PROPOSAL BISNIS

WARUNG MAKAN “BANDUNG”

Owner : Ibu Maryah

Nama Perusahaan : Warung Makan Bandung

Bidang Usaha : Makanan

Jenis Produk : Aneka Macam Sayur

 PROPOSAL BISNIS

WARUNG MAKAN “BANDUNG”

DATA PRIBADI

Nama : Desi Nurpadilah

Tempat dan Tanggal Lahir : Ciamis, 07 Desember 2022

Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Jln. Stadion No. 20 Dandong, Srengat, Blitar

Agama : Islam

Pekerjaan : Mahasiswa

Email : desinurpadilah45@gmail.com
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Pemenuhan kebutuhan dan keinginan serta nilai kualitas jasa sangat ditentukan oleh
tingkat kepentingan maupun kepuasan pelanggan sebagai pemakainya. Pelayanan yang kurang
memuaskan akan menyebabkan berkurangnya konsumen atau bahkan hilang karena konsumen
berpindah ke jasa layanan lain. Hal ini merupakan tantangan besar bagi perusahaan dalam
membangun citra perusahaan yang tidak hanya mampu membuat dan membangun tapi juga
dapat memberikan pelayanan yang memuaskan. Oleh sebab itu perusahaan perlu mengetahui
perilaku pelanggan dalam membeli, menggunakan dan mengevaluasi jasa dalam rangka
pemenuhan dan pemuasan kebutuhan. Rumah makan itu sendiri memiliki tantangan untuk tetap
mempertahankan usahanya antara lain bagaimana menjaga kualitas pelayanan agar dapat
bersaing dengan produk serupa dan juga produk pengganti lainnya yang saat ini semakin
banyak bermunculan. Salah satu faktor yang harus diperhatikan dala m menjaga kualitas
pelayanan yaitu dengan memberikan pelayanan yang memuaskan, sesuai dengan atau melebihi
harapan pelanggan. Sehingga dirasakan sangat penting untuk mengetahui pelayanan yang
diharapkan oleh pelanggan. Bila ditinjau dari sudut pandang perusahaan, salah satu cara yang
efektif dalam melakukan diferensiasi adalah melalui jasa atau pelayanan yang diberikan. Hal
ini membawa perubahan yang cukup mendasar dalam bisnis utama suatu perusahaan. Sebagai
contoh, semakin banyaknya bisnis utama warung makan bergeser dari sekedar menyediakan
segala macam makanan untuk dijual,menjadi usaha melayani dan memuaskan rasa lapar
pelanggan dengan disertai usaha menyediakan suasana yang kondusif bagi pelanggan untuk
menikmati hidangan.
Dalam konsep bauran pemasaran (Marketing Mix) terdapat 7 variabel yaitu produk
(product), harga (price), promosi (promotion) dan tempat (place), proses (process), personil
(personil), dan fasilitas fisik (physical facility). Analisis tingkat kepuasan pelanggan
memberikan landasan yang baik untuk memahami dan memanfaatkan lebih efektif lagi konsep
dan metode-metode pemasaran produk bagi strategi dan program pemasaran. Strategi dan
program pemasaran diperlukan untuk mengatasi permasalahan pemasaran yang kompleks
melalui pendekatan terhadap sistem nyata di dalam perusahaan.
Dengan alasan dan landasan tersebut saya berminat untuk merintis usaha warung
makan, dan diberi nama “Warung Makan Bandung”. Lokasinya berada di jalan Stadion Nomor
20 Kelurahan Dandong Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar Jawa Timur.
2. VISI
1. Menjadi solusi pemenuhan kebutuhan pokok sehari-hari masyarakat, khususnya disekitar
perumahan
 2. Menjadi warung makan yang mudah dijangkau
3. Menjadi warung makan yang menyajikan berbagai macam makanan rumahan atau
kebutuhan pokok lengkap
3. MISI
1. Mendapatkan kepuasan dari pembeli
2. Memperoleh keuntungan dari penjualan makanan
3. Memberikan pelayanan terbaik kepada pembeli
4. TUJUAN
1. Sebagai sarana untuk memenuhi kebutuhan dalam pengabdian kepada Tuhan Yang Maha
Esa
2. Memperoleh penghasilan atau keuntungan pendapatan
3. Memenuhi kebutuhan masyarakat
4. Memanfaatkan peluang usaha
5. Memberikan suatu unggulan tersendiri
5. MANFAAT BERBISNIS
• Manfaat Financial
Usaha warung makan ini cukup menjanjikan karena menjadi makanan pokok
dan bisa dikonsumsi setiap hari. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi
pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak
murahan dengan katalain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya.
Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.
• Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang. Usaha
ini cukup menjanjikan bagi kita, karena saya sebagai mahasiswa, saat sarapan lebih
memilih dengan porsi yang sedang dan serta menu sederhana namun rasa yang enak.
Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai
pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam
menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh
seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan
menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.
• Bagi Masyarakat
Dengan adanya warung makan ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat
untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung
dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan,
karena apabila usahanya telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk
membantu dalam kelancaran usaha.
 BAB II

STRATEGI BISNIS

1. Produk
Makanan yang ditawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam
varian, seperti:
a. Oseng atau tumis (jamur, tahu buncis, cece buncis, pepaya, daun pepaya, paria, terong, dll)
b. Lodeh atau yang bersantan (tewel belendi, tahu pedes, tahu kuning, sayur bung, daun
singkong, tewel kuning, tewel pedes, dll)
c. Sambel pindang
d. Sambel goreng ati
e. Botok (lamtoro, pindang, teri, kemangi)
f. Ayam goreng
g. Ayam bakar
h. Kulub
i. Pepes pindnag
j. Sate ati sapi
k. Gorengan (bakwan jagung, bala-bala, tempe mendoan)
l. Pindang presto
m. Patin
n. Ceker ayam
o. Opor ayam
p. Soto
q. Rawon
Dengan memiliki berbagai macam makanan yang ditawarkan maka, masyarakat dapat
memilih jenis makanan yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-
masing.

2. Analisis Pasar
1) Target Penjualan
Usaha ini berlokasi di tempat strategis sehingga banyak di lewati oleh
masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non lokal jadi, usaha kami ini mudah untuk
dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sek itar
rumah.
2) Sasaran Konsumen
 Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas.
Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli makanan yang
kami tawarkan, karna harga yang kami berikan pun cukup terjangkau untuk semua
kalangan. Harga yang kami berikan yaitu Rp. 500 – Rp.15.000

3. Strategi Pemasaran
Salah Satu strategi pemasaran yang saya gunakan yaitu dengan membuka cabang usaha
atau dengan cara menambah cabang baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki di
pusat. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha makanan ke daerah-daerah lain, dengan
harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan keu ntungan
pendapatan serta dapat mengurangi tingkat penganggurandengan memperkerjkan karyawan
yang baru.
 BAB III

ANALISIS KEUANGAN

1. Harga
Nama Makanan Harga
Oseng 5.000
Lodeh 5.000
Sambel pindang 5.000
Botok 1.000
Ayam bakar 7.000
Ayam goreng 7.000
Kulub 5.000
Pepes pindang 6.000
Sate ati sapi 5.000
Sambel goreng ati 6.000
Gorengan 500
Pindang presto 6.000
Patin 10.000
Ceker ayam 8.000
Opor ayam 14.000
Soto 6.000
Rawon 10.000
Cap jay kuah 5.000
Sayur sop 5.000
Sayur bening 5.000
Sayur asem 5.000

2. Biaya Bahan Baku Perhari

Bahan Kg Biaya Jumlah
Macam-macam 50 10.000 500.000
Sayuran mentah
Daging ayam 18 ekor 34.000.000 600.000
Bandeng 6 25.000 150.000
Patin 5 20.000 100.000
Lombok 7 25.000 175.000
 Bawang merah 5 22.000 110.000
Bawang putih 5 22.000 110.000
Telur 2 25.000 50.000
Terigu 13 14.000 42.000
Minyak goreng 20 20.000 400.000
Saos pedas 2 picis 3.000 6.000
Bumbu penyedap 10 gantung 10.000 100.000
Gas elpiji 19 19.000 361.000
Total 2.704.000

3. Pendapatan dan Biaya Perhari

No Item Volume Jumlah Total
1 Penjualan
Penjualan perhari 5.000.0000
2 Biaya produksi
Bahan baku 2.704.000
Tenaga kerja 5 orang x 50.000 250.000
Total biaya 2.954.000
3 Keuntungan 2.046.000
 BAB IV

PENUTUP

1. Kesimpulan
Memang saat ini usaha warung makan sedang banyak digemari oleh para usahawan,
ada juga yang bermula dari sekedar hobi memasak hingga akhirnya memutuskan untuk
membuka usaha warung makan. Di Indonesia banyak sekali berbagai macam makanan, seperti
makanan khas sunda, khas padang, khas Yogyakarta, khas Jakarta dll. Bisnis warung makan
adalah bisnis yang menjanjikan, karena itu dengan kita menjadi pengusaha warung makan salah
satunya kita bisa meraih keuntungan yang sangat banyak.
2. Saran
Berbisnis apapun kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para
konsumen tidak bosen atau jenuh untuk memakan yang kita buat. Dalam berbisnis rumah
makan kita harus mempunyai konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak
konsumen yang datang ke warung makan. Kita juga harus memperhatikan lokasi tempat usaha,
sebaiknya lokasi berbisnis harus strategis sehingga banyak konsumen yang berdatangan.