Hasil Winda Lestari KOREKSI 7

HASIL PENELITIAN
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT KACANG

TANAH (Arachis hypogaea L.) TERHADAP BAKTERI Propionibacterium
acne dan Staphylococcus epidermidis PENYEBAB JERAWAT
WINDA LESTARI
F201601086
Hasil Penelitian ini diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Mengikuti Ujian Komprehensif
PROGRAM STUDI S1 FARMASI
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MANDALA WALUYA
KENDARI
2020
i
LEMBAR PERSETUJUAN HASIL
Hasii ini telah kami setujui untuk diajukan pada Seminar Hasil Program Studi Farmasi
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Kendari dalam rangka penyempurnaan
penulisan.
Kendari, September, 2020
Tim Pembimbing
Pembimbing I Pembimbing II
apt. Mus Ifaya, S.Farm.,M.Si apt. Muhammad Ilyas Yusuf, S.Farm.,M.Imun

NIDN : 09 2609 8901 NIDN : 09 0603 8103
Mengetahui,
Ketua Program Studi Farmasi
apt. Wa Ode Yuliastri, S.Farm., M.Si

NIDN : 09 2007 8202
ii
ABSTRAK
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Kendari

Program Studi S1 Farmasi
Hasil Penelitian, Juni 2020
WINDA LESTARI (F.2016.010.86)

” Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis hypogaea L)
Terhadap Bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis Penyebab
Jerawat”
PEMBIMBING I : apt. Mus Ifaya, S.Farm.,M.Si
PEMBIMBING II : apt. Muhammad Ilyas Yusuf, S.Farm., M.Imun
(x + 75 Halaman + 3 Gambar + 13 Tabel + 3 Lampiran)
Jerawat adalah suatu keadaan dimana pori-pori kulit tersumbat sehingga menimbulkan
kantung nanah yang meradang. Jerawat dapat disebabkan oleh bakteri Propionibacterium acne
dan Staphylococcus epidermidis. Bakteri ini tidak patogen pada kondisi normal, tetapi bila
terjadi perubahan kondisi kulit, maka bakteri tersebut berubah menjadi invasif. Sampel yang
digunakan adalah kulit kacang tanah spesies Arachis hypogaea L secara empiris masyarakat
menggunakan sebagai masker sebagai pengobatan jerawat yang mengandung beberapa
senyawa metabolit sekunder yang diduga dapat memiliki pengaruh dalam penyembuhan
jerawat. Tujuan penilitian untuk mengetahui potensi kulit kacang tanah spesies Arachis
hypogaea L sebagai aktivitas antibakteri dan konsentrasi efektif antibakteri ekstrak etanol kulit
kacang tanah terhadap bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
Penelitian ini termasuk penelitian analitik. Pengujian aktivitas antibakteri
menggunakan metode difusi agar. Sampel penelitian adalah Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis. Sampel ektsrak etanol kulit kacang tanah spesies Arachis
hypogaea L dibagi menjadi 3 konsentrasi yaitu 100 ppm, 200 ppm dan 300 ppm dengan
kontrol positif Klindamisin dan kontrol negatif DMSO dan aquadest. Analisis data dilakukan
dengan menggunakan One-Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji LSD.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit kacang tanah spesies Arachis
hypogaea L memiliki aktivitas terhadap Propionibacterium acne (p<0,05), dan
Staphylococcus epidermidis (p<0,05). Dan hasilnya signifikan dengan kelompok kontrol
positif (p<0,05).
Kata Kunci : Antibakteri, Arachis hypogaea L, Propionibacterium acne, Staphylococcus

epidermidis, Metode sumuran
Daftar Pustaka : 24 (2007 – 2019)
iii
KATA PENGANTAR
Puji Syukur Penulis Panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa Yang Telah
Memberikan Rahmat Dan Karunia-Nya Sehingga Penulis Dapat Menyelesaikan Hasil Yang
Berjudul “ Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea
L) Pada Bakteri Propianibacterium Acne Dan Staphylococcus Epidermidis Penyebab
Jerawat Guna Memenuhi Salah Satu Persyaratan Untuk Menyelesaikan Pendidikan Pada
Program Studi S1 Ilmu Farmasi Stikes-MW Kendari.
Sholawat dan salam senantiasa tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad S.A.W.
beserta keluarga dan para sahabatnya sebagai pembawa kebenaran sepanjang zaman dan menjadi
panutan terbaik bagi umat manusia serta senantiasa menjunjung tinggi nilai-nilai Islam yang
sampai saat ini dapat dinikmati oleh seluruh manusia di penjuru dunia. Penulis menyadari
sepenuhnya bahwa Penyusunan Hasil ini masih jauh dari kesempurnaan oleh karena itu saran-
saran dari semua pihak yang sifatnya membangun untuk meningkatkan mutu dari Penulisan
Hasil ini sangat Penulis harapkan.
Proses penulisan tugas akhir ini merupakan sebuah pengalaman yang sangat berharga.
Pengalaman yang tidak hanya memberikan tantangan dalam segi keilmuan tetapi juga sarat
ujian mental dan fisik dalam menuju proses pendewasaan. Sebuah proses eksplorasi yang
tidak pernah berhenti yang mungkin akan sangat berat jika tidak ada pihak-pihak yang
bersedia meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya untuk membantu memberikan bimbingan,
arahan, dukungan serta motivasi kepada penulis.
Pada kesempatan ini Penulis tidak lupa menghanturkan rasa terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada Ibu apt. Mus Ifaya, S.Farm.,M.Si selaku Pembimbing I dan kepada Bapak
iv
apt. Muhammad Ilyas Yusuf, S.Farm., M.Imun selaku Pembimbing II atas semua waktu,
tenaga dan pikiran yang telah diberikannya dalam membimbing, mengarahkan, memberi saran
maupun kritik sehingga Hasil Penelitian ini menjadi lebih baik.
Tak lupa penulis haturkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Para Tim
Penguji Ibu Selpirahmawati Saranani, S.Farm.,M.Si, Ibu Nur Hatidjah Awaliyah H,
S.Farm.,M.Farm dan Bapak apt. Bai Athur Ridwan, S.Farm., M.Pharm.Sci atas waktu
yang telah diluangkan.
Penulis menyadari sangat jauh dari kesempurnaan serta masih banyak kesalahan dan
kekurangan dalam hasil ini, untuk itu diharapkan saran dan kritik agar hasil ini menjadi lebih
baik lagi dan bermanfaat bagi ilmu pengetahuan dibidang farmasi.
Billahi fii sabilil wa fastabiqul khoirot….
La’izzata illa bil islam…
Kendari, September 2020
Penulis
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PERSETUJUAN HASIL .......................................................................... ii
ABSTRAK .................................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................................. vi
DAFTAR TABEL......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................ xi
DAFTAR SINGKATAN .............................................................................................. xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang.................................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah............................................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian................................................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian.............................................................................................. 4
E. Kebaruan Penelitian............................................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Umum Variabel Terikat....................................................................... 7
1. Jerawat ......................................................................................................... 7
2. Uraian Bakteri............................................................................................... 9
B. Tinjauan Umum Variabel Bebas......................................................................... 12
1. Tinjauan Umum Tanaman Kacang Tanah.................................................... 12
2. Klindamisin................................................................................................... 17
C. Kajian Empiris.................................................................................................... 18
BAB III KERANGKA KONSEP PENELITIAN
A. Dasar Pikir Penelitian......................................................................................... 19
B. Bagan Kerangka Konsep Penelitian.................................................................... 20
C. Variabel Penelitian ............................................................................................. 20
D. Defenisi Operasional dan Kriteria Obyektif....................................................... 20
E. Hipotesis............................................................................................................. 21
BAB IV METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian dan Desain Penelitian............................................................... 23
B. Tempat dan Waktu Penelitian............................................................................. 24
C. Populasi Dan Sampel.......................................................................................... 24
D. Alat dan Bahan yang Penelitian.......................................................................... 24
E. Prosedur Penelitian............................................................................................. 25
1. Pembuatan Sampel Penelitian....................................................................... 25
2. Ekstraksi Sampel Penelitian.......................................................................... 25
3. Skrinig Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah................................ 25
vi
4.
Sterilisasi Alat............................................................................................... 26
5.
Sterilisasi Media............................................................................................ 27
6.
Pembuatan Media NA (Nutrient agar)......................................................... 27
7.
Pembuatan Suspensi Bakteri Propianibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis.......................................................................... 27
8. Pengujian Diameter Zona Hambat Dengan Metode Sumuran...................... 28
F. Pengolahan dan Analisis Data............................................................................ 28
G. Etika Penelitian................................................................................................... 29
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Analisis Data....................................................................................................... 30
a. Analisis Univariat......................................................................................... 30
b. Analisis Bivariat............................................................................................ 33
2. Pembahasan......................................................................................................... 38
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan......................................................................................................... 44
B. Saran................................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................... 45
LAMPIRAN................................................................................................................... 50
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kebaruan Penelitian......................................................................................... 5
Tabel 2. Kategori Diameter Zona Hambat ( Sudrajat dan Ruga, 2012). ....................... 21
Tabel 3. Desain penelitian zona hambat ekstrak etanol kulit kacang tanah terhadap bakteri
Propianibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis............................... 23
Tabel 4. Hasil Rendemen Ekstrak Etanol 96% Kulit Kacang Tanah
(Arachis hypogaea L.) .................................................................................... 30
Tabel 5. Hasil Skrining Fitokimia Kandungan Kimia Ekstrak Kulit Kacang Tanah (Arachis
hypogaea L.).................................................................................................... 31
Tabel 6. Hasil rata-rata diameter zona hambat............................................................... 31
Tabel 7. Grafik diameter zona hambat pada bakteri Propionibacterium acne ............. 32
Tabel 8. Grafik diameter zona hambat pada bakteri Staphylococcus epidermidis......... 33
Tabel 9. Hasil uji normalitas zona hambat Bakteri Propionibacterium acne................ 33
Tabel 10. Hasil Uji Normalitas Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis .... 34
Tabel 11. Hasil uji homogenitas Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acne ........ 34
Tabel 12. Hasil uji homogenitas Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis... 35
Tabel 13. Hasil uji Annova Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acne................ 35
Tabel 14. Hasil uji Annova Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis.......... 35
Tabel 15. Hasil uji LSD Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acne..................... 36
Tabel 16. Hasil uji LSD Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis............... 37
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bakteri Propionibacterium acne (Lengel, 2009)......................................... 10
Gambar 2 . Bakteri Staphylococcus epidermidis (Faradhila, 2015).............................. 11
Gambar 3. Tanaman Kacang Tanah (Dokumentasi pribadi)........................................ 13
Gambar 4. Bagan Kerangka Konsep Penelitian............................................................ 20
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Skema Kerja Ekstraksi dan Uji Fitokimia ............................................... 21
Lampiran 2. Skema Kerja Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah...... 52
Lampiran 3. Perhitungan penimbangan bahan.............................................................. 53
Lampiran.4 Pengambilan sampel hingga proses evaporator......................................... 55
Lampiran 5. Skrining fitokimia..................................................................................... 58
Lampiran 6. Pengujian aktivitas antibakteri.................................................................. 59
Lampiran 7. Hasil uji statistik....................................................................................... 63
x
DAFTAR SINGKATAN
No. Singkatan Arti

1. BB Beran badan
C Celcius
2 Cm Centimeter
3. DNA Deoxyribo nucleic acid
4. DCM Dilated cardiomyopathy
DMSO Dimethyl sulfoxide
5. EGF Epidermal growth factor
6. E. Coli Eschrichia coli
7. Gc-Ms Gas chromatography mass spectrometry
8. G Gram
9. HCL Asam hidroklorida
10. Kg Kilogram
11. Mg Miligram
12. NA Nutrient agar
13. NaCl Natrium Klorida
P.acne Propionibacterium acne
14. Ml Mililiter
15. Rotavapor Rotary vakum evaporator
16. S. Aureus Staphylococcus aureus
S.epidermidis Staphylococcus epidermidis
xi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Jerawat merupakan suatu penyakit peradangan kronik dari unit pilosebaseus yang
ditandai dengan adanya komedo, papula, pustule, nodul, dan skar (Saragih, et al., 2016).
Menurut catatan studi dermatologi kosmetika Indonesia menunjukan yaitu 60% penderita
jerawat pada tahun 2006, 80% terjadi pada tahun 2007dan 90% pada tahun 2009
(Afriyanti.,2015). Negara maju maupun berkembang penderita penyakit jerawat terjadi
pada pria dan wanita, dengan puncak kejadian pada usia 15 tahun (Lynn, et al., 2016).
Penyebab terjadinya jerawat antara lain faktor genetik, endokrin, psikis, musim, stress,
makanan, keaktifan kelenjar sebasea, infeksi bakteri, kosmetika, dan bahan kimia lain (Al-
Hoqail, 2003).
Peradangan jerawat dapat disebabkan oleh bakteri Propianibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis. Bakteri ini pada kondisi normal tidak patogen, tetapi bisa
menjadi patogen bila terjadi perubahan kondisi kulit yaitu menyebabkan penyumbatan
pada saluran kelenjar sebasea yang berperan dalam pembentukan enzim lipotik pengubah
fraksi sebum menjadi masa padat (Radji, 2011)
Propionibacterium acne termasuk bakteri flora normal pada kulit yang merupakan
bakteri gram positif, dan bersifat anaerob aerotoleran. Bakteri ini berperan dalam
pembentukan jerawat, dengan menghasilkan lipase yang memecah asam lemak bebas dari
lipid kulit sehingga menyebabkan peradangan. Peradangan tersebut menyebabkan bakteri
ini berproliferasi dan memperparah lesi inflamasi dengan merangsang produksi sitokin
proinflamasi (Fauzi, et al., 2017).
1
Staphylococcus epidermidis merupakan bakteri yang sering ditemukan sebagai flora
normal pada kulit dan selaput lendir manusia. Bakteri ini merupakan penyebab infeksi
kulit ringan yang disertai abses. Bakteri ini juga berperan dalam pelepasan asam oleat,
hasil hidrolisisnya oleh lipase yang diduga berpengaruh terhadap perkembangan jerawat
(Saraswati, F. N. 2015).
Cara untuk menghilangkan dan mengurangi jerawat telah menjadi fenomena yang
dibutuhkan remaja masa kini, sudah banyak bermunculan berbagai produk dan cara untuk
menghilangkan jerawat tersebut, mulai dari penggunaan obat-obat anti jerawat yang
mahal, perawatan ke salon-salon kecantikan hingga cara alami untuk mengatasi jerawat
(Munawwarah, 2017)
Terapi obat sintetik sebagai terapi jerawat dapat diberikan topikal maupun sistemik.
Pemberian terapi berdasarkan tingkat keparahan jerawat. Obat-obatan sintetik untuk
mengatasi jerawat antara lain benzoil peroksida, retinoid, isotretinoid, antibiotik hingga
kontrasepsi oral (Zaenglein, dkk., 2016). Namun penggunaan obat sintetik sering
memberikan efek samping, belum lagi maraknya peredaran obat jerawat yang dijual online
dan berasal dari sumber yang belum jelas, oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk
memberikan informasi mengenai alternatif pengobatan jerawat dengan herbal yang
memiliki aktifitas mengatasi penyebab jerawat (Patel, et al., 2015)
Pengobatan jerawat secara alami dapat menjadi pengobatan alternatif yang dapat
diberikan kepada penderita setelah menunjukkan beberapa gejala tertentu dan juga sebagai
penunjang untuk meminimalisir resistensi bakteri. Penggunaan obat tradisional dinilai
memiliki efek samping yang relatif lebih kecil dibandingkan dengan obat yang berasal dari
2
bahan kimia sintetis. Selain itu keuntungan lain penggunaan obat tradisional adalah bahan
bakunya mudah diperoleh dan harganya yang relatif murah atau terjangkau (Putri, 2010).
Di alam terdapat banyak tanaman yang memiliki khasiat sebagai antibakteri, salah
satunya tanaman kacang tanah. Secara empiris masyarakat Kabupaten Konawe di
Kelurahan Laosu Kecamatan Bondoala, telah menggunakan kulit kacang tanah sebagai
masker untuk mengurangi jerawat dengan cara ditumbuk kemudian dilarutkan
menggunakan air bersih kemudian digunakan sebagai masker wajah. Kulit kacang tanah
positif mengandung flavanoid, polifenol, alkaloid, dan terpenoid (Dewi, 2011). Senyawa
flavanoid mampu menghambat pertumbuhan bakteri salah satunya bakteri penyebab
jerawat (Yuli, et al., 2017). Senyawa alkaloid diketahui juga dapat menghambat
pertumbuhan bakteri dengan menghambat sintesa dinding sel (Lamothe, et al., 2009).
Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Dewi (2011) dengan menngunakan
ekstrak etanol kulit kacang tanah memilki aktifitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia
Coli dan Staphylococcus aureus pada konsentrasi 100 ppm dapat menghambat kedua
bakteri tersebut. Dan pada penelitian ini akan dilakukan pengujian aktifitas antibakteri
ekstrak etanol kulit kacang tanah terhadap bakteri Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis.
Berdasarkan latar belakang di atas, peneliti ingin mengetahui aktivitas antibakteri kulit
kacang tanah (Arachis hypogaea L) pada bakteri Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi alternatif pengobatan
dan pemanfaatan kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) pada aktivitas antibakteri.
3
B. Rumusan Masalah
1. Apakah ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogeae L) memiliki potensi
dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis?
2. Pada konsentrasi berapa ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogeae L) efektif
dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidemidis dan
Propionibacterium acne ?
C. Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui potensi ekstrak etanol kulit kacang tanah dalam menghambat
pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
2. Pada konsentrasi berapa ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogeae L) efektif
dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
Dapat memberikan informasi yang dapat dipertanggung jawabkan secara
ilimiah mengenai manfaat ekstrak kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L).
2. Manfaat Institusi
Dapat mewujudkan peran STIKES Mandala Waluya Kendari dalam mengkaji
permasalahan yang terjadi dimasyarakat terkait tanaman obat lokal.
4
3. Manfaat Praktis
Dapat menambah pengetahuan dan keahlian dalam pengujian aktivitas
antibakteri ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) terhadap bakteri
Propianibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis penyebab jerawat
E. Kebaruan Penelitian
Sepengetahuan Peneliti, penelitian tentang aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit
kacang tanah (Arachis hypogaea L) terhadap bakteri Propianibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis penyebab jerawat belum pernah dilakukan sebelumnya.
Penelitian yang terkait dengan penelitian ini adalah :
Tabel 1. Kebaruan Penelitian

No Peneliti Judul Persamaan Perbedaan
1. Listiyana Uji Antibakteri Sampel yang Bakteri yang
Candra Dewi Daya Inhibisi Kulit digunakan sama digunakan berbeda.
(2011) Kacang Tanah yaitu Peneliti sebelumnya
Terhadap Aktivitas menggunakan menggunakan
Enzim Xantin kulit kacang tanah bakteri E.Coli dan
Oksidase S. Aureus
2. Arfianto Efektivitas Limbah -Menggunakan -Pengujian yang

birizki, Kulit Kacang sampel yang sama berbeda
(2018) ( Arachis hypogeal -Menggunakan -Menggunakan
L) terhadap metode maserasi bakteri E. Coli, S.
Bakteri E. Coli, S. -Menggunakan Aureus, dan
Aureus , dan pelarut etanol 96 Salmonella sp, dan
Salmonella sp. % menggunakan dosis
ekstrak kulit kacang
tanah sebesar 0,25
gram
3. Surya, dkk Analisis -Menggunakan -Pengujian yang
(2015) Konsistensi sampel yang sama berbeda
Senyawa -Menggunakan -Menggunakan
Antidiabetes teknik Gc-Ms, tidak
5
Pada Kulit metode maserasi menggunakan
Kacang Tanah bakteri
(Arachis -Menggunakan
Hypogaea L.) pelarut methanol,
Menggunakan DCM dan n-heksan
Teknik Gc-Ms
4. Haryoto, dkk Efek -Menggunakan -Pengujian yang
(2010) Antiinflamasi sampel yang sama berbeda
Ekstrak Etanol -Menggunakan -Menggunakan
Kulit Kacang metode maserasi hewan coba
Tanah (Arachis -Menggunakan -Menggunakan
hypogaea L) pelarut etanol pelarut etanol 70 %
pada Tikus Putih -Menggunakan dosis
Jantan Galur ekstrak kulit kacang
Wistar yang tanah 50, 100 dan
Diinduksi 200 mg/kgBB
Karagenin
4 Widyaningrum, Perbedaan -Menggunakan -Pengujian yang
dkk (2019) Variasi Formula sampel yang sama berbeda
Basis Cmc Na -Menggunakan -Menggunakan
Terhadap Sifat metode maserasi pelarut etanol 90 %
Fisik Gel Eks -Menggunakan -Menggunakan dosis
trak Etanol Kulit pelarut etanol ekstrak kulit kacang
Kacang Tanah tanah sebesar 12,5
(Arachis %
hypogaea L). -Tidak menggunakan
bakteri
BAB II
6
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Umum Variabel Terikat
1. Jerawat
Jerawat adalah suatu keadaan dimana pori-pori kulit tersumbat sehingga
menimbulkan kantung nanah yang meradang. Jerawat dapat disebabkan oleh bakteri
Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis. Bakteri ini tidak patogen
pada kondisi normal, tetapi bila terjadi perubahan kondisi kulit, maka bakteri tersebut
berubah menjadi invasif (Mulyani, et al., 2017). Jerawat (acne vulgaris) merupakan
suatu penyakit peradangan kronik dari unit pilosebaseus yang ditandai dengan adanya
komedo, papula, pustula, nodul, kista, dan skar (Saragih, et al., 2016). Jerawat sering
terjadi pada kulit wajah, leher, dada dan punggung. Meskipun jerawat tidak berdampak
fatal, tetapi cukup merisaukan karena dapat menurunkan kepercayaan diri, terutama
mereka yang peduli akan penampilan (Tjekyan, 2008).
Ada 3 jenis jerawat yang sering dijumpai yaitu tipe yang pertama adalah komedo,
komedo adalah pori-pori yang tersumbat, bisa terbuka atau tertutup. Komedo yang
terbuka disebut sebagai blackhead, terlihat seperti pori-pori yang membesar dan
menghitam. Berwarna hitam sebenarnya bukan kotoran tetapi merupakan penyumbat
pori yang berubah warna karena teroksidasi dengan udara. Komedo yang tertutup atau
whiteheads, biasanya memiliki kulit yang tumbuh diatas pori-pori yang tersumbat
maka terlihat seperti tonjolan putih kecil-kecil di bawah kulit. Jerawat jenis ini
disebabkan sel-sel kulit mati dan kelenjar minyak yang berlebihan pada kulit (Dewi,
2009). Tipe yang kedua adalah jerawat biasa atau klasik, jenis jerawat klasik ini mudah
dikenal yaitu terdapat tonjolan kecil berwarna pink atau kemerahan. Hal ini terjadi
7
karena pori-pori yang tersumbat terinfeksi dengan bakteri yang terdapat dipermukaan
kulit, kuas make up, dan jari tangan. Stres, hormone dan udara yang lembab dapat
memperbesar kemungkinan infeksi jerawat karena menyebabkan kulit memproduksi
minyak yang merupakan tempat berkembangbiaknya bakteri. Pengobatan pada tipe ini
dapat diatasi dengan menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat dengan suatu
zat antibakteri misalnya benzoil peroksida, tetrasiklin dan lain-lain (Dewi, 2009). Tipe
yamg ketiga adalah Cystic Acne (Jerawat batu atau jerawat jagung), biasanya jerawat
batu memiliki bentuk yang besar dengan tonjolan-tonjolan yang meradang hebat dan
berkumpul diseluruh wajah. Penderita jerawat ini dikarenakan faktor genetik yang
memiliki banyak kelenjar minyak sehingga pertumbuhan sel-sel kulit tidak normal dan
tidak dapat mengalami regenerasi secepat kulit normal (Dewi, 2009).
Jerawat dapat disebabkan oleh aktivitas bakteri seperti Propianibacterium acne,
Staphylococcus epidermidis, dan Staphylococcus aureus. Staphylococcus epidermidis
tumbuh cepat pada kondisi kulit yang anaerob yaitu pada saat pori-pori kupit tersumbat
akibat adanya produksi kelenjar minyak yang berlebih. Bakteri ini juga dapat
mensintesis enzim lipase yang dapat mengubah trigliserol pada kelenjar minyak
menjadi asam lemak bebas yang memacu terjadinya infeksi pada kulit. Infeksi ini
membuat jerawat makin bertambah parah dan berwarna kemerahan (Loveckova, et al
2002; Oakley, 2009)
Usaha pengobatan jerawat menurut Wasitaatmadja (2011) dapat dilakukan dengan
3 cara yaitu :
8
a. Pengobatan topical, prinsip pengobatan topical adalah mencegah pembentukan
komedo (jerawat ringan), ditujukan untuk mengatasi menekan peradangan dan
kolonisasi bakteri, serta penyembuhan lesi jerawat. Misalnya dengan pemberian
bahan iritan dan antibakteri topical serta kortikosteroid topikal seperti sulfur
resorsinol, asam salisilat, benzoil peroksida, asam azelat, tetrasiklin
b. Pengobatan sistemik, ditujukan untuk penderita jerawat sedang sampai berat,
dengan prinsip menekan aktivitas bakteri. Menekan reaksi radang, menekan
produksi sebum dan mempengaruhi keseimbangan hormonal. Golongan obat
sistemik misalnya (Tetrasiklin, eritromisin dan klindamisin), obat hormonal (etinil
estradiol, antiandrogen siproteron asetat), penggunaan retinoid untuk menekan
hiperkeratinisasi dan atas dasar serta tujuan berbeda dapat digunakan berupa
antiinflamasi nonsteroid, dapson atau seng sulfat
c. Bedah kulit, ditujukan untuk memperbaiki jaringan parut yang terjadi akibat
jerawat. Tindakan dapat dilaksanakan setelah jerawat sembuh bak dengan cara
bedah listrik, bedah pisau, dermabrasi atau bedah laser.
2. Uraian Bakteri
a. Propionibacterium acne
Propionibacterium acnes merupakan bakteri anaerob Gram positif yang toleran
terhadap udara. Sel berbentuk batang yang tidak teratur, bercabang, atau campuran
antara bentuk batang dengan bentuk kokoid. P. acnes dapat tumbuh di udara dan
tidak menghasilkan endospora. Beberapa endospora bersifat patogen untuk hewan
dan tanaman. Jumlah P. acnes pada kulit terkait dengan aktivitas kelenjar sebasea,
9
atau dengan kata lain jumlahnya meningkat setelah adanya pematangan fungsi
kelenjar sebasea yaitu seiring masa pubertas (Jawetz et al., 2012).
Gambar 1. Bakteri Propionibacterium acne (Lengel, 2009)
Klasifikasi Propionibacterium acne (Bruggeman, 2010)
Regnum : Bacteria
Phylum : Actinobacteria
Class : Actinomycetales
Ordo : Propionibaterineae
Family : Propionibacteriuaceae
Genus : Propionibacterium
Spesies : Propionibacterium acne
Propionibacterium acne termasuk bakteri gram-positif, pleomofik dan bersifat
anaerob. Propionibacterium acne memiliki lebar 0,5-0,8. µm dan panjang 3-4 µm,
bakteri ini terbentuk batang dan ujung meruncing atau kokoid (bulat) (Damayanti,
2014).
b. Staphylococcus epidermidis
10
merupakan salah satu bakteri Gram positif berbentuk bulat, biasanya tersusun
dalam rangkaian tidak beraturan seperti anggur dan bersifat anaerob fakultatif.
Bakteri ini merupakan penyebab infeksi kulit ringan yang disertai abses
(Syarurachman et al., 1994).
Gambar 2 . Bakteri Staphylococcus epidermidis (Faradhila, 2015)
Sistematika bakteri Staphyloccocus epidermidis menurut Jawetz, (2010) adalah
sebagai berikut :
Regnum : Protista
Divisi : Schizophyta
Class : Schyzomycetes
Ordo : Eubacteriales
Family : Enterobacteriacaea
Genus : Staphylococcus
Spesies : Staphylococcus epidermidis
Staphylococcus epidermidis merupakan bakteri yang sering ditemukan sebagai
flora normal pada kulit dan selaput lendir manusia. Bakteri ini merupakan
penyebab infeksi kulit ringan yang disertai abses. Bakteri ini juga berperan dalam
11
pelepasan asam oleat, hasil hidrolisisnya oleh lipase yang diduga berpengaruh
terhadap perkembangan jerawat (Saising et al., 2008)
B. Tinjauan Umum Variabel Bebas
1. Tinjauan Umum Tanaman Kacang Tanah
a. Klasifikasi
Dalam dunia tumbuhan, tanaman kacang tanah diklasifikasikan sebagai berikut,
(Wijaya, 2011) :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Leguminales
Famili : Papilionaceae
Genus : Arachis
Spesies : Arachis hypogaea L
b. Morfologi Tanaman
Kacang tanah adalah tanaman palawija, yang tergolong dalam family
Papilionaceae, genus Arachis. Sebagai tanaman pangan, kacang tanah menduduki
peringkat ketiga setelah padi dan kedelai.Sedangkan dalam komoditas kacang-
kacangan, kacang tanah menduduki peringkat kedua setelah kedelai (Kasno, A., &
Harnowo, D. (2014).
12
Gambar 3. Tanaman Kacang Tanah (Dokumentasi pribadi)
Akar kacang tanah mempunyai akar tunggang, namun akar primernya tidak
tumbuh secara dominan.Yang berkembang adalah perakaran serabut,
yamgmerupakan akar sekunder. Akar kacang tanah akan tumbuh sedalam 40 cm.
Keragaman terlihat pada ukuran, jumlah dansebaran bintil. Jumlah bintil beragam
dari sedikit hingga banyak dari ukuran kecil hingga besar, dan terdistribusi pada
akar utama atu akar lateral. Sebagian besar aksesi memiliki bintil akar dengan
ukuran sedang dan menyebar pada akar lateral. Pada batang kacang tanah
termasuk jenis perdu, tidak berkayu. Tipe percabangan pada kacang tanah ada
empat, yaitu berseling tidak beraturan dengan bunga pada batang utama, sequensial
dan tidak beraturan tanpa bunga pada batang utama. Pigmen antosianin pada
batang kacang tanah memberikan warna berbeda pada tanaman sehingga dapat
digolongkan menjadi dua, yaitu warna merah dan warna ungu. Tanaman ini
memiliki daun yang kecil berbentuk oval berwarna hijau, bunga berwarna kuning
dengan buah berkulit keras dengan warna coklat serta memiliki serat
dipermukaanya. Buah tersebut apabila dibuka akan terdapat biji kacang tanah yang
13
berwarna coklat muda pada kulit bijinya dan bila kulit bijinya dikupas akan terlihat
biji kacang berwarna putih (Saputra, 2014).
c. Kandungan Tanaman
Kulit kacang tanah mengandung luteolin, karoten, dan isosaponaretin (Yu et
al., 2014), selain itu kulit kacang tanah juga positif mengandung tanin, polifenol,
flavonoid (Dewi, 2011).
d. Manfaat Tanaman
Kulit kacang tanah memiliki manfaat untuk menurunkan asam urat, analgetik
inflamasi dan juga sebagai antibakteri (Junior, et al, 2012). Dan juga dapat
menjaga daya tahan tubuh, mencegah penyakit jantung serta menurunkan resiko
jantung koroner, menurunkan kadar kolestrol, melawan bakteri tuberculosis,
menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangi penyakit hemophilia, mengobati
insomnia dan mampu mengurangi keputihan pada wanita (Saputra, 2014).
e. Kandungan Kimia Tanaman
1. Flavonoid
Flavonoid merupakan salah satu golongan fenol alam yang terbesar,
mengandung 15 atom karbon dalam inti dasarnya, yang tersusun dalam
konfigurasi C6-C3-C6, yaitu dua cincin aromatis yang dihubungkan oleh satuan
tiga karbon yang dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga (Markham,
1988).
Flavonoid sering terdapat sebagai glikosida. Flavonoida merupakan
kandungan khas tumbuhan hijau yang terdapat pada bagian tumbuhan termasuk
daun, akar, kayu, kulit, tepung sari, nektar, bunga, buah buni dan biji.
14
Flavonoida bersifat polar karena mengandung sejumlah hidroksil yang tak
tersulih atau suatu gula (Markham, 1988).
Mekanisme yang dimiliki oleh flavonoid dalam memberikan efek
antibakteri, bekerja dengan cara merusak dinding sel bakteri (Gunawan, dkk.,
2008). Mekanisme kerja flavonoid terjadi akibat reaksi antara senyawa lipid
dan asam amino dengan gugus alkohol pada flavonoid, sehingga dinding sel
mengalami kerusakan dan mengakibatkan senyawa tersebut dapat masuk
kedalam inti selbakteri. Senyawa ini kemudian akan bereaksi dengan DNA
pada inti sel bakteri. Akibat perbedaan kepolaran antara lipid dan penyusun
DNA dengan gugus alkohol pada senyawa flavonoid akan terjadi reaksi
sehingga struktur lipid dari DNA bakteri sebagai inti sel bakteri akan
mengalami kerusakan dan lisis (Cushnie et al., 2005).
2. Alkaloid
Alkaloid merupakan senyawa bersifat basa, mengandung satu atau lebih
atom nitrogen, biasanya dalam gabungan, sebagai sistem dari sistem siklik.
Alkaloida biasanya tanpa warna, sering kali bersifat optis aktif, kebanyakan
berbentuk kristal tapi hanya sedikit yang berupa cairan (misalnya nikotina)
pada suhu kamar. Sebagai basa alkaloida biasanya diekstraksi dari tumbuhan
dengan pelarut alkohol yang bersifat asam lemah, kemudian diendapkan
dengan ammonia pekat (Harbone, 1987).
3. Terpenoid
Terpenoid merupakan komponen-komponen tumbuhan yang mempunyai
bau dan dapat diisolasi dari bahan nabati dengan penyulingan yang disebut
15
minyak atsiri. Minyak atsiri yang berasal dari bunga pada awalnya dikenal dari
penentuan struktur secara sederhana, yaitu dengan perbandingan atom hidrogen
dan atom karbon dari senyawa terpenoid yaitu 8:5 dan dengan perbandingan
tersebut dapat dikatakan bahwa senyawa tersebut dapat dikatakan bahwa
senyawa tersebut adalah golongan terpenoid (Harborne, 1987)
Terpen adalah suatu senyawa yang tersusun atas isoprene CH 2=C(CH3)-
CH=CH2 dan kerangka karbonnya dibangun oleh penyambungan dua atau lebih
satuan C5 ini. Terpenoid terdiri atas beberapa macam senyawa seperti
monoterpen dan seskuiterpen yang mudah menguap, diterpen yang sukar
menguap, dan triterpen dan sterol yang tidak menguap. Secara umum senyawa
ini larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan. Biasanya
senyawa ini diekstraksi dengan menggunakan petroleum eter, eter, atau
kloroform. Steroid merupakan senyawa triterpen yang terdapat dalam bentuk
glikosida (Harborne, 1987).
4. Polifenol
Senyawa fenol dapat didefinisikan secara kimiawi oleh adanya satu cincin
aromatik yang membawa satu (fenol) atau lebih (polifenol) substitusi hidroksil,
termasuk derivat fungsionalnya. Polifenol adalah kelompok zat kimia yang
dtemukan pada tumbuhan. Zat ini memiliki tanda khas yakni memiliki banyak
gugus fenol dalam molekulnya. Polifenol memiliki spektrum luas dengan sifat
kelarutan pada suatu pelarut yang berbeda-beda. Hal ini disebabkan oleh gugus
hidroksil pada senyawa tersebut yang dimiliki berbeda jumlah dan posisinya.
Turunan polifenol sebagai antioksidan dapat menstabilkan radikal bebas

16
dengan melengkapi kekurangan elektron yang dimiliki radikal bebas, polifenol
merupakan komponen yang bertanggung jawab terhadap aktivitas antioksidan
dalam buah dan saayuran (Hattenschwiler dan vitousek, 2000)
2. Klindamisin
Klindamisin yang memiliki rumus molekul C18H33CIN2O5S dan berat molekul
424.98302 ini merupakan jenis antibakteri semisintetik yang analog dengan linkomisin
(Compound, 2014).
Mekanisme kerja Klindamisin sebagai antibakterial bekerja menghambat
pertumbuhan atau reproduksi dari bakteri yaitu dengan menghambat sintesa protein.
Mekanisme kerja antibiotik klindamisin yang bekerja mengganggu fungsi subunit
ribosom 30S atau 50S untuk menghambat sintesis protein secara reversibel (Goodman
dan Gilman, 2007).
Klindamisin merupakan jenis antibiotika yang diindikasikan juga untuk mengobati
penyakit akibat infeksi bakteri aerob gram positif sepeti Staphylococcus aureus,
Staphylococcus epidermidis, Streptococci, Pneumococci. Selain itu juga efektif dalam
membasmi bakteri aerob gram negatif seperti Bacteroides fragilis, Fusobacterium
species, bakteri anaerob gram positif seperti Propionibacterium, Eubacterium,
Actinomyces species, Peptostreptococci, Peptococcus, Clostridia, dan Streptococcus
grub B (Buhimschi, 2009).
17
C. Kajian Empiris
Secara empiris pengobatan jerawat telah banyak dilakukan oleh masyarakat, salah
satunya dengan menggunakan tanaman kacang tanah bagian tanaman yang digunakan
adalah kulit kacang tanah sebagai masker untuk mengurangi jerawat. Kulit kacang tanah
memiliki manfaat untuk menurunkan asam urat, analgetik inflamasi dan juga sebagai
antibakteri (Junior, et al., 2012). Dan juga dapat menjaga daya tahan tubuh, mencegah
penyakit jantung serta menurunkan resiko jantung koroner, menurunkan kadar kolestrol,
melawan bakteri tuberculosis, menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangi penyakit
hemophilia, mengobati insomnia dan mampu mengurangi keputihan pada wanita (Saputra,
2014). Hal tersebut telah sesuai dengan penelitian sebelumnya dijelaskan bahwa ekstrak
etanol kulit kacang tanah positif mengandung metabolit sekunder seperti alkaloid,
terpenoid, polifenol dan flavanoid. Dimana pada senyawa flavanoid diketahui mampu
menghambat pertumbuhan bakteri salah satunya bakteri penyebab jerawat. Pada
konsentrasi 100 ppm dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan
Staphylococcus aureus (Dewi, 2011)
18
BAB III
KERANGKA KONSEP PENELITIAN
A. Dasar Pikir Penelitian
Jerawat adalah suatu keadaan dimana pori-pori kulit tersumbat sehingga menimbulkan
kantung nanah yang meradang (Mulyani, et al., 2017). Penyebab terjadinya jerawat antara
lain faktor genetik, endokrin, psikis, musim, stres, makanan, keaktifan kelenjar sebasea,
infeksi bakteri, kosmetika, dan bahan kimia lain (Al-Hoqail, 2003). Jerawat dapat
disebabkan oleh aktivitas kelenjar minyak yang berlebihan dan diperburuk oleh infeksi
bakteri. Bakteri penyebab jerawat terdiri dari Propionibacterium acnes (Chomnawang, et
al., 2007), Staphylococcus aureus (Sarlina, et al., 2017), Staphylococcus epidermidis
(Suryana, et al., 2017). Pengobatan yang biasa dilakukan oleh penderita jerawat yaitu
dengan penggunaan kosmetik dan obat-obatan kimia. Pengobatan dengan cara tersebut
memiliki efek samping seperti pada penggunaan obat-obatan antibiotik (klindamisin,
tetrasiklin, dan eritromisin. Tetapi penggunaan antibiotik yang tidak tepat dapat
menyebabkan resistensi (Sholih, et al., 2015). Oleh karena itu, diperlukan adanya terapi
alternatif dari tumbuhan yang berpotensi tinggi sebagai antibakteri.
Adapun tanaman herbal yang dapat digunakan untuk mengobati jerawat yaitu kulit
kacang tanah (Arachis hypogaea L). Kandungan senyawa pada kulit kacang tanah positif
mengandung flavanoid, polifenol, alkaloid, dan terpenoid (Dewi, 2011). Beberapa
kandungan senyawa kulit kacang tanah seperti flavanoid dapat berpotensi sebagai
antibakteri salah satunya bakteri penyebab jerawat (Yuli, et al., 2017).
19
B. Bagan Kerangka Konsep Penelitian
Ekstrak Kulit Kacang Tanah Diameter zona hambat
Keterangan :
: Variabel Dependen
: Variabel Independen
: Menyatakan pengaruh antara variabel Dependen dan

Independen
Gambar 4. Bagan Kerangka Konsep Penelitian
C. Variabel Penelitian
1. Variabel terikat : Variabel terikat pada penelitian ini adalah daya hambat bakteri
Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
2. Variabel bebas : Variabel bebas pada penelitian ini adalah ekstrak etanol kulit
kacang tanah (Arachis hypogaea L)
D. Defenisi Operasional dan Kriteria Obyektif
1. Defenisi Operasional Variabel Dependen
Zona hambat adalah merupakan zona bening yang terbentuk disekitar lubang
yang menunjukan hambatan pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis.
20
Kriteria obyektif :
Tabel 2.Kategori Diameter Zona Hambat ( Sudrajat dan Ruga, 2012).

≤ 5 mm Lemah
5-10 mm Sedang
11-20 mm Kuat
> 21 Sangat kuat
2. Defenisi Operasional variabel Independen
Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) merupakan hasil yang
didapatkan dari proses ekstraksi sampel kulit kacang tanah.
Kriteria obyektif : dalam satuan gram
E. Hipotesis
Hipotesis penelitian ini adalah :
P > 0,05 → H0 diterima, Ha ditolak
P < 0,05 → H0 ditolak, Ha diterima
1. ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogeae L) memiliki potensi dalam
menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis
H0 = Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) tidak memiliki potensi
dalam menghambat bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis
Ha = Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) memiliki potensi dalam
menghambat bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
21
2. Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogeae L) memiliki konsentrasi efektif
dalam menghambat bakteri Propionibacterium acne dan Propionibacterium acne
H0 = Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) tidak memiliki
konsentrasi efektif yang dapat menghambat bakteri Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis
Ha = Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) memiliki konsentrasi
efektif yang dapat menghambat bakteri Propionibacterium acne dan
22
BAB IV
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian dan Desain Penelitian
1. Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian laboratorium analitik.
2. Desain Penelitian
Desain penelitian ini menggunakan desain penelitian sederhana yang terdiri dari 6
perlakuan dengan 3 kali replikasi. Tabel desain penelitian dapat dlihat pada tabel 3.
Tabel 3. Desain penelitian zona hambat ekstrak etanol kulit kacang tanah terhadap
bakteri Propianibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
Rata-rata Hasil Pengamatan (mm)
No Bakteri Konsentrasi Replikasi Replikasi Replikasi Rata-
1 2 3 rata
1 K1
2 K2
3 Propianibacterium K3
4 acne K4
5 K5
6 K6
1 K1
2 K2
3 Staphylococcus K3
4 epidermidis K4
5 K5
6 K6
23
Keterangan :
K1 : Konsentrasi 100 ppm

K4 : K.P (Klindamisin 30 ppm)
K5 : K.N (DMSO)
K6 : K.N (Aquadest)
B. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini bertempat di laboratorium Farmakognosis-Fitokimia dan Laboratorium
Kimia Farmasi dan Instrumen Stikes Mandala Waluya Kendari. Penelitian ini
dilaksanakan pada Mei-Juni 2020
C. Populasi Dan Sampel
Populasi : Tanaman kacang tanah diperoleh dari Kelurahan Laosu, Kecamatan
Bondoala, Kabupaten Konawe, Kota Kendari, Provinsi Sulawesi Tenggara. Sampel yang
digunakan adalah kulit kacang tanah yang diperoleh dari Kelurahan Laosu, Kecamatan
Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara
D. Alat dan Bahan yang Penelitian
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah aluminium foil, batang pengaduk,
beker gelas, Bunsen, blender (Philips), cawan petri, cawan porselin, corong, deksikator,
Erlenmeyer, gelas ukur, gunting, hot plate, handscun (Surgicare), jarum ose, kapas, kertas
saring, kertas label, lampu spiritus, lakban, masker (Sensi), oven, pipet tetes, pingset,
rotary evaporator, spoit, rak tabung, tabung reaksi, dan timbangan analitik.
24
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah kulit kacang tanah, DMSO, etanol
96%, NaCl 0,9%, Bakteri Propianibacterium acne dan Streptococcus epidermidis, dan
media Nutrient agar (NA)
E. Prosedur Penelitian
1. Pembuatan Sampel Penelitian
Kulit kacang tanah yang diperoleh 1300 gram disortasi basah, kemudian ditimbang
beratnya. Setelah itu, dicuci dengan air mengalir hingga bersih,lalu dirajang. Hasil
rajangan dikeringkan dibawah sinar matahari dengan ditutupi kain hitam. Setelah itu,
simplisia ditimbang dan kemudian diserbukkan menggunakan blender (Tristanti dkk.,
2013).
2. Ekstraksi Sampel Penelitian
Metode ekstraksi yang digunakan yaitu dengan metode maserasi. Serbuk kulit
kacang tanah 900 gram dimasukkan ke dalam wadah maserasi dan direndam dengan
menggunakan pelarut etanol 96% Pemisahan residu dan filtrat dilakukan setiap 1 x 24
jam selama 3 kali diiringi penggantian pelarut yang sama. Filtrat dikumpulkan dan
dipekatkan dengan Rotary vacum evaporator pada suhu 50oC hingga diperoleh ekstrak
etanol kental kulit kacang tanah.
3. Skrinig Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah
Skrining fitokimia dilakukan terhadap bebarapa golongan senyawa diantaranya :
a. Identifikasi Alkaloid
Sebanyak 0,5 mL ekstrak etanol kulit kacang tanah ditambahakan dengan 5 tetes
kloroform kemudian ditambahkan dengan pereaksi mayer. Jika menunjukkan
25
perubahan warna pada larutan, terbentuknya endapan putih menandakan positif
mengandung alkaloid (Satiyarti, 2019).
b. Identifikasi Terpenoid
Sebanyak 1 mL larutan ekstrak etanol kulit kacang tanah ditambahkan dengan
pereaksi Liebermann Burchard. Uji positif steroid menghasilkan warna biru dan
terpenoid menghasilkan warna merah atau violet (Illing et al., 2017).
c. Identifikasi Tanin
Identifikasi tanin diperoleh dengan mencampurkan 1 mL ekstrak etanol kulit
kacang tanah dan 3 tetess larutan FeCl3 10%. Warna yang berubah pada larutan
menjadi hijau kehitaman menandakan positif mengandung tanin (Satiyarti, 2019).
d. Identifikasi Flavonoid
Sampel sebanyak 0,5 mL ekstrak etanol kulit kacang tanah ditambahkan dengan
0,5 mg serbuk magnesium dan 5 ml HCl pekat yaitu tetes demi tetes, adanya
perubahan larutan menjadi merah positif mengandung flavonoid (Satiyarti, 2019).
e. Identifikasi Saponin
Uji Saponin Diambil 1 mL ekstrak etanol kulit kacang tanah dimasukkan ke
dalam tabung reaksi dan ditambahkan air panas, kemudian ditambahkan beberapa
tetes HCl pekat. Uji positif ditunjukan dengan terbentuknya busa permanen ± 15
menit (Illing et al., 2017).
4. Sterilisasi Alat
Sterilisasi dilakukan pada alat-alat yang telah dicuci bersih dan dikeringkan.
Pembakar Bunsen, untuk mensterilkan peralatan seperti ose, jarum, dan spatula dengan
cara membakar ujung peralatan tersebut di atas api bunsen sampai berpijar. Oven untuk
26
mensterilkan cawan petri, pipet tetes, batang pengaduk dan tabung reaksi. Penggunaan
alat ini dengan memasukkan alat-alat tersebut kedalam oven dan dipanaskan dengan
suhu 170ºC selama 1-2 jam (Andriani, 2016). Autoklaf untuk mensterilkan Erlenmeyer,
gelas ukur, gelas kimia. Alat-alat tersebut kemudian ditutup mulutnya dengan kapas
dan dibungkus dengan kertas. Alat-alat yang telah dibungkus dimasukkan ke dalam
autoklaf dan disterilkan selama 15 menit pada suhu 121ºC (Rambiko dkk., 2016).
5. Sterilisasi Media
Adapun prosedur sterilisasi media dalam penelitian ini yaitu dibungkus media yang
telah dibuat menggunakan kertas, dimasukan kedalam autoklaf, ditutup rapat autoklaf
lalu dikunci rapat, disambungkan pada stok kontak ditunggu hingga mencapai suhu 121
o
C selama 15 menit
6. Pembuatan Media NA (Nutrient agar)
Sebanyak 2,4 gram ditimbang, dimasukan kedalam Erlenmeyer kemudian
ditambahkan dengan aquades sebanyak 120 mL, lalu dipanaskan sampai mendidih
diaduk sesekali selama 1 menit atau sampai serbuk larut sempurna. Kemudian
disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121oC selama 15 menit (Endrawati, 2018)
7. Pembuatan Suspensi Bakteri Propianibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis
Media Nutrient Agar (NA) diambil sebanyak 5 mL dimasukan ke dalam tabung
reaksi. Bakteri uji berupa Propianibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
yang berasal dari biakan murni masing-masing diambil satu ose dimasukan kedalam
tabung reaksi dengan cara menggoreskan pada media NA kemudian diletakkan pada
sudut kemiringan 30-40o dan dibiarkan memadat, kemudian diinkubasi pada suhu 35-
27
37oC selama 24 jam. Selanjutnya dilakukan pembuatan suspensi dengan cara diambil
sebanyak 10 mL NaCl 0,9% diambil dengan menggunakan spoit steril dan dimasukan
ke dalam tabung reaksi. Diambil 1 ose biakan bakteri dengan menggunakan ose steril
kemudian dimasukan ke dalam tabung reaksi yang berisi NaCl (Herman, 2018)
8. Pengujian Diameter Zona Hambat Dengan Metode Sumuran
Pengujian aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea
L) dengan metode sumuran, semua perlakuan dilakukan dengan teknik aseptis untuk
meminimalisir terjadinya kontaminasi terhadap biakan pathogen atau biakan lain yang
tidak diharapkan ada dalam penelitian yang dapat mempengaruhi hasil pengujian.
Media Nutrient Agar yang telah disterilkan ditambahkan dengan bakteri 1 mL.
Sebanyak 20 mL media Nutrient Agar dipipet kedalam cawan petri, dibiarkan memadat.
Kemudian dibuat 5 sumuran berisi 5 kelompok perlakuan. Kelompok 1,2 dan 3 berisi
ekstrak etanol kulit kacang tanah dengan konsentrasi yang berbeda yaitu 100, 200 dan
300 ppm. Kelompok 4 sebagai kontrol positif (Klindamisin 30 ppm) dan kelompok 5
sebagai kontrol negatif DMSO kemudian diinkubasi selama 1x24 jam pada suhu 370C
setelah 24 jam dilakukan pengukuran daya hambat menggunakan jangka sorong
(Winarti, 2018)
F. Pengolahan dan Analisis Data
Hasil penelitian data dianalisis dengan One-way Analysis of Variance (ANOVA)
dengan posthoc LSD’s test. Data dianggap signifikan jika nilai p kurang dari 0,05
28
G. Etika Penelitian
Adapun etika dalam melakukan suatu penelitian yaitu pertama peneliti mengajukan
surat izin melakukan penelitian kepada kepala laboratorium Farmasi STIKES-MW
selanjutnya peneliti menentukan alat dan bahan yang akan digunakan dalam penelitian dan
terakhir peneliti melakukan penelitian dengan tetap memperhatikan aturan didalam
laboratorium Farmasi STIKES-MW Kendari.
29
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Analisis Data
a. Analisis Univariat
1. Hasil Rendemen Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah
Hasil rendemen ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L.) dapat
dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Hasil Rendemen Ekstrak Etanol 96% Kulit Kacang Tanah (Arachis
hypogaea L.)
Pelarut Berat Warna Ekstrak Berat Ekstrak Hasil Rendemen

Simplisia (g) Pekat (g) Pekat (g) (%)
Etanol 900 Kuning 32.64 3.62

96% Kecoklatan
2. Hasil Skrinig Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis

hypogaea L.)
Setelah didapatkan hasil rendemen selanjutnya dilakukan identifikasi
kandungan kimia pada ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L.)
dengan menggunakan metode pengujian waena dengan menggunakan pereaksi
dapat dilihat pada tabel 5.
30
Tabel 5. Hasil Skrining Fitokimia Kandungan Kimia Ekstrak Kulit Kacang
Tanah (Arachis hypogaea L.)
No Skrining Pereaksi Indikator Hasil

Senyawa
1. Flavanoid Serbuk Mg + HCL Terbentuknya warna Positif
merah (+)
2. Alkaloid Pereaksi mayer Terbentuknya endapan Positif
putih (+)
3. Saponin Air panas + HCL Adanya buih/busa Positif
(+)
4. Tanin FeCl3 Terbentuknya warna Positif
Hijau kehitaman (+)
5. Triterpenoid Liebermann- buchard Terbentuknya warna Positif
ungu (+)
6. Steroid Liebermann- buchard Terbentuknya warna Negatif
hijau (-)
berikut merupakan hasil pengukuran zona hambat pada bakteri Propianibacterium
acne dan Staphylococcus epidermidis dengan varian konsentrasi dan dilakukan 3 kali
replikasi, hasil tersebut dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil rata-rata diameter zona hambat
Rata-rata Hasil Pengamatan (mm)

N
Bakteri Konsentrasi Replikasi Replikasi Replikasi
o Mean±SD
1 2 3
1 K1 3.6 9 6.6 6.40±2.70
2 K2 16.6 11.6 8.3 12.16±4.17
3 Propianibacterium K3 21.6 16.3 22.6 18.95±3.38
4 acne K4 36.6 34 31.6 34.06±2.50
5 K5 0 0 0 0
6 K6 0 0 0 0
1 K1 8.3 9 7 8.10±1.01
2 K2 16.3 11.3 9.3 12.63±3.51
3 Staphylococcus K3 18.6 17 12.6 16.06±3.10
4 epidermidis K4 28.6 24.3 25 25.96±2.30
5 K5 0 0 0 0
6 K6 0 0 0 0
31
Keterangan :
K4 : K.P (Klindamisin 30 ppm)
K5 : K.N (DMSO)
K6 : K.N (Aquadest)
Berikut merupakan hasil zona hambat dari bakteri Propionibacterium acne,
Tabel 7. Grafik diameter zona hambat pada bakteri Propionibacterium acne

34.06
Diameter zona hambat (mm)
35
30
25 18.95
20 12.16
15 6.4
10 0 0
5
0
Perlakuan
32
Berikut merupakan hasil zona hambat dari bakteri Staphylococcus epidermidis
Tabel 8. Grafik diameter zona hambat pada bakteri Staphylococcus epidermidis

Diameter zona hambat (mm) 25.96
30
25
16.06
20 12.63
15 8.10
10
0 0
5
0
m m m n) SO
)
es
)
pp pp pp isi d
0 0 0 am M ua
10 20 30 d (D
(A
q
li n K.
N
N
P
(K K.
K.
Perlakuan
b. Analisis Bivariat
1. Hasil Uji Normalitas
a. Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acne
Pada hasil uji normalitas terhadap bakteri Propionibacterium acne
dengan beberapa varian konsentrasi data dianggap terdistribusi normal apabila
p>0.05, pada konsentrasi 100 ppm 0.878, konsentrasi 200 ppm 0.775,
konsentrasi 300 ppm 0.283 dan pada kontrol positif klindamisin 0.978. Hasil ini
telah memenuhi syarat dengan nilai p>0.05.
b. Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis
Pada hasil uji normalitas terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis
dengan beberapa varian konsentrasi data dianggap terdistribusi normal apabila
p>0.05, pada konsentrasi 100 ppm 0.714, konsentrasi 200 ppm 0.780,
33
konsentrasi 300 ppm 0.817 dan pada kontrol positif klindamisin 0.739. Hasil ini
telah memenuhi syarat dengan nilai p>0.05..
2. Hasil uji homogenitas
Setelah data dinyatakan terdistribusi normal selanjutnya dilakukan uji
homogenitas pada bakteri Propionibacterium acne hasil uji homogenitas adalah
0.64 data dianggap homogen apabila p>0.05.
Hasil uji homogenitas pada bakteri Staphylococcus epidermidis adalah
0.89 data dianggap homogen apabila p>0.05.
c. Hasil uji Annova
Setelah memenuhi hasil prasyarat yaitu uji normalitas dan uji
homogenitas selanjutnya dilakukan uji anova zona hambat pada bakteri
Propionibacterium acne data dianggap signifikan apabila p<0.05, data tersebut
Tabel 13. Hasil uji Annova Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acne
Sum of Df Mean F Sig.
Squares Square
Between Groups 2614.356 5 522.871 73.38 .000
5
Within Groups 85.500 12 7.125
Total 2699.856 17
34
Berikut merupakan hasil uji anova zona hambat pada bakteri
Staphylococcus epidermidis data dianggap signifikan apabila p<0.05, data
tersebut dapat dilihat pada tabel 14.
Tabel 14. Hasil uji Annova Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis
Sum of Df Mean F Sig.
Squares Square
Between Groups 1684.287 5 336.857 65.332 .000
Total 1746.160 17
d. Hasil Uji lanjutan LSD (Least Significant Differences)
Setelah dilakukan uji ANOVA selanjutnya dilakukan hasil uji lanjutan
LSD (Least Significant Differences) pada bakteri Propionibacterium acne data
dianggap signifikan apabila p<0.05, data tersebut dapat dilihat pada tabel 15.
Tabel 15. Hasil uji LSD Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acne
Kelompok Kelompok Pembanding Mean difference Sig.
konsentrasi 200 ppm -5.76667* .021
Konsentrasi 100 ppm kontrol positif klindamisin -27.63333* .000
kontrol negatif DMSO 6.40000* .012
kontrol negatif aquadest 6.40000* .012
konsentrasi 100 ppm 5.76667* .021
Kontrol positif konsentrasi 300 ppm 13.86667* .000
klindamisin 30 ppm kontrol negatif DMSO 34.03333* .000
35
Kontrol negatif konsentrasi 300 ppm -20.16667* .000
DMSO kontrol positif klindamisin -34.03333* .000
kontrol negatif aquadest .00000 1.000
Kontrol negatif konsentrasi 300 ppm -20.16667* .000
aquadest kontrol positif klindamisin -34.03333* .000
kontrol negatif DMSO .00000 1.000
Berikut merupakn hasil uji lanjutan LSD (Least Significant Differences)
pada bakteri Staphylococcus epidermidis data dianggap signifikan apabila
p<0.05, data tersebut dapat dilihat pada tabel 16.
Tabel 16. Hasil uji LSD Zona Hambat Bakteri Staphylococcus epidermidis
Kelompok Kelompok Pembanding Mean difference Sig.
konsentrasi 200 ppm -2.76667 .161
Konsentrasi 100 ppm
kontrol positif klindamisin -19.00000 *
.000
kontrol negatif DMSO 9.20000 *
.000
kontrol negatif aquadest 9.20000 *
.000
konsentrasi 100 ppm 2.76667 .161
konsentrasi 300 ppm -3.46667 .086
Konsentrasi 200 ppm
.000
.000
konsentrasi 100 ppm 6.23333 *
.006
konsentrasi 200 ppm 3.46667 .086
Konsentrasi 300 ppm
.000
.000
.000
.000
.000
Kontrol positif
36
klindamisin 30 ppm kontrol negatif DMSO 28.20000* .000
Kontrol negatif
DMSO konsentrasi 300 ppm -15.43333* .000
kontrol positif klindamisin -28.20000* .000
kontrol negatif aquadest .00000 1.000
Kontrol negatif
aquadest konsentrasi 300 ppm -15.43333* .000
kontrol positif klindamisin -28.20000* .000
kontrol negatif DMSO .00000 1.000
2. Pembahasan
Secara empiris masyarakat Kelurahan Laosu Kecamatan Bondoala Kabupaten Konawe
telah menggunakan kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) sebagai pengobatan untuk
jerawat. Pada penelitian sebelumnya diketahui ekstrak dari kulit kacang tanah memiliki
metabolit sekunder seperti flavonoid yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Escherichia Coli dan Staphylococcus aureus (Dewi, 2011).
Kandungan metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak etanol kulit kacang
tanah yang berpotensi sebagai antibakteri yaitu alkaloid, flavanoid, tanin dan saponin.
Alkaloid memiliki mekanisme penghambatan dengan cara mengganggu komponen
penyusun peptidoglikan pada sel bakteri, sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk
secara utuh dan menyebabkan sebagai kematian sel (Juliantina, et al. 2008). Flavanoid
memiliki aktivitas antibakteri dengan cara mengikat asam amino neofilik pada protein,
senyawa saponin memiliki aktivitas dengan cara menghambat atau membunuh bakteri
dengan cara penurunan tegangan permukaan sel sedangkan senyawa tanin bekerja dengan
mengikat dinding protein sehingga pembentukan dinding bakteri terhambat (Debi, 2012)
37
Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui
apakah kulit kacang tanah memiliki potensi dalam menghambat pertumbuhan bakteri
Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis serta untuk mengetahui pada
konsentrasi berapa ekstrak etanol kulit kacang tanah efektif dalam menghambat
pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis.
Kulit kacang tanah yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari perkebunan
Kelurahan Laosu Kecamatan Bondoala Kabupaten Konawe Provinsi Sulawesi Tenggara.
Pemanenan kulit kacang tanah dilihat dari daun-daun telah mulai kening kering dan luruh
berkisar 85-90 hari yang ditandai dengan kulit polong telah mengeras dan bagian dalam
berwarna coklat (Rahmianna, et al., 2013). Kulit kacang tanah yang telah didapatkan
kemudian dicuci lalu dirajang setelah itu dikeringkan tanpa sinar matahari. Perajangan
simplisia dilakukan untuk memperbesar luas permukaan simplisia serta pengeringan yang
dilakukan bertujuan untuk mengurangi kadar air yang terkandung dalam sampel untuk
menghindari terjadinya mikroorganisme sehingga simplisia tersebut tidak mudah rusak
(Prasetyo dan Entang inoriah, 2013)
Simplisia kulit kacang tanah yang telah diserbukkan sebanyak 900 g dan diekstraksi
menggunakan metode maserasi dan menggunakan pelarut etanol 96%. Maserasi
merupakan proses pengekstrakkan simplisia dengan menggunakan pelarut dengan
beberapa kali pengadukan pada temperatur ruangan. Pada proses maserasi pelarut yang
digunakan adalah pelarut etanol 96%, alasan penggunaan pelarut etanol 96% karena lebih
mudah dalam melarutkan semua zat yang bersifat polar, semipolar, maupun non polar dan
dapat menarik senyawa dari simplisia dengan baik (Trifani, 2012). Proses maserasi
dilakukan dengan merendam kulit kacang tanah selama 3 hari sesekali dilakukan
38
pengangadukan. Pengadukan dilakukan untuk mencegah untuk mencegah terjadinya
keseimbangan antara larutan zat aktif yang terdapat dalam sel dengan larutan zat aktif
yang terdapat di luar butir sel (Dirjen POM RI, 2000).
Hasil dari maserasi disaring hingga didapatkan maserat. Maserat yang telah didapatkan
kemudian dievaporator hingga diperoleh ekstrak etanol kulit kacang tanah setelah itu
ditimbang kemudian dihitung rendemennya. Hasil proses ekstraksi menunjukkan bahwa
hasil dari penyerbukkan kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) 900 g menghasilkan
32.64 g ekstrak etanol kulit kacang tanah dengan nilai rendemen 3.62% kemudian
dilakukan skrining fitokimia terhadap beberapa golongan senyawa diantaranya identifikasi
flavanoid, alkaloid, saponin, tanin, triterpenoid, dan steroid dan didapatkan hasil positif
kecuali pada uji steroid.
Pengujian aktivitas antibakteri bertujuan untuk menentukan kemampuan ekstrak etanol
kulit kacang tanah dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Dilakukan dengan metode
sumuran. Dimana pada penelitian Prayoga (2013) yang menyatakan bahwa dengan
menggunakan metode sumuran dapat menghasilkan diameter zona hambat yang besar hal
ini diakibatkan karena pada metode sumuran terjadi proses osmolaritas dari konsentrasi
ekstrak dari metode disk.
Bakteri yang digunakan sebelumnya dilakukan peremajaan terlebih dahulu untuk
meregrerasi bakteri agar diperoleh bakteri yang mudah serta tidak terkontaminasi. Media
NA (Nutrient agar) merupakan media yang digunakan untuk pengujian. Pembuatan media
aktivitas antibakteri dengan menggunakan media NA dilakukan dengan cara
mencampurkan serbuk media agar NA dengan aquadest kemudian dihomogenkan diatas
hotplate pada suhu 500C higga media larut, setelah itu dimasukan media agar NA kedalam
39
autoclaf selama 15 menit pada suhu 1210C agar media tersebut tetap steril dan terhindar
dari mikroba lainnya (Herman, 2018). Pada pengujian ini digunakan kontrol negatif yakni
DMSO dan aquades tujuannya untuk membuktikan dalam pembuatan larutan induk tidak
berpengaruh terhadap aktifitas antibakteri
Prosedur kerja pengujian zona hambat yaitu pada lubang sumuran masing-masing diisi
kontrol positif, kontrol negatif, dan ekstrak etanol kulit kacang tanah dengan masing-
masing konsentrasi 100 ppm, 200 ppm dan 300 ppm pada media yang telah diinokulasi
bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis di dalam cawan petri.
Kontrol positif berfungsi untuk membandingkan daya hambat dari kelompok perlakuan
dengan obat kimia yang sering digunakan sebagai antibakteri, sedangkan kontrol negatif
digunakan untuk mengetahui pelarut yang digunakan dapat mempengaruhi hasil uji
antibakteri atau tidak. Penggunaan kedua bakteri ini karena bakteri Propionibacterium
acne dan Staphylococcus epidermidis merupakan bakteri yang spesifik dikulit manusia
dari penyebab terjadinya jerawat jenis acne vulgaris. Dimana pada penelitian (Djuanda,
2013) penyebab terjadinya acne vulgaris salah satu diantaranya yaitu peningkatan jumlah
flora folikel (Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis) yang berperan
pada proses kemotaktik inflamasi serta pembentukan enzim lipolitik pengubah fraksi lipid
sebum.
Penelitian yang dilakukan oleh Dewi (2011) ekstrak etanol kulit kacang tanah memiliki
kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri E.coli dan S.aureus pada konsentrasi 100
ppm dengan daya zona hambat E.coli 7.7 mm dan S.aureus 9.3 mm memiliki aktivitas
antibakteri yang sedang. Dimana bakteri Staphylococcus aureus termasuk bakteri gram
positif sehingga dapat diasumsikan bahwa ekstrak etanol kulit kacang juga dapat
40
memberikan aktivitas yang sama terhadap bakteri gram positif penyebab jerawat yaitu
Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis. Selanjutnya cawan petri
diinkubasi selama 1×24 jam pada suhu 37 0C kemudian diamati zona bening yang
terbentuk disekitaran lubang sumuran
Berdasarkan pada tabel 5, dapat diketahui bahwa pengujian aktivitas antibakteri
ekstrak etanol kulit kacang tanah pada konsentrasi 100 ppm diperoleh hasil zona hambat
kategori sedang hal ini telah sesuai dengan respon zona hambat yang dilakukan oleh Dewi
(2011) memiliki rata-rata diameter zona bening dengan kategori sedang. Pada konsentrasi
200 ppm diperoleh rata-rata diameter zona bening pada bakteri Propionibacterium acne
sebesar 14.16 mm dan pada bakteri Staphylococcus epidermidis sebesar 12.30 mm hasil
tersebut menunjukkan termasuk kategori kuat. Pada konsentrasi 300 ppm luas diameter
rata-rata zona hambat pada bakteri Propionibacterium acne 18.95 dan pada bakteri
Staphylococcus epidermidis 16.06 mm termasuk kategori kuat. Hal ini telah sesuai dengan
pendapat Jawetz (2005) bahwa semakin tinggi konsentrasi zat aktif maka semakin besar
kemampuan zona hambatnya
Pada pengujian kontrol positif uji daya hambat pada bakteri Propionibacterium acne
34.06 mm dan pada bakteri Staphylococcus epidermidis 25.96 mm, maka dapat
dikategorikan sangat kuat dibandingkan dengan ekstrak etanol kulit kacang tanah. Hal ini
disebabkan karena antibiotik klindamisin merupakan antibiotik yang bekerja mengganggu
fungsi subunit ribosom 30S atau 50S untuk menghambat sintesis protein secara reversibel
(Goodman dan Gilman, 2007). Serta klindamisin aktif terhadap kokus gram positif,
termasuk stafilokokus yang resisten terhadap penisilin juga terhadap bakteri anaerob
(Badan POM RI, 2008)
41
Berdasarkan hasil uji statistik one way ANOVA pengamatan aktivitas antibakteri
ekstrak etanol kulit kacang tanah terhadap bakteri Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis diperoleh hasil yang signifikan. Hal ini ditujukan dengan nilai
signifikan 0.000 yang berarti lebih kecil dari 0.05 (P < 0.05). Jika P<0.05 maka H0 ditolak
sehingga bisa disimpulkan ekstrak etanol kulit kacang tanah memiliki aktifitas antibakteri
Analisis lanjutan LSD pertama dilakukan untuk mengetahui perbedaan setiap
kelompok perlakuan terhadap aktivitas bakteri Propionibacterium acne. Pada pengamatan
aktivitas ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) terhadap bakteri
Propionibacterium acne menunjukan bahwa setiap kelompok perlakuan dengan
konsentrasi 100 ppm, 200 ppm, dan 300 ppm memberikan perbedaan signifikan jika
dibandingkan dengan kontrol positif (Klindamisin)
Analisis lanjutan LSD berikutnya dilakukan untuk mengetahui perbedaan setiap
kelompok perlakuan terhadap aktivitas Staphylococcus epidermidis. Pada perlakuan
konsentrasi 100 ppm dan 200 ppm tidak memiliki makna yang berbeda hal ini dapat dilihat
dari nilai signifikan 0.161 lebih besar dari 0.05 yang menunjukan tidak adanya perbedaan
yang signifikan begitupun pada perlakuan konsentrasi 200 dan (100 ppm dan 300 ppm)
dengan nilai signifikan 0.161 dan 0.86 lebih besar dari 0.05, kemudian antara kontrol
positif (klidamisin) dan (100 ppm,200 ppm, 300 ppm) menunjukan perbedaan yang
signifikan 0.00 lebih kecil dari 0.05 yang menunjukan adanya perbedaan yang signifikan.
Berdasarkan penelitian Dewi (2011) bahwa ekstrak etanol kulit kacang tanah
(Arachis hypogaea L) mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli
dan Staphylococcus aureus. Dimana Staphylococcus aureus termasuk bakteri gram positif.
Pada penelitian ini digunakan bakteri gram positif penyebab jerawat yaitu
42
Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis dan diperoleh hasil bahwa
ekstrak etanol kulit kacang tanah juga mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri
gram positif lainnya dan konsentrasi paling efektif dalam menghambat pertumbuhan
bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis yaitu pada konsentrasi
300 ppm. Hal ini dikarenakan semakin tinggi konsentrasi semakin banyak kandungan
bahan aktif antibakterinya (Jawetz, 2005)
BAB VI
PENUTUP
A. Kesimpulan
Adapun kesimpulan pada penelitian ini adalah :
1. Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) memiliki potensi dalam
mneghambat pertumbuhan bakteri Propianibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis
2. Konsentrasi efektif Ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) dalam
menghambat petumbuhan bakteri Propianibacterium acne dan Staphylococcus
epidermidis adalah 300 ppm
B. Saran
Berdasarkan hasil dan kesimpulan diatas disarankan kepada peneliti selanjutnya, yaitu :
1. Perlu dilakukan pengujian terhadap bakteri lain maupun jamur dari ekstrak etanol kulit
kacang tanah
43
2. Perlu dilakukan pengembangan penelitian dibidang formulasi dari ekstrak etanol kulit
kacang tanah
DAFTAR PUSTAKA
Afriyanti, RN. 2015. Acne vulgaris pada remaja. Jurnal kedokteran Unila. (Vol.4) 2015
Andriani, R., 2016, Pengenalan Alat-Alat Laboratorium Mikrobiologi Untuk Mengatasi

Keselamatan Kerja dan Keberhasilan Praktikum, Jurnal Mikrobiologi, Vol. (1) Hal.
45
Birizki Arfianto. 2018. Efektovitas Limbah Kulit Kacang (Arachis hypogea L) Terhadap
Bakteri E.Coli, S.Aureus, dan Salmonella sp. Jurnal. Program Studi Pendidikan
Biologi. Universitas PGRI. Semarang
Buhimschi, CS., dan Weiner, CP., 2009. Medications in Pregnancy and Lactation: Part (2).
Drugs With Minimal or Unknown Himan Teratogenic Effect, 2009/01/22 ed. Vol.
113, 417-32.
Bruggeman, H. 2010. Skin: Acne and Propianibacterium acne Genomics. Handbook of

Hydrocarbon and Lipid Microbiology, DOI 10. Hal 3216-3223.
Cushnie, T. P. Lamb, A. J., 2005, Antimicrobial activity of flavonoids, International Journal

of Antimicrobial Agents, 26, 343–356
Compound P. 2014. Clindamycin
Depkes RI. 1986. Sediaan Galenik. Jakarta : Bakti Husada. Hal.6.
44
Dewi, C.L.,Subandi., Suharti. 2011. Uji Antibakteri dan Daya Inhibisi Ekstrak Kulit Kacang
Tanah terhadap Aktivitas Enzim Xantin Oksidase. Jurusan Kimia UNM; Hal 1-9
Djide, Natsir. Analisis Mikrobiologi Farmasi . Makassar : Laboratorium Mikrobiologi Farmasi

Fakultas Matematika Dan Il mu Pengetahuan Alam Universitas Hasanuddin,
2006.hal 140 -142
Fauzi, N.P., Sulistiyaningsih. 2017. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Dan Fraksi Daun
Jawer Kotok Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes ATTC 1223 dan
Staphylococcus epidermidis ATTC 12228, Farmaka,Vol. 15.
Faradhila N.S .2015. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 96 % Limbah Kulit Pisang
Kepok Kuning Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat Staphylococcus epidermidis dan
Propianibacterium acne, Skripsi, Fakultas Farmasi. UIN Syaraif Hidayatullah,
Jakarta
Goodman, A., dan Gilman, H. 2007. Dasar Farmakologi Terapi. Edisi Kesepuluh. Volume 1.
Jakarta: EGC
Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan.
Penerbit ITB : BandungHermans, M.H.E. 2005. A General Overview Of Burn Care. Int
Wound J 2005; 2: 3, 206–220
Haryoto, K., S. Yuliati, dan N., Wahyuningtyas. 2010. Efek Antiinflamasi Ekstrak
Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) pada Tikus Jantan Galur
Wistar yang Diinduksi Karagenin. Fakultas Farmasi, Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Jurnal Pharmacon 11(1): 7-12
Hattenswiller, S. Vitousek, P, M. 2000. The Role of Pholyphenols Interrestrial Ecosystem

Nutrient Cycling. Review PII: S0169-5347(00)01861-9 TREE Vol. 15. 6 Juni 2000
Illing, I., Wulan, S., dan Erfiana., 2017, Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen. Jurnal Dinamika,
Vol. 8 (1).
Junior, I. K. P., Swastini, D. A., dan Leliqia, N. P. E. 2012. Pengaruh Pemberian Ekstrak
Etanol Kulit Kacang Tanah Dengan Metode Maserasi Terhadap Profil Lipid Pada
Tikus Spraque Dawley Diet Lemak Tinggi. Fakultas Mate-matika dan Ilmu
Pengetahuan Alam : Universitas Udayana
45
Juliantina, F. R., Ayu, D.CM., Nirwani, B., Nurmasitoh, T., Tri, B.E. 2008. Manfaat sirih
merah piper crocatum sebagai agen anti bakterial terhadap bakteri gram positif dan
bakteri gram negatif. JKKI-Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Indonesia. Vol 1(3)
Kardela, W., Fauziah F. and Mayesri, S., 2018. Biji Melinjo (Gnetum gnemon L). Aktivitas
Sebagai antidiare. Jurnal Farmasi Higea, 10(1), pp.49-56
Kurniawati, A.F, Prijono, S., dan Novita A., 2015. Perbedaan Resiko Multidrug Resistance
Organism (Mdros) Menurut Faktor Resiko dan Kepatuhan Hand Hygiene, Jurnal
Berkala Epidemiologi, Vol. (3)
Lengel, B. 2009. Center for Disease Control and Prevention.
Lynn, D. D., Tamara Umari, Caori A. D., dan Robert P. D. 2016. The Epidemiology of Acne
Vulgaris in Late Adolescene. Adolescent Health, Medicine and Therapeutics. 7: 13-
15
Nuralifah., dkk. 2019. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kacapiring (Gardenia
jasminoides Ellis) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Propionibacterium
acne. Fakultas Farmasi. Universitas Haluoleo : Kendari
Munawaroh, A.l., Dwi Y.N.H., dan YulianW.I., 2015, Studi Komparasi Media Kultur Coco
Blood Malachite Green (CBM) dengan Lowenstein Jensen (LJ) Untuk Diagnosis
Cepat, Spesifik dan Sensitif Pada Sputum Pasien Suspek Tuberculosis, Majalah
Kesehatan FKUB, Vol. 2 (2).
Mulyani, Y.W.T., Hidayat, D., Isbiantoro., Fatimah, Y. 2017. Ekstrak Daun Katuk (Isauropus
androgynous L Merr) Sebagai Antibakteri Terhadap Propianibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis. Jurnal Farmasi Lampung Vol. 6 No. 2. Hal 46-54
Meilina, N.E., dan Aliya N.H., 2018, Review Artikel : Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit
Buah Manggis (Garnicia mangostana L) Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat.
Farmaka Vol. 16 (2)
Patel S., Shah N. 2015. A Review on herbal drugs acting against acne vulgaris. Journal of
Pharmaceutical Science and Bioscientific Research. 5(2): 165-171
Putri, Z. F. (2010). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sirih (Piper betle L.)
terhadap Propionibacterium acne dan Staphylococcus aureus multiresisten. Skripsi.
Surakarta: Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
46
Prayoga, E. 2013. Perbandingan Efek Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle L) Dengan
Metode Difusi Disk dan Sumuran Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus
aureus. Tesis. 1-33. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
Prasetyo., dan Entang I., 2013. Pengelolaan Budidaya Tanaman Obat-obatan (Bahan
Simplisia). Cetakan Pertama. Badan Penerbitan Fakultas Pertanian UNIB. 2013
Radji, M. 2011. Buku Ajar Mikrobiologi Panduan Mahasiswa Farmasi dan Kedokteran.
Jakarta: EGC.
Rambiko, S.C., Fatimawali., dan Widdhi B. 2016. Uji Sensitivitas Bakteri Penyebab Infeksi
Nosokomial Saluran Kemih Akibat Penggunaan Kateter Terhadap Antibiotik
Ampicilin, Amoxicilin dan Ciprofloxacin Di Rsup Prof. Dr. R.D Kandou Manado,
Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi. Vol.5 (1)
Rahmianna, A.A. dan Joko Purnomo. 2013. Pertumbuhan dan Hasil Polong Kacang Tanah
Berasal Dari Beberapa Kualitas Fisik Benih Dengan atau Tanpa Aplikasi Pestisida
Sebagai Seed Treatment. Hlm 211-216 Dalam Y. Wahyu et al., (Eds). Pros. Seminar
Nasional Perhimpunan Ilmu Pemuliaan Indonesia
Saputra, Lyndon. 2014. Buku Saku Keperawatan Pasien dengan Gangguan Fungsi
Kardiovaskuler. Tangerang Selatan: Binarupa Aksara Publisher.
Saragih, D. F., Hendri Opod, dan Cicilia Pali. 2016. Hubungan Tingkat Kepercayaan Diri dan
Jerawat (Acne vulgaris) pada Siswa-Siswi Kelas XII di SMA Negeri 1 Manado.
Jurnal e-Biomedik (eBm).
Saraswati, F. N. 2015. Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol 96% Limbah Kulit Pisang
Kepok Kuning (Musa balbisiana) Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat
(Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, dan Propionibacterium acne)
(Bachelor's thesis, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta: Fakultas Kedokteran Dan Ilmu
Kesehatan.
Suryana, S., Yen Yen Ade Nuraeni, dan Tina Rostinawati. 2017. Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Etanol dari Lima Tanaman Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis dengan
Metode Mikrodilusi M7-A6CLSI. IJPST. 4(1) : 1-9
Tristanti, I., Fatimawali., dan Widdhi, B., 2013, Uji Efek Hepatoprotektor Ekstrak Etanol
Daun Benalu Langsat (Dendrophthoe petandra (L.) Miq.) terhadap Kadar
47
Malondialdehid (Mda) pada Hati Tikus Putih Jantan Galur Wistar yang Diinduksi
Karbon Tetraklorida (CCl4), Pharmacon,Vol. 2(3).
Trustinah. 2015. Morfologi dan Pertumbuhan Kacang Tanah. Balitkabi 40-59.
Vivi endrawati. 2019. Skirining Fitokimia dan Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Daun Umbi
Gadung (Dioscorea hispida dennst) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli. Skripsi. Program Studi Farmasi. STIKES Mandala Waluya :
Kendari
Venny febriani Hermawan. 2018. Formulasi dan Uji Aktivitas Sediaan Gel Ekstrak Daun
Pucuk Merah (Syzigium myrtifolium Walp) Terhadap Bakteri Propianibacterium
acne dan staphylococcus epidermidis. Skripsi. Program Studi Farmasi. STIKES
Mandala Waluya : Kendari
Zaenglein A., Pathy A., Schlosser B., Alikhan A., Baldwin H., Berson D., Bowe W., Graber E.
2016. Guidelines of care for the management of acne vulgaris. Journal of American
Academy of Dematologi. 74(5): 945-965
48
LAMPIRAN
49
Lampiran 1. Skema Kerja Ekstraksi dan Uji Fitokimia
Kulit kacang tanah
1. Dicabut kacang tanah

2. Dicuci
3. Dirajang
4. Diangin-anginkan
Maserasi kulit kacang tanah
1. Kulit kacang tanah 500 gram

2. Dimasukan dalam wadah maserasi
3. Ditambahkan etanol 96% sebanyak 6000 mL
4. Didiamkan 1 x 24 jam selama 3 kali diiringi
penggantian pelarut yang sama
Ekstrak kulit kacang tanah
Rotavapor
Ekstrak kental kulit kacang tanah
50
Skrining Fitokimia
Identifikasi Identifikasi Identifikasi Identifikasi Identifikasi

alkaloid flavanoid triterpenoid saponin tanin
Lampiran 2. Skema Kerja Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah
Ekstrak Kental Kulit Kacang Tanah

(Arachis hypogaea L)
BAB III METODE PENELITIAN
Metode Sumuran
P. acne S. epidermidis
Tidak ada daya Ada daya

Daya hambat
hambat hambat
51
Lampiran 3. Perhitungan penimbangan bahan
1. Rendemen ekstrak
bobot total ekstrak

Rendemen ekstrak = x 100 %
bobot simplisia kering
32,64 gram
Rendemen ekstrak = x 100 %
900 gram
Rendemen ekstrak = 3,62 %
2. Pembuatan medium NA
20
x 120 mL = 2,4 gr
1000
3. Pengenceran konsentrasi
Larutan induk 0,25 g ekstrak dilarutkan dalam 50 ml DMSO 5%
Larutan induk = 0,25 g = 250000 µg
250000 µg
= = 5000 µg/ml atau 5000 ppm
50 ml
300 ppm = V1 . N1 : V2 . N2
52
= V1 . 5000 : 10 ml . 300 µl
= 0,6 ml
Volume aquadest yang dibutuhkan 10 ml – 0,6 ml = 9,4 ml
Jadi, untuk membuat konsentrasi 300 ppm dibutuhkan 0,6 larutan induk yang akan
diencerkan dengan 9,4 ml aquadest
200 ppm = V1 . N1 : V2 . N2
= V1 . 5000 . N1 : 10 ml . 200 µl
= 0,4 ml
100 ppm = V1 . N1 : V2 . N2
= V1 . 5000 : 10 ml . 100 µl
= 0,2 ml
53
Lampiran.4 Pengambilan sampel hingga proses evaporator
Proses pengambilan kulit kacang tanah Proses pencucian kulit kacang

tanah tanah
54
Proses pembilasan kulit kacang tanah kulit kacang tanah tanah disimpan dalam
wadah kemudian kacang tanah di buka
kulitnya
Proses memblender kulit kacang tanah
hasil serbuk kulit kacang tanah Proses maserasi sampel kulit kacang tanah
55
Proses sesekali pengadukan pada Hasil dari maserasi kulit kacang
saat maserasi tanah
Pemekatan sampel menggunakan Hasil ekstrak dari alat evaporator

alat evaporator
Proses hair dryer ekstrak kulit kacang Hasil ekstrak kental kulit kacang
tanah tanah
56
Lampiran 5. Skrining fitokimia
1. Uji Alkaloid (+) 2. Uji Quinon (+) 3. Uji Tanin (+)
4. Uji Flavanoid (+) 5. Uji Saponin (+) 6. Uji Triterpenoid
57
Lampiran 6. Pengujian aktivitas antibakteri
Proses sterilisasi Penimbangan media NA
Pembuatan media NA Pembuatan larutan induk
58
Penyiapan larutan induk Larutan induk
Pembuatan suspense bakteri Pengujian aktivitas antibakteri
59
Inkubasi bakteri Propinobacterium acne dan Staphylococcus epidermidis
dengan suhu 370C selama 1×24 jam
Uji daya hambat ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) pada bakteri
Propionibacterium acne
60
Uji daya hambat ekstrak etanol kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L) pada bakteri
61
Lampiran 7. Hasil uji statistik
Bakteri Propionibacterium acne
Tests of Normalityb,c
Perlakuan Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic Df Sig. Statistic df Sig.
konsentrasi 100 ppm .196 3 . .996 3 .878
konsentrasi 200 ppm .221 3 . .986 3 .775

Zonahambat
konsentrasi 300 ppm .331 3 . .866 3 .283
kontrol positif klindamisin .176 3 . 1.000 3 .978
a. Lilliefors Significance Correction

b. zonahambat is constant when perlakuan = kontrol negatif DMSO. It has been omitted.
c. zonahambat is constant when perlakuan = kontrol negatif aquadest. It has been omitted.
62
Test of Homogeneity of Variances
Zonahambat
Levene Statistic df1 df2 Sig.
2.847 5 12 .064
Descriptives
Zonahambat
N Mean Std. Std. Error 95% Confidence Interval for Minimum Maxim
Deviation Mean um
Lower Bound Upper Bound
konsentrasi 100 ppm 3 6.4000 2.70555 1.56205 -.3210 13.1210 3.60 9.00
konsentrasi 200 ppm 3 12.1667 4.17892 2.41270 1.7857 22.5477 8.30 16.60
konsentrasi 300 ppm 3 20.1667 3.38575 1.95477 11.7560 28.5773 16.30 22.60
kontrol positif klindamisin 3 34.0333 2.55016 1.47234 27.6984 40.3683 31.50 36.60
kontrol negatif DMSO 3 .0000 .00000 .00000 .0000 .0000 .00 .00
kontrol negatif aquadest 3 .0000 .00000 .00000 .0000 .0000 .00 .00
Total 18 12.1278 12.60218 2.97036 5.8609 18.3947 .00 36.60
63
ANOVA
Zonahambat
Sum of Squares Df Mean Square F Sig.
Between Groups 2614.356 5 522.871 73.385 .000
Total 2699.856 17
Multiple Comparisons
Dependent Variable: zonahambat

LSD
(I) perlakuan (J) perlakuan Mean Difference Std. Error Sig. 95% Confidence Interval
(I-J) Lower Upper
Bound Bound
konsentrasi 200 ppm -5.76667 *

2.17945 .021 -10.5153 -1.0181
konsentrasi 300 ppm -13.76667* 2.17945 .000 -18.5153 -9.0181
konsentrasi 100 ppm kontrol positif klindamisin -27.63333 *

2.17945 .000 -32.3819 -22.8847
kontrol negatif DMSO 6.40000* 2.17945 .012 1.6514 11.1486

2.17945 .012 1.6514 11.1486
konsentrasi 200 ppm konsentrasi 100 ppm 5.76667* 2.17945 .021 1.0181 10.5153
2.17945 .003 -12.7486 -3.2514
64
kontrol positif klindamisin -21.86667* 2.17945 .000 -26.6153 -17.1181
2.17945 .000 7.4181 16.9153
2.17945 .000 7.4181 16.9153
konsentrasi 100 ppm 13.76667* 2.17945 .000 9.0181 18.5153
2.17945 .003 3.2514 12.7486
2.17945 .000 -18.6153 -9.1181
2.17945 .000 15.4181 24.9153
2.17945 .000 15.4181 24.9153
2.17945 .000 22.8847 32.3819
2.17945 .000 17.1181 26.6153
kontrol positif
2.17945 .000 9.1181 18.6153
klindamisin
2.17945 .000 29.2847 38.7819
2.17945 .000 29.2847 38.7819
2.17945 .012 -11.1486 -1.6514
2.17945 .000 -16.9153 -7.4181
kontrol negatif DMSO konsentrasi 300 ppm -20.16667 *
2.17945 .000 -24.9153 -15.4181
2.17945 .000 -38.7819 -29.2847
kontrol negatif aquadest .00000 2.17945 1.000 -4.7486 4.7486
2.17945 .012 -11.1486 -1.6514
konsentrasi 200 ppm -12.16667* 2.17945 .000 -16.9153 -7.4181

kontrol negatif
2.17945 .000 -24.9153 -15.4181
aquadest
kontrol negatif DMSO .00000 2.17945 1.000 -4.7486 4.7486
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.

Bakteri Staphylococcus epidermidis
Tests of Normalityb,c
Perlakuan Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
konsentrasi 100 ppm .235 3 . .978 3 .714
konsentrasi 200 ppm .219 3 . .987 3 .780

Zonahambat
konsentrasi 300 ppm .211 3 . .991 3 .817
kontrol positif klindamisin .229 3 . .981 3 .739
a. Lilliefors Significance Correction

b. zonahambat is constant when perlakuan = kontrol negatif DMSO. It has been omitted.
c. zonahambat is constant when perlakuan = kontrol negatif aguadest. It has been omitted.
Test of Homogeneity of Variances

Zonahambat
65
Levene Statistic df1 df2 Sig.
2.515 5 12 .089
Descriptives
Zonahambat
N Mean Std. Deviation Std. Error 95% Confidence Interval for Minimum Maximum
Mean
Lower Bound Upper Bound
konsentrasi 100 ppm 3 9.2000 2.32594 1.34288 3.4220 14.9780 6.70 11.30
konsentrasi 200 ppm 3 11.9667 2.51661 1.45297 5.7151 18.2183 9.30 14.30
konsentrasi 300 ppm 3 15.4333 3.01386 1.74005 7.9465 22.9202 12.60 18.60
kontrol positif klindamisin 3 28.2000 3.17962 1.83576 20.3014 36.0986 25.30 31.60
kontrol negatif DMSO 3 .0000 .00000 .00000 .0000 .0000 .00 .00
kontrol negatif aguadest 3 .0000 .00000 .00000 .0000 .0000 .00 .00
Total 18 10.8000 10.13486 2.38881 5.7601 15.8399 .00 31.60
ANOVA
Zonahambat
Sum of Squares Df Mean Square F Sig.
Between Groups 1684.287 5 336.857 65.332 .000
Total 1746.160 17
Multiple Comparisons
Dependent Variable: zonahambat
LSD
(I) perlakuan (J) perlakuan Mean Std. Error Sig. 95% Confidence Interval
Difference (I-J) Lower Bound Upper
Bound
konsentrasi 200 ppm -2.76667 1.85402 .161 -6.8062 1.2729
konsentrasi 300 ppm -6.23333* 1.85402 .006 -10.2729 -2.1938

1.85402 .000 -23.0396 -14.9604
kontrol negatif DMSO 9.20000* 1.85402 .000 5.1604 13.2396
kontrol negatif aguadest 9.20000 *

1.85402 .000 5.1604 13.2396
66
konsentrasi 100 ppm 2.76667 1.85402 .161 -1.2729 6.8062
konsentrasi 300 ppm -3.46667 1.85402 .086 -7.5062 .5729
konsentrasi 200 ppm kontrol positif klindamisin -16.23333*
1.85402 .000 -20.2729 -12.1938
1.85402 .000 7.9271 16.0062
1.85402 .000 7.9271 16.0062
1.85402 .006 2.1938 10.2729
konsentrasi 200 ppm 3.46667 1.85402 .086 -.5729 7.5062
konsentrasi 300 ppm kontrol positif klindamisin -12.76667*
1.85402 .000 -16.8062 -8.7271
1.85402 .000 11.3938 19.4729
1.85402 .000 11.3938 19.4729
1.85402 .000 14.9604 23.0396
1.85402 .000 12.1938 20.2729
kontrol positif
1.85402 .000 8.7271 16.8062
klindamisin
1.85402 .000 24.1604 32.2396
1.85402 .000 24.1604 32.2396
konsentrasi 100 ppm -9.20000*
1.85402 .000 -13.2396 -5.1604
1.85402 .000 -16.0062 -7.9271
kontrol negatif DMSO konsentrasi 300 ppm -15.43333*
1.85402 .000 -19.4729 -11.3938
kontrol positif klindamisin -28.20000*
1.85402 .000 -32.2396 -24.1604
kontrol negatif aguadest .00000 1.85402 1.000 -4.0396 4.0396
1.85402 .000 -13.2396 -5.1604
konsentrasi 200 ppm -11.96667* 1.85402 .000 -16.0062 -7.9271

kontrol negatif
1.85402 .000 -19.4729 -11.3938
aguadest
kontrol negatif DMSO .00000 1.85402 1.000 -4.0396 4.0396
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.
67

Hasil Winda Lestari KOREKSI 7

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Hasil Winda Lestari KOREKSI 7

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

HASIL PENELITIAN

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT KACANG

Hasil Penelitian ini diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MANDALA WALUYA

Kendari, September, 2020

apt. Mus Ifaya, S.Farm.,M.Si apt. Muhammad Ilyas Yusuf, S.Farm.,M.Imun

apt. Wa Ode Yuliastri, S.Farm., M.Si

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Kendari

WINDA LESTARI (F.2016.010.86)

Kata Kunci : Antibakteri, Arachis hypogaea L, Propionibacterium acne, Staphylococcus

L) Pada Bakteri Propianibacterium Acne Dan Staphylococcus Epidermidis Penyebab

Program Studi S1 Ilmu Farmasi Stikes-MW Kendari.

Hasil ini sangat Penulis harapkan.

arahan, dukungan serta motivasi kepada penulis.

maupun kritik sehingga Hasil Penelitian ini menjadi lebih baik.

Penguji Ibu Selpirahmawati Saranani, S.Farm.,M.Si, Ibu Nur Hatidjah Awaliyah H,

yang telah diluangkan.

baik lagi dan bermanfaat bagi ilmu pengetahuan dibidang farmasi.

Billahi fii sabilil wa fastabiqul khoirot….

La’izzata illa bil islam…

Kendari, September 2020

Tabel 1. Kebaruan Penelitian......................................................................................... 5

Propianibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis............................... 23

Tabel 4. Hasil Rendemen Ekstrak Etanol 96% Kulit Kacang Tanah

(Arachis hypogaea L.) .................................................................................... 30

Tabel 6. Hasil rata-rata diameter zona hambat............................................................... 31

Tabel 8. Grafik diameter zona hambat pada bakteri Staphylococcus epidermidis......... 33

Tabel 9. Hasil uji normalitas zona hambat Bakteri Propionibacterium acne................ 33

Gambar 1. Bakteri Propionibacterium acne (Lengel, 2009)......................................... 10

Gambar 2 . Bakteri Staphylococcus epidermidis (Faradhila, 2015).............................. 11

Gambar 3. Tanaman Kacang Tanah (Dokumentasi pribadi)........................................ 13

Gambar 4. Bagan Kerangka Konsep Penelitian............................................................ 20

Lampiran 1. Skema Kerja Ekstraksi dan Uji Fitokimia ............................................... 21

Lampiran 3. Perhitungan penimbangan bahan.............................................................. 53

Lampiran.4 Pengambilan sampel hingga proses evaporator......................................... 55

Lampiran 5. Skrining fitokimia..................................................................................... 58

Lampiran 6. Pengujian aktivitas antibakteri.................................................................. 59

Lampiran 7. Hasil uji statistik....................................................................................... 63

No. Singkatan Arti

(Afriyanti.,2015). Negara maju maupun berkembang penderita penyakit jerawat terjadi

Peradangan jerawat dapat disebabkan oleh bakteri Propianibacterium acne dan

fraksi sebum menjadi masa padat (Radji, 2011)

lipid kulit sehingga menyebabkan peradangan. Peradangan tersebut menyebabkan bakteri

proinflamasi (Fauzi, et al., 2017).

Pemberian terapi berdasarkan tingkat keparahan jerawat. Obat-obatan sintetik untuk

memberikan informasi mengenai alternatif pengobatan jerawat dengan herbal yang

memiliki aktifitas mengatasi penyebab jerawat (Patel, et al., 2015)

penunjang untuk meminimalisir resistensi bakteri. Penggunaan obat tradisional dinilai

satunya tanaman kacang tanah. Secara empiris masyarakat Kabupaten Konawe di

masker untuk mengurangi jerawat dengan cara ditumbuk kemudian dilarutkan

flavanoid mampu menghambat pertumbuhan bakteri salah satunya bakteri penyebab

kacang tanah (Arachis hypogaea L) pada bakteri Propionibacterium acne dan

Staphylococcus epidermidis. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi alternatif pengobatan

dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus

dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidemidis dan

pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis

dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus

Dapat memberikan informasi yang dapat dipertanggung jawabkan secara

Dapat mewujudkan peran STIKES Mandala Waluya Kendari dalam mengkaji

permasalahan yang terjadi dimasyarakat terkait tanaman obat lokal.

Dapat menambah pengetahuan dan keahlian dalam pengujian aktivitas

Propianibacterium acne dan Staphylococcus epidermidis penyebab jerawat