SILABUS

Nama Sekolah : SMK Negeri 1 Biau

Kelas : XI (Sebelas)
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Mata Pelajaran : Housekeeping
Durasi Pembelajaran : 384 Jam Pelajaran (JP)

KI.3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar dan
metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Perhotelan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan
dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian
dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI.4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan
masalah sesuai dengan bidang kerja Akomodasi Perhotelan.

Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.

Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif,
komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah
kongkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung.
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.1 Memahami laundry 3.1.1. Mengidentifikasi laundry laundry section 7 JP Mengamati Pengetahuan :
section section  Menggali informasi tentang laundry  Tes tulis
3.1.2. Menjelaskan laundry section  Tes lisan
section Menanya  Penugasan
3.1.3. Mendiskusikan laundry  Tanya jawab mengenai Berbagai laundry  Portofolio
section section
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan pengelompokkan laundry  Penilaian unjuk
section kerja
 Eksplorasi untuk menemukan informasi  Proyek
4.1. Melakukan 4.1.1. Mengikuti pengelompokkan mengenai laundry section
pengelompokkan laundry section Mengasosiasikan Penugasan :
laundry section 4.1.2. Menunjukkan  Melaporkan data laundry section  Portofolio
pengelompokkan laundry Mengkomunikasikan
section  Diskusi kelompok membahas hasil
laundry section
 Membuat laporan
3.2 Memahami jenis 3.2.1. Mengidentifikasi jenis jenis peralatan dan 7 JP Mengamati Pengetahuan :
peralatan dan peralatan dan perlengkapan manual  Menggali informasi tentang jenis  Tes tulis
perlengkapan manual perlengkapan manual laundry peralatan dan perlengkapan manual  Tes lisan
laundry laundry laundry  Penugasan
3.2.2. Menjelaskan jenis Menanya  Portofolio
peralatan dan  Tanya jawab mengenai jenis peralatan
perlengkapan manual dan perlengkapan manual laundry Keterampilan :
laundry Eksperimen/Eksplorasi  Penilaian unjuk
3.2.3. Mendiskusikan jenis  Melakukan praktik identifikasi jenis kerja
peralatan dan peralatan dan perlengkapan manual  Proyek
perlengkapan manual laundry
laundry  Eksplorasi untuk menemukan informasi Penugasan :
4.2. Melakukan identifikasi 4.2.1. Mengikuti identifikasi mengenai jenis peralatan dan  Portofolio
jenis peralatan dan jenis peralatan dan perlengkapan manual laundry
perlengkapan manual perlengkapan manual
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
laundry laundry Mengasosiasikan
4.2.2. Menunjukkan identifikasi  Melaporkan data jenis peralatan dan
jenis peralatan dan perlengkapan manual laundry
perlengkapan manual Mengkomunikasikan
laundry  Diskusi kelompok membahas hasil jenis
peralatan dan perlengkapan manual
laundry
 Membuat laporan
3.3 Memahami jenis 3.3.1. Mengidentifikasi jenis jenis peralatan dan 7 JP Mengamati Pengetahuan :
peralatan dan peralatan dan perlengkapan makinal  Menggali informasi tentang jenis  Tes tulis
perlengkapan makinal perlengkapan makinal laundry peralatan dan perlengkapan makinal  Tes lisan
laundry laundry laundry  Penugasan
3.3.2. Menjelaskan jenis Menanya  Portofolio
peralatan dan  Tanya jawab mengenai jenis peralatan
perlengkapan makinal dan perlengkapan makinal laundry Keterampilan :
laundry Eksperimen/Eksplorasi  Penilaian unjuk
3.3.3. Mendiskusikan jenis  Melakukan praktik identifikasi jenis kerja
peralatan dan peralatan dan perlengkapan makinal  Proyek
perlengkapan makinal laundry
laundry  Eksplorasi untuk menemukan informasi Penugasan :
mengenai jenis peralatan dan  Portofolio
perlengkapan makinal laundry
Mengasosiasikan
4.3. Melakukan identifikasi 4.3.1. Mengikuti identifikasi  Melaporkan data jenis peralatan dan
jenis peralatan dan jenis peralatan dan perlengkapan makinal laundry
perlengkapan makinal perlengkapan makinal Mengkomunikasikan
laundry laundry  Diskusi kelompok membahas hasil jenis
4.3.2. Menunjukkan peralatan dan perlengkapan makinal
indentifikasi jenis laundry
peralatan dan
 Membuat laporan
perlengkapan makinal
laundry
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.4 Menerapkan 3.4.1. Menjelaskan penggunaan penggunaan alat dan 7 JP Mengamati Pengetahuan :
penggunaan alat dan alat dan perlengkapan perlengkapan manual  Menggali informasi tentang penggunaan  Tes tulis
perlengkapan manual manual laundry laundry alat dan perlengkapan manual laundry  Tes lisan
laundry 3.4.2. Menunjukkan penggunaan Menanya  Penugasan
alat dan perlengkapan  Tanya jawab mengenai penggunaan alat  Portofolio
manual laundry dan perlengkapan manual laundry
3.4.3. Mempraktekkan Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
penggunaan alat dan  Menggunakan alat dan perlengkapan  Penilaian unjuk
perlengkapan manual manual laundry kerja
laundry  Eksplorasi untuk menemukan informasi  Proyek
mengenai alat dan perlengkapan manual
laundry Penugasan :
Mengasosiasikan  Portofolio
 Melaporkan data alat dan perlengkapan
manual laundry
4.4. Menggunakan alat dan 4.4.1. Menunjukkan cara Mengkomunikasikan
perlengkapan manual menggunakan alat dan  Diskusi kelompok membahas hasil data
laundry perlengkapan manual alat dan perlengkapan manual laundry
laundry
 Membuat laporan
4.4.2. Mengimplementasikan
penggunaan alat dan
perlengkapan manual
laundry
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.5 Menerapkan 3.5.1. Menjelaskan penggunaan penggunaan alat dan 7 JP Mengamati Pengetahuan :
penggunaan alat dan alat dan perlengkapan perlengkapan makinal  Menggali informasi tentang penggunaan  Tes tulis
perlengkapan makinal makinal laundry laundry alat dan perlengkapan makinal laundry  Tes lisan
laundry 3.5.2. Menunjukkan cara Menanya  Penugasan
penggunaan alat dan  Tanya jawab mengenai penggunaan alat  Portofolio
perlengkapan makinal dan perlengkapan makinal laundry
laundry Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Menggunakan alat dan perlengkapan  Penilaian unjuk
makinal laundry kerja
 Eksplorasi untuk menemukan informasi  Proyek
mengenai penggunaan alat dan
perlengkapan makinal laundry Penugasan :
Mengasosiasikan  Portofolio
 Melaporkan data penggunaan alat dan
perlengkapan makinal laundry
4.5. Menggunakan alat dan 4.5.1. Menunjukkan cara Mengkomunikasikan
perlengkapan makinal menggunakan alat dan  Diskusi kelompok membahas hasil
laundry perlengkapan dan makinal penggunaan alat dan perlengkapan
laundry makinal laundry
4.5.2. Mengimplementasikan
 Membuat laporan
penggunaan alat dan
perlengkapan makinal
laundry
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.6 Menganalisis bahan 3.6.1. Menggunakan bahan bahan pembersih 14 JP Mengamati Pengetahuan :
pembersih laundry pembersih laundry laundry Menggali informasi tentang bahan  Tes tulis
3.6.2. Membedakan bahan pembersih laundry  Tes lisan
pembersih laundry Menanya  Penugasan
3.6.3. Membandingkan bahan Tanya jawab mengenai bahan pembersih  Portofolio
pembersih laundry laundry
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Menganalisis bahan pembersih laundry  Penilaian unjuk
 Eksplorasi untuk bahan pembersih kerja
laundry  Proyek
Mengasosiasikan
4.6. Memilih bahan 4.6.1. Memilih bahan pembersih  Melaporkan data mengenai bahan Penugasan :
pembersih laundry laundry pembersih laundry  Portofolio
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
mengenai bahan pembersih laundry
 Membuat laporan
3.7 Menerapkan pencucian 3.7.1. Menjelaskan tentang pencucian 14 JP Mengamati Pengetahuan :
pencucian Menggali informasi tentang pencucian  Tes tulis
3.7.2. Menunjukkan tentang Menanya  Tes lisan
pencucian Tanya jawab mengenai pencucian  Penugasan
3.7.3. Mempraktekkan Eksperimen/Eksplorasi  Portofolio
pencucian  Melaksanakan pencucian
 Eksplorasi untuk menemukan informasi Keterampilan :
mengenai pencucian  Penilaian unjuk
Mengasosiasikan kerja
 Melaporkan data mengenai pencucian  Proyek
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil Penugasan :
4.7. Melaksanakan 4.7.1. Mengikuti pencucian mengenai pencucian  Portofolio
pencucian 4.7.2. Menunjukkan cara  Membuat laporan
pencucian
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
4.7.3. Melakukan pencucian
3.8 Menerapkan 3.8.1. Menjelaskan tentang penyetrikaan 14 JP Mengamati Pengetahuan :
penyetrikaan penyetrikaan Menggali informasi tentang penyetrikaan  Tes tulis
3.8.2. Mengoperasikan Menanya  Tes lisan
penyetrikaan Tanya jawab mengenai penyetrikaan  Penugasan
3.8.3. Mendemosntrasikan Eksperimen/Eksplorasi  Portofolio
penyetrikaan  Melakukan penyetrikaan)
 Eksplorasi untuk menemukan informasi Keterampilan :
mengenai penyetrikaan  Penilaian unjuk
Mengasosiasikan kerja
 Melaporkan data mengenai  Proyek
penyetrikaan
Mengkomunikasikan Penugasan :
4.8. Melakukan 4.8.1. Mengikuti penyetrikaan  Diskusi kelompok membahas hasil  Portofolio
penyetrikaan 4.8.2. Menggunakan penyetrikaan mengenai penyetrikaan
4.8.3. Melaksanakan penyetrikaan  Membuat laporan
3.9 Menerapkan pencucian 3.9.1. Menjelaskan pencucian dry pencucian dry cleaning 14 JP Mengamati Pengetahuan :
dry cleaning cleaning Menggali informasi tentang pencucian dry  Tes tulis
3.9.2. Menunjukkan pencucian cleaning  Tes lisan
dry cleaning Menanya  Penugasan
3.9.3. Mendemonstrasikan Tanya jawab mengenai pencucian dry  Portofolio
pencucian dry cleaning cleaning
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan pencucian dry cleaning  Penilaian unjuk
 Eksplorasi untuk menemukan informasi kerja
mengenai pencucian dry cleaning  Proyek

Mengasosiasikan Penugasan :
 Melaporkan data mengenai pencucian  Portofolio
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
4.9. Melakukan pencucian 4.9.1. Mengikuti pencucian dry dry cleaning
dry cleaning cleaning Mengkomunikasikan
4.9.2. Menunjukkan pencucian  Diskusi kelompok membahas mengenai
dry cleaning pencucian dry cleaning
4.9.3. Melaksanakan pencucian  Membuat laporan
dry cleaning
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.10 Menerapkan 3.1.4. Menjelaskan pengemasan pengemasan dan 7 JP Mengamati Pengetahuan :
pengemasan dan dan penyimpan cucian penyimpan cucian  Menggali informasi tentang pengemasan  Tes tulis
penyimpan cucian 3.1.5. Menunjukkan pengemasan dan penyimpan cucian  Tes lisan
dan penyimpan cucian Menanya  Penugasan
3.1.6. Mendemonstrasikan  Tanya jawab mengenai pengemasan dan  Portofolio
pengemasan dan penyimpan cucian
penyimpan cucian Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan praktik pengemasan dan  Penilaian unjuk
menyimpan kerja
 Eksplorasi untuk menemukan informasi  Proyek
4.10. Melakukan 4.1.3. Mengikuti pengemasan dan mengenai pengemasan dan penyimpan
pengemasan dan menyimpan cucian Penugasan :
menyimpan 4.1.4. Menunjukkan pengemasan Mengasosiasikan  Portofolio
dan menyimpan  Melaporkan data pengemasan dan
4.1.5. Melaksanakan pengemasan penyimpan cucian.
dan penyimpan cucian Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
pengemasan dan penyimpan cucian
 Membuat laporan
3.11 Mengevaluasi kegiatan 3.2.4. Menganalisis kegiatan kegiatan laundry 7 JP Mengamati Pengetahuan :
laundry laundry  Menggali informasi tentang kegiatan  Tes tulis
3.2.5. Menilai kegiatan laundry laundry  Tes lisan
Menanya  Penugasan
 Tanya jawab mengenai kegiatan laundry  Portofolio
Eksperimen/Eksplorasi
 Melakukan praktik Membuat laporan Keterampilan :
kegiatan laundry  Penilaian unjuk
 Eksplorasi untuk menemukan informasi kerja
mengenai kegiatan laundry  Proyek
4.11. Membuat laporan 4.2.3. Mengikuti pembuatan Mengasosiasikan
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
kegiatan laundry laporan kegiatan laundry  Melaporkan data kegiatan laundry Penugasan :
4.2.4. Mengimplementasikan Mengkomunikasikan  Portofolio
laporan kegiatan laundry  Diskusi kelompok membahas hasil
kegiatan laundry
 Membuat laporan
3.12 Menerapkan pelayanan 3.3.4. Menjelaskan pelayanan pelayanan valet 7 JP Mengamati Pengetahuan :
valet valet  Menggali informasi tentang Penataan  Tes tulis
3.3.5. Menunjukkan pelayanan perlengkapan dan trolley  Tes lisan
valet Menanya  Penugasan
3.3.6. Mendemostrasikan  Tanya jawab mengenai Penataan  Portofolio
pelayanan valet perlengkapan dan trolley
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan praktik Penataan  Penilaian unjuk
perlengkapan dan trolley kerja
 Eksplorasi untuk menemukan informasi  Proyek
mengenai Penataan perlengkapan dan
trolley Penugasan :
Mengasosiasikan  Portofolio
 Melaporkan data Penataan perlengkapan
dan trolley
4.12. Melaksanakan 4.3.3. Mengikuti pelayanan valet Mengkomunikasikan
pelayanan valet 4.3.4. Menunjukkan pelayanan  Diskusi kelompok membahas hasil
valet Penataan perlengkapan dan trolley
4.3.5. Melakukan pelayanan
 Membuat laporan
valet
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.13 Menganalisis serat, 3.4.4. Memilih serat, kain, noda serat, kain, noda dan 7 JP Mengamati Pengetahuan :
kain, noda dan dan pencucian pencucian  Menggali informasi tentang serat, kain,  Tes tulis
pencucian 3.4.5. Membedakan serat, kain, noda dan pencucian  Tes lisan
noda dan pencucian Menanya  Penugasan
3.4.6. Mengintegrasikan serat,  Tanya jawab mengenai serat, kain, noda  Portofolio
kain, noda dan pencucian dan pencucian
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melaksanakan pencucian berbagai jenis  Penilaian unjuk
serat kain kecepatan pengeringan dan kerja
banyaknya noda  Proyek
 Eksplorasi untuk menemukan informasi
mengenai jenis dan objek yang akan Penugasan :
dibersihkan.  Portofolio
Mengasosiasikan
 Melaporkan data serat, kain, noda dan
4.13. Melaksanakan 4.4.3. Mengikuti pencucian pencucian
pencucian berbagai berbagai jenis serat, jenis Mengkomunikasikan
jenis serat, jenis kain, kain, kecepatan  Diskusi kelompok membahas hasil data
kecepatan pengeringan, pengeringan, dan serat, kain, noda dan pencucian.
dan banyaknya noda banyaknya noda
 Membuat laporan
4.4.4. Menunjukkan pencucian
berbagai jenis serat, jenis
kain, kecepatan
pengeringan, dan
banyaknya noda
4.4.5. Melakukan pencucian
berbagai jenis serat, jenis
kain, kecepatan
pengeringan, dan
banyaknya noda
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
3.14 Menganalisis proses 3.5.3. Menerapkan proses proses pencucian linen 7 JP Mengamati Pengetahuan :
pencucian linen hotel pencucian linen hotel hotel  Menggali informasi tentang proses  Tes tulis
3.5.4. Membedakan proses pencucian linen hotel  Tes lisan
pencucian linen hotel Menanya  Penugasan
3.5.5. Mengorganisir proses  Tanya jawab mengenai proses pencucian  Portofolio
pencucian linen hotel linen hotel
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan praktik pencucian linen hotel  Penilaian unjuk
 Eksplorasi untuk menemukan informasi kerja
mengenai proses pencucian linen hotel  Proyek
Mengasosiasikan
 Melaporkan data proses pencucian linen Penugasan :
hotel  Portofolio
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
4.14. Melakukan pencucian 4.14.1 Mengkuti proses proses pencucian linen hotel
linen hotel pencucian linen hotel
 Membuat laporan
4.14.2 Menunjukkan proses
pencucian linen hotel
4.14.3 Melaksanakan proses
pencucian linen hotel

3.15 Menganalisis proses 3.6.4. Menerapkan proses proses pencucian 14 JP Mengamati Pengetahuan :
pencucian uniform pencucian uniform hotel uniform hotel Menggali informasi tentang proses  Tes tulis
hotel 3.6.5. Membedakan proses pencucian uniform hotel  Tes lisan
pencucian uniform hotel Menanya  Penugasan
3.6.6. Mengorganisir proses Tanya jawab mengenai proses pencucian  Portofolio
pencucian uniform hotel uniform hotel
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan praktek pencucian uniform  Penilaian unjuk
hotel kerja
 Eksplorasi untuk proses pencucian  Proyek
 Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu
1 2 3 4 5 6
4.15. Melakukan pencucian 4.6.2. Mengikuti pencucian uniform hotel
uniform hotel uniform hotel Mengasosiasikan Penugasan :
4.6.3. Menunjukkan pencucian  Melaporkan data mengenai proses  Portofolio
uniform hotel pencucian uniform hotel
4.6.4. Melaksanakan pencucian Mengkomunikasikan
uniform hotel  Diskusi kelompok membahas hasil
mengenai proses pencucian uniform
hotel
 Membuat laporan
3.16 Menganalisis proses 3.7.4. Menerapkan proses proses pencucian guest 14 JP Mengamati Pengetahuan :
pencucian guest pencucian guest laundry laundry Menggali informasi tentang proses  Tes tulis
laundry 3.7.5. Membedakan proses pencucian guest laundry  Tes lisan
pencucian guest laundry Menanya  Penugasan
3.7.6. Mengorganisir proses Tanya jawab mengenai proses pencucian  Portofolio
pencucian guest laundry guest laundry
Eksperimen/Eksplorasi Keterampilan :
 Melakukan praktik proses pencucian  Penilaian unjuk
guest laundry) kerja
 Eksplorasi untuk menemukan informasi  Proyek
mengenai proses pencucian guest
laundry Penugasan :
4.16. Melakukan proses 4.7.4. Mengikuti proses Mengasosiasikan  Portofolio
pencucian guest pencucian guest laundry  Melaporkan data mengenai proses
laundry 4.7.5. Menunjukkan proses pencucian guest laundry
pencucian guest laundry Mengkomunikasikan
4.7.6. Melaksanakan proses  Diskusi kelompok membahas hasil
pencucian guest laundry mengenai proses pencucian guest
laundry
 Membuat laporan
 Buol, 2019
Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

Edy Akas, S.Ag., M.Pd Nur Ima Hidayati, S.Pd.T

NIP. 19750901 200312 1 004 NIP. 19880406 201708 2 001