LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

BALAI BENIH IKAN LUBUK SAWAH DAN DINAS PERIKANAN KOTA

SAMARINDA

OLEH :
MUHAMMAD RIZKI AKBAR 1806025038
AISNA HARDIN 1806025012
TASYA JAYANTI 1806025016
M. YUDHI KURNIAWAN S 1806025049

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS MULAWARMAN
SAMARINDA
2021

i
 LEMBAR EKSEKUTIF

Praktek kerja lapangan (PKL) yang kami laksanakan Balai Benih

Ikan Lubuk Sawa dan Dinas Perikanan Kota Samarinda selama 1 bulan
dibagi menjadi beberapa bagian, antara lain :
1. Observasi, melakukan pengamatan serta memahami proses yang
ada di Balai Benih Ikan Lubuk Sawa dan Dinas Perikanan Kota
Samarinda dan mengimplementasikannya dengan ilmu yang telah
dipelajari untuk mendapatkan informasi atau data yang dibutuhkan
sesuai judul masing-masing.
2. Pengarahan dari pembimbing lapangan untuk langsung terjun ke
bagian produksi selama 2 minggu untuk mempelajari dan
memahami alur produksi.
3. Kemudian minggu ke 3 mengikuti penyuluh dinas perikanan Kota
Samarinda ke Kelompok-Kelompok Perikanan.
4. Pada minggu terakhir, mahasiswa difokuskan untuk pengerjaan
laporan yang didampingi pihak pembimbing lapangan.

ii
iii
 KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur atas kehadirat Allah SWT, atas segala
Rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelessaikan Laporan Praktek

Lapangan Kerja (PKL) yang berjudul “Profil Kelembagaan pada Kelompok

Pembudidaya Karya Sejati, Kecamatan Sambutan Kota Samarinda.

Dengan ini saya menyampaikan banyak terima kasih :

1. Iwan Suyatana M.Sc.,DEA Selaku Dekan Fakultas Perikanan dan ILmu
Kelautan Universitas Mulawarman.
2. Dr.Ir.H. Bambang Indartno Gunawan,S.Pi, M.Si Selaku Wakil Dekan
bidang Akademik Fakultas Perikana dan Ilmu Kelautan.
3. Dr.Ir.Said Abdusysyahid,M.Si Selaku Ketua Jurusan Sosial Ekonomi
Perikanan.
4. Gusti Haqiqansyah, S.P, M.Si Selaku Dosen Pembimbing PKL

5. Kepada Bapak Hedrieco Dwiantara Teguh Pramuda S.Pi dan Ibu Miliati
S.Pi, selaku penyuluh perikanan Kota Samarinda dan Pembimbing
lapangan yang telah membimbing dalam kegiatan PKL
6. Kepada bapak Edi selaku ketua Balai Benih Ikan Lubuk Sawah
Samarinda yang telah membantu membimbing dalam kegiatan PKL
7. Kepada seluruh Ketua dan Staf Dinas Perikanan Kota Samarinda yang
membantu dalam pelaksanaan PKL
8. Kepada kedua orang tua dan keluarga yang telah memberi dukungan
selama PKL

Samarinda, 14 Januari 2020

Penulis

DAFTAR ISI

iv
COVER

LEMBAR EKSEKUTIF ........................................................................................i

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii

DAFTAR ISI .........................................................................................................iv

DAFTAR TABEL .................................................................................................v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................vii

BAB 1 PENDAHULUAN .....................................................................................1

A. Latar Belakang .........................................................................................1

B. Massud dan Tujuan ..................................................................................2

C. KegunaanPKL ..........................................................................................2

D. Tempat
PKL .............................................................................................3

E. Jadwal PKL ..............................................................................................3

BAB II TINJAUAN UMUM TEMPAT PRAKTEK LAPANGAN KERJA ........5

A. Sejarah Dinas Perikaanan ........................................................................5

B. Struktur Organisasi ..................................................................................7

C. Kegiatan Umum Dinas

Perikanan ............................................................8

v
BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN ..........................10

LAPORAN I. PENGGUNAAN METODE PENYULUHAN YANG

DITERAPKAN PENYULUH DINAS PERIKANAN KOTA SAMARINDA
PADA KELOMPOK BINAAN DI KECAMATAN SAMARINDA ULU DAN
KECAMATAN SUNGAI KUNJANG ................................................................10
A. Bidang Kerja ..........................................................................................10

B. Pelaksanaan Kerja ..................................................................................10

C. Kendala Yang Dihadapi .........................................................................15

D. Cara Mengatasi Kendala ........................................................................16

LAPORAN II. PROFIL KELEMBAGAN PADA KELOMPOK

PEMBUDIDAYA IKAN KARYA SEJATI, KELURAHAN SAMBUTAN KOTA
SAMARINDA......................................................................................................17
A. Bidang Kerja ..........................................................................................17

B. Pelaksanaan Kerja ..................................................................................18

C. Kendala Yang Dihadapi .........................................................................25

D. Cara Mengatasi Kendala ........................................................................25

LAPORAN III. PERAN PENYULUH DINAS PERIKANAN KOTA

SAMARINDA DI POKDAKAN WILAYAH BINAAN KECAMATAN
SAMARINDA ULU DAN KECAMATAN SUNGAI KUNJANG ……………………
…………....................................................................27
A. Bidang Kerja ..........................................................................................27

B. Pelaksanaan Kerja ..................................................................................29

C. Kendala Yang Dihadapi .........................................................................32

D. Cara Mengatasi Kendala ........................................................................32

vi
LAPORAN IV. KOMODITI PERIKANAN DI POKDAKAN DANAU REJANG
WILAYAH KECAMATAN SAMARINDA ULU …………………………….33
A. Bidang Kerja ..........................................................................................33

B. Pelaksanaan Kerja ..................................................................................40

C. Kendala Yang Dihadapi .........................................................................44

D. Cara Mengatasi Kendala ........................................................................45

Kegitan Tambaan Kelompok PKL ......................................................................47

IV. KESIMPULAN ...........................................................................................51

A. Kesimpulan .............................................................................................51

B. Saran .......................................................................................................52

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................53

LAMPIRAN ......................................................................................................... 55

vii
 DAFTAR TABEL

No Tubuh Utama Halaman

Tabel 1. Jadwal PKL ...................................................................................... 6

Tabel 2. Jumlah Pegawai Berdasarkan Status Pegawai dan Pendidikan ........ 7

Tabel 3 Data Metode Penyuluhan………………….......................................12

Tabel 4 Data Angggota POKDAKAN Karya Sejati.......................................22

Tabel 5.Pengukuran Berat dan Panjang Ikan..................................................23

Tabel 6. Daftar Pokdakan Kecamatan Samarinda Ulu....................................28

Tabel 7. Daftar Pokdakan Kecamatan Sungai Kunjang..................................29

Tabel 8. Rata-rata Pertumbuhan Ikan Gurami.................................................40

Tabel 9. Rata-rata Pertumbuhan Ikan Patin.....................................................41

Tabel 10. Rata-rata Pertumbuhan Ikan Lele....................................................42

Tabel 11. Rata-rata Pertumbuhan Ikan Mas....................................................42

Tabel 12. Rata-rata Pertumbuhan Ikan Papuyu...............................................43

Tabel 13. Rata-rata Pertumbuhan Ikan Nila....................................................44

viii
 DAFTAR GAMBAR

No Tubuh Utama Halaman

Gambar 01. Struktur Organisasi Dinas Perikanan Kota Samarinda…….…...8

Gambar 02. Struktur POKDAKAN Karya Sejati……………………….…. 18

Gambar 03. Sortir Ikan BBI…………………………………………….…. 30

Gambar 04. Pengukuran berat dan Panjang Ikan……………………….…. 31

Gambar 05. Kunjungan Ke Pokdakan Manunggal Sejahtera Bersama……. 31

Gambar 06.Sortir Ikan BBI …………………………………………….…. 47

Gambar 07. Kunjungan Rumah Produksi Empek-empek……………….….47

Gambar 08.Kunjungan ke Peternakan Maggot …………………………….48

Gambar 09.Kunjungan Pokdakan Bengkuring Karya ……………………..48

Gambar 10. Kunjungan Pokdakan Bintang Mahakam Muda ………………49

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

No Tubuh Utama Halaman

Lampiran 1. Praktikan Membantu Menyortir Dan Menghitung Bibit Ikan..........55

Lampiran 2. Penyontohan Penyortiran Bibit Ikan Bersama Pegawai BBI Lubuk

Sawa......................................................................................................................55

Lampiran 3. Hasil Panen dan Pengemasan Bibit Ikan di BBI Lubuk Sawa.........55

Lampiran 4. Penyortiran Hasil Panen Yang Sudah Siap Dipasarkan ...................55

Lampiran 5. Pengarahan dan Persiapan Pengukuran Ikan di POKDAKAN Danau

Rejang....................................................................................................................55

Lampiran 6. Pendampingan Pengukuran Ikan Oleh Pak Hendrieco POKDAKAN

Danau Rejang........................................................................................................55

Lampiran 7. Proses Pengukuran Ikan Di POKDAKAN Danau Rejang................56

Lampiran 8. Foto Bersama dengan Ketua Dan Perwakilan Anggota di

POKDAKAN Danau Rejang.................................................................................56

Lampiran 9.Kolam Ikan Lele Dengan Perlakuan Red Water Di POKDAKAN

Karya Sejati...........................................................................................................56

Lampiran 10. Proses Pengukuran Ikan Lele Di POKDAKAN Karya Sejati........56

Lampiran 11. Foto Bersama dengan Ketua Dari POKDAKAN Karya Sejati.......56

Lampiran 12. Diskusi Bersama Dengan Ketua Kelompok Pembudidaya Maggot

BSF........................................................................................................................56

Lampiran 13. Media dari Pembesaran Maggot BSF (Black Soldier Fly).............57

Lampiran 14. Bentuk Maggot BSF Yang Siap Di Panen Dan Dipasarkan...........57

x
Lampiran 15. Diskusi Bersama Dengan Ketua Kelompok Pengolahan Empek-
Empek QAN..........................................................................................................57

Lampiran 16. Mengunjungi Dapur Produksi dari Empek-Empek QAN Ditemani

Oleh Ketuanya.......................................................................................................57

Lampiran 17. Melihat Langsung Proses Pembuatan Empek-Empek ...................57

Lampiran 18. Foto Bersama Ketua Kelompok Pengolahan Empek-Empek QAN

Samarinda..............................................................................................................57

Lampiran 19. Diskusi Bersama Dengan Ketua Kelompok Bintang Muda

Mahakam (BIMMA).............................................................................................58

Lampiran 20. Melihat Tempat Pembudidayaan Ikan Hias Milik POKDAKKAN

BIMMA.................................................................................................................58

Lampiran 21. Mengukur Ikan Komet Di POKDAKAN BIMMA........................58

Lampiran 22. Foto Bersama Ketua Kelompok POKDAKAN BIMMA Di Depan

Toko Ikan Hias Beliau...........................................................................................58

Lampiran 23. Pengukuran Ikan Lele Di POKDAKAN Bengkuring Karya Yang

Didampingi Oleh Ketua Kelompok.......................................................................58

Lampiran 24. Proses Pengukuran Panjang Dan Berat Ikan Lele Di POKDAKAN
Bengkuring Karya.................................................................................................58

Lampiran 25 Kuisioner Profil Kelembagaan Perikanan………………………...59

xi
 1

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dua per tiga luas wilayah Negara Indonesia adalah perairan laut yang
terdiri dari laut pesisir, laut lepas, teluk dan selat. Dari luas laut sebesar itu di
dalamnya terkandung sumber daya alam. Sumber daya alam laut yang paling
nyata manfaatnya adalah ikan. Ikan merupakan sumber daya yang dihasilkan
oleh alam secara terus-menerus atau dengan kata lain ikan merupakan sumber
daya alam yang bisa diperbaruhi (Mulyani dan Sutikno, 2006:144).
Usaha perikanan memerlukan pengelolaan yang baik agar dapat
mempertahankan dan mengembangkan unit populasi yang ada. Dalam usaha
pengelolaan tersebut diperlukan pengetahuan dan informasi tentang perikanan
dalam rangka mempelajari perilaku kehidupan dan sifat-sifat dari unit
populasi yang merupakan suatu komunitas dalam sumberdaya alam tersebut.
Perikanan merupakan satu bagian dari kegiatan ekonomi yang memberikan
harapan untuk dapat memenuhi kebutuhan hidup manusia serta meningkatkan
pendapatan dan kesejahteraan nelayan (Suparmoko, 1995:257).
Praktek Kerja Lapangan yang dilakukan di Balai Benih Ikan Lubuk
Sawah Samarinda dan di Dinas Perikanan Kota Samarinda bukan hanya
bertujuan untuk memenuhi syarat perkuliahan di kampus, tetapi juga
bertujuan untuk memberikan wawasan, pengetahuan dan pengalaman dimana
mahasiswa terjun langsung melihat situasi dan kondisi perikanan yang ada di
wilayah Indonesia, dengan harapan dapat memberikan manfaat guna
kemajuan di sektor perikanan terutama di bidang budidaya, pengolah dan
mekaisme pemasarannya.
Selama melaksanakan PKL, pihak Penyuluh Dinas Perikanan Kota
Samarinda sekaligus Pembimbing selama Praktek Kerja Lapangan selalu
memberikan arahan serta turun langsung ke Lapangan terutama melakukan
kunjungan ke kelompok-kelompok seperti Pembudidaya Ikan dan Kelompok
 2

Pengolah Perikanan di wilayah Kota Samarinda, sehingga kami tertarik

untuk menegtahui lebih jauh terkait sektor perikanan di wilayah
Kalimantan Timur, khususnya di Kota Samarinda.

B. Maksud dan Tujuan PKL

Maksud praktek kerja menunjukkan pada apa yang dilakukan
pada kegiatan PKL antara lain:
1. Mempelajari suatu bidang tertentu pada praktek kerja yang akan
dilaksanakan.
2. Melakukan Praktek Kerja sesuai dengan latar belakang pendidikannya.
Tujuan PKL menunjukkan pada apa yang akan diperoleh di tempat praktek
kerja:
1. Untuk mengetahui penggunaan Metode Penyuluhan Yang Diterapkan
Penyuluh Dinas Perikanan Kota Samarinda Pada Kelompok Binaan Di
Kecamatan Samarinda Ulu Dan Kecamatan Sungai Kunjang.
2. Untuk mengetahui Profil Kelembagaan pada Kelompok Pembudidaya
Ikan Karya Sejati di Kecamatan Sambutan Kota Samarinda.
3. Untuk Mengetahui Peran Penyuluh Dinas Perikanan Kota Samarinda
di Pokdakan Wilayah Binaan Kecamatan Samarinda Ulu Dan
Kecamatan Sungai Kunjang.
4. Untuk Mengetahui Komoditi Perikanan di Pokdakan Danau Rejang
Wilayah Kecamatan Samarinda Ulu.
C. Kegunaan PKL
1. Menambah wawasan, pengetahuan dan pengalaman melakukan Praktek
Kerja lapangan.
2. Dapat memepraktekkan teori yang di ajarkan di bangku kuliah langsung
di lapangan.
3. Dapat mengetahui lebih jauh realita ilmu yang di terima di perkuliahan
dengan ilmu di lapangan .
4. Dapat melatih kerjasama dalam tim atau kelompok.
 3

5. Sarana promosi bagi Universitas khususnya Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan di lingkungan Balai Benih Ikan dan Pihak Dinas Perikanan
ataupun di lingkungan masyarakat/kelompok perikanan sekitar.
6. Sarana sharing antara pihak Balai Benih Ikan dan Dinas Perikanan Kota
dengan Mahasiswa mengenai Ilmu Perikanan dan Kelautan.

D. Tempat PKL
Pelaksaaan Praktek Kerja Lapangan berlokasi di Balai Benih Ikan
Lubuk Sawah Samarinda, tepatnya yang ber alamat di jl. Asa’adah Mugirejo,
Selain itu PKL juga dilaksankan di Dinas Perikanan Kota Samarinda, dengan
alamat lengkap Jl. Biola NO.1, Sungai Pinang Luar, Kec. Samarinda Kota,
Kota Samarinda provinsi Kalimantan Timur. Gedung Dinas Perikanan Kota
Samarinda tepat berada di Lantai 3.

E. Jadwal Waktu PKL

Praktek Kerja Lapangan dilaksanakan pada bulan Januari, lebih tepatnya
tanggal 3 januari sampai dengan 31 januari 2021. Pelaksanaan PKL dilakukan
di Balai Benih Ikan Lubuk Sawah dan Dinas Perikanan Kota Samarinda
selama kurang lebih 1 bulan.

Tabel 1. Rangkaian PKL

Minggu
I II III IV V
Jenis KETERANGAN
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 12 3 4 5 1 2 3 4 5
Kegiatan
Perkenalan V Kegiata
dengan staf
Disesuaikan
terkait dan
beradaptasi
Dengan Situasi
Membantu V V V V V
 4

Aktifitas yang Lapangan dan

ada di Lokasi
Mengikuti
PKL
Mengikuti V V V V V Program
aktifitas Kegiatan
dan
Kegiatan yang Dari dan Pihak

diberikan
Pelaksana
dan
pengumpulan Praktek Kerja
data untuk
analisis Lapangan

manajemen
DLL V V V V V

BAB II
TINJAUAN UMUM TEMPAT PKL
 5

A. Sejarah Dinas Perikanan Kota Samarinda

Dinas perikanan kota samarinda dibentuk berdasarkan Peraturan Daerah
Kota Samarinda Nomor 6 Tahun 2016 tanggal 20 Oktober 2016 tentang
Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah Kota Samarinda mempunyai
tugas pokok membantu Kepala Daerah dalam melaksanakan sebagian urusan
pemerintahan yang menjadi kewenangan Pemerintah daerah dibidang
perikanan tangkap dan budidaya berdasarkan asas otonomi dan tugas
pembantuan.
Dinas Perikanan Kota Samarinda berperan dalam merumuskan
kebijakan perencanaan operasional program kegiatan pengelolaan dan
pemanfaatan serta koordinasi pelaksanaan estimasi stok ikan, dukungan
pembuatan dan peyebarluasan, pola peta migrasi dan persebaran ikan
perikanan tangkap, potemsi dan alokasi lahan pembudidaya ikan, produksi
pembenihan, perikanan air tawar dan air payau, pengadaan, penggunaan dan
peredaran serta pengawasan obat, bahan kimia, bahan biologis dan pakan
ikan, penerapan standarisasi mutu produksi.
Mengenai penjabaran tugas, fungsi dan tata kerja struktur organisasi
dinas daerah dijabarkan dalam Peraturan Daerah Nomor 4 Tahun 2016,
Tentang Pembentukan dan Susunan Perangkat Daerah Kota Samarinda, yang
mendasari terbentuknya struktur Organisasi Dinas Perikanan Kota Samarinda
yang telah disesuaikan dengan Peraturan Walikota Nomor 45 Tahnun 2016
Tentang Susunan Organisasi dan Tata Kerja Dinas Perikanan Kota
Samarinda.
1. Perumusan Kebijakan teknis perencanaan program operasional perikanan
dalam upaya pembinaan, pengembangan, koordinasi, monitoring, evaluasi
penyelenggaraan kegiatan uusan perikanan sesuai norma, standar dan
prosedur yang berlaku dan searah kebijakan umum daerah.
2. Pelaksanaan dan pengkoordinasian penyelenggaraan urusan pemerintah
dibidang perikanan tangkap dan budidaya
 6

3. Pelaksanaan dan pengkoordinasian keijakan pengelolaan, pemanfaatan dan

pengkoordinasian estimasi stok ikan, perlindungan pelestarian dan
pemanfaatan plasma nuftah sumberdaya ikan, pemetaan pola migrasi dan
persebaran ikan diperairan, sistem permodalan, promo dan investasi
perikanan tangkap, rekomendasi ekspor, impor, induk dan benih ikan, potensi
dan alokasi lahan dan pembudidayaan ikan sesuai teknis pelepasan dan
penarikan varietas induk/benih ikan, perijinan dan penerbitan IUP,
pengolahan dan pemasara sesuai norma, standar dan prosedur yang berlaku
dan searah kebijakan umum daerah.
4. Pelaksanaan, pengkoordinasian, pengendalian, pengawasan pemberdayaan
nelayan kecil, dukungan rekayasa dan teknologi penangkapan ikan dan
pengembangan teknologi tepat guna dan kerjasama, monitoring, evalasi serta
pelaporan hasil-hasil kegiatan program strategis dan pelaksanaan tugas-tugas
lain yang dilimpahkan dan atau diperintahkan oleh Kepala Daerah sesuai
ruang ligkup tupoksi dan tanggungjawab kewenangannya.

Visi dan Misi Dinas Perikanan Kota Samarinda:

Pembangunan perikanan pada tahun 2019 ini diarahkan untuk twerus
mewndukung visi pemerinta kota samarinda yaitu: “Terwujudnya kota
samarinda sebagai Kota Metropolitan yang berdaya saing dan berwawasan
lingkungan”. sedangkan visi dinas perikanan yaitu: “Pemerintah kota
samarinda sebgai kota metropolitan berbasis industri perdagangan dan jasa
yang maju berwawasan lingkungan dan hijau serta mempunyai keunggulan
daya saing untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
“Terwujudnya pembangunan perikanan yang mandiri, berwawasan
lingkungan serta berorientasi kepada potensi lokal guna mendukung
pembangunan ekonomi kerakyatan”. untuk menunjang visi tersebut Dinas
Perikanan mempunyai misi yang harus terus dilkasanakan:
1. Meningkatkan kualitas SDM aparat dan binaan sera mutu produk
2. Mengembangkan perikanan kearah upaya meningkatkan produktivitas
dan optimalisasi potensi produksi melalui pola agribisnis perikanan.
 7

B. Struktur Organisasi
Susunan organisasi Dinas Perikanan Kota Samarinda terdiri atas : 1 (satu)
Esselon II yaitu Kepala Dinas; 3 (Tiga) Esselon III yaitu 1 (satu) Sekretaris
Dinas dan 2 (dua) Kepala Bidang; 8 (delapan) Esselon IV yaitu 2 (dua)
Kepala Sub Bagian dan 6 (enam) Kepala Seksi.
Berdasarkan Peraturan Walikota Nomor 45 Tahun 2016 tentang Susunan
Organisasi dan Tata Kerja Dinas Perikanan Kota Samarinda untuk Pelaksana
Teknis TPI Selili memiliki fungsi sebagai pelaksana kegiatan teknis
operasional pada bidang usaha perikanan.
Aparatur Dinas Perikanan Kota Samarinda awal Januari 2019 secara
keseluruhan termasuk tenaga honor pos pelayanan masyarakat, sebanyak 59
orang yang terdiri dari Pegawai PNS sebanyak 35 orang, Pegawai Pusat 2
orang, Pegawai Tidak Tetap Bulanan (PTTB) sebanyak 6 orang, Pegawai
Tidak Tetap Harian (PTTH) sebanyak 13 orang dan Pegawai Honor Pusat
sebanyak 3 orang. Komposisi Sumberdaya Manusia (SDM) Aparatur Dinas
Perikanan diuraikan dalam tabel sebagai berikut:
Tabel 2. Jumlah pegawai berdasarkan status kepegawaian dan pendidikan
No. Status Kepegawaian Jumlah Jenjang Pendidikan
(Orang) S3 S2 S1 D3 SMA SMP SD
1. Pegawai Negeri Sipil 35 1 3 19 1 13 - -
2. CPNS - - - - - - - -
3. Pegawai Tidak Tetap 6 - - 6 - - - -
Bulanan (PTTB)
4. Pegawai Tidak Tetap 13 - 1 4 - 5 - 3
Harian (PTTH)
5. PTT / Honor Pusat 3 - - 3 - - - -
Jumlah 59 1 4 32 1 18 - 3

STRUKTUR ORGANISASI DINAS PERIKANAN KOTA SAMARINDA

TAHUN 2021
 8

Gambar 01. Struktur Organisasi Dinas Perikanan

C. Gambaran Umum Kegiatan

Searah dengan visi, misi, tujuan, sasaran dan kebijakan pembangunan
peternakan yang akan dicapai lima tahun kedepan maka dilaksanakan
beberapa program. Program dankegiatan Dinas Perikanan Kota Samarinda
Tahun Anggaran 2019 beserta kegiatan yang terinci dalam program kerja
operasional yang merupakan proses penentuan jumlah dan jenis sumber daya
 9

yang diperlukan dalam rangka pelaksanaan suatu rencana Dinas Perikanan

Kota Samarinda.
Beberapa program dan kegiatan utama yang disusun untuk mencapai tujunan
dan sasaran yaitu:
a) Program Pengenmbangan Budidaya Perikanan
1. Penyediaan sarana dan prasarana produksi perikanan budidaya
2. Pengembangan budidaya perikanan
3. Pengembangan pembenihan ikan
4. Pengenmbangan usaha mina mandiri
5. Pengelolaan sistem pembenihan ikan
b) Program Pengembangan Perikanan Tangkap
1. Pengembangan peningkatan produksi perikanan tangkap
2. Pengembangan SDM perikanan tangkap
3. Pengembangan usaha mina mandiri perikanan tangkap
4. Operasioanal TPI Selili
5. Pengembangan Sarana dan Prasarana Perikanan Tangkap
6. Pengadaan sarana dan prasarana pemberdayaan usaha skala kecil
masyarakat KP (nelayan), DAK

BAB III
 10

PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Laporan I. Penggunaan Metode Penyuluhan Yang Diterapkan Penyuluh

Dinas Perikanan Kota Samarinda Pada Kelompok Binaan Di
Kecamatan Samarinda Ulu Dan Kecamatan Sungai Kunjang

A. Bidang Kerja
Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih Ikan Lubuk Sawa
Kelurahan Mugirejo, Kecamatan Sungai Pinang, Kota Samarinda, Kalimantan
Timur, berlangsung selama 2 (dua) minggu yaitu pada tanggal 4-17 Januari 2021
dan kegiatan lapangan di Dinas Perikanan Kota Samarinda Kelurahan Sungai
Pinang Luar, Kecamatan Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur
yang berlangsung selama 2 (dua) Minggu yaitu pada tanggal 18-31 Januari 2021.

Dengan menggunakan beberapa metode sebagai berikut :

1. Observasi, melakukan pengamatan dan praktek langsung dilapangan dengan
bimbingan dari Bapak Edi serta staf bagian Produksi BBI Lubuk Sawa yang
bertugas dan Bapak Hendrieco Dwintara Teguh Pramuda, S.Pi bersama
dengan Ibu Muliati, S.Pi sebagai Penyuluh Dinas Perikanan Kota Samarinda.
2. Wawancara diskusi dan tanya jawab dengan pembimbing lapangan
3. Praktek Langsung, melaksanakan kegiatan secara langsung sesuai dengan
keadaan yang ada dilapangan dibawah bimbingan Bapak Edi saat di Balai
Benih Ikan Lubuk Sawa dan juga Bapak Hendrieco serta Ibu Muliati saat di
Dinas Perikanan Kota Samarinda

B. Pelaksanaan Kerja

Pada pelaksanaan kerja saat Praktek Kerja Lapangan (PKL) praktikan

diletakkan pada Bidang Produksi Balai Benih Ikan (BBI) Lubuk Sawa yang mana
praktikan hanya mengikuti perintah dari pegawai disana dikarenakan masih
minimnya pengetahuan tentang produksi benih ikan serta pengalaman dari
 11

praktikan sehingga praktikan hanya mengikuti arahan yang diberikan oleh pihak
BBI dan pelaksanaan kerja saat Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Dinas
Perikanan Kota Samarinda, praktikan lebih cepat beradaptasi dengan para
penyuluh dikarenakan praktikan memiliki dasar ilmu pada penyuluhan akan tetapi
masih belum memiliki banyak pengalaman, sehingga dari Penyuluh Dinas
Perikanan Kota Samarinda mengajak praktikan untuk ikut mengunjungi dan
memberikan penyuluhan kepada Kelompok-Kelompok binaan para penyuluh
Dinas Perikanan Kota Samarinda.
 12

a. Hasil

Tabel 3. Data Metode Penyuluhan Yang Digunakan Penyuluh Perikanan Dinas Perikanan Kota Samarinda

No Kecamatan Hari Nama Nama Metode Teknik Teknik Metode

dan Kelompok Penyuluh Penyuluh Komunikas Penyampaian Penyuluhan
Tanggal Berdasarkan i Untuk
Jumlah Mengembangkan
Kreativitas dan
Inovasi
1 Samarinda Selasa, POKDAKA  Hendrieco Kelompok Langsung  Teknik  Temu Teknis
Ulu 19 N Danau Dwintara Informatif
Januari Rejang Teguh  Teknik
2021 Pramuda, Persuasif
S.Pi
2 Sungai Kamis, Peternak  Hendrieco Kelompok Langsung  Teknik  Temu Lapang
Pinang 21 Larva Dwintara Informatif
Januari Maggot BSF Teguh  Teknik
2021 Pramuda,
 13

S.Pi Persuasif
 Muliati, S.Pi
3 Sambutan Rabu, POKDAKA  Hendrieco Kelompok Langsung  Teknik  Temu Teknis
20 N Karya Dwintara Informatif
Januari Sejati Teguh
2021 Pramuda,
S.Pi
4 Sungai Selasa, POKDAKA  Hendrieco Kelompok Langsung  Teknik  Temu Teknis
Kunjang 26 N Bintang Dwintara Informatif
Januari Muda Teguh
2021 Mahakam Pramuda,
(BIMMA) S.Pi
5 Samarinda Senin, Kelompok  Hendrieco Kelompok Langsung  Teknik  Temu Teknis
Ulu 25 Usaha Dwintara Informatif
Januari Pengolahan Teguh  Teknik
2021 Empek - Pramuda, Persuasif
EmpekQAN S.Pi
6 Samarinda Rabu, POKDAKA  Hendrieco Kelompok Langsung  Teknik  Temu Teknis
Utara 27 N Dwintara
 14

Januari Bengkuring Teguh Informatif

2021 Karya Pramuda,
S.Pi
 Muliati, S.Pi
Sumber : Data Primer Yang Diolah, 2021
 15

b. Pembahasan

Dari Tabel Hasil diatas bisa dilihat metode penyuluhan yang digunakan
sebagai variabel ada 4 yang mana terdiri dari :
 Metode Penyuluhan Berdasarkan Jumlah
 Teknik Komunikasi
 Teknik Penyampaian, dan
 Metode Penyuluhan Untuk Mengembangkan Kreativitas dan Inovasi

Serta menurut hasil yang diperoleh dilapangan didapat bahwa sebagian

besar kelompok yang dikunjungi adalah kelompok yang sudah jadi akan tetapi ada
beberapa kelompok yang belum disahkan dengan kelompok oleh Kelurahan
Setempat dan Dinas Perikanan Kota Samarinda dan juga pada metode penyuluhan
menurut aspek pengembangkan kreativitas dan inovasi yang digunakan ialah temu
lapang dan temu teknis sedangkan pada teknik penyampaiannya cenderung
menggunakan teknik informatif dan teknik persuasif/mengajak dan penyuluhan
yang dilakukan ini semuanya bersifat langsung akan tetapi dalam penerapannya
menerapkan protokol kesehatan yang berlaku di masa pandemi COVID-19 ini.

C. Kendala Yang Dihadapi

Kendala yang praktikan hadapi selama Praktek Kerja Lapangan (PKL)
adalah ketika praktikan menjalani PKL di Balai Benih Ikan (BBI) Lubuk
Sawa kendala utamanya adalah akses menuju BBI Lubuk Sawa yang rawan
terkena bencana banjir yang mana hanya ada satu akses menuju BBI Lubuk
Sawa, lalu saat praktikan melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Dinas
Perikanan Kota Samarinda kendalanya adalah kondisi kantor yang tidak boleh
terlalu ramai yang mana berdampak pada jumlah orang, baik ASN ataupun
Tamu yang berada di Kantor Dinas Perikanan Kota Samarinda menjadi
terbatas akibat Pandemi COVID-19.
 16

D. Cara Mengatasi Kendala

Cara mengatasi kendala yang terjadi pada saat Praktek Kerja Lapangan
(PKL) yang lalu adalah dengan menyesuaikan kondisinya saja baik saat
praktikan PKL di Balai Benih Ikan (BBI) Lubuk Sawa ataupun di Dinas
Perikanan Kota Samarinda, pada saat di BBI Lubuk Sawa ketika kondisi hujan
berintensitas tinggi praktikan diberikan izin oleh pegawai dari BBI Lubuk
Sawa untuk tidak hadir terlebih dahulu melihat akses yang susah saat hujan
dan pada saat PKL di Dinas Perikanan Kota Samarinda karena masa pandemi
COVID-19 praktikan diberi arahan oleh Penyuluh Pendamping untuk Work
From Home (WFH) setiap hari jumat dikarenakan pembatasan jumlah orang
di dalam Kantor Dinas Perikanan Kota Samarinda
 17

Laporan II Profil Kelembagan pada Kelompok Pembudidaya Ikan Karya

Sejati, Kelurahan Sambutan Kota Samarinda

A. Bidang Kerja
Praktek Kerja Lapangan yang dilakukan selama 1 bulan dibawah
bimbingan penyuluh lapangan Dinas Perikanan Kota Samarinda berjalan
dengan baik. Setiap kegiatan kunjungan lapangan memberikan ilmu dan
wawasan baru terkait kelompok-kelompok perikanan di kota samarinda yang
masuk dalam binaan penyuluh dinas. Dari serangkaian kegiatan tersebut, saya
tertarik untuk mendeskripsikan dan memberikan gambaran umum tentang
“Profil Kelembagan” pada salah satu Kelompok Pembudidaya Perikanan
(POKDAKAN) Karya Sejati di Kelurahan Sambutan, Kota Samarinda
Kaltim.
Mengetahui profil kelembagaan suatu kelompok peikanan terasa sangat
penting. Hal tersebut diharapkan dapat meningkatkan penumbuhan dan
pengemabagangan kelembagaan pelaku utama perikanan. Penumbuhan
kelembagaan pelaku utama adalah proses inisiasi dan fasilitasi tumbuhnya
suatu kerjasama yang bersumber dari kesadaran masing-masing pelaku utama
dengan cara bergabung dalam kelompok untuk meningkatkan taraf hidupnya
dengan prinsip kesamaan kepentingan, kekraban, sumberdaya yang dimiliki,
saling mempercayai dan keserasian hubungan antar sesama pelaku utama,
sehingga dapat menjadi faktor pengikat untuk kelestrian kehidupan
berkelompok, dimana setiap anggota kelompok dapat merasa memiliki dan
menikmati manfaat sebesar-besarnya dari apa yang ada dalam kelompok.
Dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) yang dilakukan, metode
pengambilan data diperoleh dari data primer dan data sekunder. Data primer
didapatkan langsung melalaui wawancara dan observasi dengan alat bantu
kuisioner kepada ketua Kelompok Pembudidaya Ikan Karya Sejati serta
 18

dokumen-dokumne kelompok terkait dengan obyek Praktek Kerja Lapangan.

Data sekunder di peroleh dengan melakukan studi pustaka pada jurnal ilmiah,
internet dan menggunakan informasi-informasi yang dihasilkan oleh instansi
yang terkait dengan obyek Praktek Kerja Lapangan.
Analisis data yang di gunakan dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini
adalah menggunakan analisis deskriptif. Menurut Syah (2010) penelitian
deskriptif adalah metode penelitian yang digunakan untuk menemukan
pengetahuan yang sekuas-luasnya terhadap objek penelitian pada suatu masa
tertentu.  Sedangkan menurut  Setyosari (2010) ia menjelaskan bahwa
penelitian deskriptif adalah penelitian yang bertujuan untuk  menjelaskan
atau mendeskripsikan suatu keadaan, peristiwa, objek apakah orang, atau
segala sesuatu yang terkait dengan variabel-variebel yang bisa dijelaskan
baik dengan angka-angka maupun kata-kata.

B. Pelaksanaan Kerja
Dari hasil yang didapat setelah melakukan kunjungan lapangan pada
salah satu kelompok Pembudidaya ikan binaan penyuluh Dinas Perikanan
kota Samarinda yaitu POKDAKAN Karya Sejati yag berada di Kelurahan
Sambutan Kota Samarinda, terdapat gambaran umum kelompok, struktur
kelompok, kegiatan kelompok dan kelengkapan administrasi kelompok.
1. Profil Umum Kelompok
POKDAKAN Karya Sejati merupakan salah satu kelompok
pembudidaya ikan yang masuk wilayah binaan Penyuluh Dinas Perikanan
Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Kelompok tesebut pertama kali
terbentuk kurang lebih setahun sebelum kemudian di sahkan/dikukuhkan pada
tahun 2016. Komoditi yang dibudidayakan adalah ikan lele dengan bentuk
bididayanya berupa kolam tanah dan kolam terpal. Jumlah anggota kelompok
aktif POKDAKAN Karya Sejati yaitu sebanyak 13 orang dan diketuai oleh
Bapak Heldiansyah.
Secara administrasi dan kelembagaan, kelompok Pembudidaya Ikan
Karya Sejati sudah lengkap dan masuk dalam golongan kelas ‘Pemula”,
 19

dimana dalam aturan tingkatan kelompok perikanan ada kelas pemula, madya
dan kelas utama. Setiap kelompok memiliki kesempatan untuk menaikkan
tingkatan kelasnya dari Pemula ke Madya dan seterusnya dengan catatan jika
memenuhi syarat-syarat tertentu, salah satunya aktif dan semangat dalam
mengembangkan usahanya dan selalu berpartisipasi dalam setiap program
yang diberikan oleh Pihak Dinas Perikanan.
Sebagaimana yang tertera dalam berita acara pendirian kelompok
budidaya ikan, tujuan dibentuknya POKDAKAN Karya Sejati adalah:
1. Menyatakan visi misi yang sama dalam rangka pengelolaan dan
pengembangan budidaya perikanan
2. Membangun kebersaman dalam pengelolaan dan pengembangan usaha
3. Mengupayakan peningkatan kesejahteraan anggota
Selain itu, fungsi perkumpulan dari anggota kelompok Budidaya Ikan
Karya Sejati adalah sebagai wadah untuk menghimpun pembudidaya ikan
terutama di wilayah Kelurahan Sambutan agar menjadi kegiatan yang
berkembang dibidangnya, dan peduli untuk kemajuan perkumpulan, serta
bertanggungjawab untuk meningkatkan kesejahteraan bersama.
Setiap anggota kelompok POKDAKAN Karya Sejati mulai merintis
usahanya dengan menggunakan modal pribadi. Selain karena usaha budidya
tersebut bukan dalam skala yang besar, memakai modal pribadi juga dirasa
mudah dan tidak membutuhkan proses yang panjang dibanding ketika
meminjam modal di tempat lain yang bersifat mengikat. Didalam berita acara
kelompok juga dijelaskan kekayaan perkumpulan atau kelompok berasal dari:
1. Iuran anggota
2. Usaha-usaha perkumpulan
3. Sumbangan atau bantuan yang tidak megikat
4. Perolehan lain yang tidak bertentangan dengan Anggaran Dasar
Perkumpulan dan/Perundang-undangan yang berlaku
2. Struktur Kelompok POKDAKAN Karya Sejati
Seperti kelompok perikanan pada umumnya, POKDAKAN Karya Sejati
juga memiliki struktur kelompok dan pembagian tugas anggota. Kelompok
 20

perikanan pada umnya bersifat Informal sehingga struktur kepengurusanya

tidak sekompleks struktur organisasi yang dimiliki oleh lembaga/instansi yang
bersifat formal.

STRUKTUR KELOMPOK KARYA SEJATI

Ketua
Heldiansyah

Sekretaris
Wakil Ketua Ahmad
Syamsudin

Bendahara
Purwadi
Pengawas
Abraham S.T

Anggota

Baharudin
Muhammad Erwin
Andi Mulyadi
Eliyana
Widi Maryanto
Purwoko
Muhammad Maulana
Andi Zulkifli

Gambar 02. Strukktur Kelompok Budidaya Karya Sejati

3. Kegiatan POKDAKAN Karya Sejati

Kegiatan yang dilakukan kelompok budidaya ikan Karya Sejati bersifat
umum. Selain kegiatan berbudidaya, anggota kelompok juga akan
 21

mengadakan rapat rutin ketika ada pembahasan penting yang membutuhkan

musyawarah serta mereka akan mengikuti program-program yang diberikan
oleh pihak penyuluh Dinas, misalnya:
a) “Sertifikasi Tanah Nelayan”. Sertifikasi tanah sangat penting, mengingat
hal tersebut merupakan alas hukum yang bisa dijadikan pijakan
kepemilikan secara resmi, memberikan rasa aman atas tanah, serta
mengubah penggunaan tanah yang lebih bermanfaat.
b) “Asuransi Nelayan”. Asuransi nelayan adalah asuransi yang diperuntukan
khusus seseorang yang berprofesi sebagai nelayan. Asuransi ini
merupakan program KKP dan BPAN
c) “Gemar Makan Ikan”. Program ini merupan bentuk sosialisasi yang
bertujuan untuk mengkampanyekan pentingnya manfaat makan ikan
sejak dini karena banyaknya gizi yang terdapat pada ikan yang sangat
penting untuk pertumbuhan dan kecerdasan otak.
d) Memfokuskan pada kegiatan pengadaan pakan mandiri
Rincian kegiatan diatas yang sudah penah diikuti oleh anggota kelompok
Karya Sejati dilakukan sebelum adanya pandemi COVID-19. Ketua
kelompok (Heldiansyah) memaparkan bahwa semenjak adanya wabah Covid,
tidak ada lagi kegitan/program dari Dinas yang melibatkan banyak orang. Hal
tersebut dilakukan agar tetap menjaga protokol kesehatan yang dianjurkan
pemerintah. Meskipun demikian, Penyuluh Lapangan Dinas Perikanan Kota
Samarinda selalu melakukan kunjungan lapangan ke POKDAKAN Karya
Sejati untuk melakukan pendampingan dan pengukuran panjang serta berat
ikan guna mengetahui perkembangan ikan dan segala hal yang lainnya. Hal
tersebut agar memudahkan ketika sekali waktu ada monitoring dan evaluasi
(monev) dari pusat.
4. Kelengkapan Administrasi Kelompok
Administrasi/dokumen merupakan unsur yang sangat penting dalam
suatau lembaga/instansi atau kelompok. Setiap lembaga diharuskan memiliki
adminstrasi yang sesua, sehingga bisa dijadikan identitas lembaga atau
kelompok tersebut. Kelompok Budidaya Ikan Karya Sejati sudah memiliki
 22

kelengkapan dokumen yang seharusnya ada dalam kelompok perikanan.

Dokumen tersebut antara lain:
1. Surat Izin Usaha
2. NPWP anggota
3. SK Pembentukan
4. Berita Acara Pembentukan Kelompok
5. Surat Pengesahan Badan Hukum POKDAKAN
6. NIB (Nomor Induk Berusaha)
7. Surat Tanda Pendaftaran Usaha
8. Surat Keterangan Domisili Usaha
9. Data jumlah luas dan besar permodalan usaha anggota
10. Akta , dll.
Tabel 4. Data anggota POKDAKAN Karya Sejati
Umu Jenis
No Nama r Pendidikan Jabatan Budidaya Ikan
1 Heldiansyah 40 SMK Ketua Kolam Baleho Lele
Wakil
2 Syamsudin 49 SMP Ketua Kolam Tanah Lele
3 Amad 50 SMP Sekretaris Kolam Terpal Lele
4 Purwadi 45 SMK Bendahara Kolam Terpal Lele
5 Abraham S.T 44 S1 Pengawas Kolam Beton Lele
6 Bahrudin 48 SD Anggota Kolam Terpal Lele
7 Muh. Erwin 25 SMP Anggota Kolam Baleho Lele
8 Andi Mulyadi 38 SMP Anggota Kolam Baleho Lele
9 Elliyana 35 SMP Anggota Kolam Baleho Lele
10 Widi Maryanto 27 SMA Anggota Kolam Terpal Lele
11 Purwoko 61 SMP Anggota Kolam Baleho Lele
12 Muh. Maulana 27 SMK Anggota Kolam Tanah Lele
13 Andi Zulkifli 28 SMP Anggota Kolam Baleho Lele
 23

Selama kunjungan lapangan yang dilakukan bersama Penyuluh Dinas di

POKDAKAn Karya Sejati Kelurahan Sambutan, kami melakukan diskusi-diskusi
dengan ketua kelompok dan melakukan kegiatan pengukuran pertumbuhan
panjang dan berat ikan. Hal yang didiskusikan terkait kelembagaan perikanan dan
teknis lain yang berkaitan dengan budidaya. Adapun kegiatan pengukuran benih
ikan yang berumur kurang lebih 1 bulan. Benih tersebut merupakan benih bantuan
dari pihak Dinas Perikanan Kota Samarinda.
Adapun pengukuran tersebut dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui
perkembangan benih dan menyesuaikan dengan pemberian pakan yang akan
dilakukan. Selain itu, data hasil pengukuran bisa digunakan oleh pokdakan ketika
suatu waktu ada monitoring dari pusat. Dari benih bantuan diambil sampel
sebanyak 30 ekor dan kemudian akan dicari rata-rata pertumbuhannya.
Tabel 5. Pengukuran Pertumbuhan Berat dan Panjang Ikan (Sampel Ikan Lele
(Claria sp)
No Berat Ikan Panjang Ikan
(g) (Cm)
24
1 10 13.5

2 8 12.8
3 8 12.9
4 5 9.8

5 7 11.7
6 6 11.2

7 6 10.4
8 6 11

9 7 11.7
10 4 7.4

11 4 7.2
12 5 8.1

13 5 7.8
14 5 8.6

15 5 7.8
16 5 7.8

17 6 8.9
18 5 8.2
19 6 9.2

20 4 7.6
21 3 6
22 3 6.8

23 4 6.9
24 3 6.8

25 2 5.4
26 4 6.9

27 3 6.5
28 4 7.3

29 4 7 Dari tabel diatas udapat

disimpulkan bahwa
30 3 6.4

Nilai Rata-Rata
Berat
5
Ikan Lele (Clarias
sp.)
 25

rata-rata pertumbuhan berat dan panjangan ikan lele pada POKDAKAN Karya
Sejati cukup bervariasi. Ketidakseragaman ukuran ikan tersebut disebabkan oleh
beberapa faktor, salah satunya pemberian pakan yang
tidak merata ke seluruh kolam, kekalahan persaingan ikan sehinnga ada
ikan yang tidak mendapatkan pakan. Faktor lainnya yang menyebabkan
pertumbuhan yang tidak seragam adalah keturunan atau genetik. Dalam suatu
populasi (kelompok) yang berasal dari satu kali pemijahan (terdiri dari beberapa
induk) sehingga memungkinkan ikan ada yang tumbuh lebih lambat dan begitu
juga sebaliknya. Dari 30 ekor ikan yang dijadikan sampel pengukuran, didapat
berat rata-rata ikan lele di kolam tersebut adalah 5 gram, sedangkan ukuran rata-
rata panjang ikan adalah 8,65 cm. Panjang dan berat tersebut diukur pada saat ikan
berumur kurang lebih 1 bulan.

C. Kendala yang Dihadapi

Berdasarkan wawancara kepada ketua Kelompok Budidaya Ikan “Karya
Sejati”, kendala yang dihadapai kelompok tidak begitu banyak. Hanya saja
kendalanya pada teknis berbudidaya, kendala yang sering terjadi yaitu:
1. Ketika hendak melakukan pendederan saat curah hujan tinggi. Hal
tersebut akan mempegaruhi kualitas air kolam serta kadar oksigen
berkurang dan memungkinkan terjadi kegagalan.
2. Ada anggota kelompok yang kolamnya sudah tidak aktif dipakai untuk
berbudidaya, karena lahan pekarangan sudah beralih fungsi jadi rumah.

D. Cara Mengatasi Kendala

Setiap masalah/kendala tentu saja ada solusi untuk mengatasi masalah
tersebut. Hal itulah yang juga terjadi pada POKDAKAN Karya Sejati. Untuk
mengatasi kendala, dapat dilakukan:
1. Para anggota kelompok dituntut untuk aktif dan dibekali kemampuan
dalam memanajemen air dan pakan demi menciptakan kondisi yng stabil
dan optimal dimusim penghujan. Kolam air harus terus dikontrol secara
rutin, memeriksa tingkat keasaman serta memeriksa kadar oksigen.Selain
 26

itu, pemberian pakan juga harus dipehatikan. Pakan yang diberikan harus
sesuai dengan ikan yang dibudidayakan.
2. Anggota kelompok yang lahan pekarangannya sudah diapakai untuk
membangun rumah terpaksa harus menutup akses kolam budidayanya.
Hal tersebut seharusnya bisa dipikirkan bersama antar sesama aggota,
atau pihak Dinas Periknan dapat memfasilitasi lahan jika anggota
tersebut benar-benar serius dan semangat berbudidaya. Cara lain bisa
juga anggota tersebut mengganti alternatif budidaya dari kolam (yang
membutuhkan lahan yang besar) dengan budidaya dalam ember
misalnya, atau teknik budidaya lain yang tidak perlu lahan yang luas.
 27

Laporan III. Peran Penyuluh Dinas Perikanan Kota Samarinda Di

Pokdakan Wilayah Binaan Kecamatan Samarinda Ulu dan
Sungai Kunjang

A. Bidang Kerja
Praktikan melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih
Ikan Lubuk Sawa Kelurahan Mugirejo, Kecamatan Sungai Pinang, Kota
Samarinda Kalimantan Timur. Berlangsung selama 2 (dua) minggu yaitu pada
tanggal 4-17 Januari 2021 dan Kegiatan di Dinas Perikanan Kota Samarinda
Kelurahan Sungai Pinang Luar, Kecamatan Samarinda Kota, Kota Samarinda,
Kalimantan Timur. Berlangsung selama 2 (dua) minggu, yaitu pada tanggal
18-31 Januari 2021. Praktikan ditempatkan di bagian Penyuluhan Perikanan.
Penyuluhan merupakan suatu proses aktif yang memerlukan interaksi
antara penyuluh dan yang disuluh agar terbangun proses perubahan perilaku.
Dengan kata lain kegiatan penyuluhan tidak terhenti pada penyebarluasan
informasi, dan memberikan penerangan. Akan tetapi, merupakan proses yang
dilakukan secara terus menerus, sekuat tenaga dan pikiran, memakan waktu
dan melelahkan, sampai terjadinya perubahan perilaku yang ditunjukkan oleh
penerima manfaat penyuluhan yang menjadi client penyuluhan (Rohman,
2008). Penyuluh Perikanan Kota Samarinda berada di bawah dan bertanggung
jawab langsung kepada Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik
Indonesia memiliki beberapa peran, sebagai berikut :
1. Peranan Penyuluhan Perikanan
a. Peran Penyuluh Perikanan sebagai sarana pembinaan dan
Pendampingan Pokdakan dalam meningkatkan Sumberdaya
Manusia.
 Dalam hal ini penyuluh akan membantu untuk memberikan
pembinaan dan mendampingi setiap Pokdakan yang dibina
untuk berinovasi dan selalu aktif di dalam kelompok agar
menjadi sumberdaya manusia yang baik dan berkualitas.
 28

b. Peran Penyuluh Perikanan sebagai sarana pembinaan dan

Pendampingan Pokdakan dalam meningkatkan kualitas hasil
budidaya.
 Memberi sosialisasi kepada para anggota Pokdakan
pembudidaya ikan bagaimana cara berbudidaya ikan yang baik
(CBIB) agar mendapatkan hasil panen yang lebih berkualitas.
c. Peran Penyuluh Perikanan sebagai penerang
 Memberi segala bentuk informasi bagi Pokdakan agar tidak
tahu menjadi tahu
d. Peran Penyuluh Perikanan sebagai Jembatan
 Menghubungkan Pokdakan dengan instansi dan dinas terkait.
Memastikan dan membantu administrasi Pokdakan terdaftar
dan kuat secara hukum, di akui oleh kementerian dan juga
negara, menyampaikan program dinas dan instasi terkait dan
juga mendaftarkan Pokdakan pada program-program yang
dibentuk untuk dilaksanaksanakan.
e. Peran Penyuluh Perikanan sebagai pegawas Pokdakan
 Melakukan pengecekan secara berkala Pokdakan yang
mendapatkan baantuan dari beberapa instansi terkait seperti
pemberian dana ataupun bibit ikan yang diberikan oleh
Kementerian Kelautan Perikanan dan Dirjen Budidaya melalui
Pembeniahan air tawar di Mandiangin Kalsel.

Berikut adalah daftar Pokdakan yang terdaftar di Kecamatan Samarinda

Ulu dan Sungai Kunjang :
a. Pokdakan Kecamatan Samarinda Ulu
Tabel 6. Daftar Pokdakan Kecamatan Samarinda Ulu
No Nama Pokdakan Kelurahan
1 Danau Rejang Raya Bukit Pinang
 29

b. Pokdakan Kecamatan Sungai Kunjang

Tabel 7. Daftar Pokdakan Kecamatan Sungai Kunjang
No Nama Pokdakan Kelurahan
Bintang Muda
1 Loa Bakung
Mahakam
Manunggal Sejahtera
2 Loa Bakung
Bersama
Manunggal Sejahtera
3 Loa Bakung
Mandiri
Dharma Wanita
4 Loa Bakung
Manunggal
5 Sumber Alam Mulia Lok Bahu
6 Banyu Bening Mulia Lok Bahu
7 Rawa Bening I Lok Bahu
8 Rawa Bening II Lok Bahu

Berikut tugas yang diberikan kepada praktikan selama melaksanakan PKL di

bagian Penyuluhan Perikanan :
1. Mengukur Pertumbuhan dan Berat Ikan hasil bantuan instansi terkait.
2. Membantu petugas penyuluhan dalam mengawasi dan melihat kondisi
Pokdakan di Lapangan.
Adapun tugas lain yang dikerjakan praktikan diluar dari tugas utama
selama PKL, yaitu:
1. Menguras Kolam Ikan
2. Sorting Ikan
B. Pelaksanaan Kerja
Dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih Ikan
Lubuk Sawa Kelurahan Mugirejo, Kecamatan Sungai Pinang, Kota Samarinda
Kalimantan Timur. berlangsung selama 2 (dua) minggu yaitu pada tanggal 4-
17 Januari 2021 Praktikan dibimbing langsung oleh bapak Eddy selaku
 30

kepala Balai Benih Ikan Lubuk Sawa dan melakukan kegiatan Praktek Kerja
Lapangan.
Berikut ini tugas-tugas yang diberikan kepada praktikan selama
melaksanakan PKL di Balai Benih Ikan Lubuk Sawa :
1. Menguras Kolam Ikan
Pekerjaan yang diberikan pada praktikan adalah melakukan
pengurasan kolam yang bocor disebabkan oleh lubang-lubang yang
dibuat oleh kepiting-kepiting kecil, sehingga kolam harus dikuras
dan diperbaiki, paraktikan membantu memindahan ikan ke ember
sementara agar ikan tetap hidup.
2. Sorting Ikan
Pekerjaan yang diberikan pada praktikan adalah memilih dan
mengukur ikan yang akan di jual sesuai ukuran dengan keinginan
konsumen dan juga pensortingan ini diperuntukan untuk
memisahkan ukuran-ukuran ikan agar menjadi sama atau sejenis.
Praktikan membantu untuk menghitung dan memindahan ikan ke
dalam plastik maupun kolam yang lain.

Gambar 03. Sorting Ikan di BBI Lubuk Sawah

Kemudian dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Dinas

Perikanan Kota Samarinda Kelurahan Sungai Pinang Luar, Kecamatan
Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Berlangsung selama 2
(dua) minggu,yaitu pada tanggal 18-31 Januari 2021 Praktikan dibimbing
langsung oleh bapak Hendrieco Dwintara Teguh Pramuda, S.Pi Penyuluh
 31

Dinas Perikanan Kota Samarinda dan melakukan kegiatan Praktek Kerja

Lapangan.
Praktikan ditempatkan di bagian Penyuluhan Perikanan. Berikut ini tugas-
tugas yang diberikan kepada praktikan selama melaksanakan PKL di Dinas
Perikanan Kota Samarinda :
1. Mengukur Pertumbuhan dan Berat Ikan di Pokdakan-Pokdakan.
Pekerjaan yang diberikan pada praktikan adalah mengambil sampel
ikan yang ingin di ukur berat dan panjang ikan di setiap pokdakan-
pokdakan yang dikunjungi, kemudian hasil sampel di hitung rata-
ratanya dan melaporkan ke bagian administrasi Dinas Perikanan Kota
Samarinda.

Gambar 04. Pengukuran Berat dan Panjang Ikan

2. Membantu petugas penyuluhan dalam mengawasi dan melihat kondisi
Pokdakan di Lapangan. Pekerjaan yang diberikan pada praktikan
adalah membantu penyuluh dalam mengunjungi pokdakan-pokdakan
yang akan melakukan pengukuran ataupun hanya kunjungan dan
pengawasan secara rutin saja. Praktikan membantu dalam dokumentasi
dan menulis buku tamu yang disediakan oleh setiap pokdakan.

Gambar 5. Kunjungan ke Pokdakan Manunggal Sejahtera

Bersama
 32

C. Kendala yang dihadapi

Kendala yang dihadapi pada saat melakukan praktek kerja lapangan adalah
saat praktikan melakukan Praktek Kerja Lapangan di Balai Benih Ikan Lubuk
Sawa dimana yang menjadi kendala pada saat hujan akses menuju tempat
PKL berlumpur dan juga banjir. Kemudian kendala selanjutnya adalah ruang
dan tempat kerja yang terbatas di Dinas Perikanan Kota Samarinda karena
adanya pembatasan jumlah orang di dalam ruangan akibat masih dalam
pandemi Covid-19.

D. Cara Mengatasi Kendala

Adapun cara yang digunakan untuk mengatasi kendala dalam kegiatan
Praktek Kerja Lapangan dengan melakukan Work From Home (WFH) bila
kondisi tidak memungkinan untuk terjun langsung kelapangan dan selalu
mematuhi protokol kesehatan Covid-19.
 33

Laporan IV. Komoditi Perikanan di Pokdakan Danau Rejang Wilayah

Kecamatan Samarinda Ulu

A. Bidang kerja
Praktek kerja lapangan (PKL) di mulai dari tanggal 04 – 29 januari 2021.
Kegiatan praktek kerja lapangan (PKL) yang dilaksanakan Praktek Kerja
Lapangan dilaksanakan di balai benih ikan lubuk sawa Jl. Assa' Aadah, Mugirejo,
Kec. Sungai Pinang, Kota Samarinda berlangsung selama 2 ( dua ) minggu yaitu
pada tanggal 4 – 17 januari 2021 dan Di Dinas Perikanan Dan Perternakan
Daerah Kota Samarinda Jl. Biola No. 1, Sungai pinang luar, kota samarinda yang
berlangsung selama 2 ( dua ) minggu yaitu pada tanggal 18 – 31 januari 2021.
Metode yang di gunakan dalam pelaksanaan praktek kerja lapangan adalah :
partisipatif adalah kegiatan dimana mahasiswa praktek kerja lapangan (PKL)
turun langsung kelapangan dan mengikuti seluruh kegiatan yang ada Praktek
Kerja Lapangan dilaksanakan di balai benih ikan lubuk sawa dan Di Dinas
Perikanan dan Perternakan Daerah Kota Samarinda, yaitu :
1. Observasi, mahasiswa praktek kerja lapangan (PKL) turun dan ikut
melaksanakan kegiatan yang ada di balai benih ikan lubuk sawa Jl. Assa'
Aadah, Mugirejo, Kec. Sungai Pinang, Kota Samarinda, Kalimantan dan Di
Dinas Perikanan Dan Perternakan Daerah Kota Samarinda Jl. Biola No. 1,
Sungai pinang luar, kota samarinda.
2. Studi pusaka, kegiatan pembelajaran teori yang diajarkan langsung oleh
kepala balai benih ikan lubuk sawa dan pegawai penyuluh Dinas Perikanan
Dan Perternakan Daerah Kota Samarinda.
3. Praktek, turun ke lapangan untuk melakukan kegiatan secara langsung dan di
dampingi oleh pegawai penyuluh Dinas Perikanan Dan Perternakan Daerah
Kota Samarinda.
4. Dokumentasi, pengumpulan data dilakukan dengan cara mencatat arsip atau
catatan penting yang berhubungan dengan judul laporan.
 34

Pertumbuhan adalah berkaitan dengan masalah perubahan besar, jumlah,

ukuran atau dimensi tingkat sel organ maupun individu yang bisa diukur dengan
berat, ukuran panjang, umur tulang, dan keseimbangan metaboliknya (Creasoft,
2008).  
Pertumbuhan (growth) dapat diartikan sebagai perubahan secara kuantitatif
selama siklus hidup yang bersifat tak terbalikkan (irrevesible). Bertambah besar
ataupun bertambah berat, atupun bertambah bagian akibat adanya penambahan
unsur-unsur struktural (Yulianita, 2009).
Hubungan  panjang dan berat  merupakan  aspek  biologi perikanan yang
perlu di pelajari. Panjang tubuh sangat berhubungan dengan  panjang dan berat
seperi hukum kubik yaitu bahwa berat sebagai pangkat tiga dari panjangnya.
Namun, hubungan yang terdapat pada ikan sebenarnya tidak demikian karena
bentuk dan panjang ikan berbeda-beda. Pengamatan pertumbuhan ikan, baik
panjang dan berat merupakan salah satu hal yang penting untuk diamati selama
proses budidaya ikan. Hal ini dilakukan agar kenormalan pertumbuhan ikan dapat
diketahui sedini mungkin.

a) Komoditi yang terdapat di POKDAKAN Danau Rejang

Terdapat beberapa komoditi yang berada di POKDAKAN Danau Rejang,
sbb:
• IKAN GURAMI (Osphronemus goramy)
• IKAN PATIN (Pangasius sp.)
• IKAN LELE (Clarias sp.)
• IKAN MAS (Cyprinus carpio)
• IKAN PAPUYU/BETOK (Anabas testudineus)
• IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

b) Klasifikasi ikan
 IKAN GURAMI (Osphronemus goramy)
klasifikasi ikan Gurami menurut Saanin (1974), taksonomi ikan
guramiyang disusun adalah sebagai berikut:
 35

Filum              : Chordata
Subfilum         : Vertebrata
Kelas               : Pisces
Subkelas          : Teleostei
Ordo                : Labyrinthici
Subordo          : Anabantoidei
Famili              : Anabantidae
Genus              : Osphronemus 
Spesies            : Osphronemus goramy

Ciri-ciri gurami dapat diuraikan mulai dari ordonya. Kelompok

ikan gurami termasuk dalam ordo Labyrinthici yaitu kelompok ikan yang
mampu menghirup oksigen langsung dari udara dengan bantuan Labirin.
Sub ordo Anabantoidei yang berarti pada rongga di atas rongga insang
terdapat labirin. Famili Anabantidae memiliki ciri tubuh gepeng, agak
panjang, hidung pendek, mulut kecil, memiliki sirip punggung yang
berbeda dengan sirip dubur dan sirip dubur lebih panjang.
Genus Osphronemus yakni bercirikan garis rusuk lengkap dan tidak
putus, memiliki sirip perut dengan satu jari keras dan lima jari lemah,
permulaan sirip punggung berada di belakang sirip dada dan sirip
punggung lebih pendek daripada sirip dubur (Hardaningsih et al., 2012

 IKAN PATIN (Pangasius sp.)

Klasifikasi ikan patin adalah sebagai berikut :
Ordo : Ostarioplaysi.
Subordo : Siluriodea.
Famili : Pangasidae.
Genus : Pangasius.
Menurut Hadinata (2009) Tubuh ikan patin secara morfologi dapat
dibedakan yaitu bagian kepala dan badan. Bagian kepala terdiri dari :
Rasio panjang standar/panjang kepala 4,12 cm, Kepala relatif panjang,
 36

melebar kearah punggung, Mata berukuran sedang pada sisi kepala,

Lubang hidung relatif membesar, Mulut subterminal relatif kecil dan
melebar ke samping, Gigi tajam dan sungut mencapai belakang mata, dan
Jarak antara ujung moncong dengan tepi mata lebih panjang.
Sedangkan bagian badan terdiri dari : Rasio panjang standar/tinggi
badan 3.0 cm, Tubuh relatif memanjang, Warna punggung kebiru-biruan,
pucat pada bagian perut dan sirip transparan, Perut lebih lebar
dibandingkan panjang kepala, dan Jarak sirip perut ke ujung moncong
relatif panjang.Buch.
Sirip punggung memiliki sebuah jari-jari keras yang berubah menjadi
patil yang bergerigi dan besar di sebelah belakangnya. Sementara itu, jari-
jari lunak sirip punggung terdapat enam atau tujuh buah. Pada
punggungnya terdapat sirip lemak yang berukuran kecil sekali. Adapun
sirip ekornya membentuk cagak dan bentuknya simetris. Sirip duburnya
panjang, terdiri dari 30-33 jari-jari lunak, sedangkan sirip perutnya
memiliki enam jari-jari lunak. Sirip dada memiliki 12-13 jari-jari lunak
dan sebuah jari-jari keras yang berubah menjadi senjata yang dikenal
sebagai patil (Amri, 2007).

IKAN LELE (Clarias sp.)

ikan lele memiliki kedudukan taksonomi sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Pisces
Ordo : Ossariophyyci
Familia : Clariidae
Genus : Clarias
Spesies : Clarias gariepinus.
Ikan lele adalah ikan yang hidup di perairan umum dan merupakan
ikan yang bernilai ekonomis, serta disukai oleh masyarakat. Ikan lele
tergolong hewan nocturnal, yaitu lebih aktif mencari makan di malam hari.
 37

Ikan lele umumnya memiliki warna kehitaman atau ke abuan dengan

bentuk tubuh yang panjang dan pipih ke bawah. Memiliki kepala yang
pipih dan tidak memiliki sisik dan terdapat alat pernapasan bantuan.
Insang pada ikan lele berukuran kecil dan terletak dibagian
belakang kepala. Jumlah sirip ikan lele sebanyak 68-79, di bagian sirip
dada ada 9-10, di bagian sirip perut 5-6, di sirip dubur 50-60, dan memiliki
4 pasang sungut. Sirip dada di lengkapi dengan duri tajam patil yang
memiliki panjang maksimum hingga mencapai 400 mm. Matanya
berukuran 1/8 dari panjang kepalanya. Giginya berbentuk villiform dan
menempel pada rahangnya (suyanto dalam Pratiwi , 2014).

 IKAN MAS (Cyprinus carpio)

Menurut khairuman (2008), klasifikasi ikan mas air tawar sebagai berikut :
Kerajaan : Animalia
Filum : Chordata
Sub Filum : Vertebrata
Super Kelas : Pisces
Kelas : Osteichthyes
Ordo : Cypriniformes
Sub Ordo : Cyprinoidea
Famili : Cyprinidae
Sub Famili : Cyprininae
Genus : Cyprinus
Spesies : Cyprinus Carpio L.

Ikan mas memiliki ciri morfologi dengan bentuk badan

memanjang dan memipih tegak (compressed). Mulut terletak di ujung
tengah (terminal) dan dapat disembulkan (protaktil), serta memiliki dua
pasang sungut di bagian anterior mulut tetapi kadang-kadang satu pasang
sungut tidak berfungsi. Selain itu di dalam mulut terdapat gigi
kerongkongan (pharyngeal teeth) yang terdiri dari tiga baris gigi
 38

geraham. Ikan mas memiliki sirip punggung (dorsal), sirip perut

(ventral), sirip dubur (anal), dan sirip ekor.

Sirip punggung berbentuk memanjang terletak di bagian atas

permukaan tubuh dan berseberangan dengan permukaan sirip perut
bagian belakang sirip punggung. Pada bagian belakang sirip punggung
memiliki jari-jari keras, sedangkan pada bagian akhir berbentuk gerigi.
Sirip dubur ikan mas pada bagian belakang juga memiliki jari-jari keras,
sedangkan pada bagian akhir berbentuk gerigi seperti sirip punggung.
Sirip ekor berbentuk cagak dan berukuran cukup besar dengan tipe sisik
berbentuk lingkaran yang terletak beraturan. Hampir seluruh bagian
tubuh ikan mas ditutupi oleh sisik, kecuali beberapa varietas yang
memiliki sedikit sisik. Sisik ikan mas berukuran relative besar dan
digolongkan ke dalam sisik tipe lingkaran (sikloid). Gurat sisi atau garis
rusuk (linea lateralis) ikan mas berada di pertengahan tubuh dengan
posisi melintang dari tutup insang sampai keujung belakang pangkal ekor
(Khairuman, 2008).

 IKAN PAPUYU / BETOK (Anabas testudineus)

Berdasarkan kedudukan di dalam taksonomi, ikan Betok (Anabas

testudineus) digolongkan ke dalam :
Phylum : Chordata
Kelas : Pisces
Sub Kelas : Teleostei
Ordo : Labyrinthicii
Sub Ordo : Anabantoidei
Famili : Anabantidae
Genus : Anabas
Species : Anabas testudineus
Ikan betok umumnya berukuran besar, panjang hingga sekitar 25
cm, berkepala besar dan bersisik keras kaku, bentuk badan agak lonjong.
Sisi atas tubuh (dorsal) gelap kehitaman agak kecoklatan atau kehijauan.
 39

Sisi samping (lateral) kekuningan, terutama di sebelah bawah, dengan

garis-garis gelap melintang yang samar dan tak beraturan. Sebuah bintik
hitam (terkadang tak jelas kelihatan) terdapat di ujung belakang tutup
insang. Sisi belakang tutup insang bergerigi tajam seperti duri.
Ikan betok memiliki tipe warna abu-abu sampai kehijauan, dengan
satu titik hitam pada bagian dasar ekor dan titik lainnya lagi hanya pada
bagian belakang lempeng insang. Bagian ujung sisik dan sirip berwarna
cerah. Pada bagian operkulum dan preoperkulum keduanya bergerigi. Pada
bagian pertama/depan dorsal dan anal kedua-duanya pnjang. Model tubuh
cekung ke dalam, mulut berukuran lebih lebar dengan gigi berbentuk
villiform. Memiliki elaborasi organ labirin pada bagian cekungan atas
bagian pertama sampai bagian ketiga tulang lapis insang.

 IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Menurut Saanin (1984), ikan nila (Oreochromis niloticus)
mempunyai klasifikasi sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Osteichtyes
Ordo : Percomorphi
Famili : Cichlidae
Genus : Oreochromis
Spesies : Oreochromis niloticus.
Morfologi ikan nila (Oreochromis niloticus) menurut Saanin
(1984), mempunyai bentuk tubuh bulat pipih, pada badan dan sirip ekor
(caudal fin) ditemukan garis lurus. Pada sirip punggung ikan nila
ditemukan garis lurus memanjang. Ikan nila dapat hidup di perairan tawar
dengan menggunakan ekor untuk bergerak. Nila memiliki lima sirip, yaitu
sirip punggung (dorsal fin), sirip dada (pectoral fin) sirip perut (ventral
fin), sirip anus (anal fin), dan sirip ekor (caudal fin).
 40

Sirip punggungnya memanjang dari bagian atas tutup insang

sampai bagian atas sirip ekor. Terdapat juga sepasang sirip dada dan sirip
perut yang berukuran kecil serta sirip anus berbentuk agak panjang.
Sementara itu, jumlah sirip ekornya hanya satu buah dengan bentuk bulat.

B. Pelaksanaan kerja
Pada pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) praktikan diletakkan pada
bidang produksi Balai Benih Ikan (BBI) lubuk sawa yang mana praktikan hanya
mengikuti perintah dan arahan dari pegawai disana dikarenakan minimnya
pengetahuan tentang produksi benih ikan serta pengalaman dari praktikan
sehingga praktikan hanya mengikuti arahan yang diberikan oleh pihak BBI.
Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di dinas perikanan kota samarinda,
praktikan lebih cepat beradaptasi dengan para penyuluh dikarenakan praktikan
memiliki dasar ilmu pada ilmu penyuluhan namun masih belum memiliki banyak
pegalaman, sehingga dari penyuluh dinas perikanan kota samarinda mengajak
praktikan untuk ikut mengunjungi dan memberikan penyuluhan kepada kelompok
binaan para dinas perikanan kota samarinda.
c) Hasil pegukuran pertumbuhan Berat dan Panjang Ikan POKDAKKAN
DANAU REJANG
SAMPEL IKAN GURAMI (Osphronemus goramy)
Tabel 8 Rata-Rata Pertumbuhan ikan gurami

No Berat Ikan (g) Panjang Ikan

(Cm)

1 20 10.6
2 17 10.4

3 30 12.1
4 16 10
5 20 10.8
6 23 11.1
 41

7 26 11.5

8 22 11.8
9 37 12.9

10 23 11
Nilai Rata-Rata Berat
Ikan Gurami 22,4
(Osphronemusgoramy)

Nilai Rata-Rata
Panjang Ikan Gurami 11,22
(Osphronemusgoramy)

SAMPEL IKAN PATIN (Pangasius sp.)

Tabel 9. Rata-Rata Pertumbuhan ikan Patin

No Berat Ikan (g) Panjang Ikan (Cm)

1 341 34.5
2 267 32

3 247 32
4 108 25.7

5 155 26.5
6 233 30

7 193 30.5
8 176 28.7

9 151 27.8
10 80 22.2
Nilai Rata-Rata Berat 195,1
Ikan
Patin (Pangasius sp.)
Nilai Rata-Rata
Panjang Ikan Patin 29
(Pangasius sp.)
 42

SAMPEL IKAN LELE (Clariassp.)

Tabel 10. Rata-Rata Pertumbuhan ikan lele
No Berat Ikan (g) Panjang Ikan (Cm)
1 72 24.5

2 31 20
3 37 20.9
4 70 28.5

5 73 24.5
6 20 20
7 40 20.5

8 56 23
9 36 20.8

10 51 22.5
Nilai Rata-Rata Berat
440
Ikan Lele (Clariassp.)
Nilai Rata-Rata
Panjang Ikan Lele 20,4
(Clariassp.)

SAMPEL IKAN MAS (Cyprinuscarpio)

Tabel 11. Rata-Rata Pertumbuhan ikan mas

No Berat Ikan (g) Panjang Ikan

(Cm)
1 273 24.8

2 172 20
3 254 24.2
 43

4 197 22.7

5 248 24
6 337 25.2

7 225 21.5
8 149 20.6

9 243 25
10 98 17.5
Nilai Rata-Rata Berat
Ikan Mas 220
(Cyprinuscarpio)
Nilai Rata-Rata Panjang
Ikan 22.6
Mas(Cyprinuscarpio)

SAMPEL IKAN PAPUYU/BETOK

Tabel 12. Rata-Rata Pertumbuhan ikan Papuyu

No Berat Ikan (g) Panjang Ikan (Cm)

1 23 10
2 19 9.7

3 1 4.2
4 1 3.9
5 2 4.1
6 3 5.1

7 2 4.1
8 1 3.8

9 2 4.7
10 2 4
 44

Nilai Rata-Rata Berat

5,6
Ikan Papuyu / Betok

Nilai Rata-Rata
Panjang Ikan 5,36
Papuyu/Betok

SAMPEL IKAN NILA

Tabel 13. Rata-Rata Pertumbuhan ikan Nila

No Berat Ikan (g) Panjang Ikan (Cm)

1 6 6.8
2 3 5

3 4 6.5
4 3 5.6
5 3 5.8
6 3 5.5

7 3 5.5
8 2 4.9

9 1 3
10 3 5.1

Nilai Rata-Rata Berat

28,3
Ikan Nila
Nilai Rata-Rata
49,11
Panjang Ikan Nila

d) Pembahasan
Perbedaan panjang dan berat dari ikan menujukkan adanya
pertumbuhan yang terjadi pada ikan itu sendiri. Menurut Fujaya (2002),
bahwa pertumbuhan adalah pertambahan ukuran, baik panjang maupun
 45

berat. Pertumbuhan dipengaruhi faktor genetik, hormon, dan

lingkungan (zat hara). Ketiga faktor tersebut bekerja saling
mempengaruhi, baik dalam arti saling menunjang maupun saling
menghalangi untuk mengendalikan perkembangan ikan.
Dari tabel di atas dapat dilihat pertumbuhan berat dan panjang ikan
di POKDAKAN DANAU REJANG berjalan dengan baik, serta
menurut hasil yang di dapat komoditi yang terdapat di POKDAKAN
DANAU REJANG cukup banyak yaitu :
• Ikan Gurami (Osphronemus goramy)
• Ikan Patin (Pangasius sp.)
• Ikan Lele (Clarias sp.)
• Ikan Mas (Cyprinus carpio)
• Ikan Papuyu/Betok (Anabas testudineus)
• Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

C. Kendala Yang Dihadapi

Kendala yang praktikan hadapi selama Praktek Kerja Lapangan (PKL)
adalah ketika praktikan menjalani PKL di Balai Benih Ikan (BBI) Lubuk Sawa
kendala utamanya adalah akses menuju BBI Lubuk Sawa yang rawan terkena
bencana banjir yang mana hanya ada satu akses menuju BBI Lubuk Sawa, lalu
saat praktikan melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Dinas Perikanan
Kota Samarinda kendalanya adalah kondisi kantor yang tidak boleh terlalu
ramai yang mana berdampak pada jumlah orang, baik ASN ataupun Tamu
yang berada di Kantor Dinas Perikanan Kota Samarinda menjadi terbatas
akibat Pandemi COVID-19

D. Cara Mengatasi Kendala

Cara mengatasi kendala yang terjadi pada saat Praktek Kerja Lapangan
(PKL) yang lalu adalah dengan menyesuaikan kondisinya saja baik saat
praktikan PKL di Balai Benih Ikan (BBI) Lubuk Sawa ataupun di Dinas
Perikanan Kota Samarinda, pada saat di BBI Lubuk Sawa ketika kondisi hujan
 46

berintensitas tinggi praktikan diberikan izin oleh pegawai dari BBI Lubuk Sawa
untuk tidak hadir terlebih dahulu melihat akses yang susah saat hujan dan pada
saat PKL di Dinas Perikanan Kota Samarinda karena masa pandemi COVID-19
praktikan diberi arahan oleh Penyuluh Pendamping untuk Work From Home
(WFH) setiap hari jumat dikarenakan pembatasan jumlah orang di dalam Kantor
Dinas Perikanan Kota Samarinda.

Kegiatan Tambahan Kelompok PKL (Praktek Kerja Lapangan)

 47

Gambar 06. pensortiran ikan di BBI

Selama pelaksanaan di Balai Benih Ikan Lubuk Sawah Samrinda kami
melakukan bebearapa kegiatan seperti pembersihan kolam, perbaikan terpal
kolam yang rusak, penyortiran ikan dan lain-lain. Kegiatn tersebut tak lepas dari
bimbingan pihak BBI Lubuk Sawah.

Gambar 07. Kunjungan Rumah Produksi Empek-empek

Kunjungan ke salah satu Poklahsar Empek-empek QAN di Jl. Juanda
Kecamatan Samarinda Ulu. Poklahsar Empek-empek QAN merupakan
kelompok pengolah ikan yang pertama di Kota Samarinda. Meskipun skala
porduksi masih kecil, tetapi pemasaran dan konsumen Empek-empek QAN
sudah luas bahkan sampai keluar pulau Kalimantan. Poklahsar ini memiliki
kemasan mulai dari 200 gr sampai dengan 500 gr dan dengan bentuk empek-
empek yang beragam sepeti empek-empek Kapal Selam, empek-empek Adaan,
empek-empek Lenjer, empek-empek Mozzarela dan empek-empek bulat khas.
Empek-empek ini pun memiliki harga yang beragam mulai dari 15 ribu sampai
dengan 65 ribu.
 48

Gambar 08. Kunjungan ke Peternak Maggot

Kunjungan ke Peternakan Maggot pertama yang ada di Kota Samarinda,
pembudididaya maggot merangkul Dinas Perikanan Kota Samarinda agar hasil
budidaya maggot ini dapat dipasarkan dan digunakan untuk pakan alternatif ikan
pengganti pakan buatan yang harganya semakin mahal, dengan adanya pakan
alternatif ini diharapkan dapat membantu pembudidaya ikan untuk dapat menekan
harga produksi dengan kata lain mengganti pakan buatan dengan pakan alami ini.
Dengan adanya usaha peternakan maggot tersebut dapat memudahkan para
pembudidaya ikan dan peternak maggot itu sendiri. yang perlu dilakukan oleh
pihak dinas dan kita sebagai mahasiswa perikanan yaitu mensosialisikan kepada
para pembudidaya ikan bahwa ada pakan alternative maggot bisa dijadikan opsi
untuk menutupi harga pakan ikan yang mahal. Langkah tersebut dapat
meminimalisir pembudidaya yang gulung tikar akibat tidak mampu membeli
pakan.

Gambar 09. Kunjungan Lapangan Pokdakan Kampung Bengkuring Karya

 49

Pokdakan Kampung Bengkuring Karya merupakan kelompok binaan Dinas

Perikanan Kota Samarinda. Kelompok tersebut mempunyai alternatif budidaya
berupa Bioflok yang didapatkan dari bantuan yang diberikan oleh Kementerian
Kelautan Perikanan dan Dirjen Budidaya melalui Pembeniahan air tawar di
Mandiangin Kalsel. Di pokdakan ini, kami membantu untuk melakukan
pengukuran berat dan panjang ikan setelah 3 bulan mendapatkan bantuan bibit
ikan, lalu data yang telah diperoleh diserahkan ke Kementrian Kelautan Perikanan
melalui Dinas Perikanan Perikanan. Bantuan yang diberikan oleh KKP berupa
kolam bioflok, pakan, peralatan dan juga benih ikan. Kolam yang diberikan oleh
KKP sebanyak 10 kolam bioflok dengan ikan yang dibudidayakan di Pokdakan
Kampung Bengkuring Karya adalah Ikan lele.

Gambar 10. Kunjungan ke Pokdakan Bintang Mahakam Muda

Pokdakan ini membudidayakan ikan hias air tawar dan juga memiliki toko
yang sudah dikenal sampai kemancanegara, pokdakan ini sudah melakukan
pemasaran dan memiliki konsumen sampai keuar negeri. Pokdakan Bintang
Mahakam Muda memiliki administrasi kelompok yang cukup lengkap dan di
lindungi oleh badan hukum, saat kami melakukan kunjungan, kami membantu
penyuluh perikanan untuk melakukan pengukuran berat dan panjang ikan, ikan
yang kami ukur adalah ikan Guppy sebanyak 30 sampel dan di hitung rata-rata
berat dan panjangnya. Pokdakan Bintang Mahakam Muda selain
membudidayakan ikan hias juga membudidayakan udang hias dan sedang
mencoba untuk membuat media tanahnya sendiri. Toko pokdakan Bintang
 50

Mahakam Muda diberi nama D2 Aquatic, di toko ini menjual berbagai macam
ikan dan udang, selain itu juga pokdakan Bintang Mahakam Muda juga membuat
aquarium dan ornament-ornamen aquariumnya sendiri untuk dijual kembali.
 51

BAB IV
KESIMPULAN

A. Kesimpulan
1. Metode penyuluhan yang digunakan penyuluh Dinas Perikanan Kota
Samarinda menurut praktikan sebanyak 4 metode sebagai berikut :
 Metode Penyuluhan Berdasarkan Jumlah
 Teknik Komunikasi
 Teknik Penyampaian, dan
 Metode Penyuluhan Untuk Mengembangkan Kreativitas dan
Inovasi
 Penerapan metode penyuluhan ini pun sudah sesuai dengan
Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia
Nomor 30/PERMEN/-KP/2014 Tentang Mekanisme Kerja dan
Metode Penyuluhan Perikanan, jadi kesesuaian penerapan
dilapangan oleh para penyuluh sudah sangat sesuai

2. Profil kelembagaan pada POKDAKAN Karya Sejati yaitu sangatlah rinci

dan terstruktur serta memiliki tugas sesuai dengan kedudukannya sebagai
sebuah kelompok perikanan. Kelembagaan Kelompok Karya Sejati
berjalan dengan baik sehingga pekerjaan/kegiatan kelompok pun
terkoordinir dan teratur. Kelompok karya sejati sudah memiliki
kelengkapan administrasi lemabaga seperti berita acara, akta, NPWP dan
lain-lain. Struktur kelompoknya terdiri dari Ketua, Sekertaris, bendahara,
Penasehat dan anggota.
3. Pokdakan-pokdakan yang terdaftar di kecamatan Samarinda Ulu dan
Sungai Kunjang, yaitu Pokdakan Danau Rejang Raya, Pokdakan Bintang
Muda Mahakam, Pokdakan Manunggal Sejahtera Bersama, Pokdakan
Sejahtera Mandiri, Pokdakan Dharma Wanita Manunggal, Pokdakan
Sumber Alam Mulia, Pokdakan Banyu Bening Mulia, Pokdakan Rawa
Bening I dan Pokdakan Rawa Bening II. Penyuluh Perikanan sebagai
 52

sarana pembinaan dan Pendampingan Pokdakan dalam meningkatkan

Sumberdaya Manusia, Penyuluh Perikanan sebagai sarana pembinaan dan
Pendampingan Pokdakan dalam meningkatkan kualitas hasil budidaya,
Penyuluh Perikanan sebagai penerang, Penyuluh Perikanan sebagai
jembatan dan Penyuluh Perikanan sebagai pegawas pokdakan.
4. komoditi perikanan yang ada di POKDAKAN Danau Rejang cukup
bervarisi. Hal tesebut dikarenakan lokasi yang memadai untuk
membudidayakan ikan jenis yang berbeda, selain itu bantuan benih ikan
dari Pihak Dinas Perikanan juga berbeda jenis. Jenis komoditi ikan di
Pokdakan Danau Rejang antara lain : ikan papuyu, gurami, nila, lele, patin
dan mas.
B. Saran
Dari Praktek Kerja Lapangan di Balai Benih Ikan Lubuk Sawa Kelurahan
Mugirejo, Kecamatan Sungai Pinang, Kota Samarinda Kalimantan Timur dan di
Dinas Perikanan Kota Samarinda Kelurahan Sungai Pinang Luar, Kecamatan
Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur yang telah dijalankan oleh
praktikan memiliki bebrapa masukan dan saran antara lain :
1. Bagi Mahasiswa
Diharapkan mahasiswa sebelum melakukan Praktek Kerja Lapangan harus
memiliki banyangan dan basic penetahuan yang cukup, memiliki niat
belajar dan bekerja yang baik dan juga dapat menjaga perilaku dalam
menjalankan Praktek Kerja Lapangan.
2. Bagi Fakultas
Diharapkan Fakultas memberikan saran-saran tempat Praktek Kerja
Lapangan dan juga melakukan kelas ataupun informasi yang lebih detail
mengenai pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan kepada mahasiswa.
3. Bagi Instansi
Diharapkan instansi terkait untuk melakukan penambahan staff agar BBI
Lubuk Sawa Samarinda dapat menjadi BBI yang sangat produktif dan
diharapkan pula Dinas Perikanan Kota Samarinda dapat melakukan
 53

kegiatan-kegiatan atau program yang menggandeng mahasiswa perikanan

untuk terjun langsung kelapangan diluar kegiatan PKL.
DAFTAR PUSTAKA

Amri, K. 2007. Budidaya Ikan Patin. Penebar Swadaya. Jakarta.

Dinas Perikanan Kota Samarinda. 2019. Laporan Kinerja. Pemerintah Kota
Samarinda : Samarinda.
Effendi, H. 2007. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya
dan  Lingkungan Perairan.
FAO . 2010. Aquaculture development 4. Ecosystem approach to aquaculture.
FAO Technical Guidelines for Responsible Fisheries. No. 5, Suppl.
4.Rome: FAO. 53p.
FAO. 2014. The State of World Fisheries and Aquaculture 2014. Rome: FAO.
223p.
Fujaya, Y. 2002. Fisiologi Ikan. Dasar Pengembangan Teknologi Perikanan.
Dirjen. Dikti Depdiknas.
Hadinata, F. 2009. Pembenihan Ikan Patin Djambal. Balai Budidaya Air Tawar
Jambi. Ds. Sungai Gelam Kecamatan Kumpeh UluKabupaten Muaro
Jambi.
Hardaningsih, Ign., Murwantoko dan S. Helmiati. 2012. 7 Rejeki Budidaya
Gurami Entaskan Kemiskinan dengan Teknologi Segmentasi pada
Budidaya Gurami. Kanisius : Yogyakarta.
Khairuman 2008. Budidaya ikan mas secara insenti. Jakarta : Agromedia pustaka
Holmer, M., K. Black, C. M. Duarte, N. Marba and I. Karakasis. 2008.
Aquaculturein the ecosystem. Springer Science + Business Media B.V.
326 p.
Mulyani, A., S. Erni, D. Ai, Maswar, Wahyunto, dan A. Fahmuddin. 2011. Basis
Data Karakteristik Tanah Gambut di Indonesia. Balai Besar Penelitian
dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian, Bogor. 144 hal
Muhibbin Syah. 2010.Psikologi Pendidikan dengan pendekatan baru. PT Remaja
Rosdakarya : Bandung
 54

Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor

30/PERMEN/-KP/2014
Pratiwi R.D., 2014., Aplikasi affective Microorganisme Untuk Pertumbuhan
IkanLele Sangkuriang. Jurusan biologi. Fakultas sains dan
Teknologi.Universitas Islam Negri Syarif Hidayatullah. Jakarta. Hal : 6-7,22
Pregiwati, Lilly A. 2019. Laut Masa Depan Bangsa, Mari Jaga Bersama.
https://kkp.go.id/artikel/12993-laut-masa-depan-bangsa-mari-jaga-bersama.
Diakses pada tanggal 25 Februari 2021
Rohman. 2008. Landasan Teori Penyuluhan Pertanian.Gajah Mada : Yogyakarta.
RP3KP Kota Samarinda tahun 2016. Rencana dan Indikasi Program RP3KP Kota
Samarinda. disperkim.samarindakota.go.id

Saanin, H. 1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan, Jakarta : Bina Cipta.
Siregar, S. 2010. Statistika Deskriptif untuk Penelitian Dilengkapi
Perhitungan
Safrida, T, Makmur dan Hafid. 2015. Peran Penyuluh Perikanan Dalam
Pengembangan Sektor Perikanan Di Kabupaten Aceh Utara. Agrisep.
Vol. 16(2).
Setyosari, Punaji. 2010. Metode Penelitian Penelitian dan Pengembangan.
Kencana : Jakarta
Suparmoko, M. (1995). Ekonomi Pembangunan. BPFE. UGM : Yogyakarta
Soto, D., J. Aguilar-Manjarrez, C. Brugère, D. Angel, C. Bailey, K. Black,
P.Edwards, B. Costa Pierce, T. Chopin, S. Deudero, S. Freeman, J.
Hambrey, N. Hishamunda, D. Knowler, W. Silvert, N. Marba, S. Mathe,
R.Norambuena, F. Simard, P. Tett, M. Troell and A. Wainberg.2008.
Applying an ecosystem-based approach to aquaculture: principle scales
and some management measures. In D. Soto, J. Aguilar-Manjarrez and
N. Hishamunda (eds). Building an ecosystem approach to aquaculture.
FAO/Universitat de les Illes Balears Expert Workshop. 7–11 May 2007,
Palma de Mallorca, Spain. FAO Fisheries and Aquaculture
Proceedings. No. 14. Rome, FAO. pp. 15–35.
 55

Undang-Undang Republik Indonesia. Nomor 16 tahun 2006. Tentang Sistem

Penyuluh Pertanian, Perikanan dan Kehutanan.
LAMPIRAN

Lampiran 1. Praktikan Membantu Lampiran 2. Penyontohan

Menyortir Dan Menghitung Bibit Penyortiran Bibit Ikan Bersama
Ikan Pegawai BBI Lubuk Sawa

Lampiran 3. Hasil Panen dan Lampiran 4. Penyortiran Hasil Panen

Pengemasan Bibit Ikan di BBI Yang Sudah Siap Dipasarkan
Lubuk Sawa

Lampiran 5. Pengarahan dan Lampiran 6. Pendampingan

Persiapan Pengukuran Ikan di Pengukuran Ikan Oleh Pak
POKDAKAN Danau Rejang Hendrieco POKDAKAN Danau
 56

Lampiran 7. Proses Pengukuran Ikan Lampiran 8. Foto Bersama dengan

Di POKDAKAN Danau Rejang Ketua Dan Perwakilan Anggota di
POKDAKAN Danau Rejang

Lampiran 9.Kolam Ikan Lele Lampiran 10. Proses Pengukuran

Dengan Perlakuan Red Water Di Ikan Lele Di POKDAKAN Karya
POKDAKAN Karya Sejati Sejati

Lampiran 11. Foto Bersama dengan

Lampiran 12. Diskusi Bersama
Ketua Dari POKDAKAN Karya
Dengan Ketua Kelompok
Sejati
Pembudidaya Maggot BSF
 57

Lampiran 13. Media dari Lampiran 14. Bentuk Maggot BSF

Pembesaran Maggot BSF (Black Yang Siap Di Panen Dan Dipasarkan
Soldier Fly)

Lampiran 15. Diskusi Bersama Lampiran 16. Mengunjungi Dapur

Dengan Ketua Kelompok Produksi dari Empek-Empek QAN
Pengolahan Empek-Empek QAN Ditemani Oleh Ketuanya

Lampiran 17. Melihat Langsung Lampiran 18. Foto Bersama Ketua

Proses Pembuatan Empek-Empek Kelompok Pengolahan Empek-
Empek QAN Samarinda
 58

Lampiran 19. Diskusi Bersama Lampiran 20. Melihat Tempat

Dengan Ketua Kelompok Bintang Pembudidayaan Ikan Hias Milik
Muda Mahakam (BIMMA) POKDAKKAN BIMMA

Lampiran 21. Mengukur Ikan Komet Lampiran 22. Foto Bersama Ketua
Di POKDAKAN BIMMA Kelompok POKDAKAN BIMMA
Di Depan Toko Ikan Hias Beliau

Lampiran 23. Pengukuran Ikan Lele Lampiran 24. Proses Pengukuran

Di POKDAKAN Bengkuring Karya Panjang Dan Berat Ikan Lele Di
Yang Didampingi Oleh Ketua POKDAKAN Bengkuring Karya
Kelompok
 59

Kuisioner Profil Kelembagaan Perikanan

No Kuisioner :
Tanggal wawancara :
Pewawancara :
Nama Responden :
Desa :
Dusun/Rt/Rw :
Umur : tahun.
No.HP :
Profil Kelembagaan Perikanan
1. Nama Lembaga/ Kelompok Perikanan :
2. Jenis Lembaga/ Kelompok :
3. Nomor SK Lembaga/ Kelompok Perikanan :
4. Nomor NPWP :
5. Nomor Akta Pendirian :
6. Susunan Ketua dan Anggota Kelompok :
No Nama Jabatan Pendidikan Umur
1
2
3
4

7. Tanggal Berdiri Lembaga/ Kelompok

8. Tujuan Berdirinya Lembaga/ Kelompok
9. Visi dan Misi Lembaga/ Kelompok
10. Bagaimana Proses Terbentuknya Lembaga Kelompok
11. Rencana Kerja Lembaga/Kelompok
12. Jenis Kelembagaan Menurut Formalitasnya (Formal/Informal)
13. Apa masalah dan hambatan lembaga/kelompok