BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Gadebong Pisang merupakan suatu produk makanan yang diproduksi oleh
sekelompok mahasiswa Universistas Jambi dalam rangka adanya pemanfaatan pohon
pisang di desa Rengas Bandung kecamatan Jaluko Kabupaten Muaro Jambi.
Dikarenakan di daerah tersebut memiliki sumber daya alam berupa pohon pisang yang
dapat dikembangkan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat sekitar. Namun
demikian, wilayah yang memiliki potensi untuk meningkatkan ekonomi masyarakat
ini belum maksimal dalam pemberdayaan sumber alam yang berupa tanaman pisang.
Selama ini yang dilakukan oleh penduduk desa Rengas Bandung hanya dengan
menjual buah pisang dan daunnya saja dalam bentuk bahan mentah. Sedangkan
manfaat dan nilai jual tanaman pisang, sebenarnya tidak hanya buahnya saja yang
dapat diambil, tetapi seluruh pohon pisang, mulai dari daun, kulit pisang, batang
(pelepah), jantung pisang, sampai dengan bonggol pisang dapat diambil manfaatnya
dan dapat dibudidayakan untuk dijadikan berbagai bahan olahan yang memberikan
penghasilan tambahan.
Oleh sebab itu, tim kami berupaya untuk membantu perekonomian masyarakat
sekitar dengan membuat produk berupa snack yang bahan utama nya terbuat dari
batang pisang. Bahan tersebut kami ambil dari tanaman pisang masyarakat desa
Rengas Bandung. Dengan produk ini, kami berharap dapat membantu meningkatkan
perekonomian masyarakat desa tersebut.
Dan kami mencoba mengajukan proposal ini ke dalam lomba National
Business Plan Competition yang diadakan oleh Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi. Karena kami yakin dan percaya dengan
potensi usaha yang akan kami pasarkan. Target pasar dari usaha ini adalah mahasiswa
secara khusus dan masyarakat dewasa secara umum.
B. TUJUAN DAN SASARAN KEGIATAN

Tim kami memiliki beberapa tujuan yaitu :

1. Untuk menjadi acuan dan pemberi motivasi dalam berwirausaha

2. Mensosialisasikan kepada masyarakat sekitar desa Rengas Bandung tentang manfaat
dan nilai jual dari batang pisang
3. Mengajak dan memotivasi masyarakat untuk mengembangkan Sumber Daya Alam

Sarasan Kegiatan :

1. Masyarakat desa Rengas Bandung kecamatan Jaluko Kabupaten Muaro Jambi

2. Mahasiswa
3. Masyarakat secara umum
 BAB II

ASPEK IDE INOVASI

1. Produk makanan ini bernama Gadebong Pisang dan dibuat karena adanya inovasi dari
kelompok kami yang melihat masyarakat desa Rengas Bandung Kecamatan Jaluko
yang belum memaksimalkan potensi Sumber Daya Alam berupa tanaman pohon
pisang yang sebenarnya memiliki nilai jual lebih dan bisa meningkatkan penghasilan
masyarakat setempat.
2. Keunggulan produk ini adalah bahan utama nya diambil dari lahan masyarakat desa
Rengas Bandung yang dimana batang pisang di daerah tersebut hanya menjadi limbah
dan tidak memiliki nilai jual. Maka dari itu, kami menginovasikan batang pisang
tersebut menjadi sebuah produk makanan yang memiliki nilai jual dan dapat
meningkatkan penghasilan masyarakat setempat.
3. Belum ada produk serupa di provinsi jambi terutama muara jambi karena masyarakat
setempat belum mengetahui kegunaan dan manfaat dari batang pisang.
4. Cara pembuatan produk gadebong pisang :
1. Pilih dan ambil bagian dalam pohon pisang dari sisa pohon yang sudah ditebang
2. Bersihkan bagian pohon pisang tersebut dan rendam menggunakan air kapur
selama 5 menit untuk menghilangkan getah yang terdapat didalam pohon pisang
tersebut
3. Setelah direndam,potong bagian yang berwarna coklat dan sisakan bagian yang
berwarna putih saja setipis mungkin agar rasanya menjadi gurih
4. Siapkan adonan ( campurkan tepung terigu dan tepung tapioka serta tambahkan
penyedap rasa secukupnya )
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng ( jangan terlalu panas )
6. Masukan pohon pisang kedalam adonan tepung dengan merata lalu masukan
kedalam penggorengan
7. Tunggu hingga bewarna sedikit mengcoklat ,setelah coklat angkat dan tiriskan
8. Sajikan dan gadebong pisang siap disantap.
 BAB IV
RENCANA KEGIATAN

Jadwal Kegiatan

Tabel 1.2
Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5 6
1 Survey dan Observasi Lokasi
Rancangan pemasaran dan
2
desain poduksi
3 Produksi
4 Promosi dan Distribusi
5 Laporan Akhir Bulan
6 Evaluasi
Rancangan Anggaran Biaya

Tabel 1.1
Nama Bahan / Harga
No Volume Jumlah
Perlengkapan Satuan
A. Bahan Habis Pakai
1 Minyak Goreng 2 Liter Rp. 18.000 Rp. 36.000
2 Batang Pisang 25 Batang Rp. 5.000 Rp. 125.000
3 Tepung Terigu 5 Kg Rp. 10.000 Rp. 50.000
4 Bumbu Perasa 25 Bungkus Rp. 2.000 Rp. 50.000
5 Tepung Tapioka 5 Kg Rp. 10.000 Rp. 50.000
Jumlah Rp. 311.000
B. Peralatan
1 Wajan 1 Pcs Rp. 100.000 Rp. 100.000
2 Pisau Carter 1 Pcs Rp. 5.000 Rp. 5.000
3 Spatula 1 Pcs Rp. 45.000 Rp. 45.000
4 Saringan 1 Pcs Rp. 20.000 Rp. 20.000
Jumlah Rp. 170.000
C. Pengemasan
1 Standing Pouch Full Print ( 100 Pcs Rp. 2.000 Rp. 200.000
250 gr )
Jumlah Rp. 200.000
Jumlah ( A + B + C ) Rp. 681.000