JURNAL KEGIATAN HARIAN PELAKSANAAN MAGANG PROFESI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER

Periode Semester Gasal Tahun Akademik 2021/2022 (15 September 2021 – 31 Oktober 2021)

A. IDENTITAS MAHASISWA
a. Nama mahasiswa : Safira Feby Widiasti
b. NIM : 181510601071
c. Program studi : Agribisnis
d. No. HP/Email : 082233664123/ safirafeby.sf@gmail.com
e. Alamat : Dusun Krajan Wetan RT 02/RW 04 Desa Paleran Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember

B. TEMPAT MAGANG
a. Lembaga/Instansi : PTPN X Kebun Ajong Gayasan
b. Alamat, Tilp./Fax./web : Jl. MH. Thamrin No. 143 Ajung, Jember 68175
c. Bidang Usaha : Perkebunan Tembakau
d. NamaPimpinan/Jabatan : Dwi Aprillia Sandi, S. P

C. INSTRUKTUR
a. Nama : Sudarminto
b. Jabatan : Asisten Manajer Pengolahan
c. No. HP/E-mail :

15
 JURNAL KEGIATAN HARIAN PELAKSANAAN MAGANG PROFESI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER
Periode: 15 September 2021 s/d 31 Oktober 2021 (Minggu ke-4)
Nama Mahasiswa: Safira Feby Widiasti Lokasi Magang : PTPN X Kebun Ajong Gayasan
NIM : 181510601071 Instruktur : Sudarminto
Program Studi : Agribisnis

Hari, Tgl.
Hasil Kerja (Jumlah/Volume, satuan), Durasi
No mulai pkl … Deskripsi Kegiatan
permasalahan dan solusi (jam)
sd pkl ….
1 Rabu, 6 Pemberian materi alur kerja proses pengolahan daun tembakau Mengetahui dan memahami alur proses pengolahan
Oktober 2021 di gudang pengolahan bersama asisten manajer pengolahan daun tembakau di gudang pengolahan mulai dari
(07.00 s.d turun truk, saring rompos, analisis saring rompos,
15.00) fermentasi, sortasi, nazien, nametten, pengemasan,
dan pengendalian hama gudang (fumigasi)
ISTIRAHAT
Pengenalan lokasi ruang fermentasi, ruang sortasi, ruang Mengetahui lokasi ruang fermentasi, ruang sortasi,
nazien, ruang nametten, dan ruang pengemasan ruang nazien, ruang nametten, dan ruang pengemasan
2 Kamis, 7 Pengenalan dan pemahaman proses fermentasi Mengetahui dan memahami proses fermentasi
Oktober 2021 (stapel) yang terbagi menjadi 4 tahapan yaitu stapel
(07.00 s.d A, B, C dan D. Mengetahui dan memahami fungsi
15.00) fermentasi, posisi balikan (dingin-panas), durasi
waktu yang dibutuhkan dalam fermentasi, suhu
fermentasi dan berat daun tembakau dalam blok
fermentasi
Pengenalan dan pemahaman proses bir-bir Mengetahui dan memahami proses bir-bir atau proses
buka daun, pada tahap ini daun tembakau utuh dan
rambing dipisahkan
ISTIRAHAT
16
 Diskusi mengenai alur kerja proses pengolahan daun tembakau Memahami proses pengolahan daun tembakau di
bersama kelompok magang gudang pengolahan
3 Jum’at, 8 Pemahaman proses fermentasi Memahami proses fermentasi (stapel) yang terbagi
Oktober 2021 menjadi 4 tahapan yaitu stapel A, B, C dan D.
(07.00 s.d Mengetahui dan memahami fungsi fermentasi, posisi
15.00) balikan (dingin-panas), durasi waktu yang dibutuhkan
dalam fermentasi, suhu fermentasi dan berat daun
tembakau dalam blok fermentasi
ISTIRAHAT
Pemahaman proses fermentasi Memahami proses fermentasi (stapel) yang terbagi
menjadi 4 tahapan yaitu stapel A, B, C dan D.
Mengetahui dan memahami fungsi fermentasi, posisi
balikan (dingin-panas), durasi waktu yang dibutuhkan
dalam fermentasi, suhu fermentasi dan berat daun
tembakau dalam blok fermentasi
4 Sabtu, 9 Pengenalan dan pemahaman proses sortasi Mengetahui dan memahami proses sortasi yang
Oktober 2021 terbagi menjadi 5 tahapan (tahap I, II, IIA, III, IV).
(07.00 s.d Sortasi tahap I merupakan tahap memilah daun
15.00) tembakau berdasar warna dasar, tahap II memilah
berdasar tingkat kekotoran daun, tahap IIA memilah
berdasar tingkat ketebalan daun, tahap III memilah
berdasar tangga warna (14 warna), tahap IV memilah
berdasar ukuran daun
ISTIRAHAT
Pemahaman proses sortasi Memahami proses sortasi yang terbagi menjadi 5
tahapan (tahap I, II, IIA, III, IV). Sortasi tahap I
merupakan tahap memilah daun tembakau berdasar
warna dasar, tahap II memilah berdasar tingkat
kekotoran daun, tahap IIA memilah berdasar tingkat
ketebalan daun, tahap III memilah berdasar tangga
warna (14 warna), tahap IV memilah berdasar ukuran
17
 daun
5 Minggu, 10
LIBUR
Oktober 2021
6 Senin, 11 Pemahaman proses sortasi Memahami proses sortasi yang terbagi menjadi 5
Oktober 2021 tahapan (tahap I, II, IIA, III, IV). Sortasi tahap I
(07.00 s.d merupakan tahap memilah daun tembakau berdasar
15.00) warna dasar, tahap II memilah berdasar tingkat
kekotoran daun, tahap IIA memilah berdasar tingkat
ketebalan daun, tahap III memilah berdasar tangga
warna (14 warna), tahap IV memilah berdasar ukuran
daun
ISTIRAHAT
Diskusi mengenai alur kerja proses pengolahan daun tembakau Memahami alur kerja proses pengolahan daun
dan mencari topik untuk laporan magang profesi bersama tembakau dan memilih topik laporan magang profesi
kelompok magang (sujen, perakitan dan penaikan daun tembakau)
7 Selasa, 12 Diskusi mengenai alur kerja proses pengolahan daun tembakau Mengulas materi alur kerja proses pengolahan daun
Oktober 2021 di gudang pengolahan bersama asisten manajer tembakau di gudang pengolahan
(07.00 s.d
15.00)
Pengenalan dan pemahaman proses nazien dan nametten Mengetahui dan memahami proses nazien dan
nametten. Pada kegiatan nazien, daun tembakau yang
telah di sortasi dikelompokkan berdasarkan ukuran
(1+super, 1+, 1, 2, 3+, 3), mutu dan warna.
Dilanjutkan proses nametten yaitu pengecekan ulang
daun tembakau yang tidak sesuai dalam setiap
untingan
ISTIRAHAT
Pengenalan dan pemahaman proses pengemasan Mengetahui dan mengetahui proses pengemasan.
Daun tembakau yang telah melewati proses nametten
akan dimasukkan kedalam box karton dengan berat
18
 maks. 50 Kg, kemudian diberi label identitas daun
tembakau

Mengetahui Jember, 12 Oktober 2021

Instruktur Magang Profesi, Mahasiswa Magang Profesi,

(Sudarminto) (Safira Feby Widiasti)

Catatan : - Disi setiap hari dengan tulisan tangan yang jelas; setiap 7 HOK dimintakan persetujuan Instruktur
- Setiap pergantian hari diberi batas garis
- Hari libur/tidak mengerjakan magang tetap dicatat dengan keterangan penyebab tidak mengerjakan kegiatan magang profesi

19
 JURNAL KEGIATAN HARIAN PELAKSANAAN MAGANG PROFESI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER
Periode: 15 September 2021 s/d 31 Oktober 2021 (Minggu ke-5)
Nama Mahasiswa: Safira Feby Widiasti Lokasi Magang : PTPN X Kebun Ajong Gayasan
NIM : 181510601071 Instruktur : Sudarminto
Program Studi : Agribisnis

Hari, Tgl.
Hasil Kerja (Jumlah/Volume, satuan), Durasi
No mulai pkl … Deskripsi Kegiatan
permasalahan dan solusi (jam)
sd pkl ….
1 Rabu, 13
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)

ISTIRAHAT

2 Kamis, 14
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)
ISTIRAHAT

3 Jum’at, 15
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)

20
 ISTIRAHAT
Pelaksanaan proses bir-bir Mempraktekkan proses bir-bir atau buka daun serta 2 jam
memisahkan antara daun tembakau utuh dan rambing
4 Sabtu, 16
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)
ISTIRAHAT
Pelaksanaan proses bir-bir Mempraktekkan proses bir-bir atau buka daun serta 2 jam
memisahkan antara daun tembakau utuh dan rambing
5 Minggu, 17
LIBUR
Oktober 2021
6 Senin, 18
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)
7 Selasa, 19
Oktober 2021
LIBUR
(07.00 s.d
15.00)

Mengetahui Jember, 19 Oktober 2021

Instruktur Magang Profesi, Mahasiswa Magang Profesi,

(Sudarminto) (Safira Feby Widiasti)

21
 JURNAL KEGIATAN HARIAN PELAKSANAAN MAGANG PROFESI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER
Periode: 15 September 2021 s/d 31 Oktober 2021 (Minggu ke-6)
Nama Mahasiswa: Safira Feby Widiasti Lokasi Magang : PTPN X Kebun Ajong Gayasan
NIM : 181510601071 Instruktur : Sudarminto
Program Studi : Agribisnis

Hari, Tgl.
Hasil Kerja (Jumlah/Volume, satuan), Durasi
No mulai pkl … Deskripsi Kegiatan
permasalahan dan solusi (jam)
sd pkl ….
1 Rabu, 20 Pengenalan proses pengepresan daun tembakau Mengetahui dan memahami tahap pengepresan daun
Oktober 2021 tembakau dengan menggunakan mesin pres
(07.00 s.d
15.00)
ISTIRAHAT
Pelaksanaan proses bir-bir Mempraktekkan proses bir-bir atau buka daun serta
memisahkan antara daun tembakau utuh dan rambing
2 Kamis, 21 Pengenalan proses fumigasi di gudang penyimpanan Patrang Mengetahui dan memahami proses fumigasi, dimana 4 jam
Oktober 2021 proses ini dilakukan 1 kali dalam 1 bulan. Daun
(07.00 s.d tembakau yang akan dilakukan fumigasi harus
15.00) ditutup dengan plastik yang menutup seluruh
permukaan box daun tembakau, kemudian dilakukan
fumigasi menggunakan Fumiphros. Pada H+5 setelah
dilakukan fumigasi, plastik penutup dapat dibuka
3 Jum’at, 22
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)

22
4 Sabtu, 23
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)
5 Minggu, 24
LIBUR
Oktober 2021
6 Senin, 25
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)
7 Selasa, 26
Oktober 2021
(07.00 s.d
15.00)

Mengetahui Jember, 19 Oktober 2021

Instruktur Magang Profesi, Mahasiswa Magang Profesi,

(Sudarminto) (Safira Feby Widiasti)

23