PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

SOSIS CEPAT SAJI

DISUSUN OLEH:
1. Siti Humayroh
2. Amanda Laudya
3. Debora Gabriella
4. Tasya Salsabilla
5. M. Doni Adi
6. Arya Rafsanjani

KELOMPOK 4
KELAS X MIPA 4
SMA NEGERI 17 KOTA BEKASI

i.
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ……………..……………..……………………….……………..….….. i

Daftar Isi ……………...……………………….……….………..………………............ ii

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ………..………………………….…….………………………..…... 1

B. Rencana Bisnis ………..………………………….…….…………………………..... 1

C. Manfaat

a. Potensi di bidang Ekonomi ……………………………………...………………. 1

b. Potensi di bidang Sosial ………………………………………………………..... 2

D. Tujuan Usaha ……………………………………………………………………..….. 2

E. Visi dan Misi ……………………………………………………………….........…… 2

F. Ringkasan Usaha ………………………………………………………………..……. 2

BAB II RINCIAN USAHA

A. Produk ……………………………………………………………………………….. 3

B. Analisis swot ………………………………………………………………………… 3

1. Strenght ………………………………………………………………………….. 3

2. Weightness ………………………………………………………………………. 3

3. Opportunity ………………………………………………………...……………. 4

4. Threatment ………………………………………………………………………. 4

BAB III RINCIAN PERMODALAN

 A. Sumber-sumber Permodalan ………………………………..………………………. 5

B. Modal Investasi ……………………………………………………………………... 5

C. Biaya Operasional …………………………………………………………………... 5

D. Harga Jual …………………………………..………………………………………. 6

E. Total Keseluruhan …………………………………………………………………... 7

BAB VI PENUTUP …………………………………………………………………… 8

ii.

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sosis merupakan produk olahan daging atau campuran beberapa olahan daging yang
dihaluskan serta dicampur dengan bumbu-bumbu atau rempah-rempah. Pada umumnya
sosis dibuat dari daging ayam, ikan, sapi, dan kelinci. Sebagai salah satu panganan,
variasi olahan sosis mempunyai prospek yang cerah dan digemari masyarakat.

Kebanyakan orang menggemari sosis sebagai camilan cepat saji dan beragam olahan
sajian makanan. Sosis juga efektif dibawa kemana saja, karena kemasannya yang kecil
dan bisa dimasukkan kedalam tas. Dan produk ini juga banyak tersedia dimana saja
seperti warung, toko, grosir dan sebagainya.

B. Rencana Bisnis

Tempat usaha bisnis yang sesuai untuk produk sosis kami nantinya akan berlokasi di
pinggir jalan-jalan utama yang ramai dilewati orang, dengan demikian konsumen akan
mudah melihat dan tertarik dengan tempat usaha kami.

Promosi dalam kegiatan usaha bisnis juga sangat penting dan pemasaran dalam
rangka menginformasikan serta mendorong perminatan terhadap produk yang kami buat
 dengan cara mempengaruhi konsumen agar membeli produk kami. Dan kami bisa
memprosikannya juga di Internet, memberikan secara gratis kepada siswa/siswi,
membagikan poster kepada orang-orang, dan menawarkan diberbagai rumah.

Sosis yang kami buat bisa dengan mudah dikonsumsi dan diolah dengan berbagai
macam olahan masakan. Dan produk sosis cepat saji ini tidak menggunakan campuran
bahan pengawet dan bahan kimia berbahaya sehingga cukup aman dan sehat untuk
dikonsumsi oleh masyarakat.

C. Manfaat

a. Potensi di bidang Ekonomi

Dengan adanya pembuatan sosis ini diharapkan nantinya dapat meningkatkan

perekonomian, yaitu:

1. Usaha menjual sosis cukup menguntungkan dari segi ekonomi,

2. Harga yang murah meriah juga sangat terjangkau dikalangan masyarakat

3. Menjadi sumber penghasil bagi berbagai pedagang seperti pedagang

daging ayam, rempah rempah dll.

1.
b. Potensi di bidang Sosial

Dengan adanya pembuatan sosis ini diharapkan nantinya dapat meningkatkan

perekonomian, yaitu:

1. Membantu memenuhi kebutuhan pangan masyarakat yang berkaitan

dengan makanan pokok.

2. Mudah didapatkan dan juga dikonsumsi oleh masyarakat

3. Menjadi peluang bisnis dalam membuka wirausaha.

D. Tujuan Usaha

Adapun maksud dan tujuan dari usaha sosis siap saji ini antara lain:
 1. Sebagai langkah untuk mengambil peluang usaha.

2. Sebagai aktualisasi diri dan praktek langsung dari ilmu manajemen kewirausahaan
dan pembuatan secara langsung produk olahan

3. Mengembangkan perekonomian masyarakat sekitar.

E. Visi dan Misi

Berikut ini visi dan misi dari usaha sosis siap saji ini antara lain:

 Visi: Menjadikan olahan makanan sosis siap saji sebagai makanan yang banyak
diminati dan disukai oleh masyarakat

 Misi: Menciptakan usaha makanan yang bersih dan sehat.

F. Ringkasan Usaha

Berikut ini ringkasan usaha sosis siap saji yang akan kami dirikan:

 Nama Pemilik : Kelompok 4

 Alamat Pemilik : SMA N 17 BEKASI

 Nama Usaha : ‘Sosis cepat saji’

 Bidang Usaha: Camilan

2.
BAB II
RINCIAN USAHA
A. Rincian Produk

Dalam membuat produk cepat saji, kami menggunakan bahan–bahan berkualitas dengan
penyajian yang kreatif dan inovatif. Berikut adalah beberapa varian menu olahan dari
sosis cepat saji yang kami dirikan:

 Sosis Goreng
 Corndog
 Mie gulung sosis
 Sosis bakar
 Kroket sosis
 Roti sosis
B. Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan):

 Penyajian Sosis cepat saji cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.

 Harga bahan baku murah meriah.

 Varian rasa yang beragam, dan rasa yang enak.

 Mudah dijalankan.

 Harga perproduk cukup terjangkau untuk semua kalangan.

 Perlengkapan usaha yang mudah didapat.

2. Weightness (Kelemahan):
  Penyajian Sosis cepat saji cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.

 Pesaing cukup banyak.

 Permintaan terhadap produk yang naik-turun (tidak stabil) didapat.

3.

3. Opportunity (Peluang)
 Pembeli memiliki banyak pilihan varian rasa.
 Cocok untuk segala usia, karena teksturnya yang didapat.
4. Threatmen (Ancaman)

Pesaingnya cukup banyak, mulai dari pedagang kaki lima, pedagang rumahan, hingga
produk yang tersebar di berbagai minimarket. Pelayanan dan yang kurang
memuaskan akan membuat usaha sulit berkembang.
 4

BAB III
RINCIAN PERMODALAN USAHA
A. Sumber-sumber Permodalan

Awal mula pendirian usaha camilan sosis cepat saji ini menggunakan modal sendiri dari
kami selaku pemilik. Dan untuk mengembangkan usaha ini, kami juga membutuhkan
sumber-sumber modal dari bank.
B. Modal Investasi

Rincian modal peralatan usaha sosis cepat saji yang kami dirikan terdiri dari:

Peralatan Harga

Etalase/gerobak Rp. 1.600.000

Kompor Rp. 135.000

Gas Rp. 20.000

Pengaduk Rp. 50.000

Wadah Rp. 100.000

 Pisau Rp. 50.000

Talenan Rp. 19.000

Blender daging Rp. 48.000

Plastik pembungkus sosis Rp. 27.000

Wajan Rp. 45.000

Tusuk Sate Rp. 13.000

Plastik segitiga Rp. 22.000

Baskom Rp. 25.000

Piring Rp. 43.000

Sendok Rp. 15.000

Peralatan tambahan Rp. 100.000

Jumlah Investasi Rp. 2.312.000

C. Biaya Operasional

Rincian modal operasional sosis cepat saji yang kami dirikan terdiri dari:

1. Biaya Tetap:

Biaya Tetap Harga

Penyusutan etalase/gerobak 1/50 Rp. 1.600.000 Rp. 32.000

Penyusutan Kompor 1/50 Rp. 135.000 Rp. 2.700

Penyusutan Gas 1/50 Rp.20.000 5. Rp. 400

 Penyusutan Pengaduk 1/50 Rp. 50.000 Rp. 1.000

Penyusutan Wadah 1/50 Rp. 100.000 Rp. 2.000

Penyusutan Pisau 1/50 Rp. 50.000 Rp. 1.000

Penyusutan Talenan 1/50 Rp. 19.000 Rp. 380

Penyusutan Blender daging 1/50 Rp. 48.000 Rp. 960

Penyusutan Plastik pembungkus sosis 1/5 Rp. 27.000 Rp. 540

Penyusutan Wajan 1/50 Rp. 45.000 Rp 900

Penyusutan Tusuk Sate 1/50 Rp. 13.000 Rp. 260

Penyusutan Plastik segitiga 1/50 Rp. 22.000 Rp. 440

Penyusutan Baskom 1/50 Rp. 25.000 Rp. 500

Penyusutan Piring 1/50 Rp. 43.000 Rp. 860

Penyusutan Sendok 1/50 Rp. 15.000 Rp. 300

Penyusutan Peralatan tambahan 1/50 Rp. 100.000 Rp. 2.000

Jumlah Biaya Tetap: Rp. 46.240

2. Biaya Variabel

Nama Bahan Harga Jumlah

Daging Ayam Giling 30.000.00 x 30 Rp. 900.000
Telur 2.500.00 x 30 Rp. 75.000
Bawang putih 2.000.00 x 30 Rp. 60.000
Tepung tapioka 7.000.00 x 30 Rp. 210.000
Garam 2.000.00 x 30 Rp. 60.000
Merica 1.000.00 x 30 Rp. 30.000
Ketumbar 1.000.00 x 30 Rp. 30.000
Gula 4.000.00 x 30 Rp. 120.000
 Plastik ice mambo 5.000.00 x 30 Rp. 150.000
Gas 20.000.00 x 30 Rp. 600.000
Minyak 8.000.00 x 30 Rp. 240.000
Total Biaya Variabel Rp. 2.475.000
D. Harga Jual

Rincian daftar menu usaha sosis cepat saji yang kami dirikan terdiri dari:

No. Nama Menu Harga

1 Sosis Bakar 5.000.00

2 Corndog 10.000.00

3 Mie gulung sosis 7.000.00

4 Sosis goreng 3.000.00

5 Kroket sosis 5.000.00

6 Roti sosis 5.000.00

6.
Total Biaya Operasional

Biaya tetap + Biaya Variabel = Rp. 2.521.240

Pendapatan per-Bulan

Penjualan rata-rata =

30 Porsi x Rp. 3.000 = Rp. 90.000

30 Porsi x Rp. 5.000 = Rp. 150.000

30 Porsi x Rp. 10.000 = Rp. 300.000

Total Penjualan Rata – Rata =

Rp. 540.000 x 30 hari = 16.200.000

Keuntungan per-Bulan

Laba = Total Pendapatan – Biaya Operasional

Rp. 16.200.000 – Rp. 2.521.240 = Rp. 13.678.760

Lama Balik Modal

Total investasi/Keuntungan =

Rp. 5.000.000 : 13.678.760 = 2 Bulan

7.

BAB IV

PENUTUP

Sosis cepat saji merupakan usaha yang paling sederhana dan mudah untuk di praktikan.
Usaha ini bisa nenjadi usaha yang mampu sukses dan berkembang jika di kelola dengan baik dan
dikembangkan dengan sebagaimana mestinya. Walaupun usaha ini dibilang kecil dan sederhana
tapi kami yakin usaha ini bakal sukses dan maju.
8.