BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Potensi Sumberdaya/Lingkungan Sebagai Bahan Baku Pengembangan Usaha Produk

Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun Binahong dengan Metode Microwave
Hydrodistillation

Produk Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun Binahong ini jelas
menggunakan daun binahong sebagai bahan baku pembuatannya. Daun Binahong sendiri
merupakan tanaman yang sangat mudah ditemukan maupun dibudidayakan diberbagai
wilayah. Hal ini sangat mendukung ketersediaan bahan baku dalam usaha produk ini,
sehingga usaha produk ini dapat terus berlanjut tanpa adanya kekhawatiran mengenai
ketidaktersediaan bahan baku. Cordifolia anredera atau yang sering kita sebut dengan
tanaman binahong ini berpotensi sebagai tanaman obat karena mengandung senyawa bioaktif.
Secara umum, pertumbuhan mikroorganisme dihambat oleh senyawa alkaloid,
pilofenol, saponin dan flavonoid dengan cara merusak komponen penyusun peptidoglikan
pada sel bakteri, sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh. Kerusakan dinding
sel menyebabkan permeabilitas membran sel akan berubah sehingga menghambat kerja
enzim intraseluler dan menyebabkan masuknya air secara tidak terkontrol ke dalam sel
bakteri yang pada akhirnya mengakibatkan kematian bakteri tersebut dan menimbulkan
jerawat. Hasil uji fitokimia menunjukkan ekstrak daun binahong memiliki kandungan
senyawa polifenol, alkaloid dan flavonoid. Pada konsentrasi 25 %, senyawa ini dapat
menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, sedangkan pada konsentrasi 50 %
senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa, juga dapat
menghambat pertumbuhan bakteri Shigella flexner. (Tryda M.A. & Tri U.S., 2016)
Masyarakat Indonesia sering menggunakan daun binahong sebagai obat herbal yang
dipercaya dapat mengobati berbagai penyakit diantaranya adalah mencegah penyakit jantung,
mengobati luka bakar, mengobati maag, mengobati asam urat, mencegah kanker, mencegah
diabetes, mengatasi anemia, memulihkan stamina, menangkal radikal bebas, mengatasi
masalah otak, mengatasi masalah ibu dengan postpartum, menghilangkan blackheads,
mencegah penuaan dini, mencerahkan wajah, mengencangkan kulit, meregenerasi sel-sel
kulit, mengatasi masalah jerawat, dan lain sebagainya.

2.2. Peluang Pasar Produk Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun Binahong
dengan Metode Microwave Hydrodistillation
 Peluang pasar minat masyarakat terhadap masker untuk jerawat menunjukkan grafik
tidak menentu. Data diambil dari tanggal 2 Mei 2021 sampai dengan tanggal 30 April 2022.
Pada perbaruan data tanggal 16 sampai dengan tanggal 22 Meii 2021 menunjukkan minat
terhadap masker untuk jerawat meningkat tajam. Sedangkan pada grafik menunjukkan daerah
tertinggi untuk minat terhadap masker jerawat ini ada di daerah Sulawesi Barat. Pada
pengambilan data terakhir menunjukkan gambar grafik yang naik, yang berarti permintaan
terhadap produk masker jerawat mulai meningkat lagi. Hal ini berpotensi menjadi peluang
bagi kami yang akan meluncurkan Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun
Binahong sebagai produk baru yang memiliki potensi pasar yang baik. Seiring berjalannya
waktu, beberapa bulan atau tahun ke depan, masker jerawat bisa makin diminati masyarakat
yang aware terhadap masalah kulit wajahnya.

2.3. Keunggulan Produk Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun Binahong
dengan Metode Microwave Hydrodistillation

Pemanfaatan bahan alam sebagai zat aktif memiliki efek samping yang lebih kecil
dibandingkan penggunaan obat yang berasal dari bahan kimia. Daun binahong memiliki
kelebihan mengandung flavonoid, acaloid dan anti oksidan tinggi yang dapat menghambat
pertumbuhan bakteri yang menimbulkan acne vulgaris yaitu Propionibacterium acnes.
Mekanisme kerja kandungan senyawa flavonoid dalam daun binahong mendenaturasi protein
sel bakteri dan merusak membran sel dan kerusakan tersebut tidak bisa diperbaiki, sehingga
jerawat akan hilang.
Pemanfaatan efek antioksidan dan kandungan pada sediaan daun binahong yang
ditujukan pada kulit wajah, lebih baik bila dibuat dalam bentuk sediaan kosmetik topikal
dibandingkan oral. Kosmetika wajah yang akan kami gunakan tersedia dalam bentuk masker
wajah peel-off. Masker peel-off biasanya dalam bentuk gel atau pasta, yang dioleskan ke kulit
muka. Masker berbentuk gel mempunyai keuntungan yaitu dapat juga diangkat atau
dilepaskan seperti membran elastis, penggunaan yang mudah untuk dibilas, dan dibersihkan.
(Tranggono, R.I. & F. Latifah, 2007). Masker peel-off memiliki beberapa manfaat diantaranya
mampu merilekskan otot-otot wajah, membersihkan, menyegarkan, melembabkan, dan
melembutkan kulit wajah.
Formula umum masker peel-off, meliputi zat aktif, basis gelling agent dan zat
tambahan. Zat aktif yang umumnya digunakan dalam bentuk simplisia yang telah diekstraksi.
Beberapa senyawa pembentuk gel yaitu, gom arab, karbomer, turunan selulosa, HPMC, dan
PVA. Sebelum dicampur dengan formula basis gelling agent untuk masker peel-off, daun
binahong perlu di ekstraksi terlebih dahulu untuk diambil zat aktifnya. (Draelos, Z., 2006)
Metode tradisional yang digunakan untuk ekstraksi daun binahong umumnya adalah
metode maserasi atau ekstraksi dengan proses perendaman bahan dengan pemanasan rendah
atau tanpa adanya proses pemanasan. Umumnya, pada proses ekstraksi metode maserasi
menggunakan suhu ruang, namun dengan menggunakan suhu ruang memiliki kelemahan
yaitu proses ekstraksi kurang sempurna yang menyebabkan senyawa menjadi kurang terlarut
dengan sempurna (Chairunnisa, 2019). Kelemahan ini telah mengubah pendekatan penelitian
baru-baru ini dan mendorong intensifikasi, optimasi dan peningkatan teknik ekstraksi yang
ada. Beberapa metode tersebut adalah : Ultrasound-Assisted Extraction, Microwave-Assisted
Extraction dan CO2 supercritical extraction. Namun, tingginya biaya produksi produk
tertentu telah membatasi penggunaannya. Ekstraksi pelarut dengan microwave menjadi
terkenal baru-baru ini dan tampaknya sangat menarik untuk isolasi dan ekstraksi (M. A.
Ferhat, 2006).
Ferhat, et al. (2006), melakukan penelitian yang menunjukkan bahwa gelombang
mikro atau microwave dapat menjadi alat alternatif yang digunakan untuk ekstraksi dan dapat
dikembangkan terus menerus dibandingkan dengan metode konvensional. Penggunaan
microwave memiliki keunggulan diantaranya adalah menghasilkan produk ekstraksi daun
binahong dengan kemurnian tinggi, penggunaan pelarut dalam jumlah kecil dan waktu
pemrosesan yang singkat. Microwave distillation (MHD) merupakan metode ekstraksi yang
telah dikembangkan diantaranya adalah destilasi dengan pelarut air dan menggunakan
gelombang mikro sebagai media pemanas. (M. A. Ferhat, 2006).
Keunggulan produk kami yaitu Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun
Binahong dengan Metode Microwave Hydrodistillation dengan produk lain adalah kami
menyajikan masker alami dari ekstrak daun binahong dengan metode ekstraksi modern
Microwave Hydrodistillation yang memiliki kandungan yang terbukti mengatasi jerawat.
Masker berbentuk peel-off yang memudahkan untuk dibersihkan dan tidak ribet.

2.4. Profil Usaha Produk Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun Binahong
dengan Metode Microwave Hydrodistillation
2.5. Kelayakan Usaha Produk Natural Masker Peel-off Antiacne dari Ekstrak Daun
Binahong dengan Metode Microwave Hydrodistillation

Rincian kebutuhan modal kerja

Keterangan Tahun I Tahun II Total

B1 Pengeluaran bersumber
dari DRPM

1. Honorarium Penunjang 1.140.000 1.280.000 2.420.000

Kegiatan PPUPIK

2. Pembelian bahan habis

pakai

a. Bahan habis pakai 435.000 475.000 910.000

umum

b. Bahan habis pakai 1.845.00 2.000.000 3.845.000

pembuatan dan
pelatihan pembuatan
produk natural masker
peel off antiacne dari
ekstrak daun binahong

c. Bahan habis pakai 230.000 365.000 595.000

untuk promosi dan
pemasaran produk
natural masker peel off
antiacne dari ekstrak
daun binahong

d. Peralatan untuk 3.005.000 3.219.000 6.224.000

produksi dan Pelatihan
Pembuatan produk
natural masker peel off
 antiacne dari ekstrak
daun binahong

Jumlah Pembelian Bahan 5.515.000 6.059.000 11.574.000

Habis Pakai

3. Perjalanan 2.345.000 2.461.000 4.806.000

4. Sewa 200.000 200.000

Jumlah pengeluaran 9.000.000 10.000.000 19.000.000

bersumber dari DRPM

B2 Pengeluaran bersumber
dari dana PT

1. Honorarium penunjang
kegiatan PPUPIK

2. Pembelian bahan habis

pakai

a. Bahan habis pakai 306.000 265.000 571.000

umum

b. Bahan habis pakai 240.000 364.000 604.000

pembuatan dan
pelatihan pembuatan
produk natural masker
peel off antiacne dari
ekstrak daun binahong

c. Bahan habis pakai 194.000 295.000 489.000

untuk promosi dan
pemasaran produk
natural masker peel off
 antiacne dari ekstrak
daun binahong

d. Peralatan untuk 150.000 279.000 429.000

produksi dan Pelatihan
Pembuatan produk
natural masker peel off
antiacne dari ekstrak
daun binahong

Jumlah Pembelian Bahan 890.000 1.203.000 2.093.000

Habis Pakai

3. Perjalanan 110.000 297.000 407.000

4. Sewa - -

Jumlah pengeluaran 1.000.000 1.500.000 2.500.000

bersumber dari Dana PT

B3 Pengeluaran bersumber
dari Unit PPUPIK

1. Honorarium Instruktur 2.000.000 3.000.000 5.000.000

2. Seragam Rasendriya 1.500.000 2.500.000 4.000.000

3. Benchmarking 1.200.000 1.200.000

Jumlah pengeluaran 3.500.000 6.700.000 10.200.000

bersumber dari Unit PPUP

JUMLAH KEBUTUHAN 13.500.000 18.200.000 31.700.000

MODAL KERJA
Prediksi Arus Kas

No. Uraian Tahun I Tahun II Jumlah

Saldo kas awal periode - 7.000.000 -

A Penerimaan

1. Dana DPRM 9.000.000 10.000.000 19.000.000

Kamenristekdikti

2. Dana pendamping perguruan 1.000.000 1.500.000 2.500.000

tinggi

3. Pendapatan unit PPUPIK

a. Penjualan produk natural 3.600.000 4.800.000 8.400.000

masker peel off antiacne
dari ekstrak daun
binahong

b. Pendapatan jasa pelatihan 1.500.000 2.500.000 4.000.000

Jumlah pendapatan unit 5.100.000 7.300.000 12.400.000

PPUPIK

Jumlah penerimaan 15.100.000 18.800.000 33.900.000

B Pengeluaran

B1 Pengeluaran bersumber
dari DRPM
1. Honorarium Penunjang 1.140.000 1.280.000 2.420.000
Kegiatan PPUPIK

2. Pembelian bahan habis pakai

a. Bahan habis pakai umum 435.000 475.000 910.000

b. Bahan habis pakai 1.845.00 2.000.000 3.845.000

pembuatan dan pelatihan
pembuatan produk natural
masker peel off antiacne
dari ekstrak daun
binahong

c. Bahan habis pakai untuk 230.000 365.000 595.000

promosi dan pemasaran
produk natural masker
peel off antiacne dari
ekstrak daun binahong

d. Peralatan untuk produksi 3.005.000 3.219.000 6.224.000

dan Pelatihan Pembuatan
produk natural masker
peel off antiacne dari
ekstrak daun binahong

Jumlah Pembelian Bahan 5.515.000 6.059.000 11.574.000

Habis Pakai

3. Perjalanan 2.345.00 2.461.000 4.806.000

4. Sewa 200.000 200.000

Jumlah pengeluaran 9.000.000 10.000.000 19.000.000

bersumber dari DRPM
B2 Pengeluaran bersumber
dari dana PT

1. Honorarium penunjang - -
kegiatan PPUPIK

2. Pembelian bahan habis pakai

a. Bahan habis pakai umum 306.000 265.000 571.000

b. Bahan habis pakai 240.000 364.000 604.000

pembuatan dan pelatihan
pembuatan produk natural
masker peel off antiacne
dari ekstrak daun
binahong

c. Bahan habis pakai untuk 194.000 295.000 489.000

promosi dan pemasaran
produk natural masker
peel off antiacne dari
ekstrak daun binahong

d. Peralatan untuk produksi 150.000 279.000 429.000

dan Pelatihan Pembuatan
produk natural masker
peel off antiacne dari
ekstrak daun binahong

Jumlah Pembelian Bahan 890.000 1.203.000 2.093.000

Habis Pakai

3. Perjalanan 110.000 297.000 407.000

4. Sewa - -
 Jumlah pengeluaran 1.000.000 1.500.000 2.500.000
bersumber dari Dana PT

B3 Pengeluaran bersumber
dari Unit PPUPIK

1. Honorarium Instruktur 2.000.000 3.000.000 5.000.000

2. Seragam Rasendriya 1.500.000 2.500.000 4.000.000

3. Benchmarking 1.200.000 1.200.000

Jumlah pengeluaran 3.500.000 6.700.000 10.200.000

bersumber dari Unit PPUP

JUMLAH PENGELUARAN 13.500.000 18.200.000 31.700.000

Saldo Kas Akhir Periode 7.000.000 9.240.000 9.240.000

Perhitungan benefit/cost ratio setiap tahun

Keterangan / uraian Tahun I Tahun II

Benefit = pendapatan 15.100.000 18.800.000

Cost = pengeluaran 13.500.000 18.200.000

 B/C ratio 1.11 1.03

Analisis Titik Impas (Break Event Point/BEP)

Analisis titik impas (Break Event Point/BEP) diperlukan untuk mengetahui jumlah produk
minimal yang dapat diproduksi dan dijual agar usaha tidak mengalami kerugian (memperoleh
laba Rp 0). Pada jasa pelatihan, analisis titik impas ini diperlukan untuk mengetahui jumlah
peserta minimal kegiatan pelatihan agar kegiatan pelatihan yang diselenggarakan tidak
mengalami kerugian (memperoleh laba Rp 0). Titik Impas dihitung dengan rumus sebagai
berikut:

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝

Titik Impas (unit) = 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑗𝑢𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑡−𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑡

Keterangan Masker Peel Off Ekstrak Jasa pelatihan

Daun Binahong

Biaya Tetap 4.300.000 4.500.000

Biaya Tetap selama 2 tahun 8.600.000

Alokasi Biaya tetap 8.600.000 4.500.000

Biaya variabel/unit 8.000 40.000

Harga jual/ unit 12.000 100.000

BEP (unit) 2 tahun 2.150

BEP (unit) per tahun 1.075 75

*) Biaya tetap untuk kegiatan jasa pelatihan terdiri atas: honorarium instruktur dan
asisten instruktur, beban sewa ruang, pelantang suara, dan sejenisnya

Internal Rate of Return/IRR (Tingkat Pengembalian Internal)

merupakan tingkat return/hasil yang setara dengan Net Present Value/NPV = 0 (the return
that makes the NPV=0). Sebuah kegiatan usaha atau investasi dikatakan layak jika dari
perkiraan perhitungan menghasilkan IRR lebih besar dengan tingkat retur yang diharapkan.
Perhitungan IRR dilakukan dengan cara sebagai berikut:

𝑁𝑃𝑉1
IRR = 𝐼1 + 𝑁𝑃𝑉1−𝑁𝑃𝑉2
× 𝐼2 - 𝑖1

Berdasarkan prediksi penerimaan arus kas selama dua tahun dibandingkan dengan investasi
yang dikeluarkan, maka diperoleh tingkat IRR sebesar 10%. Angka ini dijustifikasi sebagai
angka yang feasible dibandingkan dengan return tingkat suku bunga yang ditetapkan Bank
Indonesia saat ini sebesar 5,7%. IRR pada saat realisasi program dapat ditingkatkan lagi
dengan cara efisiensi, mengingat pada awal kegiatan ini tidak bisa dilakukan dengan murni
bisnis, tetapi lebih merupakan kegiatan yang berbasis pada pengabdian kepada masyarakat.
 DAFTAR PUSTAKA

M. A. Ferhat, B. Y. Meklati, J. Smadja, and F. Chemat. (2006). An improved microwave

Clevenger apparatus for distillation of essential oils from orange peel. J. Chromatogr. A,
vol. 1112, no. 1–2

Sarah Chairunnisa, Ni Made Wartini, Lutfi Suhendra. (2019). Pengaruh Suhu dan Waktu
Maserasi terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai
Sumber Saponin. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri, Vol. 7, No. 4, 551-560

Tranggono, R.I., dan F. Latifah. (2007). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. PT.
Gramedia, Jakarta.

Kikuzaki, H., Hisamoto, dkk. (2002). Antioxidants Properties of Ferulic Acid and Its Related
Compound, J. Agric. Food Chem, 50 : 2161-2168.

Draelos, Z. D and L. A. Thaman. (2006). Cosmetic Formulation of Skin Care Product. New
York : Taylor & Francis Group