LAPORAN PENDAHULUAN

PENGEMBANGAN SISTEM RESTORAN D’AURELIA

LABORATORIUM REKAYASA PERANGKAT LUNAK

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS IBN KHALDUN BOGOR
2018
BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Dengan semakin pesatnya perkembangan peranan ilmu pengetahuan dan teknologi
saat ini yang sangat berpengaruh terhadap kemajuan bisnis, baik secara individual,
instansi pemerintah, ataupun swasta. Perkembangan informasi mempunyai peranan
yang sangat penting didalam suatu usaha menciptakan kemajuan di semua bidang
yang diperuntukan bagi kepentingan manusia pada umumnya. Sistem informasi juga
merupakan salah satu bagian penting bagi perusahaan dalam meningkatkan
produktifitas, baik dalam memperoleh informasi, mengolah, dan mengunakan
informasi tersebut terutama untuk kepentingan intern perusahaan.

Pada era sekarang ini, persaingan di bisnis restoran semakin ketat. Selain rasa
masakan, kualitas pelayanan juga menjadi hal yang krusial demi nama baik restoran
tersebut. Beberapa restoran telah menggunakan sistem informasi untuk menyelesaikan
permasalahan dalam proses bisnis yang umum terjadi di restoran seperti proses
pemesanan, pembayaran, pengaturan tempat hingga pengaturan keuangan, proses
pembelian bahan, penentuan harga, dll.

Proses-proses diatas kebanyakan masih dilakukan secara manual oleh pemilik

restoran. Tentunya hal ini sangat tidak efisien untuk restoran terutama yang berskala
menengah hingga besar karena akan memakan waktu dan tenaga. Belum lagi faktor
kesalahan individu atau “human error” sering terjadi bila tidak memiliki proses bisnis
dan komitmen yang kuat dalam pelaksanaannya. Pemilihan teknologi untuk sistem
harus disesuaikan dengan keadaan dan proses bisnis restoran. Hal ini berdampak
langsung ke kecepatan pelayanan dan manajemen restoran.
 I.2 Tujuan
Tujuan pengembangan sistem restoran d’aurelia, antara lain:

1. Merancang sistem pelayanan restoran yang akan di gunakan pada restoran

D’aurelia, baik untuk pelanggan di tempat maupun pelanggan yang ingin memesan
tempat di restoran.
2. Mempermudah dalam proses penyimpanan, pengolahan dan pengintegrasian data
dari hasil pelayanan maupun seluruh transaksi yang terjadi di dalam restoran.

I.3 Keluaran
Keluaran yang diharapkan pada sistem ini, yaitu dapat mempermudah dan
mengefesiensikan mekanisme pelayanan restoran D’aurelia meliputi bagian pelayan,
bagian kasir, bagian dapur, bagian resepsionis, hingga manajer restoran. Selain itu,
sistem ini dapat melakukan pendataan, pengelolaan, dan pengolahan seluruh jalannya
alur bisnis yang terjadi pada transaksi yang dilakukan restoran.

I.4 Tahapan Pelaksanaan

Tahap pelaksanaan pengembangan sistem restoran d’aurelia yg di rancang
mencakup aspek perencanaan, perancangan, pelaksanaan, instalasi dan pengujian
(UAT) dan pelatihan aplikasi dengan deskripsi masing-masing sebagai berikut :

a) Perencanaan

Tahap perencanaan meliputi proses assessment terhadap kebutuhan aplikasi yang akan
dikembangkan dan memahami permasalahan yang muncul untuk kemudian
didefinisikan secara rinci yang tertuang dalam rancangan sistem dan pembuatan
schedule pelaksanaan pekerjaan yang memuat tahapan pekerjaan yang akan
dilaksanakan.

b) Perancangan

Tahap perancangan dimulai dengan pemahaman dan analisis terhadap alur kerja
kegiatan pendataan restoran dan outputnya (laporan, statistik, dan sejenisnya).
Selanjutnya, tahap ini akan memperhatikan hasil rekomendasi dari pengguna sistem
 dengan menekankan pada kebutuhan organisasi/unit kerja terkait,
operator/admin/user, dan teknis.

c) Pelaksanaan

Tahap pelaksanaan pekerjaan meliputi pembuatan mock up aplikasi yang meliputi

mock up android dan mock up web. Setelah itu ada tahap pemrograman yang meliputi
pembuatan aplikasi sesuai dengan hasil assessment kebutuhan yang diperlukan oleh
user dan penjadwalan yang telah direncanakan.

d) Instalasi

Tahap instalasi aplikasi ini dilakukan di tempat restoranya itu sendiri yaitu Restoran
D’Aurelia

e) UAT (User Acceptance Test) dan Pelatihan Admin

Pada tahap ini akan dilakukan ujicoba aplikasi yang telah selesai dikembangkan.
Proses ujicoba ini diperlukan untuk memastikan bahwa aplikasi tersebut sudah
berfungsi sebagaimana yang telah ditentukan dalam perencanaan dan kebutuhan dan
tidak ada kesalahan atau kegagalan fungsi di dalamnya. Selain itu penyedia juga wajib
menyelenggarakan pelatihan bagi admin baik sebagai pengelola maupun pengentri
data.

f) Pelatihan Aplikasi

Penyedia berkewajiban menyelenggarakan pelatihan penggunaan aplikasi pendataan

pelayanan restoran bagi seluruh karyawan restoran.
BAB II METODE PENGEMBANGAN

II.1 Sistem Aplikasi

Fokus pengembangan sistem aplikasi ini adalah pembuatan sistem pelayanan
restoran yang dapat meliputi bagian pelayan, bagian kasir, bagian dapur, bagian
resepsionis, hingga manajer restoran. Selain itu, sistem ini dapat melakukan
pendataan, pengelolaan, dan pengolahan seluruh jalannya alur bisnis yang terjadi pada
transaksi yang dilakukan restoran D’aurelia.

II.2 Data dan Sumber Data

BAB III PERENCANAAN
III.1 Pengelolaan Data

III.2 Arsitektur Basisdata

BAB IV ANALISIS SISTEM
IV.1 Proses Modeling Data
IV.2 Rancangan Sistem
IV.2.1 Rancangan Basisdata
IV.2.2 Rancangan Aliran Diagram Usecase
IV.2.3 Rancangan Aliran Diagram Activity
 IV.2.4 Rancangan Aplikasi Web
A. Design Login Sistem D’Aurelia

B. Design Dashboard Admin

 Dashboard Admin
 Design Tampilan Data Karyawan
 Design Tampilan Data Menu
 Design Tampilan Stok Dapur
 Design Tampialan Data Booking
 Design Tampilan Data Pemesanan
 Design Tampilan Data Struk
 Design Tampilan Data Laporan
 Design Tampilan Data Voucher
C. Tampilan Dashboard Dapur
 D. Tampilan Dashboard Kasir

 Design Tampilan Dashboard

 Design Tampilan Data Pembayaran
 Design Tampilan Data Booking
 Design Tampilan Data Struk
IV.2.5 Rancangan Aplikasi Mobile
BAB V JADWAL DAN TIM PELAKSANAAN
V.1 Jadwal Pelaksanaan

V.2 Tim Pelaksana

Berikut nama-nama dari Tim yang akan melaksanakan Pengembangan Sistem
Restoran D’Aurelia.
Nama Posisi
Habib Wibiyanto Project Manager
Kiran Apriyana System Analyst
Aldi Wiharja Android Designer
Aldi Rianto Web Designer
Sueka Bayu Samudra Video Designer
Erna Wati Sari Presntation Designer
Adi Mulyadi Programmer
Andry Kurniawan Programmer
Alvian Nuradiyantoro Programmer
Alviyan Badro Kamali Programmer
Nito Aldi Programmer
Septian Fauzi Presentator