Skripsi-Reni Yuliasari-17220005

SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN

MAKANAN PEDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI) PADA BAYI
SEBELUM USIA 6 BULAN DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS 23 ILIR KOTA PALEMBANG
TAHUN 2021
Disusun Oleh :
RENI YULIASARI
17220005
YAYASAN PENDIDIKAN DAN KESEHATAN KADER BANGSA

UNIVERSITAS KADER BANGSA PALEMBANG
FAKULTAS KEBIDANAN DAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI S-1 KEPERAWATAN
TAHUN 2021
SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN

MAKANAN PEDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI) PADA BAYI
SEBELUM USIA 6 BULAN DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS 23 ILIR KOTA PALEMBANG
TAHUN 2021
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Kebidanan pada Fakultas Kebidanan dan Keperawatan
Program Studi S1 Keperawatan
Universitas Kader Bangsa Palembang
Disusun Oleh :
RENI YULIASARI
17220005
YAYASAN PENDIDIKAN DAN KESEHATAN KADER BANGSA

FAKULTAS KEBIDANAN DAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI S-1 KEPERAWATAN
TAHUN 2021
ii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Reni Yuliasari
Nim : 17220005
Program Studi : S1 Keperawatan
Menyatakan bahwa Skripsi ini saya buat sendiri dengan tidak
melakukan tindakan Plagiatisma dan saya bertanggung jawab sepenuhnya atas isi
Skripsi ini. Apabila saya mengingkari isi Skripsi ini, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun dari pendidikan.
Demikian pernyataan ini saya buat, untuk dapat dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Yang menyatakan
Reni Yuliasari
iii
HALAMAN PENETAPAN
Rektor UKB No.272/B-SK.Skripsi/UKB/III/2021. Tanggal 2 Maret 2021
REKTOR UKB MENETAPKAN

JUDUL DAN PEMBIMBING SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
NIM : 17220005
Program/Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan
Judul : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan
Pemberian Makanan Pedamping Air Susu Ibu
(Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di
Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Kota
Palembang Tahun 2021
Pembimbing Materi : Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kep
Pembimbing Teknis : Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep

Rektor,
DR. Hj. Irzanita, SH, SKM, MM, M.Kes
iv
HALAMAN PENETAPAN
Rektor UKB No.272/B-SK.Skripsi/UKB/III/2021. Tanggal 2 Maret 2021

JUDUL DAN PENGUJI PROPOSAL
NIM : 17220005
Penguji I : Ns. Dwi Nurul Salmi, S.Kep, M.Kes
Pembimbing II : Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kep
Pembimbing III : Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep

Rektor,
v
HALAMAN PERSETUJUAN
NIM : 17220005
Proposal penelitian ini telah diperiksa dan disetuji untuk diseminarkan.
Pembimbing Materi Pembimbing Teknis
Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kep Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep
Menyetujui
a.n Rektor Universitas Kader Bangsa
Dekan Fakultas Kebidanan dan Keperawatan
Hj. Siti Aisyah, AM.Keb, SPsi, SST, M.Kes
vi
HALAMAN PERSETUJUAN
NIM : 17220005
Proposal penelitian ini telah diseminarkan pada tanggal 04 Agustus 2021 dan
diperbaiki.
Menyetujui
vii
HALAMAN PENETAPAN
Rektor UKB No.272/B-SK.Skripsi/UKB/III/2021. Tanggal 1 April 2021

JUDUL DAN PENGUJI SKRIPSI
NIM : 17220005
Penguji I : Ns. Dwi Nurul Salmi, S.Kep, M.Kes
Pembimbing II : Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kep
Pembimbing III : Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep

Rektor,
viii
HALAMAN PERSETUJUAN
NIM : 17220005
Skripsi ini telah diperiksa dan disetujui untuk dipertahankan.
Menyetujui
ix
HALAMAN PERSETUJUAN
NIM : 17220005
Telah diuji dan lulus pada :

Hari :
Tanggal :
Tim Penguji Tanda Tangan
1. Ns. Dwi Nurul Salmi, S.Kep, M.Kes ................................
2. Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kes .................................
3. Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep .................................
Menyetujui,
Rektor Universitas Kader Bangsa Palembang
x
BIODATA
Tempat, Tanggal Lahir : Prabumulih, 12 Juli 1999
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Status : Belum Menikah
Kewarganegaraan : Indonesia
Alamat : Jl. Beringin no.35 Rt.01 Rw.01 Kel.Anak

Petai, Kec.Prabumulih Utara Kota
Prabumulih.
Telepon : 0815-3239-9585
Email : ry.uliasari12@gmail.com
Latar Belakang Pendidikan
2008-2013 : SD Negeri 12 Prabumulih
2013-2015 : SMP Yayasan Bakti Prabumulih
2015-2017 : SMK Muhammadiyah Prabumulih
2017-2021 : S1 Keperawatan Universitas Kader

Bangsa Palembang
xi
MOTTO dan PERSEMBAHAN
Motto : “Pedang terbaik yang dimiliki ialah sebuah kesabaran tanpa

batas. Memulai penuh dengan keyakinan, menjalankan dengan
penuh keikhlasan dan menyelesaikan dengan penuh
kebahagiaan”
Persembahan :
- Allah SWT
- Terimakasih kedua orang tua ku Ayahanda Marliadi dan Ibunda
Lismiati, yang selalu medoakan ku, mendukung secara moral dan
materi serta telah mensupport untuk melanjutkan Sekolah Penguruan
Tinggi.
- Terimakasih Kepada Adik-adik ku dan Keluarga yang selalu
medukung.
- Orang yang saya sayangi terimakasih telah medukung ku dan
mendengarkan keluh kesan ku dalam menyelesaikan Skripsi ini.
- Dan teman-teman ku sekalian terimakasih yang telah membantu untuk
menyelesaikan Skripsi ini.
xii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkat
Rahmat dan Hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan Proposal Penelitian ini
tepat pada waktunya sebagai syarat melakukan Penelitian Studi S1 Keperawatan
di Universitas Kader Bangsa Palembang.
Dalam penyusunan Proposal Penelitian ini, penulis menyadari masih
banyak kekurangan yang disebabkan keterbatasan pengalaman dan pengetahuan
yang penulis miliki. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik
yang bersifat membangun untuk kesempurnann penyusunan Proposal Penelitian
ini.
Penulisan Skripsi Penelitian ini juga tidak terlepas dari bantuan dan
bimbingan serta petunjuk dari pembimbing dan pihak-pihak lain yang telah
bersusah payah membantu menyelesaikan Proposal Penelitian ini, maka
perkenankanlah penulis untuk menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada :
1. Ibu Hj. Irzanita, SH, SE, SKM, MM.,M.Kes selaku Rektor Universitas
Kader Bangsa Palembang.
2. Ferroka Putra Wathan, B.Eng, M.H selaku Wakil Rektor 1 Universitas
Kader Bangsa Palembang.
xiii
3. dr. Fika Minata, M.Kes, selaku Wakil Rektor IV Universitas Kader
Bangsa Palembang.
4. Ibu Hj. Siti Aisyah, S. Psi, SST, M. Kes Selaku Dekan Fakultas Kebidanan
dan Keperawatan Universitas Kader Bangsa Palembang.
5. Bapak Ns. Alkhusari, S.Kep., M Kes., M.Kep Selaku Ketua Program Studi
S1 Keperawatan Universitas Kader Bangsa Palembang dan selaku
pembimbing Tekhnis yang telah memberikan bimbingan, saran serta
petunjuk dalam Proposal ini.
6. Ibu Ns. Nila Alfa Faziah, S.Kep, M.Kep selaku Dosen pembimbing Materi
yang telah memberikan bimbingan, saran serta petunjuk dalam Proposal
ini.
7. Para staf dan dosen pengajar Jurusan S1 Keperawatan Universitas Kader
Bangsa Palembang yang telah mau berbagi ilmunya.
8. Tersayang dan teristimewa Ayahanda dan Ibunda yang tidak henti-
hentinya mendoakan Penulis dan Keluarga serta membantu dalam
perjuangan hidup Penulis tanpa rasa lelah secara tulus dan penuh kasih
sayang semoga Allah dapat memberikan balasan terbaik bagi amal dan
ibadahnya dunia dan akhirat.
9. Teman-teman seperjuangan serta semua pihak yang telah membantu dalam
menyelesaikan Proposal ini.
Semoga Allah SWT menerima amal baik dan membalas apa yang
telah diberikan dengan setuluh hati dengan penuh kesadaran dan penuh kelemahan
xiv
pada Proposal Penelitian ini, Penulis senantiasa mengharapkan dan menerima
masukan berupa kritik yamg bersifat membangun dan saran dari berbagai pihak
guna kesempurnaan Proposal ini.
Akhirnya harapan penulis, semoga Proposal Penelitian ini dapat
bermanfat bagi perkembangan ilmu pengetahuan pada umumnya dan ilmu
Keperawatan khususnya, Amin.
Palembang, Juli 2021
Reni Yuliasari
xv
FALKUTAS KESEHATAN
PROGRAM STUDI STRARA-1 KEPERAWATAN
Skripsi, September 2021

Yuliasari, R
Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian Makanan Pedamping

Air Susu Ibu (Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di Wilayah Kerja
Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang Tahun 2021
ABSTRAK
Pemberian MP-ASI terlalu dini mengakibatkan banyak dampak bagi kesehatan

bayi, sistem pencernaan bayi belum siap untuk menerima makanan selain air susu
ibu. Ibu adalah salah satu faktor yang mempengaruhi pemberian makanan
tambahan kepada bayi, faktor-faktor ini termasuk budaya, pengetahuan, dan
pekerjaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara
Pengetahuan, Pekerjaan dan Budaya dengan kejadian Pemberian MP-ASI Dini
pada Bayi sebelum Usia 6 Bulan, dengan menggunakan jenis penelitian berupa
survey analitik dengan pendekatan cross sectional. Sedangkan tempat penelitian
dilaksanakan di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang pada 23-28
agustus 2021. Populasi penelitian meliputi bayi usia 0-5 bulan yang ada diwilayah
kerja 23 Ilir yaitu sebanyak 65 responden dengan sampel penelitian sebanyak 65
responden. Berdasarkan uji Chi-Square diketahui hasil ada hubungan antara
Pengetahuan dengan pemberian MP-ASI Dini dengan p-value 0,032, ada
hubungan antara Pekerjaan dengan pemberian MP-ASI Dini dengan p-value
0,034, dan ada hubungan antara Budaya dengan pemberian MP-ASI Dini dengan
p-value 0,011. Berdasarkan hasil tersebut maka penelitian menyarakan agar pihak
yang terkait untuk dapat meningkatan awareness melalui Komunikasi, Informasi
dan Edukasi (KIE) tentang faktor-faktor yang dapat menyebabkan MP-ASI Dini
pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan.
Kepustakaan : 28 (2015-2021)
Kata Kunci : Faktor-faktor, Pemberian MP-ASI Dini, Usia Sebelum 6 Bulan
pada Bayi
xvi
FALKUTAS KESEHATAN
PROGRAM STUDI STRARA-1 KEPERAWATAN
Skripsi, September 2021

Yuliasari, R
Factors Associated with the Provision of Complementary Foods for Mother's

Milk (Mp-Asi) to Babies Before the Age of 6 Months in the Working Area of 23
Ilir Health Center, Palembang City in 2021
ABSTRAK
Giving MP-ASI too early has many impacts on the baby's health, the baby's
digestive system is not ready to receive food other than breast milk. Mother is one
of the factors that influence the provision of supplementary food to infants, these
factors include culture, knowledge, and work. This study aims to determine the
relationship between knowledge, occupation and culture with the incidence of
early complementary feeding to infants before the age of 6 months, using an
analytical survey with a cross sectional approach. While the research location
was carried out in the 23 Ilir Health Center Work Area, Palembang City on 23-28
August 2021. The research population included infants aged 0-5 months in the 23
Ilir working area, namely 65 respondents with a research sample of 65
respondents. Based on the Chi-Square test, it is known that there is a relationship
between Knowledge and Early MP-ASI with a p-value of 0.032, there is a
relationship between Work and Early MP-ASI giving with a p-value of 0.034, and
there is a relationship between Culture and the provision of Early MP-ASI with a
p-value of 0.011. Based on these results, the research suggests that the relevant
parties should be able to increase awareness through Communication,
Information and Education (KIE) about the factors that can cause Early MP-ASI
in Infants Before the Age of 6 Months.
Literature : 28 (2015-2021)
Keywords : Factors, Early Complementary Feeding, Age Before 6 Months in
Infants
xvii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................................ii

HALAMAN PERYATAAN TIDAK PLAGIAT ...............................................iii
HALAMAN PENETAPAN JUDUL DAN PEMBIMBING SKRIPSI ............iv
HALAMAN PENETAPAN JUDUL DAN PENGUJI PROPOSAL .................v
HALAMAN PERSETUJUAN PROPOSAL UNTUK DISEMINARKAN .....vi
HALAMAN PERSETUJUAN PROPOSAL TELAH DISEMINARKAN ....vii
HALAMAN PENETAPAN JUDUL DAN PENGUJI SKRIPSI ...................viii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI UNTUK DIPERTAHANKAN .......ix
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................................x
BIODATA .............................................................................................................xi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .....................................................................xii
KATA PENGANTAR ........................................................................................xiii
ABSTRAK(2bahasa) ...........................................................................................xv
DAFTAR ISI ......................................................................................................xvii
DAFTAR TABEL ..............................................................................................xix
DAFTAR BANGAN SKEMA ............................................................................xx
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xii
BAB 1 PENDAHULUAN .....................................................................................1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ....................................................................................5
1.3 Pembatasan Masalah ...................................................................................6
1.4 Rumusan Masalah .......................................................................................7
1.4.1 Secara Simultan ..................................................................................7
1.4.2 Secara Persial .....................................................................................7
1.5 Tujuan Penelitian..........................................................................................7
15.1 Tujuan Umum.......................................................................................7
1.5.2 Tujuan Khusus ....................................................................................7
xviii
1.6 Manfaat Penelitian .......................................................................................8
1.6.1 Secara Teoritis ....................................................................................8
1.6.2 Secara Praktis .....................................................................................8
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................10
2.1 Tinjauan MP-ASI ......................................................................................10
2.1.1 Definisi MP-ASI ...............................................................................10
2.1.2 Jenis-jenis MP-ASI ...........................................................................11
2.1.3 Syarat Pemberian MP-ASI ...............................................................11
2.1.4 Pemberian Makanan Bayi 0-6 Bulan ................................................12
2.1.5 Alasan Pemberian MP-ASI ..............................................................12
2.1.6 Dampak atau Resiko Pemberian MP-ASI Dini ................................13
2.1.7 Prinsip Pemberian MP-ASI ..............................................................15
2.1.8 Cara Pemberian MP-ASI ..................................................................18
2.2 Teori Tentang Bayi ....................................................................................20
2.2.1 Definisi .............................................................................................20
2.2.2 Pertumbuhan dan Perkembangan .....................................................20
2.2.3 Himbuan Ibu .....................................................................................22
2.4 Faktor-faktor Pemberian MP-ASI .............................................................23
2.4.1 Pengetahuan ......................................................................................23
2.4.2 Pekerjaan ..........................................................................................24
2.4.3 Budaya ..............................................................................................26
2.5 Kerangka Teori ..........................................................................................28
2.6 Penelitian Terkait .......................................................................................28
BAB 3 KERANGKA KONSEP ..........................................................................30
3.1 Kerangka Konsep ......................................................................................30
3.2 Hipotesis ....................................................................................................31
3.2.1 Hipotesis Mayor ...............................................................................31
3.2.2 Hipotesis Minor ................................................................................32
BAB 4 METODE PENELITIAN ...................................................................... 33
4.1 Desain Penelitian .......................................................................................33
4.2 Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................33
xix
4.2.1 Tempat ..............................................................................................33
4.2.2 Waktu ...............................................................................................33
4.3 Populasi dan Sampel Penelitian .................................................................33
4.3.1 Populasi Penelitian ...........................................................................33
4.3.2 Sampel Penelitian .............................................................................34
4.4 Pengumpulan Data ....................................................................................34
4.4.1 Uji Validitas .....................................................................................35
4.4.2 Uji Reliabilitas ..................................................................................35
4.5 Pengolahan Data ........................................................................................36
4.5.1 Editing ..............................................................................................37
4.5.2 Coding ..............................................................................................37
4.5.3 Entering ............................................................................................37
4.5.4 Cleaning ...........................................................................................37
4.6 Analisa Data ..............................................................................................37
4.6.1 Analisa Univariat ..............................................................................37
4.6.2 Analisa Brivariat ...............................................................................38
4.7 Definisi Operasional ..................................................................................40
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................41
5.1 Gambaran Lokasi Penelitian .......................................................................41
5.1.1 Letak Geografis ................................................................................41
5.1.2 Letak Demografi ...............................................................................41
5.2 Hasil Penelitian ..........................................................................................42
5.2.1 Analisa Univariat ..............................................................................43
a. Pemberian MP-ASI Dini ................................................................43
b. Pengetahuan ...................................................................................43
c. Pekerjaan ........................................................................................44
d. Budaya ............................................................................................44
5.2.2 Analisa Bivariat ................................................................................45
a. Hubungan Pengetahuan dengan Pemberian MP-ASI Dini .............45
b. Hubungan Pekerjaan dengan Pemberian MP-ASI Dini .................46
c. Hubungan Budaya dengan Pemberian MP-ASI Dini .....................47
xx
5.3 Pembahasan ................................................................................................48
5.3.1 Hubungan Pengetahuan dengan Pemberian MP-ASI Dini ...............48
5.3.2 Hubungan Pekerjaan dengan Pemberian MP-ASI Dini ...................49
5.3.3 Hubungan Budaya dengan Pemberian MP-ASI Dini .......................50
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................52
6.1 Kesimpulan .................................................................................................52
6.2 Saran ...........................................................................................................53
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................55
LAMPIRAN ............................................................................................................
xxi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Pemberian MP-ASI ...............................................................................16
Tabel 2.2 Frekuensi dan Jumlah Pemberian MP-ASI ...........................................17
Tabel 3.1 Kerangka Konsep ..................................................................................31
Tabel 4.1 Definisi Operasional .............................................................................40
Tabel 5.1 Distibusi Pemberian MP-ASI Dini .......................................................43
Tabel 5.2 Distrubusi Pengetahuan .........................................................................43
Tabel 5.3 Distrubusi Pekerjaan .............................................................................44
Tabel 5.4 Distrubusi Budaya .................................................................................44
Tabel 5.5 Hubungan Pengetahuan dengan Pemberian MP-ASI Dini ...................45
Tabel 5.6 Hubungan Pekerjaan dengan Pemberian MP-ASI Dini ........................46
Tabel 5.7 Hubungan Budaya dengan Pemberian MP-ASI Dini ...........................47
xxii
DAFTAR BAGAN/SKEMA
Skema 2.1 Kerangka Teori ....................................................................................28
Skema 3.1 Kerangka Konsep ................................................................................30
xxiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kode Etik Penelitian
Lampiran 2 Lembar Permohonan Responden
Lampiran 3 Lembar Persetujuan Menjadi Responden/Informed consent
Lampiran 4 Lembar Kuesioner Penelitian
Lampiran 5 Lampiran Hasil Analisis SPSS
Lampiran 6 Lampiran Hasil Coding
Lampiran 7 Surat Keterangan Izin Penelitian
Lampiran 8 Surat Balasan Pengambilan Data Awal dan Izin Penelitian
Lampiran 9 Dokumentasi Penelitian
xxiv
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Bayi merupakan periode emas, karena pada masa ini terjadi
pertumbuhan dan perkembangan yang pesat yang mencapai puncaknya pada
usia 24 bulan. Periode emas pada kehidupan anak dapat tercapai optimal
apabila ditunjang dengan asupan nutrisi tepat sejak lahir dalam dua tahun
pertama (Mufida, 2015).
Menurut Pemerintah RI 2012, Air Susu Ibu (ASI) sebagai satu-
satunya nutrisi bayi sampai usia enam bulan dianggap sangat berperan
penting untuk tumbuh kembang, sehingga mendapat rekomendasi dari
pemerintah. ASI eksklusif berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 33
Tahun 2012 adalah ASI yang diberikan kepada bayi sejak dilahirkan selama
enam bulan, tanpa menambahkan dan atau mengganti dengan makanan atau
minuman lain kecuali obat, vitamin, dan mineral (Kemenkes, 2016).
Pemberian MP-ASI terlalu dini mengakibatkan banyak dampak bagi
kesehatan bayi antara lain penyakit gastroenteritis karena itu sistem
pencernaan bayi belum siap untuk menerima makanan selain air susu ibu
sehingga dapat menyebabkan reaksi pada sistem pencernaan. MP-ASI terlalu
dini diberikan pada usia kurang dari 6 bulan merupakan permasalahan bahwa
ibu telah gagal memberikan ASI secara eksklusif, sehingga berdampak pada
angka cakupan pemberian ASI eksklusif yang masih rendah (Utami, 2015).
1
2
Menurut data WHO (2017), menyatakan bahwa hanya 40% bayi di
dunia yang mendapatkan ASI eksklusif sedangkan 60% bayi lainnya ternyata
telah mendapatkan MP-ASI saat usianya < dari 6 bulan. Penelitian yang
dilakukan Jane et.al di Perth, Australia, menunjukan bahwa 44% bayi telah
diberikan makanan padat sebelum berusia 17 minggu. Beberapa penelitian
lain menunjukan bahwa bayi sudah diberikan makanan padat sebelum usia 4
bulan yaitu 45% di Selandia Baru, 63% di Finlandia, dan 70% di Kanada.
Bahkan dari hasil penelitian di Skotlandia menunjukan bahwa 40% bayi telah
diberikan makanan padat pada usia 12 minggu.
Riset Kesehatan Dasar (2018), bayi yang mendapatkan ASI eksklusif
berjumlah 30,2% sedangkan bayi yang telah diberikan MP-ASI adalah 69,8%
dari seluruh total bayi di Indonesia dan Menurut Riset Kementerian
Kesehatan Indonesia (2020), persentase bayi kurang dari 6 bulan mendapat
ASI eksklusif tercapai 66,1% artinya bayi yang telah diberikan MP –ASI dini
40% dari seluruh total bayi di Indonesia.
Berdasarkan Badan Pusat Statistik, (2020) di Sumatera Selatan
persentasi bayi usia dari 6 bulan yang mendapatkan ASI eksklusif sebesar
41,56% tahun 2018, tahun 2019 yaitu 64,39% dan pada tahun 2020 yaitu
68,06% artinya bayi yang telah diberikan MP –ASI dini 40% dari seluruh
total bayi di Sumatera Selatan.
Berdasrkan data yang diperoleh dari Puskesmas 23 Ilir Kota
Palembang tahun 2020 jumlah ASI esksklusif usia 0-5 bulan sebesar 65% dan
pada tahun 2021 jumlah ASI esksklusif usia 0-5 bulan sebesar 66%, keadaan
3
tersebut menggambarkan masih tingginya praktek pemberian MP-ASI dini.
Cakupan ini masih dibawah target pencapaian pemberian ASI esksklusif
Indonesia yaitu 80%.
Ibu adalah salah satu faktor yang mempengaruhi pemberian makanan
tambahan kepada bayi, faktor-faktor ini termasuk budaya dan sosial ekonomi,
pengetahuan, kesehatan dan pekerjaan ibu, petugas kesehatan. Pengetahuan
ibu yang selalu minim menuju manfaat pemberian ASI eksklusif sangat
terkait erat dengan pemberian makanan tambahan pada bayi dibawah 6 bulan.
Pengetahuan menjadi dasar bagi ibu, pengasuh dan keluarga untuk
memberikan MP-ASI pada bayinya. Pengetahuan sangat dipengaruhi oleh
tingkat pendidikan dan usia.
Tingkat pendidikan yang rendah pada ibu, pengasuh, atau keluarga
mengarahkan pada ketidaktepatan waktu pemberian MP-ASI pada bayi,
sehingga terjadi fenomena makanan pendamping ASI dini. Fenomena
pengetahuan ASI yang terjadi pada masyarakat yaitu menganggap bahwa ASI
hanya sebagai minuman pada bayi yang bersifat tidak mengenyangkan,
sehingga makanan tambahan diperlukan untuk menunjang pemenuhan nutrisi
bayi. Maka dari itu ibu mengarahkan untuk memberikan MP-ASI dini pada
bayinya (Heryanto, 2017).
Pemberian MPASI dini juga didasari oleh keadaan ibu yang harus
bekerja. Kondisi tersebut memaksa ibu untuk mengganti ASI selama jam
kerja dengan susu formula lain. Hal mempengaruhi terhadap keluarga atau
pengasuh yang mengundang bayi untuk harus menyediakan MP-ASI dini

4
pada bayi dan model perilaku turun temurun adalah bentuk budaya mengasuh
bayi menjadi penyebab masih adanya pemberian MP-ASI dibawah usia 6
bulan pada bayi. Saran dari keluarga atau masyarakat terkait pemberian
makanan tambahan dini pada bayi masih tren terjadi di beberapa suku daerah
Indonesia, seperti suku Batak, Jawa, Melayu dan Minang. Anggapan bahwa
pemberian makanan selain ASI dapat membantu pertumbuhan anak-anak
menjadi dasar dalam memperhitungkan budaya MP-ASI dini masih dilakukan
(Kumalasari dkk, 2015).
Menurut Penelitian sebelumnya Sariaji T 2019, yang berjudul “Faktor
yang Berhubungan dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI Dini di
Klinik WIPA”. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat frekuensi
pemberian MP-ASI dini sebanyak 19 responden (57,6%) dari 33 responden.
Dan menurut penelitian Eka Handayani dkk 2020, “Hubungan Pendidikan,
Pengetahuan dan Budaya dengan MP-ASI Dini di Puskesmas Lampihong
terdapat responden berpendidikan dasar sebanyak 21 orang (36,2%),
pengetahuan ibu kurang sebanyak 21 orang (36,2%) dan budaya ibu positif
terpengaruh sebanyak 31 orang (53,4%) dari 58 responden.
Menurut Arini (2017), Upaya untuk mengurangi perilaku pemberian
MP-ASI dibawah usia 6 bulan dapat dilakukan dengan meningkatkan
pengetahuan ibu dan keluarga. Kegiatan peningkatan pengetahuan tersebut
melalui pemberian penyuluhan atau pendidikan kesehatan agar ibu dan
keluarga lebih memahami bahaya, dampak dan risiko pemberian MP-ASI dini
5
pada bayi. Peran tenaga kesehatan sebagai pemberi informasi sangat
diperlukan untuk mensosialisasikan program ASI eksklusif.
Berdasarkan pada uraian di atas, maka penulis tertarik untuk
melakukan penelitian mengenai “Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan
Pemberian MP-ASI pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan di Wilayah Kerja
Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang Tahun 2021”.
1.2 Identifikasi Masalah
Dari uraian latar belakang masalah yang telah dipaparkan sebelumnya,
maka dapat diidentifikasi pokok-pokok permasalahan yaitu :
1.2.1 Makanan pendamping ASI wajib diberikan ketika bayi mencapai 6
bulan tidak boleh kurang.
1.2.2 Pemberian MP-ASI yang terlalu dini maupun terlambat dapat
menimbulkan dampak negatif bagi tumbuh kembang anak.
1.2.3 Menurut data Badan Pusat Statistik 2020 di Sumatera Selatan dari tahun
ketahun mengalami peningkatan pada ASI Eksklusif akan tetapi belum
memenuhi target pencapaian pemberian ASI Eksklusif Indonesia yaitu
80%.
1.2.4 Kurang wawasan dan pengetahuan masyarakat tentang pemberian MP-
ASI yang sesuai usia.
1.2.5 Kesibukan pekerjaan ibu serta kurangnya dukungan orang terdekat
menjadi salah satu faktor penyebab bayi terus menerus diberikan MP-
ASI instan.
6
1.2.6 MP-ASI instan diangap lebih baik karena mampu mendongkra status
sosial.
1.2.7 Beberapa orang tua yang merasa sudah tepat memberikan MP-ASI
ternyata masih melakukan kesalahan yang cukup beresiko
menimbulkan bahaya bagi bayi dengan memberikan MP-ASI yang
tidak tepat.
1.3 Pembatasan Masalah
Agar penelitian ini dapat dilakukan lebih fokus dan mendalam maka
penulis memandang permasalahan penelitian yang diangkat perlu dibatasi
variabelnya. Oleh sebab itu, penulis membatasi diri hanya berkaitan dengan
“Faktor-faktor yang berhubungan dengan pemberian makanan pedamping air
susu ibu (MP-ASI) pada bayi sebelum usia 6 bulan”.
1.4 Rumusan Masalah
1.4.1 Secara Simultan
Berdasarkan latar belakang di atas maka yang menjadi masalah
dalam penelitian ini adalah “Apa Saja Faktor-faktor Yang
Berhubungan dalam Pemberian MP-ASI Pada Bayi Sebelum Usia
6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir kota Palembang
Tahun 2021”.
7
1.4.2 Secara Persial
a. Apakah ada hubungan antara faktor pengetahuan ibu dengan
pemberian MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan ?
b. Apakah ada hubungan antara faktor sosial budaya ibu dengan
pemberian MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan ?
c. Apakah ada hubungan antara faktor pekerjaan ibu dengan pemberian
MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan ?
1.5 Tujuan Penelitian
1.5.1 Tujuan Umum
Untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan
pemberian MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan di wilayah kerja
Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang.
1.5.2 Tujuan Khusus
a. Untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu dengan pemberian
MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan.
b. Untuk mengetahui hubungan sosial budaya ibu dengan pemberian
c. Untuk mengetahui hubungan pekerjaan ibu dengan pemberian MP-
ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan.

8
1.6 Manfaat Penelitian
1.6.1 Secara Teoritis
Dapat meningkatkan pemahaman tentang Faktor-faktor Yang
Berhubungan Dengan Pemberian MP-ASI pada Bayi Sebelum Usia 6
Bulan dan mampu memberikan kontribusi dan perkembangan dalam
mengembangkan ilmu keperawatan maternitas, khususnya dalam hal
kesehatan ibu dan anak.
1.6.2 Secara Praktis
a. Bagi Peneliti
Penelitian ini sangat bermanfaat bagi peneliti guna
meningkatkan pengetahuan dan kemampuan dalam menganalisis
suatu masalah.
b. Bagi Pemerintah dan Petugas Puskesmas
Sebagai masukan khususnya untuk lebih meningkatkan
komunikasi, informasi, dan edukasi (KIE) dalam bentuk penyuluhan
kepada masyarakat dan ibu menyusui khususnya tentang pemberian
MP-ASI kepada bayi umur 0-6 bulan.
c. Bagi Institusi
Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan masukan
dalam merencenakan dan mengembangkan program intervensi
kesehatan untuk mengatasi masalah yang ada berkaitan dengan
pemberian MP- ASI.

9
d. Bagi Peneliti Selanjutnya
Sebagai bahan acuan atau literatur bagi peneliti selanjutnya
dalam pengembangan keilmuan mengenai faktor-faktor pemberian

BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan MP-ASI
2.1.1 Definisi
Menurut Handayani et a.l (2019), menyediakan makanan
pendamping ASI adalah proses modifikasi dari asupan yang hanya susu
ke asal makanan semi padat. Dalam proses pemberian MP-ASI harus
dibuat secara bertahap, baik dalam bentuk maupun dalan angka
tergantung pada kapasitas pencernaan bayi. Pendahuluan dan pemberian
MP-ASI hanya saja tidak dapat memenuhi nutrisi bayi, tetapi juga
merangsang keterampilan makan dan menghilangkan rasa percaya diri
bayi.
Menurut Marfuah dan Kurniawati (2017), Pemberian makanan
tambahan harus beragam mulai dari bentuk sari buah, buah segar,
makanan lumat, bubur cair kebentuk bubur kental, makanan lembek dan
akhirnya makanan padat. MP-ASI sebagai makanan atau minuman yang
mengandung zat gizi untuk memenuhi kebutuhan bayi. MP-ASI harus
didapatkan secara bertahap, dimana bayi berusia 6 bulan sudah bisa
diperkenalkan dengan MP-ASI tersebut.
Dalam penelitian Mangkat et a.l, (2016), mengatakan bahwa
dimulai memberikan MP-ASI pada waktu yang tepat akan sangat
berguna untuk memenuhi kebutuhan gizi dan pertumbuhan bayi.

11
Metode ini disebut sebagai penyapihan (weaning) adalah proses awal
diberikan makanan khusus selain ASI secara bertahan dalam frekuensi,
tekstur, konsistensi, jenis dan jumlah sampai terpenuhi kebutuhan
nutrisi anak oleh makanan. Masa penyapihan berlangsung antara 6
bulan sampai kurang lebih 1 tahun merupakan masa rawan tumbuh
kembang anak karena tidak dilakukan makanan yang tepat, baik
kualitas maupun kuantitasnya dapat malnutrisi.
2.1.2 Jenis-jenis MP-ASI
a. Buah-buahan yang dihaluskan atau dalam bentuk sari buah. Misalnya
pisang ambon, pepaya, jeruk dan tomat.
b. Makanan lunak dan lembek. Misalnya bubur susu dan nasi tim.
c. Makanan bayi yang dikemas dalam kaleng atau karton atau sachet
(Marmi, 2014).
2.1.3 Syarat untuk Menyiapkan MP-ASI Premium Sesuai dengan WHO
Terdapat beberapa syarat untuk menyiapkan MP-ASI premium,
ada 4 bagian yaitu:
a. Adekuat atau tepat : MP-ASI yang diberikan dapat memenuhi
kebutuhan energi, protein dan mikronutrien anak.
b. Tepat waktu : Ibu dapat memberikan MP-ASI ketika ASI saja tidak
cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi setelah enam bulan.
c. Diberikan secara responsif : MP-ASI diberikan secara konsisten
sesuai dengan sinyal lapar atau kenyang dasri anak.

12
d. Aman dan higenis : Proses persiapan dan pembuatan MP-ASI
menggunakan cara, bahan dan alat yang aman dan higienis
(Popmama, 2020).
2.1.4 Pemberian Makanan Bayi Umur 0-6 Bulan yang Baik dan Benar
Untuk mencapai tumbuh kembang optimal, di dalam Global
Strategy For Infant and Young Child Feeding, WHO/UNICEF
merekomendasikan empat hal penting yang harus dilakukan yaitu :
a. Kontak fisik dan hisapan bayi akan merangsang produksi ASI
terutama pada 30 menit pertama setelah lahir.
b. Memberikan hanya ASI saja atau pemberian ASI secara eksklusif
sejak lahir sampai bayi berusia 6 bulan.
c. Memberikan MP-ASI sejak 6 bulan sampai 24 bulan.
d. Meneruskan pemberian ASI sampai anak usia 2 tahun atau lebih.
Rekomendasi tersebut menekankan secara sosial budaya MP-ASI
hendaknya dibuat dari bahan pangan yang murah dan mudah
diperoleh di daerah setempat (Kemenkes RI, 2016).
2.1.5 Alasan Pemberian MP-ASI Dini
Alasan umum mengapa banyak ibu yang memberikan MP-ASI
secara dini meliputi rasa takut bahwa ASI yang mereka hasilkan tidak
cukup lama dan kualitasnya buruk. Banyak kepercayaan dan perilaku
yang tidak mendasar terhadap makna pemberian ASI yang membuat
para ibu tidak melakukan pemebrian ASI secara eksklusif kepada bayi
mereka dalam periode 6 bulan pertama. Hal tersebut terkait dengan

13
pemberian ASI pertama (kolostrum) yang terlihat encer dan menyerupai
air selain itu keterlambatan memulai pemberian ASI dan praktek
membuang kolostrum juga mempengaruhi alasan pemberian MP-ASI
dini karena banyak masyarakat dinergara berkembang percaya
kolostrum yang berwarna kekuningan merupakan zat beracun yang
harus dibuang.
Teknik pemberian ASI yang salah menyebabkan ibu mengalami
nyeri lecet pada puting susu, pembengkakan payudara dan masitis dapat
menyebabkan ibu menghentikan pemberian ASI. Serta kebiasaan yang
keliru bahwa bayi memerlukan cairan tambahan selain itu dukungan
yang kurang dari pelayanan kesehetan seperti tidak adanya fasilitas
rumah sakit dan rawat gabung dan disediakannya dapur susu formula
akan meningkatkan praktek pemberian MP-ASI pro dominan kepada
bayi yang baru lahir dirumah sakit. Serta pemasaran susu formula
pengganti ASI yang menimbulkan anggapan bahwa formula PASI lebih
unggul daripada ASI sehingga ibu akan lebih tertarik pada iklan PASI
dan memberikan MPASI secara dini (Gibney, MJ et al 2009) dikutip
dalam (Selvia, 2017).
2.1.6 Dampak atau Risiko Pemberian MP-ASI Terlalu Dini
Menurut Lailina (2015) Bayi yang mendapatkan MP-ASI
kurang dari empat bulan akan mengalami risiko gizi kurang lima kali
lebih besar dibandingkan bayi yang mendapatkan MPASI pada umur
empat-enam bulan setelah dikontrol oleh asupan energi dan melakukan

14
penelitian kohort selama empat bulan melaporkan pemberian MP-ASI
terlalu dini (kurang empat bulan) berpegaruh pada gangguan
pertambahan berat badan bayi, meskipun tidak berpengaruh pada
gangguan pertumbuhan tinggi bayi. Pemberian makanan tambahan
terlalu dini kepada bayi sering ditemukan dalam masyarakat seperti
pemberian pisang, madu, air tajin, air gula dan makanan lain sebelum
bayi berusia 6 bulan.
Pemberian makanan sebelum bayi berumur 6 bulan tidak dapat
terhindari dari berbagai penyakit. Hal ini disebabkan sistem kekebalan
bayi berumur kurang dari 6 bulan masih belum sempurna. Pemberian
makanan pendamping ASI (MP-ASI) dini sama saja dengan membuka
pintu masuknya berbagai jenis kuman. Belum lagi jika tidak disajikan
secara higienis atau bersih. Hasil riset terakhir dari penelitian di
Indonesia menunjukan bahwa bayi yang mendapat MP-ASI sebelum
bayi berumur 6 bulan, lebih banyak terserang diare, sembelit, batuk-
pilek, panas dibandingkan bayi mendapat hanya ASI eksklusif. Adapun
resiko pemberian makanan tambahan terlalu dini, yaitu:
a. Resiko Jangka Pendek
Resiko jangka pendek yang terjadi seperti mengurangi
keinginan bayi untuk menyusui sehingga frekuensi dan kekuatan
bayi menyusui berkurang akibat produksi ASI berkurang. Selain itu
pengenalan serelia dan sayur-sayuran tertentu dapat mempengaruhi
penyerpan zat besi dan ASI, walaupun konsentrasi zat besi dalam
15
ASI rendah, tetapi lebih mudah diserap oleh tubuh bayi. Pemberian
makanan dini seperti pisang, nasi didaerah pedesaan di Indonesia
sering menyebabkan penyumbatan saluran cerna/diare serta
meningkatnya resiko terkena infeksi (Lailina 2015)
b. Resiko Jangka Panjang
Resiko jangka panjang dihubungkan dengan obesitas,
kelebihan dalam memberikan makanan adalah resiko utama dari
pemberian makanan yang terlalu dini pada bayi. Konsekuensi pada
usia-usia selanjutnya adalah kelebihan berat badan ataupun
kebiasaan makan yang tidak sehat. Kandungan natrium dalam ASI
yang cukup rendah (± 15 mg/100 ml), namun jika masukan dari diet
bayi dapat meningkat drastis jika makanan telah dikenalkan.
Konsekuensi di kemudian hari akan menyebabkan kebiasaan makan
yang memudahkan terjadinya gangguan hipertensi. Selain itu, belum
matangnya sistem kekebalan dari usus pada umur yang dini dapat
menyebabkan alergi terhadap makanan (Lailina 2015).
2.1.7 Prinsip Pemberian MP-ASI
Beberapa faktor yang telah dijelaskan sebelumnya seperti status
sosial ekonomi yang rendah dan jumlah maupun jenis makanan yang
dimakan bersama keluarga juga menimbulkan permasalahan lain yaitu
kelebihan berat badan (obesitas) pada anak-anak. Sejalan dengan itu
(Lassi et al, 2013), menjelaskan bahwa bayi dengan usia 6-18 bulan
rentan terhadap kejadian malnutrisi. Maka dari itu, diperlukan upaya

16
untuk memberikan ASI ekslusif kepada bayi sejak usia 0-6 bulan
pertama dan dilanjutkan pada paruh kedua (6 bulan sesudahnya) sampai
dengan dirasa cukup. Hal ini memungkinkan orang tua sebagai
pengasuhnya memberikan makanan secara tepat dengan makanan
pendamping yang aman.
Dijelaskan oleh (Mufida et al, 2015), bahwa MP-ASI harus
memiliki sifat padat gizi, dimana makanan yang banyak mengandung
serat kasar dan sulit dicerna oleh bayi harus sebisa mungkin
diminimalisir, sebab serat yang terlalu banyak jumlahnya akan
mempengaruhi dan menggangu proses percernaan serta penyerapan zat
gizi pada makanan. MP-ASI hendaknya tidak dibuat dari satu jenis
bahan saja, tetapi campuran dari beberapa bahan pangan dengan
perbandingan tertentu sehingga diperoleh suatu produk atau makanan
dengan nilai gizi tinggi.
Tabel 2.1 Pemberian MP-ASI
Kompone 6-9 bulan 9-12 bulan 12-24 bulan

n
Jenis 1 jenis bahan 3-4 jenis bahan Makanan
dasar (6 bulan), dasar yang keluarga yang
2 jenis bahan disajikan secara terdiri dari
dasar (7-9 terpisah atau karbohidrat,
bulan), terdiri dicampur. protein
dari Terdiri dari hewani,
karbohidrat, karbohidrat, kacang-
protein hewani, protein hewani, kacangan,
kacang- kacang sayur, buah,
17
kacangan, kacangan, dan lemak

sayur, buah, sayur, buah dan tambahan)
dan lemak lemak
tambahan) tambahan)
Tekstur Semi cair Makanan yang Padat
(dihaluskan), dicincang halus
secara bertahap atau lunak
kurangi (disaring kasar)
campuran air
sehingga
menjadi semi
padat
Frekuensi Makanan utama Makanan utama Makanan
2-3 kali sehari 3-4 kali sehari, utama 3-4 kali
makanan sehari,
selingan 1-2 kali makanan
sehari selingan 1-2
kali sehari
Porsi Dimulai dengan 1/2 mangkuk kecil ¾ sampai
2-3 sendok makan ukuran 125 ml semangkuk
setiap
dan ditingkatkan penuh ukuran
makan
bertahap sampai 175-250 ml
1/2 mangkuk
kecil ukuran 125
ml
ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi
(Sumber: WHO, 2003).
Berikut adalah frekuensi dan jumlah pemberian MP-ASI menurut
(Kemenkes RI, 2011).
Tabel 2.2 Frekuensi dan Jumlah Pemberian MP-ASI
Umur Frekuensi Jumlah Setiap Kali Makan

18
(bulan
)
6-9 3x makanan lumat + ASI ASI Secara bertahap
ditingkatkan sampai 1/2
mangkuk ukuran 125 ml setiap
kali makan
9-12 3x makanan lunak + 2x 1/2 mangkuk ukuran 125 ml
makanan selingan + ASI
12-24 3x makanan padat + 2x ¾ sampai semangkuk penuh
makanan selingan + ASI ukuran 175-250 ml
( Sumber: Kemenkes RI, 2011 ).
Laju pertumbuhan anak baduta (bayi dibawah dua tahun) lebih
cepat daripada anak usia prasekolah, sehingga diperlukan jumlah
makanan yang relatif lebih besar (Nurkomala, 2017). Sesuai dengan
pertumbuhan dan perkembangan kecerdasannya, tubuhnya juga
mengalami perkembangan sehingga jenis makanan dan cara pemberian
makan harus disesuaikan dengan keadaannya. Oleh karena itu, pola
makan anak baduta (bayi dibawah dua tahun) harus sangat diperhatikan
oleh keluarga, dimana porsi makan yang diberikan adalah porsi kecil
dengan frekuensi yang sering (Hijra et al, 2016).
2.1.8 Cara Pemberian MP-ASI
a. Mulai Usia 6 bulan :
1. Mulai dengan makanan lunak seperti biscuit yang di encerkan
pakai air.
2. Kenalkan pula bubur susu dalam jumlah sedikit demi sedikit agar
bayi terbiasa dengan teksturnya. Berikan rasa lain seperti tepung
merah dan kacang hijau.

19
3. Mulailah pemberian buah yang dihaluskan. Misal pisang yang
dikerok, pepaya atau apael yang di jus.
4. Pemberian ASI/sus formula di selang seling waktu makan utama.
Kebutuhan cairan pada usia bayi trimester pertama sekitar
150cc/hr/BB. Trimester kedua sebesar 125cc/BB/hr dan trimester
ketiga 110cc/BB/hr. Contoh usia 1 bulan BB 10 kg, kebutuhan
ciran sebesar 110 cc x 10 kg = 1.100 cc.
b. Mulai Usia 7-8 bulan :
1. Perkenalkan dengan tekstur yang lebih kasar yaitu bubur tim
saring.
2. Perhatikan asupan zat besi seperti hati sapi karena di usia ini
cadangan zat besi bayi mullai berkurang.
3. Setelah secara bertahap pemberian tim saring, bayi bisa
dikenalkan dengan nasi tim tanpa disaring.
4. Gunakan sedikit bumbu seperti garam karena ginjal belum
berfungsi sempurna di usia 7-8 bulan. Bawang merah putih juga
sedikit aja. Merica sebaiknya digunakan setelah usia 2 tahun.
c. Mulai 9 bulan :
1. Mulai kenalkan dengan bubur beras atau nasi lembek, lauk pauk
dengan sayuran seperti sup.
d. Usia 1 tahun anak sudah bisa mengonsumsi makanan keluarga :
Makanan padat tidak boleh dimulai sebelum usia 4 bulan
karena :
20
1. ASI atau susu formal bayi menyediakan semua nutrisi yang
diperlukan untuk tumbuh. Bayi anda secara fisik tidak cukup
untuk makan makanan padat dari sendok dikembangkan.
2. Mulai bayi pada makanan padat terlalu dini meningkatkan
kemungkinan bahwa dia dapat mengembangkan alergi makanan.
3. Makan makanan bayi padat anda terlalu cepat dapt menyebabkan
overfeeding dan kelebihan berat badan.
4. Sebagia aturan umum, makanan padat tidak membantu bayi tidur
sepanjang malam. American Academy Of Pediatrics
merekomendasikan bahwa semua bayi, anak dan remaja
mengambil vitamin D yang cukup melalui suplemen, formula
atau susu sapi untuk mencegah komplikasi dari kekurangan
vitamin ini (Marmi, 2014).
2.2 Bayi
2.2.1 Definisi
Menurut Saifuddin (2015), masa bayi adalah usia 0-1 tahun
yang dibagi menjadi 2 tahap yaitu:
a. Masa Neonatal yaitu 0-28 hari
b. Masa pasca natal yaitu usia 29-1 tahun
Diharapkan bahwa pertumbuhan maupun perkembangan bayi
akan berlangsung lebih baik. Hal ini meliputi pertumbuhan jasmani,
perkembangan kecerdasan serta perkembangan psikologis yakni

21
kasih sayang timbal balik antara bayi dan ibu yang mencerminkan
akhlak yang luhur.
2.2.2 Pertumbuhan dan Perkembangan
a. Pertumbuhan
Pertumbuhan/Growth berkaitan dalam perubahan dalam besar,
jumlah, ukuran atau dimensi tingkat sel, organ maupun individu,
yang diukur dengan ukurang berat (gram, pound, kilogram), ukuran
panjang (cm, meter) (Soetjiningsi, 2005 dalam Muriana 2014).
Tumbuh dalam proses tumbuhnya ukuran berbagai organ (fisik)
disebabkan karena peningkatan ukuran dari masing-masing sel
dalam kesatuan sel yang membentuk organ tubuh atau pertambahan
jumlah keseluruhan sel atau kedua-duanya (Suryanah, 2007 dalam
Muriana 2014)
b. Perkembangan
Perkembangan (development) adalah bertambahnya
kemampuan dalam struktur dan fungsi tubuh yang lebih kompleks
dalam pola yang teratur dan dapat diramalkan sebagai hasil
penatangan (Soetjiningsi, 2005 dalam Muriana 2014).
Pekembangan adalah suatu proses pematangan majemuk yang
berhubungan dengan perinferensial bentuk atau fungsi termasuk
perubahan sosial dan emosi (Suryanah, 2007 dalam Muriana 2014).
Perkembangan menyangkut adanya proses perinferensial dari sel-sel
tunuh, organ-organ dan sistem organ yang berkembang sedemikian

22
rupa sehingga masing-masing dapat memenuhi fungsi didalamnya
termasuk pula perkembangan emosi, intelektual dan tingkah laku
sebagai interaksi dalam lingkunganya (Soetjiningsi, 2005 dalam
Muriana 2014).
Pertumbuhan yang optimal sangat dipengarui oleh potensi
biologis. Tingkat pencapaian fungsi biologis seseorang merupakan
hasil interaksi bagi faktor yang saling berkaitan yaitu faktor genetik,
lingkungan, dan perilaku. Proses ini sangat kompleks dan unik dan
akhirnya berbeda-beda dan memberikan ciri pada setiap anak
( Soetjiningsi 2005, dalam Muriana 2014). Tahap pertumbuhan dan
perkembangan bayi usia 0-6 bulan:
1. Usia 0-1 bulan : tidur sepanjang hari bereaksi terhadap suara.
2. Usia 1-2 bulan : lebih sering terjaga mulai dapat mendesis, mulai
dapat melihat sekeliling, mulai biasakan bayi dengan udara luar
rumah.
3. Usia 2-3 bulan: tertawa bila ada yang mengajak, mulai mengisap
jari-jarinya, mulai dapat mengangkat kepala sedikit demi sedikit.
4. Usia 3-4 bulan: mulai bisa mengangkat kepala setinggi 90 derajat,
mulai bisa memegang benda yang ada dijari-jarinya.
5. Usia 4-5 bulan: mulai dapat memegang, mulai dpat mengenal
orang teutama ibunya, mulai dapat tengkurap, bayi terus menerus
menghisap jari.
23
6. Usia 5-6 bulan: berusaha memasukan benda ke dalam mulut,
melonjak-lonjak bila digendong atau dipangkuh, dapat merubah
posisi tidur (Meysa, 2013).
2.3.3 Himbauan Ibu
Para ibu mesti menyadari bahwa ASI merupakan makanan
utama yang terbaik baik bagi bayinya. Tidak ada satu alasan pun yang
menghalangi ibu untuk memberikan ASI demi kesehatan bayi.
Pemberian makanan tambahan dan makanan pengganti ASI hanya
dilakukan dalam keadaan sangat terpaksa, dan bukan sebagai suatu
mode yang membudaya. Sebaiknya, seorang ibu memberikan
kesempatan kepada bayi untuk menikmati ASI sebagai anugerah Tuhan
yang bersifat alamiah. Demi kepentingan diri sendiri, tidak memberi
ASI. Jika ibu tidak memberikan ASI kepada bayinya pertalian batin
antara ibu dan anak tidak akan terjalin dengan baik dan kurang erat
(Imam, M, 2017).
2.3 Faktor-faktor dalam Pemberian MP-ASI
2.3.1 Pengetahuan
Merupakan hasil deteksi manusia atau hasil seseorang terhadap
suatu objek melalui indera yang memeliki (mata, hidung, teliga dan
lain-lainnya). Dengan sendirinya, pada waktu penginderaan sampai
mengahasilkan pengetahuaan tersebut sangat dipengaruhi oleh
intensitas perhatian dan persepsi terhadap objek. Sebagian besar

24
pengetahuan seseorang didapat melalui indera pendengaran (telinga),
dan indera penglihatan (mata). Pengetahuan seseorang terhadap
objek mempunyai intensitas atau tingkat yang berbeda-beda
(Haryanto, 2017).
Pengetahuan para ibu dapat berhubungan dengan sumber
informasi yang ibu dapatkan dari mitos dan media masa. Ibu
menyatakan bahwa penyebab pemberian MP-ASI dini pada bayi
dikarenakan adanya kebiasaan ibu dalam memberikan MP-ASI turun
temurun dari orang tuanya seperti pemberian bubur nasi dan bubur
pisang pada saat upacara bayi (aqiqah) yang telah mencapai usia tiga
bulanan. Pengukuran pada pengetahuan ibu ini bertujuan untuk
mengetahui ibu tahu tentang MP-ASI, ibu paham tentang MP-ASI,
menganalisis MP-ASI yang diberikan ibu pada bayi, mengevaluasi
bagaimana hasil dari pemberian MP-AS. Tidak hanya itu saja ibu
menyatakan juga tertarik akan iklan susu formula yang sekarang ini
sedang gencar-gencarnya dilakukan oleh produsen susu. Hal tersebut
menjadi faktor utama memperkenalkan ibu pada produk susu
sehingga ibu berpengaruh dan memiliki sikap bahwa susu formula
juga baik untuk bayi (Ginting dkk, 2013).
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Permatasari, D (2019)
tentang “Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pemberian
MP-ASI pada Bayi Usia Kurang 6 Bulan di Wilayah Kerja
Puskesmas Gemarang” menunjukkan bahwa dari 39 sampel terdapat

25
26 ibu (66,7%) yang kurang pengetahuan MP-ASI terlalu dini pada
bayi dan 24 bayi (64,1%) menunjukan bahwa bayi yang telah
diberikan MP-ASI terlalu dini.
2.3.2 Pekerjaan
Pekerjaan merupakan kegiatan utama yang dilakukan oleh
manusia. Istilah pekerjaan digunakan untuk tugas atau pekerjaan
menghasilkan uang untuk seseorang, jadi pembicaraan sehari-hari
istilah ini sering dianggap sinonim profesi. pekerjaan adalah aktivitas,
pegawai dan kegiatan operasi (Nurwiah, 2017). Status pekerjaan yang
semakin baik dan sosial ekonomi keluarga yang meningkat inilah yang
menyebabkan dan memudahkan ibu untuk membeerikan susu formula
dan MP-ASI pada anak dibandingkan dengan pemberian ASI eksklusif,
hal ini menjadi salah satu alasan ibu memberikan MP-ASI ( Kumalasari
dkk, 2015).
Status pekerjaan ibu adalah alasan ibu mengapa memberikan
makanan pendamping ASI terlalu dini kerena tidak memiliki waktu
untuk anaknya, ekonomi keluarga sosial mempengaruhi ibu
memberikan makana pendamping ASI terlalu dini dilihat dari daya beli
terhadap makanan pendamping ASI yaitu jika lebih baik ekonomian
keluagar maka daya beli akan makanan tambahan juga mudah,
sebaliknya semakin rendahnya ekonomi keluarga maka akan daya beli
semakin minim ( Nurwiah, 2017).

26
Hasil dari penelitian yang dilakukan oleh Al-hidayati (2015),
menyatakan bahwa ibu yang tidak bekerja beresiko 2 kali untuk
memberikan makanan pendamping ASI (MP-ASI) dini dibandingkan
ibu yang bekerja, dikarenakan ibu yang tidak bekerja memiliki waktu
lebih banyak dirumah ketimbang di luar rumah.
2.3.3 Budaya
Tradisi adalah kebudayaan yang sudah turun-menurun dan
sangat melekat dalam kehidupan masyarakat sehari-hari sehingga
sangat berpengaruh tindakan perilaku seseorang. Pengetahuan secara
budaya tentang pemberian MP-ASI merupakan salah satu faktor yang
dapat menentukan bayi mendapatkan nutrisi yang cukup atau tidak
(Ratih, 2013).
Faktor budaya juga berhubungan dengan nilai-nilai dan
pandangan masyarakat yang lahir dari kebiasaan yang ada dan tuntutan
budaya sangat berpengaruh dalam perilaku masyarakat. Misalnya
budaya yang baru berkembang sekarang ini adalah pandangan untuk
tidak memberikan ASI karena bisa menyebabkan perubahan bentuk
payudara yang membuat wanita tidak cantik. Masih banyak ibu,
khususnya yang sangat memperhatikan bentuk tubuhnya, masih
mengikuti tradisi ini. Permikiran masyarakat gaya hidup mewah

27
membawa dampak menurunnya kesediaan menyusui. Bahkan adanya
pandangan bagi kalangan tertentu bahwa susu botol sangat cocok buat
bayi dan yang terbaik. Pengaruh budaya juga sangat menetukan status
kesehatan bayi dimana terdapat keterkaitan secara langsung antara
budaya denngan pengetahuan.
Budaya dikeluarga dan di masyarakat dapat juga menimbulkan
penurunan kesehatan bayi.Kebiasaan ibu dalam keluarga atau anggota
keluarga dengan memberikan makanan tambahan yang diberikan
kepada bayi seperti pisang pada bayi baru lahir dengan anggapan bayi
cepat besar dan berkembang, atau bayi tidak boleh makan daging dan
telur karena dapat menimbulkan penyakit cacingan. Berbagai contoh
budaya yang ada didalam keluarga dan dimasyarakat tersebut sangat
besar mempengaruhi derajat kesehatan bayi mengingat bayi dalam masa
pertumbuhan dan perkembangan yang tentunya membutuhkan
perbaikan gizi atau nutisi yang cukup. Budaya modern dan
perilakumasyarakat yang meniru negara barat mendesak para ibu untuk
segara menyapih bayinya dan memilih susu buatan sebagai jalan
keluarnya (Kristianasari, 2017).
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Artini, B (2018) yang
berjudul “Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI
Dini” menyimpulkan bahwa faktor pengetahuan mempengaruhi
pemberian MP-ASI dini yaitu sebanyak 26 ibu (100%) dan faktor sosial
28
budaya yaitu sebanyak 23 ibu (88,5%) dari respoden keseluruhan 26
ibu.
2.4 Kerangka Teori
MP-ASI
1. Jenis-Jenis MP-ASI MP-ASI Dini

2. Syarat untuk Menyiapkan 1. Alasan Pemberian MP-ASI Dini :
MP-ASI Premium Sesuai - Memberikan MP-ASI secara dini
dengan WHO meliputi rasa takut
3. Pemberian Makanan Bayi - Bahwa ASI yang mereka hasilkan
Umur 0-6 Bulan yang tidak cukup lama dan kualitasnya
Baik dan Benar buruk.
4. Prinsip Pemberian MP- 2. Dampak Resiko Pemberian MP-
ASI ASI Dini :
5. Cara Pemberian MP-ASI - MP-ASI sebelum bayi berumur
6 bulan, lebih banyak terserang
penyakit.
Faktor-Faktor dalam - Diare dan sembelit
Pemberian MP-ASI - Batuk-pilek
- Panas, dibandingkan bayi
1. Pengetahuan mendapat hanya ASI eksklusif
2. Pekerjaan
3. Budaya
29
Sumber : Selvia (2017), Lailina (2015), Marmi (2014), Popmama (2020),
Kemenkes (20216).
2.5 Penelitian Terkait
2.5.1 Hasil penelitian yang dilakukan oleh Maulidanita, R (2020) berjudul
“Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian Makanan Air Susu Ibu
pada Bayi 0-6 Bulan di BPM Romauli Silalahi” diketahui bahwa dari
34 ibu berpengetahuan baik sebanyak 4 ibu (11,8%), berpengetahuan
cukup sebanyak 9 ibu (26.5%) dan ibu yang berpengetahuan kurang
sebanyak 15 ibu (44,1%). Ibu tidak bekerja sebanyak 23 orang (67,6%)
dan ibu yang bekerja 21 orang (61,8%). Dalam Pemberian MP-ASI ibu
yang tidak memberikan 13 bayi (38,20%) dan diberikan 21 bayi
(61,80%).
2.5.2 Hasil penelitian yang dilakukan oleh Juliana, D. dkk (2021) tentang
“Faktor yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI Dini di Wiliyah Kerja
Puskesmas Siantan Tengah” menunjukkan bahwa yang memberikan
bayinya MP-ASI Dini dengan mengikuti budaya sebanyak 19 (63,3%)
dan yang tidak mengikuti budaya sebanyak 3 (10%). Bayi tidak
diberikan MP-ASI dini dengan tingkat pengetahuan baik 19 (70%) serta
tingkat pengetahuan kurang sebanyak 3 (10,2%).
2.5.3 Hasil penelitian yang dilakukan oleh Artini, B (2018) yang berjudul
“Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI Dini”

30
menyimpulkan bahwa faktor pengetahuan mempengaruhi pemberian
MP-ASI dini yaitu sebanyak 26 ibu (100%) dan faktor sosial budaya
yaitu sebanyak 23 ibu (88,5%) dari respoden keseluruhan 26 ibu.

BAB 3
KERANGKA KONSEP
c.1 Kerangka Konsep
Berdasarkan latar belakang masalah dan literatur MP-ASI pada bayi
dibawah usia 6 bulan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu pengetahuan,
pekerjaan dan budaya sosial (variable independen) terhadap pemeberian MP-
ASI dini (variable dependen) di Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang Tahun
2021.
Pemberian MP-ASI dini dibawah 6 bulan menjadi masalah karena
saluran pencernaan bayi belum siap untuk menerima makanan selain ASI.
Faktor pengetahuan ibu merupakan faktor yang berhubungan dengan kurang
pengenalan informasi tentang MP-ASI dini dan pengetahuan ibu sangat
minim akan tentang dampak resiko pemberian makanan pedamping bagi bayi
dibawah usia 6 bulan (Saleh, 2011).
Status pekerjaan ibu adalah alasan ibu mengapa memberikan makanan
pendamping ASI terlalu dini karena kurang waktu untuk anaknya, dan juga
status sosial ekonomi keluarga sosial mempengaruhi ibu memberikan makana
pendamping ASI terlalu dini dilihat dari daya beli terhadap makanan
pendamping ASI yaitu jika lebih baik perekonomian keluarga maka daya beli
akan makanan tambahan juga mudah, sebaliknya semakin buruk ekonomi
keluarga maka daya beli akan makanan tambahan lebih sukar (Nurwiah,
2017).
30
31
Pemberian MP-ASI dini oleh ibu juga dipengaruhi oleh sosial budaya
yang terdapat kepercayaan, adat istiadat maupun kebiasaan masyarakat
setempat kemungkinan sulit untuk diubah. Beberapa ibu mulai memberikan
pisang, bubur tepung atau nasi yang dihaluskan pada bayi berusia sekitar 1
atau 2 bulan (Kumalasari dkk, 2015).
Kerangka konsep penelitian dapat digambarkan oada bagan dibawah ini.
Bagan 3.1
Kerangka Konsep Penelitian
Variabel Independen Variabel Dependen
Pengetahuan
Pemberian MP-ASI
Pekerjaan dibawah usia bayi 6
bulan
Budaya
c.2 Hipotesis
c.2.1 Hipotesis Mayor
Ada hubungan pengetahuan, pekerjaan dan budaya pemberian
MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan di posyandu wilayah kerja
Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang Tahun 2021.

32
c.2.2 Hipotesis Minor
a. Ada hubungan pengetahuan ibu pemberian MP-ASI pada bayi
sebelum usia 6 bulan di posyandu wilayah kerja Puskesmas 23 Ilir
Kota Palembang Tahun 2021.
b. Ada hubungan pekerjaan ibu pemberian MP-ASI pada bayi sebelum
usia 6 bulan di posyandu wilayah kerja Puskesmas 23 Ilir Kelurahan
Palembang Tahun 2021.
c. Ada hubungan budaya ibu pemberian MP-ASI pada bayi sebelum
usia 6 bulan di posyandu wilayah kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang
Tahun 2021.
BAB 4
METODE PENELITIAN
d.1 Desain Penelitian
Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei
analitik dengan pendekatan cross sectional yaitu melakukan pengukuran atau
pengamatan pada seluruh variabel terikat (dependen) dengan variabel
(independen) dilakukan dalam waktu yang sama (Imam, M. 2017).
Pengukuranvariabel independen dan variabel depeden secaraa bersama-sama
pada saat penelitian dengan menggunakan kuesioner (Notoadmodjo, 2015).
d.2 Tempat/Lokasi dan Waktu Penelitian
4.2.1 Waktu Penelitian :
Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan September di
wilayah kerja Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang.
4.2.2 Tempat Penelitian
Penelitian akan dilakukan di wilayah Puskesmas 23 Ilir Kota
Palembang, Sumatera Selatan. Didasarkan pada pertimbangan jumlah
kasus 65 respoden sesuai dan memenuhi untuk dijadikan sampel.
d.3 Populasi dan Sampel Penelitian
d.3.1 Populasi Penelitian
Populasi adalah wilayah generelisasi yang terdiri atas
obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang
33
34
ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik
kesimpulannya. Populasi dalam penelitian adalah ibu yang memiliki
bayi yang berusia 0-5 bulan tercatat di wilayah puskesmas 23 Ilir pada
bulan Februari tahun 2021 berjumlah 65 orang.
d.3.2 Sampel penelitian
Sampel merupakan bagian dari populasi yang akan diteliti atau
sebagian jumlah dari karateristik yang dimiliki oleh populasi (Hidayat,
2014).
Sampel Penelitian adalah bagian dari jumlah dan karakteristik
yang dimiliki oleh populasi tersebut (Sugiyono, 2013). Sampel dalam
penelitian ini adalah seluruh dari populasi. Menggunakan Tekhnik
Total Sampling adalah teknik penentuan sampel bila semua anggota
populasi digunakan sebagai sampel (Sugiyono, 2013). Dengan
demikian, maka peneliti mengambil sampelnya adalah seluruh ibu yang
memiliki bayi 0-5 bulan di wilayah Puskesmas 23 Ilir sebanyak 65
responden.
d.4 Pengumpulan Data
Data Primer didapat dengan menggunakan instrument berupa kuesioner
yang diarahkan kepada ibu yang mempunyai 0-5 bulan, dengan cara
penyebaran kuesioner melalui lembaran kuesioner. Selanjutnya data sekunder
yaitu data yang tersedia di Puskesmas 23 Ilir , Palembang yang mendukung
penelitian tentang Faktor-faktor Yang Berhubungan dalam Pemberian MP-

35
ASI Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas
23 Ilir Palembang Tahun 2021 (Sandu, 2015).
d.4.1 Uji Validitas
Validitas untuk mengetahui apakah kuesioner yang kita susun
tersebut mampu mengukur apa yang hendak diukur, maka perlu diuji
dengan uji kolerasi antara skor (nilai) tiap-tiap item (pertanyaan)
dengan skor total kuesioner tersebut (Imam, M., 2017).
Uji validitas pengetahuan, kuesioner dikatakan valid apabila
koefisien r hitung > tabel dan tidak valid apabila koefisien r hitung <r
tabel. Berdasarkan hasil uji validitas dengan 15 pertanyaan diperoleh 10
pertanyaan pengetahuan valid dan 5 pertanyaan tidak valid (Tanjung S,
2019).
Uji validitas budaya, kuesioner dikatakan valid apabila koefisien
r hitung > tabel dan tidak valid apabila koefisien r hitung <r tabel.
Berdasarkan hasil uji validitas dengan 10 pertanyaan diperoleh 10
pertanyaan budaya tersebut adalah valid (Tanjung S, 2019).
d.4.2 Uji Reliabilitas
Reliabilitas merupakan ukuran suatu kestabilan dan konsistensi
responden dalam menjawab hal yang berkaitan dengan dengan
pertanyaan pertanyaan yang merupakan dimensi suatu variabel. Uji
reliabilitas dilakukan dengan menggunakan spss melalui uji cronbach’s
alpha yang dibandingkan dengan menguji butir soal yang sudah valid
secara bersama-sama diukur reliabilitasnya. Untuk mengetahui

36
reliabilitas caranya dengan membandingkan nilai r-hitung dengan nilai
r-tabel. uji signifikansi dilakukan pada taraf signifikan 0,05 artinya
instrumen dikatakan reliabel bila nilai r-hitung lebih besar dari r-tabel
(Imam, M., 2017).
Kriteria uji reliabilitas dengan rumus alpha adalah apabila r-
hitung >r-tabel maka alat ukur tersebut reliabel dan juga sebaliknya,
jika r-hitung <r-tabel maka alat ukur tidak reliabel. Dalam penelitian
ini, dilakukan uji reliabilitas dengan menggunakan spss dengan model
alpha cronbach’s yang diukur berdasarkan skala alpha crombach’s 0
sampai 1 (Imam, M., 2017).
Hasil uji reliabilitas dengan Cronbach’s Alpha pengetahuan
ialah 0,933 dengan α 0,05 dan n=20, diperoleh r tabel = 0,444. Karena r
hitung > r tabel, maka dapat disimpulkan bahwa soal uji coba tersebut
reliabel atau dapat diandalkan, hasil uji reliabilitas dengan Cronbach’s
Alpha budaya ialah 0,925 dengan α 0,05 dan n=20, diperoleh r tabel =
0,444. Karena r hitung > r tabel, maka dapat disimpulkan bahwa soal uji
coba tersebut reliabel atau dapat diandalkan (Tanjung S, 2019).
d.5 Pengolahan Data
Data yang terkumpul diolah secara komputerisasi dengan langkah-
langkah sebagai berikut (Priyono, 2016) :

37
d.5.1 Editing
Seleksi data (Editing) merupakan proses pemeriksaan data di
lapangan sehingga dapat menghasilkan data yang akurat untuk
pengolahan data selanjutnya kegiatan yang dilakukan adalah memeriksa
apakah semua pertanyaan sudah di jawab da jawaban yang ditulis dapat
dibaca secara konsisten.
d.5.2 Coding
Pemberian kode (Coding) yaitu memberikan kode pada jawaban
di tepi kanan atas lembaran pertanyaan pengisian berdasarkan jawaban
dari respodent tersebut.
d.5.3 Entering
Dara entry, yakni jawaban-jawaban dari masing-masing
responden yang masih dalam bentuk “kode” (angka atau huruf)
dimasukkan ke dalam program.
d.5.4 Cleaning (Pembersihan data)
Memeriksa kembali data yang telah dimasukkan sehingga
terbatas dari kesalahan dan dapat diuji kebenarannya.
d.6 Analisa Data
Untuk membantu dalam menganalisis data penelitian ini, dibagi dua
tahap yaitu:
d.6.1 Analisa Univariat
Analisa Univariat dilakukan untuk menjelaskan atau
mendeskrisikan karakteristik setiap variabel penelitian. Bentuk analisa

38
univariat tergantung dari jenis datanya. Umumnya penelitian ini
menghasilkan distribusi frekuensi dan persentase dari tiap variabel.
Data yang dikumpulkan disajikan dalam bentuk tabel distribusi
frekuensi yaitu pengetahuan, pekerjaan dan budaya (Imam, M, 2017).
d.6.2 Analisa Bivariat
Analisa Bivariat digunakan untuk mengetahui hubungan antara
variabel bebas (pengetahuan, pekerjaan, budaya) dengan variabel terikat
(pemberian pedamping makanan ASI dibawah dini) dengan
menggunakan uji statistik Chi-Square ( X ❑2 ¿ dilakukan melalui proses
komputerisasi dengan derajat kemaknaan a = 0,05 keputusan hasil
statistik , diperoleh dengan cara membandingkan p valuae dengan
nilai a (alpha), dari uji chi-square adalah sebagai berikut :
a. Jika p value < a =0,05 artinya ada hubungan yang bermakna antara
variabel independen dengan variabel dependen.
b. Jika p value > a =0,05 artinya tidak ada hubungan yang bermakna
antara variabel independen dengan variabel dependen (Notoatmodjo,
2010)
39
d.7 Definisi Operasional
Adapun definisi operasional dari penelitian adalah sebagai berikut.
Tabel 4.1 Definisi Operasional
Cara Hasil Skala

No. Variabel Definisi Operasional Alat Ukur
Ukur Ukur Ukur
Variabel Dependen
1. Pemberian hal yang dilakukan ibu Wawancar Kuesioner Ya (1) Nominal
MP-ASI dalam memberikan a Tidak (2)
dini makanan apa saja selain
ASI pada bayi usia 0-6
bulan. Dengan skala
pengukuran dan tidak
memberikan.
No Variabel Definisi Operasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil Skala Ukur
. Ukur
Variabel Independen
1. Pengetahua Merupakan segala Wawancara Kuesioner Baik (8-10) Ordinal
n sesuatu yang diketahui Kurang
responden tentang (≤8)
pemberian MP-ASI
dibawah 6 bulan
meliputi definisi,
manfaat, tujuan dan
dampak pemberian MP-
ASI dini.
2. Pekerjaan Dimaksud dengan Check List Kuisioner Bekerja Nominal

pekerjaan ibu dalam (1)
penelitian ini adalah Tidak
pekerjaan ibu yang Bekerja
40
berada diluar rumah (2)

dan memakan waktu
yang banyak untuk
berada di luar rumah.
3. Budaya adalah yang Check List Kuesioner Mengiku Ordinal

berhubungan dengan ti (7-10)
nilai-nilai dan Tidak
pandangan masyarakat Mengiku
yang lahir dari ti (<7)
kebiasaan yang ada dan
pada akhirnya
mendorong masyarakat
untuk berperilaku
sesuai dengan tuntutan
budaya.
41
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Gambaran Lokasi Penelitian
5.1.1 Letak Geografis
Lokasi penelitian dilakukan di Wilayah Puskesmas 23 Ilir Kota
Palembang yang terletak di jalan Jl. Datuk M. Akib No. 100 kelurahan
23 Ilir Palembang dengan batas-batas wilayah sebagai berikut :
1. Utara : Kelurahan 20 Ilir
2. Selatan : Kelurahan 22 Ilir
3. Timur : Kelurahan 18 Ilir
4. Barat : Kelurahan 26 Ilir
5.1.2 Letak Demografi
Berdasarkan di Puskesmas 23 Ilir Palembang Jumlah Penduduk
di Wilayah Kerja Puskesmas Dua Puluh Tiga Ilir Palembang
berdasarkan data BPS Kota Palembang adalah 16.626 jiwa terdiri dari
penduduk laki-laki 8.140 jiwa dan penduduk perempuan 8.486 Jiwa.
Wilayah kerja Puskesmas Dua Puluh Tiga Ilir terdiri dari
Pemukiman Rumah susun padat penduduk dan dataran rendah, serta
sebagian wilayah penduduk ada yang berada di pinggiran sungai (Parit
Besar).
1. Fasilitas Pelayanan Kesehatan
a. Pelayanan Kesehatan Ibu dan Anak (KIA/KB)
42
43
b. Pelayanan Pengobatan
c. Penyuluhan Kesehatan
d. Pelayanan Laboratorium
e. Gilingan Emas
f. Klinik IMS
g. Lain-lain
• Pelayanan pengobatan TBC dengan paket DOTS ( FDC )
• Pelayanan pengobatan Kusta
• Pelayanan kesehatan lansia 1 bulan sekali
• Usaha kesehatan sekolah screening murid kelas 1 SD, SMP
• Pelaksanaan BIAS dilakukan 1 tahun sekali pada murid kelas
1, 2 dan kelas 3 SD.
5.2 Hasil Penelitian
Berdasarkan Hasil Penelitian Yang Telah Dilakukan Dengan Judul
Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian Makanan Pedamping
Air Susu Ibu (Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di Wilayah Kerja
Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang Tahun 2021, dapat dilihat pada tabel
distribusi dibawah ini :

44
5.2.1 Analisa Univariat
1. Pemberian MP-ASI Dini
Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Pemberian MP-ASI Dini di Wilayah
Puskesmas 23 Ilir Tahun 2021.
Jumlah
No. Pemberian MP-ASI
f %
1. Ya 35 53,8
2. Tidak 30 46,2
Total 65 100
Berdasarkan Tabel 5.1 diketahui dari 65 responden
diperoleh hasil bahwa yang memberikan MP-ASI sebanyak 35
responden (53,8%) dan yang tidak memberikan MP-ASI sebanyak
30 responden (46,2).
2. Pengetahuan
Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi Pengetahuan di Wilayah Kerja
Jumlah
No. Pengetahuan
f %
1. Baik 43 66,2
2. Kurang 22 33,8
Total 65 100
diperoleh hasil bahwa yang pengetahuan baik sebanyak 43
responden (66,2 %) dan pengetahuan kurang sebanyak 22 (33,8%).
3. Pekerjaan
45
Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Pekerjaan di Wilayah Kerja
Jumlah
No. Pekerjaan
f %
1. Bekerja 33 50,8
2. Tidak Bekerja 32 49,2
Total 65 100
diperoleh hasil bahwa yang bekerja sebanyak 33 responden
(50,8%) dan yang tidak bekerja sebanyak 32 responden (49,2%).
4. Budaya
Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Budaya di Wilayah Kerja Puskesmas
23 Ilir Tahun 2021.
Jumlah
No. Budaya
f %
1. Mengikuti 45 69,2
2. Tidak Mengikuti 20 30,8
Total 65 100
diperoleh hasil bahwa yang mengikuti budaya 45 responden (69,2%)
dan yang tidak mengikuti 20 responden (30,8%)
5.2.2 Analisa Bivariat
Analisa Bivariat adalah uji statistik yang di pergunakan untuk
menganalisis hubungan antara variable independen dengan variabel

46
dependen. Dalam penelitian bivariat ini dilakukan uji statistik chi
square untuk dapat menyimpulkan adanya hubungan dua variabel
tersebut bermakna atau tidak bermakna, dengan α = 0,05. Data diolah
dengan program computer SPSS.
1. Hubungan Pengetahuan dengan Pemberian MP-ASI Dini
Tabel 5.5 Tabulasi Silang Pengetahuan dengan Pemberian MP-ASI
Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang.
Sig-
Pemberian MP-ASI P
No Pengetahuan Tidak
Memberikan
Memberikan Total
f % f % f %
1 Baik 17 26,2 6 9,2 23 35,4 0,032
2 Kurang 18 27,7 24 36,9 42 64,6
Total 35 53,8 30 46,2 65 100
Berdasarkan Tabel 5.5 diketahui dari 65 responden yang
berpengetahuan baik dan memberikan MP-ASI sebanyak 17
responden (26,2%) dan yang tidak memberikan MP-ASI sebanyak 6
responden (9,2%), yang berpengetahuan kurang dan memberikan
MP-ASI sebanyak 18 responden (27,7%) dan yang tidak
memberikan MP-ASI sebanyak 24 responden (36,9%).
Berdasarkan hasil uji chi-square dengan nilai probabilitas α
= 0,05, dari hasil penelitian diketahui nilai p-value 0,032 < dari nilai
α 0,05, yang dapat disimpulkan ada hubungan yang signifikan antara
Pengetahuan dengan pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja
Puskesmas 23 Ilir Palembang.

47
2. Hubungan Pekerjaan dengan Pemberian MP-ASI Dini
Tabel 5.6 Tabulasi Silang Pekerjaan dengan Pemberian MP-ASI
Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang.
Sig-
Pemberian MP-ASI P
No Pekerjaan Tidak
Memberikan
Memberikan Total
f % f % f %
1 Bekerja 13 20,0 20 30,8 33 50,8
Tidak 0,034
2 Bekerja 22 33,8 10 15,4 32 49,2

Total 35 53,8 30 46,2 65 100
bekerja dan memberikan MP-ASI sebanyak 13 responden (20,2%)
dan yang tidak memberikan MP-ASI sebanyak 20 responden
(30,8%), yang tidak bekerja dan memberikan MP-ASI sebanyak 22
responden (33,8%) dan yang tidak memberikan MP-ASI sebanyak
10 responden (15,4%).
Pekerjaan dengan pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja
3. Hubungan Budaya dengan Pemberian MP-ASI Dini
Tabel 5.7 Tabulasi Silang Budaya dengan Pemberian MP-ASI Dini
di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang.

48
Pemberian MP-ASI
Tidak Sig-
No Budaya Memberikan
Memberikan Total P
f % f % f %
1 Mengikuti 19 29,2 26 40,0 45 69,2
Tidak 0,011
2 Mengikuti 16 24,6 4 6,2 20 30,8

Total 35 53,8 30 46,2 65 100
mengikuti budaya dan memberikan MP-ASI sebanyak 19 responden
(29,2%) dan yang tidak memberikan MP-ASI sebanyak 26
responden (40,0%), yang tidak mengikuti budaya dan memberikan
MP-ASI sebanyak 16 responden (24,6%) dan yang tidak
memberikan MP-ASI sebanyak 4 responden (6,2%).
Budaya dengan pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja
5.3 Pembahasan
5.3.1 Hubungan Pengetahuan dengan Pemeberian Makanan Pedamping
ASI Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir 2021
Berdasarkan hasil uji chi-square dengan nilai probabilitas α =
0,05, dari hasil penelitian diketahui nilai p-value 0,032 < dari nilai α
0,05, yang dapat disimpulkan ada hubungan yang signifikan antara

49
Pengetahuan dengan Pemeberian Makanan Pedamping ASI Dini di
Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir 2021.
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Heryanto
dengan judul “Faktor--faktor yang berhubungan dengan pemberian MP-
ASI dini tahun 2017”. Hasil analisis menunjukkan korelasi antara
pemberian MP-ASI dini dengan pengetahuan (p value 0,017),
kecukupan ASI (p value 0,001), pekerjaan (p value 0,001) dan
dukungan keluarga (p value 0,001).
Begitu juga dengan penelitian yang dilakukan oleh
Muthmainnah dengan judul “Faktor-Fktor Yang Berhubungan Dengan
Pengetahuan Ibu Dalam Memberikan Makanan Pedamping Air Susu
Ibu Di Puskesmas Pamulang 2018”. Hasil analisa menunjukkan korelasi
antara pemberian MP-ASI dini dengan pengetahuan (p value 0,041).
Menurut asumsi peneliti, responden dengan pengetahuan baik,
sudah memahami bahwa bayi di bawah umur 6 bulan belum boleh
diberikan makanan lain selain ASI dikarenakan pencernaannya belum
siap. Semakin baik pengetahuan responden maka cenderung untuk
tidak memberikan MPASI dini. Dan penelitian ini ditemukan lebih
banyak responden dengan pengetahuan baik yang memberikan MP-ASI
dini kepada bayinya. Dalam hal ini pengetahuan yang didapat
responden hanya sebatas tahu tentang MP-ASI dini, tetapi tidak
dipraktikkan dalam tindakan nyata. Ini banyak terjadi pada responden
dengan usia muda yang belum mempunyai banyak pengalaman dalam

50
merawat bayi. Meskipun mereka tahu tentang MP-ASI dini, namun
dalam tindakan masih dipengaruhi orang tua yang dianggap lebih
berpengalaman.
Selanjutnya berdasarkan pengakuan responden dengan kategori
pengetahuan kurang alasan mereka sudah memberikan MP-ASI pada
bayi sejak usia di bawah enam bulan dikarenakan kurang memahami
pengetahuan tentang MP-ASI. Responden mengenalkan makanan
tambahan seperti susu formula dan makanan lunak kurang dari 6 bulan
agar anaknya kenyang dan tertidur pulas, jika anak diberi makan pisang
sewaktu berumur 2 bulan agar anak tidak rewel dan lebih tenang, berat
badan anak akan bertambah dan lebih cepat besar. Hal ini disebabkan
karena ketidaktahuan ibu tentang manfaat dan cara pemberian MP-ASI
yang benar dan kebiasaan pemberian MP-ASI yang tidak tepat.
5.3.2 Hubungan Pekerjaan dengan Pemeberian Makanan Pedamping
ASI Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir 2021
Pekerjaan dengan pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Nurwiah
dengan judul “Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian
MP-ASI Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di Posyandu Wilayah Kerja

51
Puskesmas Poasi Kota Kendari 2017”. Hasil peneliti menunjukan dari
35 responden terdapat 19 responden (54%) dan yg bekerja 16
responden (40,6%).
Begitu juga dengan penelitian yang dilakukan oleh Rahmita
yang berjudul “Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian
MP-ASI Dinipada Bayi Di Puskesmas Payung Kekaki Tahun 2019”.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap 188
responden diperoleh jumlah ibu yang tidak bekerja sebanyak 135
orang, sedangkan ibu yang tidak bekerja yang memberikan makanan
pendamping ASI (MP-ASI) dini sebanyak 110 (81,5%). Hal ini
ditunjukkan dari hasil uji statistik dengan metode chi square diperoleh
nilai P value (0,038) artinya terdapat hubungan antara pekerjaan dengan
pemberian MP-ASI dini.
Menurut asumsi hasil penelitian menyatakan bahwa ibu yang
tidak bekerja beresiko 2 kali untuk memberikan makanan pendamping
ASI (MP-ASI) dini dibandingkan ibu yang bekerja. Ibu yang tidak
bekerja pada dasarnya mempunyai banyak waktu untuk memberikan
ASI kepada bayinya, namun ibu lebih memilih memberikan makanan
pendamping ASI kepada bayinya yang belum berusia 6 bulan, hal ini
disebabkan bagi ibu yang tidak bekerja lebih mempunyai kesempatan
untuk membuat makanan pendamping ASI untuk bayinya dari pada
memberikan ASI nya, karena ibu beranggapan bahwa ASI saja tidak
cukup untuk mengenyangkan bayinya. Selain itu disebabkan karena ibu

52
hanya berdiam diri dirumah sehingga ibu tidak mendapatkan informasi
mengenai manfaat ASI eksklusif dan waktu yang tepat untu
memberikan MP-ASI, disusul masih kuatnya pengaruh sosial budaya
dalam hal bayi yang cepat diberi makan akan gemuk, dan gemuk itu
sehat.
5.3.3 Hubungan Budaya dengan Pemeberian Makanan Pedamping ASI
Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir 2021
budaya dengan pemberian MP- ASI dini di Wilayah Kerja Puskesmas
23 Ilir Palembang.
Hal ini sejalan dengan penelitian oleh Selvia yang berjudul “
Analisa Faktor yang Berhubungan Budaya dalam Pemberian MP-ASI
pada Bayi 0-12 bulan di Puskesmas Sewu Surabaya 2017” Hasil
menunjukkan bahwa yang tidak mengikuti budaya 66 respoden (64,7%)
dari 102 responden dan memiliki nilai (p value 0,092) bahwa tidak
terdapat hubungan budaya dengan pemberian MP-ASI.
Menurut asumsi peneliti menyatakan tidak mengikuti budaya
karena responden telah mengikuti Posyandu dan punyuluhan tentang
MP-ASI di Puskesmas dan telah menaati ajuran dari pemerintah yang
mengatur makan pedamping ASI dalam peraturan no.237/1997.

53
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dan pembahasan
yang telah diuraikan sebelumnya mengenai “Faktor-faktor yang Berhubungan
dengan Pemberian Pedamping Makanan Air Susu Ibu (MP-ASI) Sebelum
Usia 6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Palembang 23 Ilir 2021”. Maka
diperoleh suatu kesimpilan yaitu :
1. Berdasarkan hasil uji chi-square dengan nilai probabilitas α = 0,05, dari
hasil penelitian diketahui nilai p-value 0,032 < dari nilai α 0,05, yang
dapat disimpulkan ada hubungan yang signifikan antara Pengetahuan
dengan pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir
Palembang.
dapat disimpulkan ada hubungan yang signifikan antara Pekerjaan dengan
pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang.
dapat disimpulkan ada hubungan yang signifikan antara Budaya dengan
pemberian MP-ASI Dini di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang.
54
55
6.2 Saran
6.2.1 Bagi Responden
Semoga dapat menambah wawasan tentang waktu pemberian
makanan pendamping ASI yang tepat yaitu > 6 bulan agar tidak terjadi
komplikasi pada bayi seperti diare atau konstipasi.
6.2.2 Tempat Penelitian
1. Diharapkan kepada petugas kesehatan untuk meningkatkan frekuensi
dan kualitas programnya melalui pembuatan leaflet yang memuat
informasi lengkap tentang kapan waktu yang tepat untuk
memberikan MPASI.
2. Tenaga kesehatan (bidan) diharapkan lebih sering memberikan
informasi kepada ibu-ibu menyusui tentang bagaimana
meningkatkan produksi ASI yaitu dengan mengkonsumsi makanan
sayuran hijau seperti daun katuk, daun pepaya, bayam, buncis,
jagung dan kacang. Dapat juga dengan meminum vitamin pelancar
ASI, susu ibu hamil dan memperbanyak konsumsi air putih.
6.2.3 Bagi Institusi Pendidikan
Sebagai bahan masukan khususnya untuk mahasiswi kebidanan
Institut Kesehatan Helvetia, dalam menambah pengetahuan serta
sebagai bahan referensi sebagai acuan penelitian selanjutnya.

56
6.2.4 Bagi Peneliti Selanjutnya
Diharapkan bagi peneliti selanjutnya dapat menggunakan hasil
penelitian ini sebagai acuan untuk memperdalam dan mengembangkan
penelitian yang berkaitan dengan pemberian makanan pendamping ASI
pada bayi.
Daftar Pustaka
Artini, B (2018). Analisis Faktor yang Memengaruhi Pemberian MP-ASI Dini.

Jurnal Kebidanan, 7(1)
Bps.go.id (2020), Badan Pusat Statistik Provensi Sumatera Selatan 2020 diakses
pada tanggal 20 Juni 2021 dari
https://www.bps.go.id/indikator/indikator/view_data/0000/data/1340/sdg
s_2/2
Dian, I. P. (2020). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Dengan Pemberian Mp-

Asi Pada Bayi Usia Kurang 6 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas
Gemarang (Doctoral dissertation, Stikes Bhakti Husada Mulia Madiun).
e-renggar.kemenkes.go.id (2021, 01 Februari) Laporan Kinerja Kementerian

Kesehatan Tahun 2020 diakses pada tanggal 27 Juni 2021 dari https://e-
renggar.kemkes.go.id/file2018/e-performance/1-131313-1tahunan-
211.pdf.
Estiningtias, D. Hubungan Peran Keluarga Dengan Pemberian Makanan

Pendamping Asi (Mp-Asi) Pada Bayi Usia 6-24 Bulan Di Kecamatan
Panti.
Iman, M. Statistik dan metode Penelitian dalam bidang kesehatan.

Bandung:Citapustaka Media Perintis; 2017.
Juliana, D., & Lestari, A. (2021) Faktor yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI
Dini di Wiliyah Kerja Puskesmas Siantan Tengah. Khatulistiwa Nursing
Journal, 3(1)
Kemenkes.go.id (2019, 19 Agustus) Biro Komunikasi dan Pelayanan

Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI (2019) diakses pada 03 Juli
2021 dari https://www.kemkes.go.id/article/view/19080800004/berikan-
asi-untuk-tumbuh-kembang-optimal.html
Marmi, S.ST, M.Kes. 2014 Gizi dalam Kesehatan Reproduksi Jenis pemberian
MP-ASI. Penerbit Pustaka Pelajar. Yogyakarta.
56
Marini, M., & Yanuar, A. (2020). Hubungan Pendidikan, Pengetahuan Dan
Budaya Terhadap Pemberian Makanan Pendamping Asi Dini Di
Puskesmas Ciruas Kabupaten Serang Tahun 2019. JOURNAL
EDUCATIONAL OF NURSING (JEN), 3(1), 1-10.
Mashuri, I. (2020). Faktor-Faktor Yang Mempegaruhi Pemberian Mp-Asi Dini

Pada Bayi Usian Usia (0-6) Bulan Diposyandu Noreh Sereseh Sampang
Penelitian Cross Sectional (Doctoral dissertation, universitas
muhammadiyah gresik).
Notoadmodjo. (2010) Metodologi Penelitian Kesehatan, PT Rineka Cipta, Jakarta
Nurwiah, P., & Taamu, H. (2017). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan

Pemberian Mp-Asi Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di Posyandu
Wilayah Kerja Puskesmas Poasia Kota Kendari (Doctoral dissertation,
Poltekkes Kemenkes Kendari).
Popmama.com (2020, 28 September). Aturan dan Syarat Pemberian MP-ASI

Premium menurut WHO, diakses pada 29 Juni 2021 dari
https://www.popmama.com/baby/7-12-months/jemima/aturan-dan-
syarat-mpasi-premium-menurut-who
Puskesmas 23 Ilir Kota Palembang, (2021, 07 Juli) Data ASI Eksklusif Bayi 0-5
bulan tahun 2018-2021.
Priyono. (2016), Metode Penelitian Kuantitatif. Surabaya: Zafatama Publishing.
Sari, D. K., & Mustikasari, I. (2020). Peningkatan Pengetahuan Ibu Tentang

Pemberian Mp-Asi Untuk Anak Usia 6-24 Bulan (Doctoral dissertation,
Universitas' Aisyiyah Surakarta).
Sehatq.com (2020, 08 Agustus). Posyandu Balita Tak Hanya Penting Untuk

Kesehatan Buah Hati, diakses pada 12 Juli 2021 dari
https://www.sehatq.com/artikel/posyandu-balita-tak-hanya-penting-
untuk-kesehatan-buah-hati
Selvia, M. (2018). Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Ibu

Dalam Pemberian Mpasi Pada Bayi Usia 0-12 Bulan Berdasarkan Teori
Transcultural Nursing Di Puskesmas Pucang Sewu Kota
Surabaya (Doctoral dissertation, Universitas Airlangga).
Sugiono. (2013), Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung:
CV. Alfabeta.
TANJUNG, S. (2019). Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian Makanan

Pendamping Asi Dini Di Klinik Wipa Tahun 2019 (Doctoral
dissertation, Institut Kesehatan Helvetia Medan).
Tanti, S. (2018). Hubungan Pemberian Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi) Dini

Dengan Status Gizi Dan Kejadian Diare Pada Bayi Usia 0-6 Bulan Di
Posyandu Balita Wilayah Kelurahan Banjarejo Kota Madiun (Doctoral
dissertation, STIKES BHAKTI HUSADA MULIA).
Wulandari, P., dkk (2020). Hubungan Pengetahuan dengan Pemberian MP-ASI

Dini pada Ibu yang Mempunyai Bayi Usia 0-6 Bulan. Jurnal
Keperawatan, 12(2), 223-230.
LAMPIRAN
1. Lampiran Kode Etik

2. Lembar Permohonan Menjadi Responden
INFORMED CONSCENT
PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN
Perkenalkan nama saya Reni Yuliasari, akan melakukan penelitian dengan

judul : “Faktor-faktor yang Berhubungan dalam Pemberian MP-ASI pada
Bayi Sebelum Usia 6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang
tahun 2021”.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan, sosial
budaya dan pekerjaan dalam pemberian MP-ASI dini. Manfaat dari penelitian ini
dapat meningkatkkan pemahaman responden tentang faktor-faktor yang
berhubungan dengan pemberian MP-ASI dini.
Penelitian ini tidak akan berpengaruh buruk terhada kehidupan sehari-hari
maupun pekerjaan ibu atau mengakibatkan hal yang merugikan lainnya. Informasi
yang ibu berikan akan saya jaga kerahasiaannya dan hanya digunakan sebagai
penelitian.
Dengan menandatangani inform conscent ini menunjukan bahwa ibu telah
memahami tujuan dan manfaat penelitian ini sehingga memutuskan berpartisipasi
dalam penelitian.
Terima kasih atas perhatian dan kerjasama yang baik dari ibu berikan.
Palembang, ....., ......, 2021

Responden
(__________________________)
KUESIONER PENELITIAN
“Faktor-faktor yang Berhubungan dalam Pemberian MP-ASI pada Bayi
Sebelum Usia 6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang tahun
2021”
Kode Responden
Petunjuk Pengisian :
1. Berilah penilaian terhadap aspek yang dilihat berdasarkan pengalaman anda,
dengan memberikan tanda “√” pada kolom yang tersedia.
2. Jika ingin mengganti jawaban yang telah diisi, maka berilah tanda “X” pada
jawaban awal, lalu berikan tanda “√” pada kolom yang tersedia sesuai dengan
alternative jawaban yang dikehendaki.
3. Mohon agar dapat mengisi dengan apa adanya, karena identitas dan jawaban
anda, akan terjaga kerahasiaannya.
4. Terima kasih atas partisipasi anda dalam penelitian ini.
KARAKTERISTIK RESPONDEN
1. Nama :
2. Umur Ibu : tahun
3. Pendidikan :  Tidak sekolah/tamat  SD  SMP  SMA
 Perguruan Tinggi
4. Umur Bayi :
5. Alamat :
6. Pekerjaan :  Berkerja  Tidak Berkerja
INSTRUMEN/PERTANYAAN
Variabel Dependen (Pemberian MP-ASI)

Apakah bayi ibu telah diberikan MP-ASI seperti madu, buah-buahan, nasi
tim, dll ?
a. Ya
b. Tidak
Variabel Independen
Pengetahuan Ibu
1. Apakah yang dimaksud dengan pemberian makanan tambahan?
a. Makanan dan minuman yang mengandung gizi diberikan kepada bayi
untuk memenuhi kebutuhan gizi pada usia bayi diatas 6 bulan.
b. Makanan dan minuman yang diberikan pada bayi usia 6 bulan agar bayi
tidak rewel dan menangis.
c. Makanan dan minuman yang mengandung gizi diberikan kepada bayi
untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi kurang dari 6 bulan
2. Makanan pendamping ASI baik diberikan kepada bayi pada Saat umur
berapa ?
a. >6 bulan
b. 4-6 bulan
c. 1-3 bulan
3. Dampak pemberian ASI terlalu dini yaitu ?

a. Penurunan produksi ASI bagi ibu
b. Penigkatan produksi ASI
c. Tidak mempengaruhi produksi ASI
4. Apa pengaruhnya terhadap pemberian makanan bayi sebelum usia 6 bulan
terhadap kesehatan bayi ?
a. Anak jadi sering mencret karena pencernaannya terganggu
b. Anak jadi sering menangis
c. Tidak ada pengaruhnya
5. Pertumbuhan bayi lebih cepat bila diberi ?

a. ASI saja hingga usia6 bulan
b. ASI dan susu formula mulai bayi berusia 4 bulan
c. Vitamin dan Susu formula
6. Pemberian makanan tambahan (biscuit,buah-buahan dll) sebaiknya pada

usia ?
a. > 6 bulan
b. 9 bulan
c. > 24 bulan
7. Usia bayi dibawah 6 bulan sebaiknya bayi diberikan makanan berupa:

a. Makanan lumat
b. Makanan padat
c. Air susu ibu
8. Mengapa perlu diberikan makanan tambahan pada usia 6 bulan ?

a. Agar anak tidak rewel dan menangis
b. Agar anak terhindar dari penyakit
c. Agar kebutuhan bayi akan zat gizi tercukupi
9. Apakah ASI dapat digantikan dengan makanan lain penganti ASI ?

a. Ya
b. Tidak
c. Digantikan dengan susu formula
10. Pemberian makanan seperti sayur-sayuran terlalu dini pada usia 0-6 bulan
menyebabkan ?
a. Anemia
b. Obesitas
c. Diare
Budaya
No. Pertanyaan Mengikuti Tidak

1. Kepercayaan disini menganggap bayi 0-6 bulan
boleh diberi makanan tambahan seperti nasi tim,
pisang,dll. Apa ibu sependapat dengan itu
2. Kepercaayaan untuk memberikan cairan manis
ketika bayi baru lahir sebagai salah satu cara dalam
agama
3. Budaya daerah tempat tinggal ibu menganjurkan
bayi yang sering menangis sudah biasa diberi
makanan tambahan walaupun belum berusia enam
bulan
4. Menurut budaya dilingkungan ibu, memberikan
makanan tambahan kurang dari enam bulan
menyebabkan bayi cerdas dan pintar
5. Apakah kebiasaan pemberian makanan tambahan
dilingkungan ibu mempengaruhi dalam memberikan
makanan pendamping ASI pada bayi ibu
6. Ada kebiasaan masyarakat memberikan susu
formula pada bayi agar bayi tidak sering menangis
7. Apa ibu setuju dengan adanya kebiasaan lingkungan
setempat lebih baik tidak memberikan ASI demi
kecantikan tubuh
8. Apa ada Kebiasaan memberikan makanan padat
pada bayi sebelum usia 6 bulan agar bayi cepat
kenyang dan tidak rewel
9. Ada Kebiasaan memberikan susu formula sebagai
pengganti ASI apabila bayi ditinggal ibunya atau
bayi rewel
10. Ada anjuran dari orang tua disekitar lingkungan ibu
untuk memberikan makanan tambahan kurang dari
enam bulan
Lampiran 5 Hasil Coding

Lampira 6 Hasil Analisis SPSS
Lampiran 7 Surat Keterangan Izin Penelitian
Lampira 8 Surat Balasan Pengambilan Data Awal dan Izin Penelitian
Lampiran Dokumentasi

Skripsi-Reni Yuliasari-17220005

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi-Reni Yuliasari-17220005

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN

YAYASAN PENDIDIKAN DAN KESEHATAN KADER BANGSA

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

YAYASAN PENDIDIKAN DAN KESEHATAN KADER BANGSA

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Reni Yuliasari

Program Studi : S1 Keperawatan

Menyatakan bahwa Skripsi ini saya buat sendiri dengan tidak

menerima sanksi apapun dari pendidikan.

Demikian pernyataan ini saya buat, untuk dapat dipergunakan

REKTOR UKB MENETAPKAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Reni Yuliasari

Program/Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan

Program Studi : S1 Keperawatan

Judul : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan

Pemberian Makanan Pedamping Air Susu Ibu

(Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di

Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Kota

Palembang Tahun 2021

Pembimbing Materi : Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kep

Pembimbing Teknis : Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep

Universitas Kader Bangsa Palembang

DR. Hj. Irzanita, SH, SKM, MM, M.Kes

REKTOR UKB MENETAPKAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Reni Yuliasari

Program/Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan

Program Studi : S1 Keperawatan

Judul : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan

Pemberian Makanan Pedamping Air Susu Ibu

(Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di

Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Kota

Palembang Tahun 2021

Penguji I : Ns. Dwi Nurul Salmi, S.Kep, M.Kes

Pembimbing II : Ns. Nila Alfa Fauziah, S.Kep, M.Kep

Pembimbing III : Ns. Alkhusari, S.Kep, M.Kes, M.Kep

Universitas Kader Bangsa Palembang

DR. Hj. Irzanita, SH, SKM, MM, M.Kes

Nama : Reni Yuliasari

Program/Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan

Judul : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan

Pemberian Makanan Pedamping Air Susu Ibu

(Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di

Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Kota

Palembang Tahun 2021

Proposal penelitian ini telah diperiksa dan disetuji untuk diseminarkan.

Pembimbing Materi Pembimbing Teknis

Hj. Siti Aisyah, AM.Keb, SPsi, SST, M.Kes

Nama : Reni Yuliasari

Program/Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan

Judul : Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan

Pemberian Makanan Pedamping Air Susu Ibu

(Mp-Asi) Pada Bayi Sebelum Usia 6 Bulan Di

Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir Kota

Palembang Tahun 2021

Pembimbing Materi Pembimbing Teknis

Hj. Siti Aisyah, AM.Keb, SPsi, SST, M.Kes

REKTOR UKB MENETAPKAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Reni Yuliasari

Program/Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan