LAPORAN HASIL PRAKTIK KERJA LAPANGAN DI HOTEL

GRANDHIKA

Disusun oleh :
Nama : Dicky Johan Dharmawan
No. : 12
Nis. : 11972
Kelas : XII PERHOTELAN 1
Jurusan : Akomodasi Perhotelan

SEKOLAH MENENGAH KEJUJURAN (SMK) NEGERI 6 SEMARANG

Jl. SIDODADI BARAT No. 8 SEMARANG
 TAHUN AJARAN 2021/2022

LEMBAR PENGESAHAN
PIHAK SEKOLAH
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)
Di GRANDHIKA HOTEL

Waktu pelaksanaan
26 Juli 2021 – 23 Januari 2022

Disusun oleh :
Nama : Dicky Johan Dharmawan
No. : 12
Kelas : XII PERHOTELAN 1
Jurusan : Akomodasi Perhotelan
Nis. : 11972
Laporan ini telah di periksa dan di sahkan oleh :
Kepala Guru
Pembimbing
Program Perhotelan

Laswarmy Nusantaraningsih SE Mochamad Ridwan

 LEMBAR PENGESAHAN
PIHAK PERUSAHAAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)
Di GRANDHIKA HOTEL

Waktu pelaksanaan
26 Juli 2021 – 23 Januari 2022

Disusun oleh :
Nama : Dicky Johan Dharmawan
No. : 12
Kelas : XII PERHOTELAN 1
Jurusan : Akomodasi Perhotelan
Nis. : 11972
Laporan ini telah di periksa dan di sahkan oleh :
Pebimbing housekeeping. Kepala Hrd

Henda Loretta intan

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah Swt yang telah memberikan sumber ilmu,
pengetahuan, dan nikmat serta lindungan, selama penulis menyelesaikan
Laporan akhir Pelatihan Kerja Lapangan (PKL) di Hotel Grandhika
Semarang sehingga saya dapat menyelesaikan laporan ini.
Saya menyadari bahwa dengan keterbatasan kemampuan yang ada
sehingga penulis jauh dari kesempurnaan dan masih banyak kekurangan.
Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan
kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak yang
bertujuan ke arah penyempurnaan tugas laporan ini.
Dalam pelaksanaan PRAKERIN ini tentu banyak pengetahuan yang
penulis baik secara langsung maupun tidak langsung. Tentunya laporan ini
masih banyak kekurangan, tetapi penulis telah berusaha semaksimal
mungkin untuk menghasilkan yang terbaik. Semoga laporan ini dapat
bermanfaat khususnya bagi penulis dan umum nya bagi pembaca.
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...................

LEMBAR PENGESAHAN II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
....................

KATA
PENGANTAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..............

DAFTAR
ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...........

1. BAB I PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..................
1.1Latar Belakang PKL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...............
1.2 Tujuan PKL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................
2. BAB II Pelaksanaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................
2.1 Tentang Hotel Grandhika Semarang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..............
2.2 Jurnal pelaksanaan
PKL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.3 Hasil Pelaksanaan PKL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................
3. BAB III PENUTUP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..................
3.1 Kesimpulan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................
3.2 Saran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................
 4. LAMPIRAN – LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...................

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang PKL

Kegiatan praktek kerja merupakan kurikulum pendidikan Sekolah
Menengah Kejuruan yang mendukung kegiatan belajar mengajar siswa
melalui kegiatan praktek kerja secara langsung di dunia kerja sesuai
dengan program studi tertentu untuk mencapai keahlian kerja sebagai
bekal untuk bekerja secara profesional.
Untuk mewujudkan tujuan tersebut, maka diterapakan suatu sistem
pendidikan yang dikenal dengan istilah “Praktek Kerja Lapangan (PKL)”.
Sistem ini merupakan suatu bentuk penyelenggaraan pendidikan
keahlian profesional yang memadukan secara sistematis program
pendidikan di sekolah dengan program penguasaan keahlian melalui
kegiatan bekerja secara langsung dan terarah untuk mencapai tingkat
keahlian profesional tertentu.
Keahlian profesional hanya dapat dikuasai melalui cara mengerjakan
langsung pekerjaan pada bidang profesi yang ada dalam dunia
kerja.Sehubungan dengan itu, maka siswa SMK pada jenjang tertentu
diwajibkan mengikuti kegiatan praktek kerja secara langsung.
1.2 Tujuan PKL
1. Mengimplementasikan materi yang selama ini didapatkan di
sekolah.
2. Membentuk pola pikir yang konstruktif pola pikir bagi siswa-siswi
PKL.
3. Melatih siswa untuk berkomunikasi/ berinteraksi secara profesional
didunia kerja yang sebenarnya.
4. Membentuk Etos kerja yang baik bagi siswa-siswi PKl.
5. Menambah dan mengembangkan ilmu pengetahuan dasar yang
dimiliki oleh siswa-siswi PKL sesuai bidang masing-masing.
6. Menambah jenis keterampilan yang dimiliki oleh siswa agar dapat
dikembangkan dan di Implementasikan dalam kehidupan sehari-hari.
7. Menjalin kerjasama yang baik antara sekolah dengan dunia industri
maupun dunia usaha.

Bab 2 Pelaksanaan
2.1 Tentang info Hotel Grandhika Semarang
Terletak di lokasi yang strategis, Hotel GranDhika Pemuda
Semarang adalah tempat yang tepat untuk menjelajahi kota yang
dinamis ini. Dari sini, para tamu dapat menikmati akses mudah
ke semua yang ditawarkan kota yang semarak ini.  Dengan
lokasinya yang strategis, hotel ini menawarkan akses mudah ke
destinasi yang wajib dikunjungi di kota ini.

Hotel GranDhika Pemuda – Semarang menawarkan 135 kamar

dengan 4 tipe kamar :
 Deluxe: 121
 Deluxe Eksekutif: 6
 GrandDhika Premiere: 4
 Junior Suite: 4

Layanan & fasilitas hotel:

 Akses Internet Kecepatan Tinggi
 Pramutamu 24 jam
 Layanan Kamar 24 jam
 Layanan Keamanan 24 jam
 Safe Deposit Box
 Layanan Binatu & Cuci Kering
 Kolam renang luar ruangan
 Layanan Bandara
 Konter Taksi
 Restoran Kapolagha
2.2 Jurnal pelaksanaan PKL
No. Hari/Tanggal Bagian Kegiatan yang dilakukan
1. Senin,26-7-21 Public area Pengenalan area kerja.
2. Selasa,27-7-21 Public area Pengenalan chemical dan prosedur
pengerjaan area yang akan dibersihkan.
3. Rabu,28-7-21 Laundry Belajar bagaimana cara menghandle
guest laundry, uniform.
4. Jumat,29-7-21 Laundry Belajar membedakan linen sesuai
dengan tingkat kekotoran.
5. Sabtu,30-7-21 Room Belajar bagaimana cara membersihkan
attendant kamar occopied.
6. Minggu,1-7-21 Room Belajar bagaimana prosedur
attendant mengerjakan kamar check out.
7. Senin,2-8-21 Public area Daily activity.
8. Kamis,5-8-21 Public area Menjaga sekitar area lobby dan
restoran.
9. Jumat,6-8-21 Public area Belajar bagaimana menghandle project.
10. Sabtu,7-8-21 Public area Handle event.
11. Minggu,8-8-21 Public area Pedalaman materi public area.
12. Senin,9-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
13. Selasa,10-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
14. Sabtu,14-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
15. Minggu,15-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
16. Senin,16-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
17. Selasa,17-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
18. Sabtu,21-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
19. Minggu,22-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
20. Senin,23-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
21. Selasa,24-8-21 Public area Daily activity & menghandle event.
22. Rabu,25-8-21 Public area General cleaning toilet lt 1.
23. Kamis,26-8-21 Public area General cleaning toilet lt 2.
24. Senin,30-8-21 Public area Menjaga Pool area.
25. Selasa,31-8-21 Public area Handle project.
26. Rabu,1-9-21 Public area Belajar bagaimana menggunakan mesin
polisher.
27. Kamis,2-9-21 Public area Belajar bagaimana menggunakan mesin
polisher.
28. Jumat,3-9-21 Public area Belajar bagaimana menggunakan mesin
polisher.
29. Senin,6-9-21 Public area Belajar bagaimana menggunakan mesin
polisher.
30. Selasa,7-9-21 Public area Dry buffing restaurant.
31. Rabu,8-9-21 Public area Dry buffing landing guest lift.
32. Kamis,9-9-21 Public area General cleaning toilet pool area.
33. Jumat,10-9-21 Laundry Melakukan penyortiran linen kotor dan
linen bersih.
34. Senin,13-9-21 Laundry Melakukan penyortiran linen kotor dan
linen bersih.
35. Selasa,14-9-21 Laundry Melakukan penyortiran linen kotor dan
linen bersih.
36. Rabu,15-9-21 Laundry Melakukan checker,marker,mencatat
guest laundry.
37. Kamis,16-9-21 Laundry Melakukan checker,marker,mencatat
guest laundry.
38. Jumat,17-9-21 Laundry Melakukan checker,marker,mencatat
guest laundry.
39. Senin,20-9-21 Laundry Melakukan checker,marker,mencatat
guest laundry.
40. Selasa,21-9-21 Laundry Spoting linen.
41. Rabu,22-9-21 Laundry Spoting linen.
42. Kamis,23-9-21 Laundry Spoting linen.
43. Senin,27-9-21 Laundry Spoting linen.
44. Selasa,28-9-21 Laundry Spoting linen.
45. Rabu,29-9-21 Laundry Spoting linen.
46. Kamis,30-9-21 Laundry Spoting linen.
47. Sabtu,2-10-21 Laundry Reffill shampo & bath gel.
48. Minggu,3-10-21 Laundry Reffill shampo & bath gel.
49. Senin,4-10-21 Laundry Reffill shampo & bath gel.
50. Selasa,5-10-21 Laundry Reffill shampo & bath gel.
51. Rabu,6-10-21 Laundry Melakukan penyortiran linen kotor dan
linen bersih.
52. Kamis,7-10-21 Laundry Melakukan penyortiran linen kotor dan
linen bersih.
53. Minggu,10-10-21 Laundry Melakukan penyortiran linen kotor dan
linen bersih.
54. Senin,11-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
55. Selasa,12-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
56. Rabu,13-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
57. Kamis,14-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
58. Jumat,15-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
59. Minggu-17-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
60. Senin,18-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
61. Selasa,19-10-21 Public area Daily activity, project, handle event.
62. Rabu,20-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
63. Kamis,21-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
64. Sabtu,23-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
65. Minggu,24-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
66. Senin,25-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
67. Selasa,26-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
68. Rabu,27-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
69. Jumat,29-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
70. Sabtu,30-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
71. Minggu,31-10-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
72. Senin,1-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
73. Selasa,2-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
74. Rabu,3-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
75. Kamis,4-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
76. Minggu,7-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
77. Senin,8-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
78. Selasa,9-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
79. Rabu,10-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
80. Kamis,11-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
81. Sabtu,13-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
82. Minggu,14-11-21 Room Mengerjakan kamar check out dan
attendant prepare kamar yang akan check in.
83. Senin,15-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
84. Selasa,16-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
85. Rabu,17-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
86. Jumat,19-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
87. Sabtu,20-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
88. Minggu,21-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
89. Senin,22-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
90. Selasa,23-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
91. Kamis,25-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
92. Jumat,26-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
93. Sabtu,27-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
94. Minggu,28-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
95. Senin,29-11-21 Public area Daily activity, project, handle event.
96. Rabu,1-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
97. Kamis,2-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
98. Jumat,3-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
99. Sabtu,4-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
100 Minggu,5-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
101 Selasa,7-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
102 Rabu,8-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
103 Kamis,9-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
104 Jumat,10-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
105 Sabtu,11-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
106 Senin,13-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
107 Selasa,14-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
108 Rabu,15-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
109 Kamis,16-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
110 Jumat,17-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
111 Minggu,19-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
112 Senin,20-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
 .
113 Selasa,21-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
114 Rabu,22-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
115 Kamis,23-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
116 Minggu,26-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
117 Senin,27-12-21 Public area Daily activity, project, handle event.
.
118 Selasa,28-12-21 Laundry Reffill shampo & bath gel.
.
119 Rabu,29-12-21 Laundry Reffill shampo & bath gel.
.
120 Kamis,30-12-21 Laundry Penyotiran linen layak pakai dan tidak
. layak pakai.
121 Sabtu,1-1-22 Laundry Penyotiran linen layak pakai dan tidak
. layak pakai.
122 Minggu,2-1-22 Laundry Penyotiran linen layak pakai dan tidak
. layak pakai.
123 Senin,3-1-22 Laundry Penyotiran linen layak pakai dan tidak
. layak pakai.
124 Selasa,4-1-22 Laundry Spoting linen.
.
125 Rabu,5-1-22 Laundry Spoting linen.
.
126 Sabtu,8-1-22 Laundry Spoting linen.
.
127 Minggu,9-1-22 Laundry Reffill shampo & bath gel.
.
128 Senin,10-1-22 Laundry Reffill shampo & bath gel.
.
129 Selasa,11-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
130 Rabu,12-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
131 Sabtu,15-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
132 Minggu,16-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
133 Senin,17-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
 .
134 Selasa,18-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
135 Rabu,19-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
136 Kamis,20-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
137 Sabtu,22-1-22 Public area Daily activity, project, handle event.
.
 BAB 3 PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Dengan adanya praktek kerja lapangan (PKL) dapat mengambil
kesimpulan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat bagi para siswa dan
siswi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK). Pengalaman kerja yang
didapatkan akan membuat para siswa dan siswi memiliki keahlian yang
propesional dalam bidangnya, dan mendidik para siswauntuk memiliki
rasa disiplin dan tanggung jawab yang tinggi.
3.2 Saran
Setelah kami selesai melaksanakan prakerin, penulis ingin menyampaikan
saran kepada:
a. Pihak sekolah
 Agar menambah praktek dibandingkan teori.
 Selalu memperhatikan, membimbing, memantau, siswa-
siswi yang sedang prakerin.
b. Pihak perusahaan
 Lebih memperhatikan siswa-siswi yang sedang
melakukan prakerin.
 Jam bekerja sebaiknya tidak dipakai untuk melakukan
aktivitas lain, sehingga banyak waktu jam kerja yang
tersirat dan pekerjaan menjadi tercecer.
 Lebih meningkatkan kedisiplinan.