LAPORAN MAGANG

PENGUJIAN DAYA BERKECAMBAH PADI INBRIDA

(Oryza sativa L.) DI LABORATORIUM UNIT
PELAKSANA TEKNIS DAERAH BALAI PENGAWASAN
DAN SERTIFIKASI PERBENIAN TANAMAN (UPTD
BPSPT) JAMBI

ALEX SANDRO TARIHORAN

F1C418010

PROGRAM STUDI BIOLOGI

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS JAMBI
2021
 LEMBAR PENGESAHAN

PENGUJIAN DAYA BERKECAMBAH PADI INBRIDA (Oryza sativa L.)

DI LABORATORIUM UNIT PELAKSANA TEKNIS DAERAH BALAI
PENGAWASAN DAN SERTIFIKASI PERBENIHAN TANAMAN (UPTD
BPSPT) JAMBI

Oleh: Alex Sandro Tarihoran

F1C418010

Disetujui:

Ketua Program Studi Dosen Pembimbing

Fitratul Aini, S.Si., M.Si Dawam Suprayogi, S.Pd., M.Sc

NIP:197901152009122003 NIP:199104122019031016

Diketahui:

Wakil Dekan Bidang Akademik,

Kerjasama dan Sistem Informasi
Fakultas Sains dan Teknologi

Dr. Tedjo Sukmono, S.Si, M.Si

NIP. 197207052000031003

2
 LEMBAR PENGESAHAN

PENGUJIAN DAYA BERKECAMBAH PADI INBRIDA (Oryza sativa L.)

DI LABORATORIUM UNIT PELAKSANA TEKNIS DAERAH BALAI
PENGAWASAN DAN SERTIFIKASI PERBENIHAN TANAMAN (UPTD
BPSPT) JAMBI

Oleh:

Alex Sandro Tarihoran

F1C418010

Disetujui:

Pembimbing Lapangan Kasubbag Tata Usaha

Denny Arsandi, SP Muhammad Puady, SE

NIP:197712052008011001 NIP:197104061996021001

3
 SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Laporan magang dengan
judul pengujian daya berkecambah padi inbrida (Oryza sativa L.) di
Laboratorium UPTD BPSPT Jambi merupakan karya sendiri. Sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang ditulis atau
diterbitkan orang lain kecuali sebagai acuan atau kutipan dengan
mengikuti tata penulisan karya ilmiah yang telah lazim.
Tanda tangan yang tertera dalam halaman pernyataan
pengesahan adalah asli. Jika tidak asli, saya siap menerima sanksi
sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Jambi, 30 November 2021

Yang Menyatakan

Alex Sandro Tarihoran

F1C418010

4
 RINGKASAN
Pengujian daya berkecambah di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi
bertujuan untuk mengetahui persentase benih murni yang dapat menghasilkan
kecambah normal, sehingga dapat memberikan informasi tentang kemampuan
benih tumbuh normal di lapangan. Pengujian daya berkecambah memerlukan
kondisi optimum pada media perkecambahan, suhu dan kelembaban. Apabila
benih diketahui mengalami masa dormansi saat akan dilakukan pengujian
maka benih dapat diberi perlakuan untuk pematahan dormansi seperti
pemberian larutan GA3 konsentrasi 300 ppm dengan perendaman benih
dilakukan selama 24 jam.
Pengujian daya berkecambah di laboratorium UPTD BPSPT Jambi
menggunakan metode uji kertas digulung didirikan dalam plastik (UKDdp).
Adapun kertas yang digunakan sebagai media dalam pengujian daya
berkecambah yaitu kertas CD. Alasan penggunaan kertas CD dalam pengujian
daya berkecambah dikarenakan terdapat substrat dengan cukup pori-pori
sehingga udara dan air tersedia untuk pertumbuhan sistem perakaran.
Pengujian daya berkecambah dilakukan sebanyak empat kali ulangan dengan
perlakuan perendaman GA3 300 ppm selama 24 jam dan tanpa perlakuan
dengan jumlah benih masing-masing sebanyak 100 butir setiap ulangannya.
Pada benih padi tidak ada istilah benih keras yang ada adalah benih dorman.
Pada pengujian daya berkecambah benih padi dilakukan dua kali pengamatan
yaitu pada hari ke 5 dan hari ke 14 setelah tabur.
Setelah proses pengecambahan selama 14 hari selanjutnya adalah tahap
evaluasi kecambah dengan menghitung jumlah dan persentase kecambah
normal, kecambah abnormal, benih segar tidak tumbuh dan benih mati.
Berdasarkan persentase daya kecambah yang dilakukan pada benih padi
inbrida (Oryza sativa L.) dapat dilihat kalau perlakuan perendaman benih padi
pada larutan GA3 300 ppm selama 24 jam memberikan hasil yang cukup baik
dibandingkan dengan benih tanpa diberikan perlakuan. Untuk perbandingan
dari kedua perlakuan yaitu rata-rata persentase benih normal diatas 90%
sedangkan untuk persentase kecambah normal tanpa perlakuan rata-ratanya
yaitu tidak lebih dari 80%.
Kata Kunci: Uji Daya Kecambah, Dormansi, Evaluasi Kecambah, Persentase
Kecambah.

5
 PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas karunia dan rahmatnya sehingga penulis diberikan kesehatan dan
kemudahan dalam menyelesaikan laporan magang ini. Laporan ini disusun
berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan di UPTD balai pengawasan dan
sertifikasi perbenihan tanaman dinas pertanian tanaman pangan provinsi
Jambi. Adapun judul dari laporan magang ini yaitu “Pengujian Daya
Berkecambah Padi Inbrida (Oryza sativa L.) di Laboratorium UPTD BPSPT
Jambi”. Laporan magang ini dapat terselesaikan karena banyak pihak yang
membantu dari awal hingga akhir penulisan. Pada kesempatan kali ini ucapan
terima kasih di sampaikan kepada:
1. Bapak Prof. Drs. Damris M, M.Sc., Ph.D selaku Dekan Fakultas Sains
dan Teknologi, Universitas Jambi.
2. Bapak Dr. Tedjo Sukmono, S.Si., M.Si selaku Wakil Dekan Bidang
Akademik, Kerjasama dan Sistem Informasi serta selaku Dosen
Pembimbing Magang.
3. Ibu Fitratul Aini, S.Si., M.Si selaku Ketua Program Studi Biologi,
Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Jambi.
4. Bapak Ir. KGS Taufik selaku Kepala UPTD Balai Pengawasan dan
Sertifikasi Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian Tanaman Pangan
Provinsi Jambi.
5. Bapak Muhammad Puady, SE selaku Kasubbag Tata Usaha UPTD Balai
Pengawasan dan Sertifikasi Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian
Tanaman Pangan Provinsi Jambi.
6. Bapak Denny Arsandi, SP selaku pembimbing lapangan magang di UPTD
Balai Pengawasan dan Sertifikasi Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian
Tanaman Pangan Provinsi Jambi.
7. Ibu Derny Handayani S.P selaku analis laboratorium yang ikut serta
dalam membantu memahami cara kerja di laboratorium serta
penyelesaian laporan akhir magang.
8. Bapak Dawam Suprayogi, S.Pd., M.Sc selaku dosen pembimbing magang
dari Fakultas Sains dan Teknologi yang berperan penting dalam
penyelesaian dan penyelesaian laporan magang.
9. Bapak/Ibu Dosen Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi,
Universitas Jambi yang telah memberikan nasehat mengenai kegiatan
magang.
10. Bapak/Ibu laboratorium di UPTD Balai Pengawasan dan Sertifikasi
Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jambi

6
 yang telah bersedia membimbing dan memberikan pelajaran berharga
dalam mengembangkan kualitas dan kuantitas diri.
11. Kedua orang tua, kakak, adik serta keluarga yang selalu memberikan
nasihat, dukungan dan do’a dalam penyelesaian laporan magang ini.
12. Teman-teman Program Studi Biologi angkatan 2018 yang telah
membantu dalam mengurus surat-surat yang terkait dengan kegiatan
magang.
13. Semua pihak yang turut membantu dalam penyelesaian laporan ini yang
tidak dapat dituliskan satu persatu.
Laporan magang ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pembaca,
penulis menyadari bahwa dalam menyusun laporan ini masih jauh dari
sempurna serta memiliki banyak kekurangan. Oleh sebab itu, penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna
menyempurnakan laporan ini.

Jambi, 30 November 2021

Yang Menyatakan

Alex Sandro Tarihoran

F1C418010

7
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN....................................................................................ii
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................iii
SURAT PERNYATAAN........................................................................................iv
RINGKASAN……………………………………………………………………………..……….v
PRAKATA………………………………………………………………………..……………….vi
DAFTAR ISI……………………………………………………………………..……………..viii
DAFTAR TABEL................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR............................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................xii
I. PENDAHULUAN.............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang.........................................................................................1
1.2 Tujuan Magang........................................................................................2
1.3 Manfaat Magang.......................................................................................2
a. Bagi Mahasiswa...................................................................................3
b. Bagi Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas
Jambi......................................................................................................... 3
c. Bagi Instansi........................................................................................3
1.4 Tempat Magang........................................................................................3
1.5 Jadwal Magang........................................................................................3
II. GAMBARAN UMUM INSTANSI.......................................................................4
2.1 Sejarah UPTD BPSPT Jambi................................................................4
2.2 Visi dan Misi UPTD BPSPT Jambi........................................................5
2.3 Tugas Pokok........................................................................................5
2.4 Fungsi................................................................................................. 5
2.5 Struktur Organisasi.............................................................................5
III. METODE PELAKSANAAN.............................................................................7
3.1 Tempat dan Waktu...................................................................................7
3.2 Topik Magang........................................................................................... 7
3.3 Alat dan Bahan........................................................................................8
3.4 Diagram Alir Praktik Magang....................................................................8
3.5 Metode Kerja..........................................................................................11
IV. PELAKSANAAN MAGANG...........................................................................19
4.1 Analisis Topik Magang............................................................................19
4.1.1 Pengukuran pH Media Kertas Pengujian Daya Berkecambah...........19
4.1.2 Pengukuran Konduktivitas/ DHL (Daya Hantar Listrik) Media Kertas
Daya Berkecambah...................................................................................20

8
 4.1.3 Pengujian Daya Berkecambah..........................................................21
4.2 Permasalahan yang Dihadapi.................................................................32
4.3 Solusi yang Ditawarkan..........................................................................32
V. KESIMPULAN DAN SARAN..........................................................................34
5.1 Kesimpulan........................................................................................34
5.2 Saran.................................................................................................. 34
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................... 35
LAMPIRAN……………………………………………………………..……………………….36

9
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1. Rangkaian Kegiatan Magang di UPTD BPSPT Jambi..................................7
2. Toleransi antar ulangan untuk 4×100 benih............................................16
3. Hasil Pengukuran pH Media (kertas CD bahan koran).............................29
4. Hasil Pengukuran Konduktivitas (DHL) Media.........................................30
5. Hasil Evaluasi Kecambah Dengan Perlakuan Perendaman GA3 300 ............
ppm selama 24 Jam SP 0314......................................................................30
6. Hasil Evaluasi Kecambah Dengan Perlakuan Perendaman GA3 ..... 300
ppm Selama 24 Jam SP 0315......................................................................31
7. Hasil Evaluasi Kecambah Tanpa Perlakuan Perendaman GA3 300 ppm ......
Selama 24 Jam SP 0314..............................................................................31
8. Hasil Evaluasi Kecambah Tanpa Perlakuan Perendaman GA3 Selama24
Jam SP 0314……………………………………………………………………………….32

10
 DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Struktur Organisasi UPTD-BPSPT Provinsi Jambi.....................................6
2. Alur Pengukuran pH Media Kertas Pengujian Daya Berkecambah (Sumber:
Kepmentan, 2018).........................................................................................9
3. Prosedur Pengukuran Konduktivitas atau DHL (Daya Hantar Listrik) media
kertas pengujian daya berkecambah)..........................................................10
4. Alur pengujian daya berkecambah..........................................................11
5. Pengukuran Media dan Air......................................................................19
6. Persiapan kertas media Uji DHL..............................................................20
7. Pengujian DHL/Konduktivitas.................................................................21
8. Pengambilan Contoh Kerja......................................................................22
9. Pengambilan Contoh Kerja......................................................................22
10. Proses Pemeberian Perlakuan................................................................23
11. Proses Pengecamabahan.......................................................................24
12. Penggulungan media.............................................................................25
13. Penyusunan di germinator....................................................................25
14. Evaluasi Kecambah...............................................................................26
15. Evaluasi Parameter...............................................................................28

11
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman
1.Jadwal Kegiatan dan Waktu Magang di UPTD Balai Pengawasan dan
Sertifikasi Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi
Jambi.......................................................................................................... 36
2.Agenda Magang........................................................................................37
3.Perhitungan............................................................................................. 39
4.Dokumentasi Kegiatan Pengujian Daya Berkecambah) Padi (Oryza sativa L.)
dengan Perlakuan Perendaman GA3 300 ppm Di Laboratorium UPTD BPSPT
Jambi.......................................................................................................... 42
5.Kartu Hasil Pengujian/ Analisis Daya Perkecambah.................................46

12
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kemampuan seorang dalam melakukan suatu pekerjaan tidak hanya
berasal dari teori-teori dan praktek yang didapat selama pendidikan. Oleh
karena itu, untuk menambah kemampuan dan keterampilan dalam
mengaplikasikan teori dan juga praktek yang telah didapat maka perlu
dilakukan kegiatan magang atau kegiatan pelatihan kerja. Magang merupakan
suatu proses memahami suatu kegiatan dari ahli pada suatu instansi atau
tempat melalui kegiatan-kegiatan yang sebelumnya belum pernah dilakukan.
Kegiatan ini biasanya dapat bersifat sederhana hingga bersifat kompleks
tergantung bidang dari kegiatan yang dilakukan. Adapun tujuan dari
melakukan magang adalah memperoleh pengalaman dalam berkarya dan
berkontribusi secara langsung dalam dunia kerja (Sumardiono, 2014).
Kegiatan magang perlu secara langsung dilakukan oleh mahasiswa pada
instansi atau lembaga yang relevan dengan program pendidikan yang ditempuh
untuk dapat mengaplikasikan ilmu pengetahuan/teori yang telah diperoleh di
pendidikan untuk diterapkan di dunia kerja. Selain melatih kemampuan dan
keterampilan, mahasiswa juga dapat melatih kedisiplinan, profesionalisme
dalam memasuki dunia kerja setelah lulus dari perkuliahan. Bidang kerja
untuk biologi sangat luas, mulai dari kegiatan konvensional hingga
menggunkan teknologi, melakukan rekayasa, ada bidang ilmu hewan, bidang
ilmu lingkungan, bidang ilmu mikrobiologi dan bidang ilmu tumbuhan. Salah
satu intansi yang berkaitan dengan bidang ilmu botani yaitu unit pelaksana
teknis daerah balai pengawasan sertifikasi perbenihan tanaman (UPTD BPSPT)
Jambi. Instansi ini mempunyai beberapa bidang kerja salah satunya yaitu
melakukan pengujian mutu benih pada tanaman pangan atau hortikultura,
kegiatan ini berkaitan erat dengan fisiologi maupun morfologi tumbuhan.
Unit pelaksana teknis daerah balai pengawasan dan sertifikasi
perbenihan tanaman Jambi merupakan instansi yang mempunyai tugas
pokok melaksanakan sebagian kewewenangan dan tugas teknis yang diberikan
oleh dinas pertanian tanaman pangan di bidang pelayanan sertifikasi benih,
penilaian kultivar dan klon, analisa mutu benih, penilaian mutu dan pedagang
benih serta pengelolahan perbenihan tanaman. Instansi UPTD BPSPT terdapat
dua laboratorium yang digunakan untuk menguji mutu benih tanaman yaitu
laboratorium fisika dan laboratorium biologi. Adapun kegiatan uji mutu yang
dilakukan di laboratorium ini yaitu uji daya berkecambah, uji kadar air dan
analisis kemurnian. Dengan adanya paparan terkait pentingnya melakukan

13
kajian terhadap perbenihan tanaman, maka dengan kegiatan magang ini akan
diperoleh tentang bagaimana bentuk kegiatan-kegiatan yang berkaitan dengan
pengujian mutu benih tanaman pangan dan hortikultura.
Pengujian mutu benih merupakan kegiatan yang dilakukan dalam
rangka proses sertifikasi. Salah satu kegiatan dalam pengujian mutu benih
yaitu pengujian daya berkecambah. Uji daya berkecambah yaitu suatu kegiatan
pengujian yang dilakukan untuk melihat kemampuan tumbuh dan
berkembangnya benih menjadi kecambah hingga tahap dimana struktur
pentingnya dapat mengindikasikan kemampuan untuk tumbuh menjadi
tanaman yang sempurna pada kondisi pertanaman yang sesuai. Pengujian daya
berkecambah memerlukan kondisi optimum baik pada media perkecambahan,
suhu dan kelembaban. Uji daya berkecambah di laboratorium memerlukan
kondisi yang sesuai terhadap pertumbuhan dan perkembangan benih. Hal ini
dikarenakan antara benih tanaman satu dengan tanaman lain mempunyai
kemampuan yang berbeda untuk melakukan perkecambahan. Adapun hal
utama yang perlu diperhatikan dalam uji berkecambah yaitu ketersediaan air
dan juga media tanam (Susanti, 2010).
Tanaman padi (Oryza sativa L.) adalah tanaman yang mempunyai
peranan sangat penting. Hal ini dikarenakan beras yang dihasilkan menjadi
makanan pokok lebih dari setengah penduduk dunia karena mengandung
nutrisi yang diperlukan tubuh. Beras memiliki kandungan karbohidrat padi
giling sebesar 78,9 %, protein 6,8 %, lemak 0,7 % dan lainlain 0,6 %. Indonesia
sebagai negara dengan jumlah penduduk yang besar menghadapi tantangan
dalam memenuhi kebutuhan pangan tersebut. Hal yang dapat dilakukan untuk
meningkatkan produksi padi nasional yaitu dengan pemilihan komponen benih
yang unggul serta pengelolaan lahan yang optimal. Teknologi budidaya yang
tepat tidak hanya menyangkut masalah penggunaan varietas unggul, tetapi juga
pemilihan metode tanam yang tepat (Pratiwi, 2016).
Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk melakukan kegiatan
magang dengan topik “Pengujian Daya Berkecambah Padi Inbrida (Oryza sativa
L.) di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi”. Hal ini dikarenakan uji daya
berkecambah diharapkan dapat membantu dalam menghasilkan benih bermutu
melalui beberapa proses pengujian.

1.2 Tujuan Magang

Adapun tujuan dilakukan kegiatan magng ini adalah sebagi berikut:
a. Mengetahui prosedur pengujian daya berkecambah padi inbrida.
b. Mengetahui pengaruh pemberian GA3 terhadap benih padi inbrida yang
akan di kecambahkan.

14
1.3 Manfaat Magang
a. Bagi Mahasiswa
a) Sebagai persiapan diri dari bekal sebelum terjun ke masyarakat
khususnya dalam dunia industri.
b) Kesempatan memperdalam ilmu dan memahami profesi dalam suatu
model nyata.
c) Termotivasinya mahasiswa untuk mengembangkan diri dalam
mencapai sumber daya manusia yang unggul.
b. Bagi Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas
Jambi
a) Memberi kesempatan mahasiswa untuk terjun ke masyarakat
ataupun dunia kerja sehingg terjalin kerjasama.
b) Dapat menguji sejauh mana kemampuan mahasiswa dalam
menerapkan teori di bidang praktis didalam kampus sehingga
instansi tertarik untuk melakukan kerjasama.
c) Sebagai bahan evaluasi dalam peningkatan mutu kurikulum di masa
depan di Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Jambi.
c. Bagi Instansi
a. Memberi kesempatan pada mahasiswa untuk mengenal lebih dalam
tentang perusahaan tersebut.
b. Memanfaatkan mahasiswa untuk membantu memecahkan masalah-
masalah yang dihadapi oleh perusahaan, sesuai dengan kemampuan
mahasiswa.
c. Mengetahui profesi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Jambi,
khususnya di bidang Biologi.

1.4 Tempat Magang

Kegiatan magang ini dilaksanakan di labortorium unit pelaksana teknis
daerah balai pengawasan dan sertifikasi perbenihan tanaman dinas pertanian
tanaman pangan provinsi (UPTD BPSPT) Jambi.

1.5 Jadwal Magang

Magang dilaksanakan mulai tanggal 12 Agustus-12 Oktober 2021.
Jadwal masuk magang yaitu Senin-Kamis pukul 07.15 WIB-16.00 WIB dan
Jum’at pukul 07.15 WIB-11.30 WIB.

15
 II. GAMBARAN UMUM INSTANSI

2.1 Sejarah UPTD BPSPT Jambi

BPSB dibentuk pada tanggal 24 Agustus 1978 berdasarkan Surat
Keputusan Menteri Pertanian No.529/KPTS/Org/B/1978. BPSB merupakan
unit Pelaksana Teknis (UPT) Direktur Jendral Pertanian Tanaman Pangan di
bidang perbenian terutama tentang mutu benih. BPSB terdiri dari 13 Balai dan
14 satuan tugasnya, dimana satuan tugas tersebut dibentuk berdasarkan SK
Dirjen Tanaman Pangan No. SK.I.K.050.84.83. tanggal 17 Desember 1984.
BPSB merupakan instansi yang satuan tugasnya dari BPSB V Bukittinggi. BPSB
pada awalnya mempunyai tugas melaksanakan sebagian tugas pokok Direktorat
Jendral Pertanian Tanaman Pangan dalam bidang pembinaan mutu benih.
Selain itu. BPSB mempunyai tugas menyelenggarakan pembinaan mutu benih
yang meliputi pengawasan produksi maupun pengawasan penyaluran
benih/bibit padi, palawija, maupun hortikultura dalam menunjang swasembada
pangan dan kebutuhan benih dari aspek mutu benih. BPSP pada awalnya juga
mempunyai fungsi dalam melaksanakan kegiatan penilaian kultivar, sertifikasi
benih dan pengujian laboratorium
UPTD BPSB melaksanakan beberapa kegiatan yaitu :
1. Penilaian kultivar yang berfungsi sebagai pengawasan dan pelaksanaan
terhadap calon benih sumber padi, palawija, sayuran, dan calon pohon
induk hortikultura (buah-buahan) yang berasal dari dalam negeri berupa
galur (hasil karya para pemulia Indonesia sendiri, perguruan tinggi atau
Lembaga Penelitian Pertanian di Indonesia dan varietas lokal yang
dianggap unggul dan beredar luas, lalu yang berasal dari luar negeri
berupa galur (introduksi dari pemulia negeri lain) dan varietas
(introduksi dari Negara lain).
2. Sertifikasi benih yang berfungsi melaksanakan sertifikasi dan pelabelan
pada varietas benih bina dan varietas yang diatur khusus berdasarkan
surat Dirjen Pertanian Tanaman Pangan/Direktur Bina Produksi (padi,
palawija, dan hortikultura)
3. Pengujian laboratorium yang berfungsi dalam pengujian laboratorium
terhadap mutu benih semua varietas.
4. Pengawasan pemasaran berfungsi terhadap mutu benih yang beredar di
pasaran sampai ditingkat petani konsumen benih dan penyelesaian
khusus.

16
2.2 Visi dan Misi UPTD BPSPT Jambi
Visi dari UPTD-BPSPT Provinsi Jambi adalah tercapainya sistem
perbenihan tanaman pangan dan hortikultura yang tangguh sehingga mampu
menyediakan benih bermutu sesuai dengan tingkat kebutuhan penggunaan
benih.
Misi dari UPTD-BPSPT Provinsi Jambi adalah sebagai berikut:
1. Peningkatan pengawasan mutu dan sertifikasi benih tanaman pangan
dan hortikultura.
2. Pengembangan teknologi dan penyebaran varietas unggul.
3. Peningkatan produksi benih bermutu.

2.3 Tugas Pokok

Melaksanakan sebagian tugas teknis operasional/teknis penunjang pada
dinas dalam bidang pelayanan sertifikasi benih, penilaian kultivar dan klon,
analisa mutu benih, penilaian mutu dan pedagang benih serta pengelolahan
keperbenihan tanaman pangan dan hortikultura.

2.4 Fungsi
1. Pelaksanaan perencanaan, evaluasi, dan bimbingan perbenihan
tanaman pangan dan hortikultura, pelaksanaan pembinaan
kebijaksanaan teknis di bidang perbenihan tanaman berdasarkan
kebijaksanaan yang telah ditetapkan.
2. Pelaksanaan pelayanan operasional, sertifikasi benih dalam rangka
menghasilkan benih bermutu dan bersertifikat.
3. Pelaksanaan pengujian mutu benih pada laboratorium benih.
4. Pelaksanaan pelayanan penilaian mutu dan perdagangan benih tanaman
serta pengesahan label yang berisi data mutu benih yang layak edar
termasuk benih impor serta sesuai dengan standar yang diperbolehkan
sesuai peraturan yang berlaku.
5. Pelaksanaan proses pemberian izin untuk produsen/pedagang benih.
6. Pelaksanaan penilaian kultivar dan klon serta penetapan pohon induk
hortikultura tahunan.
7. Pelaksanaan pengelolaan perbanyakan benih sumber.

2.5 Struktur Organisasi

Unit pelaksana teknis dinas balai pengawasan dan sertifikasi perbenihan
tanaman (UPTD BPSPT) Provinsi Jambi, sesuai dengan Peraturan Gubernur
Jambi Nomor 6 Tahun 2018, maka susunan organisasi UPTD BPSPT Provinsi
Jambi Terdiri dari:
1. Kepalai Balai : Ir. KGS. Taufik

17
 Sedangkan untuk membantu kelancaran tugas pada UPTD BPSPT
Provinsi Jambi ditunjuk koordinator bagian yang mendampingi kegiatan, yaitu:
1. Kepala Sub Bagian Tata Usaha : Muhammad Puady, SE
2. Kepala Seksi Penilaian Kultivar Dan : Sukma Ridwan, SP
Sertifikasi Benih
3. Kepala Seksi Pengawasan Mutu Tanaman : Bambang Suseto, SP
Untuk terlaksananya kegiatan dengan baik, maka disetiap Daerah
Kabupaten/Kota dalam Provinsi Jambi ditempatkan Pengawas Benih sesuai
dengan potensi wilayahnya. Lebih jelasnya Struktur Organisasi UPTD-BPSPT
Provinsi Jambi dapat dilihat pada Gambar 1.

Kepala UPTD-BPSPT Provinsi Jambi

Ir. KGS. Taufik
NIP.196612291992031004

Kepala Sub Bagian Tata Usaha

Muhammad Puady, SE
NIP.197104061996021001

Seksi Penilaian Kultivar dan Seksi Pengawasan Mutu

Sertifikasi Benih Tanaman Tanaman
Sukma Ridwan, SP Bambang Suseto, SP
Nip.197809302005011001 NIP.196905071999031004

Kelompok Jabatan Fungsional

Gambar 1. Struktur Organisasi UPTD-BPSPT Provinsi Jambi (Sumber: UPTD BPSPT

Jambi, 2021)

18
 III. METODE PELAKSANAAN

3.1 Tempat dan Waktu

Pelaksanaan magang dilakukan di dua tempat yaitu, Laboratorium
biologi dan laboratorium fisika UPTD BPSPT Provinsi Jambi. Magang ini
dilaksanakan mulai tanggal 12 Agustus-12 Oktober 2021. Jadwal masuk
magang yaitu Senin-Kamis pukul 07.15 WIB-16.00 WIB dan Jum’at pukul
07.15 WIB-11.30 WIB. Rangkaian kegiatan magang ini tertera pada Tabel.1.
Tabel 1. Rangkaian Kegiatan Magang di UPTD BPSPT Jambi

No Waktu Tempat
1 12 Agustus 2021-20 Agustus 2021 Bagian Pengawasan Mutu
Tanaman UPTD BPSPT Jambi
2 23 Agustus 2021-27 Agustus 2021 Bagian Kultivar dan
Sertifikasi Benih Tanaman
UPTD BPSPT Jambi
3 30 Agustus 2021-03 September 2021 Bagian Tata Usaha UPTD
BPSPT Jambi
4 06 September 2021- 10 September Laboratorium Fisika dan
2021 Laboratorium Biologi UPTD
BPSPT Jambi
5 13 September 2021- 17 September Bagian Pengawasan Mutu
2021 Tanaman UPTD BPSPT Jambi
6 20 September 2021- 24 September Bagian Kultivar dan
2021 Sertifikasi Benih Tanaman
UPTD BPSPT Jambi
7 27 September 2021- 01 Oktober 2021 Bagian Tata Usaha UPTD
BPSPT Jambi
8 04 Oktober 2021- 12 Oktober 2021 Laboratorium Fisika dan
Laboratorium Biologi UPTD
BPSPT Jambi

3.2 Topik Magang

Kegiatan magang yang dilakukan yaitu pengujian daya berkecambah
padi inbrida (Oryza sativa L.) Di UPTD BPSPT Jambi. Selama melakukan
kegiatan kerja praktek atau magang di laboratorium UPTD BPSPT Jambi
didampingi oleh analisis laboratorium yaitu ibu Mahdalena, ibu Rosita serta ibu
Derny Handayani, S.P dengan pelaksanaan pengujian daya berkecambah
meliputi persiapan media, penaburan benih, pengamatan atau evaluasi
kecambah dan pelaporan hasil pengamatan.

19
3.3 Alat dan Bahan
Adapun alat yang digunakan dalam melakukan kegiatan pengujian daya
kecambah benih padi inbrida (Oryza sativa L.) Di UPTD BPSPT Jambi yaitu,
pinset, baskom petak, hand tally counter No.101, cawan petri, plastik gula
ukuran 1kg, botol penyemprot, pensil merk scala cop No.2725, thermometer,
thermohygrometer, dan germinator elektrik Seedburo Equipment Company.
Adapun bahan yang digunakan dalam melakukan kegiatan pengujian
daya kecambah benih padi inbrida (Oryza sativa L.) Di UPTD BPSPT Jambi
yaitu, sampel padi inbrida (Oryza sativa L.), air keran, air aquades, kertas CD
(kepanjanagn) dan GA3 konsentrasi 300 ppm.

3.4 Diagram Alir Praktik Magang

Metode pelaksanaan pengujian daya kecambah padi (Oryza sativa) Di
UPTD BPSPT Jambi meliputi prosedur pengukuran pH media kertas,
pengukuran konduktivitas atau DHL (daya hantar listrik) media kertas dan
prosedur pengujian daya kecambah. Diagram alir mengenai metode atau
prosedur praktik magang pengujian daya tumbuh kecambah padi inbrida
(Oryza sativa L.) Di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi dapat dilihat sebagai
berikut.
a. Alur Pengukuran pH Media Kertas Pengujian Daya Berkecambah
Adapun alur pengukuran pH kertas pengujian daya berkecambah dapat
dilihat pada Gambar 2.

Ambil tiga bagian dari tiap batch media (3

ulangan), lembabkan dengan air yang akan
digunakan untuk uji DB

Ukur pH media dengan menggunakan

kertas pH atau pH meter

Tidak
pH media antara 6,0- 20
7,5 dengan beda antar
ulangan max 0,5
 Tidak dapat
Ya digunakan

Homogen dan sesuai persyaratan

sehingga dapat digunakan

Gambar 2. Alur Pengukuran pH Media Kertas Pengujian Daya Berkecambah (Sumber:

Kepmentan, 2018)

b. Prosedur Pengukuran Konduktivitas atau DHL (Daya Hantar Listrik)

Media Kertas Pengujian Daya Berkecambah
Adapun prosedur pengukuran konduktivitas atau DHL (daya hantar
listrik) media kertas pengujian daya berkecambah dapat dilihat pada Gambar 3.

Ambil tiga bagian dari tiap batch media (3

ulangan), potong sekecil mungkin

Ambil dari tiap ulangan sebanyak 20 gr dan

lembabkan dengan 100ml air, biarkan selama
30 menit

Peras dan saring filtrat yang diperoleh

menggunakan kertas saring

Filtrat (cairan) yang diperoleh diukur

dengan konduktivitimeter

21
 Konduktivitas media tidak Tidak
lebih dari 40 millisiemen/m
dengan beda antar ulangan
max 5
Tidak dapat
digunakan

Ya

Homogen dan sesuai persyaratan sehingga dapat

digunakan

Gambar 3. Prosedur Pengukuran Konduktivitas atau DHL (Daya Hantar Listrik) media
kertas pengujian daya berkecambah (Sumber: Kepmentan, 2018)

c. Alur Pengujian Daya Berkecambah

Adapun alur pengujian daya berkecambah di UPTD BPSPT Jambi dapat
dilihat pada Gambar 4.

Contoh kerja 400 benih murni

Ya
Dormansi

Perlakuan Tidak

Atur benih pada media

Inkubasi pada germinator bersuhu 25°C

Pengamatan pertama untuk mengambil dan menghitung kecambah

normal, kecambah busuk (abnormal) dan benih busuk (mati)
22
 Pengamatan terakhir (kecambah normal, kecambah abnormal,
benih keras, benih segar tidak tumbuh dan benih mati

Persentase dan pengecekan toleransi

Pelaporan

Gambar 4. Alur pengujian daya berkecambah (Sumber: Kepmentan, 2018)

3.5 Metode Kerja

Untuk pengujian daya berkecambah padi inbrida (Oryza sativa L.) di
laboratorium UPTD BPSPT Jambi mengikuti prosedur pelaksanaan pengujian
yang digunakan laboratorium unit pelaksana teknis daerah balai pengawasan
sertifikasi perbenihan tanaman (UPTD BPSPT) Jambi dengan buku pengujian
mutu benih tanaman pangan dan hortikultura berdasarkan ISTA Rules 2018
dan Keputusan Menteri Pertanian RI Nomor 993/HK.150/C/05/2018. Selain itu
juga digunakan jurnal terkait sebagai pedoman atau referensi tambahan.
3.5.1 Kegiatan Umum
Kegiatan umum terdiri dari pengenalan mengenai struktur organisasi di
UPTD Balai Pengawasan dan Sertifikasi Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian
Jambi, Pengenalan kegiatan di bagian Tata Usaha, Kegiatan Penilaian Kultivar
dan Sertifikasi Perbenihan Tanaman, Kegiatan Pengawasan Mutu Tanaman.
3.5.1.1 Pengenalan Kegiatan di Bagian Tata Usaha
Pada kegiatan di bagian Tata Usaha ada beberapa hal yang perlu
dilakukan seperti pembuatan surat masuk dan surat keluar. Adapun tugas
pokok dari sub tata usaha di instansi unit pelaksana teknis daerah balai
pelatihan sertifikasi perbenihan tanaman yaitu, menyiapkan bahan-bahan
terkait surat menyurat yang dibutuhkan, program, kepegawaian, keuangan baik
APBN ataupun APBD, ketatausahaan, rumah tangga dan perlengkapan.
3.5.1.2 Kegiatan Penilaian Kultivar dan Sertifikasi Perbenihan Tanaman
Adapun kegiatan dalam penilaian kultivar, diantaranya pemahaman uji
adaptasi varietas, pemurnian varietas, uji observasi varietas, penyusunan dan

23
pengelolahan inventarisasi varietas serta mengetahui syarat dan prosedur
usulan pelepasan varietas. Dengan melakukan uji adaptasi maka akan
dipahami tentang keunggulan dan interaksi varietas terhadap lingkungan.,
sedangkan uji observasi berguna untuk mengetahui sifat-sifat unggul dan daya
adaptasi varietas terhadap lingkungan pada beberapa agroekologi. Perbaikan
kualiatas tanaman melalui pemuliaan tanaman merupakan strategi utama
untuk meningkatkan produksi dan mutu hasil pertanaian dalam rangka
pencapaian maupun pelestarian swasembadah pangan. Ketersediaan varietas
unggul dengan mutu yang baik, produktivitas tinggi, tahan terhadap hama
penyakit dan cekaman lingkungan, serta sesuai dengan kebutuhan konsumen
merupakan syarat mutlak yang harus dipenuhi pada era industrial pertanian
dalam persaingan perdagangan bebas. Pemurnian varietas dapat dilakukan
apabila di kuatirkan suatu varietas yang telah lama beredar sudah tidak murni
lagi atau terkontaminasi sehingga karakteristiknya tidak sesuai lagi dengan
deskripsi baku dari varietas tersebut, sementara benih sumbernya (BS) tidak
diproduksi lagi oleh Litbang/pemulia. Tujuan pemurnian adalah untuk
mengembalikan mutu sesuai dengan karakteristik varietas yang baku dalam
rangka persiapan penyediaan benih sumber dan untuk menyiapkan benih
sumber dari varietas lokal yang dominan disuatu daerah dan akan dilepas
untuk peningkatan produksi.
3.5.1.3 Kegiatan Pengawasan Mutu Tanaman
Berdasarkan Buku Petunjuk Teknis Peredaran Benih Tanaman Pangan
dapat dijelaskan bahwa dalam melakukan peredaran benih tanaman perlu
dilakukan terlebih dahulu proses pembinaan dan pembinaan dan pengawasan
dalam peredaran benih. Hal ini merupakan tindak lanjut dari ketentuan-
ketentuan mengenai peredaran benih dan pembinaan serta pengawasan-
pengawasan peredaran benih. Adapun landasan dari kegiatan ini adalah dalam
Peraturan Menteri Pertanian No.12/PERMENTAN/TP.020/04/2018 Peraturan
Menteri Pertanian tentang Produksi, Sertifikasi dan Peredaran Benih Tanaman.
Petunjuk ini merupakan tindak lanjut dari ketentuan Pasal 45 Peraturan
Menteri Pertanian Nomor 12/PERMENTAN/TP.020/04/2018 yag berisikan hal-
hal Tentang Produksi, Sertifikasi dan Peredaran Benih Tanaman.
Tata cara pembinaan dan pengawasan peredaran benih dilakukan mulai
dari tahap pembinaan yang meliputi pembinaan peredaran benih bina, tata cara
pelaksanaan, pelaporan. Serta tahapan pengawasan yang meliputi kegiatan
pengawasan benih bina, tata cara pelaksanaan, dan pelaporan. Untuk badan
usaha/ instansi pemerintah yang akan mengajukan sertifikasi rekomendasi
produsen benih tanaman perlu melengkapi berkas-berkas yang dibutuhkan,

24
seperti surat permohonan, foto copy KTP, foto ukuran 4×6 dua lembar, copy
akte pendirian usaha dan perubahan nya (untuk badan usaha, badan hukum
dan instansi pemerintah), foto copy NPWP, rencana kerja tahunan produksi
benih (jenis, varietas, kelas benih, dan jumlah benih), keterangan penguasaan
lahan (luas dan status lahan), keterangan penguasaan sarana penunjang (alat
transportasi, gudang, dan tempat penyimpanan benih), jumlah dan kompetensi
tenaga kerja dibidang perbenihan.
Dalam buku petunjuk teknis peredaran benih tanaman pangan terdapat
point penting yang harus diketahui:
1. Pengedar benih adalah perseorangan, badan usaha, atau instansi
pemerintah yang melakukan penyalurkan benih.
2. Rekomendasi pengedar benih tanaman adalah keterangan tertulis yang
dikeluarkan oleh unit pelaksana teknis daerah yang melaksanakan
urusan pemerintahan di bidang pengawasan dan sertifikasi benih.
3. Unit pelaksana teknis daerah yang selanjutnya disingkat UPTD adalah
organisasi perangkat daerah yang melaksanakan pengawasan dan
sertifikasi benih.
4. Pengawasan benih tanaman yang selanjutnya disebut PBT adalah
jabatan yang mempunyai ruang lingkup tugas, tanggungjawab,
wewenang untuk melakukan kegiatan pengawasan benih tanaman yang
diduduki oleh PNS dengan hak dan kewajiban secara penuh yang
diberikan oleh pejabat yang berwewenang.
Persyaratan-persyaratan yang harus dilewati untuk memperoleh
sertifikasi kompetensi yaitu syarat administrasi dan syarat teknis. Setelah
melengkapi persyarat tersebut maka dapat dilakukan penerbitan sertifikasi
kompetensi produsen dengan mengikuti alur tata caranya dengan benar, baik
dari produsen benih dan instansi pemerintah. Setelah penerbitan sertifikat
tersebut maka akan dilakukan peninjauan ulang sertifikasi kompetensi dan
mengetahui apa saja kewajiban dari produsen benih.
Sertifikasi kompetensi pengedar benih akan diperoleh apabila telah
mengikuti segala prosedur dan melengkapi syarat-syarat yang dibutuhkan baik
syarat administrasi maupun syarat teknis. Setelah melengkapi persyarat
tersebut maka dapat dilakukan penerbitan sertifikasi kompetensi pengedar
benih dengan mengikuti alur tata caranya dengan benar. Setelah penerbitan
sertifikat tersebut maka akan dilakukan peninjauan ulang sertifikasi
kompetensi dan mengetahui apa saja kewajiban dari pengedar benih.
Pengawasan penggunaan sertifikasi diberikan kepada produsen dan pengedar
benih dalam kegiatan produksi atau pengedar benih dalam kegiatan produksi

25
atau peredaran benih hortikultura. Pemegang sertifikat bertanggung jawab
terhadap faktor kehilangan kerusakan, ataupun penggunaan lain yang tidak
sesuai dengan peraturan perbenihan yang berlaku.

3.5.2 Kegiatan Khusus

Kegiatan khusus ini meliputi metode kerja yang berkaitan dengan topik
magang yaitu pengujian daya kecambah padi inbrida (Oryza sativa L.) di
Laboratorium UPTD BPSPT Jambi.
2.5.2.1 Pengukuran pH Media Kertas
a. Siapkan air yang digunakan dalam pengujian daya berkecambah.
b. Ambil kertas media kemudia lipat, setalh itu masukkan kedalam cawan
petri. (Dilakukna 3 kali pengulangan).
c. Air dimasukkan kedalam cawan petri yang telah ada kertas media
d. Ukur pH media dengan menggunakan kertas pH.
e. Apabila pH media antara 6.0 – 7.5 dengan beda antar ulangan max 0.5
maka dapat digunakan, tetapi apabila pH tidak pada standar maka tidak
dapat digunakan.
2.5.2.2 Pengukuran Konduktivitas atau DHL (Daya Hantar Listrik)
a. Ambil tiga bagian dari tiap batch media (3 ulangan), potong-potong
sekecil mungkin.
b. Ambil dari tiap ulangan sebanyak 20 gram dan lembabkan dengan 100
ml air, biarkan selama 30 menit.
c. Peras dan saring filtrat yang diperoleh menggunakan kertas saring.
d. Filtrat (Cairan) yang diperoleh diukur dengan konduktivitimeter.
e. Apabila konduktivitas media tidak lebih dari 40 milisiemen/m dengan
beda antar ulangan max 5 maka dapat digunakan, tetapi apabila lebih
maka tidak dapat digunakan.
2.5.2.3 Prosedur Pengujian Daya Berkecambah
3.5.2.3.1 Pengambilan Contoh Kerja
a. Sub-sampel berupa benih murni yang diperoleh dari hasil analisis
kemurnian.
b. Contoh kerja Pengujian/Analisis daya berkecambah berjumlah 400 butir
(4 x 100 atau 8 x 50 atau 16 x 25 tergantung ukuran media dan benih).
c. Pengambilan contoh kerja dilakukan secara acak dengan menggunakan
metode paruhan tangan.
3.5.2.3.2 Pematahan Dormansi
a. Bila benih diduga dormansi sebelum pengujian dilakukan perlakuan
pematahan dormansi.

26
 b. Bila tidak ada informasi bahwa benih dalam masa dormansi, maka benih
langsung ditabur.
3.5.2.3.3 Pengecambahan
a. Jumlah kertas untuk setiap gulungan tergantung ketebalan kertas dan
jenis benih.
b. Kertas direndam air hingga basah seluruhnya, kemudian ditiriskan
hingga air yang tidak terserap keluar dari kertas hingga cukup lembab
dengan ciri ketika ditekan kearah samping tidak ada kelebihan air yang
keluar dari kertas.
c. Atur benih pada setengah lembar kertas dan lipat sisanya hingga
menutupi benih kemudian gulung tidak ketat.
d. Masukan gulungan dalam kantong plastik, untuk menjaga kelembaban.
e. Masukkan kantong plastik ke germinator elektrik dengan suhu yang
sesuai yaitu 25ºC.
3.5.2.3.4 Evaluasi Kecambah
a. Evaluasi dilakukan setidaknya dua kali.
b. Evaluasi pertama dilakukan untuk mengambil dan menghitung
kecambah normal, kecambah busuk yang digolongkan dalam abnormal
dan benih busuk yang digolongkan dalam benih mati.
c. Evalusi terakhir dilakukan sesuai sebelumnya bila benih telah
menunjukkan perkecambahan maksimum. Sebaliknya bila masih
banyak benih sehat yang akan berkecambah atau kecambah yang
memiliki kemungkinan tumbuh normal, maka perkecambahan
diperpanjang hingga setengah dari waktu pengujian.
d. Evaluasi tambahan dapat dilakukan antar evaluasi pertama dan terakhir
bila benih banyak terserang cendawan. Hal ini untuk menyelamatkan
kecambah normal.
e. Kecambah dikelompokkan dalam kecambah normal, abnormal, benih
keras, benih segar dan mati.
3.5.2.3.5 Perhitungan
a. Menghitung jumlah dan persentase kecambah normal, abnormal, benih
keras, benih segar dan benih mati yang diperoleh pada tiap ulangan.
b. Menghitung rata-rata persentase kecambah normal, abnormal, benih
keras, benih segar, benih mati dari ulangan, kemudian dilakukan
pembulatan:
1. Persentase kecambah normal dibulatkan ke angka terdekat. Nilai
0.5 dibulatkan ke atas (menjadi 1).

27
 2. Hitung nilai interger (bilangan bulat) dari persentase yang tersisa,
jumlahkan nilai yang diperoleh. Jika jumlahnya 100, perhitungan
telah selesai, bila jumlah kurang atau lebih dari 100, maka
dilanjutkan ke butir (3).
3. Untuk persentase kecambah abnormal, benih keras, benih segar
dan benih mati:
a) Kategori yang memiliki nilai desimal terbesar diantara
empat kategori tersebut dibulatkan ke atas. Gunakan nilai
tersebut sebagai hasil akhir yang akan dilaporkan,
sedangkan kategori lain hanya diambil nilai intergernya.
b) Jumlahkan semua persentase. Apabila jumlahnya 100
maka perhitungan selesai, bila tidak maka langkah 3) (a)
dan (b) diulang.
4. Bila terdapat nilai desimal yang sama, maka prioritas
pembulatan ke atas berturut-turut adalah kecambah abnormal,
benih keras, benih segar dan benih mati.
5. Persentase dihitung dalam tiap ulangan
3.5.2.3.6 Pengecekan Toleransi
Hasil uji dapat dilaporkan bila selisih persentase terbesar dan terkecil
antar ulangan tidak lebih dari batas yang diperbolehkan. Untuk tabel toleransi
antar ulangan untuk 4×100 benih dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Toleransi antar ulangan untuk 4×100 benih.

Persentase To Persentase rata-rata Tol

rata-rata le era
ra nsi
51-100% 0-50% ns 51-100% 0-50%

i
99 2 5 87-88 13-14 13

98 3 6 84-86 15-17 14

97 4 7 81-83 18-20 15

96 5 8 78-80 21-23 16

95 6 9 73-77 24-28 17

93-94 7-8 10 67-72 29-34 18

28
 91-92 9-10 11 56-66 35-45 19

89-90 11-12 12 51-55 46-50 20

3.5.2.3.7 Pelaporan
1. Hasil uji dicantum pada kartu hasil pengujian daya berkecambah.
2. Kategori abnormalitas ditulis di catatan dengan menggunakan kode
sesuai dengan poin dengan urutan penulisan dari yang terbanyak
ditemukan.
3. Persetase kecambah normal dibulatkan ke angka terdekat, nilai 0,5
dibulatkan ke atas (menjadi 1).
4. Hitung nilai integer (bilangan bulat) dari persentase yang tersisa,
jumlahkan nilai yang diperoleh. Jika jumlahnya 100, perhitungan telah
selesai, bila jumlah kurang atau lebih dari 100, maka dilanjutkan ke
point 5.
5. Untuk persentase kecambah abnormal, benih keras, benih segar tidak
tumbuh dan benih mati:
a. Kategori yang memiliki nilai desimal terbesar diantara empat kategori
tersebut dibulatkan ke atas, gunakan nilai ini sebagai hasil akir yang
akan dilaporkan dan kategori lain hanya diambil nilai integernya.
b. Jumlahkan semua persentase.
c. Bila jumlahnya 100 maka perhitungan selesai, bila tidak maka langkah
a-b di ulang.
6. Bila terdapat nilai desimal yang sama, prioritas pembulatan ke atas
berturut-turut adalah abnormal, benih keras, benih segar tidak tumbuh
dan benih mati.
7. Bila benih segar diverifikasi dengan uji tetrazolium, benih viable yang
diperoleh diberi keterangan: “benih viable hasil verfikasi uji tetrazolium).
8. Dalam laporan hasil pengujian harus dicantumkan pada kolom-kolom
yang sesuai setidaknya hal-hal sebagai berikut:
a. Waktu pengujian, termasuk perpanjangan tetapi tidak termasuk waktu
untuk perlakuan pematahan dormansi.
b. Persentase yang dihitung: kecambah normal, abnormal, benih keras,
benih segar dan benih benih mati. Jika suatu kategori tidak
ditemukan, harus dilaporkan sebagai “0”.
c. Bila pelanggan meminta pengujian dihentikan setelah mencapai
persentase kecambah normal tertentu sebelum selesainya pengujian,

29
 maka hanya persentase kecambah normal yang dilaporkan dan
kategori lain ditulis “T”.
d. Metode perkecambahan, paling tidak media dan suhu.
e. Perlakuan atau metode yang digunakan untuk pematahan dormansi.
f. Persentase perkecambahan yang diperoleh dalam waktu yang telah
ditetapkan, jika periode perkecambahan diperpanjang.

30
 IV. PELAKSANAAN MAGANG

4.1 Analisis Topik Magang

Pengujian daya berkecambah padi inbrida (Oryza sativa L.) di
Laboratorium UPTD BPSPT Jambi diperoleh hasil sebagai berikut:
4.1.1 Pengukuran pH Media Kertas Pengujian Daya Berkecambah
Ada beberapa hal yang menjadi alasan pentingnya dilakukan pengujian
pada media tumbuh benih seperti, media merupakan tempat tumbuhnya benih,
menyediakan pori untuk pertumbuhan akar dan aerasi. Sebelum melakukan
kegiatan pengukuran pH kertas pengujian daya berkecambah dilakukan
pengukuran pH air. Air yang digunakan dalam uji daya kecambah di UPTD
BPSPT Jambi yaitu air PDAM.

A B

C D

Gambar 5. Pengukuran Media dan Air: (A) Pengukuran pH air, (B) Kertas CD yang sudah
direndam air keran, (C) pH meter yang diletakkan disela-sela kertas CD, (D) Penyesuaian
warna pada indikator di wadah kemasan (Dokumentasi pribadi, 2021)

Pengukuran pH air menggunakan kertas pH meter dengan warna pada

kemasan sebagai indiktor pengukuran. Setelah kegiatan ini dilakukan
pengukuran pH kertas. Adapun kertas yang digunakan untuk uji daya
kecambah di UPTD BPSPT Jambi yaitu kertas CD atau bahan baku koran.
Setap uji pH kertas dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali. Untuk pH kertas
yang baik digunakan yaitu kisaran pH 6-7,5. Proses untuk mengetahui pH
kertas yaitu dengan melipat tiga lembar kertas kemudian dibasahi dengan air
keran, setelah itu air ditiriskan hingga kertas tidak terlalu basah. Kemudian
letakkan kertas pH di tengah-tengah lipatan kertas dan tunggu hingga beberapa

31
30 detik. Setelah itu, kertas pH di amati dengan menyamakan warna pada
wadah kertas pH (Kepmentan, 2018))
4.1.2 Pengukuran Konduktivitas/ DHL (Daya Hantar Listrik) Media Kertas Daya
Berkecambah
Daya hantar listrik merupakan pengujian benih secara fisik yang
mencerminkan tingkat kebocoran membaran sel. Semakin banyak eletrolit yang
dikeluarkan benih kedalam air rendaman akan semakin tinggi nilai pengukuran
konduktivitasnya. Hubungan antara nilai konduktivitas (daya hantar listrik)
kebocoran benih dengan tolok ukur vigor lainnya telah ditunjukkan pada
berbagai jenis benih. Dengan melakukan uji DHL maka akan diketahui
penurunan kadar air benih nyata menurunkan daya kecambah, kecepatan
tumbuh, laju pertumbuhan kecambah, dan meningkatkan kebocoran membran
sel yang diindikasikan dengan meningkatnya nilai daya hantar listrik (Taliroso,
2008).

A B

Gambar 6. Persiapan kertas media Uji DHL, (A) Sampel sebelum direndam, (B) Kertas
yang telah direndam (Dokumentasi pribadi, 2021)

Untuk melakukan uji daya hantar listrik dari kertas yang digunakan
sebagai media daya berkecambah dapat menggunakan alat kondutivitimeter.
Adapun langkah yang harus dilakukan yaitu dengan menyiapakan alat, setelah
itu kertas CD atau bahan baku koran di potong kecil-kecil dengan ukuran
kurang lebh 2-3 cm. Setelah dipotong kecil-kecil maka timbanglah kertas
tersebut hingga 20 gram, setelah itu masukkan potongan kertas kedalam cawan
petri. Untuk kegiatan ini dilakukan tiga kali pengulangan dengan masing-
masing wadah diberi kode sampel. Langkah selanjutanya yaitu memasukkan
aquades kedalam cawan petri sebanyak 125 ml, selanjutnya tunggu hingga 30
menit (Kepmentan, 2018).

32
 A B

C D

Gambar 7. Pengujian DHL/Konduktivitas, (A) Rangkai alat, (B) Alat siap digunakan, C)
Penyaringan air kertas, (D) Pengukuran dengan konduktivitimeter (Dokumentasi pribadi,
2021)

Setelah lima belas menit, saring air dengan menggunakan kertas saring
hingga tidak ada bagian kertas masuk kedalam air filtrasi. Setelah dipastikan
air tidak ada potongan kertas maka dilakukan pengukuran DHL kertas dengan
kondutivitimeter. Untuk melihat hasil uji DHL nya dapat dilihat di layar
tampilan alat uji.

4.1.3 Pengujian Daya Berkecambah

Tujuan dilakukan pengujian daya berkecambah yaitu memperkirakan
kualitas atau mutu benih dengan menggunakan parameter kecambah sebagai
aspek penilaian. Daya kecambah dapat diartikan sebagai kemampuan suatu
benih untuk berkembang seperti bagian-bagian vital dari embrio untuk tumbuh
secara normal pada lingkungan yang sesuai. Proses perkecambahan yang
normal akan melalui suatu rangkaian pertumbuhan dari bagian
perkecambahannya seperti calon akar (radikula) dan calon batang dan daun
(plumula) dan keduanya mampu tumbuh normal dengan waktu yang tepat
sesuai dengan International Seed Testing Association (ISTA) RULES (Humadini,
2011).
Pengujian daya berkecambah yang dilakukan pada praktik kerja
lapangan di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi yaitu dengan menggunakan alat
perkecambahan benih padi yaitu germinator elektrik. Media substrat
pertumbuhan yang digunakan dalam pengujian daya berkecambah adalah
substrat kertas CD. Substrat tersebut dapat menyediakan cukup pori-pori
sehingga udara dan air tersedia untuk pertumbuhan sistem perakaran. Media
yang disiapkan untuk pengujian perkecambahan juga harus memiliki kapasitas

33
untuk menahan sejumlah air dan memiliki cukup pori untuk aerasi, bebas dari
benih, cendawan, bakteri/bahan beracun dan cukup murah dibandingkan
dengan menggunakan kertas merang.

a. Pengambilan Contoh Kerja Benih Padi Inbrida (Oryza sativa L.)

Dalam buku Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan Dan Hortikultura
Berdasarkan ISTA Rules (2018), dijelaskan dalam pengambilan contoh kerja
benih padi inbrida (Oryza sativa L.), empat ratus butir benih diambil secara
acak dari fraksi benih murni dan semuanya ditempatkan dengan jarak yang
cukup dan seragam di atas substrat yang lembab. Usahakan agar benih terpilih
secara acak sehingga tidak terjadi hasil yang bias. Ulangan dengan 100 butir
benih biasa digunakan untuk memberi ruang yang cukup bagi perkembangan
kecambah.

A B

Gambar 8. Pengambilan Contoh Kerja, (A) Persiapan sampel, (B Pengambilan Contoh

Kerja dengan Sendok (Dokumentasi pribadi, 2021)

A B C

D E F

Gambar 9. Pengambilan Contoh Kerja, (A) Contoh kerja digundukkan, (B) Dengan
penggaris benih, gundukkan tersebut dibagi dua, (C) Hasil pembagian diberi jarak, (D)
Setiap gundukkan dibagi dua lagi hingga menjadi 4 bagian, (E) Setiap bagian dibagi 2
lagi sehingga menjadi 8 bagian, (F) Setiap bagian diambil contoh kerjanya sesuai dengan
jumlah benih tiap ulangan (Sumber: dokumentasi pribadi, 2021)

34
 b. Pematahan Dormansi
Masa istirahat atau dormansi akan terjadi pada benih tanaman,
dormansi benih merupakan cara benih tanaman agar dapat bertahan hidup dan
beradaptasi dengan lingkungannya. Dalam dormansi benih dikenal dengan
istilah dormansi primer, dormansi primer yaitu bentuk dormansi eksogen
(berkaitan dengan sifat fisik kulit benih) dan dormansi endogen (berkaitan
dengan sifat fisiologis). Dormansi endogen dapat dipatahkan dengan perubahan
fisiologis seperti respon terhadap zat pengatur tumbuh, perubahan suhu dan
ekspos ke cahaya (Ilyas, 2012).
Untuk mempercepat pematahan dormansi suatu benih tanaman dapat
menggunakan zat pengatur atau perangsang tumbuh. Zat pengatur tumbuh
merupakan senyawa organik yang dapat merangsang maupun menghambat
pertumbuhan, serta dapat mempengaruhi pola pertumbuhan tanaman. Zat
pengatur tumbuh yang sering digunakan yaitu giberelin (asam giberelat) GA3.
Meskipun pada umumnya tumbuhan dapat menghasilkan GA3, namun
hormone yang dihasilkan belum mencukupi untuk merangsang perkecambahan
terutama untuk biji yang keras (Asra dan Ubaidilah, 2012).
Umumnya benih akan direndam dengan zat pengatur tumbuh dengan
konsentrasi dan waktu tertentu. Hal ini tergantung pada ketebalan dari benih
yang akan dipatahkan dormansinya. Lama perendaman benih bertujuan untuk
memberi kesempatan biji untuk menyerap air atau zat pengatur tumbuh yang
dihasilkan sehingga dapat merangsang benih untuk berkecambah, waktu yang
berbeda selama perendaman dimaksudkan untuk mengetahui waktu yang
paling sesuai dalam pematahan dormansi sehingga mampu melunakkan dan
membuka pori-pori kulit benih yang keras (Nurshanti, 2013).

A B

Gambar 10. Proses Pemeberian Perlakuan, (A) Persiapan GA 3 300ppm, Pemberian kode
sampel (Dokumentasi pribadi, 2021)

Pengujian daya kecambah padi inbrida di UPTD BPSPT Jambi digunakan

dua perlakuan yaitu dengan perendaman GA 3 300 ppm selama 24 jam dan
tanpa perendaman sebagai kontrol. Kecambah normal pada perlakuan
perendaman GA3 300 ppm muncul lebih cepat yaitu pada pengamatan pertama

35
namun jumlahnya masih sedikit pada setiap ulangan dibandingkan pada
pengamatan kedua. Daya berkecambah pada pengujian dengan perlakuan
perendaman GA3 300 ppm jauh lebih baik dibandingkan dengan tanpa
perlakuan perendaman.
c. Pengecambahan
Pengecambahan dalam kegiatan uji daya kecambah padi inbrida
menggunakan media kertas CD atau bahan baku pembuatan koran.
Penggunakan kertas CD atau bahan baku pembuatan koran cukup baik untuk
digunakan baku karena selama proses perkecambahan berlangsung, kertas CD
cukup mampu mempertahankan kelembaban. Hal ini sejalan dengan penelitian
Suwarno dan Hapsari (2008) yang mengemukakan bahwa kertas CD memiliki
kemampuan yang baik dalam kecepatan penyerapan air.
Kertas CD juga merupakan substrat yang lebih baik jika dibandingkan
dengan kertas merang. Jika dibandingkan dengan kertas saring, kertas merang
hanya memberikan hasil indeks vigor dan keserempakan tumbuh yang lebih
tinggi sedangkan kertas CD memberikan hasil indeks vigor, kecepatan tumbuh,
dan keserempakan tumbuh yang lebih tinggi. Penelitian Suwarno dan Santana
(2009) menunjukkan bahwa penggunaan kertas CD sebagai substrat
perkecambahan benih besar menghasilkan tingkat kesamaan 100% jika
dibandingkan dengan kertas kertas merang pada tolok ukur daya berkecambah
dan memiliki tingkat kesamaan 80%.

A B

Gambar 11. Proses Pengecamabahan, (A) Persiapan alat dan bahan, (B) Penaburan
(Dokumentasi pribadi, 2021)

Dalam proses pengecambahan padi, ada berapa hal yang perlu disiapkan
seperti pinset untuk mengambil padi, kertas yang mempunyai pH sekitar 5-7,5
kemudian tempat media kertas. Untuk proses pengecambahan benih padi
langkah pertama yang harus dilakukan yaitu membasahi kertas dengan air
keran hingga semua bagian terbasahi. Selanjutnya tiriskan air pada kertas
hingga kertas tidak terlalu basah. Kemudian siapkan 100 benih padi yang
diambil secara acak baik benih mendapatkan perlakuan pematahan dormansi
atau tidak. Setelah itu, satu kertas media dipisahkan keatas sebagai tutup,

36
selanjutnya pada bagian kertas berikutnya disusun benih padi sebanyak 100
biji.

A B

Gambar 12. Penggulungan media, (A) Kertas digulungan dan diberi kode, (B) Kertas
dimasukkan kedalam plastik gula (Dokumentasi pibadi, 2021)

Apabila 100 benih padi telah siap disusun, langkah berikutnya adalah
menggulung media kertas dengan mengambil tiga lapisan bagian bawah sebagai
alas. Untuk pengecambahan padi, dilakukan 4 kali pengulangan dengan masih-
masing pengulangan terdapat 100 biji padi sehingga untuk contoh kerja yang
dibutuhkan dalam pengujian daya kecambah padi adalah 400.

A B

Gambar 13. Penyusunan di germinator, (A) gulungan ditegakkan dengan rapi, (B)
germinator ditutup (Dokumentasi pribadi, 2021).

Setelah semua pengulangan dilakukan dengan benar dan dipastikan

semua kertas atau media tidak terlalu kering maka tandai setiap pengulangan
dengan meliputi kode lab, tanggal penaburan, kode perlakuan dan kode lab).
Langkah selanjutnya yaitu memasukkan gulungan media kedalam germinator
elektrik untuk proses perkecambahan. Adapun untuk pengamatan atau
evaluasi pertama kecambah untuk padi dilakukan pada hari ke-5 setelah proses
semai. Pengamatan pertama dilakukan untuk melihat benih normal, benih
abnormal dan benih mati. Untuk pengamatan atau evaluasi kecambah yang
kedua dilakukan pada hari ke-14 setalah proses semai. Pada pengamatan ke
dua untuk evaluasi kecamabah untuk menghitung jumalah kecambah
abnormal, benih abnormal, benih segar tidak tumbuh dan benih mati.

d. Evaluasi Kecambah

37
 Pada pengamatan atau evaluasi kecambah padi inbrida terdapat benih
normal, benih abnormal, benih keras, benih segar tidak tumbuh dan benih
mati. Hal ini dikerenakan beberapa faktor yang terdapat pada benih padi seperti
adanya perbedaan perkecambahan antara ukuran benihnya, keadaan benih
pada awal masa perkecambahan, permeabilitas kulit benih padi dan tersedianya
air di daerah sekeliling benih (Kepmentan, 2018).

A B

Gambar 14. Evaluasi Kecambah, (A) Pengambilan kecambah, (B) Persiapan Evaluasi
(Dokumentasi pribadi, 2021)

Berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor

993/HK.150/C/05/2018 dalam melakukan evaluasi kecambah
digunakan kriteria sebagai berikut:
A. Kecambah Normal
1. Kecambah sempurna: kecambah dengan semua struktur esensialnya
berkembang baik, lengkap, seimbang (proporsional) dan sehat.
a. Sistem perakaran berkembang baik dengan akar primer yang
panjang dan atau akar sekunder yang cukup (tergantung jenis
benih).
b. Pada tipe perkecambahan epigeal, hipokotil tumbuh lurus dan
memanjang, sedang pada tipe perkecambahan hipogeal, epikotil
berkembang baik, dan pada kecambah padi, jagung, gandum dan
sorgum mesokotil tumbuh memanjang.
c. Satu kotiledon pada monokotiledon atau dua kotiledon pada
dikotiledon yang biasanya berwarna hijau dan berbentuk seperti
daun.
d. Satu atau dua daun primer yang berwarna hijau.
e. Terlihat ada tunas pucuk.
f. Pada kecambah padi, jagung, gandum dan sorgum, koleoptil
berkembang baik, lurus dan berisi daun hijau menuju ujung
koleoptil dan seringkali telah muncul menembus ujung koleoptil.
2. Kecambah dengan sedikit kerusakan atau kekurangan: kecambah
yang memiliki cacat ringan pada struktur esensialnya, namun bagian

38
 lainnya menunjukkan perkembangan yang baik dan serupa dengan
perkembangan kecambah sempurnapada pengujian/analisis yang sama.
a. Sedikit kerusakan pada akar primer yang tidak mempengaruhi
jaringan penghubung atau pertumbuhan agak terhambat.
b. Akar primer mengalami kerusakan atau tidak berkembang tetapi
akar sekunder tumbuh dengan baik dan berjumlah cukup pada
kecambah jagung. Pada kecambah kedelai, jika akar primer
rusak atau tidak tumbuh, maka harus terdapat sedikitnya tiga
akar sekunder dengan panjang masing-masing setara atau
setengah panjang hipokotil.
c. Hipokotil, epikotil atau mesokotil hanya sedikit mengalami
kerusakan yang tidak mempengaruhi jaringan penghubung.
d. Sedikit kerusakan pada kotiledon dan atau daun primer yaitu ½
atau lebih luas area yang dapat berfungsi normal (aturan 50 %).
Tetapi aturan ini tidak berlaku apabila jaringan di sekitar tunas
pucuk mengalami nekrotik atau busuk.
e. Hanya satu kotiledon dan atau daun primer yang tumbuh normal
pada dikotiledon.
f. Terdapat 3 atau lebih kotiledon dan atau daun primer pada
kecambah yang seharusnya hanya memiliki 2 kotiledon atau
daun primer.
g. Kotiledon yang menyatu.
h. Sedikit kerusakan pada koleoptil.
3. Kecambah dengan infeksi sekunder: kecambah yang sesuai dengan
salah satu kategori di atas, tapi terinfeksi oleh cendawan atau bakteri
yang berasal dari sumber lain, tidak dari benih tersebut.
B. Kecambah Abnormalitas
Adapun ciri-ciri dari kecambah yang mengalami abnormalitas dapat
dilihat sebagai berikut:
1. Kecambah rusak, yaitu kecambah dengan satu atau lebih struktur
esensialnya tidak ada atau rusak parah. Kecambah atau struktur
esensial yang berubah bentuk atau tidak proporsional, yaitu
pertumbuhan lemah atau mengalami gangguan fisiologis.
2. Kecambah busuk, yaitu kecambah yang salah satu struktur esensialnya
terkena penyakit atau busuk akibat infeksi primer sehingga
menghambat perkembangannya menjadi kecambah normal.
C. Benih Keras

39
 Benih keras adalah benih yang hingga akhir pengujian/analisis daya
berkecambah masih tetap keras karena tidak dapat menyerap air.
D. Benih Segar
Benih segar adalah benih yang mampu menyerap air tetapi gagal
berkecambah (karena adanya dormansi) pada kondisi perkecambahan yang
diberikan tetapi masih bersih, kuat dan terlihat memiliki potensi untuk tumbuh
menjadi kecambah normal.
E. Benih Mati
Benih mati adalah benih yang hingga akhir pengujian/analisis tidak
keras, tidak segar atau tidak menunjukkan sedikitpun pertumbuhan. Benih
mati biasanya lunak, berubah warna, seringkali bercendawan dan tidak ada
tanda-tanda pertumbuhan.

A B

Gambar 15. Evaluasi Parameter, (A) Pengitungan jumlah parameter, (B) Perbedaan
parameter (Dokumentasi pribadi, 2021)
Dalam pengujian daya berkecambah benih padi akan terdapat
perbedaan pada masing-masing pengulangan, dalam pengamatan daya
berkecambah akan ditemukan daya tumbuh kecambah yang tinggi dan juga
daya tumbuh kecambah yang rendah. Daya berkecambah benih yang rendah
disebabkan oleh proses imbibisi yang tidak serempak antar pengulangan satu
dengan yang lainnya pada benih sehingga pertumbuhan benih menjadi
kecambah normal tidak serempak dan banyaknya serangan cendawan saat
benih dikecambahkan. Timbulnya banyak cendawan kemungkinan diakibatkan
oleh mikroorganisme terbawa benih karena substrat perkecambahan, alat
pengecambah benih, dan air yang digunakan sudah dikondisikan dalam kondisi
steril. Ghangaokar dan Kshirsagar (2013) mengemukakan bahwa
mikroorganisme yang merupakan seedborne disease paling banyak ditemukan
pada benih yang tidak mendapatkan perlakuan benih. Adanya gangguan yang
disebabkan aktivitas mikroorganisme ini akan membuat daya vigoritas dan daya
berkecambah benih menjadi rendah.

40
e. Pengecekan Toleransi
Dalam pengecekan toleransi uji daya kecambah padi terdapat
kaidah-kaidah yang bisa dilakukan. Kegiatan pengecekan toleransi
kecambah di Laboratorium UPTD BPSPT yaitu mencari rata-rata setiap
parameter yang diamati seperti benih normal, benih abnormal, benih
segar, dan benih mati. Selanjutnya membuat presentase dalam angka
bulat, 0,5 atau lebih dibulatkan ke atas dengan urutan prioritas dalam
pembulatan yaitu benih abnormal, benih keras, benih segar dan benih
mati. Setelah itu jumlahkan masing-masing persentase, pastikan
jumlahnya yaitu 100%. Dalam uji daya kecambah semua kategori diisi
dan dilaporkan bila toleran atau jarak antar ulangan tidak
diperbolehkan antar 4 ulangan. Untuk tabel toleransi empat kali
pengulangan dengan 100 benih dapat dilihat pada Tabel 2.
f. Pelaporan Hasil
Hasil analisis pada uji daya hantar listrik (DHL) menunjukkan adanya
hubungan yang erat antara uji DHL dengan daya berkecambah benih. Hasil
analisis juga menunjukkan DHL memiliki korelasi negatif dengan daya
berkecambah benih. Korelasi yang negatif menandakan bahwa semakin
tinggi nilai DHL semakin rendah daya berkecambah benih (Taliroso (2008).
Tabel 3. Hasil Pengukuran pH Media (kertas CD bahan koran)
Ulangan Nilai Ph Keterangan
A 6,5 Lulus
B 6,5 Lulus
C 6,5 Lulus
Rata-rata 6,5 Lulus
Dalam melakukan uji daya kecambah sebaiknya dilakukan uji
pH air dan juga pH kertas yang akan digunakan. Adapun standard
kertas dan media di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi yaitu kisaran 6-
75 dengan jarak masing-masing antar ulangan yaitu 0,5. Dalam uji yang
dibuat 4 pengulangan dengan perlakuan yang sama baik dalam jumlah
air maupun waktu yang digunakan. Untuk kertas yang digunakan dalam
pengujian daya berkecambah Di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi yaitu
kertas CD. Hasil uji yang didapat dari masing-masing pengulangan yaitu
6,5 dan rata-rata nilai pH nya yaitu 6,5 sehingga dapat disimpulakan
kalau air dan juga kertas layak digunakan dalam pengujian daya
berkecambah karena masuk kedalam standard laboratorium UPTD
BPSPT Jambi.

Tabel 4. Hasil Pengukuran Konduktivitas (DHL) Media

41
 Ulangan Nilai DHL (μ S/cm)
A 363
B 324
B 401
Rata-rata 362,7
Dalam melakukan uji daya hantar listrik (DHL) atau
konduktivitas sebaiknya dilakukan uji pada kertas yang akan
digunakan. Adapun standard DHL kertas di Laboratorium UPTD BPSPT
Jambi yaitu kisaran <40 mS/m (400 µS/cm). Dalam uji yang dibuat 4
pengulangan dengan perlakuan yang sama baik dalam jumlah air
maupun waktu yang digunakan. Untuk kertas yang digunakan dalam
pengujian daya berkecambah Di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi yaitu
kertas CD. Hasil uji rata-rata nilai DHL nya yaitu 362,7 sehingga dapat
disimpulakan kalau kertas layak digunakan dalam pengujian daya
berkecambah karena masuk kedalam standard laboratorium UPTD
BPSPT Jambi.
Tabel 5. Hasil Evaluasi Kecambah Dengan Perlakuan Perendaman GA 3 300
ppm selama 24 Jam SP 0314

Ulangan @ BN BA BK BSTT BM
100 (%) (%) (%) (%) (%)

1 95 2 0 0 3
2 92 2 0 0 6
3 95 1 0 0 4
4 92 4 0 0 4
Jumlah 374 9 0 0 17
Rata-rata 93,50 2,50 0 0 4,25
Pembulatan 94 2 0 0 4
Pada tabel 5 dan 6 dapat dilihat kalau rata-rata pengulangan
menunjukkan pertumbuhan yang sangat cepat dan merata. Pada bagian
evaluai kecambah abnormal, benih keras, benis segar tidak tumbuh dan
meti mati juga sedikit ditemukan. Hal ini dikarenakan dalam pemberian
zat pengatur tumbuh pada benih padi yang direndam dapat
meningkatkan kandungan internal giberelin sehingga pertumbuhan yang
awalnya menurun akan meningkat (Wahyuni, dkk, 2003).
Tabel 6. Hasil Evaluasi Kecambah Dengan Perlakuan Perendaman GA 3
300 ppm Selama 24 Jam SP 0315
Ulangan @ BN BA BK BSTT BM
100 (%) (%) (%) (%) (%)
1 95 3 0 0 2

42
 2 93 3 0 0 4
3 98 1 0 0 1
4 95 2 0 0 3
Jumlah 381 9 0 0 10
Rata-rata 95,25 2,25 0 0 2,50
Pembulatan 95 2 0 0 3
Hasil pengujian daya berkecambah di Laboratorium UPTD BPSPT
Jambi dilakukan dengan 4 parameter pengamatan yaitu kecambah
normal, kecambah abnormal, benih segar tidak tumbuh, dan benih mati.
Pengamatan dilakukan pada hari ke 14 setelah sampel benih ditabur
dan digulung. Berdasarkan Tabel 5 dan 6 yaitu benih padi yang
mendapatkan perlakuan perendaman GA3 300 ppm menunjukkan
kecepatan tumbuh yang cukup cepat pada setiap pengulangannya.
Tabel 7. Hasil Evaluasi Kecambah Tanpa Perlakuan Perendaman GA 3 300 ppm
Selama 24 Jam SP 0314

Ulangan @ BN BA BK BSTT BM
100 (%) (%) (%) (%) (%)
1 76 1 0 0 23
2 74 2 0 0 24
3 75 2 0 0 23
4 75 1 0 0 24
Jumlah 300 6 0 0 94
Rata-rata 75,00 1,50 0 0 23,50
Pembulatan 75 2 0 0 23

Tabel 8. Hasil Evaluasi Kecambah Tanpa Perlakuan Perendaman GA 3 300

ppm Selama 24 Jam SP 0314

Ulangan @ BN BA BK BSTT BM
100 (%) (%) (%) (%) (%)
1 73 4 0 0 23
2 77 1 0 0 22
3 75 2 0 0 23
4 75 3 0 0 22
Jumlah 300 10 0 0 90
Rata-rata 75,0 2,50 0 0 22,50
Pembulatan 75 3 0 0 22
Pada tabel 7 dan 8 hasil evaluasi kecambah tanpa perlakuan
perendaman GA3 konsentrasi 300 ppm selama 24 jam mengalami

43
 perbedaan hasil yang cukup jauh dibandingkan pada tabel 5 dan 6. Pada
tebel 7 dan 8 di bagian kecambah normal hasil yang didapat yaitu daya
tumbuh kecambah jauh lebih lambat dibandingkan dengan benih yang
mendapatkn perlakuan. Selain itu pada bagian benih mati juga dapat
dilihat pada tabel 7 dan 8 mendapatkan hasil yang cukup tinggi
dibandingkan pada benih mati di tebel 5 dan 6. Dengan demikian dapat
disimpulkan kalau dengan perlakuan pematahan dormansi yaitu GA3
konsentrasi 300 ppm selama 24 jam akan memberikan pengaruh serta
hasil yang berbeda. Hasil yang akan terlihat nyata adalah pada
pertumbuhan kecambah normal dan juga jumlah benih yang mengalami
abnormalitas dan kematian.

4.2 Permasalahan yang Dihadapi

Permasalahan yang dihadapi selama melakukan kegiatan pengujian
daya berkecambah padi inbrida di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi yaitu
kurang nya kertas yang memiliki kekuatan fisik tidak mudah rusak sehingga
para analisis laboratorium harus menggunkan kertas yang cukup tebal.
Penggunaan kertas yang tebal akan membuat pemborosan kertas sehingga akan
mengeluarkan dana yang cukup besar juga dalam setiap kali pengujian. Selain
itu juga dalam evaluasi kecambah sering terjadi salah pemahaman dalam
membedakan antara kecambah normal dengan kecambah abnormal.

4.3 Solusi yang Ditawarkan

Solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalah kertas yang
mudah rusak yaitu dalam melakukan penggulungan kertas sebaiknya jangan
terlalu menekan kertas agar benih yang didalam kertas tidak menembus
sehingga kertas akan rusak. Untuk permasalahan yang sulit membedakan
antara kecambah normal dan kecambah abnormal dalam pengujian daya
kecambah analisis labortorium dapat menggunakan buku ISTA dan Buku
Kepetusan Menteri Pertanian No. 993 Tahun 2018 sebagai referensi tambahan.

44
 V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan magang ini yaitu:
1. Adapun prosedur pengujian daya tumbuh berkecambah padi inbrida
meliputi prosedur pengukuran pH media kertas, pengukuran
konduktivitas atau DHL (daya hantar listrik) media kertas dan prosedur
pengujian daya kecambah.
2. Berdasarkan persentase daya kecambah yang dilakukan pada benih padi
inbrida (Oryza sativa L.) dapat dilihat kalau perlakuan perendaman
benih padi pada larutan GA 3 300 ppm selama 24 jam memberikan hasil
yang cukup baik dibandingkan dengan benih tanpa diberikan perlakuan.
Untuk perbandingan dari kedua perlakuan yaitu rata-rata persentase

45
 benih normal diatas 90% sedangkan untuk persentase kecambah normal
tanpa perlakuan rata-ratanya yaitu tidak lebih dari 80%.

5.2 Saran
Berdasarkan kegiatan magang yang telah dilakukan, untuk uji daya
berkecambah padi inbrida perlu dikembangkan teknik dalam evaluasi
kecambah khususnya padi atau benih berukuran kecil. Hal ini bertujuan agar
evaluator lebih mudah dan tepat dalam membedakan kriteria kecambah yang
akan di amati.

DAFTAR PUSTAKA

Asra, R dan Ubaidillah. 2012. “Pengaruh Konsentrasi Giberelin (GA3)

Terhadap Nilai Nutrisi (Callopogonium caeruleum)”. Ilmu
Perternakan. 15 (2): 81- 82.
Departemen Pertanian. 2014. Rencana Strategis Kementerian Pertanian:
Dapertemen Pertanian Republik Indonesia.
Ghangaokar, N dan Kshirsagar. 2013. “Study of Seed Borne Fungi of
Different Legumes”. Sci. 2(1): 32-35.
Humadini, A. 2011. Mengenal ISTA RULES. Daerah Istimewa Yogyakarta:
Dinas Pertanian Daerah.
Ilyas, S. 2012. Ilmu dan Teknologi Benih: Teori dan Hasil-Hasil Penelitian.
Bogor: IPB Press.
Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No.993/HK.150/C/05/2018
Tentang Petunjuk Teknik Pengambilan Contoh Benih dan
Pengujian/Analisis Mutu Benih Tanaman Pangan.
Nurshanti, D. F. 2013. “Tanggap Perkecambahan Benih Palem Ekor Tupai
(Wodyetia bifurcate) terhadap Lama Perendaman dalam Air”. Ilmiah
Agriba.2(9).
Nugrohotomo, P. Y. dan A. Syukur. 2009. “Upaya Peningkatan Hasil Benih
Padi (Oryza sativa L.) Pada Berbagai Taraf Genangan Air dan

46
 Takaran Vermi kompos di Lahan Sawah Irigasi Entisol”. Ilmu-ilmu
Pertanian. 5(2).
Pratiwi, S.H. 2017. “Pertumbuhan dan Hasil Padi (Oryza sativa L.) Sawah
Pada Berbagai Metode Tanam Dengan Pemberian Pupuk Organik.
Gontor Agrotech Science.2(2).
Sumardiono. 2014. Apa Itu Homeschooling? Jakarta Selatan: Panda Media.
Susanti, M. 2010. “Pengaruh Media Tanam dan Perlakuan Pra Perkecambahan
Terhadap Perkecambahan Benih Panggal Buaya (Zanthoxylum rhetsa
(Roxb.) D.C.)”. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Suwarno, F. C dan Hapsari. 2008. “Studi Alternative Substrat Kertas Untuk
Pengujian Viabilitas Benih Dengan Metode UKDdp”. Bul Agron. 36(2):
84-91.
Suwarno, F.C dan Santana. 2009. “Efisiensi Beberapa Substrat Dalam
Pengujian Viabilitas Benih Berukuran Besar dan Kecil”. JAI 37(3):
249-255.
Taliroso, D. 2008. “Deteksi status vigor benih kedelai (Glycine max L. Merr)
melalui metode uji daya hantar listrik”. Thesis. Sekolah Pasca Sarjana
IPB. Bogor.
Wahyuni, S., U.R. Sinniah, R. Amarthalingam, and M. Khanif Yusop. (2003).
Enhancement of Seedling Establish Mentinriceby Selected Growth
Regulators as Seed Treatment. Penelitian Pertanian Tanaman Pangan.
22(1):51-55.

LAMPIRAN

Lampiran 1. Jadwal Kegiatan dan Waktu Magang di UPTD Balai Pengawasan

dan Sertifikasi Perbenihan Tanaman Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi
Jambi.
A. Jadwal Kegiatan Magang
Kegiatan Pekan Ke-
1 2 3 4 5 6 7 8
Bagian Pengawasan
Mutu Tanaman
Bagian Kultivar dan
Sertifikasi
Benih Tanaman
Bagian Tata Usaha

Laboratorium

47
Biologi dan Fisika

B. Rincian Tempat Kegiatan Perminggu

No Waktu Tempat
1 12 Agustus 2021- 20 Agustus 2021 Bagian Pengawasan Mutu
Tanaman UPTD BPSPT Jambi
2 23 Agustus 2021-27 Agustus 2021 Bagian Kultivar dan Sertifikasi
Benih Tanaman UPTD BPSPT
Jambi
3 30 Agustus 2021-03 September 2021 Bagian Tata Usaha UPTD
BPSPT Jambi
4 06 September 2021- 10 September 2021 Laboratorium Fisika dan
Laboratorium Biologi UPTD
BPSPT Jambi
5 13 September 2021- 17 September 2021 Bagian Pengawasan Mutu
Tanaman UPTD BPSPT Jambi
6 20 September 2021- 24 September 2021 Bagian Kultivar dan Sertifikasi
Benih Tanaman UPTD BPSPT
Jambi
7 27 September 2021- 01 Oktober 2021 Bagian Tata Usaha UPTD
BPSPT Jambi
8 04 Oktober 2021- 12 Oktober 2021 Laboratorium UPTD BPSPT

Lampiran 2. Agenda Magang

No Bulan Tanggal Uraian Kegiatan
1. Agusutus 12 Pengenalan Instansi Oleh Pimpinan UPTD
BPSPT Jambi
2. 13 Penegnalan Instansi Oleh Kepala Sub bagian
TU dan Pembimbing Lapangan
3. 14 -
4. 15 -
5. 16 Pengertian Bagian Pengawasan Mutu
6. 17 -
7. 18 Tata Cara Pembinaan Serta Pengawasan
Peredaran Benih Tanaman
8. 19 Prosedur Pelaksanaan Serta Pelaporan Kegiatan
Dalam Pengawasan Mutu
9. 20 Pengumpulan Data
10. 23 Pengenalan Kegiatan Perbaikan Kualitas
Tanaman Melalui Pemuliaan Tanaman
11. 24 Pelaksanaan Kegiatan Pemurnian Varietas
12. 25 Pelaksanaan Uji Observasi
13. 26 Pengenalan Syarat dan Prosedur Usulan
Pelepasan Varietas
14. 27 Pengumpulan Data
15 30 Pengenalan Bagian Tata Usaha

48
16. 31 Pembuatan Surat Masuk dan Surat Keluar
17. 1 Penyusunan SK PNS
18. 2 Pengenalan Surat Menyurat
19. 3 Pengelolahan Data
20. 6 Pengenalan Laboratorium Fisika UPTD BPSPT
Jambi
21. 7 Pengenalan Laboratorium Biologi UPTD BPSPT
Jambi
22. 8 Pengenalan SOP Laboratorium Biologi dan
Fisika UPTD BPSPT Jambi
23. 9 Pengenalan Alat dan Bahan Kegiatan Pengujian
di Laboratorium UPTD BPSPT Jambi
24. September 10 Pengenalan Prosedur Kerja Pengujian di
Laboratorium UPTD BPSPT Jambi
25. 13 Memahami Undang-undang Dalan Pengawasan
Mutu Tanaman
26. 14 Pelaksanaan Teknis Laboratorium
27. 15 Pemahaman Kalibrasi Alat
28. 16 Teknis Membersihkan Alat
29. 17 Pengumpulan Data
30. 20 Kegiatan Penilaian Kultivar Tanaman
31. 21 Kegiatan Penilaian Sertifikasi Perbenihan
Tanaman
32. 22 Pengenalan Kegiatan Uji Multilokasi Varietas
33. 23 Kegiatan Uji Mutu (Kadar Air)
34. 24 Penyusunan Laporan
35. 27 Penginputan Data PNS
36. 28 Pengenalan Aplikasi Mysap PNS
37. 29 Input Data Mysap
38. 30 Analisis Topik Magang
39. 1 Pengumpulan Data
40. 4 Pengenalan Dalam Pengelolahan Data Hasil
Pengujian
41 5 Pelaksanaan Kegiatan Uji Kadar Air
41 6 Pelaksanaan Kegiatan Uji Kemurnian
43 Oktober 7 Pelaksanaan Uji Daya Berkecambah
44 8 Pengelolahan Data Hasil Pengujian
45 9 Pengumpulan Data
46 10 Pembuatan Laporan Kegiatan
47 11 Diskusi dan Revisi dengan Analis Laboratorium
48 12 Penyelesaian laporan

49
Lampiran 3. Perhitungan

SP. 0314 (21-09-2021) Perendaman GA3 300 ppm 24 Jam

Benih Normal
95+92+95+ 92
= %
4
374
= %
4
=93,5 %
=94%
Benih Abnormal
2+ 2+ 1+ 4
= %
4
9
= 100 %
4
=2,25%
=2%
Benih Segar Tidak Tumbuh
0+0+0+ 0
= %
4
=0 %
=0%
=0%
Benih Mati
3+6+ 4+ 4
= %
4
17
= %
4
=4,25%
=4%
SP.0315 (21-09-2021) Perendaman GA3 300 ppm selama 24 jam
Benih Normal

95+93+ 98+95
= %
4

50
 381
= %
4
=95,25 %
=95%
Benih Abnormal
3+3+1+2
= %
4
9
= 100 %
4
=2,25%
=2%
Benih Segar Tidak Tumbuh
0+0+0+ 0
= %
4
=0 %
=0%
=0%
Benih Mati
2+ 4+ 1+ 3
= %
4
16
= %
4
=2,50%
=3%

SP. 0314 (21-09-2021) Tanpa Perendaman GA3 300 ppm 24 Jam

Benih Normal
76+74+75+ 75
= %
4
300
= %
4
=75,00 %
=75 %
Benih Abnormal
1+ 2+ 2+ 1
= %
4
6
= 100 %
4

51
=1,50 %
=2%
Benih Segar Tidak Tumbuh
0+0+0+ 0
= %
4
=0 %
=0%
=0%
Benih Mati
23+24+23+ 24
= %
4
94
= %
4
=23,50%
=23%
SP. 0315 (21-09-2021) Tanpa Perendaman GA3 300 ppm 24 Jam

Benih Normal
73+77+75+75
= %
4
300
= %
4
=75,00 %
=75 %
Benih Abnormal
4+ 1+ 2+ 3
= %
4
10
= 100 %
4
=2,50 %
=3%
Benih Segar Tidak Tumbuh
0+0+0+ 0
= %
4
=0 %
=0%
=0%
Benih Mati

52
 23+22+23+22
= %
4
90
= %
4
=22,50%
=22%

Lampiran 4. Dokumentasi Kegiatan Pengujian Daya Berkecambah) Padi (Oryza

sativa L.) dengan Perlakuan Perendaman GA3 300 ppm di Laboratorium UPTD
BPSPT Jambi.
A. Pengambilan Contoh Kerja

Sampel Pada Inbrida Sampel Pada Inbrida

(Oryza sativa L.) (Oryza sativa L.)

53
 Sampel Pada Inbrida Pengambilan Contoh
(Oryza sativa L.) Kerja Sampel

B. Pembuatan GA3 300 ppm

1L Aquades Botol Tempat GA3 1 L

Penimbangan 0,3gram Pembuatan Larutan G3

GA3 300 ppm

C. Pematahan Dormansi

54
 Pemberian GA3 300 ppm
Sampel yang akan di
rendam GA3 300 ppm

Pemberian Kode Sampel

D. Pengecambahan

Persiapaan Sampel Sampel Siap Ditabur

Untuk Ditabur

55
 Pesiapan Alat dan Bahan Proses Penaburan

Pola Susunan Sampel Sampel Yang Sudah

Padi Digulung

Sampel Siap Pola Susunan Di dalam

Dimasukkan Ke Germinator
Germinator

E. Evaluasi Kecambah

Germinator
Pengamatan Parameter Pengambilan Kecambah
Kecambah

56
 Sampel Siap di Evaluasi Persiapan Pengamatan
Sampel

Persiapan Sampel Pengamatan Kecambah

Kecambah

Perbedaan Kecambah Pertumbuhan Kecambah

Parameter

Lampiran 5. Kartu Hasil Pengujian/ Analisis Daya Perkecambah

57
58