Manfaat mengikuti Food Defense Virtual Training:

Memastikan produk Anda aman konsumsi dan jauh dari bahaya biovigilance, bioterrorism,

pemalsuan dan sabotase adalah tujuan kami. Namun, bagi Anda sendiri, Food Denfense &
Food Fraud Virtual Training ini akan memberikan manfaat antara lain:

 Memahami konsep Food Defense & Food Fraud.

 Memahami ancaman terjadi secara disengaja.
 Memahami jenis-jenis ancaman yang mungkin dilakukan.
 Mampu mengidentifikasi jenis dan pelaku ancaman.
 Memahami jenis-jenis kecurangan/pemalsuan.
 Mampu merancang sistem pengendalian ancaman.
 Mampu mengimplementasikan pengendalian ancaman di organisasi.
 Mampu mengidentifikasi dan menganalisis kecurangan/pemalsuan pada perusahaan.
 Mampu menyusun dokumen dan menerapkan sistem TACCP & VACCP di dalam
perusahaan.

Materi selama mengikuti Food Defense Virtual Training:

Percaya pada yang pasti-pasti saja. Melalui Food Defense & Food Fraud Virtual Training,
trainer kami telah menyiapkan materi yang tepat untuk Anda, antara lain:

1. Apa itu Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

2. Konsep Intentional Hazard
3. Memahami berbagai jenis ancaman dan motif pelaku.
4. Menganalisis rencana pengendalian ancaman bahaya.
5. Konsep pertahanan terhadap ancaman.
6. Jenis-jenis kecurangan yang disengaja.
7. Langkah penyusunan dokumen TACCP & VACCP.
8. Workshop Penyusunan dokumen TACCP VACCP.
9. Analisa kerentanan bahan baku dan produk.
10. Penentuan tindakan pengendalian terhadap kecurangan.