviolet Perubahan kimia pada struktur DNA
Radioaktif pada alat medis(CT-scan, x-ray, dan Mutasi DNA pada jaringan
positron emission tomography (PET).
Zat Kimia Interaksi langsung dengan DNA dan putusnya DNA
Radiasi Nuklir Merusak atom-atom pada tubuh dan merusak DNA,
paparannya dapat merusak atom-atom pada tubuh dan
merusak DNA
Sumber Pustaka :
https://www.banksoalbiologi.com/2019/10/ciri-ciri-virus-ukuran-tubuh-bentuk-dan.html
Harahap, Fauziyah (2012) FISIOLOGI TUMBUHAN : SUATU PENGANTAR. Unimed Press, Medan. ISBN 978-
602-8848-88-6
http://eprints.undip.ac.id/71106/3/BAB_II_Tinjauan_Pustaka_(Dwi_Ramadhani).pdf
https://www.halodoc.com/artikel/ketahui-dampak-radiasi-nuklir-bagi-tubuh