Formulasi Dan Uji Efektivitas Sediaan Sabun Transparan Dengan Menggunakan Sebagai Pelembab Kulit Wajah

FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN
SABUN TRANSPARAN DENGAN MENGGUNAKAN

VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN VITAMIN E
SEBAGAI PELEMBAB KULIT WAJAH
SKRIPSI
OLEH:
WILDA PUTRI PRILIA HUTASUHUT
NIM 151501187
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019
Universitas Sumatera Utara

FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN
SABUN TRANSPARAN DENGAN MENGGUNAKAN
VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN VITAMIN E
SEBAGAI PELEMBAB KULIT WAJAH
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
OLEH:
WILDA PUTRI PRILIA HUTASUHUT
NIM 151501187
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019

iv
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim,
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Formulasi dan Uji Efektivitas
Sediaan Sabun Transparan dengan Menggunakan (VCO) dan
Vitamin E sebagai Pelembab Kulit Wajah”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu
syarat guna memperoleh gelar Sarjana Farmasi dari Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
Sabun transparan merupakan sabun yang dapat memancarkan cahaya yang
menyebar dalam bentuk partikel-partikel yang kecil, sehingga objek yang berada
di luar sabun akan terlihat jelas. VCO adalah minyak yang paling kaya akan
kandungan asam lemak yang menguntungkan kulit dibandingkan minyak lainnya.
Vitamin E memberikan perlawanan terhadap kekeringan dengan membantu
memberikan pelembab natural pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk
memformulasikan VCO dan Vitamin E dalam bentuk sediaan sabun transparan
sebagai pelembab dan uji efektivitasnya terhadap kulit wajah sukarelawan serta
menguji kualitasnya berdasarkan Standar Nasional Indonesia. Hasil yang
diperoleh dari sediaan yang diformulasikan adalah dengan penambahan
konsentrasi vitamin E 3% memiliki efektivitas pelembab paling baik yaitu
dengan rata-rata persen peningkatan kadar air sebesar 32,55% dan memenuhi
syarat mutu sabun dengan parameter kadar air 2,8%, total lemak 1,5%, bahan
tidak larut dalam etanol 2,0 %, alkali bebas 0,03%, kadar klorida 0,58% serta
lemak yang tidak tersabunkan 0,2%., memiliki stabilitas fisik dan busa yang stabil
v
yaitu 76,9%-83,3%, pH 9,0-9,1, serta tidak menyebabkan iritasi pada kulit.
Diharapkan penelitian ini dapat dijadikan kajian dalam pembuatan sediaan sabun
transparan.
Pada kesempatan kali ini penulis ingin menyampaikan terimakasih yang
sebesar besarnya kepada ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku dosen
pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan dan bantuan
selama skripsi ini berlangsung. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan
terimakasih kepada Bapak Prof. Dr. Hakim Bangun, Apt., dan Ibu Dr. Sumaiyah,
M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam
penyusunan skripsi ini. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan terimakasih
kepada Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan fasilitas selama masa pendidikan dan
penelitian. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada
Almarhum Bapak Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.Si., Apt dan Ibu Lia Laila,
S.Farm., M.Sc., Apt., selaku dosen penasihat akademik yang telah banyak
memberikan nasihat dan bimbingan selama masa pendidikan serta Bapak dan Ibu
staf pengajar Fakultas Farmasi USU Medan yang telah mendidik selama
perkuliahan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus dan
tidak terhingga kepada keluarga tercinta, Ayahanda Syamsul Bahri Hutasuhut,
Ibunda Aida Fitriana, S.E dan Abangda Baginda Novrialsyah Hutasuhut, S.H serta
Adikku Abdilla Syadzali Barrah Hutasuhut yang tiada hentinya mendoakan,
memberikan semangat, dukungan dan berkorban dengan tulus ikhlas bagi
kesuksesan penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabat-
vi
sahabatku grup Benzena, Santuy, Asisten Laboratorium Kosmetologi, sahabat-
sahabat seperjuangan penelitian, serta teman-teman sejawat Farmasi 2015 yang
selalu membantu dan tiada hentinya memberikan dorongan selama penelitian dan
penyusunan skripsi ini berlangsung.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
kepada masyarakat dan ilmu pendidikan khususnya di bidang farmasi.
Medan, 09 Oktober 2019

Penulis,
Wilda Putri Prilia Hutasuhut

NIM 151501187
vii
viii
FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN SABUN TRANSPARAN
DENGAN MENGGUNAKAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN
VITAMIN E SEBAGAI PELEMBAB KULIT WAJAH
ABSTRAK
Latar Belakang: Sabun transparan merupakan salah satu produk inovasi sabun
yang memiliki busa yang lebih halus dibandingkan dengan sabun biasa. Vitamin E
(tokoferol) berperan penting dalam proses perawatan kulit, terutama untuk
membantu memberikan pelembab natural pada kulit. Dengan penambahan vitamin
E akan menambah manfaat kelembaban terhadap kulit wajah dalam pembuatan
sediaan sabun transparan dengan menggunakan .
Tujuan: Memformulasi serta mengevaluasi efektivitas sediaan sabun transparan
yang dibuat menggunakan dan vitamin E sebagai pelembab
kulit wajah.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan
memformulasikan sediaan sabun transparan menggunakan ,
NaOH, asam stearat, etanol 96%, sukrosa, propilen glikol, gliserin, asam sitrat,
TEA, parfum dan vitamin E dengan konsentrasi 1% (F1); 2% (F2); 3% (F3); dan
formula tanpa vitamin E (F0). Evaluasi sediaan sabun transparan meliputi
pemeriksaan fisik sediaan selama 12 minggu pada suhu kamar, pengukuran pH
dan stabilitas busa, uji iritasi (edema, eritema, vasikula), uji efektivitas pelembab
menggunakan ( ) dan uji syarat mutu sabun (kadar air, total
lemak, bahan tidak larut dalam etanol, bahan yang tidak tersabunkan, kadar
klorida, asam lemak bebas).
Hasil: Sediaan sabun transparan yang dihasilkan memiliki stabilitas fisik dan busa
yang stabil yaitu 76,9%-83,3%, pH 9,0-9,1, serta tidak menyebabkan iritasi pada
kulit. Uji efektivitas pelembab menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi
vitamin E semakin tinggi kelembaban pada kulit wajah 12 sukarelawan,
efektivitas paling baik sebagai pelembab adalah sabun transparan dengan
konsentrasi vitamin E 3% yaitu dengan rata-rata persen peningkatan kadar air
sebesar 32,55% dan memenuhi syarat mutu sabun dengan parameter kadar air
2,8%, total lemak 1,5%, bahan tidak larut dalam etanol 2,0 %, alkali bebas 0,03%,
kadar klorida 0,58% serta lemak yang tidak tersabunkan 0,2%.
Kesimpulan: Sediaan sabun transparan dapat diformulasikan dengan
meggunakan dan Vitamin E. Sabun transparan dengan
konsentrasi vitamin E 3% memberikan efektivitas paling baik dalam
melembabkan kulit wajah.
Kata Kunci:
ix
FORMULATION AND TEST THE EFFECTIVITY OF TRANSPARENT
SOAP USING VIRGIN COCONUT OIL (VCO) AND VITAMIN E AS
FACIAL SKIN MOISTURIZER
ABSTRACT
Background: Transparent soap is one of the innovative soap products that had
finer foam compared to ordinary soap. Vitamin E (tocopherol) plays an important
role in the process of skin care, especially to help provide a natural moisturizer on
the skin. With the addition of vitamin E will increase the benefits of moisture on
facial skin in making transparent soap using virgin coconut oil.
Objective: To formulate and evaluate the effectiveness of transparent soap by
using virgin coconut oil and vitamin E as moisturizers for facial skin.
Methods: This study used an experimental method by formulating transparent
soap using virgin coconut oil, NaOH, stearic acid, ethanol 96%, sucrose,
propylene glycol, glycerin, citric acid, TEA, perfume and vitamin E with a
concentration of 1% (F1); 2% (F2); 3% (F3); and formula without vitamin E (F0).
Evaluation of transparent soap included physical examination for 12 weeks at
room temperature, measurement of pH and foam stability, irritation test (edema,
erythema, vascula), moisturizing effectivity test using a skin analyzer (moisture)
and a test of the quality requirements of soap (water content, total fat, insoluble
material in ethanol, unsaponificable material, chloride total, free fatty acids).
Results: The resulting transparent soap had physical stability and stable foam that
was 76.9%-83.3%, pH 9.0-9.1, and did not cause skin irritation. Moisture
effectivity test showed that the higher the concentration of vitamin E the higher
the moisture on the facial skin of 12 volunteers, the highest effectivity as a
moisturizer was transparent soap with a 3% vitamin E concentration that was with
an average percent increase in water content of 32.55% and fulfill the soap quality
requirement with water content parameters of 2.8%, total fat of 1.5%, insoluble
material in ethanol of 2.0%, free alkali of 0.03%, chloride total of 0.58% and
unsaponificable material of 0.2%.
Conclusion: Transparent soap can be formulated using virgin coconut oil and
vitamin E. Transparent soap with a concentration of vitamin E 3% provides the
highest effectivity in moisturizing facial skin.
Keywords:
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .................................................................................... i

HALAMAN JUDUL........................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN ORISINILITAS .............................................. vii
ABSTRAK ....................................................................................................... viii
....................................................................................................... ix
DAFTAR ISI .................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
Latar Belakang ................................................................................................. 1
Perumusan Masalah ......................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian.......................................................................................... 3
Tujuan Penelitian ............................................................................................. 3
Manfaat Penelitian ........................................................................................... 4
Kerangka Pikir Penelitian ................................................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................... 5
2.1 Kulit ........................................................................................................... 5
2.1.1 Struktur Kulit .......................................................................................... 5
2.1.2 Fungsi Kulit............................................................................................. 9
2.1.3 Jenis-Jenis Kulit ...................................................................................... 10
2.1.4 Kelembaban Kulit ................................................................................... 11
2.2 Pelembab .................................................................................................... 12
2.3 Sabun .......................................................................................................... 13
2.4 Sabun Transparan ....................................................................................... 15
2.5 Uraian Bahan-Bahan Sediaan Sabun Transparan ...................................... 16
BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 23
3.1 Alat ............................................................................................................. 23
3.2 Bahan ......................................................................................................... 23
3.3 Sukarelawan ............................................................................................... 24
3.4 Formulasi Sediaan ...................................................................................... 24
3.5 Pembuatan Sabun Transparan .................................................................... 26
3.6 Pemeriksaan Stabilitas Fisik Sediaan ......................................................... 27
3.7 Pengukuran pH Sediaan ............................................................................. 27
3.8 Pengukuran Stabilitas Busa ........................................................................ 27
3.9 Pengelompokkan Sukarelawan .................................................................. 27
3.10 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan............................................................. 28
3.11 Pengujian Efektivitas Kelembaban .......................................................... 28
3.12 Penentuan Syarat Mutu Sabun ................................................................. 28
3.12.1 Penentuan Kadar Air ............................................................................. 28
3.12.2 Penentuan Total Lemak ........................................................................ 29
3.12.3 Penentuan Bahan Tidak Larut Dalam Etanol ........................................ 30
3.12.4 Penentuan Asam Lemak Bebas/ Alkali Bebas ...................................... 30
3.12.5 Penentuan Kadar Klorida ...................................................................... 31
xi
3.12.6 Penentuan Lemak Tidak Tersabunkan .................................................. 32
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 34
4.1 Pemeriksaan Stabilitas Fisik Sediaan ......................................................... 34
4.2 Pengukuran pH Sediaan ............................................................................. 35
4.3 Pengukuran Stabilitas Busa ........................................................................ 36
4.4 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan............................................................... 37
4.5 Pengujian Efektivitas Kelembaban ............................................................ 38
4.6 Penentuan Syarat Mutu Sabun ................................................................... 41
4.6.1 Penentuan Kadar Air ............................................................................... 42
4.6.2 Penentuan Total Lemak........................................................................... 42
4.6.3 Penentuan Bahan Tidak Larut Dalam Etanol .......................................... 42
4.6.4 Penentuan Asam Lemak Bebas/ Alkali Bebas ........................................ 43
4.6.5 Penentuan Kadar Klorida ........................................................................ 43
4.6.6 Penentuan Lemak Tidak Tersabunkan .................................................... 44
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 45
5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 45
5.2 Saran ........................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 46
LAMPIRAN ..................................................................................................... 49
xii
DAFTAR TABEL
2.1 Syarat Mutu Sabun .................................................................................... 15

2.2 Komposisi Asam Lemak yang Terkandung Dalam
(VCO) ....................................................................................................... 19
3.1 Formula Sediaan Sabun Transparan dengan Penambahan Variasi
Konsentrasi Vitamin E .............................................................................. 26
4.1 Data Pengamatan Stabilitas Fisik Sediaan Sabun Transparan .................. 34
4.2 Data Hasil Pengukuran pH Rata-Rata Sediaan Sabun Transparan
dengan Menggunakan (VCO) dan Vitamin E ........... 35
4.3 Data Hasil Pengukuran Stabilitas Busa Sediaan Sabun Transparan
dengan Menggunakan (VCO) dan Vitamin E ........... 36
4.4 Data Hasil Uji Iritasi ................................................................................. 38
4.5 Hasil Pengujian Efektivitas Pelembab ...................................................... 39
4.6 Spesifikasi Mutu Sabun (SNI 3532-2016) ................................................ 41
xiii
DAFTAR GAMBAR
1.1 Kerangka Pikir Formulasi Sediaan Sabun Transparan dengan

Menggunakan Virgin Coconut Oil (VCO) dan Vitamin E ....................... 4
2.1 Struktur Anatomi Kulit ............................................................................. 5
2.2 Reaksi Saponifikasi Trigliserida ............................................................... 13
2.3 Struktur Vitamin E .................................................................................... 16
4.1 Hasil Pengukuran Stabilitas Busa ............................................................. 36
4.2 Grafik Pengaruh Perbedaan Formula Terhadap Kadar Air (Moisture)
Pada Kulit Wajah Sukarelawan ................................................................ 40
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Persetujuan Komisi Etik .................................................................. 49

2. Lembar Persetujuan Menjadi Sukarelawan Penelitian.............................. 50
3. Bagan Pembuatan Formula Sabun ............................................................ 51
4. Gambar Alat dan Bahan ............................................................................ 52
Sediaan Sabun Transparan dengan Menggunakan
(VCO) dan Vitamin E ............................................................................... 53
6. Hasil Pengukuran pH ................................................................................ 54
7. Perhitungan Stabilitas Busa ...................................................................... 55
8. Pengukuran pH dan Stabilitas Busa .......................................................... 56
9. Perhitungan Penentuan Syarat Mutu Sediaan Sabun Transparan dengan
Menggunakan (VCO) dan Vitamin E ....................... 57
10. Hasil Penentuan Syarat Mutu Sediaan Sabun Transparan dengan
Menggunakan (VCO) dan Vitamin E ....................... 59
11. Salah Satu Contoh Hasil Uji Efektivitas Kelembaban Sediaan Sabun
Transparan dengan Menggunakan (VCO) dan
vitamin E Pada Wajah Sukarelawan ......................................................... 60
12. Perhitungan Stoikiometri Formula ............................................................ 64
xv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kulit merupakan organ pertama yang terkena polusi oleh zat-zat yang
terdapat di lingkungan hidup kita. Secara alamiah kulit telah berusaha untuk
melindungi diri dari kekeringan dengan adanya tabir lemak diatas kulit yang
diperoleh dari kelenjar lemak dan sedikit kelenjar keringat dari kulit serta adanya
lapisan kulit luar yang berfungsi sebagai sawar kulit. Namun dalam kondisi
tertentu faktor perlindungan alamiah tersebut tidak mencukupi. Oleh karena itu di
perlukan perlindungan tambahan yaitu dengan cara memberikan kosmetik
pelembab kulit (Wasitaatmadja, 1997).
Sabun transparan merupakan salah satu produk inovasi sabun yang
menjadikan sabun menjadi lebih menarik. Sabun transparan memiliki busa yang
lebih halus dibandingkan dengan sabun (sabun tidak transparan). Sabun
transparan mengandung gliserin maka sabun transparan disebut juga sebagai
sabun gliserin. Sabun jenis ini sangat tepat digunakan untuk jenis kulit yang
sedikit kering atau normal (Qisti, 2009).
Saat ini konsumen tidak hanya menginginkan sabun yang dapat
membersihkan kulit, tetapi juga menimbulkan kesan lembut pada kulit. Dengan
adanya perubahan permintaan konsumen tersebut, maka perlu ditambahkan
senyawa yang dapat meningkatkan kelembutan ( ) di kulit setelah
pemakaian sabun. Gliserin dan asam lemak bebas merupakan bahan tambahan
yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Bahan lainnya yang
1
dapat digunakan antara lain vitamin E, jojoba oil, lanolin, beeswax, dll (Barel,
dkk., 2001).
Vitamin E (tokoferol) adalah salah satu antioksidan yang lebih dikenal
digunakan dalam formulasi perawatan kulit. Banyak penelitian menunjukkan
kemampuan vitamin E secara topikal dan turunannya dapat menghambat
peroksidasi lipid yang diinduksi oleh radiasi UV dan beberapa peneliti telah
menyarankan efektivitas vitamin E sebagai anti-penuaan (Haerani, 2018).
Riset membuktikan bahwa vitamin E memberikan perlawanan terhadap
kekeringan dengan membantu memberikan pelembab natural pada kulit.
Penelitian juga membuktikan bahwa vitamin E bisa mengurangi molekul jahat
yang terjadi akibat paparan asap rokok (IOM, 2000).
Kelapa ( ) merupakan salah satu hasil pertanian Indonesia
yang cukup potensial. Hampir semua bagian dari tanaman tersebut dapat
dimanfaatkan. Banyak kegunaan yang dapat diperoleh dari kelapa dan salah satu
cara untuk memanfaatkan buah kelapa adalah mengolahnya menjadi minyak
makan atau minyak goreng (Suhardiyono, 1995).
Penggunaan VCO sebagai bahan dasar pembuatan sabun karena VCO
adalah minyak yang paling kaya dengan kandungan asam lemak yang
menguntungkan kulit dibandingkan dengan minyak lainnya dan warna VCO yang
bening putih jernih dan mudah larut dalam air. Asam lemak yang paling dominan
dalam VCO adalah asam laurat (HC12H23O2). Kandungan utama pada VCO adalah
asam laurat 46%. Asam laurat sangat diperlukan dalam pembuatan sabun karena
mampu memberikan sifat pembusaan yang sangat baik dan lembut untuk produk
sabun (Suhardiyono, 1995).
2
Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis tertarik untuk
memformulasikan (VCO) dan vitamin E menjadi sediaan
sabun transparan sebagai pelembab kulit wajah.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam
penelitian ini adalah:
a. Apakah sabun transparan dapat diformulasikan dengan
(VCO) dan vitamin E?
b. Apakah sediaan sabun transparan dengan penambahan variasi konsentrasi
vitamin E memiliki kemampuan melembabkan kulit wajah?
1.3 Hipotesis Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis dalam penelitian
ini adalah:
a. Sabun transparan dapat diformulasikan dengan (VCO)
dan vitamin E.
b. Sediaan sabun transparan dengan penambahan variasi konsentrasi vitamin E
memiliki kemampuan melembabkan kulit wajah.
1.4 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan penelitian ini adalah:
a. Untuk memformulasi sabun transparan dengan (VCO)
dan vitamin E.
3
b. Untuk mengetahui kemampuan melembabkan kulit wajah dari sediaan sabun
transparan dengan penambahan variasi konsentrasi vitamin E.
1.5 Manfaat Penelitian
Adapun manfaat penelitian ini adalah meningkatkan daya guna dari
(VCO) dan vitamin E sebagai sediaan sabun transparan sebagai
pelembab kulit wajah.
1.6 Kerangka Pikir Penelitian
Variabel Bebas Variabel Terikat Parameter
Pemeriksaan Pemeriksaan Stabilitas

Sediaan Fisik Sediaan (12
Sabun c. Minggu)
Transparan Pengukuran Stabilitas
Busa
pH (9-11)
Uji Kadar Air

Efektifitas Dehidrasi : 0-29,
Konsentrasi Dengan Normal : 30-50,
Vitamin E dalam Hidrasi : 51-100.
sediaan sabun
transparan yang
menggunakan Uji Iritasi - Vesikula
Terhadap - Eritema
(VCO) Sukarelawan - Edema
Uji Kualitas Kadar Air (Maks 15%)

Mutu Sediaan Total Lemak (Min 65%)
Sabun Padat Bahan Tidak Larut Dalam
Berdasarkan Etanol (Maks 5%)
SNI Alkali Bebas (Maks 0,1%)
Fraksi Tidak Tersabunkan
(Maks 0,5%)
Kadar Klorida (Maks 1,0)
Gambar 1.1 Kerangka Pikir Formulasi Sediaan Sabun Transparan dengan

Menggunakan Virgin Coconut Oil (VCO) dan Vitamin E
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kulit
Kulit adalah organ tubuh yang terletak paling luar dan membatasinya dari
lingkungan hidup manusia. Kulit merupakan organ yang esensial dan vital serta
merupakan cermin kesehatan dan kehidupan. Kulit juga sangat kompleks, elastis
dan sensitif, serta bervariasi pada keadaan iklim, umur, seks, ras, dan lokasi tubuh.
Kulit menyokong penampilan dan kepribadian seseorang dan menjadi ciri
berbagai tanda kehidupan (Wasitaatmadja, 1997).
2.1.1 Struktur kulit
Kulit terdiri dari tiga lapisan, berturut-turut mulai dari yang paling luar
adalah sebagai berikut :
a. Lapisan epidermis
b. Lapisan dermis
c. Lapisan subkutan (Wasitaatmadja, 1997)
Gambar 2.1 Struktur anatomi kulit
5
2.1.1.1 Epidermis
Lapisan paling luar yang terdiri atas lapisan epitel gepeng. Unsur
utamanya adalah sel-sel tanduk (keratinosit) dan sel melanosit. Lapisan epidermis
tumbuh terus karena lapisan sel induk yang berada di lapisan bawah bermitosis
terus menerus, sedangkan lapisan paling luar epidermis akan mengelupas dan
gugur. Ketebalan epidermis berbeda-beda pada bagian tubuh, yang tebal
berukuran 1 milimeter, misalnya pada telapak kaki dan telapak tangan, dan lapisan
yang tipis berukuran 0,1 milimeter terdapat pada kelopak mata, pipi, dahi dan
perut. Sel-sel epidermis ini disebut keratinosit (Tranggono dan Latifah, 2007).
Menurut Anderson (1996), lapisan epidermis tersusun dari 5 lapisan, yaitu:
a. Lapisan tanduk (stratum korneum), stratum korneum merupakan lapisan
paling luar yang tersusun dari sel mati berkreatin dan memiliki sawar kulit
pokok terhadap kehilangan air. Apabila kandungan air pada lapisan ini
berkurang, maka kulit akan menjadi kering dan bersisik.
b. Lapisan lusidum (stratum lusidum), lapisan ini tersusun dari beberapa lapisan
transparan dan di atasnya terdapat lapisan tanduk dan bertindak juga sebagai
sawar, pada umumnya terdapat pada telapak tangan dan kaki.
c. Lapisan granulosum (stratum granulosum), lapisan ini terdiri dari 2 sampai 3
lapisan sel dan terletak di atas lapisan stratum spinosum dan berfungsi untuk
menghasilkan protein dan ikatan kimia stratum korneum.
d. Lapisan spinosum (stratum spinosum), lapisan spinosum merupakan lapisan
yang paling tebal dari epidermis. Sel diferensiasi utama stratum spinosum
adalah keratinosit yang membentuk keratin.
6
e. Lapisan basal (stratum basale), lapisan basal merupakan bagian yang paling
dalam dari epidermis dan tempat pembentukan lapisan baru yang menyusun
epidermis. Lapisan ini terus membelah dan sel hasil pembelahan ini bergerak
ke atas membentuk lapisan spinosum.
2.1.1.2 Dermis
Dermis merupakan komponen penting pada tubuh, tidak hanya sebagai
penyedia nutrisi, imunitas, dan bantuan lain untuk epidermis melalui lapisan
papiler tipis pada epidermis tetapi juga berperan pada pengaturan suhu, tekanan,
dan rasa sakit. Dermis memiliki ketebalan 0,1-0,5 cm dan mempengaruhi
elastisitas kulit (Walters, 2007).
Dermis terdiri dari bahan dasar serabut kolagen dan elastin. Serabut
kolagen dapat mencapai 72% dari keseluruhan berat kulit manusia tanpa lemak.
Pada dermis terdapat adneksa kulit, seperti folikel rambut, papila rambut, kelenjar
keringat, saluran keringat, kelenjar sebasea, otot penegak rambut, ujung pembuluh
darah dan ujung saraf, juga sebagian serabut lemak yang terdapat pada lapisan
lemak bawah kulit (subkutis/hipodermis) (Tranggono dan Latifah, 2007).
Dermis terbentuk dari sel-sel, serat, dan zat dasar (). Sel-
sel yang paling banyak adalah fibroblas. Sel ini merupakan tempat produksi
komponen dermal lainnya yaitu serat-serat dermis dan zat dasar (Tabor dan Blair,
2009).
Serat yang diproduksi oleh fibroblas ada beberapa tipe sesuai dengan
fungsi mereka :
7
a. Serat kolagen
Merupakan serat yang paling banyak dan tersusun dari asam amino
tertentu seperti prolin, hidroksiprolin, dan glisin yang membentuk struktur
berserat. Fungsi serat kolagen adalah menunjang struktur internal kulit.
b. Serat elastis
Komponen utama serat elastis adalah protein yang disebut elastin. Fungsi
serat ini adalah untuk memberikan elastisitas kulit untuk semua gerakan
tubuh. Kerusakan dari serat ini adalah penyebab utama dari .
c. Zat dasar ( )
Terbentuk dari zat-zat seperti asam mukopolisakarida (glikosaminoglikan,
secara kimia diklasifikasikan sebagai gula kompleks), asam hialuronat, dan
kondroitin sulfat. Glikosaminoglikan dan protein spesifik lainnya membentuk
agregat molekular besar yang disebut proteoglikan. Karakteristiknya adalah
kemampuan untuk mengikat molekul air, sehingga membentuk gel amorf
yang berfungsi agar nutrisi dan oksigen masuk ke jaringan dan melindungi
struktur dermal (Tabor dan Blair, 2009).
2.1.1.3 Subkutan
Jaringan subkutan atau sering juga disebut jaringan hipodermis. Lapisan
ini merupakan jaringan sel-sel lemak yang terhubung dengan dermis melalui serat
kolagen dan elastin. Selain sel lemak, sel utama lain yang terdapat pada
hipodermis adalah fibroblas dan makrofag (Walters, 2007).
Fungsi jaringan subkutan adalah sebagai lapisan pelindung organ vital dari
trauma dan pelindung dari suhu dingin. Selain itu, lemak juga berfungsi sebagai
cadangan energi dan membentuk struktur tubuh (Baki dan Alexander, 2015).
8
Lapisan ini terdiri atas jaringan konektif, pembuluh darah dan sel-sel
penyimpanan lemak yang memisahkan dermis dengan otot, tulang dan struktur
lainnya. Jumlah lemak dalam lapisan ini akan meningkat bila makan berlebihan,
sebaliknya bila tubuh memerlukan energi yang banyak maka lapisan ini akan
memberikan energi dengan cara memecah simpanan lemaknya (Putro, 1997).
2.1.2 Fungsi Kulit
Kulit memiliki berbagai fungsi bagi tubuh, diantaranya adalah:
1. Proteksi (pelindung)
Kulit berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh dari pengaruh
lingkungan luar.
2. Termoregulasi (menjaga keseimbangan temperatur tubuh)
Kulit akan menjaga suhu tubuh agar tetap optimal. Keringat yang keluar
pada saat suhu udara panas berfungsi untuk mendinginkan tubuh. Keluarnya
keringat adalah salah satu mekanisme tubuh untuk menjaga stabilitas
temperatur.
3. Organ sekresi
Kulit juga berfungsi sebagai organ untuk melepaskan kelebihan air dan
zat-zat lainnya, seperti NaCl, amonia, dan lain-lain.
4. Persepsi sensoris
Sebagai alat peraba, kulit akan bereaksi pada perbedaan suhu, sentuhan,
rasa sakit, dan tekanan.
5. Absorpsi
Beberapa zat tertentu bisa diserap masuk ke dalam tubuh melalui kulit
(Muliyawan dan Suriana, 2013).
9
2.1.3 Jenis-Jenis Kulit
Ditinjau dari sudut pandang perawatan, kulit terbagi atas lima bagian :
a. Kulit normal
Merupakan kulit ideal yang sehat, memiliki pH normal, kadar air dan
kadar minyak seimbang, tekstur kulit kenyal, halus dan lembut, pori-pori kulit
kecil.
b. Kulit berminyak
Merupakan jenis kulit yang memiliki kadar minyak berlebihan di
permukaan kulit sehingga tampak mengkilap, memiliki pori-pori besar,
mudah berjerawat.
c. Kulit kering
Merupakan kulit yang tampak kasar, kusam, kulit mudah bersisik, terasa
kaku, tidak elastis, dan mudah berkeriput.
d. Kulit kombinasi
Merupakan jenis kulit kombinasi yaitu antara kulit wajah kering dan
berminyak. Pada area T cenderung berminyak, sedangkan pada derah pipi
berkulit kering.
e. Kulit sensitif
Merupakan kulit yang memberikan respons secara berlebihan terhadap
kondisi tertentu, misalnya suhu, cuaca, bahan kosmetik atau bahan kimia
lainnya yang menyebabkan timbulnya gangguan kulit seperti kulit mudah
menjadi iritasi, kulit menjadi lebih tipis dan sangat sensitive
(Noormindhawati, 2013).
10
2.1.4 Kelembaban Kulit
Kulit yang lembab berarti kulit yang memiliki kadar minyak lebih tinggi
daripada kulit yang kering. Kulit yang berminyak memiliki kemampuan
mempertahankan kadar air lebih tinggi daripada kulit yang kering. Peran
kelembaban kulit adalah untuk manjaga kadar air yang berada dalam kulit dalam
rangka mempertahankan elastisitasnya (Prianto, 2014).
Secara alamiah kulit memiliki lapisan lemak tipis di permukaannya, yang
antara lain terdiri atas produksi kelenjar minyak kulit. Pembentukan lapisan lemak
tersebut terutama untuk melindungi kulit dari kelebihan penguapan air yang akan
menyebabkan dehidrasi kulit. Kandungan air di dalam stratum korneum,
meskipun sedikit (hanya 10%), sangat penting. Air yang terkandung dalam
stratum korneum sangat berpengaruh pada kelembutan dan elastisitas stratum
korneum (Tranggono dan Latifah, 2007).
Pada kulit kering yang terjadi pada keadaan kelembaban udara yang sangat
rendah, penguapan air dari kulit sangat tinggi, atau kelainan kulit tertentu yang
menyebabkan kulit menjadi kering dan kasar, kosmetik pelembab dapat
mengurangi penguapan kulit dengan cara menutupinya. Kosmetik pelembab berisi
minyak nabati atau minyak hewani yang terkadang bersifat komedogenik, dan
minyak pengganti tidak dapat seluruhnya menggantikan minyak alamiah yang
keluar dari kelenjar palit, namun setidaknya dapat membantu dalam segi fisik
proteksi dan pelembut kulit. Pada kondisi tertentu pelembaban diperlukan oleh
kulit untuk mempertahankan struktur dan fungsinya. Berbagai faktor baik dari luar
tubuh (eksternal) maupun dari dalam tubuh (internal) dapat mempengaruhi
struktur dan fungsi kulit tersebut, misalnya: udara kering, sinar matahari terik,
11
angin kencang, umur lanjut, berbagai penyakit kulit atau penyakit maupun
penyakit dalam tubuh (Wasitaatmadja, 1997).
2.2 Pelembab
Pelembab adalah campuran kompleks senyawa kimia yang dibuat dengan
tujuan supaya kulit menjadi lebih lembut dan elastis dengan meningkatkan hidrasi
kulit. Mekanisme kerja pelembab dibagi menjadi 3 (tiga) yaitu: oklusif, humektan,
dan emolien. Pelembab yang baik mengandung kombinasi dari ketiga mekanisme
tersebut (Baumann, 2002).
1. Oklusif
Oklusif adalah mekanisme kerja pelembab dengan membentuk lapisan
film di permukaan kulit dengan tujuan mencegah hilangnya air dari stratum
korneum. Pada umumnya yang tergolong oklusif adalah lemak dan minyak
lemak. Bahan-bahan yang memiliki mekanisme oklusif merupakan bahan
pelembab yang terbaik tetapi kurang dapat diterima dengan baik karena
sifatnya yang berminyak. Sebagai contoh adalah petrolatum, minyak mineral
parafin, skualen, dimetikon, minyak kedelai, minyak biji anggur, malam lebah,
propilen glikol, dan lanolin (Baumann, 2002).
2. Humektan
Humektan adalah mekanisme pelembab dengan cara menarik air atau
menyerap air. Humektan dapat membantu menjerat air dari udara yang
kemudian dapat berpenetrasi ke dalam kulit, bila kelembaban relatif rendah.
Tetapi humektan dapat juga menarik air dari bagian epidermis dan dermis yang
dapat menyebabkan kulit menjadi kering. Maka sebaiknya penggunaan
12
humektan dikombinasikan dengan bahan oklusif. Mekanisme humektan yang
menarik air penetrasi ke dalam kulit, akan mengakibatkan pengembangan
stratum korneum yang memberikan persepsi kulit halus dengan sedikit kerut.
Contoh berbagai bahan dengan mekanisme humektan antara lain gliserin,
sorbitol, natrium hialuronat, urea, propilen glikol, asam α-hidroksi, dan gula
(Baumann, 2002).
3. Emolien
Mekanisme kerja dari emolien yaitu mengisi ruang antara keratinosit untuk
membentuk permukaan yang halus. Emolien dapat meningkatkan kohesi dari
sel-sel keratinosit sehingga ujung-ujung sel tidak menggulung. Selain itu, ada
beberapa bahan dengan mekanisme kerja emolien yang juga memiliki
mekanisme kerja pelembab sebagai humektan dan oklusif. Sebagai contoh
lanolin, minyak mineral, dan petrolatum (Baumann, 2002).
2.3 Sabun
Sabun secara umum didefinisikan sebagai garam alkali dari asam lemak
rantai panjang. Saat lemak atau minyak disaponifikasi terbentuk garam natrium
atau kalium dari asam lemak rantai panjang yang disebut sabun. Sabun dihasilkan
dari dua bahan utama yaitu alkali dan trigliserida (lemak atau minyak) (Barel,
dkk., 2001).
Reaksi kimia pada proses saponifikasi trigliserida dapat dilihat pada Gambar 2.2
CH2 – COOR CH2 – OH
CH – COOR + 3NaOH 3R–COONa + CH – OH
CH2 – COOR CH2 – OH
Trigliserida Alkali Sabun Gliserol
Gambar 2.2 Reaksi Saponifikasi Trigliserida
13
Molekul sabun terdiri dari rantai karbon, hidrogen dan oksigen yang
disusun dalam bagian kepala dan ekor. Bagian kepala merupakan gugus hidrofilik
yang berfungsi untuk mengikat air, sedangkan bagian ekor merupakan gugus
hidrofobik yang berfungsi untuk mengikat kotoran dan minyak (Purnamawati,
2006).
Sabun membersihkan dengan cara menurunkan tegangan permukaan air
dan mengemulsikan kotoran sehingga dapat terangkat. Ketika sabun digunakan
untuk membersihkan minyak atau kotoran, ujung nonpolar dari molekul sabun
melarutkan lemak nonpolar dan minyak yang disertai oleh kotoran. Bagian
hidrofilik sabun dapat dilarutkan dalam air. Molekul-molekul sabun akan melapisi
minyak dan lemak membentuk rangkaian yang disebut misel. Molekul sabun yang
hidrofilik akan memberikan polaritas pada misel, sehingga minyak dan lemak
dapat teremulsi di dalam air. Akibatnya, gumpalan-gumpalan kecil dari minyak
dan lemak yang dilapisi dengan molekul sabun ditarik ke dalam lapisan air dan
dapat dibilas (Barel, dkk., 2001).
Sabun adalah garam logam alkali (biasanya garam natrium) dari asam-
asam lemak. Sabun mengandung garam C16 dan C18 namun dapat juga
mengandung beberapa karboksilat dengan bobot atom lebih rendah. Sekali
penyabunan itu telah lengkap, lapisan air yang mengandung gliserol dipisahkan,
dan gliserol dipulihkan dengan penyulingan. Gliserol digunakan sebagai pelembab
dalam tembakau, industri farmasi dan kosmetik. Sifat melembabkan timbul dari
gugus hidroksil yang dapat berikatan hidrogen dengan air dan mencegah air itu
menguap (Fessenden dan Fessenden, 1992).
14
Menurut SNI (2016), sabun merupakan sediaan pembersih kulit yang
dibuat dari proses saponifikasi atau netralisasi dari lemak, minyak, wax, rosin atau
asam dengan basa organik atau anorganik tanpa menimbulkan iritasi pada kulit.
Tabel 2.1 Syarat mutu sabun

No Uraian Satuan Persyaratan Mutu
1 Kadar air % Maks 15,0
2 Total lemak % Min 65,0
Bahan tidak larut dalam

3 % Maks 5,0
etanol
4 Alkali bebas % Maks 0,1
5 Kadar klorida % Maks 1,0
Fraksi yang tidak

6 % Maks 0,5
tersabunkan
(SNI, 2016)
2.4 Sabun Transparan
Sabun transparan merupakan sabun yang memiliki tingkat transparansi
paling tinggi. Sabun transparan dapat memancarkan cahaya yang menyebar dalam
bentuk partikel-partikel yang kecil, sehingga objek yang berada di luar sabun akan
terlihat jelas. Transparansi sabun transparan dikatakan baik apabila objek dapat
terlihat hingga berjarak sampai 6 cm (Purnamawati, 2006).
Dalam sabun transparan terdapat kristal halus ( ). Zat-zat
transparansi seperti alkohol, gliserin dan sukrosa berperan dalam membentuk
formasi kristal halus. Zat-zat transparansi memiliki efek menghambat pada
pembentukan kristal dalam sabun dan hal ini ditujukan dengan jelas bahwa pada
15
struktur karakteristik sabun yang terdiri dari kristal seperti serat panjang tidak
terdapat dalam sabun transparan. Dalam molekul sabun, kelompok polar dan
rantai hidrokarbon tersusun secara horizontal dan struktur horizontal ini dibangun
dalam struktur multilayer vertikal. Diperkirakan bahwa penambahan zat-zat
transparansi sangat mempengaruhi kekuatan ikatan Van Der Waals antara rantai
hidrokarbon, menekan pertumbuhan kristal, sehingga membentuk struktur kristal
halus. Penambahan zat-zat transparansi menyebabkan kristal halus seperti serat
dalam sabun transparan dan tersusun tegak lurus. Maka kristal ini akan
memberikan hasil yang baik saat diamati dibawah cahaya dan sabun terlihat
transparan (Mitsui, 1997).
2.5 Uraian bahan bahan sediaan sabun transparan
Berikut penjelasan bahan-bahan yang digunakan pada sediaan sabun transparan:
a. Vitamin E
Vitamin E adalah bentuk dari alfa tokoferol (C29H50O2) dengan nama
kimia dl-5,7,8-Trimethyltoco. Praktis tidak berbau, tidak berasa, berupa minyak
kental jernih, warna kuning atau kuning kehijauan. Alfa tokoferol dapat berbentuk
padat pada suhu dingin. Golongan alfa tokoferol tidak stabil terhadap udara dan
cahaya (Depkes RI, 2014).
Gambar rumus bangun Vitamin E (alfa tokoferol) dapat dilihat pada Gambar 2.3
Gambar 2.3 Struktur Vitamin E
16
Dalam kosmetik, vitamin E biasanya dimanfaatkan sebagai pelembab dan
agen antioksidan. Ia berperan penting dalam proses perawatan kulit, terutama
untuk mengurangi proses penuaan dini akibat sinar matahari, melawan radikal
bebas, mencegah serangan kanker, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Berikut adalah rincian beberapa manfaat dan keunggulan vitamin E yang utama
bagi kulit, yaitu :
a. Sebagai senyawa antioksidan yang berperan penting dalam melindungi sel-sel
kulit dari kerusakan akibat oksidasi.
b. Menjaga stabilitas jaringan ikat sel. Vitamin E berfungsi untuk menjaga
kelenturan dan kekenyalan kulit. Kombinasi penggunaan vitamin E secara
topikal dan oral sangat bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit, mencegah
timbulnya keriput dan penuaan dini, serta menjaga pigmentasi kulit.
c. Berperan penting dalam melindungi kulit dari radiasi ultraviolet
d. Menjaga kelembaban kulit dengan cara mempertahankan ikatan air dalam
kulit. Dalam kosmetik, vitamin E digunakan dalam produk kosmetik
pelembab ( ) dan sebagai agen antioksidan (Muliyawan, 2013).
Riset membuktikan bahwa vitamin E memberikan perlawanan terhadap
kekeringan dengan membantu memberikan pelembab natural pada kulit.
Penelitian juga membuktikan bahwa vitamin E bisa mengurangi molekul jahat
yang terjadi akibat paparan asap rokok (IOM, 2000).
b. (VCO)
Minyak kelapa murni merupakan minyak yang diperoleh dari pengepresan
bagian padat kering dari endosperma (Fam. Palmae), tanpa
melalui proses kimia (penjernihan), (penghilangan bau), dan
17
(pemutihan). Secara fisik minyak kelapa murni harus berwarna jernih
(Setiaji, 2006).
VCO merupakan minyak stabil, jika dipanaskan akan menimbulkan asap
pada suhu 198ºC serta mengandung vitamin E ( ) yang berperan menjaga
kestabilan minyak dan melindungi ketengikan. VCO dapat disimpan pada suhu
kamar selama bertahun-tahun tanpa perubahan sifat. Minyak ini tidak mudah
tengik karena kandungan asam lemak jenuhnya tinggi sehingga proses oksidasi
tidak mudah terjadi (Darmoyuwono, 2006).
Minyak kelapa murni memiliki sifat kimia-fisika antara lain organoleptis
(tidak berwarna dan berbentuk kristal seperti jarum) dan bau (ada sedikit berbau
asam ditambah bau caramel). Kelarutan dari VCO yaitu tidak larut dalam air,
tetapi larut dalam alkohol (1:1). pH VCO tidak terukur, karena tidak larut dalam
air. Namun karena termasuk dalam senyawa asam maka dipastikan memiliki pH
di bawah 7. Berat jenis 0,883 pada suhu 20oC. Persentase penguapan yaitu VCO
tidak menguap pada suhu 21oC (0%). Titik cair 20-25oC, titik didih : 225oC, dan
kerapatan udara (Udara = 1): 6,91. Tekanan uap (mmHg) yaitu 1 pada suhu 121oC
(Darmoyuwono, 2006).
Kandungan utama VCO adalah asam lemak jenuh sekitar 90% dan asam
lemak tak jenuh sekitar 10%. Asam lemak jenuh VCO didominasi oleh asam
laurat. VCO mengandung ± 53% asam laurat dan sekitar 7% asam kaprilat.
Keduanya merupakan asam lemak rantai sedang yang biasa disebut
(MCFA). VCO mengandung 92% lemak jenuh, 6% lemak mono
tidak jenuh dan 2% lemak poli tidak jenuh (Wardani, 2007).
Komposisi kandungan asam lemak VCO dapat dilihat dalam Tabel 2.2.
18
Tabel 2.2 Komposisi Asam Lemak yang Terkandung Dalam VCO
Asam Lemak Rumus Kimia Jumlah (%)
Asam Kaproat C5H11COOH 0,0-0,8

Asam Kaprilat C7H17COOH 5,5-9,5
Asam Kaprat C9H19COOH 4,5-9,5
Asam Laurat C11H23COOH 44,0-53,0
Asam Miristat C13H27COOH 13,0-19,0
Asam Palmitat C15H31COOH 7,5-10,5
Asam Stearat C17H35COOH 1,0-3,0
Asam Arachidat C19H39COOH 0,0-0,4
Asam Palmitoleat C15H29COOH 0,0-1,3

Asam Oleat C17H33COOH 5,0-8,0
Asam Linoleat C17H31COOH 1,5-2,5
Di bidang industri kosmetik, VCO umumnya digunakan untuk membuat
sabun (sebagai pelembab) dan sampo (mengurangi ketombe). Selain itu banyak
digunakan sebagai minyak pijat ( ), aromaterapi, dan minyak pembawa
( ). Beberapa manfaat VCO bagi kecantikan kulit antara lain adalah :
1. Membantu mengurangi pigmentasi yang disebabkan radikal bebas melalui
vitamin E (mikronutrien utama VCO) yang berkhasiat sebagai antioksidan.
2. Melembabkan dan mencerahkan kulit dengan cara menghilangkan sel-sel
kulit mati di permukaan kulit.
3. Melindungi kulit dari radiasi sinar ultraviolet serta mengurangi resiko kanker
kulit (Soraya, 2006).
19
c. Asam stearat
Asam stearat adalah campuran asam organik padat yang diperoleh dari
lemak, sebagian besar terdiri dari asam oktadekonoat (C18H36O2) dan
heksadekanoat (C18H32O2). Berupa zat padat keras mengkilat menunjukkan
susunan hablur, putih atau kuning pucat, sedikit berbau mirip lemak lilin, larut
dalam 20 bagian etanol (95%) P, dalam 2 bagian kloroform P dan dalam 3 bagian
eter P (Depkes RI, 1995).
Asam stearat memiliki atom karbon C18 yang merupakan asam lemak
jenuh dan berperan dalam memberikan konsistensi dan kekerasan pada sabun
(Mitsui, 1997).
d. Natrium Hidroksida (NaOH)
Sabun yang dibuat dari natrium hidroksida dikenal dengan sebutan sabun
keras ( ), sedangkan sabun yang dibuat dari KOH dikenal dengan
sebutan sabun lunak ( ) (Rizka, 2017). Pada penelitian ini dibuat sabun
padat sehingga alkali yang digunakan adalah NaOH. Natrium hidroksida memiliki
berat molekul 40 serta merupakan basa kuat yang larut dalam air dan etanol.
NaOH dapat berbentuk pellet, serpihan, batang, atau bentuk lain, selain itu juga
memiliki warna yang putih dan bersifat higroskopis, bila dibiarkan diudara akan
cepat menyerap CO2 dan lembab (Depkes RI, 1995).
e. Gliserin
Gliserin disebut juga dengan gliserol merupakan cairan kental,
jernih, tidak berwarna, tidak berbau, berasa manis dan memiliki sifat higroskopis.
Gliserin mudah bercampur dengan air dan etanol 95% namun praktis tidak larut
dalam kloroform, etanol, minyak lemak dan minyak jarak. Gliserin telah lama
20
digunakan sebagai humektan ( ), yaitu yang
dapat meningkatkan kelembaban kulit (Usmania dkk., 2012).
Dalam pembuatan sabun transparan, gliserol berfungsi untuk melembutkan
kulit, mengurangi jumlah air yang meninggalkan kulit, dan memberikan efek
transparan (Nugraha, 2015).
f. Propilen glikol
Propilen glikol merupakan cairan tidak berwarna, kental, praktis cair tidak
berbau sedikit manis, rasa sedikit pedas, menyerupai gliserin. Digunakan sebagai
pengawet antimikroba, desinfektan, humektan, , pelarut,
untuk vitamin, kosolven. Konsentrasi penggunaan humektan sediaan topikal
sampai dengan 15% (Rowe, 2009).
g. Etanol
Etanol adalah campuran etil alcohol dan air, mengandung tidak kurang
dari 94,7% v/v atau 92,0% dan tidak dari 95,2% v/v 92,7%. C2H5OH sangat
mudah larut dalam air, dalam kloroform P dan dalam eter P. Etanol tidak berbau
dan tidak berasa tetapi memiliki bau yang khas. Bahan ini memabukkan jika
diminum. Rumus molekul etanol adalah C2H5OH atau rumus empiris C2H6O7
(Depkes RI, 1979).
Etanol dalam sabun transparan berfungsi sebagai pelarut karena sifatnya
yang mudah larut dalam air dan lemak. Selain sebagai pelarut etanol juga
berfungsi sebagai pemberi efek transparan dan pengawet yang dapat menghambat
timbulnya ketengikan pada berbagai produk berbahan baku minyak/lemak
(Nugraha, 2015).
21
h. Gula
Gula dalam pembuatan sabun digunakan untuk membantu dalam
pembentukan transparansi, membentuk tekstur sabun, membantu perkembangan
kristal pada sabun, dan pengontrol kelembaban sabun. Semakin banyak
konsentrasi gula pasir halus maka tekstur sabun yang dihasilkan akan semakan
keras. Gula pasir halus dan gliserol jika dipanaskan akan membentuk polimer
sederhana yang mudah terdegradasi dan pH yang tinggi, berfungsi untuk
menyangga sabun agar tidak lembek (Usmania dkk., 2012).
i. Asam sitrat
Asam sitrat memiliki bentuk berupa kristal putih. Asam sitrat berfungsi
sebagai agen pengelat. Asam sitrat juga berfungsi sebagai penurun nilai pH
(Hambali dkk., 2005).
j. Natrium Klorida (NaCl)
NaCl berbentuk butiran berwarna putih. NaCl pada formulasi sabun
transparan berfungsi sebagai elektrolit dan sebagai pengawet (Hambali dkk.,
2005).
k. Trietanolamin
Trietanolamin memiliki pemerian cairan kental, tidak berwarna hingga
kuning pucat dan bersifat higroskopik (Depkes RI, 1979). Dalam suatu sediaan
kosmetika, trietanolamin berfungsi sebagai surfaktan dan penstabil busa (Fachmi,
2008).
22
BAB III
METODE PENELITIAN
Metode penelitian ini dilakukan secara eksperimental. Penelitian meliputi
perolehan sampel (VCO) dan vitamin E, pembuatan sediaan
sabun transparan, pemeriksaan stabilitas fisik sediaan, pengukuran pH sediaan,
pengukuran kestabilan busa sediaan, uji iritasi terhadap kulit sukarelawan,
pengujian efektivitas kelembaban (Kadar air ( )), pemeriksaan syarat mutu
sabun (kadar air, total lemak, fraksi tidak larut dalam etanol, asam lemak
bebas/alkali bebas, lemak tidak tersabunkan, kadar klorida). Penelitian ini
dilakukan di Laboratorium Kosmetologi Fakultas Farmasi USU.
3.1 Alat
Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini adalah: alat alat gelas
laboratorium, batang pengaduk, cawan porselen, kertas perkamen,
(Aramo Huvis), neraca analitik (Boeco Germany), penangas air, pH meter
(Hanna instrument), (Aramo), spatula, sudip dan termometer
(Fisons).
3.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
(Barco), vitamin E, asam stearat, NaOH 30 %, propilen glikol, gula pasir
putih, gliserin, etanol 96%, trietanolamin, NaCl, parfum, akuades.
23
3.3 Sukarelawan
Ditjen POM (1985) mencantumkan kriteria sukarelawan yang dijadikan
panel, adalah sebagai berikut:
1. Wanita berbadan sehat.
2. Tidak ada riwayat penyakit yang berhubungan dengan alergi.
3. Bersedia menjadi sukarelawan.
Sukarelawan yang dijadikan panelis pada penelitian ini terdiri dari
mahasiswi Fakultas Farmasi USU untuk lenih memudahkan jalannya penelitian
dalam penentuan efektivitas kelembaban dan uji iritasi.
3.4 Formulasi Sediaan
Formula Standar (Hambali, dkk., 2005) :
R/ Asam Stearat 8%
NaOH 30% 22%
Minyak Kelapa 20%
Etanol 15%
Gliserin 13%
Sukrosa 11%
Coco DEA 3%
Asam sitrat 3%
NaCl 0,5%
Akuades 4,5%
24
Formula yang digunakan :
R/ Asam stearat 8%
NaOH 30% 16%
23%
Etanol 12%
Propilen glikol 6%
Gliserin 10%
Sukrosa 9,5%
TEA 3%
Asam sitrat 2%
NaCl 0,5%
Akuades 10%
Vitamin E X%
Parfum q.s
Formula sabun transparan yang digunakan dengan penambahan propilen
glikol, mengganti Coco DEA dengan TEA karena sama-sama sebagai surfaktan,
penambahan parfum dan penambahan vitamin E.
Penambahan propilen glikol dilakukan sebagai humektan, pelarut;
untuk vitamin. Konsentrasi penggunaan humektan sediaan topikal
sampai dengan 15% (Rowe, 2009).
Konsentrasi vitamin E dalam formula sabun transparan yang digunakan
masing masing adalah : 1%, 2% dan 3% dalam 100 gram. Masing-masing formula
sabun transparan yang dibuat beratnya 100 gram. Formula dasar sabun transparan
25
tanpa vitamin E dibuat sebagai blanko. Rancangan formula dijelaskan pada Tabel
3.1.
Tabel 3.1 Formula sediaan sabun transparan dengan penambahan variasi

konsentrasi vitamin E
Formula (F)
Bahan
F0 F1 F2 F3
Asam Stearat 8 8 8 8
NaOH 30% 16 16 16 16
23 23 23 23
Etanol 12 12 12 12
Propilen glikol 6 6 6 6
Gliserin 10 10 10 10
Sukrosa 9,5 9,5 9,5 9,5
TEA 3 3 3 3
Asam Sitrat 2 2 2 2
NaCl 0,5 0,5 0,5 0,5
Aquadest 10 9 8 7
Vitamin E - 1 2 3
Parfum q.s q.s q.s q.s
Keterangan: Formula F0 : Blanko
Formula F1 : Sabun transparan + vitamin E 1%
3.5 Pembuatan Sabun Transparan
Pembuatan sabun transparan diawali dengan pembuatan stok sabun.
Dilebur asam stearat didalam beaker glass kemudian dicampurkan
(VCO) pada suhu 70-80oC, lalu dimasukkan propilen glikol dan vitamin E,
aduk hingga homogen. Ditambahkan larutan NaOH 30% ke dalam beaker glass,
diaduk sampai terbentuk stok sabun. Stok sabun kemudian ditambahkan dengan
bahan bahan pendukung seperti etanol 96%, sukrosa, gliserin, asam sitrat, TEA,
NaCl dan air dengan tetap menjaga suhu dan diaduk terus hingga larutan
homogen. Lalu ditambah parfum secukupnya, diaduk. Kemudian dimasukkan ke
dalam cetakan dan didinginkan sampai mengeras.
26
3.6 Pemeriksaan Stabilitas Fisik Sediaan
Sediaan dari masing masing formula dibungkus dengan ,
dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Selanjutnya dilakukan pengamatan yang
meliputi adanya perubahan bentuk, warna dan bau dari sediaan yang telah selesai
dibuat dan yang telah disimpan selama 90 hari pada suhu kamar (National Health
Surveillance Agency, 2005).
3.7 Pengukuran pH Sediaan
Alat pH meter dikalibrasi mengunakan larutan dapar pH 7 dan pH 4. 1 g
sedian yang akan diperiksa diencerkan dengan air suling hinga 10 mL. Elektroda
pH meter dicelupkan ke dalam larutan yang diperiksa, jarum pH meter dibiarkan
bergerak sampai menunjukkan posisi tetap, pH yang ditunjukan jarum pH meter
dicatat (Depkes RI, 1995).
3.8 Pengukuran Stabilitas Busa
Sampel ditimbang sebanyak 1 g, dimasukkan ke dalam tabung reaksi,
kemudian ditambahkan akuades ad 10 ml, dikocok dengan membolak-balikkan
tabung reaksi, lalu diukur tinggi busa yang dihasilkan dan diamkan 5 menit,
kemudian diukur lagi tinggi busa yang dihasilkan setelah 5 menit (Sari, 2017).
3.9 Pengelompokan Sukarelawan
Sukarelawan dibagi dalam 6 kelompok yaitu :
a. Kelompok I : 3 orang sukarelawan formula blanko
27
b. Kelompok II : 3 orang sukarelawan formula 1 %
c. Kelompok III : 3 orang sukarelawan formula 2 %
d. Kelompok IV : 3 orang sukarelawan formula 3 %
3.10 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan
Uji iritasi dilakukan pada 12 orang sukarelawan. Metode yang digunakan
pada uji iritasi ini adalah uji tempel terbuka yaitu tanpa penutup. Sediaan sabun
padat yang sudah dilakukan pengenceran 2% dioleskan di bagian belakang daun
telinga sukarelawan dan dibiarkan selama 24 jam kemudian diamati reaksi yang
terjadi. Reaksi iritasi positif ditandai oleh adanya kemerahan, gatal-gatal, atau
bengkak pada kulit sukarelawan dibagian belakang telinga yang diberikan
perlakuan (Wasitaatmadja, 1997).
3.11 Pengujian Efektivitas Kelembaban
Pengujian efektivitas kelembaban dilakukan terhadap wajah sukarelawan
berdasarkan kelompok yang telah ditetapkan diatas. Semua sukarelawan diukur
kondisi awal kulit pada area uji yang telah ditandai menggunakan
dengan parameter uji kadar air ( ). Perawatan mulai dilakukan dengan
mengaplikasikan sediaan sabun transparan yang menggunakan
(VCO) dan vitamin E pada wajah, diaplikasikan setiap hari sebanyak 2 kali sehari
yaitu pagi dan malam hari. Perubahan kondisi kulit diukur setiap minggu selama 4
minggu dengan menggunakan
28
3.12 Penentuan Syarat Mutu Sabun
3.12.1 Penentuan Kadar Air
Pada penentuan syarat mutu sabun terhadap kadar air metode yang
digunakan adalah metode gravimetri. Cara kerja : Sejumlah 5 gram sampel sabun
padat dimasukkan ke dalam cawan petri yang telah dikeringkan dalam oven pada
suhu (105±2)oC selama 30 menit. Sampel kemudian dipanaskan dalam oven pada
suhu (105±2)oC selama 1 jam. Sampel kering didinginkan dalam desikator sampai
suhu ruang (BSN,2016).
Rumus perhitungan kadar air:

1 2
Kadarair  100%
0
Keterangan :
bo : Bobot cawan kosong, (g)
bI : Bobot contoh uji dan cawan petri sebelum pemansan, (g)
b2 : Bobot contoh uji dan cawan petri setelah pemanasan, (g)
3.12.2 Penentuan Total Lemak
Sejumlah 5 gram sampel sabun padat dilarutkan dengan 100 mL akuades
panas pada suhu (70-80)oC lalu dimasukkan ke dalam corong pisah. Kemudian,
sampel dalam corong pisah ditambah dengan beberapa tetes larutan
dan larutan H2SO4 sebanyak 5 mL berlebih. Sampel diekstraksi sebanyak 3 kali
menggunakan pelarut n-heksana 100 mL, 50 mL, dan 50 mL. Ekstrak
dikumpulkan dalam gelas piala, kemudian dicuci menggunakan akuades sebanyak
3 kali pencucian. Pelarut n-heksana diupakan, residu yang terbentuk dilarutkan
dalam 20 mL etanol netral 95%, kemudian ditambah beberapa tetes indikator PP.
Larutan dititrasi dengan larutan KOH alkoholis kemudian dicatat volume yang
digunakan. Larutan alkoholis dari hasil titrasi diuapkan, residu yang terbentuk
29
kemudian dipanaskan pada oven dengan suhu (103±2)oC. Ditimbang bobotnya
sampai mendapatkan bobot tetap (BSN,2016)
Rumus perhitungan total lemak

Total Lemak   1  ( 0,038)
100
0
Keterangan :
Total lemak dalam satuan % fraksi massa
bo : Bobot contoh uji (g)
b1 : Sabun kering (g)
V : Volume KOH alkoholis yang digunakan untuk titrasi(mL)
N : Normalitas larutan standar KOH alkoholis
3.12.3 Penentuan Bahan Tidak Larut Dalam Etanol
Pada penentuan syarat mutu sabun terhadap bahan tak larut dalam etanol
metode yang digunakan adalah metode gravimetri. Cara kerja : Sejumlah 5 gram
sampel sabun dilarutkan dengan 200 mL etanol netral dan dipanaskan dalam
rangkaian alat refluks sampai sabun larut seluruhnya. Sampel yang sudah larut
disaring menggunakan kertas saring yang sebelumnya dikeringkan dalam oven
pada suhu (100-105)0C selama 30 menit. Sampel yang tersisa dalam labu didih
dicuci dengan menggunakan larutan etanol netral. Residu pada kertas saring
dicuci dengan menggunakan larutan etanol netral sampai bebas terhadap sabun.
Residu pada kertas saring dikeringkan dalam oven pada suhu (100-105)0C selama
3 jam kemudian ditimbang (BSN,2016).
Rumus perhitungan bahan tak larut dalam etanol :

2 0
Bahan tidak larut dalam etanol  1
100
Keterangan :
Bahan tak larut dalam etanol dalam satuan % fraksi massa
bo : Bobot kertas saring atau cawan gooch kosong (g)
b1 : Bobot contoh uji (g)
b2 : Bobot kertas saring atau cawan gooch kosong dan residu (g)
30
3.12.4 Penentuan Asam Lemak Bebas/ Alkali Bebas
Filtrat dari penentuan bahan tak larut dalam etanol dipanaskan, masukkan
indikator fenoftalein. Jika larutan tersebut bersifat asam, titrasi dengan larutan
standar KOH sampai timbul warna merah muda yang stabil. Jika larutan tersebut
bersifat alkali, titrasi dengan larutan standar HCl sampai warna merah tepat
hilang. Hitung menjadi NaOH jika alkali atau menjadi asam oleat jika asam.
(BSN,2016).
Rumus perhitungnan:
- Alkali bebas
40
Akali Bebas  100
Keterangan :
Alkali bebas dalam satuan % fraksi massa
V : Bolume HCl yang digunakan (mL)
N : Normalitas HCl yang digunakan
B : Bobot contoh uji (mg)
40 : Berat ekuivalen NaOH
- Asam lemak bebas
282
Asam lemak bebas  100
Keterangan :
Asam lemak bebas dalam satuan % fraksi massa
V : Volume KOH yang digunakan (mL)
N : Normalitas KOH yang digunakan
B : Bobot contoh uji (mg)
282 : Berat ekuivalen asam oleat (C18H34O2)
3.12.5 Penentuan Kadar Klorida

Sejumlah 5 gram sampel sabun dilarutkan dengan 300 mL akuades
kemudian ditambah larutan magnesium nitrat sebanyak 25 mL larutan dititrasi
31
dengan larutan standar AgNO3 0,1 N dengan indikator K2CrO4 sampai terbentuk
warna merah muda kemudian dicatat volume yang dibutuhkan (BSN,2016).
5,85 x V x N
Kadar klorida  x 100
b
Keterangan
Kadar klorida adalah % fraksi massa
V = Volume larutan standar AgNO3 yang dipakai untuk titrasi (mL)
N = Normalitas larutan standar AgNO3
5,85 = Bobot ekuivalen NaCl
b = Bobot contoh uji yang digunakan (g)
3.12.6 Penentuan Fraksi Tidak Tersabunkan
Lima gram sampel sabun ditimbang dan dilarutkan dalam campuran 50
mL etanol netral dan 50 mL natrium hidrogen karbonat. Larutan sampel
dipanaskan di atas penangas air tidak lebih dari 70oC lalu dinginkan. Larutan
diekstraksi dengan 50 mL larutan n-heksana. Residu yang terbentuk setelah
diuapkan lalu dikeringkan dalam oven selama 5 menit. Sampel didinginkan dan
ditimbang sampai bobot tetap. Ke dalam 10 mL etanol netral sampel dilarutkan
lalu ditambahkan beberapa tetes indikator PP kemudian dititrasi dengan larutan
standar KOH 0,1N. Setelah titrasi, tambahkan 10 mL larutan standar KOH 2N.
Kemudian dipanaskan selama 30 menit. Sampel diekstraksi dengan n-heksana.
Residu hasil penguapan pelarut dikeringkan lalu ditimbang sampai bobot tetap
(BSN,2016).
Rumus perhitungan lemak tidak tersabunkan :
  100
Lemak tidak tersabunkan   1   2
 10000  0
Keterangan :
Lemak tidak tersabunkan dalam satuan % fraksi massa
b0 : Bobot contoh uji (g)
b1 : Bobot hasil ekstrak pertama (g)
b2 : Bobot hasil ekstrak kedua (g)
32
M : Rata-rata relatif bobot molar dari asam lemak dalam sabun
V : Volume larutan standar KOH 0,1 N yang digunakan dalam penentuan
keasaman pada ekstraksi pertama (mL)
33
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pemeriksaan Stabilitas Fisik
Hasil dari stabilitas fisik sediaan dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1 Data pengamatan stabilitas fisik sediaan sabun transparan yang
menggunakan (VCO) vitamin E
Pengamatan Selama Penyimpanan
Setelah 1 Setelah 4 Setelah 8 Setelah 12
No Formula Awal
Minggu Minggu Minggu Minggu
X Y Z X Y Z X Y Z X Y Z X Y Z
1 F0 - - - - - - - - - - - - - - -
2 F1 - - - - - - - - - - - - - - -
3 F2 - - - - - - - - - - - - - - -
4 F3 - - - - - - - - - - - - - - -
Keterangan :
Formula F0 : Sabun Blanko X : Perubahan warna
Formula F1 : Sabun transparan vitamin E 1% Y : Perubahan bau
Formula F2 : Sabun transparan vitamin E 2% Z : Perubahan bentuk
Formula F3 : Sabun transparan vitamin E 3% - : Tidak terjadi perubahan
+ : Terjadi perubahan
Pengujian stabilitas fisik sediaan dilakukan pada penyimpanan suhu kamar
dan bagian yang diamati adalah perubahan warna, bau dan bentuk. Dari Tabel 4.1
dapat dilihat bahwa sediaan sabun transparan yang telah selesai dibuat sampai
pada penyimpanan selama 12 minggu tidak mengalami perubahan terhadap
warna, bau dan bentuk. Hal ini menunjukkan bahwa sediaan sabun transparan
yang menggunakan (VCO) dan vitamin E adalah stabil.
Pengujian stabilitas dapat didefinisikan sebagai proses evaluasi produk
untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan stabil dan memenuhi
persyaratan yang diterima. Pengujian ini berguna untuk melihat bagaimana sifat
suatu produk dari waktu ke waktu (Barel dkk., 2001).
34
4.2 Pengukuran pH Sediaan
Pengujian pH sediaan sabun transparan F0, F1, F2 dan F3 diukur dengan
menggunakan pH meter. Hasil pengukuran pH sediaan sabun transparan yang
dihasilkan dapat dilihat pada Lampiran 6 dan data hasil pengukuran pH rata-rata
dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Data hasil pengukuran pH rata-rata sediaan sabun transparan yang
menggunakan (VCO) dan vitamin E
pH Rata- Rata
No Formula
Awal Setelah 12 Minggu
1 F0 9,1 9,1
2 F1 9,0 9,0
3 F2 9,0 9,0
4 F3 9,0 9,0
Keterangan :
Formula F0 : Sabun Blanko
Formula F1 : Sabun transparan vitamin E 1%
Dari Tabel 4.2 di atas dapat dilihat bahwa pH dari sediaan sabun
transparan yang menggunakan (VCO) dan vitamin E pada 0
minggu adalah sabun blanko (F0): 9,1; Sabun transparan vitamin E 1% (F1): 9,0;
Sabun transparan vitamin E 2% (F2): 9,0; Sabun transparan vitamin E 3% (F3):
9,0. Sedangkan pH dari sediaan sabun transparan yang menggunakan
(VCO) vitamin E pada 12 minggu adalah sama dengan pada saat 0
minggu.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan nilai pH sabun
transparan yang menggunakan (VCO) dan vitamin E yang
dihasilkan pada saat 0 minggu dan 12 minggu adalah 9,0-9,1 dan stabil. Kisaran
nilai pH ini memenuhi kriteria standar mutu sabun yaitu 9-11 (Hernani dkk.,
2010).
35
4.3 Pengukuran Stabilitas Busa
Tujuan pegukuran stabilitas busa untuk mengetahui stabilitas busa yang
diukur dengan tinggi busa dalam tabung reaksi dengan rentang waktu tertentu.
Menurunnya volume cairan dari busa setelah rentang waktu tertentu setelah busa
pecah dan menghilang dinyatakan sebagai persen.
Data hasil pengukuran stabilitas busa dari sediaan sabun transparan yang
menggunakan (VCO) dan vitamin E dapat dilihat pada Tabel
4.3.
Tabel 4.3 Data hasil pengukuran stabilitas busa sediaan sabun transparan yang
No Formula Awal (cm) Setelah 5 Menit (cm)
1 F0 3,0 2,5
2 F1 2,5 2,0
3 F2 2,5 2,0
4 F3 2,6 2,0
Keterangan :
Grafik hasil pengukuran stabilitas busa dari sediaan sabun transparan yang
menggunakan (VCO) dan vitamin E dapat dilihat pada
Gambar 4.1
Tinggi busa (cm)
Formula
Gambar 4.1 Hasil pengukuran stabilitas busa dari sediaan sabun transparan yang
36
Keterangan :
Hasil perhitungan persentase stabilitas sediaan sabun transparan yang
menggunakan (VCO) dan vitamin E dapat dilihat pada
Lampiran 7. Menurut Deragon et al (1968), Stabilitas busa dinyatakan sebagai
ketahanan suatu gelembung busa setelah lima menit busa harus mampu bertahan
antara 60-70% dari volume awal (Melian, 2018).
Tidak ada syarat tinggi busa minimum dan maksimum untuk sediaan
sabun atau . Daya busa yang dihasilkan lebih dikaitkan pada nilai
estetika yang disukai oleh konsumen, yaitu umumnya konsumen beranggapan
bahwa sabun yang baik adalah sabun yang menghasilkan banyak busa, padahal
banyaknya busa tidak selalu sebanding dengan kemampuan sabun tersebut untuk
membersihkan kotoran (Melian, 2018).
Berdasarkan pengamatan dan perhitungan diperoleh stabilitas busa pada
F0, F1, F2 dan F3 secara berturut-turut adalah 83,3 %; 80%; 80%; 76,9%.
Persentase busa diatas 70% dikatakan baik karena masih dapat mempertahankan
gelembung agar tidak pecah (Harris, 2015).
4.4 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan
Pengujian iritasi dilakukan terhadap sediaan dengan tujuan untuk
mengetahui sifat iritatif sediaan. Uji iritasi dilakukan pada 12 orang sukarelawan.
Metode yang digunakan pada uji iritasi ini adalah uji tempel terbuka yaitu tanpa
penutup. Sediaan sabun padat yang sudah dilakukan pengenceran 2% dioleskan di
37
bagian belakang daun telinga sukarelawan dan dibiarkan selama 24 jam kemudian
diamati reaksi yang terjadi.
Hasil uji iritasi terhadap sukarelawan dapat dilihat pada Tabel 4.4.
Tabel 4.4 Data hasil uji iritasi terhadap sukarelawan

Nomor Faktor Identifikasi
No Formula
Sukarelawan Eritema Vesikula Edema
1 1 - - -
2 F0 2 - - -
3 3 - - -
4 1 - - -
5 F1 2 - - -
6 3 - - -
7 1 - - -
8 F2 2 - - -
9 3 - - -
10 1 - - -
11 F3 2 - - -
12 3 - - -
Keterangan :
Formula F0 : Sabun Blanko - : Tidak terjadi reaksi
Formula F1 : Sabun transparan + vitamin E 1% + : Terjadi reaksi
Dari data hasil uji iritasi di atas dapat dilihat bahwa sediaan sabun
transparan yang menggunakan (VCO) dan vitamin E F0
sampai F3 tidak menimbulkan iritasi kulit pada 12 sukarelawan. Iritasi dan
kepekaan kulit adalah reaksi kulit terhadap toksikan kulit. Jika toksikan dilekatkan
pada kulit akan menyebabkan kerusakan kulit (Ditjen, POM., 1985).
4.5 Pengujian Efektivitas Pelembab
Pengukuran kadar air dilakukan dengan menggunakan
Aramo Huvis dengan parameter kadar air ( ). Pengujian efektivitas
38
pelembab bertujuan untuk mengetahui kemampuan sediaan dalam melembabkan
kulit. Data hasil pengujian efektivitas pelembab dapat dilihat pada Tabel 4.5
Tabel 4.5 Hasil pengujian efektivitas pelembab

Waktu (Minggu)
% Kadar
Formula Nomor Setelah Setelah Setelah Setelah
Kondisi Air
Sukarelawan 1 2 3 4
awal
Minggu Minggu Minggu Minggu
F0 1 31,00 32,00 33,00 34,00 35,00 12,90%
2 32,00 33,00 33,00 34,00 35,00 9,38%
3 30,00 31,00 32,00 32,00 34,00 13,33%
Rata-rata 31,00 32,00 32,67 33,33 34,00 11,33%
F1 1 30,00 32,00 35,00 36,00 38,00 26,27%
2 31,00 35,00 36,00 35,00 37,00 19,35%
3 31,00 32,00 34,00 35,00 36,00 16,13%
Rata-rata 30,67 33,00 35,00 35,33 37,00 20,6%
F2 1 30,00 32,00 34,00 35,00 36,00 20,00%
2 29,00 30,00 33,00 35,00 36,00 24,13%
3 29,00 31,00 34,00 36,00 37,00 27,58%
Rata-rata 29,33 31,00 34,00 35,33 36,33 23,90%
F3 1 28,00 32,00 34,00 36,00 37,00 32,14%
2 29,00 33,00 36,00 37,00 39,00 34,48%
3 29,00 33,00 34,00 35,00 38,00 31,03%
Rata-rata 28,67 32,67 34,67 36,00 38,00 32,55%
Keterangan :
Dehidrasi 0-29; Normal 30-50; Hidrasi 51-100 (Aramo,2012)
F0 : Sabun blanko
F1 : Sabun transparan vitamin E konsentrasi 1%
Data pada Tabel 4.5 diatas, dapat dilihat hasil pengukuran kelembaban
kulit relawan selama 4 minggu perawatan, kadar air pada kulit sukarelawan
mengalami peningkatan terutama dari F3 dengan rata-rata persen peningkatan
kadar air sebesar 32,55%. Formula blanko mengalami peningkatan sebesar
11,33%. Grafik pengaruh pemakaian sabun transparan yang menggunakan
(VCO) dan vitamin E selama 4 minggu perawatan dapat dilihat pada
Gambar 4.2.
39
Waktu (Minggu)
Gambar 4.2 Grafik pengaruh perbedaan formula terhadap kadar air (moisture)
pada kulit wajah sukarelawan
Keterangan : Parameter hasil pengukuran:
Formula F0 : Sabun Blanko 0-29 : Dehidrasi
Formula F1 : Sabun transparan + vitamin E 1% 30-45 : Normal
Formula F2 : Sabun transparan + vitamin E 2% 46-100 : Rehidrasi
Formula F3 : Sabun transparan + vitamin E 3% (Aramo, 2012).
Berdasarkan hasil di atas dapat dilihat bahwa semakin tinggi konsentrasi
vitamin E yang ditambahkan, persen kadar air kulit sukarelawan setelah
pemakaian meningkat. Hal ini dikarenakan sediaan menggunakan vitamin E
dimana riset membuktikan bahwa vitamin E memberikan perlawanan terhadap
kekeringan dan membantu memberikan pelembab natural pada kulit (IOM, 2000).
Selain itu, menurut Loden dan Maibach (2006), bahwa peningkatan kadar
air kulit dipengaruhi oleh kemampuan vitamin E dalam melindungi degradasi
oksidatif terhadap asam hialuronat. Asam hialuronat berfungi sebagai zat yang
mempertahankan kelembapan di dalam kulit. Sedangkan menurut Tranggono,
Iswari dan Latifah (2007), vitamin E sebagai pelembab yang dapat
mempertahankan ikatan air di dalam kulit.
40
4.6 Penentuan Syarat Mutu Sabun
Produk sabun transparan yang dihasilkan merupakan hasil dari formulasi
sabun transparan berdasarkan formula yang digunakan. Karakteristik sabun
transparan yang dihasilkan disesuaikan menurut spesifikasi mutu yang terdapat
dalam SNI 3532:2016 meliputi kadar air, total lemak, bahan tidak larut dalam
etanol, asam lemak bebas/ alkali bebas dan lemak tidak tersabunkan. Karakteristik
ini bertujuan untuk mengetahui sifat kimia sabun transparan yang dihasilkan serta
untuk mengetahui kesesuaian produk sabun transparan yang dihasilkan dengan
Standar Nasional Indonesia. Hasil penentuan syarat mutu sabun yang diperoleh
dapat dilihat pada Tabel 4.6.
Tabel 4.6 Spesifikasi mutu sabun (SNI 3532-2016)

No Uraian Satuan Persyaratan Mutu Hasil
1 Kadar air % Maks 15,0 2,87
2 Total lemak % Min 65,0 69,5
Bahan tidak larut

3 % Maks 5,0 2,08
dalam etanol
4 Alkali bebas % Maks 0,1 0,03
5 Kadar klorida % Maks 1,0 0,58
Fraksi yang tidak

6 % Maks 0,5 0,21
tersabunkan
Untuk pemeriksaan syarat mutu sabun, sediaan sabun transparan yang
dihasilkan dilakukan hanya pada sediaan F3 (sabun transparan yang menggunakan
dan vitamin E 3%) dikarenakan berdasarkan kemampuan
sediaan untuk melembabkan kulit wajah relawan, sediaan F3 memiliki hasil yang
lebih baik.
41
4.6.1 Kadar air
Hasil pemeriksaan sediaan terhadap kadar air diperoleh sebesar 2,87%.
Nilai kadar air yang diperoleh memenuhi syarat kadar air menurut SNI (maksimal
15%). Penentuan kadar air ini dilakukan untuk mengetahui banyaknya kadar air
dalam sabun. Banyaknya air yang ditambahkan pada produk sabun akan
mempengaruhi kelarutan sabun dalam air pada saat digunakan. Semakin banyak
air yang terkandung dalam sabun maka sabun akan semakin mudah menyusut atau
habis pada saat digunakan (Purnamawati, 2006).
4.6.2 Total lemak
Hasil pemeriksaan sediaan terhadap total lemak diperoleh sebesar 69,5%,
sabun transparan yang dihasilkan memenuhi syarat total lemak pada sabun
menurut SNI (minimal 65%). Asam lemak memiliki kemampuan terbatas untuk
larut dalam air. Hal ini akan membuat sabun menjadi lebih tahan lama setelah
digunakan (Hambali dkk., 2002).
4.6.3 Bahan tidak larut dalam etanol
Hasil pemeriksaan sediaan terhadap bahan tidak larut dalam etanol
diperoleh sebesar 2,08%. Nilai bahan yang tidak larut dalam etanol yang diperoleh
masih memenuhi syarat bahan tidak larut dalam etanol menurut SNI (maks 5%).
Bagian tak larut dalam alkohol digunakan untuk mengetahui seberapa
besar bagian dari sabun yang tidak larut dalam alkohol. Semakin banyak bagian
yang tidak larut dalam alkohol maka semakin sedikit stok sabun yang terdapat
dalam sabun transparan. Selain itu, bagian tak larut dalam alkohol menimbulkan
gumpalan-gumpalan yang mengganggu penampilan sabun transparan (Karo,
2011).
42
4.6.4 Asam lemak bebas/Alkali bebas
Hasil pemeriksaan sediaan terhadap asam lemak bebas adalah negatif,
artinya sabun transparan yang dihasilkan tidak kelebihan asam lemak, melainkan
memiliki basa yang berlebihan. Hal ini juga dapat dilihat pada saat melakukan
pemeriksaan awal, dimana sabun yang berubah warna menjadi merah setelah di
tetesi phenolphthalein menandakan bahwa sabun tersebut kelebihan basa, maka
dilakukan pengujian alkali bebas. Namun apabila tidak terjadi perubahan warna
merah setelah ditetesi phenolphthalein berarti sabun kelebihan asam maka
dilakukan pengujian asam lemak bebas (BSN, 2016). Kadar alkali bebas yang
diperoleh dari hasil pengujian adalah 0,032%. Kadar alkali bebas yang diperoleh
masih memenuhi persyaratan SNI (maksimal 0,1%).
Penambahan NaOH dengan konsentrasi tinggi akan bereaksi dengan
minyak sehingga mengurangi minyak dan menambah jumlah sabun yang
terbentuk. Apabila penambahan NaOH terlalu sedikit maka sabun yang dihasilkan
akan mengandung asam lemak bebas tinggi yang mengganggu proses emulsi
sabun dan kotoran (Ketaren, 2008).
4.6.5 Kadar Klorida
Penentuan persentase kadar klorida dalam sabun penting dilakukan, karena
kadar klorida denganjumlah yang berlebih akan mennyebakan sabun retak
(Firempong, 2011).
Hasil pemeriksaan sediaan terhadap kadar klorida diperoleh sebesar
0,58%. Nilai kadar klorida yang diperoleh memenuhi syarat kadar klorida
menurut SNI (maksimal 1,0%).
43
4.6.6 Fraksi yang tidak tersabunkan
Hasil pemeriksaan sediaan terhadap fraksi yang tidak tersabunkan
diperoleh sebesar 0,21%. Nilai fraksi yang tidak tersabunkan yang diperoleh
masih memenuhi syarat fraksi yang tidak tersabunkan menurut SNI (maks 0,5%).
Kadar fraksi tak tersabunkan merupakan jumlah komponen yang tidak
tersabunkan dalam pembuatan sabun transparan. Keberadaan fraksi tak
tersabunkan dapat menurunkan kemampuan detergensi (membersihkan) sabun
(Spitz, 1996). Menurut Ketaren (1986), contoh senyawa yang dapat larut dalam
minyak tetapi tidak dapat disabunkan dengan soda alkali yaitu sterol, zat warna
dan hidrokarbon.
Berdasarkan analisa kulitas sabun menurut SNI 2016 diperoleh bahwa
sabun transparan yang menggunakan dan vitamin E 3%
mempunyai kualitas mutu sabun menurut SNI 2016.
44
BAB 5
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut:
a. (VCO) dan vitamin E dapat di formulasikan dalam
sabun transparan. Sediaan yang dihasilkan semuanya stabil dalam
penyimpananselama 12 minggu.
b. Perbedaan konsentrasi vitamin E mempengaruhi efektivitas pelembab
sediaan sabun transparan terhadap kulit. Sediaan sabun transparan yang
(VCO) dengan penambahan vitamin E konsentrasi 3%
memiliki efektivitas pelembab lebih baik dibandingkan dengan
penambahan vitamin E konsentrasi 1% dan 2%.
5.2 Saran
Diharapkan untuk peneliti selanjutnya untuk:
a. Memformulasikan (VCO) dan vitamin E ke dalam
sediaan sabun cair.
45
DAFTAR PUSTAKA
Alamsyah, A. 2005. .
Jakarta : Agromedia Pustaka. Halaman 67-94.
Anderson, P. 1996. . Jakarta: EGC.
Halaman 22.
Aramo. 2012. . Sungnam: Aram Huvis Kores Ltd.
Halaman 1-10.
Badan Standarisasi Nasional. 2016. .
Jakarta: Halaman 1-12.
Badan Standarisasi Nasional. 1994.
Jakarta: Badan Standarisasi Nasional. Halaman 1-10.
Baki, G., Alexander, K.S. 2015.
. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc. Halaman 235-237.
Barel, A.O., Paye, M., Maibach, H.I. (2001).
. New York: Marcel Dekker Inc. Halaman 485-486.
Baumann, L. 2009. Second Edition. New York: The Mc
Graw Hill Companies. Halaman 3-6, 273-277.
Darmoyuwono, W. 2005. . Jakarta:
PT Indeks Kelompok Gramedia. Halaman 20, 52.
Ditjen POM Depkes RI. 1995. . Edisi Keempat.
Jakarta: Depkes RI. Halaman 323-325.
Ditjen POM Depkes RI. 1979. . Edisi Ketiga. Jakarta:
Depkes RI. Halaman 9, 33.
Ditjen POM Depkes RI. 1985. . Jakarta:
Departemen Kesehatan RI. Halaman 29.
Ditjen POM Depkes RI. 2014. . Edisi V. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Halaman 57-59.
Fachmi, C. 2008. Pengaruh Penambahan Gliserin dan Sukrosa Terhadap Mutu
Sabun Transparan. . Fakultas Tekhnik Pertanian. Institut Pertanian
Bogor. Bogor. Halaman 12-15.
Febrianti, D.R. 2013. Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair Minyak Atsiri Jeruk
Purut ( Dc.) dengan Kokamidopropil Betain Sebagai
Surfaktan. . Fakultas Farmasi. Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Semarang. Halaman 27.
Firempong, C.K., Mensah, E. 2011. Chemical characteristics of toilet soap
prepared from neem ( . Juss) .
. 1(4): 1–7.
Fessenden, R.J., Fessenden, J.S. 1992. Jilid 2 Edisi ke-3. Jakarta:
Penerbit Erlangga. Halaman 312.
Hambali, E.A., Suryani, Rival, M. 2005. . Jakarta:
Penebar Plus. Halaman 125.
Harris, M. 2015. Pengaruh Kolagen Tulang Ikan Air Tawar Yang Berbeda
Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Sabun Mandi Padat.
5(1 :17
Haerani, A. 2018. Antioksidan untuk Kulit. 16(2): 135-151.
46
Hernani, H. 2010. Formula Sabun Transparan Antijamur dengan Bahan Aktif
Ekstrak Lengkuas ( L.Swartz.),
21(2):192-205.
IOM. 2000. Vitamin E In: Dietary Reference Intake for Ascobic Acid, Vitamin E,
Selenium, and Carotenoids.
. 2(6): 186-283.
Karo, A.Y. 2011. Pengaruh Penggunaan Kombinasi Jenis Minyak Terhadap Mutu
Sabun Transparan. . Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian IPB.
Halaman 38-39.
Ketaren, S. 1986. . Jakarta: Penerbit Universitas
Indonesia. Halaman 21.
Khulafaurrasidin. 2018. Uji Kualitas Sabun dengan Bahan Aditif Minyak
Cengkeh Dan Uji Aktivitasnya Terhadap Bakteri Staphylococcus
Epidermidis. 2(1): 1-8.
Loden, M. 2009.
3rd Edition. New York : Informa Healthcare USA. Halaman
107.
Marianti, A. 2017. Uji Efektivitas Kelembaban Sabun Transparan Ekstrak
Rumput Laut Cokelat (Sargassum Cristaefolium C. Agardh) dengan
Variasi Konsentrasi Sukrosa J P M
S 2(1): 21-26.
Melian, E. 2018. Formulasi Kaolin Facial Wash dengan Variasi Konsentrasi
Sodium Lauril Eter Sulfat (SLES) Dan Uji Daya Bersihnya Terhadap
Bakteri Penyebab Jerawat (Propionibacterium acnes). . Jakarta:
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. Halaman 41-42.
Mitsui, T. 1997. . Amsterdam: Elsevier Science B.V.
Halaman 13-45.
Muliyawan, D., Suriana, N. 2013. . Jakarta: PT. Elex Media
Komputindo. Halaman 18, 120.
Noormindhawati, L. 2013. . Cetakan Pertama. Jakarta: PT
Elex Media Komputindo. Halaman 74-75.
Nugraha. 2015. Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair Ekstrak Daun Kumis
Kucing ( (Bl) Miq.). 3(2): 1–
11.
Pearce, E.C. 2011. . Jakarta: Penerbit PT
Gramedia Pustaka Umum. Halaman 290.
Prianto, J. 2014. . Jakarta: PT
Gramedia Pustaka Utama. Halaman 60, 118-145.
Purnamawati, D . 2006. Kajian Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Dan Asam Sitrat
Terhadap Mutu Sabun Transparan. . Fakultas Teknologi Pertanian.
Institut Pertanian Bogor. Bogor. Halaman 4-7
Putro, D.S. 1997. . Malang: Universitas Negeri Malang Press.
Halaman 21-22.
Qisti, R. 2009. Sifat Kimia Sabun Transparan dengan Penambahan Madu Pada
Konsentrasi yang Berbeda. . Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian.
Institut Pertanian Bogor. Bogor. Halaman 23.
47
Rizka, R. 2017. Formulasi Sabun Padat Kaolin Penyuci Najis Mughalladzah
dengan Variasi Konsentrasi MInyak Kelapa dan Asam Stearat. .
Fakultas Farmasi. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta. Halaman 45-46.
Rowe, C.R., Sheskey, P.J., Quinn, M.E. 2009.
. Sixth Edition. London: Pharmaceutical Press. Halaman 75-76,
441-447, 779-780.
Sari, R. 2017. Pengujian Aktivitas Antibakteri Sabun Cair dari Ekstrak Kulit Daun
Lidah Buaya. (4)3: 1-17.
Setiaji B., S. Prayugo. 2006. . Jakarta: Penebar
Swadaya. Halaman 20-24.
Soraya, N. 2006. . Jakarta: PT. Angro Media Pustaka.
Halaman 41.
Suhardiyono. 1995. . Yogyakarta: Kanisius (Anggota IKAPI).
Halaman 4-6
Tabor, A., Blair, R. 2009. . USA:
William Andrew. Halaman 5-17.
Tranggono, R.I., Latifah, F. 2007. .
Jakarta: Penerbit PT.Gramedia Pustaka Utama. Halaman 76-77.
Usmania, I., Widya, R.P. 2012. Pembuatan Sabun Transparan Dari Minyak
Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil). . Fakultas Farmasi. Universitas
Sebelas Maret. Surabaya. Halaman 9.
Walters, K. A. 2007. . New
York: Marcel Dekker. Halaman 1311-1325.
Wardani, I.E. 2007. Uji Kualitas VCO Berdasarkan Cara Pembuatan Dari Proses
Pengadukan Tanpa Pemancingan dan Proses Pengadukan dengan
Pemancingan. . Fakultas MIPA. Universias Negri Surakarta.
Surakarta. Halaman 7.
Wasitaatmaja, S.M. 1997. . Jakarta: UI-Press.
Halaman 58.
48
Lampiran 1. Surat Persetujuan Komisi Etik Pelaksanaan Penelitian Kesehatan
49
Lampiran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Sukarelawan Penelitian
( )
LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI SUKARELAWAN PENELITIAN
(Informed Consent)
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama :
Umur :
Jenis Kelamin :
Alamat :
No.Telp/HP :
Telah mendapat penjelasan dari peneliti (Wilda Putri Prilia Hutasuhut)

secara jelas tentang penelitian “Formulasi dan Uji Efektivitas Sediaan Sabun
Transparan dengan Menggunakan (VCO) dan Vitamin E
sebagai Pelembab Kulit Wajah”, maka dengan ini saya secara sukarela dan
tanpa paksaan menyatakan bersedia untuk diikutsertakan dalam penelitian
tersebut.
Demikian surat pernyataan ini untuk dapat dipergunakan seperlunya.
Medan, April 2019

Sukarelawan
( )
50
Lampiran 3. Bagan Pembuatan Formula Sabun
Asam Stearat
Dilebur diatas penangas air dengan suhu

70-80oC
Ditambahkan lalu
aduk hingga homogen
Ditambahkan propilen glikol dan vitamin
E lalu aduk hingga homogen
Ditambahkan NaOH 30% sampai
terbentuk stok sabun
Stok Sabun
Ditambahkan etanol 96%, sukrosa,

gliserin, asam sitrat, TEA, NaCl dengan
tetap menjaga suhu dan pengadukan di
setiap penambahan bahan.
Ditambahkan parfum
Dimasukkan ke dalam cetakan
Sabun transparan dengan

menggunakan
(VCO) dan vitamin E
51
Lampiran 4. Gambar Alat
A B
C D
Keterangan:
A. Neraca Analitik (Dickson)
B. (Aramo)
C.
(Aramo)
D. pH meter dan cairan
kalibrasi
E.
52
Lampiran 5. Sediaan Sabun Transparan yang Menggunakan
(VCO) dan Vitamin E
A B
C D
Keterangan :
A : Sabun blanko
B : Sabun transparan + vitamin E 1%
C : Sabun transparan + vitamin E 2%
D : Sabun transparan + vitamin E 3%
53
Lampiran 6. Data Hasil Pengukuran pH Sediaan Sabun Transparan Yang
Menggunakan (VCO) dan Vitamin E
Data hasil pengukuran pH setelah selesai dibuat
pH
No Formula Rata-Rata
I II III
1 F0 9,1 9,1 9,1 9,1
2 F1 9,0 9,0 9,0 9,0
3 F2 9,0 9,0 9,0 9,0
4 F3 9,0 9,0 9,0 9,0
a. Data hasil pengukuran pH setelah penyimpanan 12 minggu

pH
No Formula Rata-Rata
I II III
1 F0 9,1 9,1 9,1 9,1
2 F1 9,0 9,0 9,0 9,0
3 F2 9,0 9,0 9,0 9,0
4 F3 9,0 9,0 9,0 9,0
Keterangan :
F0 : Sabun blanko
F1 : Sabun transparan + vitamin E 1%
54
Lampiran 7. Perhitungan Stabilitas Busa
F0 = = 83,3%
F1 = = 80%
F2 = = 80%
F3 = = 76,9%
55
Lampiran 8. Hasil Pengukuran pH dan Stabilitas Busa
A B
Keterangan :
A : Hasil pengukuran stabilitas busa
B : Hasil pengukuran pH
56
Lampiran 9. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun transparan vitamin E 3%
a. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun sediaan sabun padat terhadap
kadar air
1 2
Kadarair  100%
0
47,6212  46,3964
Kadar air  100%
42,6210
Kadar air  2,87%
b. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun sediaan sabun padat terhadap
total lemak
Total lemak   1  ( 0,038)

100
0
Total lemak  3,5244  (1,3 0,038)

100
1
5
Totallemak  3,5244  0,0494 20
Totallemak  69,5
c. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun sediaan sabun padat terhadap
bahan tidak larut dalam etanol
2 0
Bahan tak larut dalam etanol  100
1
0,543  0,491
Bahan tak larut dalam etanol  100
2,5
Bahan tak larut dalam etanol  2,08
57
d. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun sediaan sabun padat terhadap
alkali bebas
40
Akali bebas  100
40 0,2 0,1
Akali bebas  100
2500
Alkali bebas  0,032
e. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun sediaan sabun padat terhadap
lemak tidak tersabunkan
  100
Lemak tidak tersabunkan   1   2
 10000  0
 5 198,68  100
Lemak tidak tersabunkan   0,40   0,29 
 10000  5
Lemak tidak tersabunkan  0,01066 20
Lemak tidak tersabunkan  0,2132
f. Perhitungan penentuan syarat mutu sabun sediaan sabun padat terhadap
kadar klorida
5,85 x V x N
b
5,85 x 0,05 x 0,1
5
Kadar klorida  0,58
58
Lampiran 10. Hasil Penentuan Syarat Mutu Sabun
CA. Hasil penentuan kadar air B. Hasil penentuan total lemak berupa
berupa sampel sabun kering larutan berwarna merah muda
C. Hasil penentuan alkali bebas D. Hasil penentuan bahan tidak larut

berupa larutan putih bening dalam etanol berupa residu kering
setelah titrasi menggunakan HCl hasil pengeringan
D. Hasil penentuan fraksi tidak F. Hasil penentuan kadar klorida

tersabunkan berupa residu hasil berupa larutan berwarna coklat
penguapan pelarut yang
dikeringkan
59
Lampiran 11. Salah satu contoh hasil uji efektivitas kelembaban sabun
transparan vitamin E pada wajah sukarelawan
a.. Hasil pengukuran kadar air ( )
- Kondisi awal
- Pemulihan minggu pertama (Minggu 1)
60
- Pemulihan minggu kedua (Minggu 2)
- Pemulihan minggu ketiga (Minggu 3)
61
- Pemulihan minggu keempat (Minggu 4)
62
Lampiran 12. Perhitungan Stoikiometri Formula
Komposisi kandungan asam lemak yang digunakan :

Asam Lemak % Terhadap Asam Lemak Total
Asam Kaprilat 8,86 %
Asam Miristat 19,81 %
Asam Laurat 48,83 %
Asam Stearat 3,06 %
Perhitungan teoritis
 Berat molekul rata-rata virgin coconut oil
BM = (0,0886 x Mr asam kaprilat) + (0,1981 x Mr asam miristat) + (0,4883 x
Mr asam laurat) + (0,0306 x Mr asam stearat)
= (0,0886 x 144,21) + (0,1981 x 228) + (0,4883 x 200) + (0,0306 x 284)
= 12,77 + 45,16 + 97,66 + 8,69
= 164,28 g/mol
 Mol virgin coconut oil
ρ= massa = ρ x volume
= 0,9 g/ml x 23 ml
= 20,7 gram
mol VCO = = = 0,126 mol
 Mol NaOH
mol = = = 0,4 mol
 Mol asam stearate
mol = = 0,02 mol
63
 Mol sabun yang terbentuk secara teoritis
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH 3(C17H35COO)Na + C3H5(OH)3

m 0,126 mol 0,4 mol - -
r 0,126 mol 0,378 mol 0,378 mol 0,126 mol
s - 0,022 mol 0,378 mol 0,126 mol
Massa NaOH yg bereaksi :
n = gr/Mr
gr = n x Mr
= 0,378 mol x 40 gr/mol
= 15,12 gram
Massa sabun yang terbentuk:
gr = n x Mr
= 0,378 mol x 306 gr/mol
= 115,668 gram
 Mol sabun yang terbentuk secara teoritis terhadap asam stearat :

C17H35COOH + NaOH C17H35COONa + H2O
m 0,02 mol 0,4 mol - -
r 0,02 mol 0,02 mol 0,02 mol 0,02 mol
s - 0,38 mol 0,02 mol 0,02 mol
Massa NaOH yang bereaksi :
n = gr/Mr
gr = n x Mr
= 0,02 mol x 40 gr/mol
= 0,8 gram
Massa sabun yang terbentuk:
gr = n x Mr
= 0,02 mol x 306 gr/mol
= 6,12 gram
64
 Total NaOH yang diperlukan
= 15,12 gram + 0,8 gram
= 15,92 gram
 Total massa sabun yang terbentuk secara teoritis :

= 115,668 gram + 6,12 gram
= 121,788
Rendemen = x 100%
= x 100%
= 78,82%
65

Formulasi Dan Uji Efektivitas Sediaan Sabun Transparan Dengan Menggunakan Sebagai Pelembab Kulit Wajah

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Formulasi Dan Uji Efektivitas Sediaan Sabun Transparan Dengan Menggunakan Sebagai Pelembab Kulit Wajah

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN

SABUN TRANSPARAN DENGAN MENGGUNAKAN

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Universitas Sumatera Utara

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Universitas Sumatera Utara

melimpahkan rahmat dan karunia kepada penulis, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Formulasi dan Uji Efektivitas

Sediaan Sabun Transparan dengan Menggunakan (VCO) dan

Sabun transparan merupakan sabun yang dapat memancarkan cahaya yang

kandungan asam lemak yang menguntungkan kulit dibandingkan minyak lainnya.

Vitamin E memberikan perlawanan terhadap kekeringan dengan membantu

memberikan pelembab natural pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk

memformulasikan VCO dan Vitamin E dalam bentuk sediaan sabun transparan

menguji kualitasnya berdasarkan Standar Nasional Indonesia. Hasil yang

diperoleh dari sediaan yang diformulasikan adalah dengan penambahan

konsentrasi vitamin E 3% memiliki efektivitas pelembab paling baik yaitu

Pada kesempatan kali ini penulis ingin menyampaikan terimakasih yang

pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan dan bantuan

selama skripsi ini berlangsung. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan

penyusunan skripsi ini. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan terimakasih

penelitian. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada

tidak terhingga kepada keluarga tercinta, Ayahanda Syamsul Bahri Hutasuhut,

Adikku Abdilla Syadzali Barrah Hutasuhut yang tiada hentinya mendoakan,

memberikan semangat, dukungan dan berkorban dengan tulus ikhlas bagi

kesuksesan penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabat-

sahabat seperjuangan penelitian, serta teman-teman sejawat Farmasi 2015 yang

penyusunan skripsi ini berlangsung.

kepada masyarakat dan ilmu pendidikan khususnya di bidang farmasi.

Medan, 09 Oktober 2019

Wilda Putri Prilia Hutasuhut

HALAMAN SAMPUL .................................................................................... i

2.1 Syarat Mutu Sabun .................................................................................... 15

1.1 Kerangka Pikir Formulasi Sediaan Sabun Transparan dengan

1. Surat Persetujuan Komisi Etik .................................................................. 49

1.1 Latar Belakang

perlukan perlindungan tambahan yaitu dengan cara memberikan kosmetik

pelembab kulit (Wasitaatmadja, 1997).

Sabun transparan merupakan salah satu produk inovasi sabun yang

lebih halus dibandingkan dengan sabun (sabun tidak transparan). Sabun

transparan mengandung gliserin maka sabun transparan disebut juga sebagai

sedikit kering atau normal (Qisti, 2009).

Saat ini konsumen tidak hanya menginginkan sabun yang dapat

adanya perubahan permintaan konsumen tersebut, maka perlu ditambahkan

senyawa yang dapat meningkatkan kelembutan ( ) di kulit setelah

Vitamin E (tokoferol) adalah salah satu antioksidan yang lebih dikenal

digunakan dalam formulasi perawatan kulit. Banyak penelitian menunjukkan

kemampuan vitamin E secara topikal dan turunannya dapat menghambat

menyarankan efektivitas vitamin E sebagai anti-penuaan (Haerani, 2018).

Riset membuktikan bahwa vitamin E memberikan perlawanan terhadap

kekeringan dengan membantu memberikan pelembab natural pada kulit.

Penelitian juga membuktikan bahwa vitamin E bisa mengurangi molekul jahat

yang terjadi akibat paparan asap rokok (IOM, 2000).

Kelapa ( ) merupakan salah satu hasil pertanian Indonesia

cara untuk memanfaatkan buah kelapa adalah mengolahnya menjadi minyak

makan atau minyak goreng (Suhardiyono, 1995).

Penggunaan VCO sebagai bahan dasar pembuatan sabun karena VCO

sabun (Suhardiyono, 1995).

memformulasikan (VCO) dan vitamin E menjadi sediaan

sabun transparan sebagai pelembab kulit wajah.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam