PROPOSAL USAHA KECIL

JAGUNG MANIS KUKUS

Kelas 11 IPA 5

Disusun oleh :
1. Aliyyah Marwah [181910080]
2. Bayu Eka Mulyadi [181910160]
3. Desak Putu Putri Arviana [181910129]
4. Dimas Naufaldy Ardian [181910008]
5. Glen Davis Kusuma [181910014]
6. Hesta Kholisah [181910060]
7. Ikhsan Madani [181910093]
8. Nur Amalia Callista Putri [181910025]
9. Olivia Nadine [181910103]
10. Syalaisa Nanda Syabila [181910113]

SMA NEGERI 11 BEKASI

Komp. PATI TNI AU Kav. AURI
Jatisari- Jatiasih
Tahun 2020
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL USAHA
JAGUNG MANIS KUKUS

Disusun oleh :
Anggota :
1. Aliyyah Marwah
2. Bayu Eka Mulyadi
3. Desak Putu Putri
4. Dimas Naufaldy A
5. Glen Davis Kusuma
6. Hesta Kholisah
7. Ikhsan Madani
8. Nur Amalia Callista
9. Olivia Nadine
10. Syalaisa Nanda

Proposal ini telah diterima dan disahkan pada :

Hari                 : ………………………..
Tanggal           : ………………………..

Oleh :

               Penguji I                                                                               Penguji II

Nama Nama
NIP NIP

2
 DESKRIPSI UMUM USAHA

NAMA USAHA : JAGUNG MANIS KUKUS

BENTUK : INDIVIDU
JENIS : INDUSTRI KECIL
NAMA PEMILIK : PRIBADI
ALAMAT                               : BEKASI

3
 BAB I
PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak
dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, duahal inilah
yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,baru
memikirkan harga. Oleh karena itu olahan jagung manis banyak menjadi pilihan manusia
untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan jagung manis kukus menawarkan
cukup banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi
manusia. Dari segi harga, harga jagung manis mudah dijangkau semua kalangan
masyarakat.
Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha
jualan jagung manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari
segi gizi jagung manis sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena
mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga jagung manis terbilang mudah
dijangkau oleh semua lapisan masayrakat.Usaha yang akan kami mulai adalah usaha
industry kecil, yaitu olahan jagung manis menjadi jagung yang dipipil lalu dikukus dan
setelahnya diberi campuran keju parut dan bahan pelengkap lainnya, seperti cokelat,
kacang strawberry, bahkan saos.Dengan faktor produksi yang relative murah dan
terjangkau serta mudah didapat. kami yakin usaha perdana yang kami lakukan ini
memiliki berbagai aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi maupun orang lain.

Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :

1)      Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2)      Dengan produk yang bervariasi diharapkan masyarakat tidak jenuh.
3)      Bahan baku mudah diperoleh dan murah.

4
 2. Perumusan Visi Usaha
Menjadikan usaha memproduksi jagung manis kukus sebagai usaha kecil menengah yang
diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang maksimal.
3. Perumusan Misi Usaha
1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
2. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat dan
baik).
3. Menjaga cita rasa makanan.
4. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.
5. Memperkenalkan jagung manis kukus kepada masyarakat.
 
4. Tujuan Usaha
Adapun beberapa tujuan dalam usaha Jagung Manis Kukus ini adalah :
1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.
2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
3. Melatih kemandirian.

5. Manfaat Usaha
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.

6. Deskripsi Usaha
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan
makanan (industry kecil) yang memanfaatkan jagung manis yang segar menjadi hidangan
menu masakan yang nikmat, bergizi, berselara tinggi dan sehat untuk metabolisme tubuh.
Karena pada dasarnya jagung adalah jenis sayuran yang memiliki nilai gizi yang sangat
tinggi, Apalagi dengan jagung yang segar bebas dari bahan kimia yang nantinya akan
merusak tubuh manusia secara perlahan.
Usaha ini mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena kebanyakan mereka
hanya membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah saja, namun oleh karena itu
kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar dapat lebih maju lagi dan
menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan jagung manis yang segar sehat

5
 dan bergizi tinggi. Produk yang dihasilkan jagung manis kukus yang setelah dipipil
dikukus lalu dihidangkan menggunakan cup.

BAB II
PEMBAHASAN

1. ASPEK PRODUK
A. Jenis Produk Usaha
Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya adalah
jagung manis. Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanyas esuai dengan permintaan
konsumen yang dikemas dengan menggunakan cup.

B. Jumlah Produk yang dibuat

Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat
memproduksi kurang lebih 720 cup.

C. Waktu Kegiatan Produksi

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari minggu mulai dari jam 11 pagi.

D. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan

Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan
penjual.

E. Bahan dan Peralatan Yang digunakan

 Peralatan yang digunakan :

Nama Peralatan Jumlah Harga satuan Total

Gerobak etalase 1
Panci Kukusan 1
Toples selai 6
Solet Kecil 2
Parutan keju 2
Tempat Garpu,dsb 1

6
Kompor Gas 1
Jumlah

 Bahan-bahan dan perlengkapan yang digunakan selama satu hari:

Nama barang Satuan Harga satuan Total

Jagung Manis 2 kg Rp. 12.000,00 Rp. 24.000,00
Margarine 5 ons Rp 5.000,00 Rp 25.000,00
Susu vanilla 2 kaleng Rp 10.000,00 Rp 20.000,00
Saus sambal ABC 1 botol Rp 8.000,00 Rp   8.000,00
Keju batang 2 batang Rp 12.000,00 Rp 24.000,00
Plastic kantong 1 pack Rp 4.000,00 Rp   4.000,00
Sendok plastik 2 pack Rp 2.000,00 Rp 4.000,00
Gelas cup 5 lusin Rp 5.000,00 Rp 25.000,00
Gas 1 Rp 21.000,00
Transport Rp 20.000,00
Lain-lain Rp 20.000,00

Jumlah Rp 195.000,00

  

F. Proses Produksi

Cara membuat Jagung Manis Kukus :

1. Cuci jagung manis yang sudah dipipil hingga bersih.

2. Masukan kedalam panci pengukus yang airnya sudah mendidih.
3. Ambil jagung yang sudah empuk secukupnya saat ada yang membeli dan masukkan
ke dalam cup.
4. Siram dengan Susu vanilla yang telah diberi campuran air secukupnya.
5. Kemudian diatasnya ditaburi keju parut maupun saus sesuai dengan permintaan
pembeli.
6. Setelah itu tuangkan lagi susu vanilla tetapi yang masih kental di atas rasa tadi.
7. Lalu ambil margarin dengan menggunakan sendok kecil lalu masukkan sendok plastik
kecil tersebut ke dalam cup. Letakkan dipinggir.
8. Lalu terakhir tutup cup menggunakan tutup, dan arahkan lubang tutup ke atas sendok,
agar sendok dapat tertusuk dan tidak tumpah.

2. ASPEK PEMASARAN

1. Segmen Pasar

7
 Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik usia
muda maupun tua.

2. Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :

 Menetapkan harga yang relative murah agar semua masyarakat dapat menjangkau
harganya.
 Tempat penjualan yang strategis.
 Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima,
sopan dan ramah.
 Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

3. Promosi

 Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.

 Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

4. Penetapan Harga Jual

Penetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP.

5. Sistem Penjualan/ Distribusi

Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung dan menerima
pesanan lewat telepon atau secara langsung.

3. ASPEK TEKNIS

1. Display

Display toko dilakukan dengan menampilkan gambar jagung manis kukus dalam cup
yang dibuat stiker yang ditempatkan pada gerobak dengan hiasan yang menarik.

2. Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan

Dalam usaha ini, peralatan yang digunakan adalah :

Gerobak etalase, panci kukusan, kompor gas toples selai, solet kecil, parutan keju, tempat
garpu, dsb.
Sedangkan perlengkapan yang digunakan yaitu :
Isi ulang gas, gelas cup + sendok, plastik kantong.

3. Bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan

Bahan baku yang digunakan yaitu jagung manis. Sedangkan bahan pembantu yang
diperlukan yaitu susu vanilla, selai, coklat, saus sambal, keju batang, dan margarin.

8
 4. Kebutuhan menyiapkan pelayanan

Kebutuhan fasilitas yang diperlukan dalam menunjang pelayanan meliputi :

1. Mengantar pesanan langsung ke tempat pembeli

2. Kendaraan pribadi
3. Tempat usaha

4. ORGANISASI DAN MANAJEMEN

1. Tim Manajemen

Usaha pembuatan jagung manis kukus ini dijalankan oleh pemilik pribadi secara sendirian,
tetapi untuk mengantarkan pesanan dapat dibantu oleh keluarga atau menyuruh orang.

2. Informasi parter usaha

Untuk pengembangan usaha ini. Kami akan menjalin kerjasama dengan berbagai pihak
yang dapat mendukung usaha ini, meliputi :
1)      Bank milik pemerintah ataupun swasta yang mendukung finansial.
2)      Distributor jagung manis yang unggul.
3)      Lembaga yang sedang mengadakan kegiatan yang mengundang massa, seperti:
1. Bazaar
2. Pentas seni
3. Kejuaraan olahraga dengan sekaligus mempromosikan produk.

 Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbul

Ada beberapa kelemahan yang akan menjadi hambatan usaha, seperti :

1)      Merupakan suatu produk yang sudah ramai dipasaran.
2)      Kapasitas produksi yang terbatas
3)      Dukungan financial yang terbatas
4)      Kurangnya sarana promosi dan jaringan pemasaran
Selain kelemahan, ada ancaman yang harus segera diatasi. Ancaman tersebut adalah :

1. Belum adanya hak paten

2. Kemungkinan pemalsuan produk kami di pasaran yang akan mengurangi pemasaran.

Tindakan alternatif

Untuk mengatasi kelemahan dan ancaman usaha, kami berusaha untuk :

1. Mengadakan devisi penelitian, model dan pengembangan pada perusahaan.

9
 2. Menjalin kerjasama dengan pihak lain yang dapat membantu mengatasi masalah
tersebut.

Untuk itu upaya penelitian kami adalah :

1)      Mengadakan survey tentang model produk yang diinginkan konsumen.
2)      Mengadakan survey tentang rasa-rasa kegemaran produk yang sedang trend.
3)      Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku yang ada.
Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan. Untuk itu, kami
menargetkan setiap bulan selalu ada satu rasa unggulan atau variasi baru.

5. ASPEK YURIDIS

Dalam melaksanakan usaha diperlukan aspek-aspek yuridis meliputi Surat Izin Tempat
Usaha (SITU) DANN Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP).

6. ASPEK FINANSIAL

a. Sumber Modal
Sumber modal usaha ini adalah modal dari sekolah sebesar Rp     195.000,00
Alat – alat
 Kompor gas + tabung
 Panci kukusan   
 Parut keju     
 Solet kecil     

Jumlah modal alat                                          Rp  0

Total modal                                                    Rp 195.000,00

2. Analisis Break Event Point

Jumlah biaya yang diperlukan :

 Biaya Bahan Baku

 Biaya lain – lain

1. Isi ulang gas

2. Plastik kantong
3. Gelas cup + sendok
4. Biaya penyusutan gedung
5. Biaya penyusutan peralatan
6. Biaya iklan
7. Biaya telepon
8. Biaya Bensin
9. Biaya pemeliharaan peralatan
10. Biaya lain-lain

Jumlah biaya lain-lain                                                       

10
Total Biaya                                                             Rp 195.000,00 untuk 60 cup

 Harga Pokok Produksi per produk   = Rp. 195.000,00 : 60 = Rp. 3.250,00

 Produk ini di jual dengan harga Rp 6.500,00
 Penjualan Minimal (BEP)
Total Biaya Rp 195.000,00
= = 30
Harga Jual Rp 6.500,00

Jadi penjualan minimal adalah sebanyak 30 cup agar kembali modal.

3. Perhitungan Laba Rugi

 Pendapatan

Penjualan = 60 @ Rp 6.500,00                             Rp   390.000,00

Laba Bersih                                                           Rp. 195.000,00

BAB III
PENUTUP

1. KESIMPULAN

Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu
mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang
didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan
aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan
dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha jagung manis kukus ini merupakan suatu
usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga
mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun
memerlukan perencanaan yang matang..

2. SARAN

1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang

dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.

11
3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti trend
dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.

12